金色不如帰 (國際金融中心商場)

營業中

休息中

如果今日唔係落雨 我一定唔會黎食！🤬🤬🤬1）首先 先講㩒飛攞位：網上平台 - 你俾人㩒飛 1位，1-2位同3位或以上 分A,B,C飛。我由12:23分攞咗3位 等到1點先入到坐-唔係因為之前有好多張飛 （對上叫到-C004 我係005）我問帶位員 點解叫左成10幾個號碼都唔叫C飛 佢態度勁差話 我地係跟攞飛時間叫號碼㗎。咁我就問佢 咁你地分A,B,C黎仲咩 順Number 叫咪得囉 仲咩要用呢樣嘢去誤導人哋等位時間 😠😠2）入咗坐 準備叫嘢食 個落單服務問我地食咩 好啦講哂之後 佢話支筆冇墨水 頂 咁你叫咩我落單呀 你收成$188個set 先進啲攞部平板嚟落單得嗎？ 3）食物質素-$188 個set 份量小得可憐 拉麵唔覺得有幾好味。有生之年 唔使旨意我再去！ 從來都唔寫食評 今次真係頂唔順。如果唔係最低都要俾一星 成件事 一粒星都唔值。

天氣不似預期， 呢日真係落左超級大雨我地行完山頂 落返黎 ifc避雨…平日經過呢間都一直未去試香港店上一次去食 已經係東京店疫情太耐 懷念旅行一碗醬油味 一碗鹽味🤭🤭🤭濃濃的貝類味 食完成個人暖曬

約朋友食lunch，佢推介呢一間俾我，因為我估佢知道我腌尖😹😹😹去到我冇乜特別感覺，只係覺得好迫。直到我朋友講我先知係得獎舖頭。啲拉麵真係幾唔錯，係咸咗d,啲麵好有咬口下次可以試一下其他味！煎餃子就一般般。

今日去蘋果上堂，上完都差唔多夜晚八點幾，咁就不如繼續喺IFC搵食。金色不如帰我想食好耐，始終喺東京係米芝蓮一星，點樣貴都想試一次嘅。但係一碗咁貴嘅拉麵，如果選擇外賣自取實在有點浪費。好啦，我今日就喺IFC堂食啦😀望到餐牌，樣樣都好想試，掙扎咗好耐，最後決定叫呢啲：貝汁鹽味拉麵 $128溏心蛋 $15其實我覺得個拉麵唔係想像中咁好味，對於日本拉麵嚟講，湯底係靈魂。但係成個湯底只係食到黑松露味，食唔到鮮味，而且對我來講湯底偏鹹咗少少。不過，隻糖心蛋真係超高水準，必食👍🏻👍🏻我今晚因為8:30先入坐，唔多人，所以坐得舒服。埋單差唔多$160，我覺得有點小貴，不過總算試過東京一星級嘅滋味🤗

之前試過這間的拉麪， 已經好好食。 今次試下其定食😍😍。超大份🫣（5⭐️最高）饅魚串燒華美鳥定食（5⭐️）我無諗過甘多😅😅大大條饅魚放左約一碗飯表面。 有沙律做前菜配蜆肉麵豉湯。 沙律🥗🥙 - 當中有羅馬生菜， 新鮮蕃茄仔， 青瓜， 有跟小小黑醋👏🏻👏🏻， 其實份量都幾多😊蜆肉麵豉湯 - 有新鮮蜆肉在其中， 有少量炸麵筋同豆腐， 但一d都唔喊🥹， 好正呀～🤩雞串燒 - 🍢 用大大條大蔥夾著滑雞肉， 蔥咬落一d都唔辣， 仲好香， 雞串用少少燒汁燒成😏好味主角飯魚飯 - 無諗過甘大條饅魚， 同埋甘滑。 配有小小青瓜， 酸黃瓜及紫菜🥳🥳， 只係個汁有少少喊🤏。

金色不如帰東京米芝蓮一星拉麵店嚟到呢度緊係要試貝汁拉麵分醬油同鹽味選擇我揀咗鹽味拉麵湯甜鮮甜嘅好好飲牛肝菌醬已麵出色嘅同場叫多個京葱味噌豆腐不過我覺得成個拉麵份量偏少性價比略貴不過都值得一試嘅！

📍#金色不如帰#MFJ中環 #MFJ日本菜人均消費: HKD145喺銅鑼灣食過另一間牡蠣不如帰，主打生蠔湯底，今日回一回佢哋本尊 @konjikihototogisuhk ！餐廳喺香港站最頂層，除非去開IFC/碼頭，如果唔係都幾唔方便🙈。 🆗貝汁醬油拉麵🍜$128湯底有蜆，豬骨，魚熬成，湯非常有鮮味，加上牛肝醬同黑松露醬，成個湯非常濃味！ 慢煮叉燒都算嫩滑，但唔係太熱！麵身較硬身，口感唔錯！ 問題係湯底太濃味，越食越鹹，越食越渴！🆗貝汁鹽味拉麵🍜$128鹽味湯底其實一樣，只係配料唔同！整體感覺其實幾相似，但就冇咁濃味，感覺上清新啲！不過湯底一樣都係越食越鹹，越食越渴！⭐️白豚骨拉麵🍜$115三款來講，白豚骨拉麵相對來講好少少，湯底豬骨味香濃，但唔會好似其餘兩款越食越鹹！不過去到豚肉超級肥，咬落去成口肥膏！依間同牡蠣不如帰相比，我覺得後者好食啲！其實兩間好似，十分注重湯底，但問題真的太濃味，食到味真係有少少食不下去嘅感覺！#mfoodjournal #instagfood #foodstagram #hkfoodstagram #foodie #hkfoodie #foodbl

叫左一個seat lunch$188，要左一個貝汁醬油味拉麵加蛋，跟一個煎豚肉餃同土冷泡培茶。一開始叫唔知會咁大份量，同埋食到最後好飽同有小小流，所以無食哂。食物方面：拉麵，一開始食幾有新鮮感，好有貝香同埋菌味，隻蛋亦都好流心，入味。但係個叉燒就好一般，亦有小小鞋🥲 真心有小小破壞左成個心情😮‍💨 煎餃，如果好大食既可以試下既，但係，可以唔駛比錢專登單點食，個皮煎得唔夠脆，無煎到既位置有小小乾身，餡就好一般既日式餃子餡有小小散。總結：可以試第一次，下一次除非有朋友想試，否則都應該唔會有下一次。

3/5Soup is nice, but the mushrooms flavour alittle strong to my taste, steal the focus abit. Lovely thin noodles, almost soba like. Mini rice is alright, seafood cooking time not on point, oysters a little fishy. Egg was amazing tho. Ice cream surprisingly very good! Silky smooth and light.

這是一家日本過江龍拉麵店❈午餐-散叫❈☞ 貝汁鹽味拉麵 Shio Hamaguri Soup Ramen HK$128 | 評分：8.5/10本來一直糾結點醬油的還是鹽味的，但因為怕醬油會太鹹，所以最終選擇了後者湯麵🍜一端上來就是熱騰騰的，香氣撲鼻，吃的時候也喝到鮮甜的蜆味，不過覺得有點過鹹。。。麵條幼細軟滑豚肉只有薄薄的兩片，一塊低温熬煮的，肉質柔軟嫩滑，而另一塊就是三層肉，脂肪分佈適中。整體來說個人覺得味道是不錯的，但一碗拉麵，以這份量來說價格過高了~🤑不過也值得一試~整體來說味道還是不錯的~❈總括❈湯頭鮮甜，有蜆味，但有點過鹹份量不多，價格偏貴

難得星期日咁好天，出中環搭船前去IFC食個lunch先。好多次經過呢間，今日終於有機會去食囉！見到呢個係招牌菜，就呢個啦！ 貝汁醬油拉麵 $128有松露既味道，個湯俾想像中濃郁，中間有豬骨同埋淡淡既蔴油味，仲有炸蒜蓉既香味。叉燒就肥美，下次要追加先！拉麵既質感比較彈牙。俾多$15加配溏心蛋個蛋黃整得香滑又流心，放入拉麵度就好滋味啦！白桃焙茶（凍） $38有白桃味同果香，唔會太甜，焙茶岩岩好清熱解渴，中和拉麵湯底既濃郁味。

中環IFC金色不如歸貝汁鹽味拉麵🍜加涼拌黑松露紋甲墨魚🐙先唔講食物，首先要贊下呢度個女經理，雖然戴住口罩但都感覺到佢嗰份笑容，見佢喺間餐廳走嚟走去無時停，但仍然笑笑口，今時今日嘅香港真係好需要呢份笑容，希望香港人有日可以大家除罩相見，見到大家嘅笑容。食物仍然保持水準，麵質爽口順滑，湯頭正常鮮味，叉燒肥瘦各半，今日唔記得加玉子，墨魚沙律好食嘅，醬汁酸甜適中，墨魚爽脆，配埋洋蔥青瓜一齊食口感唔錯。

早三個月試過「牡蠣不如帰」之後，一直好想找機會試試元祖版「金色不如帰」。今日就趁入去迪士尼前順道在香港的中環總分店朝聖。正如近兩三年在香港開業的其他人氣日式拉麵店，「金色不如帰」同樣是日本過江龍，不過來頭更大、名氣更響。於2006年在東京新宿地區創業，只有10個座位；經過幾年經營後，逐漸被日本權威飲食雜誌吹捧，並在2018年底首次在《米芝連 東京版》摘星，之後連續四年（包括今個年度）獲頒一星餐廳。開放式門面耀目搶眼、拉麵廚房及一排吧枱式座位又對正大門口，兩大原素正是吸引客人嘅最佳方法。拉麵廚房背面及兩側另外布置了幾張四人枱，整體室內裝修簡約中有細緻位，加上金黃色的牆身增添了點點奢華 ⋯⋯ 可以用精緻拉麵店去形容。去到時剛剛開門，成為今日第一組客人。餐牌設計同「牡蠣不如帰」如出一轍，印刷精美，但拉麵款式及小食就不盡相同。「金色不如帰」主打五款拉麵，另有四款丼及九款小吃。部分小食款式相當吸引，並非常見的雞唐揚或日式餃子，只是今天實在太早食午餐，沒有胃納容下小食，要留待下一次。香港分店雖然由香港人參與投資，但創店人山本先生全權主理廚房出品。每間分店開張前，山本先生皆會親臨香港，因應香港的水質

喺IFC搵食，因為有啲趕時間，見到唔使等位就即刻同朋友入去坐低😂等食嘅時候見到枱面上有個小小嘅食拉麵教學 📋大概係聞吓碗拉麵，再飲啖湯，先開始夾拉麵食🥢貝汁鹽味拉麵🍜 $128湯底望落好清，其實味道香濃，嚐到蜆味👍🏻👍🏻拉麵麵質亦唔錯最滿意湯底夠熱，拉麵要熱辣辣先好食👍🏻朋友食豚骨辛拉麵🌶，試咗佢一啖湯個辣味都ok，唔會辣到咩味都食唔到Overall食物質素唔錯，但價錢偏貴雖然喺中環食嘢都要咁上下價錢😔

中環搵位食午餐同要拎天上既星星⭐️⭐️一樣咁難，呢間係朋友想試好耐既米芝蓮一星拉麵，等左20分鐘到入到去有得坐bar枱望住師傅👨🏻‍🍳淥麵🤙🏻🤙🏻Set Lunch ($168)//🍜貝汁鹽味拉麵貝湯即係蜆湯🍲，拉麵聲稱無添加MSG🙅🏻‍♀️🧂，特別既係加左牛肝菌粉🍄同油，少少黑松露醬，湯底睇落好清，但飲落又幾鮮幾濃味，個人略嫌少少鹹，低溫叉燒似蒸豬肉🍖；麵質有啲似蕎麥麵//🥗黑松露紋甲墨魚沙律沙律有驚喜‼️黑松露油配埋佢個調製salad dressing酸酸甜甜幾好食，墨魚🦑夠爽口，份量幾夠🤤🤤🤤*配冷泡烏龍茶🧊