酒屋一杯喜

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餐廳：酒屋一杯喜地址：清風街1A~1B號美城花園大厦地下KL6號舖又係好正嘅美食呀❤️～白松露炸溫泉蛋沙律🥚🥗很有特色的沙律，淡淡松露香味的薯仔沙律，配上一個流心炸蛋，切開炸蛋流出蛋黃混合薯仔一起吃，有很不錯的口感。😋😋～月見海膽拖羅杯🐟大片海膽配以碎拖羅，加上壽司飯，最特別係有一個淡淡酒味嘅蛋黃，可以用紫菜捲起來吃，味道真不錯！～川海老唐揚（炸蝦仔）🦐香脆炸蝦仔，不要小看這些蝦仔，炸得剛剛好，外脆內軟，有鮮蝦味道，用來送酒作小食一流👍🏻👍🏻～魔鬼魚翅亁🐟炭燒魚乾，有濃濃的鹹香烤魚乾味，又不會太乾，燒得剛剛好，吃過一塊就會吃不停口，不錯的小食😋 ～蔥吞拿魚腩卷🍣這個壽司卷，外面是吞拿魚腩碎包著壽司飯，中間夾着香蔥，混合一起吃，就吃到淡淡香蔥味道，味道很配合。～墨魚香腸、厚切牛舌、七里香（雞尾）串燒墨魚香腸有粒粒墨魚肉，真材實料很好味。厚切牛舌是我的至愛，牛舌有濃厚嘅牛舌香味，還有肉汁，燒烤得剛剛好，值得推介👍🏻👍🏻～牛肉壽喜鍋🍲壽喜燒味道不錯，用料不錯，薄薄的牛肉十分香滑，有香濃牛肉味。

天后清風街發現一間勁多野食嘅日式居酒屋🏮入面嘅佈局好有日本居酒屋feel，仲播住日文歌🎵見食物種類超多🤩涵蓋刺身壽司.串燒.鍋物.鐵板料理.拉麵炒飯等🗒️連一啲日本當地嘅料理，例如黑豚沖繩苦瓜炒蛋，福岡九州名物牛腸鍋都有呀😱👍🏻我今次都叫咗特別嘅野食😌👇🏻-👉🏻月見海膽拖羅杯 & 炸蛋白松露油吞拿魚薯仔沙律，兩款建議食法將食材撈勻，齊集多款食材嘅味道所以好特別🤤-🌟月見海膽拖羅杯 ($178)🥗炸蛋白松露油吞拿魚薯仔沙律 ($88)🌟燒明太子($88)：好鹹香，配青瓜食好夾🐟腦天刺身2切 ($78)：我第一次食腦天刺身，即係吞拿魚腦天肉，油分高、魚味好濃👍🏻😋🍢串燒($38-$68)🐔🐷🐟塩燒白鱔雞皮、雞頸、鹿兒島黑豚五花腩（雞皮好脆口好好味🤤其他都好高質）🥬鐵板塩汁炒野菜 ($78)：大碟兼充滿牛油香🍜激辛赤喜牛肉拉麵 ($108)呢款拉麵意外地好食🍜😍麵條軟硬適中，食落唔會即刻感受到辣味，而係咀嚼後會逐漸湧現出少少辛辣感，幾過癮🤩掛住日本野食個陣絕對可以返黎呢間居酒屋食呀～🏮👍🏻

龍蝦天婦羅天婦羅外酥內嫩，蔬菜同海鮮搭配恰到好處，酥脆口感令人非常愉悅😚😚😚再搭配沾醬更加係美味無比活赤貝刺身活赤貝刺身鮮嫩多汁🥰🥰🥰海洋鮮味係口中綻放，口感滑順，再搭配醬油同芥末，令人一試成主顧😋😋😋大吞拿魚腩刺身大吞拿魚腩刺身肉質厚實，油花分布均勻🥳🥳🥳口感極為鮮美，搭配一點醬油，風味更提升，令人享受到舌尖上既奢華🤓🤓🤓金目鯛金目鯛的肉質細膩，味道清甜🐟🦞🦑非常感受到其新鮮，簡單調味更加令本身風味得到完美展現🤤🤤🤤赤蝦刺身赤蝦刺身鮮甜味道令人驚豔，肉質緊實且富有彈性😗😗😗搭配醬油，更展現海鮮既自然風味✌🏻✌🏻✌🏻自家製玉子燒串爆蔥吞拿魚蓉&蟹羔蟹肉自家製玉子燒串呢次揀左爆蔥吞拿魚蓉同蟹羔蟹肉，口感豐富🍳🥚層次感十足，甜滑玉子燒同鮮美既內餡形成完美搭配😛😛😛 爆蔥吞拿魚蓉口感滑順，清新蔥香同鮮魚味道相得益彰😆😀😆 而蟹羔蟹肉鮮美同細膩令人驚喜，十分之感受到蟹肉鮮香，令人難以忘懷😙😙😙蔥吞拿魚腩卷蔥吞拿魚腩卷搭配新鮮，肉質滑嫩☺️☺️☺️蔥香同魚腩結合令會想人一口接一口🙂‍↕️免治雞肉棒免治雞肉棒口感豐富，外脆內嫩😆😆😆 再搭配月見醬汁令人感受到傳統味道，滑順口感同蛋黃的香氣相互融合😎😎😎清酒

今日又去咗朋友仔主場食晚飯佢話要食日本嘢 就去咗佢公司附近嘅安排坐吧枱 可以望住師傅準備食物見佢好有心機握壽司 👍🏻如果成班朋友驚嘈到人 有間房可以book㗎🥗蟹籽野菜沙律好！大！兜！ 蟹籽 蟹柳 同沙律醬都好給力除咗平時食開嘅青瓜絲 佢仲有其他沙律菜🐟刺身盛盒5點三文魚 油甘魚 吞拿魚 帶子 蝦 全部都厚切啖啖肉 🤤 鮮甜到呢～🍣辣味鐵火卷即係吞拿魚卷 飯嘅面頭有層好薄嘅脆脆食落有口感但唔係好重辣味 怕辣嘅朋友可以放膽試吓🍳鐵板海鮮大阪燒新鮮熱辣鐵板上好多木魚喺面頭 ㊙️一杯喜秘之炒飯咁神秘 開嚟見我‼️一開蓋 香味湧出嚟 豚肉為主打嘅炒飯 飯炒得夠乾身 粒粒分明仲有啲紅蘿蔔粒 蟹膏一齊炒🍢串燒銀杏 幫助減低記憶力衰退🤣雞皮 食落好脆口 嗦嗦聲雞頸 第一次試 平時好少機會食到 肉質比想像滑牛舌 厚切 好香口 夠juicy

今次來訪位於天后，韻味十足嘅居酒屋餐廳✅ 內部裝橫仿日式懷舊設計，柔和嘅燈光加上經典嘅日本流行音樂背景，好似去咗日本旅行咁😆 好chill❤️ 㨂咗多款餐廳本日推介😍 刺身就叫咗活赤貝、大吞拿魚腩同埋金目鯛🤤 件件厚切又飽滿，食落啖啖肉，滑嫩又鮮美👍 伊勢海老天婦羅擺盤華麗又壯觀😍 巨型炸蝦粒堆得山一樣高🤩 全部新鮮炸起，食落外層香脆，內裡蝦肉彈牙可口😋 真係好出色🌟 另外叫咗一份玉子燒串同埋免治雞肉棒☺️ 有多款口味可以選擇🤭 玉子燒選了爆蔥吞拿魚蓉同埋蟹羔蟹肉❤️ 玉子燒口感香滑細嫩，蛋味濃厚🤤 無論配搭油香滿溢嘅吞拿魚蓉，還是鮮甜甘美嘅蟹羔蟹肉，都非常合拍✅ 免治雞肉棒必選月見作醬料☺️ 卜卜脆嘅雞肉棒沾上滑溜派嘅月見汁，真係美味無比😚想食個煲必選清酒煮蜆😆 蜆肉大隻又肥美，食落又滑又彈牙，清酒嘅香令蜆肉嘅鮮味更出眾😚 真係食唔停口🤤 

今晚我去咗一間朋友介紹嘅日式居酒屋，呢間店唔難搵，因為佢靠近地鐵站，交通方便。餐廳設有outdoor位置，特別係天氣好嘅時候，可以坐戶外，應該會非常舒服。我點咗啲菜色，全部都係菜單上帶大拇指嘅推薦。日式串燒講求食物本身嘅味道，真係好吸引。雖然有好多炸物都幾好睇，但因為今次叫咗太多野，所以冇叫到，下次再嚟一定要試下！今次叫咗：蟹籽野菜沙律：新鮮嘅蔬菜配上蟹籽，口感清爽。刺身盛合5點：有油甘魚、帆立貝、牡丹蝦、三文魚同池魚，每一口都係享受。枝豆（鹽味）：鹽味適中，開胃又好食。鱈魚乾：咸香可口，適合配酒。月見海膽拖羅杯：海膽嘅鮮味好突出，底部嘅拖羅配合得非常好。牛肉重喜火鍋：牛肉質地滑嫩，湯底濃郁。牛油果軟殼蟹卷：軟殼蟹外脆內嫩，牛油果又增加咗香滑感。火炙左口魚邊寿司：每一貫都火炙得剛剛好，味道濃郁。串燒方面：塩燒白鱔：鹽燒嘅白鱔肉質鮮嫩。雞中翼串燒：外脆內嫩，醃製得恰到好處。牛肉芫荽卷串燒：牛肉同芫荽嘅味道結合得非常好。松葉蟹肉壽司：蟹肉鮮甜，壽司飯黏度適中。中吞拿魚腩刺身：兩片厚切，肉質鮮美。三文魚籽壽司：一口咬落去，滿滿嘅海味。整體嚟講，呢間居酒屋非常滿意，食物新鮮，環境舒適。期待下次

平日晚上都非常熱鬧，食物選擇頗多，新鮮美味，更設有live Band & DJ Show, 好有氣氛！川海老唐揚份量多，炸得好香脆，蝦味幾濃郁，送酒一流！香煎鵝肝吐司鵝肝非常肥美，配上香脆多士及焦糖，好邪惡😋酢味噌鯛魚 賣相幾精緻，薄切鯛魚片，食落酸酸地，味道好清爽，調味幾好！串燒雞心、雞冠、墨魚香腸，雞冠好特別，第一次食，口感彈牙軟中帶脆！墨魚香腸，口感好豐富，好好食😋牛の壽喜鍋湯底甘甜濃郁，牛肉軟嫩，配上大量蔬菜，幾好。大蝦、野菜天婦羅粉漿好薄，炸得好脆，重點一啲都唔油，好好食，特別係個蕃薯天婦羅，超正🫶🏻

居酒屋1️⃣炸蛋白松露油吞拿魚薯仔沙律外脆內流心蛋,薯仔沙律好香濃,依個配搭幾好💰HKD$882️⃣酒盜芝士酒盜是用鹽或醬料醃漬的海鮮,配上芝士,味道好特別,有小小似腐乳咁.岩餸酒💰HKD$583️⃣五款刺身有三文魚,油甘魚,帶子,蝦,鰤魚,好新鮮好肥美.💰HKD$2684️⃣串燒揀左3款,白鱔彈牙香口,雞肝同埋牛舌,燒得剛剛好.💰HKD$1785️⃣柚子鹽味叉燒拉麵淡淡柚子味好清新,叉燒好淋,配上爽口荀同木耳💰HKD$886️⃣鐵板炒野菜個汁好濃味,菜甜,面上加左木魚💰HKD$78

今日嚟到天后呢間日式餐廳食飯，呢度環境舒服，適合三五知己慢食傾偈，絕對係小酌好去處🥰✨蟹籽野菜沙律🥗新鮮爽脆，蟹籽鋪份量適中，咬落「卜卜」聲，沙律醬分量剛好✨鱈魚乾🐟烤得薄脆，微微焦香，送酒一流✨牛の壽喜鍋🐮湯底甜度適中，唔會過濃，牛肉肉質嫩滑，蘸蛋液入口更順滑。配料有豆腐、香菇、金菇，吸盡湯汁精華，夠晒暖胃🥰✨月見海膽拖羅杯賣相精緻，海膽鮮甜無腥味，拖羅蓉油脂豐腴，加隻生蛋黃撈勻，口感滑溜濃郁，鮮味層次分明😳✨蟹籽寿司🍣蟹籽爆脆，同飯粒口感對比有趣✨茶碗蒸蒸蛋嫩滑，高湯底鮮甜✨刺身盛合（5點） & 三文魚刺身（2切）🐟赤蝦爽甜，新鮮度夠；刺身切得厚薄適中，三文魚肉質柔軟，簡單蘸少少醬油已經好食😛✨七里香🐔燒得香脆，外皮微焦，內裡 juicy，調味唔會過鹹 ✨鹿兒島黑豚五花腩🐷肥瘦均勻，燒得恰到好處，肉香突出✨刺身太卷🍣刺身材料豐富，肉質肥美，飯量適中最尾飲埋巨峰葡萄梳打同可樂🤩清爽解渴！

平時去唔少居酒屋🏮，但唔多好似呢到咁有埋室外位，涼爽啲又唔會好嘈，幾啱飲翻兩杯🍻燈光💡偏暗，行時尚型格路線，亦有bar枱可以即場睇住廚師👨🏻‍🍳煮野食～ 禮拜五同六夜晚仲有以indie busking為主現場音樂表演🎤就更加好feel～ 食物選擇多，有齊和食、刺身壽司🍣、卷物🍥、天婦羅🍤、串燒燒物規定者、廚師發辦同日本佳釀🍶可以揀，全部都幾好👍🏻(5 😍 係滿分，🤩係半分）刺身沙律 🥗 - $158 (好味指數：😍😍😍😍😍)好少食沙律🥗有咁多刺身🍣🤩 ，例如有一咬口開就脂香四溢既三文魚籽🟠、肥美鮮甜既三文魚🍣、清香爽滑既油甘魚🐟等等，令到個沙律🥗更加鮮甜同埋有層次感，配埋爽口既青瓜🥒、清爽既沙律菜🥗、酸甜多汁既番茄仔🍅同埋酸酸甜甜既和風醬汁，清新開胃🤤川海老唐揚 🦐 - $68 (好味指數：😍😍😍😍🤩)呢個size既蝦🦐比起櫻花蝦🌸🦐大少少，炸過🔥之後酥脆可口，唔會好硬，有鹹香又鮮味，有豐富既鈣質，亦係好好既送酒菜～ 想清新啲可以擠啲檸檬汁🍋炸雞唐揚 🍗 - $68 (好味指數：😍😍😍😍)炸皮唔會好厚，炸到🔥金黃酥脆，雞味🐥幾濃郁，亦有雞鎚🍗tim😜 如果想無咁油膩可以點埋旁邊酸酸地既

「北海道海膽蝦片」，一打開蓋已經香氣四溢！蝦片香脆可口，配埋濃濃嘅海膽醬，真係食到停唔到口！🦐 仲有「吞拿魚腩卷」，肉質新鮮，油香豐富，配埋秘製醬汁，令我一口接一口！🍣😋「雞橫膈膜」都係必試之選，口感煙韌，調味恰到好處！「厚切牛舌」燒得火候啱啱好，肉質香嫩彈牙，一定要趁熱食！👅 配埋「甜薯南瓜天婦羅」，外皮香脆內裡軟糯，真係開胃小食之選！🍠最後仲要講下佢哋嘅「柚子鹽味叉燒拉麵」，湯底香濃，叉燒片片厚實，麵條嚼勁十足！🍜 最重要梗係「腦天刺身」啦！新鮮程度簡直係無得頂，入口即化，真係一流！🐟

🏮日式居酒屋系列🏮—▫️餐廳：酒屋一杯喜 @ippaiki ▫️地點：全香港有1️⃣間分店📍天后清風街1A-1B號美城花園大廈地下KL6號舖▫️營業時間⏰：星期一至日12:00 - 15:00 & 17:30 - 01:30▫️價錢：～$200+—美味：🏮🏮🏮+0.7🏮環境：🏮🏮🏮+0.8🏮價錢：💰💰💰+0.9💰服務：👨‍🍳👨‍🍳👨‍🍳+0.9👨‍🍳—👧🏻好鐘意食日式野，聽朋友介紹依間幾多款式嘅嘢食🏮🏮😆環境都好好☺️仲有live band～📍 魔鬼魚翅乾價錢：$68分數：🐟🐟🐟+0.8🐟未食過魔鬼魚🤣🤣相對比較硬一啲，但係都好香口—📍 川海老唐揚價錢：$68分數：🦐🦐🦐🦐好多細蝦仔😍😍好脆口同香口😆😆瘋狂停唔到口咁食—📍免治雞肉棒價錢：$68分數：🐥🐥🐥+0.8🐥有埋日本蛋🥚夾埋好惹味😆😆—📍墨魚香腸價錢：$42分數：🦑🦑🦑🦑有驚喜😍😍好特別既味道，又惹味又香口—📍 清酒煮蜆價錢：$78分數：🐚🐚🐚🐚都幾多蜆同肥美😆😆有淡淡酒香—📍刺身沙律價錢：$158分數：🥗🥗🥗🥗好足料😍😍😍好多三文魚同吞拿魚😆加埋沙律幾開胃—📍雞肝價錢：$42分數：🐥🐥🐥+0.8🐥好肥美😆😆燒得好香—#好西 #打卡 #日本燒

昨晚約了朋友晚飯，他帶我來這居酒屋，環境舒適寧靜，放工在這裏吃晚飯，很享受。來到桌前看到一個牌子，寫着：「一杯喜悅 。希望你生活美好，永遠幸福。」看到這祝福字句，感到十分窩心。坐在厨師面前，看到他們用心製作每一道菜，很敬業樂業。服務員也十分有禮地介紹菜式，令我們有賓至如歸的感覺。稻草燒鯖魚 ($158)這鯖魚的作法很特別，牠被放在充滿煙霧的玻璃蓋內，打開蓋時，煙霧四散，一件件切得均衡整齊的鯖魚出現眼前。鯖魚經過醃製，味道有點燒香、咸味適中，而且肉質嫩滑、不帶一點骨，很出色的一道菜。真鯛薄造 ($128)這鯛魚刺身十分鮮甜，薄薄半透明的魚片，真見師傅刀法的厲害。這刺身再加一點微酸的調味醬汁，令魚肉的鮮味更加豐富。川海老唐揚 ($68)服務員把這前菜送上時，已嗅到炸蝦的香氣。細細隻的炸蝦熱辣辣，十分香脆，而且調味適中，不會太咸，份量也不少。一口一隻，令人欲罷不能。牛油果三文魚沙律 ($68)喜歡這店的食材十分新鮮，三文魚切粒，厚身肥美。牛油果也十分新鮮，整個沙律美味又健康。雞冠串燒 ($62) 七里香串燒 ($62) 厚切牛舌串燒 ($58) 大葱串燒 ($38)這裏有不同款式的串燒，我們

總共幫襯左呢間店5次，第一次食已經收多左我地兩杯酒，當時佢話下次黎可以比返我地，所以都覺得無問題，忙中出錯都好正常，之後中間去都無咩問題，（其他職員十分友善），今次埋單簽左卡之後發現又收多左兩杯酒，同一個叫Ivan 的男職員講，第一時間佢話因為你哋杯酒幫你整濃啲所以要收多兩杯，之後話得啦宜家幫你取消左佢，下次你地黎就要收返貴啲，之後問佢點解濃啲要收多兩杯又早啲講，最後埋枱又話自己無講過，收錢唔係問題，應該要先同客人講清楚，濃啲當收多一杯收費，最後仲要話我叫Ivan 有咩可以同老闆投訴我，本身真係唔想投訴，男職員語氣真係太差，建議大家走嘅時候最好檢查清楚啲單

🔥 腦天刺身（2切）$78👉 稀有部位｜油脂豐腴｜入口即化罕見的腦天部位，油花細密，每一口都是濃郁脂香，絕對值得一試！🌿 稻草燒鯖魚 $158👉 視覺・嗅覺・味覺三重饗宴｜現場炙燒顛覆對鯖魚的認知！師傅以稻草即場炙燒，表皮微焦帶炭香，內層刺身鮮甜嫩滑，魚油與稻草香交融，層次感滿分～🥔 炸蛋白松露薯仔沙律 $88👉 松露控必點｜驚喜爆燈外酥內綿的炸蛋白包裹馬鈴薯沙律，松露香氣撲鼻，每一勺都奢華感十足！🍣 蔥吞拿魚腩卷 $138👉 新鮮爆棚｜份量豪邁肥美鮪魚大腹與清爽蔥花絕配，一口塞入，海洋的鮮甜瞬間爆發！🐔 九州產雞橫隔膜 $88👉 稀有部位｜彈牙有嚼勁炭燒香氣逼人，橫隔膜口感獨特，越嚼越香，下酒一流～🌱 稻草燒迷迭香羊架（2隻）$138👉 嫩而不羶｜儀式感滿分迷迭香與稻草燻香滲入羊架，肉質軟嫩多汁，現場炙燒過程更是打卡必拍！🦑 墨魚香腸 $42👉 私心大推｜爆汁鮮味炸彈真材實料墨魚粒，咬下鮮汁四溢，蘸芥末醬更提味，CP值超高！🍜 柚子鹽味叉燒拉麵 $88👉 清新解膩｜飽足感剛好湯頭以柚子鹽調和，清爽不油膩，叉燒軟嫩，兩人分享一碗剛剛好～🌟 總結： 由稀有部位到創意料理，每道菜都充滿巧思