酒屋一杯喜

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👨🏻‍🍳酒屋一杯喜 (天后)📍天后清風街1A-1B號美城花園大廈地下KL6號舖 「罕有有腦天的居酒屋🤤」 前幾日食完拉麵居酒屋，今次試下酒吧居酒屋😝餐廳設計都好特別，出面望落好似酒吧，長枱高凳，好chill！！入面系和風居酒屋設計，座位寬敞舒適，再入D仲有吧枱。 👍🏻🍽️京都絹豆腐 $60絹豆腐上配有脆豆豉，粒粒脆脆香口，加埋蔥香，好味😋 🍽️海葡萄海藻沙律 $78個人中意加配小小酸汁食🙈酸汁有豆，有小小小小豉油感既酸汁！！ 刺身必食‼️👍🏻🍽️腦天刺身2切 $78呑拿魚頭部既肉，筋少脂多，每條魚得2條，好珍貴！！感覺都好似食緊拖羅架🤣微微炙燒過，回香味更多！！成個口都籠罩腦天既脂香。👍🏻🍽️活粒貝 $180加小小青檸已經好帶鮮！！小小海水鮮味，質感爽脆煙韌👍🏻👍🏻🍽️伊佐木 $128薄切配酸汁，平時白身魚既食法😋厚切配wasabi，用左「燙傷法」😝魚皮先用熱水軟化，再用冰水冷卻熱力，魚肉同魚皮更有咬口！！ 👍🏻🍽️自家製免治雞肉棒 （月見） $68👍🏻🍽️自家製免治雞肉棒 （紫蘇） $68入面好似有D軟骨🤤平時燒鳥店常食，都系配月見，呢間仲有一個選擇系加紫蘇（更香口）😋 🍽️牛肉芫荽卷 $68香口👍🏻

一間氣氛超好的居酒屋，當日有駐場歌手和占卜，食到不想離開，而每日都有推介菜單，可以發掘一些在日常餐單內沒有的菜式✨螢烏賊の沖漬（$48）肉身軟糯帶點爽口，漬醃味不會太鹹✨ 長芋千切（$58）淮山清爽香甜，店員推薦我們點一點豉油，讓甜味提升～✨活赤貝刺身（$68）超級厚身和新鮮，平時的赤貝多數爽口為主，而這款厚身的質感感受到啖啖肉，不錯✨伊佐木薄造（$128）白身魚類，白裡透紅，脂肪豐盈，魚味不會太強烈✨腦天刺身（$78）腦天即吞拿魚頭部的肉，部位珍貴，肉質口感軟滑，筋少而脂肪多，魚味極濃，灸燒後，魚油香更馬上爆發，入口即溶，好鬼正✨刺身太卷（$138）將不同魚類刺身和青瓜合為一體，一口滿足幾個願望，而刺身本身口感軟腍，配上青瓜的爽脆，口感得以豐富✨七里香（$62）其實就是雞屁股肉，師傅會事先處理好，只取出肉來烤，此部位的肉特別鮮嫩，而且多汁，不會有奇怪的味道哦✨雞胸軟骨（$38）又是一罕有部位，每隻雞只有小節雞胸軟骨，所以串成整串要花多心血，建議可提前向店員查詢及預訂✨墨魚香腸（$42）墨魚腸彈牙，更帶有墨魚粒，口感好正，墨魚和調味亦很足✨豚肉泡菜鍋（$128）大大煲豚肉泡菜鍋，當然還

🤗居酒屋係我近期最愛 有佐酒小食 刺身 串燒 熱食 等等 今次揀天后呢間居酒居 地點方便 餐廳氣氛唔錯 食物質素都好好 非常推介🙌🏻💟小食🔸沙甸魚乾 $48燒得好香 又薄身 又脆口🤩 大愛💕💟刺身🔸刺身沙律 $158份量幾多 刺身好新鮮 粒粒都好bling bling 醬汁非常開胃 好唔錯🤗🔸腦天 真鯛 粒貝 刺身盤 $386由最淡味嘅真鯛開始食 好鮮🤤 再食火炙過嘅腦天 逼出油份 口感軟滑 魚味極濃 好香嘅油脂味 呢個必食😍 最後食好鮮甜又爽口嘅粒貝 超級滿足🫶🏻💟燒物🔸芝士 & 蟹羔蟹肉 玉子燒 $96自家製玉子燒 蛋味濃 仲好似食到少少酒味 個人比較鍾意配芝士 好夾 而蟹羔蟹肉都好鮮甜 都好唔錯👍🏻🔸厚切牛舌 $58油脂味好香 口感爽滑 牛味都幾濃 必食推介👐🏻🔸墨魚香腸 $42從未食過 好有驚喜 口感彈牙 而且真係有粒粒墨魚肉 口感豐富😻🔸豆腐 $38燒到脆卜卜 少少調味 食落仲有豆香味👏🏻💟熱食🔸黑豚肉苦瓜炒蛋 $78苦瓜甘味唔會停留口腔 苦瓜非常爽口 比想像中易入口 +黑豚肉&滑蛋炒埋一齊 都幾香口惹味😽🔸濃醬油豚骨味叉燒拉麵 $88望落湯底濃郁 飲落係非常清嘅醬油豬骨味

天后食肆林立，選擇很多。這間居酒屋環境舒適，以黑色為主調，甚具格調。室內有一幅巨型投影屏幕，還有一排吧枱座位，户外亦有一些特色露天吧座供客人用膳，喜歡坐哪裏吃飯或與共聚，悉隨尊便。海葡萄海藻沙律：店員建議我們要配上附帶的醬汁一起食用，這樣口味更加平衡。海葡萄顆粒細緻透亮，放在口裏，立即感受到那豐富的海水鮮甜滋味。配上清爽的海藻，口感非常清新，真是一道甚具特色的前菜。自家製的玉子燒串：蟹膏蟹肉、爆蔥吞拿魚蓉玉子燒呈深橙黃色，用上日本蛋去製作，蛋味濃郁。蟹膏蟹肉鮮甜味美，清新不膩；爆蔥吞拿魚蓉則鮮香味濃，整串玉子燒蛋香軟綿，入口即化。刺身：赤蝦肉質鮮嫩彈牙，腦天鮮香鬆軟。最好味的是赤矢柄魚，肉質肥美油潤，令人恍似身在日本漁港，吃着上乘刺身一樣。串燒：墨魚香腸富有嚼勁，雞冠Q彈爽脆，汁燒鰻魚肝滑嫩鮮甜。三串串燒各有特色，都能給人驚喜的味覺體驗。黑豚沖繩苦瓜炒蛋苦瓜清脆，黑豚肥而不膩，醃得相當入味，與香滑的蛋汁互相配合。濃醬油豚骨味叉燒拉麵湯頭很濃郁醇厚，麵條彈牙順滑，叉燒肉很香嫩可口。還有那出色的溏心蛋及筍絲，我們很快就把整碗拉麵吃掉了。估不到這間居酒屋，除了喝酒吃串燒外，還充滿了很多京都和

好耐冇食日本🇯🇵野啦，放假約左老公去天后食一間屋酒屋。📍天后 酒屋一杯喜我哋食左：🌟蛍島賊の沖漬💰48瑩光魷魚係日本菜常常出現，魷魚🦑好滑身，入口即化。🌟明太子小龍蝦沙律 💰68 小龍蝦🦞蝦肉啖啖肉，撈埋明太子醬，好夾。🌟自家製玉子燒串（爆蔥吞拿魚蓉）💰40 吞拿魚蓉好滑，冇腥味，加埋玉子幾特別。🌟自家製玉子燒串（明太子）💰40明太子醬有好多，甜蛋好好味。🌟必食：真鯛簿造 刺身 💰128鯛魚薄切，肉片透明，冇筋，好嫩滑，入口即溶。點埋店舖自家調製嘅醬料，錦上添花。💰128有8片鯛魚好抵食🌟刺身拼盤 （赤蝦 💰78、活赤貝 💰68、吞拿魚老天 💰78）吞拿魚🍣有輕輕燒過，好香，肉質肥味。赤蝦冇得頂，好新鮮，活赤貝好爽口。🌟鐵板鹽味炒雜菜💰鐵板炒菜已經好香口，雜菜加入黑椒去調味味道更有層次🌟七里香串燒 💰62七里香係雞patpat,用孜然粉醃製過，冇乜怪味，肉質彈牙。🌟羊腿肉串燒x2 💰76羊肉肉質好柔嫩，孜然粉做調味。🌟柚子鹽味叉燒拉麵 💰88最後食埋我哋最愛嘅拉麵，柚子做調味好清新，叉燒肥瘦均稱。總結：酒屋一杯喜環境舒服，裝修好日式，刺身食材新鮮。魚🐟係日本🇯🇵運黎香港，鯛魚係優質

*/天后清風街出名多野食，啲餐廳又高質，今次搵左間日本野試下🤩餐廳環境：入面好有日本居酒屋🏮feel，暗暗地，播住日文歌又有MV睇，座位都好多，食煙既仲可以坐出面，怕熱仲有風機👍🏻👍🏻👍🏻食物方面：✨呑拿魚三貫壽司盛🍣拖羅好新鮮，好厚切✨炸蓮藕片又薄又脆👍🏻好似食緊薯片咁，而且份量都好多✨串燒厚切牛舌，塩燒白鱔，墨魚香腸因為即刻燒所以係要等耐啲，串燒一黎到就聞到勁香，白鱔同墨魚腸係又香又脆，牛舌就好厚又唔韌👍🏻✨秘之炒飯🍚神秘在唔知用咩料去炒，原來係咩料都有啲，有魚，有肉同埋好似係用蟹皇醬，講到明秘之炒飯緊係唔會話你知係用咩炒，值得一試，味道不錯，帶有神秘感😎😎😎酒屋一杯喜 (天后)天后清風街1A-1B號美城花園大廈地下KL6號舖

呢間位於天后嘅居酒屋🏮裡面都有幾多座位，店員嘅服務態度十分好，食物質素都好高刺身他他🈶魚子醬、三文魚、白身魚➕即炸蝦片，口感非常豐富，滋味滿滿牛油果三文魚沙律三文魚入口鮮嫩，牛油果🥑生熟程度剛剛好，食落夠香夠滑火炙煙燻蠔手卷面層有海膽，入口鮮甜，廣島蠔咬落有煙燻香氣，而且十分肥美海膽蟹肉甲羅燒有好多蟹肉，配上火炙海膽撈埋日本蔥➕蟹膏，食落啖啖都充滿蟹膏香味墨魚香腸燒到好香酥，粒粒墨魚好彈牙雞心有3️⃣件雞心，外層燒到好香口，裡面又唔會太乾身野菜天婦羅有茄子🍆、南瓜、冬菇及蕃薯🍠，咬落不油不膩，口感鬆脆天婦羅蝦炸蝦天婦羅🍤唔會太油膩，蝦肉彈牙，鮮味十足牛の壽喜鍋有雞蛋🥚、牛肉、金菇及野菜等配料，非常豐富，牛肉有好幾塊，食落香嫩松葉蟹の二足爪明太子醬烏冬明太子芝士烏冬口感甜甜地辣辣地，配上天婦羅松葉蟹鉗，非常美味可口

京都絹豆腐（$60）😊作為冷盤前菜好開胃絹豆腐鋪上咗餐廳自製嘅配料醬汁，少少辣，蒜味突出，好惹味左口魚刺身 （$108）🐠薄切左口魚，魚味濃郁，配上酸酸地嘅醬汁，一片一片勁快食晒鮮螢光魷魚 （$58）🦑一啖咬落去喺口入邊爆發，原來配埋薑蓉食係咁夾嘅活赤背刺身 （$68）🐚赤背超級超級新鮮，彈牙又勁爽口，推介吞拿魚腦天刺身 （$78）🐟🐟第一次食老天呢個位置，好罕有，係吞拿魚頭頂嘅肉，師傅炙燒過，油脂平衡剛剛好，入口即溶好正火炙煙燻蠔手卷 （$58）🦪🍣一啖滿足晒幾個願望，以為係手卷？其實似壽司多啲，大大件火炙煙燻蠔，仲有鋪咗海膽喺面添，一旦放入口，人間享受嚟到當然唔少得要叫下串燒啦🍢🍡🍗我地揀左燒羊腿肉山椒味（$38）、墨魚香腸 （$58）、雞胸軟骨 （$38）、雞心 （$42）真係唔係講笑，每一串都好好味，特別係燒雞心，燒到有少少脆口，一咬又有滑嫩多汁😍😍鐵板生賊魷魚仔（$78）🐙🌶️魷魚仔好彈牙，加咗大量黑椒，所以有啲辣辣地，送酒傾偈一流🥳吉列蠔 四隻（$88）炸得好好，一啲都冇感覺得油膩🦪🦪神秘炒飯（$98）個名咁得意，黎到先知原來係有好多種材料嘅炒飯，包括咗帶子、叉燒、蘿蔔、香蔥

又係同閨蜜撐枱腳嘅日子～我哋兩個食飯，最適合就係食日本嘢！🥰朋友介紹天后有間居酒屋唔錯，一於去試下！！店內陳設真係會令你覺得去咗日本居酒屋嘅感覺，擺設氣氛都好有feel～大家都肚餓啦，二話不說，坐低就叫！紫蘇葉刺身沙律（$158）：食材非常新鮮！有唔同種類嘅刺身海鮮，一上枱，魚子同蟹子晶影剔透，好似寶石咁！！紫蘇汁好香，酸酸甜甜～非常開胃！！😋五品特色刺身（$268）：有赤身、帶子、油甘魚、三文魚腩同埋大大隻牡丹蝦！！所有刺身食材都好新鮮～爽口、彈牙～鮮甜美味！一個字～正！！😋👍🏻螢烏賊之沖漬（$48）：呢個係店員推介～佢話如果就咁食螢光魷魚，會比較腥～呢個沖漬係經過醃製，鹹鹹鮮鮮，如果鍾意佢獨特嘅海鮮鹹腥味，用嚟送酒其實唔錯！沙甸魚乾（$48）：脆卜卜～燒得好香！點少少沙律醬，又係唔錯嘅佐酒小食！食完啲凍冰冰嘢，梗係要食串燒：叫咗幾串過下口癮～厚切牛舌$58 雞心$42 雞胸軟骨$38墨魚香腸$42全部都燒得啱啱好～火喉非常ok！👍🏻😋該juicy嘅juicy～該香脆嘅香脆！黑豚沖繩苦瓜炒蛋（$78）：沖繩特產！爽脆嘅苦瓜唔會苦，黑豚肉混埋蛋汁，好香滑！鐵板鹽味炒野菜（$78）：

酒屋一杯喜 (天后)天后清風街1A-1B號美城花園大廈地下KL6號舖。去完日本兩個禮拜，思鄉病又發作～ 唯有食日本野止下個胃。天后有唔少臥虎藏龍美食，人又無銅鑼灣咁多，都幾鐘意黎呢邊搵食。酒屋一杯喜成間裝修都夠曬日本，仲有大大個螢幕播日文歌，當晚仲要有播小時候好興嘅組合，回憶番曬黎。刺身他他即炸蝦片（$108）他他放上蝦片度食，多一重口感同味道。蟹膏蟹肉玉子燒（$48）、爆蔥吞拿魚蓉玉子燒（$48）玉子燒好深橙黃色，用上日本蛋去製作，蛋味濃郁得多。腦天刺身（$78）、活赤貝刺身（$68）、北海道海膽（$180）食日本野點少得食刺身，全部都新鮮大件。煙燻廣島蠔卷物（$116）我本身好鐘意食蠔，所以呢個卷物岩曬我口味。鹽燒白鱔（$68）、墨魚香腸（$42）、厚切牛舌（$58）、燒羊腿肉（$38）串燒方面都不錯，最特別係有墨魚香腸，串燒呢樣嘢真係無得輸。鐵板生賊魷魚仔（$78）呢個好有鑊氣咁上檯，黑椒味濃，用嚟送酒一流。#gpigtinhau

放工後happy hour除了落酒吧，去居酒屋食串燒，飲吓酒都是一個好選擇。天后的酒屋一杯喜環境具格調，室內有巨型投影屏幕及吧枱座位，天氣清涼時，亦可選擇於户外位置用膳。今晚我們被安排坐吧枱位置，感覺更chill。🥗海葡萄海藻沙律～自從多年前沖繩之旅後，已很久沒有吃過海葡萄了！今晚居然見到餐牌有這款沙律，當然不會錯過。一串串綠色的玻璃珠，晶瑩剔透，放入口中嗶啵嗶啵的彈跳，感受到滿滿的海水味，不愧為「植物界中的魚子醬」！🥢🍣活赤貝刺身，金線鯛及北海道海膽～活赤貝外表呈橙紅色、帶光澤，肉質爽厚，鮮味十足。金線鯛魚如其名，身上像繡了金線一樣，魚肉新鮮透光，口感柔軟。海膽甘甜，配搭青瓜片放於紫菜上吃，感覺柔滑清新。🍽刺身他他即炸蝦片～三文魚粒及吞拿魚粒放於脆卜卜的蝦片上，鮮，脆，滑集一身😋。🍢🍢🍢🍢鹽燒白鱔外脆內嫰、雞中翼肉質鮮嫩，無半點雪藏味、厚切牛舌煙韌有嚼口，墨魚香腸內有墨魚粒粒，鮮味十足。🍜🥬叉燒醬油拉麵及炒野菜看似普通，但細節中亦見心思。拉麵內的溏心蛋晶瑩通透，非常吸睛。麵底無鹼水味👍野菜以黑胡椒炒，特別惹味。居酒屋一向給人印象以酒為主，菜餚為副，但一杯喜各樣菜式均有一定水準，令人驚

呢間居酒屋真係好有日本嘅特色裝修㗎！入到去就感受到一種濃厚嘅日式氛圍先講講呢個牛油果三文魚同洋蔥沙律。牛油果同三文魚嘅組合真係好開胃，三文魚新鮮彈牙，加上牛油果嘅滑順口感，真係好搭㗎。洋蔥沙律清爽爽，帶嚐微微辣嘅味道再嚟就係刺身拼盤，有牡丹蝦、劍魚腩、帆立貝同八爪魚。刺身新鮮，每一款都好鮮美。牡丹蝦鮮甜嫩滑，劍魚腩帶有濃郁嘅魚肉香氣，帆立貝鮮嫩彈牙，八爪魚嘅口感彈牙有嚼勁，真係令人回味無窮。日式煙燻蠔手卷，煙燻蠔嘅香氣飄散出嚟，一咬落去，蠔肉鮮嫩多汁，同埋配上手卷裡面嘅其他配料，真係好滿足嘅一道菜。串燒拼盤，有山藥、雞皮、白鱔、牛脷同墨魚咀，山藥味道香脆，雞皮烤得酥脆，白鱔鮮嫩滑順，牛脷帶有嚼勁，墨魚咀有獨特嘅嚼感同鮮味。每一串都係一個小小嘅美味驚喜，真係好適合搭配啤酒食㗎！泡菜豚肉煲，豚肉煲燉得好入味，豬肉嫩滑多汁，加上泡菜嘅酸辣味道，真係令人胃口大開。柚子豚肉拉麵。柚子嘅清香同豚肉嘅鮮味相互融合，湯底醇厚濃郁，配上彈牙的拉麵麵條同鮮嫩的豚肉，真係一碗令人心滿意足嘅拉麵。

最近發現天后都有唔少嘢食，呢間居酒屋有露天座位，感覺都幾chill，佢哋嘅食物選擇算多，前菜、串燒、壽司🍣刺身、鍋物、麵食同飯🍚都有，咩都嗌啲試吓先下面三款前菜都冇食過，試新嘢都幾有驚喜三文魚冰頭漬喺店員推介下決定試下，佢話係凍食同埋係三文魚的頭鼻位。口感呢似係咬緊啲軟骨咁，呈透明狀，網上仲話有高膠原蛋白極高。冇任何嘅腥臭味，或者令到人覺得唔舒服嘅味道，又幾好食海葡萄海藻沙律🥗 除咗有海葡萄仲有雜錦海草同埋日本酸汁撈埋一齊食👍🏻 咁就可以中和返本身海葡萄個鹹味。個沙律幾特別京都絹豆腐個豆腐上面淋左日式醬汁、蒜同香蔥。個日式醬汁有少少少少辣但係幾惹味☺️ 刺身嗌咗三款左口魚➡️ 一客有八片，係薄切嘅吞拿魚腦天➡️ 第一次食喎👍🏻👍🏻 問一問先知原來係吞拿魚頭頂個肉而且仲係稀有部位😱 食落個口感好正，因為冇咩筋油分重，同大呑有得揮赤貝➡️餐廳係賣活赤貝所以好新鮮爽口火炙煙燻蠔手卷呢個口感好豐富，蠔上面仲有少少海膽☺️嗌咗三個串燒，分別係墨魚香腸、厚切牛舌同埋燒羊腿肉。大推牛舌，食落有咬口仲充滿肉汁，唔錯👍🏻 墨魚腸同埋羊腿肉就正常發揮已經七成飽左右，食埋少少碳水就差唔多豚骨叉燒拉麵🍜 入面有半隻流心

#MC帶你去天后.著名食街「清風街」雲集好多街坊小店、平民美食，中西美法日韓台泰樣樣齊，各有特色。➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖✨ 酒屋一杯喜.餐廳選用日本直送的新鮮海產，製作壽司、刺身等菜餚，而且設有近距離觀賞師傅技術嘅吧檯座位。餐廳以日式居酒屋為主調，並糅合現代酒館風格，以簡約質樸木系大地色作主要裝潢色系，配以優雅嘅紅色，在質樸嘅風格刻劃出時尚氛圍。➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖✨ 樂隊現場表演.牆身貼滿日本海報，而且播薯著名流行日本歌曲，感覺置身於日本一樣。而且撞正晚上7點半，有歌手及樂隊現場表演（Live Band），可以Chill住嘆日本美食。➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖🥢 魔鬼魚乾｜$68.經過烤焗嘅魔鬼魚十分乾身，散發香氣濃郁，口感脆香可口，嚼勁十足。➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖🥢 真鯛薄切｜$128.口感清新淡雅帶微微油脂感嘅白肉魚，肉質鮮甜爽彈，最適合蘸柚子醋，入口嘅鮮甜感會多了一份果香微酸嘅清爽。➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖🥢 活赤貝刺身（1隻）｜$68.呈橙紅色嘅原隻新鮮赤貝刺身，食落肉質爽厚，鮮味十足。➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖🥢 吞拿魚腦

天后一向都有美食街之稱，有唔少餐廳都唔錯。今次為大家介紹呢間居酒屋，佢啲食材都為之新奇🤓最令我難忘係佢個 #雞冠串燒，好少見到餐廳有得食雞冠。原來係甘有膠原feel，佢同花膠嘅膠質有得 fight!其他串燒基本上都燒得適中，調味十足，十分惹味😋#魔鬼魚翅乾 鹹鹹香香好啱送酒，真係食到一條條乾魚翅👍🏻#海葡萄海藻沙律 令我最深刻係佢加咗啲碎碎嘅大菜糕，食落更爽爽#刺身盛合5點 有五樣唔同海鮮刺身，每樣2件。最鮮味係帶子，蝦。#九州牛腸鍋物 牛腸有啲粉粉嘅口感，再配埋椰菜，飲埋啲湯幾舒服。#野菜天婦羅麵（冷烏冬）薄薄一層粉炸嘅野菜不失原有嘅清脆，再配有清涼嘅冷麵，成件事更顯清新☺️