酒屋一杯喜

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今日去左天后一間幾高質嘅居酒屋，串燒壽司同各類日本菜都做得好出色。辣味青瓜八爪魚醋物 $58呢道辣味青瓜八爪魚醋物真係好清新，青瓜爽口，八爪魚又彈牙。微辣嘅調味令到成道菜有啲刺激感，醋嘅酸味又唔會太過，真係好開胃。蟹籽野菜沙律 $88爆多嘅蟹籽脆卜卜，加埋新鮮嘅青瓜絲同野菜非常清新開胃。自家製玉子燒串 $48 串玉子燒串真係好好味，芝士味濃郁，蟹肉味鮮甜，比起一般嘅玉子燒更加有特色鹽燒多春魚 $22 - 外脆多春，簡單嘅鹽調味完全突顯咗魚肉嘅鮮味燒墨魚香腸 $42 - 彈牙多汁，好驚喜燒雞胸軟骨 $58 - 嚼勁十足，軟骨嘅脆感比起身一般嘅雞軟骨勁好多松葉蟹腳明太子醬烏冬 $138烏冬麵條彈牙，配埋鮮甜嘅松葉蟹腳同濃郁嘅明太子醬，每一啖都感受到海鮮嘅鮮味同明太子嘅濃郁。甜薯南瓜天婦羅 $78甜薯南瓜天婦羅外皮脆，入面軟糯。甜薯同南瓜本身嘅甜味經過炸制之後更加突出，配埋輕盈嘅天婦羅漿，口感豐富但唔會太油膩。自家製鱈場蟹肉雲吞 $68自家製雪場蟹肉雲吞皮薄餡多，蟹肉鮮甜多汁。每一啖都食到蟹肉嘅鮮味，特製嘅湯汁更加提升咗成體味道，真係一試難忘。八爪魚壽司 $68 - 八爪魚鮮甜彈牙燒海曼壽司

真係好有心做好每一樣野既居酒屋😍食材好新鮮，仲係日本直送食材～定價唔高，性價比真係好高👍🏻逢星期二就會有live band~ ⭐️除咗星期日，星期一收十一點其他日子都係收凌晨2:00咁夜都可以食到，咁哂夜鬼又想飲酒食既大家🫶🏻✨白子 $98第一次食白子，入口好creamy😍✨川海老唐揚 🍤$68北海道河蝦細細隻，炸到好香好岩送酒🤤好正✨刺身沙津 $158有幾種刺身加埋沙津菜，個汁酸酸甜甜好開胃✨串燒雞肝 $42七里香 $62雞冠 $62串燒燒得好好，師傅每日新鮮整，即叫即燒🤤可以食到特別部位串燒✨舞茸天婦羅 $88新鮮即炸舞茸真係好大碟，炸皮做到好薄，一定點埋個汁食🤤✨豚肉泡菜鍋加烏冬 $158熱辣辣嘅泡菜湯烏冬😍入面有日本豬肉片好多菜，索哂d湯,一定要同朋友share✨自家鮮鱈場蟹肉雪吞 🦀$68啖啖蟹肉雲吞都係第一次食真係好有驚喜～ 冇諗過係居酒屋食到日式雲吞✨梅酒梳打 $ 78✨Vodka Sour $128店員推介Vodka Sour，酸酸甜甜，唔會好濃Vodka，朋友都大讚依杯野飲😍

前題：想食好啲奬勵自己，網上查見此店評價高及氣氛好。星期六晚怕冇位，所以預先訂位。誰不知到步後發現店內只有兩三枱客，吉位佔三分二。絕對感受到今時今日香港的飲食業冰河期。正題：好彩食物OK。其中比較留下印象的是………「吞拿魚腦天」正😍！何謂腦天？當我把厚切魚片咬一口，便立即白明了。口感軟綿😋「墨魚香腸」正👍🏻！彈牙調味剛好。馬上encore。後記：希望店主能一直保持食物質素🙏🏻這樣還是會有客人欣賞及光顧的🤝

天后站附近唔錯既居酒屋環境好有日式風味，餐廳嘅燈光柔和，餐具都好精緻，每一件都係用心揀選嘅，感覺好用心。秋刀魚刺身$228秋意濃濃，最適合食時令嘅秋刀魚 鹽烤秋刀魚就食得多，當造既秋刀魚刺身真係第一次食 銀灰色既魚皮好有光澤，魚肉厚度適中， 入口啖啖魚油甘香，肉質細嫩且鮮美可口川海老唐揚 $68炸河蝦酥脆香口，配埋檸檬汁，送酒一流！七里香 $62雞腎 $58雞肝$42七里香之前係台灣住左咁多年都無食過，估唔到食落好似炸雞皮，果然好滋味雞腎爽口有嚼勁雞肝飽滿又大塊，烤得恰到好處，醬香濃郁九州牛大腸火鍋 $168熱騰騰湯頭濃郁香醇，牛腸口感充滿嚼勁椰菜&韮菜吸滿湯汁，加上蔬菜本身既甜味，超好食炸蛋白松露油吞拿魚仔沙律 $88食居酒屋都可以食得好健康，依個吞拿魚仔沙律清爽又好食蔬菜天婦羅 $68現炸既金黃天婦羅，蔬菜包裹著酥脆輕盈的輕薄麵衣配埋白蘿蔔泥，一口咬下美味無比柚子鹽味叉燒拉麵柚子湯頭味道清爽，唔似一般拉麵咁油膩叉燒應該有碳燒過，味道好香

自費嚟食係一間好高質嘅香港區居酒屋我覺得好唔錯佢嘅叉燒豚肉拉麵好大碗兩個人食完我覺得好飽佢嘅燒物真係好好食仲要係好高質嘅全部都唔係cheap地環境好好仲要有得聽歌好有氣氛好有感覺同屋企人食都食得好開心仲要係唔使等好耐已經有得食佢哋嘅服務質素超級高我哋食得好開心仲有佢啲肉質鮮嫩唔會好諧霎霎，仲要係熱辣辣好多炸物都係卜卜脆又唔同嘅料理俾我哋揀㗎，仲有好多唔同嘅嘢飲適合晒夏天秋天嘅天氣飲都冇問題，我覺得性價比都高嘅

今年Halloween 撞正出咗去食飯人大咗，已經好幾年冇刻意出中環喪玩，咁啱約咗老公食飯，佢揀咗去天后呢間居酒屋，一入到去有好多萬聖節公仔，勁有氣氛安排咗吧枱俾我哋坐，望住師傅喺前面好忙，得閒同佢哋傾吓偈，所以今餐食咗好耐，講返食物先，既然坐吧枱，就問師傅有啲咩推介啦推介咗佢哋嘅signature小蝦一碟送酒一流！之後叫咗個薯仔沙律+隻醬爆炸蛋係我覺得最推介嘅食物之一，薯仔沙律加蛋黃醬，同埋隻炸彈係流心的野菜天婦羅第二度我自己心頭愛推介苦瓜炒蛋沖繩苦瓜回甘至於拉麵佢推介辣嗰個地獄拉麵不過食得太多炸嘢，怕喉嚨痛所以選擇咗呢個柚子味嘅拉麵清清地呢度飲酒都偏平嘅，居酒屋係俾人一種放工嘅感覺

有特色的串燒居酒屋，燈光較暗，裝修環境充滿了日本居酒屋feel，食材新鮮多樣好吃、份量足用餐環境舒適、氣氛佳！不論是下班後和同事聚餐還是朋友消夜聚會，都不用怕找不到地方去！

🎃 **IPPAIKI SAKAYA (天后)** 最近我來到**IPPAIKI SAKAYA**，餐廳的佈置充滿萬聖節氣氛，讓人一進去就感受到節日的快樂！✨他們的**Happy Hour**非常吸引，買一送一的優惠，每杯只需$78，實在划算！🍹前菜方面，我試了**川海老唐揚**，外脆內嫩，味道極佳；**刺身沙律**新鮮可口，搭配的醬汁很有特色，讓人一試成主顧；**牛油果三文魚沙律**則清新健康，是很好的開胃菜。🥗串燒部分也不容錯過，**雞肝**和**雞腎**都烤得恰到好處，特別香；**七里香**和**墨魚香腸**的味道讓人驚喜，肉質鮮美，口感獨特。🍢熱食方面，**牛的壽喜鍋**是必點，湯底濃郁，讓人暖心；**野菜拼大蝦天婦羅**則酥脆可口；**柚子鹽味又燒拉麵**的味道清新，讓人回味無窮。🍜整體來說，這裡的食物美味，氛圍愉悅，非常推薦給朋友們！👍**IPPAIKI SAKAYA (天后)** 地址：銅鑼灣春風街G/F, 1A-1B

呢間居酒屋，除咗有live Band，食物質素亦值得推介😜雞肉串燒，全部都係用南蠻亭新鮮雞🐓唔係太多地方咁有誠意👍👍除咗一般牛牛壽喜鍋，仲有一口壽喜和牛，頗有心思😎燒明太子配青瓜🥒平衡味蕾境界啱啱好✨牛油果三文魚沙律，小弟好喜歡🥑經店員介紹，每日都有限定驚喜，今日食到鮮魚刺身，好鮮甜，點Wasabi就嘥晒😋天婦羅食得多，呢度吸引我，除咗新鮮炸起皮脆肉軟，仲有醬汁，與坊間的不同，好喜歡，值得一試再試🍤🍤🍤一般居酒屋多數串燒，估不到呢度仲有自家製的拉麵同鍋物🍜🍲做到飲飽食醉🤩逢星期二仲有特別節目，包括：占卜運程同Live Band，我又多咗一個聚腳點😎🍺🥃🍶🥢🍣🎤🪘🎸⚛️

食物質素尚可， 但人手不足又態度不理想. 完全無視自身問題， 落咗超過12個items, 但有三樣無出現. 追左好多次， 男員工有禮貌， 女員工就非常不堪⋯⋯第一次回應係加單的食物一定遲， 因為忙…. 但其實三樣都不是加單🤨連check都唔check。 我好有禮貌跟另一個有禮貌的人解釋小朋友好肚餓等緊炒飯， 可否起碼上咗先. 最後等了1小時20分鐘才上. 其實記得應該仲有其他未上， 但費事再問， 因為第三次回覆係「冇辦法！得一個廚師！」…. 其實只坐了2/3 坐位. 但已经應付不了. 其實人手不足的問題真的好可以理解⋯⋯但這樣待客之道就不能接受😵‍💫最后未有送上的食物照收$， 好彩我兩飲罷一支大吟釀都仲好清醒😅我從來都未有在open rice 發表任何評論. 今次真係不吐不快😒

在香港吃過大大小小的居酒屋，大部份居酒屋都對得起食物質素，但通常價錢都貴得令人搖頭！喜歡這間的原因，除了餐廳位置闊落坐得舒適，每一款食物都讓人驚喜，價錢也相當合理！每逢星期二還有live Band駐場，很有氛圍感！不妨選這一天試試～隨便點了一些試試：🌸川海老唐揚 $68鬆脆香口！每一口都是海洋的鮮味～海鮮控表示很喜歡💕🌸紫蘇葉刺身沙律$158角切白魚刺身還有三文魚籽跟蟹籽，配上新鮮的蔬菜，酸酸甜甜的醬汁非常開胃。🌸吉列蠔 $88皮薄爽脆蠔很鮮一點都不腥！這點很愛！而且店家很有心機，配搭兩種醬汁。超讚👍🏻🌸黑豚沖繩苦瓜炒蛋 $78之前去沖繩旅行錯過了的，沒想到在香港吃回了～我是一個不太愛吃苦瓜的人，但這個沖繩苦瓜給我清盤了。不苦帶有甘香，加上蛋香超吸引！🌸豚肉泡菜鍋$128份量很大～泡菜酸酸辣辣加上薯粉非常惹味～🌸串燒系列串燒雞皮 $38雞肉大蔥 $45白鱔 $68鱔是一定要吃的！鮮！鮮！鮮！皮烤得香香的～🌸柚子鹽味叉燒拉麵 $88女人麵系列～海鹽柚子加一點點雞油非常鮮甜～配上彈牙的拉麵🍜

東西超級難吃 拉麵像水一樣 溏心蛋像放了一個禮拜 賣相超難看 吃飽很想吐 服務人員態度極差 我等了四十分鐘我問說可以幫我詢問一下我的東西好了嗎？ 她很不耐煩的回我快好了 甚至不願意去廚房幫我詢問 真的是很離譜 我自己自認吃過很多間店 從沒遇到員工素質這麼差的 東西還很難吃 我點了一份紅薯$48兩塊薄薄的紅薯真的很慘 難怪人都比其他間都少 價錢貴也不願意服務客人 從坐下來到走都沒看到有人來送茶 只有看到老闆在後面宴客 我跟服務員說這些話他充耳不聞繼續吃他的東西 真的特別離譜

星期一中午經過天后，想揾嘢食，見到呢間門面ok，唔使等位，就一行3人入去食。😍 豚肉泡菜鍋定食 ($108): 定食有茶碗蒸、麵豉湯同白飯。茶碗蒸好滑，夠熱又足料。豚肉泡菜鍋定食 大大份，好多豚肉，男仔都一定夠食。😋 牛肉壽喜燒定食 ($148): 壽喜燒好夠味，牛肉好滑。❤️ 吉列豬扒便當 ($88): 吉列豬扒新鮮炸起，非常脆口。店員服務態度良好，夠主動，而且會不斷收碟。唯一係冷氣唔夠，食嘅全程都出汗，呢點要扣分☹️。

這家在天后的居酒屋超有feel💕而且用料新鮮 價錢合理👍🏻北海道海膽脆蝦片配搭特別～海膽鮮甜🥰一口壽喜和牛中間包了一顆蛋🥰口感順滑～入口即化🤤和牛刺身也是必點💕配上酸酸的醬汁吃不會很膩～厚燒牛舌吃串燒一定是必點💕當天還有燒牛鞭燒牛子可以點🫶🏻我就愛這種的😆🍣方面也吃得出來用料很新鮮👍🏻鮮螃蟹粥也很鮮甜😋

呢間喺天后嘅餐廳糅合左日本居酒屋同現代酒館嘅裝修 仲不定期會有live Band駐守 模式相當創新🎸❣️酒盜芝士 $58濃郁芝士粒加上味噌魷魚 鹹香得嚟又有啲creamy 放上梳打餅中和返啱啱好 絕對係送酒嘅最佳小食🧀❣️芥辣八爪魚 $48微辣嘅八爪魚成為開胃小菜 配搭芥末粒粒煙靭好味🐙❣️川海老唐揚 $68炸到脆過天婦羅嘅蝦粒吱返小小檸檬汁酸酸地 酥脆嘅粒粒一啖一啖食超滿足🦐❣️厚切牛舌 $58燒到油光令立立嘅牛舌一睇就知脂肪比例超正厚切食落勁有咬口 相當有彈性❣️墨魚香腸 $42平時食原粒個啲外脆內軟 切開左之後燒到兩面脆香🦑不忘保留原有彈性❣️雞中翼 $45相信冇人唔鍾意食燒雞翼🐣脆皮雞皮入面油脂爆棚 一口咬落連嫩滑雞肉食好頂癮❣️明太子飯團 $38脆卜卜嘅飯團🍙內裡軟綿綿 加上明太子醬嘅辛辣令平平無奇嘅白飯團更添風味❣️鹽燒白鱔 $68魚油燒過更香更吸睛 省過鹽嘅白鱔唔使再加其他調味都已經好好味🐟❣️海老天婦羅 $22/隻成隻脆香可口 就連條尾都同樣酥脆大大隻鮮蝦啖啖肉❣️鐵板大蜆炒野菌 $88就咁加少少鹽調味 保留原先大蜆鮮甜 同野菌一齊炒雖淡而鮮🍄❣️鐵板海鮮大阪燒