酒屋一杯喜

營業中

休息中

之前佢哋開張冇耐同朋友晏晝嚟過一次, 味道已經唔算好埋單都竟然成千, 覺得憑咩呀都係冰鮮嘢.今次男友話想試吓, 都決定比多次機會佢喇, 點知魚生係刷子膠嚟喎 ,串燒免強收貨, 叫佢介紹支Sake 攪咗好耐之後有個似係老細一輪嘴講完我哋問咁即係點...???  最後叫Beer冇咁嬲, 唉...諗住咁大間舖專業啲

成間鋪頭得兩個服務員，等左N年都仲未有人招呼，叫佢過嚟同佢講話要落單，10分鐘後都冇人理，如果請唔夠人就冇開門啦，喺度哂緊食客啲時間，張張枱都不滿要趕住走，所有食嘢心情都冇哂啦。。。以後唔會再嚟哂自己時間。。。

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天后日式居酒屋，遠離銅鑼灣的喧囂，🍵營造出京都木屋町般安靜小巷的氛圍。更提供提供各種傳統居酒屋菜餚🥢壽司、燒物、和食等，配上精選的🍶日本清酒，和風設計休閒寫意。 🍣半熟赤鯥配海膽魚眼晶體醬汁壽司 $98/件餐廳特色菜式之一，🐟魚肉先用昆布醃製，然後低溫慢到半生熟，最後加入海膽同魚眼汁液製作嘅醬汁，🔥用櫻花木烤製表面。鮮甜海膽配上濃郁魚眼，骨膠原up之餘，味道鮮美。🍘馬糞海膽蝦片 $280/2片high class香脆佐酒小食😉即炸蝦片够脆身，配上香甜海膽超滿足。 🦀香箱蟹兩食即場拆肉，可以食到成隻蟹又唔洗自己拆，一定最幸福🥰原肉同軍艦奉上，雙重滋味~ 🥘味噌博多牛腸鍋 $168鍋中除咗有淋甜豆腐、韭菜同高麗菜，🐮更有主角牛內臟和牛小腸，牛腸食落肥美而且口感嫩滑。味噌湯底，令整體更加入味。 🍤紫蘇雞皮蝦 $68/串) ，燒到勁香！新鮮三黃雞皮🐤旋轉包裹原條海蝦，好中意油脂香同紫蘇香。 🍢肝入魂拼盤 $188/5串 拼盤共有五款，甘香日本和牛肥膏，濃郁本地雞肝，人氣法國鵝肝、牛肝等，🔥串燒選擇比其他店更豐富！@ippaiki 📍天后

天后 | IPPAIKI SAKAYA .見天后近期開左間新居酒屋, 立即過去拜訪下先雖然新開張, 但已經非常熱鬧, 好多人已經聞風而至😂😂 場內設計型格, 燈光昏暗, 門口位置設有小圓枱，更設獨立廂房，堂座位置亦非常舒適💞 又就近地鐵站, 以後約朋友又多個好去處😌.MENU 選擇非常之多, Omakase, 天婦羅、串燒、燒物, 刺身壽司，說得出的日本料理這裡也有提供, 包羅萬有, 來這裡準沒錯👍🏻.當晚我同朋友胃口不錯😂 款款都點了些😂.🔺白松露油薯仔蛋沙律 $78先來個開胃菜, 沙律加上白松露油，再配上咖喱粉，整個配搭非常完美，加入咖喱粉香而不辣，也將整個味道提升🫶🏻.🔺北海道海膽蝦片 $188即炸蝦片再放上新鮮北海道馬糞海膽, 超爆組合, 香脆之餘海膽極之鮮味，再加有魚子醬同金箔，令人吃不停口😌.🍣夀司由師傅Leslie主理，有多年壽司經驗，來到緊記要點壽司試試👍🏻.🔺半熟赤鯥配海膽魚眼晶體醬汁壽司$98/件面頭醬汁非常特別，以魚眼晶體造成，配上以昆布醃制的赤陸，再加上海膽，整體魚味派郁之餘，鮮味亦提升很多👍🏻.🔺大吞拿魚腩壽司 $98/件顏色偏淺，脂肪相當多，油脂甘香，入口即

🍣🍶🎉 食好嘢，飲好酒，歡慶一刻，只需一杯喜！📍位於天后嘅 #IPPAIKISAKAYA 酒屋一杯喜日本居酒屋料理，有🍢串燒、刺身壽司、🍤天婦羅、卷物、燒物、廚師發辦等🏮簡約和式風格的店內環境，有80多個座位🥔一杯喜薯仔沙律用日本新薯同熟吞拿魚蓉，再灑上少少白松露油，清新口感🦐馬糞海膽蝦片蝦片控唔好錯過，用馬糞海膽放上即炸蝦片，蝦片嘅酥脆同海膽嘅清新香氣巧妙結合，🍤🍘🌊酥脆與鮮爽嘅完美結合🐟煙燻鯖魚禾草燒廚師即場用日本稻草明火燒烤鯖魚，然後再放入煙燻木箱用桃木煙燻熟，令鯖魚魚肉滑嫩煙燻香氣撲鼻🐟🔥🌾🍣半熟赤鯥配海膽魚眼晶體醬汁壽司，質感豐富，鮮味無比串燒部分叫咗有紫蘇雞皮蝦同一肝入魂拼盤等，紫蘇雞皮蝦 用新鮮三黃雞皮同海蝦包裹紫蘇葉燒烤，雞皮烤到金黃香脆，油脂嘅香味被紫蘇葉取代，味道達到另一個層次🐓🍤🌿一肝入魂拼盤 ，以往被視為「下欄」嘅部位，例如和牛肥膏、豬肝、法國鵝肝、雞肝同羊膏，一次過可以試哂所以內臟🍶🥂一杯喜有超過40款嘅日本燒酌同20多種果酒柚子梅酒，我哋都有飲番杯🤭🎈IPPAIKI SAKAYA🎈天后清風街1A-1B號美城花園大廈地下KL6號舖

岩岩係日本返黎，仲好掛住日本既美食放工就去天后睇下有無日本野食，原來有間居酒屋岩岩今個月新開張，咁就要去試一試居酒屋選用日本直送的新鮮海產製作壽司、刺身，仲有和食、卷物、天婦羅、串燒，再配上清酒小酌一番，真係相當唔錯店內環境寬敞，走簡約和風設計，有大量坐位，仲設有獨立廂房，一大班朋友黎聚會暢飲都非常適合裝修糅合日式居酒屋及現代酒館風格，再配合懷舊 JPOP ，真係好似又返左日本一樣食物方面:白松露油吞拿魚薯仔沙律 : 將日本新薯打成帶粒薯蓉，配上熟吞拿魚蓉、沙律菜、辛味粉，白松露油，，味道清新又香氣十足，口感creamy北海道海膽蝦片 : 即炸香脆蝦片，配上味道濃厚甘甜回甘味強既馬糞海膽、黑魚子及金箔，精緻又矜貴既小食半熟赤鯥配海膽魚眼晶體醬汁壽司 : 赤鯥魚用櫻花木烤到半熟，肉質軟嫩，配上由海膽同赤鯥魚眼調配成特制醬汁，骨膠原豐富，鮮味濃郁紫蘇雞皮蝦卷 : 用上本地三黃雞冠皮包住紫蘇葉及爽彈海蝦，炸得乾身又唔油膩，口感豐富一肝入魂拼盤 : 第一次試既極邪惡串燒拼盤，咁包括鵝肝、牛膏、牛肝、羊膏、雞肝，充滿油香味，燒鵝肝夠曬厚身，口感幼滑，牛膏羊膏充滿濃郁香氣，口感煙韌，牛肝雞肝味道香

📍IPPAIKI SAKAYA 🔍天后清風街1A-1B號美城花園大廈地舖.在👭友人邀約下，前天來了這間距離天后地鐵站不遠的日式居酒屋吃晚餐。餐廳佔地頗大，包廂、吧檯或2-6人的普通座位都應有盡有，可以滿足到不同的客戶群。裝修以木色為主打，燈光主要來自暗黃射燈，氣氛不錯。7：30左右來到，已是人流不絕，建議提早預約。🥢和友人看過餐牌後，選了一大堆食物：-白松露油吞拿魚薯仔沙律-北海道海膽蝦片-赤鯥壽司-草燒鯖魚-雞肝、鵝肝-紐西蘭羊架-羊膏-自家製月見雞肉棒-三文魚燒飯團-紫蘇雞皮蝦卷-蔥花吞拿魚卷-自家製鮮鱈埸蟹肉雲吞-黑豚沖繩苦瓜炒蛋.整體來說，食物質素都很有驚喜，壽司刺身、熱食、燒物和前菜無一款係令我覺得失色嘅。看似簡簡單單嘅吞拿魚薯仔沙律，其實係用上日本新薯及熟吞拿魚蓉，撒上白松露油後更添油潤及特色。🐟冷食：北海道海膽蝦片、赤鯥壽司及蔥花吞拿魚卷全部都非常新鮮，蔥花吞拿魚卷魚蓉份量比得毫不手軟，入口澎湃，北海道海膽則是鮮味滿瀉，加上表面少許金箔點綴，貌相再加多幾分。🍢燒物：鵝肝油脂豐腴，入口即化，紐西蘭羊架肥瘦均匀，油脂比例恰到好處，入口酥軟酥軟的，而羊膏則是類似豬腩肉口感，食落

新店速遞(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)!!! 天后又有間新居酒屋開幕啦😆! 🏮𝐈𝐏𝐏𝐀𝐈𝐊𝐈 𝐒𝐀𝐊𝐀𝐘𝐀 酒屋一杯喜，有齊和食、刺身、壽司、卷物、天婦羅、串燒等等😏，想吃什麼都有，選擇困難症的朋友，又有排煩啦🤣!! 店內環境寬敞，走簡約和風設計。到訪當天，全院滿座(≧▽≦)，相當熱鬧～想一大班朋友聚會? 這𥚃絕對可以唷😚! @白松露油吞拿魚薯仔沙律🥗$𝟕𝟖 呈上時已有濃濃白松露香的沙律，口感豐富。 @北海道海膽蝦片🧡$𝟐𝟖𝟖 即炸的蝦片，配上大量鮮甜鮮美的馬糞海膽、黑魚子和金箔，層次豐富(≧▽≦)，必吃～ @香箱蟹刺身🦀$𝟏𝟗𝟖 我向來愛吃香箱蟹，蟹籽鮮甜、蟹肉軟腍、蟹膏濃郁，不得了呀～而且還可以兩食呀😆! @味噌九州牛腸鍋🍲$𝟏𝟔𝟖 每次去九州，我都會吃牛腸鍋。味噌湯底濃郁又惹味，牛腸沒有在當地吃的膩，都不錯。 @天婦羅盛合🍤$𝟏𝟖𝟖 盛合有兩隻大蝦🤗、冬菇、茄子🍆、南瓜🎃，炸漿薄及酥化呢~ @ 煙燻鯖魚禾草燒🐟$𝟐𝟗𝟖 師傅即場用日本稻草燒鯖魚，燒後再用桃木煙燻，香氣撲鼻，層次豐富。 @一肝入魂拼盤😏$𝟏𝟖𝟖 愛吃內臟的朋友，必試一肝入魂🤫! 有齊雞肝、鵝肝、牛肝、牛膏及羊膏，份量十足。建議兩人

餐廳有Omakase，又有居酒屋嘢食，例如刺身壽司、卷物、串燒、和食等等，仲有本地三黃雞冠、七里香(雞屁股) 和日本豬肚，啱晒追求特別部位嘅朋友仔。除咗嘢食，日本清酒類喺全港島區最多，多達40幾款，仲有超過20款果酒柚子梅酒。餐廳以簡約和式風格為主，裝修到令人覺得置身於京都木屋町小巷，除咗有80幾個位，仲有獨立廂房，逢星期五、六嚟，仲有live music!! 平日嚟都開到凌晨1點架，啱晒同一大堆朋友仔聚一聚🥳♥️∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴❥ 一杯喜薯仔沙律 $78將日本新薯切粒，配上熟吞拿魚蓉，再微微加啲白松露油同灑上辛味粉，味道清新得嚟又唔違和，口感軟綿😌❥ 北海道馬糞海膽蝦片 $280/2海膽色澤橙黃，味道鮮甜，配搭酥脆蝦片，入口即溶，一齊食落口感細膩，加埋少少金箔作點綴，低調奢華✨❥ 煙燻禾草燒鯖魚 $268師傅現場用日本稻草將鯖魚先烤後燻，之後放入煙燻木箱用桃木煙燻熟，鯖魚魚皮焦香，肉質細嫩柔滑，食嘅時候，燻香香氣撲鼻☺️❥ 茶碗蒸 $58加入咗紫蘇葉嘅蒸蛋口感滑溜，蛋味濃郁得嚟帶有紫蘇嘅幽香，連小編呢個對紫蘇葉麻麻

表弟即將移民, 趁佢臨飛前同佢食farewell dinner。帶咗佢去公司附近新開嘅居酒屋, 果然味道有驚喜。供應多款和食、刺身壽司、卷物、天婦羅、串燒、燒物等等…裝修平和簡約, 反而令氣氛更貼近日本地道居酒屋。而且餐廳亦供應多款清酒, 啱哂同三五知己chill住嘆。【白松露油吞拿魚薯仔沙律】HK$78粒粒綿密日本薯仔粒, 加入吞拿魚蓉, 灑上白松露油同埋咖哩粉, 味道層次豐富, 每啖散發陣陣咖哩香氣。【香箱蟹刺身】HK$198即拆蟹肉鮮甜有肉汁, 一梳梳盡顯份量, 伴有甘香濃郁蟹膏同埋經湯汁熬煮過嘅蟹籽, 啖啖綿密多汁, 鮮甜濃郁又有層次, 超推介!!【香煎鵝肝吐司】HK$118煎至金黃嘅鵝肝近乎入口即溶, 味道濃郁, 配上脆多士, 面層放上酸甜多汁蘋果蓉, 完美平衡到鵝肝嘅油膩。【月見海膽杯】HK$138日本飯底, 放上吞拿魚蓉、疊上好幾粒海膽, 再將鵪鶉蛋汁整個攪拌至平均, 令質感很黏, 用脆紫菜包住食, 外脆內軟。【北海道海膽蝦片】HK$288蝦片即炸脆卜卜而不油, 放上了馬糞海膽, 以魚籽醬點驟兼調味, 令入口即溶海膽更提鮮, 跟香脆蝦片交融, 超正!【半熟赤鯥配海膽魚眼晶

ɪᴘᴘᴀɪᴋɪ ꜱᴀᴋᴀʏᴀ酒屋一杯喜為天后這個美食旺區最新開業的居酒屋。距離天后地鐵站不遠，就在清風街橋下的一條寧靜小巷內。簡潔的居酒屋門面，入口處是一些可供客人小酌幾杯的開揚小圓枱位置，進店後有大量的堂食座位，亦有VIP 廂房供客人狂歡。.居酒屋餐單滿多樣化，集各式的生熟和食、刺身壽司、炸物、串燒、燒物以及各類佳釀等居酒屋料理，還有提供廚師發辦，一應俱全。.✿ 一杯喜薯仔沙律 💲78今天的餐單交由餐廳推薦發辦，盡可能一口氣試勻他們的那手菜。餐前先來一客日式沙律，但內容也殊不簡單，以日本薯仔加熟吞拿魚蓉及白松露油調味，薯仔呈金黃色，味道層次豐富。.✿ 馬糞海膽蝦片💲280/2片即叫即炸脆蝦片，加上北海道馬糞海膽及魚子醬。海膽極新鮮，味美豐盈。.✿ 半熟赤鯥配海膽魚眼晶體醬汁壽司💲98/件非常特別的一款壽司，面淋的金黃色醬汁是以海膽加上魚眼煮成。以櫻花木輕炙後，半熟的赤鯥魚散發出獨特的香氣，油脂感高。.✿ 煙燻鯖魚禾草燒 💲288全晚重頭戲必數這款特別的禾草煙燻鯖魚。師傅在食客前處理，以燒日本稻草將鯖魚烤至半熟，然後再放入木箱以桃木煙燻。魚片燻至焦脆，魚肉柔滑。稻草香味濃郁，必試大推。

咁岩經過見到佢新開，無既人幫襯就同同事成班人過黎試下估唔到係咁高CP同咁好食🥹我食一個$158既餐 有湯有沙律有蒸蛋！蒸蛋一級棒 ！個湯好有誠意有沙白，好甜無沙158親子丼 啲飯有冬菇 好香甜 啲魚子係我食過最甜架！啲三文魚都好新鮮 油脂分佈好均勻 不膩值得幾多人識佢！ ！衝呀！

早前得知這間店舖剛剛開業，於是星期三便和朋友一起試一試這間日本餐廳，當我一踏進門口，感覺餐廳的格局十分寬敞，雖然餐廳仍在試業中，但服務員誠懇的態度令我留下深刻印象，他們很細心地介紹他們當天的特別推介，印象極為深刻，就是他們介紹我第一次嘗試的腦天！入口即溶油脂豐富的感覺，一試難忘！除此之外，他們擺放在壽司吧後面各式各樣的清酒，燒灼，款式多樣化，顏色也令我留下深刻印象。若然是一大班朋友，他們也有提供獨立房間，增加私隱度，實在非常細心體貼！因為他有各種食材，串燒刺身以及其他特色日本小食，相信這也是令我在回來的其中一個因素！