貊炙

營業中

休息中

環境暗暗地 高級西餐廳咁 好有氣氛 💛以卡位為主夠闊落空間感十足位於灣仔✨特別一讚個燒爐抽風系統好好👍🏻 食完個身體唔會有一陣燒肉味 店員會問自己燒/店員負責燒 我當然選擇店員燒啦因為我太懶喇 😂😂同時店員會講解每一道菜色 就連切個韓式蕃茄冷盤🍅都好有儀式感 亦當然唔少得佈滿成枱既傳統前菜🥬 泡菜辣蘿蔔開開胃先 🙂大蝦凱撒沙律 🥗 蝦爽口彈牙 沙律菜亦好新鮮 韓式蒸蛋 🥚蛋味濃、香、滑加上蟹柳蟹子提鮮 2016 Chateau L Horens 🍷（果香味）2013 Allees de Cantemerle 🍷（木桶味）⭐️熟成醬油牛肋肉 由蘋果同梨加秘製醬汁去醃製 建議五成熟 非常入味入口軟腍 嫩口且牛味濃郁 必食～😋⭐️四十天熟性北海道五花肉店員話呢一個唔係平時食開嘅味道 一試好有驚喜 😲濃郁豬肉 煎香油花帶有脆口感 配大醬生菜🥬 中和油感😊⭐️西班牙八爪魚🐙肉質較為特別Juicy 燒耐都唔會韌仲好鮮甜 🥳⭐️熟成炸醬麵 麵質煙靭 帶有肉味唔鹹 ⭐️大醬湯配飯暖笠笠😊超濃郁既牛湯 配料都好入味配飯一流 有驚喜 👍🏻classic tiramisu 大大份上面有黑朱古力粉🍫香濃幼滑 讚 💛h

放假約朋友去灣仔食飯，過海終於唔使塞紅隧🥹，由沙田出發到會展站只需18分鐘，真係好方便！會展站附近有間高質韓燒餐廳，主打Steak Omakase😍 。餐廳裝潢都幾高級下，裡面暗暗地好有情調，有啲浪漫😆Steak Omakase分4部分，前菜、主食、飯麵、飲品，食咗3個鐘呀！前菜有季節沙律🥗、韓國蕃茄冷盆🍅、韓式蒸蛋，睇落已經好豐富。仲有傳統前菜，可以無限refill。到主食Steak Omakase，有熟成醬油牛肋肉🐂、40天熟成北海道五花肉🐖、西班牙八爪魚🐙。由職員細心烤煮，當然可以選擇自己燒啦～熟成醬油牛肋肉用蘋果🍎同梨🍐肉泥去醃製，肉質好軟稔，味道甜甜地，包生菜捲去食，中和返醬油嘅鹹味。40天熟成北海道五花肉🐷燒到好蕉脆，完全唔會覺得肥膩。包埋生菜同大醬一齊食，又fresh又脆～西班牙八爪魚🐙原隻燒，侍應因應客人要求燒出不同口感，肉質軟滑有咀嚼感，微辣夠惹味，點些wasabi更加爽🤩最後仲可以揀熟成炸醬麵🍜、大醬湯配飯🍚，正宗韓式風味，熱辣辣細細碗食得更滿足😋 再飲一杯韓國傳統茶，甜甜地有啲肉桂味好養生，將燒烤嘅油膩感徹底消除🙂今次食得太飽，下次想試埋佢嘅甜品呀🍨

週年紀念日，總要食餐好😋 約定的韓國🇰🇷之旅，因為疫情無限期delay。 今晚精心挑選了一間韓國菜餐廳🇰🇷補補數。位於灣仔的無論環境、服務及質素都有很高的質素，我倆享受了一頓回味至今的韓國燒肉大餐。-🔸餐廳位置及環境餐廳位於灣仔港灣道的新鴻基中心，十分鄰近地鐵的會展站🚇。 喜歡店內偏暗的燈光，除了營造了浪漫的氛圍，亦令人可以放鬆心情，放下白天工作的煩憂。 好好坐在舒適闊落的的座位，享受用餐。P.S 縱然是燒肉店，抽風系統不錯，不覺油煙味，環境亦很乾淨極潔。-⭐️House Dry Age Steak 套餐⭐️套餐相當豐富🔸Appetizer🌱季節沙律沙律菜相當爽脆，蝦仁彈牙-🌱傳統前菜每次食韓國菜總是很期待每一小碟的傳統風味前菜。 每款涼拌菜都很開胃，而當中我最喜歡的是泡菜而餐廳的泡菜特別之處是帶有清新的酒香，味道十分正宗-🌱生拌泡菜這款用上新鮮的娃娃菜，味道較爽脆及酸辣-🌱包飯醬•生菜這拼盤賣相相當吸引及新鮮非常-🔸Treasure of the sea［泡菜生蠔卷•醬油盛盒］這個盛盒令人幸福感爆登泡菜卷著鮮潤的生蠔🦪，口感很特別，會令人一試愛上。 醬油鮑魚質感飽滿爽彈醬油刺身蝦還是第

這天生日飯來到灣仔貊炙吃韓國菜，餐廳就在新鴻基中心樓下，裝修以黯黑為主，但雅致有格調。朋友發板點了$430一位的Steak Omakase Selected Cuts。前菜有4款，我們坐下不久就即上，有效率！以可愛的機械人送餐，頗有新意。傳統前菜、季節沙律、韓國番茄冷盤和韓式蒸蛋。番茄鮮甜清新，沙律有青瓜和粒粒大蝦，爽脆彈牙。我最欣賞蒸蛋，熱辣辣之餘也嫩，有蟹肉和蟹子，吃罷安撫了一下等待主菜的飢餓感。主菜有3款肉。分別是熟成醬油牛肋肉、西班牙八爪魚和40天熟成北海道五花肉。我們可自己燒或請店員代勞，那我們當然要假手於人啦，坐著等吃最好。熟成五花肉粉紅和白相間，看得到的肥美！燒至兩面金黃，入口毫不覺肥膩。單食彈牙爽脆，包生菜點些麵豉醬則別有滋味。  食肉當然要飲酒，來了兩杯cocktail，我的Fruit Paradise 果味腹郁，有西柚、士多啤梨、荔枝等水果，香甜易入口。朋友的Sweet dream金黃帶桃香。西班牙八爪魚帶新鮮海水味，店員溫馨提示我們什麼調味都不用點，直接吃海水的咸鮮味。不同部位有不同味道，魚鬚位夠香，肉身夠彈牙！牛肋肉好好食！用蘋果、梨、醬油等醃了12個小時，燒好

見到呢間網上評價頗高🤩特登收工同男朋友過黎食😚佢個位置喺銅鑼灣同灣仔中間，過黎應該搭巴士應該方便啲～就咁睇個門面都幾高級，又暗暗地地幾有情調🥰-我叫咗佢哋最出名嘅Steak Omakase Set $430/per person -前菜：佢啲泡菜醃得好好食！又入味！可以Refill既～-沙律🥗有蝦有菜有青瓜、啲沙律醬甜甜地好夾😍-🍅佢個蕃茄好得意～佢切好左成個上枱，之後會有店員喺你面前開🥰淨係呢個服務都好加分✨-韓式蒸蛋🥚佢用咗韓國傳統嘅石鍋上，除左保持熱度，仲有種焦香味～佢唔同我哋平時整既水蛋咁，佢係好鬆軟，又重蛋香味😍好似梳乎里咁好正💯-Steak omakase 👨‍🍳一系列服務都有店員幫你燒👍🏻首先佢會由淡味到重味咁燒，四十天熟成北海道五花肉➡️西班牙八爪魚➡️熟成醬油牛肋肉🔥佢會推薦點咩醬料最好食😚-🐷五花肉店員掌握好火候烤得好焦脆💕包埋生菜泡菜一齊食仲正😋-🐙八爪魚成隻你叫我自己燒我都唔識燒😂但望住個店員燒就好似睇緊表演咁🤭佢每一個步驟都排得好靚～-🐂最後最後就係我最鍾意食嘅牛肋肉啦！呢款熟成牛係用蘋果同梨整成泥去醃制，所以味道就甜甜地😋好軟淋🥰大滿足💯-佢連烤啲菇都好好食🍄燒

平時食韓燒食得多，Steak Omakase Set 就比較少食，所以特登相約朋友去試下，e間食開靚牛🐮嘅餐廳，新推出嘅套餐😍餐廳嘅環境同氣氛都唔錯，適合朋友同情侶傾下計☺️ 朋友傾偈緊係要飲返杯☺️我地多左揀左2杯Cocktail😊🥂Sweet Dream味道甜甜地又帶綠茶嘅清香🌿仲有淡淡嘅桃味🥂Fruit Paradise入面有好多水果😍浸成嘅果酒，平時以為韓國燒酒會好濃酒味，但原來都幾容入口。🌸4款前菜，沙律，韓式蒸蛋，韓國蕃茄冷盤🌸前菜可以refill, 泡菜嘅味道唔會太酸。季節沙律係大蝦沙律🥗帶有少少果醋嘅味道。韓式蒸蛋口感好滑，有少少似茶碗蒸。蕃茄冷盤係原個蕃茄，打完卡店員先切。👍🏻😍值得一提，店員可以幫手燒肉，好貼心❤️🐮熟成醬油牛肋肉牛肋肉醃得好入味，味道帶甜甜嘅醬油香味，牛肋肉嘅口感好嫩☺️牛味濃💕🐷40天熟成北海道五花肉平時比較少食到熟成嘅五花肉，五花肉嘅肉質比一般口感好，燒好後有鬆化嘅感覺😍唔膩，我地將菜包五花肉一齊食更有層次感。🐙西班牙八爪魚八爪魚好大隻，店員燒得岩岩好，保留到海水味🥰食落QQ❤️🍜炸醬麵&大醬湯飯🍲大醬湯好香好濃又唔會太辣☺️飲完仲暖笠笠，配埋飯剛好💕甜品

一山還有一山高🙈今次第一次食韓國版steak omakase。全程有專人幫我地燒同介紹食材睇個樣似係經理黎，真係好專業！同埋呢餐飯同烹飪課無分別，未見過都唔知原來燒菠蘿都咁有學問👍首先，呢個套餐只係$430+10%sc per head. 性價比勁高，不是一般的韓燒，可以當佢高級版韓燒咁🫣 前菜任叫係基本，仲有蝦沙律，同日式芝麻醬蕃茄，睇落fine dine 咁既樣已經好impress我地😂😂 跟住有韓式蒸蛋，五花肉，菇，西班牙八爪魚同牛助骨，菠蘿等等。西班牙八爪魚🐙係用左特製既sauce, 燒出黎香口又唔un,口感一流！菠蘿🍍勁甜！完全估唔到，牛助骨都係醬油味，好好食！佢地連菇都係剪到一塊塊，仲有菇既精華水可以飲🥺 如果自己燒完全唔會燒到咁啦. 重點係菠蘿同菇可以再refill, so crazy 其實食到呢邊已經好飽肚,仲有串場比你解油膩既水泡菜，酸酸甜甜的。跟住我地叫埋炸醬撈麵同埋韓國大醬湯配飯，好喜歡熱辣辣既湯飯，湯入面仲有小量海鮮👍 甜品方便，極度推薦蜂蜜雪糕🍦 我朋友嘩嘩聲，話點解可以真係佢個蜜糖蜂巢係到咁誇張，配上牛乳味雪糕，好夾！提拉米蘇水準之上，成隻手掌咁大，絕對係份

環境闊落，食物高質 不能不讚店員服務超一流，一直有留意住食客需要，坐底之後有waiter會過黎講解餐牌，到上菜之後仍然會不時留意食客需要，單這點必須給個！先來了前菜，藩茄很新鮮前菜可以無限添加，不過這個set量很足吃不完的，所以前菜不要吃太多了。沙律也很新鮮韓式石煱蒸蛋拌魚子另外order的柑橘＆提子Soda吃這麽多了，終於主角來了！請了waiter幫忙燒。。。建議真的要找店員燒，因為真的技術超好，超好食 平時食五花肉會將白色肥肉切走，但尼隻北海道五花肉燒好之後勁脆仲多肉汁，今晚全部野最好食尼樣PS當然店員技術好還有牛肉八爪魚都ok，但五花肉太好食啦完未? 仲有個飯同炸醬麵，絕對唔驚食唔飽！最後黎埋兩杯茶，好甜好飲總體感覺很好，還有他們用機械喵上菜，這點也很新鮮，灣仔搵野食可以試下尼間。就地點黎講，價錢可以接受

今日朋友帶我去灣仔食好嘢，去咗一間餐廳「貊炙」食Lunch，我們叫了【Steak Omakase】 ($430/每位)，套餐包括：1️⃣ 季節沙律2️⃣ 傳統前菜3️⃣ 韓式蕃茄冷盤 4️⃣ 韓式蒸蛋5️⃣ 40天熟成北海道五花肉6️⃣ 西班牙八爪魚7️⃣ 熟成醬油牛肋肉 8️⃣ 大醬湯配飯9️⃣ 熟成肉炸醬麵整體來講：食物質素相當不錯，服務好，因為職員會主動幫忙燒嘢食價格💰：$946 ($860 + 10%加一服務費 $86)

🥚🥚🐷CP值超高steak omakase✨性價比：9/10🍳食物：9.5/10🌏環境：8.5/10🕺🏻服務：9/10💰是次消費：$430 + 10%#蛋蛋豬 🏝地點分類: #蛋蛋豬在灣仔🍰食物分類: #蛋蛋豬吃燒肉 #蛋蛋豬吃韓國菜————————超飽滿超豐盛的一餐，以$430/位吃到高質食材造成的滋味燒肉，還有各類前菜，一餐很美好的韓式菜+燒烤，極度推薦！Steak Omakase selected cuts with Korean accompaiments ($430)前菜：季節沙律、傳統前菜韓國蕃茄冷盤、韓式蒸蛋前菜分兩階段上菜，第一階段是燒肉後，燒肉後再上前菜，與韓式主菜分隔開。泡菜口味濃，比平時吃到的多了陣甜味。蕃茄冷盤 - 不會有蔬菜青味，加了麻醬更是開胃，去了皮而且切開得整整齊齊。韓式蒸蛋 - 上碟熱辣辣起氣泡的，像一片軟綿綿的雲朵，非常濕潤，表面有蟹籽蟹柳絲、香菇片混起來吃。第二階段前菜，有我最愛的辣章魚，還有水泡菜 - 味道像醃蘿蔔。Steak Omakase燒烤的部分一直由店員跟進，提供單對單服務，幫客人顧火，燒至最佳熟成度。熟成醬油牛肋肉 - 推介*40天熟成

洋蔥豉油 泡菜生蠔卷·醬油盛合賣相勁吸引，外層係泡菜皮，內涵包住青瓜、生蠔，用秘製洋蔥豉油醃製過。口感好豐富，青瓜清爽，生蠔新鮮有鮮味。生拌泡菜 包飯醬,生菜雖然可以包住青瓜、蘿蔔，直接食用。不過我就留返一陣燒肉嘅時候，包住啲肉食，咁就冇咁油膩。韓式前菜有四款,泡菜、芽菜、醃蘿蔔、豆醬，可以無限添。季飾沙律呢個沙律好有誠意，沙律菜豐富，仲有幾隻蝦，配埋沙律醬，酸酸甜甜，好開胃。USDA帶骨肉眼650gram House Dry Age Steak 今日嘅主角，就係House Dry Age Steak，淨係睇個Size，都知道係正嘢，勁大塊。見到塊肉嘅花紋好靚，肥瘦分布平均。餐廳服務好好，會有職員幫手燒，咁就可以保證牛肉唔會太熟或者太生。你夠膽講，呢塊肉眼係我人生食過最好味嘅牛，好濃郁嘅牛味，吞咗之後，嗰陣牛味仲係揮之不去，口感係入口即溶石鍋海鮮飯上碟之後，即刻由侍應dok開隻蛋，即刻炒，除咗味覺享受，仲有視覺享受。每粒飯，都沾上蛋漿，仲有海鮮，例如蟹柳，蟹子，仲有蔥花，每一啖都口感豐富。Sweet Dream Fruit Paradise甜品焦糖海鹽雪糕義式經典提拉米蘇

灣仔呢間韓式扒房，將🇰🇷韓燒文化結合西式牛肉乾式熟成處理，為各位牛魔王🐮😈帶來破格創新嘅燒肉體驗！🅢🅣🅔🅐🅚 🅞🅜🅐🅚🅐🅢🅔 🅢🅔🅣 $438 per person • appetisers • main • 2nd main • tea 🥗𝐀𝐩𝐩𝐞𝐭𝐢𝐬𝐞𝐫𝐬4️⃣款前菜：🥗季節沙律、🥒傳統前菜、🍅韓國蕃茄冷盤、🥚韓式蒸蛋我鍾意沙律醬汁夠多，唔乾身；蕃茄拌胡麻醬，美味開胃；傳統前菜任refill唔嬲🤣我最鍾意韓式蒸蛋，加咗蟹籽入口「卜卜」聲好過癮🥩𝐒𝐭𝐞𝐚𝐤 𝐎𝐦𝐚𝐤𝐚𝐬𝐞 3️⃣款主食：🐮熟成醬油牛肋肉、🐷40天熟成北海道五花肉、🐙西班牙八爪魚🐮牛肋肉通過28日嘅乾式熟成，過程中牛肉會分解自身嘅膠原組織及纖維，所以肉質極奇腍嫩、肉味極濃郁。燒熟後入口的確啖啖肉汁，出色之作👏🏻🐷五花肉一向俾人嘅感覺都係偏肥膩，但係呢塊肉完全冇！肥瘦適中，醃味唔重，相比起牛肋肉較原汁原味，燒至焦香後，入口散發陣陣豬肉香，重口味人士不妨配大醬食~🐙原隻八爪魚好震撼，微辣，燒起上嚟惹味香口，燒完依然鮮嫩爽口，一個字：鮮！🔅𝐊𝐨𝐫𝐞𝐚𝐧 𝐒𝐩𝐞𝐜𝐢𝐚𝐥 2️⃣款可選：🍜熟成炸醬麵 或 🍚大醬湯配飯，份量細細碗，唔會過飽

平時日式omakase就食得多 🥩steak omakase真係第一次食!!呢個廚師發板套餐既前菜已經超豐富 除左有平時食開既小碟韓菜 仲有鮮蝦salad 原個麻醬蕃茄同韓式蒸蛋!!😋店員仲好好咁將原個蕃茄切得靚靚 加少少麻醬同紫菜已經好fresh👍🏻 韓式蒸蛋熱辣辣加左冬菇 蟹籽 蟹柳 唔洗好重口味已好食🤤.主菜黎啦!!! 有原隻西班牙八爪魚🐙 熟成醬油牛肋肉同40天熟成北海道五花肉🐷全部肉 海鮮同配料 店員都會幫手燒 仲剪好一份份😍完全唔洗驚自己燒得唔好破壞左啲食材我最愛一定係熟成牛肋肉 無筋 入口啖啖肉 仲好嫩口 好軟 肥瘦岩岩好 用生菜包住食 點埋大醬 一流❤️男朋友最愛原隻八爪魚 第一次燒咁大隻咁肥美既八爪魚 燒好之後肉質Q彈 超有彈性!!!一啲都唔乾 非常有口感.之後仲有大醬湯配飯同炸醬麵 真係飽到捧住個肚😂.最後當然少不了甜品 誰也抵抗不了的cheese cake同雪糕🍦焦糖海鹽雪糕甜而不膩 配特濃芝士蛋糕🍰完美既一餐💙

一直都聽到身邊朋友食完話正，所以都好期待😚首先餐廳環境好有氣氛，裝修高雅，大部份卡位設計，座位舒適👍🏻✨另外值得讚既係餐廳抽風系統做得非常好，唔單止冇烏煙瘴氣既感覺，就連衣服頭髮都不會有重味🥰✨🥩Steak Omakase Selected Cuts with Korean Accompaniments $430/person✨Appetizers🎈季節沙律（大蝦凱撒沙律）🎈傳統前菜（泡菜、芽菜、菠菜、醃洋蔥）🎈韓國蕃茄冷盤🎈韓式蒸蛋🎈紫蘇葉生菜包盛盒連大醬除咗平時都會見到既韓式傳統前菜，仲有埋清新既沙律、開胃蕃茄冷盤同埋韓式蒸蛋。淨係前菜都已經覺得好多野食👍🏻見到生菜包盛盒仲有埋我覺得韓式燒肉一定要有既紫蘇葉，可見餐廳好有心思🥰Steak Omakase🎈40天熟成北海道五花肉🎈熟成醬油牛肋肉🎈西班牙八爪魚🎈配菜：菠蘿、菇類、年糕主食有齊三款，店員建議可以順序燒，仲可以選擇由店員代燒👍🏻不過同朋友鍾意慢慢燒，可以傾吓計，所以我地都係揀咗自己燒，不過到最後八爪魚就請左專業既店員代勞🙈五花肉層次分明，肥瘦適中，簡單配椒鹽已經非常好味😋牛肋肉兩面都𠝹左花非常入味，燒完都仲好Juicy💯之後