豐鍋雞煲 (京瑞廣場1期)

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想打邊爐吃個飽，朋友介紹我這間在石門的豐鍋🫶🏻主打各式雞煲🥰食完雞煲，還可以加湯打邊爐。位置好就近，就在石門站一出的京瑞廣場。🔶滋潤椰子雞煲 半隻 $198 加了原個椰青水🥥的湯底真的超清甜滋潤，我們連續喝了幾碗湯，滿有椰子清香🤤雞肉滑嫩帶鮮香。半隻雞份量都好多，我們兩人吃完已半飽，大滿足🫶🏻🔶餃餃陣 $88餃子拼盤共有4款餃每款2隻🥰包括鮮蝦雲吞丶韭菜餃丶麻辣雲吞丶魚皮餃，特別鍾意麻辣雲吞 ，大大隻，餡料香辣惹味。🔶頂級雪花肥牛 $118/小打邊爐必備肥牛🫶🏻肉質滑嫩，牛味濃郁。🔶牛柏葉 $59屋企人打邊爐好鍾意牛柏葉，索湯👍🏼好正，這裏一碟份量都多，涮後十分爽脆。🔶手工即炸魚皮 $54魚皮超巨一片又長又直🥰很誘人！入口薄脆香口好鬆化。🔶雜菜籃 $70當天有白菜仔丶菜心丶生菜丶油麥菜👍🏼全部都好新鮮翠綠。🔶水蜜桃梳打 $38大杯抵飲，不會太甜，充滿蜜桃甜香，解渴一流。🔶龍鳳檸樂 $34內有普通檸檬同埋咸檸🍋清香舒爽。

呢間店舖出名麻辣雞煲，不過朋友唔食辣，無有怕…因為呢度仲有好多款式嘅火鍋湯底，而我哋就叫咗個滋潤鍋底👇🫕滋潤椰子雞煲（半隻）$198原個椰青水到落去鍋底裏面，所以湯頭非常清甜滋潤，椰青肉仲可以刮出嚟慢慢食；半隻雞好大隻，雞肉滑溜爽口🥢手工四寶丸（蝦丸、墨魚丸、黑墨丸及鯪魚丸8粒）$89最鍾意食四寶丸樣樣有啲，蝦丸墨丸鮮爽彈牙，黑墨丸 顏色烏卒卒好特別，口感一樣Q彈，鯪魚丸魚味夠濃，而我哋就最鍾意食蝦丸🥢頂級雪花肥牛（小）$118唔算好肥，好趙頭有口感又有肉味，份量都唔少🥢手工即炸魚皮$54非常大件頭🤩，有前臂咁長💪，打卡一流📸，而且即炸香脆熱辣，用咗少少淮鹽及胡椒粉調一調味已經好好味，送啤酒一流🥢嫩鴨血$59Q彈又鮮爽🥢雜菜籃$70打邊爐新鮮嫩綠嘅蔬菜當然唔少得，呢個雜菜藍有白菜、菜芯、生菜及油麥菜🍺德國手工麥啤$32打邊爐又點少得叫枝麥味香濃嘅手工啤調味料放在一角，可供自由調配

Likely I reserved a table because was full, although no persons outside waiting.We tried the signature chicken pot (half portion) since we were only 2.  The taste was very nice and since my daughter cannot eat so spicy, we ordered little spicy and little mala.  Once it arrived, we removed the chilies and mala otherwise it will become more and more spicy.  After we finish the pot, we ordered soup and beef for the hot pot and the waitress told us that they offer free soup (you can pay for special

沙田食雞煲一定係黎呢間不二之選。滋補螺片花膠雞煲 ＄218全部雞都好新鮮，湯底亦煮到非常鮮甜。西班牙頂級黑豚豬梅肉 ＄125肉味夠而且非常好口感，入口即溶。餃餃陣＄88餃子全部店家自己包，足料到漲卜卜。其實之前都同家人黎過食，印象已經好好，估唔到幾年後既今日，質素仍然保持係高水準，我最鐘意佢既豬梅肉，肥瘦適中。環境方面，店家既環境都係好舒服闊落，服務都好有禮貌，非常推薦大家黎食，呢間真係高質之選黎。。

服務員很有禮貌，我們到達時人不多，安排了我們坐舒服的卡坐。環境清潔乾淨，即使是自助拎醬油的位置也很企理，雖然配料不算很多但應有盡有。我們點了滋補的螺片花膠雞煲，很足料！大大碟的花膠和雞。雞肉新鮮有雞味，一食就知唔係雪藏雞！花膠爽口彈牙，滿滿的膠質，女士食養顏岩唒！十優狀丸真係十優！粒粒都好好食！爽滑！而且每樣都有兩粒，岩唒同朋友分享！珊瑚蚌大大片，好爽脆！鮮腐竹滑lulu正！雜菜籃有唒各種新鮮菜而且好大籃，一定夠食！飲品都高質，除左一般飲料外，店鋪仲有特色飲品：玫瑰柚子同藍蝶雪梨，兩杯都很解渴，甜甜的，同樣大大杯，好抵飲！大滿足😍

成日都經過石門，但都冇發現到有間隱蔽雞鍋係京瑞一期6點幾就已經有啲人食，好在早到都唔洗點等位，坐多陣就發覺都幾爆場招牌麻辣雞煲去到侍應都有問雞煲嘅辣度，我怕打邊爐時會太辣所以又就揀咗BB辣，等咗一陣突然發覺後邊好多個雞煲，原來呢間係即叫即整，所以上菜時間要稍為等一等，食落新鮮，雞肉好滑，芹菜都唔少即炸紫菜芝士響令必點！見到隔籬枱叫，心郁郁又叫咗，食落非常有驚喜紫菜好香入邊芝士非常濃郁，成餐入邊最有驚喜就係呢樣！雪花肥牛質素幾好，份量都多，2人食岩岩好，而且牛香味都好足，放入雞煲入邊都會食到牛味雜菜籃比一般份量多手工四寶丸以往我都麻麻哋食丸，但侍應極度推介，咁就試吓，發覺真係冇介紹錯，4款都好有口感總括而言，餐廳勝在每款食品品質都高，大部份食物都新鮮即叫即整，飲品都非常之滿意，加上唔會太嘈同朋友傾吓計就非常適合。

難得放半日假同老公撐枱腳，中午去咗石門食雞。勝在呢間餐廳食完雞煲仲可以加配料食埋打邊爐添！招牌麻辣雞煲，有BB辣至大辣選擇，不能食辣的朋友（即我哋）亦可選走辣。雞煲分量十足，，愈煮愈入味。呈上雞煲後，店員會係客人面前番炒雞煲幾下，有新鮮芫荽，清熱解毒，食落無咁熱氣👍🏻10優狀丸有五種不同的丸手工丸必點「黑松露墨魚丸」一向都喜歡吃墨魚丸，估唔到同黑松露咁夾。全部丸咬下去很爽口😋頂級安格斯牛🐄油花分佈均勻，肉質軟嫩有彈性，香甜多汁。即炸爆芝紫菜響鈴響鈴就食得多，有芝士加紫菜都係第一次食。因為係既叫即炸好香脆 ，超好味！必叫！雜菜籃 有四種不同菜🥬大檸茶和藍蝶雪梨又大杯又解渴好味🍹

豐鍋招牌麻辣雞煲 BB辣🌶️ 半隻 $178叫咗BB辣都幾辣下，醬汁偏重口味，勁香勁惹味，啱晒食雞煲😍半隻雞份量都唔少，兩個人食啱啱好，啲雞啖啖肉得嚟好嫩滑，又煮到入曬味，就算之後加咗湯打邊爐都仲係夠味☺️手工蝦丸（8粒）$79彈牙爽口，有一粒粒蝦肉真材實料頂級雪花肥牛(小) $118必叫之一✨冇諗到雪花肥牛都可以咁重牛肉味，肥瘦分佈均勻新鮮肥鵝腸 $112放落水淥一淥即刻拎上嚟，鵝腸新鮮所以勁爽脆手工即炸魚皮 $54好少見一大片嘅炸魚皮，幾特別雜菜籃 $70啲菜洗得幾乾淨，一大班人叫呢個就啱晒，我哋兩個人食飽到食唔晒🤣藍蝶雪梨（杯) $38雪梨汁加蝶豆花，賣相不錯，偏甜一啲幾解辣玫瑰柚子(杯）$38好重玫瑰味，估唔到2樣加埋又幾match

距離上一次食雞煲已經兩個月，決定今次找一間有質素的雞煲馬鞍山朋友介紹石門京瑞廣場有一間雞煲好好吃，於是👽爸爸生日🎂飯就決定了地方🐥豐鍋招牌麻辣雞煲（半隻）麻辣雞煲加上大量辣椒、蒜頭等調味料，煮至湯汁香濃，辣香四溢。雞煲中的雞肉肉質鮮嫩多汁🐟手工即炸魚皮首次看見原條即炸魚皮，完整一片即炸，魚皮經過深度炸製，表面形成了一層脆脆的酥皮，一口咬下去，嘴裡發出“嘎吱嘎吱”的聲音，非常有嚼勁，點上雞煲醬，味道一流👍👍🥣加入各種食材讓湯汁更加豐富多樣化。所以另外下單其他配料，牛柳粒，牛柏葉，手工蝦丸，油麥菜，份量多到可3-4人分享‼️特別介紹2款特飲🍐藍蝶雪梨及🍑水蜜桃梳打除了特大杯，飲品清爽香甜，能夠緩解雞煲的油膩，必點🙌🏻🙌🏻

石門裡商場有好多特色食店,朋友一早預約其中一間香噴噴雞煲🐓🍲 餐牌選擇多,經店員介紹下特別叫咗好幾道出名特色菜✨確實有驚喜!!而且真材實料價錢貼地.更值得一讚👍🏻店長忙得不可開交之下仍保持熱誠又親切.平日晚上六時多已經坐滿客人😳要食真係預約請趁早～🔸 豐鍋招牌麻辣雞煲($178/半隻）店員介紹本店雞煲辣度會比較強,所以我哋叫咗小辣至中辣程度.配料充足惹味十足!雞件大大件非常入味,融合麻,香,辣🌶️🔸餃餃陣($88/8粒)粒粒餃類均屬自家製,真材實料,餡料飽滿,甚至食得出內裡蔬菜新鮮度.鮮蝦雲吞彈牙,魚皮餃外皮煙韌,韭菜餃香濃,麻辣雲吞香而彈牙🔸即炸爆芝紫菜響鈴($49/3件)即叫即炸非常香脆!內裏包裹紫菜外仲有滿滿芝士🧀充滿驚喜,帶有口感!有似食手卷嘅錯覺😋🔸花膠筒($128)份量唔少充滿膠質,滿滿膠原~吸收雞煲醬汁好香濃有咬勁🔸手工即炸魚皮 ($54)有一驚喜之作✨😱第一次見以原條魚起出來嘅魚皮!整塊完整無缺！加上少少鹽,硬淨脆卜卜!!比坊間魚皮更有特色更實在!!🔸頂級雪花肥牛 ($118/小）油脂唔算多屬分布平均,偏向有牛味是有咬口,但不乾身🔸蔬菜籃($70)種類多🥬有生菜,菜心,小

每次同事話出去食飯，我都一定會話，不如食豐鍋啦！佢哋都會話又係呢間，你悶唔悶啊？梗係唔會悶啊！佢哋午市套餐有咁多款揀！😂😂雖然我來來去去都係叫嗰幾樣，一係就蒸豆腐，一係就蒸魚🤣好味嘅嘢邊有咁容易食厭！尤其是呢度嘅午餐好有住家飯嘅味道，屋企飯食咗咁多年都未厭倦啦！嚟豐鍋雖然堂食冇折扣，外賣先有折扣，但係外賣就冇例湯，堂食先有最鍾意飲佢哋嘅青紅蘿蔔湯～今次叫咗蒸豆腐釀墨魚滑～～送飯，簡直一流！啲豆腐蒸得好滑·

今日午餐出去食石門嘅豐鍋～雖然午餐食呢個價錢一啲都唔平，但係我覺得性價比高！今次又係叫佢地嘅午市套餐，幾乎每次有蒸黃立䱽我都會揀！成日都俾人笑我似地盤佬😂😂豉汁蒸黃立䱽真係好好送飯！雖然我覺得係蒸到條魚有啲老嘅～呢度嘅午市套餐又有老火湯，又有碟菜，營養好均勻！而且非常有住家飯嘅味道～我好鍾意！除咗有老火湯之外，仲跟嘢飲！$72有齊晒咁多樣嘢，性價比係唔係幾高先？同事叫咗下面呢個餸都幾正！如果幾個人利息係可以叫幾個唔同嘅套餐，跟住分享啲餸

石門最近多咗好多食肆，今日試左呢間雞煲火鍋，食得非常之滿足。叫左滋補花膠螺片雞煲，食雞煲重點當然係隻雞，好香雞味，肉質好爽口結實，食得出好新鮮，大大隻鷄，四個大人都食唔晒嘅份量！花膠有唔少件，食得出質素唔錯！成個湯十分鮮甜，之後用黎打邊爐都夠晒味唔使調味料。打邊爐嘅材料都係勁新鮮！食到舔舔脷👍🏻十優狀丸超彈牙，鍾意呢個可以一次過試晒咁多種味！牛頸脊有返咁上下厚度，好有咬口又爽滑，肉質鮮嫩多汁，爆香牛味。美國桶蠔每隻都好肥美鮮甜，甘香！蜂巢豆腐軟滑彈牙，吸満了鮮甜湯底，食唔停口。最後要推介烏梅汁，解膩而味道很好！

放假同屋企人出黎食飯, 兩老未食過雞煲揀左間坐得舒服既同佢地食雖然鋪頭唔算大間, 但係D位都闊落, 坐卡位舒服首先我地先叫左個雞煲, 佢地唔食得辣, 淨係叫左微辣黎到好夠味, 雖然係微辣, 但係都辣辣地, 雞濃得黎唔算咸, 汁掛係出面, 雞肉冇煮到柴曬以雞煲黎講有8-9分兩老第一次食, 唔知食完有得加湯打邊爐, 咁我就叫加湯, 再叫野食首先打邊爐點可以冇牛, 碟牛黎到好靚, 食落都好香牛味, 但係唔好煮得太耐, 耐少少都有D韌另外都叫左桶蠔, 唔算好大隻, 但係幾鮮 最後叫左D丸, 黑柏葉同少少菜收尾整體黎講, 我覺得野食係水準以上, 服務態度都好好, 值得一試

同朋友放咗工，想食吓嘢傾吓計，發現沙田石門有一間隱世火鍋店。呢間火鍋店有好多新鮮、有多款菜式，可以滿足我嘅要求．招牌滋潤椰子雞煲。呢個湯底用咗新鮮椰子同雞煲熬煮，湯底飲落去原來係好鮮甜，好夾，不得不推介這個湯底，自己忍唔住飲多几啖．手工黑松露墨魚丸，手工丸子質地韌身，而且入口好有彈性。再加上黑松露嘅香味，真係好有層次感．美國桶蠔。除咗蠔肉好新鮮、鮮甜，而且好大隻，好有口感，打邊爐啱晒😊．花膠筒。原來花膠配埋嘅椰子雞湯底嘅鮮味更加突出，令人食咗之後口感好滑順，好滋潤呀．雜菜籃。呢個籃有好多唔同嘅蔬菜，包括菜心、油麥菜、唐生菜同娃娃菜等等，有好多菜，保證你一定揀到想要嘅菜．手工即炸魚皮。呢個菜式可以作為小食或者配菜，魚皮薄脆，又唔會太油膩，原來係佢哋新鮮炸，食到佢吔用料新鮮．至於飲品方面，呢間火鍋店飲品非常大杯，一定夠飲，啱晒打邊爐。我同同事叫咗鹹檸七同大檸樂。飲個痛快😋