西貢街頭越南牛肉粉

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行開灣仔想搵個地方歇下，當然帶朋友來我常去開的西貢街頭食越南粉，呢間越南餐廳也是我特別喜歡吃的一家。首先點了兩個主食先，一個係我最鍾意食的生牛肉粉，湯底正宗熱辣辣，生牛肉粉最重要係牛肉要半生熟，之前才慢慢變熟，這樣就一流啦。另一個係朋友揀的豬排撈矇，豬排份量多同大大塊，而且亦十分夠香脆，而檬粉也能做到爽口彈牙，水準不錯的。我們點了兩杯沙冰，一杯係我最愛的牛油果沙冰，面頭還有三片好新鮮的牛油果，鍾意牛油果的真係唔可以錯過。而朋友點的是椰汁沙冰，也是滿滿的椰汁味加上有點彩色jelly, 大人小朋友都一定會好喜歡。呢度環境都坐得舒服，我同朋友邊吃邊聊度過一個開心的晚餐。

西貢街頭越南牛肉粉主打越南菜 店舖個名有“西貢”兩個字 但其實個位置係灣仔🤧一入到去會見到裝修以藍白色為主 周圍燈光都好光鮮 大部份座位都係卡位☺️.👉🏻素扎肉撈㩚素扎肉口感比平時食嘅厚實一碗有大約6片 份量好足夠撈㩚可以配自家製醬料 味道酸酸甜甜㩚粉比較多且粗身.👉🏻熱情果菠蘿特飲有氣梳打再加熱情果味糖漿味道自然 都唔會過甜有好多粒粒菠蘿🍍🌟🌟🌟店鋪定價有啲高 建議可以加設套餐 等客人可以食到主食之餘又可以加少少錢就有一杯飲品👅——————————————-西貢街頭越南牛肉粉灣仔克街6號廣生行大廈地下C及D號舖

初頭睇見呢個名真係以為係「西貢」😂殊不知禁入Openrice個網頁到先知原來係灣仔仲要係越南菜添！當然要去食下啦🙈.🔸環境打卡指數：🌕🌕🌕🌕環境乾淨企理，以水藍黃作為主調少左一分傳統越南風味，但多左一分摩登Feel室內燈光光猛👍最值得一讚嘅係，由於最近肺炎肆虐店員會用消毒水抺枱仲貼心地為客人準備紙袋，供放口罩呢點真係要比個叻佢！雖然只係小事但吾係間間餐廳都會做架😎比到客人信心之餘，食得都放心D啦👍.🔸餐牌抵食指數：🌕🌕🌕🌗屬中等價位，但款式真係幾多😂部分做好有特別添，真係想樣樣都食哂佢🤣.🔸順化香茅豬扒飯 $75美味指數：🌕🌕🌕🌕🌖食越南菜，我一定會揀香矛豬扒飯😈如果話韓國菜最出名嘅係炸雞咁越南菜最出名嘅就係香矛豬扒飯啦😂豬肉賭香矛醃得好入味，再香煎至金黃色食落外酥內嫩，肉質梅腍，仲富有肉汁架！表面放左蔥油同炸蔥做點綴～旁邊有酸蘿蔔絲，青瓜做涼菜最特別嘅係「越式玉子燒」🤣玉子燒加入左多種配料如粉絲，香菇，雲耳，肉碎，香葉等口感豐富，仲好香口架！.🔸河內番茄蟹膏湯蒙 $78美味指數：🌕🌕🌕🌕睇得出嘅用心，食出嘅高質以鮮蕃茄熬煮而成嘅湯底湯頭自然鮮甜配料仲要係落足料又好豐富有半隻大蟹，札肉

喺灣仔新開咗間越南料理，今日同同事去試下！餐廳裝潢 奪目搶眼，越南風情富時尚感，有很多卡座 。食物主打牛肉湯粉和越式小食!綜合牛肉河粉有生牛肉、牛腩片、牛丸。全部都係牛，啱曬我呢個牛魔王！生牛肉浸熱湯 半生熟嫩滑鮮甜，牛腩片軟熟入口即溶，牛丸爽滑彈牙。最喜歡就係佢個河粉湯，用鮮牛骨淆製，清甜牛尾濃唔油膩，飲咗成個人暖笠笠！咖哩牛腩配法包咖哩辣中帶甜，非常惹味送飯一流。牛腩炆得入味腍身，少肥膏肉質嫩滑清甜， 啖啖肉可大快朵頤！ 法包塗上 牛油蒜蓉 覺得香脆可口，散發陣陣蒜蓉牛油香味！

差唔多成日都係屋企嘅每一天，出嚟食個下午茶減吓壓。餐廳裝修都幾光線，燈光明亮，坐得都算舒服。我叫咗個新鮮椰青，同埋芒果糯米飯。椰青鮮甜，非常欣賞，果肉都唔太薄，食埋果肉幾有滿足感，當堂人都開心啲。芒果糯米飯好似壽司咁樣，細細舊糯米上面一件芒果，分別有黑糯米同白糯米。個人鍾意白糯米多啲，容易𡁻，芒果亦都幾甜。總括來講，睇得出餐廳嘅原材料做得唔錯，椰青同埋芒果都係幾甜，我仲留意到佢有一個帽子火鍋嘅套餐，係兩個人份量，下次有機會會試吓。

現在大家都注意身體健康小了外出工作，自然小了出外用膳。今天要到灣仔，克街滿佈食店，但大多只有幾名客人，都座得分開。經過這越南粉店，裝修光亮，舒適，吸引了我的目光。在這全日帶口罩的日子，潤喉湯粉更吸引我食慾。餐廳以4人卡位佈置，座得舒服，清雅越南壁畫及帽子燈罩帶出越南西貢情懷。越式湯粉為主打，點了生牛肉湯金邊粉及順化湯檬。再點了個小食西頁脆春卷一籃兩大條春卷切成4件。旁邊有生菜，金不換，青瓜及蘿蔔絲，可以包起炸得香脆的春卷享用，清爽的口味。街頭生牛湯粉大大碗，肉及粉的分量足，不會吃不飽，清湯鮮味，是不錯的一碗粉。順化湯檬的材料中有比較特別的扎蹄，如中式分蹄般，扎肉被豬片包起，Q彈外皮。牛丸也是用上不錯的品質。分量也是滿滿的一碗。如果不是這般日子應該會坐滿客人。希望他能捱過這一陣子吧。

尋日，同朋友去左灣仔太原街買嘢，之後就同佢行左去食越南嘢，西貢街頭門面睇落似貴嘢，但其實同x棧個啲差唔多，所以其實都可接受。我地見佢叫越南牛肉湯粉，所以相信牛河都係其中一個主打，我地就揀左order一個生牛肉湯河，之後就揀左一個good good的香茅豬扒撈檬，同埋一個芒果軟殻解米紙卷。香茅豬扒撈檬好快就上枱了，塊香茅豬扒都幾大塊，檬粉量好多，配菜有蘿蔔絲、青瓜絲、生菜、花生碎、炸蒜片，加埋佢的酸辣汁味道都不錯，而且佢的汁唔係個啲超酸呀、超鹹呀、好魚露呀個種，所以就算加得多少少，都唔會話太濃味，同埋新年食呢啲撈檬，好有人地中菜食撈起的feel。而生牛肉河粉真係超正，一來佢真係好大碗，河粉量好多，二來佢牛肉都有四五塊，但係塊塊真係大大塊，所以都好多，湯底先係最正，佢好有牛味，但係又清清地，唔係個種超濃牛湯，唔會話太濃而搞到要係咁飲水，而且佢又唔係平時越南粉個種食來食去都係同一隻味的feel，味道啱啱好。至於芒果軟殻蟹米紙卷真係好正，軟殻蟹脆脆但又有蟹肉，而且米紙鹹鹹地，芒果甜甜地，軟殻蟹脆脆地，同埋蘿蔔和青瓜絲的爽脆和清新，幾層不同的口感，的確唔錯。

在灣仔附近返工，和同事看到這間新開的 比較特別的越南菜，就去試試，看到價錢比較貴，所以有點期望。本來想點燒春雞，但要等20分鐘，我們見lunch time時間不長，就沒點了。於是點了我常喜歡吃的豬軟骨飯，但有點失望。豬肉肉質不滑，不好入口，而且骨還有點硬，要咬得很大力才能吃。同事點了青檸梳打還要加$10。茶餐廳格局，但要收加一，結果要每人差不多80-100元才ok，以lunchtime來說，這個價錢應該可以在其他地方吃得很滿足的了。性價比比較低呢。

今晚OT一個人食飯，求其搵咗公司附近一間越南嘢食個Pho最緊要平靚正，好味都好重要嘅入到間餐廳裝修以藍色為主，幾光猛別緻<香茅豬扒湯河$62>叫咗個香茅豬扒湯河，香茅豬扒同埋河粉分開上湯底清甜，河粉勁大碗，豬扒炸得香脆唔肥膩，食完飽到上心口<蒜蓉芥蘭$68>近排成日出去大魚大肉食得有啲濟，難得今日自己一個，特登加多個菜食返多啲纖維落肚芥蘭好爽口，加入超多蒜蓉同埋魚露一齊炒，都未食已經聞到勁香嘅蒜蓉味，冇得頂呀

灣仔一向多美食，今次就一於試下呢間食越南野的餐廳~西貢街頭越南牛肉粉餐牌內選擇好多，有不同小食、各式主菜等等生牛肉牛腩片湯粉 $68朋友叫左檬粉，份量十足。牛腩片和牛肉好有牛味，而且軟腍，口感不錯。個湯底好鮮味，配上蔥頭乾及蔥花，十分好味!河內蕃茄蟹膏湯檬 $78我叫左金邊粉，橙黃色的湯底，充滿蕃茄和蟹膏的香味，有扎肉，蟹肉，蟹肉十分結實，口感一流!菠蘿豬頸肉米紙卷 $52透薄軟軟的米紙內包著菠蘿、豬頸肉、生菜和檬粉，口感充滿層次，配上咸咸的豬頸肉，味道特別，蘸上甜酸醬食，更添風味。

今晚難得同啊哥收工時間差唔多，所以就約左一齊去左屋企附近間越南餐廳 (西貢街頭) 食dinner 😁裝修好有越南feel 😆我同啊哥都叫左香茅豬扒，不過佢係叫香茅豬扒湯河粉。啊哥話個湯望落雖然好清，但飲落好有味，一d 都唔淡。 😆有時食某d 越式餐廳d 豬扒會有overcook 既情況發生，但呢間d 豬扒整得岩岩好。 😍我就叫左香茅豬扒飯。 😁我覺得個飯好得意，配埋兩塊包。😄我好鐘意食飯上面既炸蒜。豬扒份量好多而且味道又唔會太咸。配飯真係一流。 😍我叫左凍檸檬茶， 但呢杯檸檬好得意，唔係普通見開既黄色，而係青色。 好似青檸甘 我啊哥叫左正常甜，不過佢覺得岩岩好。我叫左少甜，但對我黎講都有d 甜。😆所以怕甜既朋友可以考慮叫少甜or 走甜。 😁

越南野食幾時都係我自愛，其實一直以來都想試呢間，但係冇機會，今日終於比我試到啦！大概晚飯時間呢度都算係多人，成間鋪頭已淺色為主望落去好有活力。一嚟到好肚餓，朋友叫咗個湯河，枱上面有醬料比客人用。我就叫咗啲串燒墊肚。圖中可以見到嘅係雜錦串燒，呢個係廚師推介系列，有兩串豬、兩串牛同兩隻雞。每樣都有，非常豐富，啱晒我呢個花心鬼。每串都燒得幾唔錯，啲肉都算香，仲有個醬汁可以沾嚟食。碟上面仲有少少蘿蔔絲，酸酸甜甜好開胃。

今晚經過過灣仔，想食越南粉，就入咗嚟朋友介紹的餐廳，餐廳裝潢整潔，樓底很高，完全沒有壓逼感，坐位非常舒適～我們6:00入座，但餐廳已經半滿，好受歡迎呢～餐牌設計很有心思❤桌上也放上越南菜的必備醬料，好期待啊👏🏻👏🏻首先上菜的是牛丸生牛肉湯河$68牛肉很軟糯，一點也沒有乾，牛丸彈牙爽口，湯頭美味，加上越南粉獨有的配菜，口感非常豐富友人點了香茅豬扒湯河$62豬扒有淡淡香茅香味，炸得非常鬆脆，但又不會過份油膩，配上炸得香跪的蒜頭和香蔥，香味十足，推介之選👍🏻👍🏻另外，點了蒜味魚露炒芥蘭$68，炒芥蘭火喉剛好，不太軟，也不太硬，蒜味很香濃最後上碟的是香芒軟殼蟹米紙卷$56，這道菜單看賣相已經一流，芒果香甜，軟殼蟹炸得香脆，雙重囗慼十分配合，必食之選👍🏻👍🏻

終於有機會試呢間新開越南餐廳，平時鍾意食凍檬，不過政寒地凍梗係食湯河啦！生牛肉湯河，河粉夠滑，牛肉鮮味，湯頭夠濃，但略略有點過咸，都係可接受範圍內既!份量都夠一個大男人食既!小食仲揀左蒜香牛油雞翼，嘩，不得了，一上碟蒜香同牛油香味撲鼻而來，雞翼大大隻，但肉質鮮嫩，炸得脆，外脆內滑，又入味，非常出色!甜品有班蘭千層椰汁糕，班蘭香就一般，椰香比較重，個人口味就覺得有點過甜，可能係食左個湯河之後既反差影響! 整體值得推介，可以再試!

雖然不是第一次到越南餐廳，但真的是第一次見到這款食品：椰青花腩肉飯。將腩肉放在椰青當中，外型很有趣。味道主要是鹵水為主，應該是因為椰青的味道本身較淡，所以放在一起都吃不到椰青的味道。但卻因為有鹵水腩肉的熱力，令椰青肉很軟，可以容易地割下來，也很勿入口。軟軟的，鹵水味當中也不缺椰青的獨有清甜味，很特別，可口。而腩肉很軟，配飯一流。更重要的是原來本身的椰青水留了下來，變成一杯清純的椰青水，清甜，美味，十分解渴，是這一邨飯的重點。