西貢街頭越南牛肉粉

營業中

休息中

生牛肉牛腩太肥，湯底係靈魂，只可惜經常D湯底唔夠熱，撈檬質素普通，時好時壞，試過日夜一家人去幫襯試都係咁，好在樓面質素招呼搭夠而冇咁失望，期望下次出品會有改善。

之前已經食過中環有間越南河粉幾好食，今日再同朋友去到灣仔，又有啲口痕想食越南河，於是入咗去試咗個街頭生牛肉湯粉，飲佢熱辣辣嘅湯底。呢度可以話係座無虛席，而且卡位都坐得非常闊落，兩個人可以坐到幾個人嘅座位非常舒適。呢間野嘅食物價格都好平民化，只有60幾蚊就有交易，牛肉一塊塊，數量都好多，而且上面佈滿我好喜歡吃嘅香葉！仲有一啲辣椒做配料，另外青檸味酸酸地可以令到牛肉湯更加好味，加埋啲蔥花真係一流，路食河粉再伴上一湯匙嘅熱湯，完全係享受。莊嚴又未到其實隔離亦都有個調味料架，可以自由配搭唔同嘅辣到同酸度，啱晒重口味人士，另外仲叫咗幾串串燒同埋飲咗杯熱薑蜜。結帳嘅時候每人大約只需約$100，價廉物美，超值非常。

近排天氣有啲乾燥, 收工想食啲湯麪類之前食野經過—間都幾新嘅越南野, －於就去嚐－嚐鮮西貢街頭越南牛肉粉嘅舖面好搶眼, 湖水藍色嘅外牆配上白色嘅燈光, 想睇唔到都難<生牛肉湯河粉>牛肉湯底比較清淡, 但河粉同生牛肉嘅份量都幾多, 再加左蔥、炸蒜頭同埋其他香料, 味道唔錯<會安烤豬頸肉>至於豬頭肉肉質較瘦, 碳烤味幾出, 推薦控制食量嘅朋友仔黎食 另外隨豬頸肉仲附送 酸蘿蔔同青瓜, 俾你解一解油膩Overall, 以上餐速度同食物質素黎講, 係一個幾唔錯嘅 quick meal

As I have no plans for tonight and have a craving for Vietnamese food, I decided to look for one nearby. Phở Sài Gòn Vietnamese Cuisine was located at Heard Street, in between of Wanchai and Causeway Bay MTR.They served signature pho and rice, snacks, desserts and drinks. Iced honey & citron rose tea - There is rose petal placed on top of the drink, and was sweet and cooling, with light scent of rose.Street raw beef pho - The chef was generous with the portion, with lot of pho in it. Pho was sof

今次又同朋友到西貢碼頭食越南菜呢個位置於灣仔克街名為“西貢碼頭”的越南菜已經唔係第一次食，因為價錢及味道，確實令我覺得物超所值。我們兩個點咗一份生牛肉湯河粉及雞絲扎肉湯河粉，我仲叫咗杯牛油果沙冰飲。生牛肉湯河粉不論牛肉或湯汁的牛味都甚為濃郁，牛肉更濃滑非常更鮮味，河粉幼滑鮮味；雞絲扎肉湯河粉的湯汁鮮嫩不油膩，雞絲肉滑而不鬆散，扎肉加了胡椒更提味。牛油果沙冰是滿滿的牛油果，完全不偷工減料，而且有新鮮牛油果伴杯，好看又好喝。餐廳內佈置優雅光鮮，地方相對闊落。我們二人放鬆地又食又傾，滿意的食物，良好的環境，加上物有所值的價錢，服務殷勤，大家都一定要來試一試！

灣仔都有好多唔同類型嘅食物， 食越南嘢嘅餐廳都有唔少， 今次光顧嘅呢一間就係其中一間。其實路經克街， 一定會望到呢一間舖嘅招牌，無他， 因為塊招牌真係大大塊好易認。呢度嘅食物， 同其他越南餐廳嘅都好相類似。 招牌生牛肉湯河， 定係小食類例如蒜蓉牛油雞翼 等等 都任君選擇。個人覺得呢度嘅生牛肉湯河做得幾出色， 當中最出眾嘅莫過於係佢嘅牛肉， 因為做得非常之嫩口， 無論係半生熟定係全熟嘅都一樣咁好味。 配搭店舖提供嘅是拉差醬， 牛肉將會得到另一個檔次嘅提升。至於蒜蓉牛油雞翼 就算係普通， 不過整體勝在性價比較高。

真可惜這幾個月來很多餐廳捱唔住呢個風浪，在聖誕前已結業， 而 「西貢街頭」是在灣仔克街逆市開的新店， 真心勁， 點都要支持下。聽個名都知主打越南菜， 最常吃的當然是吃越南 Pho ，「西貢街頭」當然不只有單一食物，種類包羅萬有。雖然提早吃晚飯，但餐廳內已經有不少客人，幸好還有寬敞舒適的卡位坐。店子以藍白色為主調，燈光光猛度足，擺設方面有很有心思，感覺摩登，一切令人很舒適。餐牌上的食物選擇十分多，我們鎖定了幾款廚師推介。 首先是我很小吃的香口野「蜆港甘蔗蝦 」$62以蝦膠釀在甘蔗上再炸，即點即炸，一定好味。蝦膠果然口感十足，入口彈牙非常，吃到最尾還滲出蔗的甘甜味美，香而不膩，感覺亦唔會太熱氣，I like it ! 炒飯食得多，試吓呢款應該是自創的菜式 「越南咖啡慢煑豬軟骨配白飯」$78一上枱已聞到咖啡微香，以煲仔上枱，令賣相更討好。 豬軟骨上浮上一層的油脂混和醬汁， 醬汁絕對是撈飯必備，此时此刻仲點無在意食左幾多油落肚， 醬汁沒有太突出的咖啡味， 但甜度和咸度平均，香而不膩。 豬軟骨入口即化開，肉質鬆化，完全無渣； 軟棉棉的口感實在太美好!  份量十足的還有 $68         

同男朋友見到開咗間新嘅越南餐廳，就入左去醫肚😆🥥椰青沙冰 ($48)好特別，打卡一流😌而且幾好味、幾特別，有椰子味、甜甜地㗎🦐香脆炸蝦餅 ($56)同平時嗰啲蝦餅好唔同，平時嗰啲肉質比較實，而今次呢個打得比較鬆脆啲蝦味冇咁假，平時嗰啲落得太多香料，呢個反而恰到好處🍜綜合牛肉金邊粉 ($75)入面有生牛肉、🐮牛肉同埋牛丸等份量都幾大份啲餸都幾多🐷香茅豬扒湯河 ($62)豬扒煎得幾香口，食落唔會太油膩

筆者一向對越南菜有著一定的情意結，自從到訪越南試過當地美食之後更是常常念掛著那種簡單中見濃郁的風味！最近在屋企附近新開了一間越南餐廳，因利成便，筆者當然抽時間去回味一下。餐廳位於灣仔克街裏邊，門面以藍白色為主調，簡約光亮，在小小橫街內甚是搶眼。店內裝潢同樣以藍色襯上木枱，配上各式地道陳設如越南草帽燈罩，時尚中見特式，空間感強，坐得舒適。餐牌內選擇頗多，由越南地道小食、牛肉湯河到各式主菜、特色飲料均有供應，圖文並茂，看得人食指大動，點完一款又一款。鮮蝦扎肉米紙卷，透薄軟糯的米紙內包著鮮蝦、扎肉、生菜和香草，入口清爽帶鮮，香草味徐徐滲出，蘸上越式魚露同吃，添上酸香倍感醒胃。西貢脆春卷，越式春卷是筆者每次必點的菜式之一，薄薄的米紙皮包上香草肉餡炸至金黃色，鬆脆肉香，包上生菜和金不換，點上越式魚露，減輕油膩多上清爽，更顯風味。香脆炸蝦餅，蝦餅大大塊新鮮即炸，外脆內嫩，沒有預期中的爽彈結實但卻多上了一份Q軟清爽，口感有別於傳統的蝦餅，而且蝦香亦算濃郁，沾上伴碟的泰式雞醬，甜酸帶辣，減輕了熱氣感同時亦增添刺激，香口惹味。蒜茸牛油雞翼，另一道筆者必點的菜式，一端上來已傳來陣陣牛油香，賣相頗為對辦，咬

最近朋友去拜訪她師兄家，無意在灣仔發現一間越南粉麵餐廳，超有她數月前去越南旅行當地所吃的味道，她叫我一定要嚐嚐看，保證跟她一樣會一吃再吃。剛送來的綜合牛肉粉，生牛肉粉嫩的色澤一看就知熱湯是剛淋上的，湯頭清爽，牛味濃厚，金不換，蔥頭乾和蔥花撒上湯河上，又是另一種風味，河粉滑溜亦不錯的吃。牛腩片厚度適中，肥瘦均勻，味帶脂香，肉質軟嫩，還有牛丸口感彈牙，愈嚼愈過癮。雖然現在不是盛夏，但喝上芒果沙冰確實透心涼。芒果沙冰極為吸睛，半個原隻芒果懸掛杯中，拍照一流。芒果沙冰甜美稠厚，果香十足，非常好喝。河內蕃茄蟹膏湯檬光看到橙黃的湯底，就讓我的口水瞬間像長江奔流，鹹鮮的蟹膏與蕃茄的酸甜煮成無懈可擊的湯頭，征服了我的味蕾。檬粉吸收湯汁入味無比，蟹肉結實，天然海味令我吮指回味。蝦丸都是餐廳自家手打製的，用料實在，蝦丸甚有彈勁，一咬即爆汁。扎肉方面有三款，傳統扎肉，河內扎肉及素扎肉，各款扎肉各有千秋，吃完河內蕃茄蟹膏湯檬後，我又想喝點冰的，於是點喝牛油果沙冰。牛油果沙冰極度濃郁細滑，不曉得濃縮了多少個牛油果才有這效果，牛油果的清新給我無窮的幸福感，成了這一頓晚餐完美的結尾。

灣仔揾食越來越多選擇！今次決定試下每次經過都見坐無虛席嘅越南餐廳！午餐食左咩： 🐂🍜生牛肉湯河粉 $58 ＋ 凍檸茶 $3 生牛肉河可以話係一間越南餐廳嘅招牌菜，呢碗生牛河絕對合格！牛肉湯底有香濃嘅牛肉味，牛肉份量唔少，河粉幼滑，再加埋香葉一齊食👍 杯冰檸茶好有茶香，係咩茶唔知，不過幾好飲！ 🐖🍜香茅豬扒河 $62 + 熱檸茶 香茅豬扒同河粉分開上碟，河粉係配雞湯，份量十分多而且清清地。香茅豬扒應該係炸嘅，連埋骨切好都有6-7件，屬於半肥瘦吧，味道香口 👍 熱檸茶同凍檸茶分別太大，都係凍嘅好飲！ 克街其實都好多餐廳而且人流都幾多，餐廳門面又大又光猛都幾吸引人，門口嘅收銀＋帶位有禮貌，午飯時間去等左一陣就有位。座位都算舒服，唔會太迫，好多卡位。價錢合理份量足！推介！

 西貢街頭越南牛肉粉灣仔新餐廳,越南菜用餐日期12月15日 灣仔做完野,開個APP搵餐廳,見到有間越南菜一於行過去,就係灣仔188附近門口招牌好明顯,好易搵既然招牌都叫越南牛肉粉就直接ORDER 牛肉湯粉+一杯特飲睇過餐牌,有米紙卷,沙律,各款粉麵炒菜,地道撈檬粉,燒雞,咖哩等等人多就可以試多幾款 先上飲品,薄荷青檸梳打 $28 薄荷葉+青檸片,夠清新帶酸,開胃越南菜,最代表性一定係河粉湯係最重要!! 夠大碗,湯底足料!呷一口湯,夠鮮甜!有配辣椒,芽菜,九層塔葉,生牛肉片青檸,辣椒,建議食到一半先落,辣椒好勁會改變湯底既味道,變成酸辣 粉嫩色澤、熟度適宜的牛肉呈現柔軟質地的口感 湯鮮甜好滋味 河粉夠滑嫩,吸飽湯汁,非常夾! 牛肉選用油脂少既肉片,食起來味道夠濃夠嫩

⏰難得今日有空閒時間，👧🏻👩🏻💼草根妹妹特意到灣仔接送草根姐姐放工，順便一起吃晚飯🥣。由於時間尚早，所以餐廳內人流未算多，環境舒適，燈光光亮💡。.📍西貢脆春卷4件（$48）SAIGON Crispy Spring Rolls春卷新鮮熱辣炸起，一客四件，味道討好👍🏻。春卷內包著肉碎🐷、粉絲和紅蘿蔔絲🥕，外面炸得香脆。更可以用生菜、金不換和羅勒葉包着一同吃🥬，香葉除了令味道更加突出外，感覺亦會更清新🌱。.📍椰青扣花肉配白飯跟椰青水（$88）Vietnamese Pork Belly Braised in Young Coconut with Steamed Rice Served with Young Coconut Water椰青承載着東坡肉，內裏大概有七至八舊五花脘🐷。肉質軟腍，不過肥膏比例較多🐖，若然脂肪可煮至入口融化便會更佳。椰青肉亦吸收了的肉汁，又滑又甜。另外配上一碗白飯🍚，但略嫌配料不夠多，吃起上來較單調。餐廳另外會把椰青青水奉上🥥，味道非常清甜。.📍香芒椰汁糯米飯（$48）Fresh Mango & Sticky Rice with Coconut Sauce糯米飯有兩款🍚，

又到左放工食晚飯時間啊，今次又係一個人嘅系列，對自己好啲今晚就食越南菜啦左上角大大碗嘅生牛河真係相當吸睛下次可以叫埋一班同事過嚟幫襯，啲座位幾闊落，坐得都幾舒服我嘅生牛河終於黎啦，一嚟到就見到牛肉某D部份呈鮮紅色，但勝在湯底夠晒滾，牛肉浸多兩浸就熟曬啦河粉好細滑，所以好快就比我食晒我就最欣賞呢度嘅飲品椰汁三色冰，估唔到餐廳會將椰汁打成沙冰，將沙冰放咗喺飲品嘅頂部，好似有一座小型雪山係你面前咁而所謂嘅三色分別係有綠豆、珍多、奇亞籽

年尾工作特別多，加班後與同事走到附近一間越南餐廳吃晚飯。以湖水藍作為裝修主調，餐廳明亮整潔，人流亦不算少。.入座後，侍應便奉上餐牌。餐廳的服務態度不錯，值得一讚，若然到街外吃飯都要受氣，再好吃的食物亦不過如此。最後點了幾款菜式與同事一同分享。.📍越式傳統街頭法包（$62）Traditional Fresh Bread🥖 (Vietnamese Sausage, Boneless Pork Shank, Pork Liver Pate, Coriander, Mayonnaise)🥖越南法包口感鬆脆，中間夾了越南腸仔、豬腿肉、豬肝醬、芫荽🌿和蛋黃醬，味道清新，不會飽膩， 十分好吃😋。.📍香脆炸蝦餅（$56）Crispy Prawn Cakes蝦餅新鮮炸起熱辣辣♨️，外面炸得卜卜脆，中間軟熟🦐，調味不錯。.📍芒果軟殻蟹米紙卷（$56）Soft Shell Crab & Mango Rice Paper Rolls米紙卷中間包了熟透的芒果🥭、炸得鬆脆的軟殼蟹🦀和蔬菜🥬，吃下去清新輕盈，完全不油膩。.📍綜合牛肉粉（$75）Street Combo Pho (Raw Beet, Sliced Be