蠔埕

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這間位於尖沙咀的日本餐廳，主打各式傳統日式料理，包括Shabu Shabu火鍋、鱈場蟹宴、串燒廚師發辦等。餐廳提供多款烹調生蠔的食法，包括生蠔刺身、天婦羅、炭燒、Shabu Shabu等，一次過盡情「蠔」嘆一番。🌸日本產牡蠣涮涮鍋 $1080/位🔸季節前菜三款蟹膏豆腐 煙燻鰹魚雞腎漬物🔸時令日本生蠔6 隻 🔸廣島牡蠣天婦羅🔸炭燒日本產牡蠣來自佐賀縣的日本生蠔刺身，飽滿鮮甜，入口爽脆，配上柚子啫喱，清新開胃。香脆的牡蠣天婦羅配上綠茶鹽，提鮮減膩。炭燒日本產牡蠣，肥美嫰滑，入口爆汁。🔸味噌土手鍋湯底 🔸日本產牡蠣海鮮盛合🔸時令野菜盛合牡蠣海鮮盛合包括有牡蠣、元貝及青口，牡蠣肥美鮮甜，野菜盛份量也頗多，味噌土手鍋湯底味道濃稠，不需額外蘸醬也很夠味。🔸黑松露芝士雜炊店員將味噌土手鍋湯底加入將黑松露、生雞蛋、芝士、紫菜及白飯，炮製出黑松露芝士雜炊，米飯吸收湯底的精華，感覺極邪惡。🔸鹿兒島 A4 黑毛和牛 100g (+$148)黑毛和牛切得超薄，雪花細緻，快滾幾秒就食得。🔸甜品來自熊本縣的赤肉蜜瓜，清甜多汁。

一聽到omakase多數第一時間都係諗起刺身，原來佐敦有間餐廳可以食到天婦羅既omakase,而且仲係龍蝦做主題。除此之外，老板仲好揼本咁裝左個炭爐黎專做日式串燒，近年已經買少見少，真係好有心👍✨️廚師發辦-海膽龍蝦天婦羅宴✨️($1998／位）時令前菜3款🐔鹽辛雞腎漬個雞腎好爽口，用鹽辛既做法令味道更香濃，好開胃。🐟炙燒鰹魚魚肉鮮甜，外面燒得啱啱好，仲保留住魚油。🍮蟹膏豆腐豆腐好滑身，蟹膏嘅味道好香濃，好好食🦪時令日本生蠔黎自佐賀縣既真蠔，肉質好爽口。生蠔本身夠鮮甜，配埋酸汁同辣蘿蔔蓉更加惹味🍵海膽茶碗蒸上面有好多解甜嘅海膽，蒸得剛剛好，入面仲有各種，令人一試就愛上。🦐日式鮑魚蟹肉蝦膠燒賣外面白色一絲絲既係餃子皮，上面係醃漬鮑魚片裡面係解甜解甜既蟹肉同埋彈牙既蝦膠，口感同味道都好豐富。🦀魚子甜蝦鱈場蟹肉蟹膏多士多士上面有甜蝦、鱈場蟹肉同埋魚子，好豐富嘅味道，加上多士煎得香脆，好好食。🍤時令海膽魚子天婦羅炸脆嘅紫菜配上鮮甜嘅海膽同一鹹鮮既魚子，好開胃好美味。🦞新鮮時令龍蝦天婦羅龍蝦鮮甜又爽口，炸得外脆內嫩，而且份量好多，加埋柚子鹽或抹茶鹽，更加突出龍蝦嘅味道。✨️時令天婦羅4款✨️🐟沙錐魚味道

朋友知道我鍾意食生蠔，佢話今日帶我黎食蠔華餐，有齊各種烹調方式煮法嘅蠔，有生蠔、天婦羅、炭燒同Shaun shabu 食法，一次過滿足哂我！門口有個打卡位，好靚。餐廳座位不多，記得提早訂位！日本產牡蠣涮涮鍋 $1080/位 (+10%）♡季節前菜3款醬油漬鰹魚、蟹膏豆腐、雞腎漬物蟹膏豆腐好軟滑，入口即化。雞腎好爽口，好惹味。♡時令日本生蠔6隻今晚係佐賀縣日本生蠔，每隻生蠔都脹卜卜好飽滿極鮮味，帶淡淡海水味，加埋柚子啫喱，酸酸甜甜，好開胃！♡廣島牡蠣天婦羅牡蠣天婦羅同紫蘇葉炸得非一般香脆，點上綠茶鹽，提升味道層次。♡炭燒日本產牡蠣燒得啱啱好，炭燒保留原汁原味，牡蠣多汁肥美嫰滑。♡味噌土手鍋湯底(MISO)♡日本產牡蠣&海鮮盛合♡時令野菜盛合味噌土手湯底比一般味噌湯味道更濃郁，海鮮味更香濃！海鮮盛合好豐富，有日本牡蠣、元貝、青口，大大隻好鮮甜。♡黑松露芝士雜炊食完海鮮野菜後，店員會幫你用味噌土手湯底煮炊飯，加入黑松露、芝士、雞蛋、紫菜一齊煮，超香濃惹味，超級邪惡！♡鹿兒島A4黑毛和牛100g依家有優惠加$148就可以品嚐到A4黑毛和牛，點能夠錯過呢～每片雪花紋豐富，肉質嫰滑，入口即溶，好高

我真係好鍾意食蠔🦪估唔到俾我搵到一間寶藏餐廳可以一次過試晒唔同食法嘅蠔，實在太幸福啦！🤩主打🇯🇵高級備長炭串燒店嘅蠔埕推出咗「日本產牡蠣涮涮鍋」套餐（$1080每位）重點係由即日至4月30日經OpenRice預付仲有買一送一優惠㗎！😍✨季節前菜3款熟螢光魷魚，蟹膏豆腐，洋蔥煮牛舌🦪時令日本生蠔6隻今次試嘅係日本佐賀縣三養真蠔，用咗蘿蔔用萬能充同埋柚子汁做點綴，味道好清甜爽口呀！🦪廣島牡蠣天婦羅酥脆嘅外層但內裡仍然非常嫩滑多汁，配以抹茶鹽一齊食可以減輕油膩感。🦪炭燒日本產牡蠣炭燒出嚟嘅蠔除咗香之外，仲充滿左蠔汁精華🤩🍲味噌土手鍋湯底（MISO)🦪日本產牡蠣海鮮盛盒🥬時令野菜盛盒估唔到濃濃嘅味噌湯底同海鮮係咁夾😍shabu shabu過嘅廣島蠔依然係咁肥美鮮甜，仲有啖啖肉嘅青口同埋帆立貝意猶未盡嘅我哋仲用優惠價$148追加左日本鹿兒島A5 黑毛和牛肉眼(3片 100g)，油花分布均勻，入口即溶充滿牛香，真係好正😍🧀黑松露芝士雜炊食完shabu shabu之後，最後店員會用味噌土手鍋湯底整炊飯，加入黑松露、雞蛋、芝士同埋紫菜絲，每一粒米飯都索盡湯汁嘅精華，仲有拉絲嘅芝士，極邪惡但惹味🍈甜品最

JAPANESE OYSTERS SHABU SHABU SET $1080/1-3 KINDS OF APPETIZERLove the crunchy chicken kidney and the crab paste tofuExtremely rich and soothing start !-6 PCS OF JAPANESE OYSTERS SASHIMIStrong umami and seawater aromaYuzu jelly on top to enhance the flavourCreamy and huge in size-OYSTER TEMPURAPerfectly thin layer of crispwatery oyster with melting texture under the crumbs -GRILLED JAPANESE OYSTERSGrilled just right Adding charcoal flavour to enhance the texture -SHABU SHABU SOUP (MISO)JAPANESE O

#fafafoodblog尖沙咀 #fafafoodblog日本菜日本產牡蠣涮涮鍋每位1080 蚊🍴季節前菜3 款營光魷魚漬🦑魷魚清口感爽口魷魚味香甜 蟹膏豆腐 蟹味香滑 上面醬汁好香濃🦀 鹽雞腎 好彈牙 夠香咸 🐥🍴時廣令日本生蠔6隻三養真蠔 蠔好爽口彈牙 juicy , 上面有 d葱花同酸都 令到生蠔既鮮味更出 好正🍴廣島牡蠣天婦羅天婦羅出面好香脆 蠔大大隻好新鮮 點 d綠茶鹽就好好食🔥🍴炭燒日本產牡蠣燒蠔最緊要火喉 師傅燒得剛好 帶 d咸香 蠔保留應有既水份 好正🍴味噌土手鍋湯底 miso土手鍋用個赤味噌整成既湯底 帶 d甘香味 佢個香味好特別 要黎打邊爐可帶出味道 尤其係海鮮🔥🍴日本產牡蠣&海鮮盛合 有青口新鮮彈牙 而蠔係好有咬口嗰隻 個邊位彈牙 入面蠔肉爽口。大大粒新鮮元貝 邊位好有口感 中間肉新鮮🍴時令野菜盛合有雜菇 小棠菜 椰菜 夠哂新鮮👍🏻🍴黑松露芝士雜炊食赤味噌土手鍋到甘上下食哂後 師傅會將飯 墨松露 芝士 蛋放入鍋撈埋 一路攪 直到醬汁到部滲哂落飯入面 焗一陣 再放紫菜一齊食 一食落去好以好濃既粥甘 味噌味香 芝士好香咸 黑松露味香 淡淡松露香味 咬飯粒夠彈牙

為食貓Edel又帶大家食好西😽就是日本紀州高級備長炭串燒店蠔埕除了必吃吃的炭燒蠔之外還有生蠔、天婦羅蠔及shabu shabu🦪不同烹調方法一次過滿足不同願望❣️蠔迷絕對要來吃啦🤤🤤🤤🦪日本產牡蠣涮涮鍋 $1,080/位 (另加一) ❤️季節前菜3款水母刺身、蟹膏豆腐、洋風汁煮牛舌水母刺身爽口新鮮，蟹膏豆腐濃郁美味😋❤️時令日本生蠔6隻🦪今晚是佐賀縣三養真蠔🦪，好新鮮而且脹卜卜好飽滿！帶淡淡海水味蠔味濃，配上柚子啫喱，酸酸甜甜好開胃，超級好吃🤤🤤🤤，值得encore❣️❤️炭燒日本產牡蠣🦪燒得剛剛好，牡蠣肉質嫩滑同時有炭燒香❣️❤️廣島牡蠣天婦羅🦪炸得香脆可口，配紫蘇葉及綠茶鹽，口感層次豐富🥰❤️味噌土手鍋湯底(MISO)🍲❤️日本產牡蠣&海鮮盛盒❤️時令野菜盛合味噌湯底濃郁，帶出海鮮的鮮味！有日本蠔、元貝、青口，啖啖鮮甜😋😋❤️鹿兒島A4黑毛和牛100g +$148用優惠加配的，和牛油花分布平均🐮，入口即溶，必點啊🤤🤤🤤❤️黑松露芝士雜炊吃完shabu shabu之後，職員會用噌土手鍋湯底煮炊飯，再加入黑松露🍄、芝士🧀、日本蛋🥚、紫菜絲煮，超香濃超邪惡，吃得好滋味😋😋😋❤️甜品今晚甜品是熊本縣赤肉蜜瓜🍈，好清

鍾意食蠔嘅我又去醫下肚，就嚟試下佢呢到嘅蠔宴，有齊唔同製作方法，有生蠔、天婦羅蠔，炭燒蠔同生蠔shabu shabu❤️日本產牡蠣涮涮鍋 $𝟏,𝟎𝟖𝟎 / 位𝐉𝐀𝐏𝐀𝐍𝐄𝐒𝐄 𝐎𝐘𝐒𝐓𝐄𝐑𝐒 𝐒𝐇𝐀𝐁𝐔 𝐒𝐇𝐀𝐁𝐔 𝐒𝐄𝐓▪季節前菜3款水母刺身、蟹膏豆腐、牛舌粒▪時令日本生蠔6隻 配柚子啫喱▪廣島牡蠣天婦羅 ▪炭燒日本產牡蠣一次過食足3款8隻唔同嘅蠔，本人當然最鍾意生蠔，夾埋柚子啫喱酸酸甜甜好開胃，作為首道菜一次6隻食返過癮一流👍🏻🥰 另外炭燒嘅蠔都好出色，炭燒過好香，輕輕調味帶出鮮味唔會過濃🫶🏻 天婦羅會配埋綠茶鹽沾少少一齊食👍🏻▪味噌土手鍋湯底(MISO)▪日本產牡蠣&海鮮盛合▪時令野菜盛合待味噌土手鍋滾起，就可以落生蠔 shabu shabu，淥2下就食得，漲卜卜好飽滿🤤 另外海鮮有元貝同青口 淥2分鐘，可以配合提供嘅麻醬及柚子醋汁一齊食😉▪黑松露芝士雜炊食完海鮮同野菜，職員會準備好黑松露、雞蛋、芝士、紫菜同白飯，混入待味噌土手鍋湯底內，煮返10分鐘左右，超邪惡🙈 啲米索晒湯底，芝士溶晒落去，紫菜香同滿滿黑松露香～ 食落罪惡感得嚟好正！要食返2碗！😂▪甜品：哈密瓜📢 宜家3月21日

朋友話見到呢間主打日本紀州備長炭作賣點嘅料理店好特別🤩🤩見有得食埋各種烹調方式嘅蠔🦪(除咗有蠔, 仲有蟹, 串燒等等等高質美食😍😍) 蠔痴們梗係即日訂位即晚享受❤️嚟到門口有個勁靚嘅打卡位😎呢度嘅店員同師傅仲好親切有禮添👍🏻👍🏻. 🦪日本產牡蠣涮涮鍋套餐 $1080@位 (另加一) (用如點套餐限定每位最低消費一個套餐). ✨季節前菜三款洋風汁煮牛舌蟹膏豆腐螢光魷魚.✨時令日本生蠔 半打是晚係佐賀縣三養真蠔🦪六隻生蠔都脹卜卜好飽滿😍😍極鮮味！一滑入喉完全冇腥味！！.✨廣島牡蠣天婦羅連埋一片紫蘇葉同炸！非一般嘅酥脆👏🏻👏🏻沾埋綠茶鹽同食！簡單美味！！.✨炭燒日本產牡蠣炭燒保留咗牡蠣嘅原汁原味！食到淡淡海水味🦪.✨味噌土手鍋湯底🍲✨日本產牡蠣&海鮮盛盒合共有日本蠔, 元貝, 青口😚😚鮮味滿載一鍋！！.✨鹿兒島A4黑毛和牛100g ＋$148襯有優惠加配點可以錯過🤭每片都紋理滿分💯肉質入口即溶💯十分高質！！. ✨時令野菜盛盒有娃娃菜, 金菇, 小棠菜🥬完美吸收哂味噌湯底嘅精華👍🏻👍🏻.✨ 黑松露芝士雜炊會有專人埋嚟煮炊飯🔥加入日本蛋, 紫菜絲, 芝士, 黑松露🍄拉絲之餘亦食得出極為濃郁菇菌滋味

尖沙咀特色蠔宴好耐冇食生蠔，網上見到呢間餐廳有生蠔🦪宴，多款日式煮法，一次過試晒唔同口味嘅蠔，必試燒白鱔 ～餐廳門口有打卡位，入面座位不多，記得提早預約。每人最低消費一個餐，今日食日本產牡蠣涮涮鍋 $1080+1/一位JAPANESE OYSTERS SHABU SHABU SET，有多款煮法，而且一人餐份量都多，食埋個飯好飽飽OpenRice預付優惠仲有買一送一😀即係$1080/2位。另外，除左加$148加購鹿兒島A5黑毛和牛肉眼100g，仲可以加$120加購當日日本時令牡蠣刺身1打，即係$10/隻季節前菜3款3 KINDS OF APPETIZER螢光魷魚、蟹膏豆腐、洋風汁煮牛舌時令日本生蠔 6隻6 PCS OF JAPANESE OYSTERS SASHIMI佐賀縣三養真蠔 撒上萬能蔥和蘿蔔蓉，鮮甜爽口，推介廣鳥牡蠣天婦羅OYSTER TEMPURA配上紫蘇葉，外脆內軟，多汁且蠔味濃郁，有驚喜炭燒日本產牡蠣GRILLED JAPANESE OYSTERS清酒燒蠔好特別，唔會好濃酒精味味噌土手鍋湯底(MIso)SHABU SHABU SOUP (MISO)日本產牡蠣&海鮮盛合JAP

🦪上星期去左尖沙咀蠔埕食飯有好多唔同SET 今次試左 🦀 鱈場蟹炭火串燒宴有齊我最愛既海膽 生蠔同蟹❤️✨季節前菜3款前菜係牛舌 海膽豆腐 三文魚鮫軟骨 好開胃✨時令日本生蠔生蠔加左柚子啫喱 成個感覺清新左✨海膽鱈場蟹肉蟹膏茶碗蒸一打開就有海膽 好多蟹肉同蟹膏 🥰而且蒸得好滑✨海膽鱈場蟹肉最中餅香脆既雪中餅放滿滿既海膽同蟹肉每啖都好濃既海鮮味道🥰✨鱈場蟹肉甲羅燒多士甲羅燒滿滿蟹肉 蟹籽 蟹膏 口感好豐富份量多到三塊包都唔夠放❤️✨炭燒鱈場蟹腳鱈場蟹腳 啖啖肉而且燒得好juicy 好鮮甜✨炭燒日本產牡蠣鮮甜而且燒得有淡淡既炭燒味✨鱈場蟹肉蟹膏飯團燒飯團外脆內軟 飯焦好好食✨鱈場蟹味噌湯好鮮甜 所有精華都係曬碗湯入面原價$1888/位 而家做緊買一送一優惠座位唔多 想試既朋友快d打去訂座啦☺️

位於山林道的蠔埕係一間好 chill嘅居酒屋，有燒物生蠔日本酒等，今次試咗一個$780 set ，以下幾款食物值得一提～1️⃣日本生蠔⭐️⭐️⭐️⭐️非常新鮮，鮮甜多汁，每一口都能感受到海鮮的鮮味。蠔肉鮮嫩無腥味，肉質好fresh好高質～2️⃣燒大虎蝦⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️餐廳嘅另一道招牌菜，呢個嘅燒物真係幾好食，大虎蝦燒得恰到好處，火候啱啱好，大蝦本身又大隻又實肉，燒完之後迫晒蝦嘅鮮味出嚟，又唔會太乾有效鎖住肉汁😋3️⃣炭燒串燒⭐️⭐️⭐️⭐️雞翼同牛舌燒得超好味～我自己麻麻哋蔬菜，但係啲肉燒得一流，當然本身食材都用料上乘，配合師傅嘅燒烤手勢，令成道菜式簡直無懈可擊～除咗個set之外，仲食咗一個鹿兒島豚肉涮涮鍋，肉質口感一流，烚一烚唔使太耐火一熟即起又滑又彈牙😋成餐飯食咗大概千二蚊，成個set又有炭燒燒飯團又有天婦羅、蟹膏豆腐、七味魚翅、時令生果，價錢中上但係物有所值，8:30後入座仲有75折，收工上去食餐好啲不妨試試～

廚師發辦-炭火海鲜串燒宴 季節前菜3款🈶冰頭漬三文魚軟骨組織、海膽豆腐及麵豉醬薯仔，我就最鍾意海膽豆腐，又香甜又好味時令日本生蠔係日本室津生蠔配柚子酸汁，味道好夾好新鮮炭燒時令貝殼類海鮮有元貝，燒得啱啱好，口感滑溜炭燒時令甲殼類海鮮有蝦，非常大隻，用海膽燒又夾又好味道廚師發板-炭火串燒6款有茄子、雞軟骨、牛舌、雞中翼、雞腸及鱔我就比較鍾意牛舌➕ 雞軟骨，前者又香牛味又嫩滑，後者十分香脆，茄子都燒得好好味😋炭燒醬油飯團都係第一次食，飯團燒到脆卜卜，有啲似煲仔飯飯焦嘅感覺日式味噌湯同平時果啲差唔多，不過味道剛剛好，唔會太鹹甜品係蜜瓜，食落香甜飲品揀咗木村飲料-靜圌哈密瓜汽水及富士山柚子汽水，我就鍾意飲柚子汽水，感覺好清新

隨時隨地唔使去日本都可以食蟹宴最近蠔程做緊推廣 其中以蟹為主題既set 做緊買一送一$1,980 兩位🔹前菜有水母海膽豆腐獅子🔹室津生蠔 好鮮甜🔹鱈埸蟹肉茶碗蒸 豐富蟹肉 茶碗蒸嫩滑🔹海膽鱈場蟹肉天婦羅 加埋海膽增加口感🔹炭燒鱈埸蟹 好食嘅海鮮唔需要特別調味 輕輕燒一燒 增加香味已經好足夠🔹 黑毛和牛 配 鱈埸蟹昆布味噌湯火鍋 🔹黑松露鱈埸蟹肉雜坎 shabu shabu完加入白飯同黑松露 成個飯好creamy 好滿足除左蟹宴依度既串燒都好吸引環境又好舒服 下次一定要試埋其他野蠔埕 📍尖沙咀彌敦道176號The Nate2樓A號舖

最愛吃日本菜的你，有沒有試過尖沙咀的 🇯🇵蠔埕呢?! 餐廳走廚師發辦店格局，主打備長串燒及鍋物料理。到店後一會兒後便全院滿座，好受歡迎呢😳～串燒爐前放滿大量蟹蓋🤣，太誇張了吧～ 晚市光顧，套餐價格由$580-1998/位✨，可以品嚐到店家多款招牌菜哦。 「 廚師發辦•海膽龍蝦天婦羅宴🦞$1998/位 」 套餐包前菜、日本生蠔🦪、海膽茶碗蒸🥚、日式鮑魚蟹肉蝦膠燒賣、魚子甜蝦鱈場蟹膏多士、海膽魚子天婦羅、龍蝦天婦羅、廚師發辦4款天婦羅、海膽味噌飯團 、龍蝦味噌湯 及 日本哈密瓜🍈，份量十足。 _ 日本室津生蠔🦪，蠔肉爽甜，好新鮮呀～ _ 海膽茶碗蒸🍳，滑滑嫩嫩，加上海膽更鮮甜。 _ 日式鮑魚蟹肉蝦膠燒賣🍖，日中合壁，燒賣彈牙。 _ 魚子甜蝦鱈場蟹膏多士🍞，這個超好吃，多士好香脆，蟹膏味濃，蟹肉量又多。 _ 海膽魚子天婦羅✨，香脆的紫菜天婦羅，再加上幼滑海膽，好特別。 _ 龍蝦天婦羅🦞，這個是今晚我的最愛😍!! 龍蝦肉好彈牙，蘸上柚子鹽或抹茶鹽，有提鮮提味作用。 _ 廚師發辦4款天婦羅🫶🏻，我最愛鮑魚和生蠔。 _ 海膽味噌飯團🍙，外層燒得香脆，如果紫菜脆一點更好。_ 龍蝦味噌湯🥰，龍蝦味好濃