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2023-07-04
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今日我帶朋友嚟到鯉魚門食海鮮，呢間舖頭可以見到無敵海景。先來左一碟海鮮，有赤蝦、青口、黃金螺、珍珠蠔，鮑魚同扇貝，店員逐一幫我哋放落去蒸再介紹。第一樣係赤蝦，好大隻下，店員强調蝦膏係精華所在，食落d膏真係好鮮甜，d肉好爽口。跟住係黃金螺，好大隻，店員話可能有沙，不過唔覺有，食落好滑，唔嚡。接住珍珠蠔，雖然唔係好大隻，不過食落好有蠔味，店員建議可以用生菜夾住一齊食，清爽唔腥。到鮑魚，係台灣旣九孔鮑魚，肉身好厚，食落爽口有鮮甜味。到扇貝，幾大隻，，蒸熟之後好香，賣相吸引，入口一樣鮮甜，連埋d湯一齊飲，極佳。最後到青口，店員話係野生，老闆自己攞貨，同出面既唔同，的確食落好似店員咁講好唔同，d鮮味番哂黎，野生係唔同d。店員跟住拎碟魚塊俾我地，未蒸望落都好靚好鮮，蒸完d肉唔散，幾有鮮魚味。論到琵琶龍蝦，出面唔易食到，我都係第一次食，店員話係野生，肉質好新鮮美味，size 較一般龍蝦細，不過肉質好鮮甜，好滑。最後係奄仔蟹，店員話奄蟹直接由菲律賓到香港，冇中途站，差唔多等於即捉即食咁，好多膏，而且d味好香甜，又d蛋黃味咁，肉質爽甜，必食。食完海鮮，俾左個蔬菜籃清清先再食混入左以上海鮮精華既粥，粥入面
先來左一碟海鮮，有赤蝦、青口、黃金螺、珍珠蠔，鮑魚同扇貝，店員逐一幫我哋放落去蒸再介紹。
第一樣係赤蝦，好大隻下，店員强調蝦膏係精華所在，食落d膏真係好鮮甜，d肉好爽口。
跟住係黃金螺，好大隻，店員話可能有沙，不過唔覺有，食落好滑，唔嚡。
接住珍珠蠔，雖然唔係好大隻，不過食落好有蠔味，店員建議可以用生菜夾住一齊食，清爽唔腥。
到鮑魚，係台灣旣九孔鮑魚，肉身好厚，食落爽口有鮮甜味。
到扇貝，幾大隻，，蒸熟之後好香，賣相吸引，入口一樣鮮甜，連埋d湯一齊飲，極佳。
最後到青口，店員話係野生，老闆自己攞貨，同出面既唔同，的確食落好似店員咁講好唔同，d鮮味番哂黎，野生係唔同d。
店員跟住拎碟魚塊俾我地，未蒸望落都好靚好鮮，蒸完d肉唔散，幾有鮮魚味。
論到琵琶龍蝦，出面唔易食到，我都係第一次食，店員話係野生，肉質好新鮮美味，size 較一般龍蝦細，不過肉質好鮮甜，好滑。
最後係奄仔蟹，店員話奄蟹直接由菲律賓到香港，冇中途站，差唔多等於即捉即食咁，好多膏，而且d味好香甜，又d蛋黃味咁，肉質爽甜，必食。
食完海鮮，俾左個蔬菜籃清清先再食混入左以上海鮮精華既粥，粥入面有薑、豬骨同粟米，味道十分鮮甜，每人食到大約3碗。
食完都好飽，重有甜品，甜品係椰汁雪燕，好凍又甜，滿載而歸，今次唔駛每樣都海鮮價，訂左價又新鮮海鮮，十分之滿足。
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