蟹仙海鮮蒸氣石碢

營業中

休息中

日前同女朋友去左鯉魚門三家村行下，經過碼頭碼頭見到有間叫「蟹仙海鮮蒸汽石鍋」嘅餐廳，門口貼左好多名人嘅合照，而且裝修比一般嘅海鮮餐廳精緻，就決定喺度試下。餐廳Exactly就喺碼頭邊，氛圍相當Chill。另外，呢度嘅侍應生非常熱情，仲會幫我地蒸海鮮，完全唔洗擔心唔知道點樣控制蒸海鮮嘅時間。我地兩個人點左個$449尊貴海鮮套餐，非常豐富。以下係幾款我印象比較深刻嘅食物：- 南非乾鮑配香菇：鮑魚同菇雖然size唔算大隻，但兩者嘅香味相得益彰。- 韓國釜山野生鰻魚：我第一次食蒸鰻魚，估唔到蒸鰻魚嘅肉質係咁鮮美，正！- 菲律賓奄仔蟹：蟹膏飽滿，蟹肉鮮甜。店員蒸得剛剛好，根本無需要加醬油，味道都已經好突出。- 野生琵琶龍蝦：第一次食呢樣海鮮。店員介紹話比較罕有，因為水質要好好，呢啲琵琶龍蝦先可以生存到。最欣賞佢肉質彈牙，每一口都充滿海的鮮味，可惜肉比較少，太好食唔夠喉呀！- 太平洋野生青口：好新鮮，而且肉質飽滿，同自助餐食開嘅青口無得比！- 加拿大海虎蝦：全餐飯其中一個亮點，因為蝦肉肉質超級鮮甜，而且夠曬大隻！- 秘制蟹皇醬元貝：蟹黃醬令原本已經好鮮甜嘅元貝味道層次更加分明，驚喜不已。- 雪燕椰

今日再次到訪另一間蟹仙，呢間分店喺鯉魚門三家村， 舖頭地方好闊落，而且仲有超級靚海景，對住個海睇住日落食海鮮，不是夢！呢間既蒸海鮮有一定水準保證！而且亦有職員專心幫我哋蒸，令我地可以好好享受食物！今日同朋友食尊貴海鮮套餐 一共10款海鮮($449每位)秘製原隻南非乾鮑前菜先嚟一個南非乾鮑，鮑魚都好有口感！ 然後開始有職員幫我哋蒸海鮮！野生膏仔蟹蟹膏好多，食落甘香又好鮮甜！太平洋饅頭蟹啖啖肉，肉質鮮美！野生琵琶龍蝦肉質爽口，龍蝦頭仲有好多膏！冇點什何汁食，因為夠晒鮮甜！大西洋野生青口充滿海水鮮味，好鮮！青口大大隻，唔使點汁已經好好味！加拿大野生虎蝦肉質結實大隻，清楚帶甜！仲好多蝦膏！韓國釜山蠔海水味重，唔使點醬油食，蠔本身已夠哂鹹鮮味！新鮮新鮮！紐西蘭刀貝蚌刀貝蚌肥大肉厚，咬落口感非常！帶有海水嘅鮮味！冇點任何醬汁！黃金翡翠螺好彈牙，好有咬口感！好新鮮！有機蔬菜籃包括粟米，娃娃菜 ，生菜！海鮮粥蒸氣鍋既嘅精華！全部都係海鮮既精華！滴下滴下到底層，粥底質感濃，夠味夠綿！甜品-椰汁燉雪燕雪燕份量都幾多，每啖都食到好多雪燕！好足料！

我們這晚來到鯉魚門三家村裡的蟹仙吃我們最愛的海鮮🦞餐🥰😍，我們點了刁鑽海鮮套餐（$768），有前菜蟹皇青瓜和海哲，有接近10款海鮮可以吃🤩，包括罕有黃膏肉蟹、冰鎮原隻龍蝦、加拿大野生海虎蝦、冰鎮英格蘭帶子、野生琵琶龍蝦、八頭南非鮑魚、韓國斧山珍珠蠔、紐西蘭刀貝蚌、蟹皇大元貝、有機蔬菜籃，還有豬骨海鮮粥，最後還有椰汁🥥雪燕糖水，好豐富啊！🤤煙花🧨刺身拼盤🧊，我們這個凍盤有冰鎮英格蘭帶子和冰鎮原隻龍蝦，刺身超級新鮮，帶子原粒鮮甜彈牙，龍蝦刺身同樣爽口鮮甜，想不到拼盤的賣相如此精緻， 龍蝦頭十分新鮮，眼睛還眨呀眨，吃這個刺身拼盤的話，店員還會幫忙放枝小煙花🎆，儀式感滿滿呢～😚由於這裡的海鮮真的非常新鮮，充滿海水🌊鹹鮮味，店員也告訴我們蒸熟後不用蘸任何調味料🧂，直接吃就已經很好吃了！😙清蒸龍蝦又是無敵爆新鮮，😛放上蒸爐時，半隻龍蝦還跟我們「say hello」，新鮮生猛鮮甜彈牙天然美味～😋蟹皇大元貝，大大粒元貝、滿滿蟹皇在元貝上面，好吸引～😗😋特別喜歡吃這裡的鮑魚，👍🏻除了新鮮厚身彈牙外，這裡的鮑魚品種也較為獨特，南非紅寶石孔雀鮑魚產自大西洋和印洋交界的南非西開普地區，單單一隻已經含有20種氨

呢個尊貴海鮮套餐，真係好豐富。首先，主角之一嘅膏蟹膏滿肉肥，蟹膏鮮甜甘香，蟹肉鮮嫩結實。韓國釜山野生鰻魚嘅肉質要細緻嫩滑，油脂豐富。澳洲青年龍蝦都幾大隻鮮甜。秘製原隻南非乾鮑蒸到剛好，鮑魚嘅鮮味要完全釋放出來，醬汁要濃郁入味。野生青口新鮮飽滿，肉質要鮮嫩。加拿大野生海虎蝦嘅size夠大，蝦肉要爽口鮮甜。黃金翡翠螺嘅肉質要爽脆，味道鮮甜。蟹皇大元貝嘅元貝夠大粒，面上蟹皇嘅味道香濃。最後，有機蔬菜新鮮。之後食埋個粥飽飽！

放假同朋友試咗個尊貴海鮮套餐，感覺幾豐富。套餐包括膏蟹、韓國釜山野生鰻魚、澳洲青年龍蝦、秘製原隻南非乾鮑、大西洋野生青口、加拿大野生海虎蝦、黃金翡翠螺、蟹皇大元貝同埋有機蔬菜。餐廳有房，適合同一班朋友一齊聚會。餐廳窗口仲望到漁港，幾靚！首先，膏蟹嘅蟹膏幾多，帶有甘香味，蟹肉鮮甜。野生鰻魚夠肥美，唔會腥。龍蝦肉質爽口，都幾鮮甜。南非乾鮑幾彈牙。另外野生青口同加拿大野生海虎蝦，都不錯。黃金翡翠螺清甜。蟹皇大元貝嘅元貝蒸完都好大隻，蟹皇醬汁香濃。

今晚去咗鯉魚門嘅蟹仙海鮮蒸氣石鍋叫咗個每位$449嘅尊貴海鮮套餐。呢個套餐好豐富。蒸海鮮之前先嚟咗一個炆南非乾鮑做前菜，鮑魚好有咬口。跟住開始蒸海鮮，奄仔蟹同埋琵琶蝦都肥大多膏，各款貝殼類都鮮甜冇沙，韓國鰻魚同加拿大虎蝦都好彈牙，有機菜同海鮮粥味道清甜，最後加埋個椰汁燉雪燕就夠晒滋潤呢餐全程有侍應幫我哋控制蒸海鮮嘅時間，所以完全冇唔熟或者過熟嘅情況。至於環境方面，佢嘅座位舒適，而且對住個海景梗係正啦。

一間明碼價實的海鮮餐廳，海鮮選擇多，套餐更是超值，烹調味美，刺身盆有煙火效果，影相打卡一流，效果震撼，面對無敵大海景，品嚐美食，一樂也。極力推介美食蟹大元貝和藻食野生綠膏蟹。店長 May 姐招呼周到，和藹可親，還送我們一碟小食和糖水，蟹仙真心推介的一間海鮮餐廳。原來食海鮮，不一定到西貢或布袋澳的，在這裡更能品嚐到價廉物美坊間少見的海鮮

再次到訪另一間蟹仙呢間既蒸海鮮的確有一定水準保證。揀左南非紅寶石孔雀鮑魚二人套餐一共十三款食物既套餐，有齊晒各種海鮮，龍蝦鮑魚蟹蝦生蠔元貝甲殼類。店家會安排由淡至濃食起，亦唔需要額外既調味，完全食到食材本身鮮味。加拿大野生虎蝦肉質彈牙，蝦頭有好香蝦膏味，但略嫌細隻。韓國釜山鰻魚，肉質厚實，店員提議點wasabi 豉油，幾有新鮮感。孔雀鮑魚係三頭，手掌咁大，鮑魚切片上，唔需要調味都食到甜味。野生膏仔蟹，如果當日好彩既，仲會有機會食到綠膏蟹。而膏仔蟹蟹膏非常多，蟹肉亦鮮美，岩晒鐘意食蟹既朋友。三款唔同既甲殼類，青口，刀貝蚌，蟹黃大元貝，每樣都食得出新鮮甜味。之後將全部海鮮既精華煮成粥底，鮮味十足。餐廳整體服務友善，唔需要自己郁手處理。海鮮整體發揮到水準。

食海鮮第一時間諗起鯉魚門，而蒸海鮮睇得出餐廳對自己本身食材有一定信心😍海景加埋新鮮海鮮南非紅寶石孔雀鮑魚二人套餐龍蝦鮑魚蟹蝦生蠔元貝樣樣有齊，一共十三款食物，岩晒貪心為食既我地。食海鮮由淡至濃食起，店員細心咁幫我地處理，令我地可以好好享受食物。加拿大野生虎蝦大隻彈牙，蝦頭有好香蝦膏味👍🏻第一次食釜山鰻魚，肉質厚實彈牙，點wasabi 豉油，又幾夾喎🍻之後一次過食幾款唔同既甲殼類，青口，刀貝蚌，蟹黃大元貝，每樣都食得出新鮮甜味🥰重頭戲就係個孔雀鮑魚同蟹，鮑魚係超級大隻！店員好細心切片，爽口彈牙，完全唔需要點調味料😋膏仔蟹樣非常多膏，蟹肉係一梳梳。最後食埋雞件同牛肉，再煮埋個粥底，用一碗海鮮粥完美咁收尾💯

聖誕節有好多聚會，亦都因為節日氣氛要食好啲，咁早排食過呢間蒸海鮮，所以唔諗啦直接揀返呢間，順便帶朋友試下。海鮮套餐真係好豐富，最鍾意就係有專人負責蒸，唔洗驚唔識較時間同熱親隻手。職員話海鮮由淡味食到濃味，所以蒸的次序都有講究，有職員搞掂就唔洗煩。韓國釜山鳗魚好新鮮又高質，同平時餐廳食嗰啲淋好哂汁擺左成日嗰啲完全唔同，真係有驚喜。北海道鳳趾蠔亦係一樣好新穎嘅食材，朋友都話未聽過，朋友其實麻麻地食蠔，話覺得腥，但呢款蠔只得海水的鮮味而唔會腥。罕有藻食綠膏蟹，職員話有啲客想訂貨都未必有，因為唔係想訂就訂到，一人半隻已經非常夠，因為真係好多膏，蟹蓋都係，而且蟹拑同蟹腳都有好多肉，綠膏帶回甘甜味。野生琵琶龍蝦啖啖肉，非常新鮮，肉質爽口彈牙。有機蔬菜，近年個個都講求健康，聽到有機呢2個字已經覺得好吸引，蔬菜好新鮮，唔老，粟米冇渣。呢晚嘅精華就係吸收哂海鮮精華的粥，職員會問我地要不要菜脯和蔥，我地全部都要，非常美味。我地亦額外點左竹蔗茅根雪梨，冬天飲夠哂滋潤。

今晚去咗蟹仙慶祝生日，May姐熱情的招待，介紹餐牌上不同的套餐，介紹完就等我哋慢慢選擇套餐，選好之後，等上菜期間，就帶我哋出外面影鯉魚門嘅夜景，真的好靚。海鮮好新鮮，尤其是蟹、龍蝦、瀨尿蝦、蠔，非常美味，不需要任何調味，食到海鮮嘅鮮味。食到中段，May姐送上蝦刺身，同我哋order咗嘅瀨尿蝦喺個冰盤上，有蠟燭，同少少煙火效果既裝置，仲有播生日歌，非常驚喜😄食完甜品，諗住埋單 May姐再送上壽桃包，餐廳安排好貼心，令我有一個難忘的晚上。

海鮮🦞堅新鮮--蟹仙粥底海鮮蒸鍋零舍不同鮑魚：千其唔好點醬汁，清食最好味。依間既鮑魚係我食過既鮑魚中都幾印象深刻。原隻龍蝦🦞：時間要煮的剛剛好先好食，又彈牙，又惹味。原隻蟹仔：蟹肉色澤好白，而且肉質勁滑同埋好甜，好好食。全程仲有侍應幫你逐款海鮮計時蒸，簡直係懶人最愛。可以慢慢食住海鮮吹水。蒸完即食，食物質素係最高質，唔會過熟，唔會鞋口！最後食埋個粥底，吸滿精華又煮得夠綿身，好好食🤤。成個份量係剛剛好，唔會過飽

呢日朋友帶我去鯉魚門食海鮮，餐廳近三家村碼頭，鯉魚門最出名就係海鮮，所以有好高期望，最後絕對冇令我哋失望，食得好開心又飽。我哋揀咗特價$449/位的套餐。套餐有野生奄仔蟹、韓國釜山鰻魚、澳洲龍蝦、台灣九孔鮑魚、大西洋野生青口、加拿大野生海虎蝦、韓國斧山珍珠蠔、黃金翡翠螺、蟹皇大元貝、有機蔬菜籃，一共十款。想食更加多靚海鮮可以選擇$768刁鑽套餐。海鮮食得出好新鮮，職員有介紹老闆有自己嘅漁船，所以有最新鮮嘅靚貨。好欣賞餐廳用餐之前會開蒸氣爐，消毒所有餐具，客人真係食得開心又放心。

有專人服侍，配靚靚海景，適中加埋10種新鮮海鮮，送埋甜品的习鑽海鮮套餐每人$769🤩1龍蝦半隻 (刺身)第一次食龍蝦刺身，食落冇乜味，有別於其他蝦嘅刺身，沒有黏性，非常爽口，加埋壽司豉油食幾正2罕有野生琶龍蝦雖然佢外型唔討好，但係食落有龍蝦味兼帶鮮甜，比一般龍蝦更加好味，店員話琵琶龍蝦殼上面的絨絨質地是它在優質水域生活的證明，因此非常罕有3野生瀨尿蝦瀨尿蝦非常大條，食落非常鮮甜，而且已經剝殼起肉，食落非常鮮甜4罕有黃膏肉蟹聽店員講呢隻蟹好罕有，係蟹界ge皇后👸，因此非常多蟹膏，滿滿橙黃色嘅蟹膏配上鮮甜嘅蟹肉，一流5八頭南非鮑魚好細心咁已經去除咗內臟，鮑魚蒸得啱啱好，唔使拆殼，所以最鍾意嘅海鮮就係鮑魚😍蒸龍蝦蟹皇海哲蘇格蘭大蟶子韓國大元貝韓國珍珠蠔大西洋活青口有機蔬菜籃加拿大海虎冷泡茶+ $ 68/壺椰汁燉雪燕

近排想同朋友望住個海食啲嘢減吓壓，就近近哋去咗鯉魚門三家村食飯。我哋入到餐廳啱啱好係日落時分，店員話Outside area 個景好靚，我哋menu 都未睇就去咗望海景，個view 真係好舒服好正。欣賞完日落，就要醫吓肚。我哋聽到店家介紹嘅南非紅寶石孔雀鮑魚，就決定叫呢個勁豐富嘅海鮮餐。前菜香辣魚片好惹味彈牙，唔怕辦嘅朋友一定唔可以錯過！最無得輸嘅一定係個鮑魚，賣相好靚之餘，點清酒嚟食真係好鮮甜，我哋開咗枝Sake, 一邊食靚海鮮，飲酒加埋個靚海景，真係人生一大樂事。最後食晒蒸海鮮，再食埋最底嘅海鮮粥，真係好飽，飲飽食醉，再整個糖水，真係好完美😍