螢火

出左嚟尖東站附近做嘢，見呢間裝修幾靚嘅「營火」日式鐵板燒餐廳門口有個平價版嘅Lunch Set,，有齊沙律，蒸蛋，湯，甜品或咖啡，決定就食佢啦！今次叫左「鐵板三文魚扒定食」：跟餐沙律好新鮮，加埋日式芝麻醬，唔錯！蒸蛋細細地好精緻，仲有個豆腐味噌湯，鹹味適中。因為唔想食咁飽甜品就冇試，改左要咖啡，杯即磨咖啡都好香！主角三文魚扒好大一份，師傅落足心機煎到幾好味。🥢螢火🌏尖沙咀加連威老道96號希爾頓大廈LG樓1號舖

生日月朋友特登揀咗食鐵板燒同我慶祝，最特別係可以喺iPad寫上祝福字句，投映天燈許願，好適合慶祝特別日子，另外喺訂座嘅時候註明慶祝生日，仲會有蛋糕送。今次揀左商務精選午餐（$540/位）同埋商務特選午餐（$640/位），《螢火清酒祭多重優惠》午市惠顧任何鐵板燒/Omakase套餐，附送一款Sake任飲90分鐘，仲可以優惠價$80換購日本海膽杯乙個。入面有鐵板燒房可以book，私隱度極高。沙律沙律蔬菜新鮮，口感脆嫩，搭配麻醬。拖羅刺身野生拖羅刺身炙燒過後油脂豐富，入口即化，口感鮮美。澳洲龍蝦用左龍蝦膏製作濃郁嘅醬汁，令龍蝦既鮮甜味道更加突出，煎過既龍蝦肉爽口鮮甜。南非鮑魚南非鮑魚肉質鮮美有嚼勁，搭配微鹹既海苔汁，可以點少少香氣濃郁既黑松露醬，上面加左三文魚籽，口感層次豐富。帆立貝煎香嘅帆立貝味道鮮甜，上面加咗魚子醬，增添奢華感。鵝肝多士鵝肝醇厚細膩，配合烘過既多士，上面加左柚子啫喱，柚子啫喱清新酸甜，解膩之餘提升了整道菜的層次感。清酒煮蜆蜆肉鮮甜，湯汁鮮美，帶有淡淡既酒香，每一口蜆肉都充滿住清新味道。美國牛肉薄燒/厚燒一次過試晒美國牛肉有薄燒同埋厚燒2種，搭配芥末醬和蒜片一齊食。牛肉肉質

之前食過螢火鐵板燒好高質見到有lunch menu忍唔住要去嘆下食餐好而家lunch套餐都係 百零蚊咋就有曬前菜 沙律 蒸蛋 麵豉湯 主菜 甜品/咖啡螢火好大，分左壽司bar位 鐵板燒 仲有幾間房可以同朋友舒舒服服享受美食當然仲有佢signature 既天燈許願啦今次終於許願成功啦😍預祝自己生日快樂天燈配櫻花飄落既background 都好靚架今次都係食我至愛嘅牛柳定食今次好好彩坐到bar枱 可以欣賞到師傅炒菜同煎牛扒沙律有我至愛嘅冰菜蒸蛋好滑之餘仲有啲蟹肉好好味紐西蘭牛扒份量勁多 食落軟淋好味 大滿足😌最後飲埋咖啡見到有《螢火清酒祭多重優惠》凡惠顧午市套餐，均可以優惠價$80換購日本日海膽杯乙個全日指定清酒免費任飲 （午餐90分鐘，晚餐120分鐘）（omakase鐵板餐）鐘意飲酒嘅真係好抵！ 螢火地址: 尖沙咀尖沙咀東部加連威老道96號希爾頓大廈LG樓1號舖

－d都吾抵食..二人同行晚餐每人$759並沒有鐵板燒食物尚算可以但唔飽肚. 不建議太肚餓去食態度仲要吾友善.比廣告呃咗去😅😅😅星期六去全場都冇乜人證明平時都冇乜生意，所以先做優惠但一啲都唔覺得優惠真心冇下次

昨晚朋友帶我去嘗尖沙咀的人氣鐵板燒，一試難忘。負責主理鐵板燒的林師傅也非常健談，每道菜亦細心介紹，不但食物質素高，擺盤也細緻。當日剛好有《螢火清酒祭多重優惠》，食鐵板燒晚市套餐每人送海膽杯+免費清酒任飲120分鐘，正👍。是日晚餐選了鮑魚鐵板燒套餐($1,190)：前菜有沙律、蒸蛋清酒煮蜆👍大蜆肉質飽滿，清酒煮的湯也很好喝，有海鮮甜味。南非鮑魚👍鮑魚非常新鮮，很重份量，這個價錢真的超值。煮得彈牙爽口，調味也不會蓋過鮑魚的鮮味。鵝肝多士👍(可另選汁煮白鱈魚）厚厚一塊，外皮脆香，內裡溶化，太香了。配上多士，剛好中和鵝肝的油膩感。日本黑豚肉👍(主菜可另選厚／薄燒A5和牛)師傅先將黑豚肉兩邊略煎鎖住肉汁，再用櫻花木加紅酒以煙燻逼入豚肉，豚肉不單鮮嫩，也特別juicy，味道也不單一，有陣陣果香。櫻花蝦炒飯炒飯炒得夠乾身，再配上燶邊蘭王雞蛋，飽了也要吃！套餐還有麵豉湯、漬物及綠茶雪糕。最後原來還有好玩環節，旁邊的客人慶祝生日，在iPad上寫上祝福就可投影到牆上的天燈牆許願，太有心思了。我也畫兩個心心玩一玩，哈哈。餐廳還有附鐵板燒枱的獨立包房，一班朋友玩得盡興，也不怕嘈到其他人👍。

晚餐成1000蚊一個人鐵板燒有其他更好選擇，完全冇surprise味道好一般，成千蚊食其他好過食完真係覺得好好唔抵 唔會再去燒酒好一般 海膽冇鮮甜味蜆肉湯酒味好濃，蜆肉有沙，飲左一啖就唔想飲和牛放室溫好耐先煎，除左油膩根本冇牛肉香味鵝肝都係勁肥 個柚子糕完全中和唔到 九唔搭八反正成餐飯都達唔到1000蚊一個人嘅水準 食完好後悔 仲要係生日慶祝黎食更加之後悔個生日蛋糕就勁細舊芝士蛋糕 隔離果個都生日就完全破壞曬驚喜

終於首次在香港嚐到㕑師發辦, 第一次就奉獻給螢火 🤣 螢火現在正推出很多不同優惠, 包括16品Omasake買一送一優惠, 還有120分鐘指定清酒免費任飲, 最適合一班喜歡暢酒談天的朋友們 🤭 如果是晚市鐵板燒會額外送海膽杯 ☺️ 一進去分開了鐵板燒和壽司吧兩邊, 另外還有鐵板燒廂房, 鐵板燒旁有個大螢幕, 當時正顯示一個天燈夜景。 由於太遲訂房, 沒有機會坐在壽司吧枱, 坐在那邊較有㕑師發辦的感覺, 不過私隱度相對低 😗晚市十六品㕑師發辦16品 原價 $1,380十六品包括有前菜, 刺身5品, 壽司5品, 煮物, 燒物, 手卷, 吸物和甜品。 我們可以從九公格內選擇自己心目中想要的酒杯, 九公格裝滿酒杯份外美觀 ❤️ 清酒味道甘醇, 不會太濃烈, 容易入口, 適合不好烈酒的朋友與我 😊刺身5品包括有海膽, 拖羅, 象拔蚌, 鰤魚(可能有錯🤪) 等, 海膽超鮮甜!! 😍 味道可以與日本媲美, 雖然最好的始終在日本, 不過我認為已經非常美味 😋 拖羅十分厚身肥美! 象拔蚌爽口彈牙, 口感不會"滑潺潺"!壽司5品包括牡丹蝦加海膽, 池魚, 帆立貝, 和牛與拖羅, 牡丹蝦厚身大件, 口感嫩滑有咬

閑日請假休息吓😌特登出去尖沙咀試吓呢間幾多人推介嘅日本餐廳😋 最近餐廳做緊《螢火清酒祭多重優惠》，Omakase 16品晚餐買一送一(原價$1380一位)🤩真係超吸抵呀👍🏻另外全日指定清酒免費任飲(午餐90分鐘，晚餐120分鐘)🍶啱晒同朋友暢談一番‼️餐廳分兩個區域，一邊係鐵板燒枱，一邊係壽司吧🍣呢到仲有個螢幕模擬天燈許願，職員會比平板你寫上祝福字句，之後會顯示喺螢幕天燈上面🤩感覺幾有氣氛，啱晒慶祝活動🥳另外可以book鐵板燒獨立房，適合一班朋友食飯又有私隱度🍽️💮前菜牛蒡雞肉💮刺身五點象拔蚌，肉質幾爽甜幾新鮮😍油甘魚腩，入口幾肥美，輕輕燒過逼出油脂香味🥰大拖羅，肥得嚟有少少筋，幾有嚼口銀鱈魚BB，肉質好鮮嫩🤤滑嘟嘟嘅感覺馬糞海膽，入口好清甜，好新鮮💮煮物雪場蟹配三文魚子蟹肉份量唔少，加入酸汁幾開胃😌播放三文魚子爆開嘅口感好正😙💮壽司五件+手卷帶子，肉質幾厚😆入口好有滿足感金目鯛，味道正常發揮石垣貝，肉質幾爽口😉有鮮甜味鯖魚，表面燒過，加上香蔥幾惹味赤鯥，輕輕燒過比較重魚香味☺️燒拖羅牛油果手卷，燒過嘅拖羅有油脂香，第一次試呢個組合🤣食落幾特別💮燒物燒銀鱈魚銀鱈魚肉質嫩滑，燒得啱啱好，點少少

不推薦呢間嘢。fb做曬廣告人均七百左右，咩海鮮omakase!去到menu同宣傳完全無關係！咁都算，揀咗兩set人均千五的鐵板燒，食完感覺價錢並不成正比咯。呢個價格，唔推薦食呢間。

尖沙咀有間天燈主題鐵板燒成日喺OpenRice都見到，午市無論係Omakase套餐或者鐵板燒套餐都係人均$400左右，而且午市仲做緊90分鐘清酒任飲，都幾抵食！如果係一大班朋友一齊過嚟嘅話仲有包廂可以坐～佢哋嘅天燈玩法都幾有趣，可以喺iPad度自己設計天燈嘅款式，跟住喺螢光幕到展現出嚟～每款午市套餐都會包沙律、味噌湯、甜品～我揀咗星套餐～北海道帆立貝兩面煎得金黃，配有黑魚籽，肉質柔軟😍大蝦嘅擺盤好靚，肉質結實彈牙，加咗蝦膏汁🤤蝦頭都處理得好好，可以好方便食到入面嘅蝦膏！白雪魚煎得好香，魚皮煎到好脆，底部配有洋蔥湯～洋蔥湯鮮甜，配埋魚肉好夾！食完海鮮之後仲可以食牛肉或者日本黑毛豬～平時鐵板燒嘅牛肉就食得多，所以就試吓佢哋嘅黑毛豬！佢哋嘅煮法好特別，係櫻花木煙燻黑毛豬～呢個煮法令到豬肉特別Juicy，而且咬入去已經感受到煙熏香氣😚廚師仲配咗練梅醬，酸酸甜甜，別有風味！之後仲有櫻花蝦炒飯，炒得好有鑊氣，色香味俱全～而且仲煎咗隻太陽蛋，可以將炒飯同蛋汁撈埋一齊食🫶🏻最令我意想不到嘅係鐵板燒都可以食到黑松露意粉！！！而且黑松露味超香，比外面普通嘅Cafe好食好多🫰🏻食完晒所有主菜之後，食埋紅豆雪

香港的鐵板燒餐廳比比皆是，要突圍而出必須要具有一定實力。今日我和朋友來到位於尖沙咀的“螢火”，餐廳主要提供鐵板燒及廚師發辦兩種餐膳。我們點選了一個二人前的鐵板燒商務特選午餐($640一位)，包括：🥗沙律～吃主菜前先以清新的蔬菜沙律開啟我們的味蕾。🦞澳洲龍蝦～龍蝦上枱時還活生生，非常生猛。師傅先把龍蝦頭的膏烹調成醬汁，燒龍蝦肉的火候控制得剛剛好，蘸滿龍蝦蝦頭膏的龍蝦肉口感爽口彈牙，味道鮮美，令人齒頰留香。🐚帆立貝～帆立貝大大隻，燒得香氣四溢，以三文魚子鋪面及海藻襯底，令人吃起來一點也不覺油膩。🥣清酒煮蜆～師傅先以錫紙製成的窩盛載着清酒，再用火把清酒加熱，把香氣提昇。最後把清酒倒入上湯大蜆內，令整道菜更昇華。🥩美國牛肉薄燒及厚燒～牛肉肉味濃郁，熟成度剛剛好，連作為配菜的羽衣甘藍也烹調得鮮甜爽口，一點草青味也沒有。🦐🍚櫻花蝦炒飯～這道炒飯又是另一驚喜之作！特別之處在於炒飯面上鋪了一隻煎得剛剛好的燶邊荷包蛋，蛋邊香脆，蛋漿拌飯來吃，滋味無窮。🥣漬物，吸物～師傅以先前的龍蝦頭用來淆製麵豉湯，令湯頭鮮甜可口。🍨～隨餐可選咖啡或甜品，我們選擇了紅豆雪糕。雪糕香滑冰涼，滿滿的紅豆味，令人滿足。🍶餐廳現

相約好友來這間餐廳慶祝生日，就是想給他帶來驚喜！這𥚃不但有鐵板燒，還有廚師發辦！今日我們選擇了一個商務特選午餐（ 二人前）$640/位，亦可以優惠價$80換購日本海膽杯一個，而且還有一個螢火清酒祭優惠：全日指定清酒免費任飲，真的非常超值！～沙律沙律菜好爽脆好新鮮，整體感覺開胃～澳洲龍蝦必食推介！將龍蝦頭的蝦膏去炒龍蝦肉，彈牙滋味，煎好之後，擺盤亦非常精美，用心之作！～帆立貝師傅會把帆立貝煎香兩邊，再加上三文魚子，味道一絕！～清酒煮蜆師傅直接用清酒沒有加調味去煮，蜆肉肥大鮮甜。～美國牛肉薄燒+厚燒揀咗五成熟，牛肉仲可以好鮮嫩，旁邊還加上羽衣甘藍，中和油膩感！～櫻花蝦炒飯超有誠意的炒飯，上面配一隻荷包蛋，仲要係燶邊，正！～漬物及吸物用龍蝦頭去煲的麵豉湯，真係好鮮甜！～甜品店員最後說可以揀雪糕或咖啡，是日味道是紅豆味雪糕，我最愛紅豆味，當然揀雪糕啦！特別一提，就係呢度有一個天燈牆給人許願或寫上祝福字句，當朋友見到我寫上生日快樂，大表驚喜呢！已經約定下一次和其他朋友再來，試吓呢度嘅廚師發辦16品晚餐，餐廳現在有「二人同行，一人免費」的優惠，見到心心眼，原來呢度仲有鐵板房可以book，私隱度高啲

成日經過尖東見到呢間以天燈做主題，又有鐵板燒，又有Omakase嘅日本餐廳，今日午餐過嚟試吓。因為冇book位嘅原因，鐵板燒已經滿咗，所以不如就試試Omakase 啦。午市八貫壽司幾抵食，只係三百零蚊。仲有茶碗蒸、魚湯烏冬同埋雪糕～是日發辦嘅有深海池魚、金目雕 、帆立貝 、新鮮帶子 、左口魚 、拖羅，等等，全部都好新鮮爽口👍 魚湯烏冬呈現奶白色，非常好飲，直頭想encore呢個🤤 最後甜品有紅豆雪糕作結尾。🍶召喚清酒控! 而家仲有promotion: 午市清酒任飲90分鐘!! 酒鬼快啲嚟啦喂喂🍶📍螢火 (尖沙咀)尖沙咀加連威老道96號希爾頓大廈LG樓1號舖

今日星期六， 我和朋友兩個來這間餐廳吃鐵板燒 ，我們並沒有選擇任飲燒酒，而選擇了八點前埋單有九折。今日嘅promotion一般， 沒有其他食家所講的買一送一， 但是朋友不在意仍然喜歡帶我去食高質的餐廳。我們order了營火鐵板燒餐, 第二貴嗰隻 1450， 套餐包含了龍蝦、鮑魚和鵝肝。這家餐廳不是傳統的鐵板燒， 而是新派的鐵板燒， 廚師話如何分別新派和舊派， 當你去吃鐵板燒的時候在你面前放了兩隻碟， 碟上也沒有裝飾那些就是舊式了， 那些應該做不住， 因為實在太平平無奇了， 現在客戶都喜歡fusion, 整個晚餐兩小時都很足夠吃了, 飽飽的, 唯一不足的就是餐廳裏面見到的廚師沒有一個是斯文, 說話比較粗魯, 有些是黑口黑面, 這是我最不喜歡, 除此之外 食物整體都算滿意了， 希望餐廳會盡快改善。

尖東希爾頓大廈LG層隱藏住一間幾大嘅鐵板燒/日式餐廳！最大賣點就係有三間VIP房，最低消費非常合理（大概係一人一個餐），超啱聚會啊！廚師發辦套餐做緊二人同行，一人免費！（$1380/位+10%），埋單即係$759/位！最吸引嘅係清酒任飲🍶😱😱! 所以都算幾抵食㗎！呢間係感覺比較casual嘅日式餐廳，上菜極快，我覺得係一個同朋友食個飯唔錯嘅選擇 ，飲下食下，值得一提的是我幾欣賞這間餐廳的餐具，幾靚。分享吓今日食到嘅菜單：🤗前菜：紅蘿蔔筍燉雞🍣刺身五品：有油甘魚、魚、新鮮赤貝、吞拿魚、海膽，都是較貴價食材，我較喜歡後3者，質量👌🏻🙂!🥩煮物：和牛面頰肉，超淋而且油份重，份量剛好，肉再多就飽了 。🍣壽司五品：有金目鯛、帆立貝、魚子赤蝦、左口魚、鯖魚和漬物，壽司呎吋拿掐得幾好，一口size，用赤醋飯，而且不會散，絕對是料多飯少，唔會食飽左 。🐟燒物：是西京燒銀鱈魚！是餐亮點！！我覺得這間的鐵板燒的確是比較出色的！食到銀鱈魚自身的魚油，魚皮脆，魚肉嫩，都想一碗白飯了！！！🍣手卷：牛油果燒拖羅手卷最後有個手卷，唔驚唔夠飽，紫菜夠脆！料超足！🥣吸物：聽講平時有魚湯，不過今日係麵豉湯😂甜品：開心果雪