螢火

聽朋友介紹呢間抵食又高質嘅Omakase/鐵板燒，呢幾日終於食左佢嘅晚餐，相當滿意晚市廚師發板十六品 $1380/位依家做緊優惠，2人同行，1人免費鍾意飲Sake 嘅，更加不能錯過，做緊無限添飲自己可以選擇埋酒杯🎏 前菜 黑梅貝 配靜岡蕃茄貝類食落爽口，靜岡蕃茄甜得黎帶點微酸，多汁Sashimi 刺身，有五品* 北海道鮮帶子，配青檸寒天+三文魚籽帶子新鮮厚身，咬落啖啖肉，青檸寒天酸酸甜甜，有柚子醬去調製，有好多飽滿嘅三文魚籽*平政魚北海道馬糞海膽 產地係北海道，海膽完全唔腥，好鮮甜平政魚係鰤魚嘅一種，肉質結實味道清甜，魚脂比例均勻，完全不膩*鱈魚白子（水雲）印象中好似第一次食白子輕輕煙燻咗，口感順滑，好飽滿，有需要可以用青檸去調味白子營養價值高，含豐富蛋白質水雲屬藻類，口感黏滑&爽口*吞拿魚赤身（蛋黃醬油漬）厚切吞拿魚，赤身係背部位置，較腍身，魚味濃郁，配有魚子醬，金箔，高級享受😋*煙燻鰆魚其中一道最鍾意，勁打卡able師傅慢慢表演如何炮製呢個煙燻鰆魚，好多煙湧出嚟呀，最後加入岩鹽食落有煙熏味，幾香，外層魚皮脆卜卜，好似食緊紫菜咁,魚肉食落去好腍身，係柔軟狀態🥘煮物慢煮牛面頰，煮到好軟

朋友想食鐵板燒，於是我同佢上左螢火度食🥰餐廳位置好大，除咗有鐵板燒同Omakase位置，仲有幾間房可以預約，啱晒同朋友一齊聚一聚😏我地叫左個飽魚鐵板燒：😈沙律沙律菜好新鮮，味道清爽😈黑松露蒸蛋蒸蛋嫩滑，最特別係上面加咗黑松露同食用花草，令到成道菜更加高級😈南非鮑魚南非鮑魚真係好大隻，搭配海苔汁、魚子同黑松露醬，味道真係無得輸🥰鮑魚煮得岩岩好，多汁又彈牙👍師傅再淋左海苔汁係上面，魚子的鹹香同黑松露醬令到成道菜口感更加豐富😈清酒煮蜆蜆肉鮮嫩，湯底入口有微辣的味道，幾有特色👍😈匈牙利鵝肝鵝肝搭配意大利焦糖醬，味道真係驚喜！鵝肝入口軟熟，焦糖醬嘅甜味恰到好處，令整體更加豐富。食完之後用青檸解膩，平衡咗鵝肝嘅油膩感❤️😈日本A5和牛厚燒和牛肉質鮮嫩，油花分佈均勻，七成熟的火候啱啱好。入口超Juicy, 加埋芥末醬無敵好食🤤少少辣得黎又有驚喜😈櫻花蝦炒飯師傅炒得超入味，米飯粒粒分明，搭配鮮美櫻花蝦，令人忍唔住食晒成碗😈開心果雪糕開心果雪糕口感滑順，香濃又甜而不膩，超有驚喜消費價錢：2人💰2618，人均💰1309🎉最近螢火推出咗超值優惠，無論你係午市定晚市，都可以盡情享受清酒嘅美味！❤️🍶 午市：90分

我們訂的時1點，但有朋友遲了15分鍾，餐廳沒有跟我們說他們三點就要清場。我們還點了中上價錢的鮑魚美牛套餐，但冇諗過服務這麼差，未食完收我們的碟，又在兩點九左右已經不停催促我們。上了甜品蛋糕我們還食緊炒飯中。我之前已經幫襯了幾次但沒有想過今次這般差，就算埋單都唔會即時赶我哋走。但今次生日蛋糕冇食到3點已經趕你走。如果咁樣催促我哋食一個生日午餐，我們下次不會再幫襯，就算食物質素唔錯都冇下次。如果一個鐵板燒得過零鐘食，我早知唔book生日飯。😡

突然好想食鐵板燒呀！🔥🥩一於今晚就約 friend 去食鐵板燒啦！不過要搵間可以睇住廚師煮野食👨‍🍳🍳，食物又高質嘅鐵板燒都唔易架，今次就簡左位於尖沙咀加連威老道嘅一間地下鐵板燒專門店 - 螢火✨。我地揀左螢火是日推介（二人前）套餐，一共有九款嘢食🍽️，包括沙律🥗、蒸蛋🥚、是日海鮮精選-蟹肉🦀、澳洲龍蝦🦞、南非鮑魚🐚、日本A5 和牛厚燒🥩、炒飯🍚、吸物🍲和甜品🍨，一個套餐可以食到好飽好飽！最近餐廳做緊宣傳，係晚飯時段會按人頭送一隻超級入味嘅磯煮鮑魚，同時仲可以任飲sake日式清酒🍶，可以簡自己鍾意嘅杯仔，正！😋🌟🌟 螢火是日推介（二人前）🌟 沙律🥗 沙律菜好新鮮，仲有啲車厘茄🍅同粟米粒🌽，配埋日式芝麻醬，食落好開胃！🌟 蒸蛋-鵝肝蒸水蛋鵝肝香濃，蒸蛋滑溜，鵝肝嘅油脂滲入蒸蛋入面，兩者配合得天衣無縫！👌✨🌟 是日海鮮-蟹肉🦀 蟹肉好新鮮，廚師簡單用咗鹽同埋胡椒做調味，食落去更鮮甜！🌟 澳洲龍蝦🦞 龍蝦肉質爽口彈牙，鮮味十足，廚師仲好細心咁幫我地拆埋殼切開一件一件，仲配上龍蝦嘅膏去做咗一個醬汁，一啖一粒超惹味！😍🌟 南非鮑魚🐚 鮑魚好大隻，廚師用咗鹽同胡椒做調味，帶出鮑魚嘅鮮味，仲喺

高質尖沙咀抵食鐵板餐 但位置好隱蔽 我係尖東迷路既時候發現到佢😂鐵板海中蝦及帶子定食$138 （另有加一服務費）所有午市定食料理均附有沙律及蒸蛋 吸物 甜品或咖啡環境唔錯 仲有天燈許願打卡位！另外有幾間房 有大有細 可以包場黎緊team building又多個option比老細揀😜今次walk in無得坐係師傅面前睇住佢整被安排坐係omakase果邊 食住鐵板燒睇師傅整壽司都幾得意🤣沙律有驚喜 係冰菜第一次知道原來冰菜可以生食 配柚子沙律汁都幾襯🙂‍↕️日式蒸蛋基本上都係滑到不得了但值得一讚係入面有帶子😍主食帶子夠同大蝦 燒得岩岩好 最鍾意食無殼既蝦🥰 配菜好抌本 居然有羽衣甘藍😨仲有最鍾意既炒芽菜 蔬菜類偏淡 襯返主食 唔會太膩我今次就揀左甜品 係日本進口既開心果雪糕🥰好香開心果味又濃滑 如果可以有埋開心果仁就好了整體都好抵食 經過可以試吓喔整體評分:味道: 4.5/5環境: 5/5服務: 5/5抵食: 4.5/5螢火📍 香港尖沙咀加連威老道96號希爾頓大廈LG樓1號舖

螢火午市套餐（星）⭐️沙律沙律簡簡單單，冰菜食落夠清新爽脆。⭐️鐵板燒帆立貝 帆立貝極厚切，外層煎得香脆而入面嘅貝肉依然嫩滑，加上少少黑魚子增添番幾分風味。⭐️汁煮白鱈魚 Chef將鱈魚嘅魚皮同魚肉分開料理，魚肉配上爆炒過嘅洋蔥，整成一個湯，上面再放上煎得香脆嘅魚皮作為裝飾。洋蔥湯味道豐富但冇掩蓋鱈魚本身嘅鮮味，係濃郁同清新之間取得一個幾好嘅平衡。⭐️鐵板烤大蝦 大蝦鮮甜多汁，蝦肉爽彈有口感，而且蝦膏份量好多，唔需要額外調味都已經夠好食。⭐️美國牛肉薄燒 個人食鐵板燒鍾意牛肉薄燒多過厚燒，牛肉薄薄一片，燒到5分熟，加上滿滿嘅蔥蒜，一啖咬落去成個味蕾都有滿足感。⭐️櫻花蝦炒飯配漬物及吸物 每粒飯都炒得好均勻，加入櫻花蝦、洋蔥同香蔥，再配上燶邊太陽蛋，食哂成碗飯！⭐️甜品 最後嘅甜品係一個開心果雪糕，入面有開心果粒粒，口感軟滑，食落有啲似Gelato。成個set 先$380 真係幾抵。Btw 後尾同侍應傾計知道餐廳最近做緊promotion，晚餐有免費清酒可以飲。佢哋仲有鐵板燒房可以book同埋有許願天燈。我去嗰日咁啱個天燈壞左，如果大家去試呢間餐廳嘅話，可以順便許個願同打個卡啦。

慶祝去食我最愛嘅鐵板燒💕螢火有個超大螢幕 月下嘅櫻花背景好浪漫🌸仲可以喺iPad畫上天燈圖案 播放上螢幕 啱晒慶祝🏮晚市有🍶兩小時任飲清酒白雪入口清爽 甜度適中 好易入口 啱晒女仔我哋分別揀咗🦞龍蝦鐵板燒同✨鮑魚鐵板燒套餐每款食物都好有特色 融入西式嘅煮法✨磯煮鮑魚晚市套餐贈送磯煮鮑魚 鮑魚好入味 煮得好腍又彈牙✨黑魚子鵝肝蒸蛋蒸蛋口感香滑 黑魚子帶有鹹香加上味道濃郁嘅鵝肝 味道好豐富🔸南非鮑魚鮑魚好大隻厚身 味道鮮甜肉質彈牙 表面有海苔汁 加上黑松露醬汁好香 味道濃郁🔹澳洲龍蝦用上龍蝦頭入面嘅蝦膏做龍蝦醬 味道濃郁鮮味龍蝦非常新鮮 肉質彈牙鮮甜龍蝦殼之後會攞去煲湯 ✨麵豉湯味道鮮甜 帶有龍蝦嘅鮮味✨清酒煮蜆蜆肉非常鮮甜 湯底都有晒蜆肉嘅鮮甜味🔸汁煮白鱈魚鱈魚肉質嫩滑 加入日本洋蔥煮湯 味道好甜 可以媲美法國嘅洋蔥湯🔹鵝肝多士匈牙利鵝肝配意大利焦糖醬鵝肝嘅油香滲滿多士 加上焦糖漿更加香口最後咬一咬青檸 可以清油膩感 🔸日本A5和牛薄燒牛肉油脂豐富 牛肉味濃 中間夾住蒜粒同香蔥 加上炸蒜片一齊食味道更香🔹日本A5和牛厚燒厚燒油脂更香 和牛入口即溶 加上炸蒜片一齊食 增加口感點Wasabi

$1380@買一送一位仲有120分鐘清酒任飲。。。今日試完，覺得真係堅，冇吹水🤗。。食物好多款式，食材特別，好味，質素高💯！真係幾令人難以置信，咁嘅價錢，會有咁嘅質素。原本抱住嘗試嘅心態去試下，因為覺得呢個價錢，應該係食唔飽，同埋啲嘢食一般。冇諗過佢真係千幾蚊一位嘅質素，再加上 discount係足嘅，冇額外收費，當然有加一啦，正常合理。所以真心推介呢個promotion💣好抵食。重要嘅事情要講三次，質素呢個字喺我呢篇文章出現三次，代表真係真正有質素👍

今次嚟到尖沙咀的「螢火」食Omakase😋😋餐廳主打鐵板燒同Omakase，設有巨型天燈許願牆同獨立鐵板燒房，好啱同朋友聚餐！！佢地而家仲進行緊「螢火清酒祭🍶」，可以全日免費任飲指定清酒 (午餐90分鐘，晚餐120分鐘)！好吸引呢🔥🔥🍣Lunch Omakase $488/位✨-🔅前菜關東煮暖笠笠好清甜🍥，配芥末子食都幾特別👍🏻👍🏻🔅蒸蛋蒸蛋口感滑溜、重蛋香🥚，面頭鋪滿三文魚籽、魚子醬同蟹肉，鮮味十足！！🔅壽司12貫·手卷🔸真鯛🔸針魚🔸北寄貝🔸深海池魚🔸北海道鮮帶子🔸鰤魚🔸螢光魷魚🔸吞拿魚醬油漬🔸拖羅🔸金目鯛🔸左口魚邊🔸吞拿魚蓉手卷-全部壽司都好新鮮，當中至愛「北海道鮮帶子」！帶子鮮甜肉厚，加上鹹香的魚子醬，味道層次豐富🤤🤤🔅魚湯烏冬湯底呈奶白色，味道鮮甜～裡面仲有Q彈爽口的烏冬，啖啖滿足！！🔅甜品是日甜品係日本開心果雪糕🍨，入口順滑、帶濃郁的開心果香！好食❤️❤️🌟P.S. 現凡惠顧廚師發辦十六品晚餐 (原價$1380/位)，即可享「二人同行，一人免費」優惠！平均每人$690咋，真係超抵🤩🤩

示愛除了對愛侶,更不要吝嗇對家人與朋友的表達.新一年應該更多人會感受到愛要及時與珍惜的想法.這晚與好友到鐵板燒店共享美食,任飲清酒,尾聲更用電子天燈送上祝福與愛,是完滿又暢快的新年聚餐🔸螢火是日推介二人前套餐($1380/位）▪️沙律▪️黑魚鵝肝蒸蛋▪️是日海鮮·象拔蚌▪️澳洲龍蝦▪️南非鮑魚▪️日本A5 和牛薄燒及厚燒▪️櫻花蝦炒飯▪️漬物▪️吸物▪️甜品·開心果雪糕席前即煮【黑魚子鵝肝蒸蛋】鹹香幼滑.【A5和牛】厚燒特肉味濃郁油脂豐富;薄燒的大量蒜及蔥香口惹味.配有芥辣沙律醬或炸蒜片減膩既添多重口味【澳洲龍蝦】是重點之作!師傅將蝦頭內蝦膏倒出再炒,醬汁香濃惹味,而且龍蝦肉爽彈新鮮,一口一口極滋味!【櫻花蝦炒飯】炒得粒粒分明,櫻花蝦味道突出.加上燶邊蘭王蛋邪更錦上添花.整餐飯可無限暢飲,配【爽脆象拔蚌與軟熟彈牙南非鮑魚】確是絕配~加上惠顧任何鐵板燒晚餐,每人會即送日本海膽杯,不時都有不同推廣活動,難怪全晚清座~

🙋🏻‍♂️餓底探員去咗尖沙咀調查呢間日式餐廳，餐廳設有兩個區，一邊係鐵板燒，另一邊係廚師發辦，另外仲有3間鐵板燒獨立包廂可預訂，私隱度高，餐廳有幅投影牆，可以寫下願望然後放天燈，沉浸式體驗充滿浪漫氣氛🏮🍽️午市套餐(星)一人前 $380/位🥗沙律🙋🏻‍♂️表示有生菜，車厘茄，粟米等配料，最驚喜係有冰菜，食落清新爽脆，配上香濃嘅胡麻醬，食落充滿麻香🦪帆立貝🙋🏻‍♂️表示帆立貝厚切，口感爽彈，味道鮮甜，面頭配上黑魚子增添鮮味，底下仲有爽口清新嘅海藻🐟汁煮白鱈魚🙋🏻‍♂️表示鱈魚煎到金黃，配上爆炒過嘅洋蔥煮成嘅湯汁，面頭仲有塊香脆嘅魚皮，魚肉鮮嫩，外脆內軟，吸收咗洋蔥湯嘅精華，香濃入味🦐大蝦🙋🏻‍♂️表示大蝦起肉煎到香口，肉質爽彈，味道鮮甜，配上煎到香脆嘅蝦頭，入面仲有甘香嘅蝦膏🥩美國牛肉厚燒🙋🏻‍♂️表示主菜可選牛肉/黑豚肉，牛肉厚切，燒至五成熟，肉質鬆軟，牛味香濃多汁，配上爽脆嘅羽衣甘藍同香脆嘅炸蒜片，點埋芥末醬更可提升牛肉鮮味🦐櫻花蝦炒飯🙋🏻‍♂️表示炒飯加入櫻花蝦，洋蔥粒，香蔥等配料炒成，配上燶邊太陽蛋，將蛋液同個炒飯撈勻，食落充滿蛋香，櫻花蝦味濃郁，令炒飯增添惹味🥒漬物｜🥣吸物🙋🏻‍♂️表示食炒飯時

多謝地膽好友悉心準備生日飯，一間隱藏在尖東中心地帶的高級日本料理餐廳，裏面有提供廚師發板和鐵板燒，讓我好好好享受公主般的待遇。廚師發板十六品✨前菜當季鮮紅魷刺身肉質緊實，色澤鮮豔，擺盤精美。✨刺身炙燒日本白子：白子肉質細嫩，入口即化，搭配蔥花和鮮海帶，鹹香豐富，增添了口感與層次。真鯛海膽：薄切的真鯛肉質細嫩，搭配豐腴的海膽，入口即化，帶有一種極致的鮮甜與滑順。魚子醬蛋黃漬赤身：色澤鮮豔，擺盤精緻。薄切的赤身肉質細嫩，搭配濃郁的蛋黃和矜貴金箔、香醇的魚子醬，口感極豐富，令人難忘。煙燻鰆魚：即場煙燻，儀式感滿滿，打開時香氣四溢，肉質細嫩，帶有淡淡的煙燻香氣。✨煮物嫩滑牛頰肉：口感細滑，味道灌注。✨ 壽司爽鮮赤貝壽司、肥美鰤魚壽司、油潤大拖羅壽司、味濃細嫩小肌壽司、入口即溶毫不客氣的海膽壽司，非常難忘。✨手卷吞拿魚拖羅手卷：豐腴味濃口感佳。✨燒物香煎白鱔：鱔皮新鮮香脆肉質鮮嫩。✨吸物鮮魚湯烏冬：魚湯濃郁配上烏冬和海帶一整碗飲下去暖暖的。✨甜品紅豆雪糕完美完成這一餐盛宴。坐在吧枱同朋友一齊享受著廚師精心準備的每一道料理，感受著日式文化的細膩與精緻，邊飲清酒邊暢談。最開心和難忘嘅係朋友送給我的「

🏵️鐵板燒🔥推介 — 螢火🏵️餐廳地方好寛敞，分左幾個大區作為壽司吧台及鐵板燒吧台，仲有兩間可坐6 人同一間坐10多人嘅VIP 房，裝修充滿日本和風色彩，真係好似去左日本咁。呢度仲有一個好大嘅螢幕，店員會提供一個iPad比客人，讓客人寫上某祝福字句，螢光幕就會有一個寫上字句嘅天燈升上嚟，好靚呀🥰，真係好有心思👍今次我寫咗祝大家身體健康、事事順意🧧🎉螢火鐵板燒teppanyaki 🎏午市套餐$380起，仲有90分鐘清酒任飲，一路歎鐵板燒，一路飲冰鎮清酒🍶，真係人生一大樂事😆👏🏻 另外凡惠顧午市套餐，均可以優惠價$80換購日本海膽杯乙個🥰而廚師發辦十六品晚餐（原價$1380/位），現推出優惠「二人同行，一人免費」，人均$690。真係好抵呀👏🏻👍商務特色午餐（$640/位）💮沙律沙律夠凍夠新鮮，而且食到冰菜，好爽口，開胃又好食。💮澳洲龍蝦🦞龍蝦只燒至8、9 成熟，肉質特別彈牙，再用龍蝦嘅膏煮成汁，再加埋蛋汁炒，龍蝦肉每口大大嚿，啖啖肉，仲好彈牙。💮帆立貝將魚子醬鋪在煎到金黃色的厚切帆立貝上，鮮甜中帶點咸香，非常有口感。💮清酒煮蜆蜆肉鮮甜，我連清酒湯底都喝了幾口，好飲🤤💮美國牛肉厚燒/薄燒選了牛

位於尖沙咀的日式鐵板燒餐廳。 這間鐵板燒餐廳最大的特色是特設大型投射的天燈許願牆，可以讓客人即時寫上祝福語傳遞給身邊人！而踏入2月，也迎來了好朋友的生日，這間餐廳自然就成了我們首選慶生的地方，所謂”愛要及時說出口‘’，這種含蓄又粗暴的表達善意及示好方法，自然就成了餐廳一大賣點了。.惠顧晚餐時段，更可享有120分鐘免費指定清酒任飲，除了可享用高質的鐵板燒外，也可以與朋友盡情暢飲，剛好適合我這位酒鬼朋友呢！另外，現時惠顧任何鐵板燒晚餐，每人更會即送日本海膽杯啊。 ⋆____ 二人前套餐 $1390/位  _____⋆  ✿ 沙律.✿ 黑魚子鵝肝蒸蛋蒸蛋軟滑細膩，上面舖滿黑魚子醬，口感奢華綿密。.✿ 是日海鮮 - 象拔蚌象拔蚌肉質細膩及鮮嫩，烹煮後外層會稍微焦香，入口爽脆內裡則保持多汁，散發出淡淡的海水味與甘甜。.✿ 澳洲龍蝦 龍蝦大大隻又新鮮，烹煮前還一直在活繃亂跳。烹煮後餐廳會連同一整隻龍蝦殼一併一上桌，光是賣相已十分吸引。龍蝦肉質鮮甜又厚肉，口感爽口彈牙；搭配用龍蝦膏及牛油製成的醬汁調味，入口更是鮮甜又充滿油香。期後更會把龍蝦頭用以熬煮清湯，物盡其用。.✿ 南非鮑魚師傅會切好一件件，方

話咁快就放完新年長假，新既一年要食餐美味嘅鐵板燒慶祝一下餐廳位於商場地庫，店內空間極大，仲特設三間獨立鐵板燒房，岩曬一大班朋友黎享受高級鐵板燒師傅以傳統結合嶄新的日式手法席前烹調，仲會每道菜都用心介紹食材及品嘗方法，為大家帶來舌尖和視覺上的一流享受餐廳仲做梗「螢火」清酒祭，全日指定清酒免費任飲(午餐90分鐘/晚餐120分鐘)，岩曬鐘意飲清酒嘅朋友店內仲設有大型投射天燈許願牆，可以即時寫上祝福語給朋友，夠曬浪漫，夠曬特別既打卡位食物方面 :鮑魚鐵板燒及龍蝦鐵板燒沙律 : 沙律菜新鮮，配埋千島醬，開胃美味蒸蛋 : 茶碗蒸賣相精緻，再加上黑魚籽及鵝肝，口感嫩滑，味道豐富，感覺奢華澳洲龍蝦 : 用龍蝦頭既蝦膏做醬汁，龍蝦肉質爽口彈牙，啖啖都係龍蝦的味道南非鮑魚 : 鮑魚厚身，肉質飽滿，鮮嫩彈牙，再配上海苔汁及黑松露醬，味道豐富有層次清酒煮蜆 : 大蜆新鮮又大隻，湯底鮮甜，味道係滿滿嘅蜆肉味道汁煮白鱈魚 : 用上法國既洋蔥湯煮法，煮得味清甜，白鱈魚肉量厚實，油脂豐富，再加上一埋煎到香脆無比既鱈魚皮，一個很創新既 Fusion 菜鵝肝多士 : 匈牙利鵝肝非常厚身，煎到外脆內軟，入口即溶，配上意大利