螢火

Hotaru
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等級4
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2025-02-15 6544 瀏覽
餐廳有個幾特別嘅活動——可以整自己嘅電子天燈!🪔可以寫上願望或者畫啲靚靚圖案,我就寫咗「長長久久」,希望大家都幸福美滿💖而且,凡惠顧午市套餐,仲可以優惠價$80加購日本海膽杯,仲有指定清酒90分鐘免費任飲,真係幾抵飲🍶除咗大廳有鐵板燒同Omakase吧台位,仲有4間私人鐵板燒房,啱晒想靜靜地食餐好嘅朋友預約~▪️商務精選午餐▪️ $540/位🍣拖羅刺身 Toro Sashimi🥗沙律 Salad🐚南非鮑魚 South Africa Abalone🍶清酒煮蜆 Boiled Clams with Sake🍞鵝肝多士 Foie Gras Toast🥩美國牛肉薄燒 Grilled Thin Cut Steak🍤櫻花蝦炒飯 Fried Rice with Sakura Shrimp🥒漬物Tsukemono🍲麵鼓湯 Soup🍰甜品或☕咖啡 Dessert/ Coffee🐚✨ 鮑魚肉質飽滿,咬落去彈牙又多汁,配埋三文魚籽及海苔汁,口感層次即刻升級,再點上黑松露醬更提鮮!煮蜆嘅清酒湯底由一開始就係鐵板上慢慢燒煮,每啖湯都充滿鮮香~🍶🐚 鵝肝煎到外脆內嫩,入口即化,油香四溢,食完再嚟一啖焦糖青檸,微酸帶甜,
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餐廳有個幾特別嘅活動——可以整自己嘅電子天燈!🪔可以寫上願望或者畫啲靚靚圖案,我就寫咗「長長久久」,希望大家都幸福美滿💖而且,凡惠顧午市套餐,仲可以優惠價$80加購日本海膽杯,仲有指定清酒90分鐘免費任飲,真係幾抵飲🍶
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除咗大廳有鐵板燒同Omakase吧台位,仲有4間私人鐵板燒房,啱晒想靜靜地食餐好嘅朋友預約~

▪️商務精選午餐▪️ $540/位
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拖羅刺身
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🍣拖羅刺身 Toro Sashimi
🥗沙律 Salad
南非鮑魚
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南非鮑魚
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🐚南非鮑魚 South Africa Abalone
清酒煮蜆
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🍶清酒煮蜆 Boiled Clams with Sake
鵝肝多士
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鵝肝多士
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🍞鵝肝多士 Foie Gras Toast
美國牛肉薄燒
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🥩美國牛肉薄燒 Grilled Thin Cut Steak
櫻花蝦炒飯
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🍤櫻花蝦炒飯 Fried Rice with Sakura Shrimp
🥒漬物Tsukemono
🍲麵鼓湯 Soup
🍰甜品或☕咖啡 Dessert/ Coffee

🐚✨ 鮑魚肉質飽滿,咬落去彈牙又多汁,配埋三文魚籽及海苔汁,口感層次即刻升級,再點上黑松露醬更提鮮!煮蜆嘅清酒湯底由一開始就係鐵板上慢慢燒煮,每啖湯都充滿鮮香~🍶🐚 鵝肝煎到外脆內嫩,入口即化,油香四溢,食完再嚟一啖焦糖青檸,微酸帶甜,即刻解膩又醒胃😋牛肉薄燒鋪滿大量蒜片同蔥,香氣十足,點埋芥辣醬夾上炸蒜片,好正🥩🔥同時用蔥蒜炒埋羽衣甘藍,師傅仲話幫我哋降血脂,食得開心又無負擔~😂💚
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螢火 Hotaru
📍尖沙咀加連威老道96號希爾頓大廈LG樓1號舖
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$500 (午餐)
推介美食
拖羅刺身
南非鮑魚
南非鮑魚
清酒煮蜆
鵝肝多士
鵝肝多士
美國牛肉薄燒
櫻花蝦炒飯
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這家「鐵板燒+壽司Omakase」日本餐廳我已經收藏了好久,這次終於抽到時間來了😍..最近在做「螢火清酒祭」,全日有指定清酒免費仼飲‼️午餐90分鐘,晚餐120分鐘,包你喝到爽‼️五顏六色的小酒杯真的令人愛不釋手🍶.餐廳的環境非常寬敞舒適,分為鐵板燒和壽司Omakase,鐵板燒有一個打卡的天燈祈願大螢幕,食客在場可以借餐廳的iPad來寫下自己的願望,一發出去就會即刻以動畫方式呈現在大螢幕上的天燈喲💕 (亦算是放過天燈了吧🤣)除了大螢幕區,餐廳亦另設有3間獨立房間供客人預訂享用鐵板燒,第一間可容納8-12人,之後第二三間各可容納4-6人而廚師發辦的壽司系列就僅有10個座位,所以建議一星期前就預訂並指明是要選吃Omakase了喲~(可致電時告知店員/於openrice預訂時寫下備註)..𐐂 「晚巿廚師發板十六品」 𐐚(2人同行,1人免費‼️ 原價:$1380/位)./前菜/.❥ 牛蒡煮日本雞肉雞肉厚身但不柴,而且好入味,醬汁亦是日本的傳統風味,非常開胃./刺身五品/.❥ 銀雪魚BB刺身吃過不少,但我是生平第一次吃銀雪魚BB的😮一向都只是吃過西京燒銀雪魚 (熟食的兼且是成年銀雪魚),所以幾有驚喜🤩
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這家「鐵板燒+壽司Omakase」日本餐廳我已經收藏了好久,這次終於抽到時間來了😍
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最近在做「螢火清酒祭」,全日有指定清酒免費仼飲‼️午餐90分鐘,晚餐120分鐘,包你喝到爽‼️五顏六色的小酒杯真的令人愛不釋手🍶
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餐廳的環境非常寬敞舒適,分為鐵板燒和壽司Omakase,鐵板燒有一個打卡的天燈祈願大螢幕,食客在場可以借餐廳的iPad來寫下自己的願望,一發出去就會即刻以動畫方式呈現在大螢幕上的天燈喲💕 (亦算是放過天燈了吧🤣)
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除了大螢幕區,餐廳亦另設有3間獨立房間供客人預訂享用鐵板燒,第一間可容納8-12人,之後第二三間各可容納4-6人
廚師發辦的壽司系列就僅有10個座位,所以建議一星期前就預訂並指明是要選吃Omakase了喲~(可致電時告知店員/於openrice預訂時寫下備註)
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𐐂 「晚巿廚師發板十六品」 𐐚
(2人同行,1人免費‼️ 原價:$1380/位)
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/前菜/
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❥ 牛蒡煮日本雞肉
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雞肉厚身但不柴,而且好入味,醬汁亦是日本的傳統風味,非常開胃
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/刺身五品/
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❥ 銀雪魚BB
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刺身吃過不少,但我是生平第一次吃銀雪魚BB的😮一向都只是吃過西京燒銀雪魚 (熟食的兼且是成年銀雪魚),所以幾有驚喜🤩,應該幾珍貴,魚肉非常細嫩Q彈,魚油豐富,肥而不膩,而且表皮因燒過亦帶有焦香味👍🏻
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❥ 油甘魚腩
肉質肥美甘甜
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❥ 拖羅
佈滿了細緻的油花,入口即化的感覺
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❥ 日本粒貝
韌中帶脆,甘甜爽口
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❥ 海膽
鮮甜軟滑,入口即化
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/煮物/
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❥ 三文魚子雪場蟹肉蟹膏配土佐醋
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蟹肉中夾雜著不少蟹膏,鮮甜多汁,三文魚籽一咬即破,魚油滲出帶有另一種甜香,而醬汁酸酸甜甜亦有助提鮮,採用的是土佐醋,增添了柴魚香味,亦更具有日本特色🇯🇵~
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/燒物/
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❥ 明太子釀雞翼
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雞皮香脆,去了骨,啖啖肉,明太子味道香辣惹味
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/壽司五品/
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❥ 帶子壽司
帶子鮮甜,上面灑了些許柚子皮,帶有柚子清香,味道更有層次
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❥ 深海池魚壽司
肉質爽口,魚油甘香細膩
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❥ 左口魚壽司
肉質緊緻,鮮味甘香,上面還放了炙燒過的左口魚裙邊,口感柔軟細膩,油脂豐富,令味道更香濃,油香四溢,唇齒留香
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❥ 鯖魚壽司
醃漬過後再配上火搶炙燒過,魚味更香濃,鹹鮮十足,表面還灑了些白芝麻增添香氣
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❥ 牡丹蝦壽司
蝦肉晶瑩剔透,鮮甜有彈性,蝦膏的甘香令鮮味更提升了
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/手卷/
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❥ 拖羅牛油果手卷
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紫菜非常爽脆,我一個不小心拿上手弄破了一點點🫣拖羅鮮嫩肥美帶有滿滿的膠質,配上軟滑綿密的牛油果,好有滿足感😋
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/吸物/
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❥ 魚湯烏冬
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奶白奶白的魚湯鮮甜沒有半點腥😍,濃稠度剛剛好,大愛大愛❤️天生中意喝湯的我還貪心想再來一碗😝而且廚師聲稱湯汁是採用了多條魚和豆腐精心熬煮而成的,並沒有加入牛奶,心中默默為它加分加分✍🏻
烏冬亦好順滑,很暖胃又滋補😋
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/甜品/
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❥ 海鹽雪糕
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來自日本的海鹽雪糕,綿密軟滑,鹹中帶甜,不是單一的死甜,為這頓晚餐作完美句點🫶🏻
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衛生
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用餐日期
2024-11-07
用餐途徑
堂食
用餐時段
晚餐
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1
2024-10-29 25065 瀏覽
男朋友無意中講左一句「好耐無食鐵板燒」🤔,所以決定食鐵板燒同佢慶生😏。雖然螢火有好多好評,但大家都知道好多打手🙉,所以我除左睇哂所有嘅食評同相外、連google map、FB、YT相關嘅資料都睇哂。最終得出可以一試呢個結論🤓。平日星期二中午12點零嚟到,當時只有幾位食客。我地被安排坐鐵板Bar枱,由於客人唔多,所以師傅專心只為我地兩個烹煮😃。點餐後,職員問我地要唔要90分鐘任飲指定清酒放題,有酒助興,又點可以拒絕呢?!!😏 我無問係邊款清酒,不過飲落好甜好易入口😋,我個人幾中意,不過飲一支仔已經好頭暈😂 留番比男友一人享用。商務精選午餐$540/位前菜:拖羅刺身+胡麻醬沙律菜前者普通唔夠鮮甜,後者醬落太多,不過菜好新鮮。打頭陣嘅熱食係大大隻、生猛南非鮑魚!! 😃師傅介紹先食原味,之後沾旁邊嘅黑松露醬增添風味。鮑魚爽彈、鮮甜,男友全餐最中意係佢。清酒煮蜆,雖然每人只有三隻,但每隻都好飽滿、鮮甜😋。大蜆煮至開殼就被師傅夾起,所以食落好軟滑。清酒煮後只留下甜味,再加少許青蔥、海藻,令酒後頭暈嘅我即時清醒唔少😏。鵝肝多士非常肥美鵝肝外焦內軟滑配薄脆多士係經典嘅配搭,份量雖然唔大,但足以令人油膩
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男朋友無意中講左一句「好耐無食鐵板燒」🤔,所以決定食鐵板燒同佢慶生😏。雖然螢火有好多好評,但大家都知道好多打手🙉,所以我除左睇哂所有嘅食評同相外、連google map、FB、YT相關嘅資料都睇哂。最終得出可以一試呢個結論🤓。

平日星期二中午12點零嚟到,當時只有幾位食客。我地被安排坐鐵板Bar枱,由於客人唔多,所以師傅專心只為我地兩個烹煮😃。

點餐後,職員問我地要唔要90分鐘任飲指定清酒放題,有酒助興,又點可以拒絕呢?!!😏
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我無問係邊款清酒,不過飲落好甜好易入口😋,我個人幾中意,不過飲一支仔已經好頭暈😂 留番比男友一人享用。

商務精選午餐$540/位
前菜:拖羅刺身+胡麻醬沙律菜
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前者普通唔夠鮮甜,後者醬落太多,不過菜好新鮮。
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打頭陣嘅熱食係大大隻、生猛南非鮑魚!! 😃
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師傅介紹先食原味,之後沾旁邊嘅黑松露醬增添風味。
鮑魚爽彈、鮮甜,男友全餐最中意係佢。

清酒煮蜆,雖然每人只有三隻,但每隻都好飽滿、鮮甜😋。
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大蜆煮至開殼就被師傅夾起,所以食落好軟滑。清酒煮後只留下甜味,再加少許青蔥、海藻,令酒後頭暈嘅我即時清醒唔少😏。

鵝肝多士非常肥美
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鵝肝外焦內軟滑配薄脆多士係經典嘅配搭,份量雖然唔大,但足以令人油膩感爆燈🙈,旁邊偏酸嘅柚子啫喱成為解膩神器!!

美國厚切&薄切牛肉
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兩款都唔係油花好靚嘅牛肉,所以無乜牛味。
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厚牛肉比想像中軟淋多汁,可以配脆蒜片或者芥未醬一齊食。
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薄切反而相比之下比較有驚喜😯,雖然無牛味可現,但煎左好耐卻完全唔韌,加上卷左大量洋蔥、蒜蓉、青蔥增添香氣,點埋芥未醬,幾好味喎!!🤤

櫻花蝦蛋炒飯配荷包蛋、味噌湯、漬物
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燶邊蛋配橙黃色嘅蛋黃,未食都已經覺得吸引!!🤤
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夾起煎蛋會聞到櫻花蝦香,雖然食落無聞落咁濃味,不過整體唔錯。

套餐嘅尾星可以揀咖啡或雪糕(當日係紅豆味)
需要每日一啡嘅我,揀左咖啡,而男友就揀左雪糕。
另外經Openrice 訂枱慶生會送蛋糕,為今餐畫上完美句號👏。

雖然南非鮑魚同食評有少許出入,但整體食物味道、職員服務態度、師傅嘅烹調手法及介紹、環境及座位舒適程度都令我地留下良好嘅印象,所以將餐廳列入「可以再次光顧」嘅名單中。
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2024-10-22
用餐途徑
堂食
人均消費
$600 (午餐)
慶祝紀念
生日
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同朋友慶祝生日🎂,揀咗呢間尖沙咀人氣鐵板燒《螢火》餐廳設有巨型天燈許願牆,慶祝打卡一流呀!📸咁啱做緊清酒祭🍶全日指定清酒免費任飲🍶仲有晚市食任何鐵板燒晚餐🔥仲送每位磯煮鮑魚😍龍蝦鐵板燒 (二人前)$1190/位ღ沙律|黑魚籽鵝肝蒸蛋ღ先嚟個開胃沙律冰菜同滑溜蒸蛋🤤蛋香細膩ღ澳洲龍蝦🦞龍蝦🦞拎出嚟嘅時候仲識郁架❗️大大隻好肥美,肉厚鮮嫩,好爽彈ღ清酒煮蜆蜆肉肥厚,鮮嫩多汁,食落帶有淡淡酒香ღ汁煮白鱈魚|鵝肝多士魚皮煎到脆卜卜,魚肉雪白鮮嫩,多士香脆美味,搭配入口即溶🤤嘅鵝肝,滋味濃郁ღ日本A5和牛薄燒|厚燒薄燒同厚燒同樣出色,揀咗5成熟和牛薄燒卷上炸蒜同蔥粒,滋味濃郁而厚燒肉味香濃美味🤤ღ櫻花蝦炒飯炒飯面放咗隻太陽蛋,濃濃🥚蛋香炒飯粒粒分明,加上櫻花蝦,鹹香味十足ღ漬物|吸物 |甜品ღ
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同朋友慶祝生日🎂,揀咗呢間尖沙咀人氣鐵板燒《螢火》
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餐廳設有巨型天燈許願牆,慶祝打卡一流呀!📸
咁啱做緊清酒祭🍶
全日指定清酒免費任飲🍶
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仲有晚市食任何鐵板燒晚餐🔥
仲送每位磯煮鮑魚😍

龍蝦鐵板燒 (二人前)$1190/位
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ღ沙律|黑魚籽鵝肝蒸蛋ღ
先嚟個開胃沙律冰菜
同滑溜蒸蛋🤤蛋香細膩
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ღ澳洲龍蝦🦞
龍蝦🦞拎出嚟嘅時候仲識郁架❗️
大大隻好肥美,肉厚鮮嫩,好爽彈
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ღ清酒煮蜆
蜆肉肥厚,鮮嫩多汁,食落帶有淡淡酒香
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ღ汁煮白鱈魚|鵝肝多士
魚皮煎到脆卜卜,魚肉雪白鮮嫩,多士香脆美味,搭配入口即溶🤤嘅鵝肝,滋味濃郁
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ღ日本A5和牛薄燒|厚燒
薄燒同厚燒同樣出色,揀咗5成熟
和牛薄燒卷上炸蒜同蔥粒,滋味濃郁
而厚燒肉味香濃美味🤤
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ღ櫻花蝦炒飯
炒飯面放咗隻太陽蛋,濃濃🥚蛋香
炒飯粒粒分明,加上櫻花蝦,鹹香味十足
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ღ漬物|吸物 |甜品
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🔥【螢火】尖沙咀浪漫天燈Omakase|$328午市壽司定食|清酒90分鐘任飲✨ .💡當月推廣:惠顧午市套餐,+$80換購日本海膽杯🎉 仲有《螢火清酒祭》指定清酒免費任飲(午餐90分鐘)🍶 情侶必試「天燈許願牆」💌VIP鐵板燒房私隱度滿分👑.🍽️ 午市壽司定食 ($328/位).1️⃣ 沙律🌿 新鮮冰菜脆卜卜,粟米🌽蕃茄清甜爆汁🍅生菜爽脆,搭濃郁胡麻醬,開胃感十足,酸甜平衡得啱啱好~ 2️⃣ 真鯛壽司🎏 以櫻花葉醃漬過嘅真鯛,魚肉帶淡淡花香🌸醋飯微酸提鮮,尾韻有葉香回甘,好有春天氣息~ 3️⃣ 活北寄貝壽司🐚 活北寄貝爽脆又彈牙!柚子皮碎灑面,柑橘香🍊撞鮮甜貝肉,海洋味瞬間爆發,餘韻仲有絲絲海水鹹香~ 4️⃣ 深海池魚壽司🌊 魚油豐潤得嚟唔膩,肉質緊實帶光澤✨師傅刀工令魚生更滑嫩,醋飯溫度完美,鮮味十足! 5️⃣ 手釣春魚壽司 🎣 三重県答志島直送!即磨蔥蓉+櫻花鹽提味🌸魚肉油脂細密,蔥香同魚鮮交織,鹽花更帶出層次~ 6️⃣ 鮫碟魚壽司🦈 面頭鳥魚子碎鹹香爆擊💥魚肉柔軟似奶油,魚子碎脆卜卜,口感對比超驚艷,鮮味濃縮極致! 7️⃣ 牡丹蝦壽司🦐 蝦頭膏用白蘭地燒香🔥酒香焦糖化超誘人!蝦肉黏
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🔥【螢火】尖沙咀浪漫天燈Omakase|$328午市壽司定食|清酒90分鐘任飲✨
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💡當月推廣:惠顧午市套餐,+$80換購日本海膽杯🎉 仲有《螢火清酒祭》指定清酒免費任飲(午餐90分鐘)🍶 情侶必試「天燈許願牆」💌VIP鐵板燒房私隱度滿分👑
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🍽️ 午市壽司定食 ($328/位)
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1️⃣ 沙律🌿
新鮮冰菜脆卜卜,粟米🌽蕃茄清甜爆汁🍅生菜爽脆,搭濃郁胡麻醬,開胃感十足,酸甜平衡得啱啱好~
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2️⃣ 真鯛壽司🎏
以櫻花葉醃漬過嘅真鯛,魚肉帶淡淡花香🌸醋飯微酸提鮮,尾韻有葉香回甘,好有春天氣息~
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3️⃣ 活北寄貝壽司🐚
活北寄貝爽脆又彈牙!柚子皮碎灑面,柑橘香🍊撞鮮甜貝肉,海洋味瞬間爆發,餘韻仲有絲絲海水鹹香~
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4️⃣ 深海池魚壽司🌊
魚油豐潤得嚟唔膩,肉質緊實帶光澤✨師傅刀工令魚生更滑嫩,醋飯溫度完美,鮮味十足!
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5️⃣ 手釣春魚壽司 🎣
三重県答志島直送!即磨蔥蓉+櫻花鹽提味🌸魚肉油脂細密,蔥香同魚鮮交織,鹽花更帶出層次~
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6️⃣ 鮫碟魚壽司🦈
面頭鳥魚子碎鹹香爆擊💥魚肉柔軟似奶油,魚子碎脆卜卜,口感對比超驚艷,鮮味濃縮極致!
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7️⃣ 牡丹蝦壽司🦐
蝦頭膏用白蘭地燒香🔥酒香焦糖化超誘人!蝦肉黏糯鮮甜,膏醬濃郁到不得了,食完仲有回甘~
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8️⃣ 螢光魷魚壽司 🌌
富山灣名物!魷魚爆漿creamy,內臟甘苦平衡🖤
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9️⃣ 超拖羅壽司🐋
魚子醬+淡雪鹽奢華組合💎拖羅屬全條吞拿魚中最肥美部份,油脂豐富、濃郁甘香、入口即化,魚子醬鹹鮮引爆油脂香💖
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🔟 茶碗蒸🥚
魚子醬+三文魚籽鋪滿面✌🏻蒸蛋滑溜如絲綢🍳高湯鮮甜滲入蛋隙,魚籽卜脆增添口感~
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1️⃣1️⃣ 魚湯滑豆腐熱烏冬🍜
魚湯熬到奶白色,豆腐滑到筷子夾唔起🤤烏冬吸盡湯汁,每啖都係濃厚魚香,幸福感
滿分~
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1️⃣2️⃣ 甜品:開心果雪糕🍦
堅果香濃到似食緊原粒開心果咁~雪糕綿密無冰渣,尾韻帶微微鹹味,完美收尾唔膩口💚
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🌟 必試彩蛋
✅ 天燈許願牆:寫完願望掛上燈籠牆🏮,儀式感滿分,情侶打卡必影~
✅ VIP鐵板燒房 :三間獨立房,師傅即席炮製🔥私隱度高特別適合慶祝!
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💬 總結 :$328食到高質Omakase+清酒任飲,食材全部飛機貨✈️服務細心又玩味十足!推爆天燈同海膽杯,浪漫午/晚餐之選💘
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螢火✨
📍地址:尖沙咀加連威老道96號希爾頓大廈LG樓1號舖
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#螢火 #尖沙咀壽司 #清酒任飲 #天燈許願 #海膽杯 #Omakase #香港美食
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呢間應該係尖沙咀面積最大嘅日本料理仲可以book獨立房間享用日式鐵板燒.Omakase係生日慶祝 / 公司飯局 / 家庭聚會嘅好地方我地揀咗🔥龍蝦鐵板燒套餐睇住師傅即時製作.超豐富味道控制得恰好螢火清酒祭仲有多重優惠▫️晚市時段任飲指定清酒2小時▫️晚餐每人另送磯煮鮑魚大隻又軟彈即撈龍蝦新鮮生猛.肉質爽彈又厚肉▫️蒸蛋▫️澳洲龍蝦▫️清酒煮蜆▫️汁煮白鱈魚 ▫️鵝肝多士▫️日本A5 和牛薄燒厚燒▫️櫻花蝦炒飯▫️龍蝦味噌湯▫️甜品仲可以寫上祝福句送比朋友.喺天燈許願巨型幕牆上顯示.夠哂特別.慶祝生日一定要嚟
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呢間應該係尖沙咀面積最大嘅日本料理
仲可以book獨立房間
享用日式鐵板燒.Omakase
係生日慶祝 / 公司飯局 / 家庭聚會嘅好地方



我地揀咗🔥龍蝦鐵板燒套餐
睇住師傅即時製作.超豐富
味道控制得恰好
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螢火清酒祭仲有多重優惠
▫️晚市時段任飲指定清酒2小時
▫️晚餐每人另送磯煮鮑魚
大隻又軟彈


即撈龍蝦新鮮生猛.肉質爽彈又厚肉
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▫️蒸蛋
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▫️澳洲龍蝦
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▫️清酒煮蜆
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▫️汁煮白鱈魚
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▫️鵝肝多士
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▫️日本A5 和牛薄燒厚燒
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▫️櫻花蝦炒飯
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▫️龍蝦味噌湯
▫️甜品

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仲可以寫上祝福句送比朋友.喺天燈許願巨型幕牆上顯示.夠哂特別.慶祝生日一定要嚟
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2025-04-08
用餐途徑
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慶祝紀念
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124
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2025-04-11 0 瀏覽
高CP值清酒任飲Omakase鐵板燒!品嚐頂級盛宴。開場的沙律,櫻花蝦生蠔驚艷十足,酥脆櫻花蝦包裹肥美生蠔,鮮甜爆汁,黑魚子帶子,則以厚切帶子佐奢華魚子醬,鹹鮮誘人。暖胃的洋蔥湯配魚,湯底醇厚,魚肉細嫩。鐵板大蝦爽彈鮮甜,鵝肝多士更是邪惡之選外脆內化的鵝肝入口即溶!主菜美國牛肉可選厚切或薄切,厚切肉汁豐沛,粉嫩誘人,薄切則醬香濃郁,佐清酒一流。 最後以櫻花蝦炒飯收尾,鑊氣十足。1.5小時的清酒任飲,搭配如此高質料理,絕對超值!
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高CP值清酒任飲Omakase鐵板燒!品嚐頂級盛宴。
開場的沙律,櫻花蝦生蠔驚艷十足,酥脆櫻花蝦包裹肥美生蠔,鮮甜爆汁,黑魚子帶子,則以厚切帶子佐奢華魚子醬,鹹鮮誘人。暖胃的洋蔥湯配魚,湯底醇厚,魚肉細嫩。鐵板大蝦爽彈鮮甜,鵝肝多士更是邪惡之選外脆內化的鵝肝入口即溶!主菜美國牛肉可選厚切或薄切,厚切肉汁豐沛,粉嫩誘人,薄切則醬香濃郁,佐清酒一流。
最後以櫻花蝦炒飯收尾,鑊氣十足。1.5小時的清酒任飲,搭配如此高質料理,絕對超值!
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$400 (午餐)
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2025-04-05 593 瀏覽
原本都知尖沙咀呢間餐廳係主打食鐵板燒,今日lunchtime決定過嚟試吓佢哋嘅午市定食,去都見到都幾多人食,一班人嚟嘅話仲可以book鐵板燒房~鐵板紐西蘭牛柳定食🍱$168定食包括沙律、湯、茶碗蒸、飯、主菜同埋甜品,沙律菜新鮮脆嫩,番茄同粟米口感清爽。.蒸蛋滑嫩,搭配芝麻沙律醬一齊食🥗茶碗蒸入面仲有帶子,蒸蛋嫩滑🥚主角牛柳雖然厚肉但一啲都唔會韌,燒得焦香,嫩滑多汁,仲可以配埋芥末醬同蒜片一齊食最後嘅甜品可以揀咖啡或者雪糕,今日嘅雪糕係海鹽雪糕,味道唔錯🍨
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原本都知尖沙咀呢間餐廳係主打食鐵板燒,今日lunchtime決定過嚟試吓佢哋嘅午市定食,去都見到都幾多人食,一班人嚟嘅話仲可以book鐵板燒房~
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鐵板紐西蘭牛柳定食🍱$168
定食包括沙律、湯、茶碗蒸、飯、主菜同埋甜品,沙律菜新鮮脆嫩,番茄同粟米口感清爽。.蒸蛋滑嫩,搭配芝麻沙律醬一齊食🥗
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茶碗蒸入面仲有帶子,蒸蛋嫩滑🥚
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主角牛柳雖然厚肉但一啲都唔會韌,燒得焦香,嫩滑多汁,仲可以配埋芥末醬同蒜片一齊食
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最後嘅甜品可以揀咖啡或者雪糕,今日嘅雪糕係海鹽雪糕,味道唔錯🍨
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2025-04-02 890 瀏覽
有間鐵板燒想食好耐 咁啱今日去開尖沙咀咁就去咗食螢火食lunch啦 入到去餐廳將鐵板燒同埋壽司分開咗兩邊 仲可以望住廚師喺你面前整添 呢間餐廳特別嘅地方就係有一個沉浸式嘅天燈許願 可以寫自己嘅願望 仲有幾間鐵板燒房可以book有大有細方便唔同event我就食咗鐵板三文魚扒定食 $138 (另收加一) 定食包咗沙律 蒸蛋 吸物 甜品或者咖啡沙律都幾新鮮 麵豉湯飲落去唔會好重味 亦都冇味精既感覺茶碗蒸值得一讚 個容器非常之靚好有心思 蛋亦好滑去到主食鐵板三文魚扒充滿鐵板燒嘅味道 嗅落去亦都好香 咬落去會令人一啖接一啖咁食 亦都食得出係新鮮三文魚嚟嘅跟住甜品就揀咗雪糕雪糕味道日日都唔同 今日就係紅豆另外呢到既staff好nice 有咩需要佢地都好快察覺到👍🏻佢地亦都做緊螢火清酒祭多重優惠👍🏻
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有間鐵板燒想食好耐 咁啱今日去開尖沙咀咁就去咗食螢火食lunch啦

入到去餐廳將鐵板燒同埋壽司分開咗兩邊 仲可以望住廚師喺你面前整添 呢間餐廳特別嘅地方就係有一個沉浸式嘅天燈許願 可以寫自己嘅願望 仲有幾間鐵板燒房可以book有大有細方便唔同event

我就食咗鐵板三文魚扒定食 $138 (另收加一)

定食包咗沙律 蒸蛋 吸物 甜品或者咖啡

沙律都幾新鮮

麵豉湯飲落去唔會好重味 亦都冇味精既感覺

茶碗蒸值得一讚 個容器非常之靚好有心思 蛋亦好滑

去到主食鐵板三文魚扒
充滿鐵板燒嘅味道 嗅落去亦都好香 咬落去會令人一啖接一啖咁食 亦都食得出係新鮮三文魚嚟嘅

跟住甜品就揀咗雪糕
雪糕味道日日都唔同 今日就係紅豆

另外呢到既staff好nice 有咩需要佢地都好快察覺到👍🏻

佢地亦都做緊螢火清酒祭多重優惠👍🏻
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2025-04-01 729 瀏覽
💡 高性價比的Omakase近排工作咁辛苦,係時候約朋友食餐好放鬆下,今日去螢火食omakase,而家仲要好抵,一個價錢,兩個人享受,廚師發辦十六品晚餐(原價$1380/位),現推出優惠「二人同行,一人免費」,人均$690。套餐共16品包括前菜、刺身5款、壽司5貫、煮物、燒物、手卷、湯及甜品 ,而家仲包埋清酒免費任飲🍶非常豐富。🍱前菜螢光魚及北海道水八爪八爪魚腳吸盤仲脆過薯片!配螢光魚醬油漬好鮮甜🐟蓴菜海膽杯第一次見蓴菜咁玩!滑溜溜口感包住馬糞海膽,海膽creamy到似食緊海洋版奶凍🌸真鯛利用櫻花葉葉漬,咬落去先嘗到櫻花淡雅香氣,後勁卻有微鹹漬物風味,層次超驚喜。而內藏北海道馬糞海膽,師傅豪氣地塞到幾乎溢出來!海膽濃郁creamy的質地,搭配真鯛的爽脆口感,好正。🍣 蛋黃醬油漬赤身配魚子醬淋上秘製蛋黃醬油漬汁——蛋黃的濃郁裹住魚肉,令到更加滑溜,再配埋魚子醬的奢華點綴,呢個真係享受。🐟煙燻鰆魚師傅掀開桧木蓋的瞬間,用櫻花木煙燻到粉紅色,上枱開蓋煙霧瀰漫好IGable!而鰆魚外層魚皮脆卜卜,魚肉食落去好腍身。🌶️ 辣酒煮黑梅貝味道都幾突出,黑梅貝好彈牙。🍣【壽司五貫】🐟針魚紫蘇卷紫蘇葉香到
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💡 高性價比的Omakase
近排工作咁辛苦,係時候約朋友食餐好放鬆下,今日去螢火食omakase,而家仲要好抵,一個價錢,兩個人享受,廚師發辦十六品晚餐(原價$1380/位),現推出優惠「二人同行,一人免費」,人均$690。套餐共16品包括前菜、刺身5款、壽司5貫、煮物、燒物、手卷、湯及甜品 ,而家仲包埋清酒免費任飲🍶非常豐富。

🍱前菜
螢光魚及北海道水八爪
八爪魚腳吸盤仲脆過薯片!配螢光魚醬油漬好鮮甜

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🐟蓴菜海膽杯
第一次見蓴菜咁玩!滑溜溜口感包住馬糞海膽,海膽creamy到似食緊海洋版奶凍

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🌸真鯛
利用櫻花葉葉漬,咬落去先嘗到櫻花淡雅香氣,後勁卻有微鹹漬物風味,層次超驚喜。而內藏北海道馬糞海膽,師傅豪氣地塞到幾乎溢出來!海膽濃郁creamy的質地,搭配真鯛的爽脆口感,好正。

🍣 蛋黃醬油漬赤身配魚子醬
淋上秘製蛋黃醬油漬汁——蛋黃的濃郁裹住魚肉,令到更加滑溜,再配埋魚子醬的奢華點綴,呢個真係享受。

🐟煙燻鰆魚
師傅掀開桧木蓋的瞬間,用櫻花木煙燻到粉紅色,上枱開蓋煙霧瀰漫好IGable!而鰆魚外層魚皮脆卜卜,魚肉食落去好腍身。

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🌶️ 辣酒煮黑梅貝
味道都幾突出,黑梅貝好彈牙。

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🍣【壽司五貫】
🐟針魚紫蘇卷
紫蘇葉香到衝鼻!師傅話特登切厚片等客人感受針魚彈牙感
🐟小肌魚
醋漬時間剛好,魚味濃但唔腥。
🐟疣鵰
油份較重,配即磨蔥容,味道更突出。
🐟大拖羅
筋膜全部挑走!入口即化到似食緊吞拿魚味牛油,好肥美。

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手卷
馬糞海膽,北海道直送,完全唔腥且鮮甜軟滑,顏色有光澤

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🔥燒物
白燒鰻魚燒得岩岩好,好香口。

🍜魚湯烏冬
湯底好濃,烏冬索曬的魚湯,好入味。

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🍨紅豆雪糕
為呢餐omakase 作一個完美句號。

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今日lunch經過~原來有做鐵板燒三文魚定食叫左個鐵板三文魚扒定食!三文魚扒在鐵板上煎得剛剛好,外皮微焦,魚肉鮮嫩多汁,搭配的醬汁恰到好處,微甜的味道讓人一口接一口😆.配菜的沙律新鮮可口,生菜脆嫩,番茄和黃瓜的搭配讓整道菜色彩繽紛,口感清爽。.蒸蛋滑嫩,入口即化,搭配少許醬油,簡單卻讓人滿足。吸物的湯頭清淡而鮮香😛.最後,香濃的咖啡作為結尾~整體而言,這份定食不僅味道鮮美,還呈現出精緻的擺盤,讓人回味無窮,非常推薦給喜愛日式料理的朋友!
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今日lunch經過~原來有做鐵板燒三文魚定食
叫左個鐵板三文魚扒定食!
三文魚扒在鐵板上煎得剛剛好,外皮微焦,魚肉鮮嫩多汁,搭配的醬汁恰到好處,微甜的味道讓人一口接一口😆
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配菜的沙律新鮮可口,生菜脆嫩,番茄和黃瓜的搭配讓整道菜色彩繽紛,口感清爽。
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蒸蛋滑嫩,入口即化,搭配少許醬油,簡單卻讓人滿足。吸物的湯頭清淡而鮮香😛
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最後,香濃的咖啡作為結尾~整體而言,這份定食不僅味道鮮美,還呈現出精緻的擺盤,讓人回味無窮,非常推薦給喜愛日式料理的朋友!
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2025-03-27 654 瀏覽
爸爸四月就忙,難得平日放假,就一齊食午餐,之前食過螢火鐵板燒,又再想encore ,估唔到午餐可以有清酒任飲,梗係試啦💚櫻花蝦生蠔滿滿的櫻花蝦包圍住生蠔,但都包唔住脹卜卜生蠔的鮮甜,生蠔唔會煎得過火,仍保持嫩滑度鱈魚洋蔥湯鱈魚洋蔥湯味道濃郁,洋蔥嘅甜味經過慢煮變得更加香醇,湯底滑順,先吃鱈魚皮,脆口得像薯片,但鱈魚肉十分滑焦糖鵝肝多士焦糖鵝肝多士外脆內滑,鵝肝嘅濃郁肉味同焦糖嘅甜味完美平衡,入口即化,但一點也不感肥膩厚燒美國牛肉五成厚燒美國牛肉肉質鮮嫩,味道濃郁,表面焦香,肉汁豐富,一咬下去就有肉汁流出,完全够淋唔鞋口太陽蛋炒飯炒飯粒粒分明,搭配煎至半熟的太陽蛋,蛋黃流心,拌勻後更增添了香滑感開心果雪糕,日本空運到港,開心果控不可錯過👍仲有兩間廂房,私隱度高🩷
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爸爸四月就忙,難得平日放假,就一齊食午餐,之前食過螢火鐵板燒,又再想encore ,估唔到午餐可以有清酒任飲,梗係試啦💚
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櫻花蝦生蠔
滿滿的櫻花蝦包圍住生蠔,但都包唔住脹卜卜生蠔的鮮甜,生蠔唔會煎得過火,仍保持嫩滑度
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鱈魚洋蔥湯
鱈魚洋蔥湯味道濃郁,洋蔥嘅甜味經過慢煮變得更加香醇,湯底滑順,先吃鱈魚皮,脆口得像薯片,但鱈魚肉十分滑
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焦糖鵝肝多士
焦糖鵝肝多士外脆內滑,鵝肝嘅濃郁肉味同焦糖嘅甜味完美平衡,入口即化,但一點也不感肥膩
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厚燒美國牛肉
五成厚燒美國牛肉肉質鮮嫩,味道濃郁,表面焦香,肉汁豐富,一咬下去就有肉汁流出,完全够淋唔鞋口
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太陽蛋炒飯
炒飯粒粒分明,搭配煎至半熟的太陽蛋,蛋黃流心,拌勻後更增添了香滑感
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開心果雪糕,日本空運到港,開心果控不可錯過👍
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仲有兩間廂房,私隱度高🩷
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超低omakase 買一送一!折左之後只係$690 一位!仲包埋清酒任飲🍶套餐共16品包括前菜、刺身5款、壽司5貫、煮物、燒物、手卷、湯及甜品!印象最深刻係雪花牡丹蝦❄️仲有超滑身嘅蛋黃醬油漬赤身🤩 簡單介紹一下16品有d咩食👇🏻👇🏻👇🏻前菜🌟螺肉配靜岡番茄刺身🌟真鯛:櫻花葉葉漬,有淡淡櫻花味,入面仲有北海度馬糞海膽🌟鱈魚白子🌟雪花牡丹蝦:蝦湯整成刨冰,味道濃郁!🌟 蛋黃醬油漬赤身:口感超順滑🌟煙燻鰆魚煮物🌟和牛面頰配大根壽司🌟北海度帶子 🌟針魚 🌟右口魚:燒過後魚油香氣十足,加上烏魚子香味🌟Otoro 🌟北海度鹽水海膽 手卷🌟松葉蟹三文魚籽手卷燒物🌟燒白鱔湯🌟魚湯 甜品🌟抹茶雪糕餐廳除咗Omakase之外,仲有鐵板燒食,環境相當唔錯!
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超低omakase 買一送一!
折左之後只係$690 一位!
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仲包埋清酒任飲🍶
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套餐共16品包括前菜、刺身5款、壽司5貫、煮物、燒物、手卷、湯及甜品
印象最深刻係雪花牡丹蝦❄️
仲有超滑身嘅蛋黃醬油漬赤身🤩
簡單介紹一下16品有d咩食👇🏻👇🏻👇🏻
前菜
🌟螺肉配靜岡番茄
刺身
🌟真鯛:櫻花葉葉漬,有淡淡櫻花味,入面仲有北海度馬糞海膽
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🌟鱈魚白子
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🌟雪花牡丹蝦:蝦湯整成刨冰,味道濃郁!
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🌟 蛋黃醬油漬赤身:口感超順滑
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🌟煙燻鰆魚
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煮物
🌟和牛面頰配大根
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壽司
🌟北海度帶子
🌟針魚
🌟右口魚:燒過後魚油香氣十足,加上烏魚子香味
🌟Otoro
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🌟北海度鹽水海膽
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手卷
🌟松葉蟹三文魚籽手卷
燒物
🌟燒白鱔
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🌟魚湯
甜品
🌟抹茶雪糕
餐廳除咗Omakase之外,仲有鐵板燒食,環境相當唔錯!
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螢火嘅午市套餐(星)$380一人前,真係好抵食!帆立貝:新鮮彈牙,煎得香口,鋪滿魚子醬大蝦:大隻爽甜,調味剛剛好,蝦腸都清得乾乾淨淨! 汁煮白鱈魚:魚肉超嫩,洋蔥湯汁甜甜哋,鱈魚皮超脆口厚燒美國牛肉:牛肉好嫩又多汁,配芥末醬好惹味! 櫻花蝦炒飯:蝦香撲鼻,飯粒分明,加隻煎蛋撈埋食,好滿足! 抹茶雪糕:最後食個抹茶雪糕,清爽又解膩,完美收尾! 總之呢個套餐樣樣都好食,食材新鮮,味道豐富,食完仲想再嚟!下次試其他套餐👍🏻全日任飲清酒‼️午餐時段飲足 90分鐘。好正呀!仲可以優惠價$80換購日本海膽杯😋仲有三間獨立鐵板燒房,下次一班朋友黎包房岩晒。
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螢火嘅午市套餐(星)$380一人前,真係好抵食!
帶子
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帆立貝:新鮮彈牙,煎得香口,鋪滿魚子醬
大蝦
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大蝦:大隻爽甜,調味剛剛好,蝦腸都清得乾乾淨淨!
汁煮白鱈魚
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汁煮白鱈魚:魚肉超嫩,洋蔥湯汁甜甜哋,鱈魚皮超脆口
厚燒美國牛肉
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厚燒美國牛肉:牛肉好嫩又多汁,配芥末醬好惹味!
櫻花蝦炒飯
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櫻花蝦炒飯:蝦香撲鼻,飯粒分明,加隻煎蛋撈埋食,好滿足!
抹茶雪糕
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抹茶雪糕:最後食個抹茶雪糕,清爽又解膩,完美收尾!
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總之呢個套餐樣樣都好食,食材新鮮,味道豐富,食完仲想再嚟!下次試其他套餐👍🏻
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全日任飲清酒‼️
午餐時段飲足 90分鐘。好正呀!仲可以優惠價$80換購日本海膽杯😋
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仲有三間獨立鐵板燒房,下次一班朋友黎包房岩晒。
清酒
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推介美食
帶子
大蝦
汁煮白鱈魚
厚燒美國牛肉
櫻花蝦炒飯
清酒
  • 美國牛肉厚燒
  • 帆立貝
等級3
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今年生日飯喺尖東站呢邊,一入到餐廳見到座位幾乎爆滿,平日嚟講算係好生意,而我哋係食Omakase廚師發辦一共有八道菜,包括前菜、刺身、壽司、煮物、燒物、手卷、麵、甜品,壽司和刺身新鮮。每道菜很精緻,真係估唔到生日都會有蛋糕最後送上生日蛋糕,真的很驚喜我最鍾意食係牛面珠墩,真係好滑好好食😍有衝動想嗌多碟嚟食😂成餐飯好滿足呀,多謝你哋個小蛋糕🧁餐廳環境約5千呎,有三間獨立房間,包場慶祝生日都得,坐得很舒適,不會有壓迫感之餘,清酒仲要免費任飲下次要嚟試吓鐵板燒
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今年生日飯喺尖東站呢邊,一入到餐廳見到座位幾乎爆滿,平日嚟講算係好生意,而我哋係食Omakase廚師發辦一共有八道菜,包括前菜、刺身壽司、煮物、燒物、手卷、麵、甜品壽司刺身新鮮。

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每道菜很精緻,真係估唔到生日都會有蛋糕
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最後送上生日蛋糕,真的很驚喜


我最鍾意食係牛面珠墩,真係好滑好好食😍有衝動想嗌多碟嚟食😂成餐飯好滿足呀,多謝你哋個小蛋糕🧁
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餐廳環境約5千呎,有三間獨立房間,包場慶祝生日都得,坐得很舒適,不會有壓迫感之餘,清酒仲要免費任飲
下次要嚟試吓鐵板燒
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推介美食
  • 開心果雪糕