蘇山雞飯

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休息中

🔥火焰醬香椰子雞窩 另外仲配有油飯原來火焰嘅意思係放左d酒喺蓋面，用火一燒，好有氣氛🤯一打開蓋就有椰香、雞同酒味，熱辣辣滾住滾住；一開始已經飲咗兩大碗湯，椰子味重 加埋雞既味道，同埋淡淡既酒，個胃即刻暖哂🤗個窩一路燒住保持果半隻雞既溫度，仲可以自己加香茅同埋青檸😬加埋碗油飯實在食得開心🤤叫主食可以以半價追加一款小食，拼盤入邊有兩隻雞翼、兩隻雞槌、兩條蝦條、兩條春捲、兩塊魚餅，好豐富😯😍一定唔可以錯過雞翼外脆內嫩，調味香，仲可以點埋啲咖喱汁蝦卷外脆，內裡juicy，食到有蝦粒，彈牙好味🤗💚開心果椰子奶昔好順滑 椰子味同埋開心果味道好平衡 再加埋薄荷葉感覺好清新 飲晒成杯都唔覺得油膩😳一路食住熱辣辣嘅 飲多杯都仲得 💛砂拉越菠蘿冰 呢個好震撼 係成個菠蘿原個上枱，用左菠蘿肉磨成冰，原汁原味少少甜，好飲

專登出去買梅窩麻糬，知道呢間餐廳喺隔籬，咁咪順便食吓都冇乜特別要求。掃碼下單點咗海南雞飯同埋海南雞喇沙，阿媽點嘅海南雞飯好快到咗，但點知佢就嚟食完，我個海南雞喇沙都仲未到。催咗個侍應兩次，個侍應愛理不理，連早餐都仲未食嘅我，餓到一個點。最後都係上咗杯餐飲，個喇沙都仲未到。又餓又嬲於是起身埋單走，收銀員敷衍道歉，然後立即叫廚房唔使補單，真係嬲到癲咗，冇下次！香港餐飲業越做越差唔係冇原因，點撐都撐唔落！

今晚到左太子，選擇左評價都幾唔錯既蘇山雞飯😃7點鐘都見到有人排隊，我都排左陣先入到。招牌海南雞飯🌟🌟🌟🌟🌟首先呢排海南雞飯既湯係真係出色，又唔太咸，有啲冬瓜消下油膩。而海南雞嘅皮亦都唔會太厚，亦都冇乜脂肪係中間，有薄薄既一層「啫喱」😋。雞都好滑，就算雞胸部份都做得唔錯。而個飯方面，佢既油飯香得來好乾爽，唔會走過於油膩嘅感覺。👍🏻麻辣玻璃魷魚通菜🌟🌟🌟見到好多人都推薦呢個通菜，所以就叫左黎試下。首先佢既玻璃魷魚係唔夠入味，辣味係薄薄既一層麻辣，麻得黎冇香咸既感覺。而通菜都還好，未做到去好爽既口感，菜係不過不失。奶茶🌟🌟🌟🌟佢奶茶都算做得唔錯，有足夠嘅茶味又唔會太甜👍🏻

我都一段時間冇食過馬來西亞菜🤣所以今次朋友帶左我去太子試左呢間性價比高但又好食嘅蘇山雞飯😍真係好值得推薦參巴辣蝦醬通菜($42)佢呢個通菜炒得都幾夠鑊氣👍🏻而且又幾夠入味😝食落香辣得黎，仲有好香嘅蝦醬味👍🏻加上脆口嘅通菜，好夠惹味鮮油咖吔多士($30)鍾意咖吔多士嘅朋友呢個你哋一定要試👍🏻佢哋嘅咖吔醬香得黎又唔會太甜，加上份量又足又夠鹹香嘅牛油同香脆嘅多士，真係滿足招牌海南雞飯($85)佢哋嘅海南雞飯都好有驚喜😍雞肉煮得啱啱好，食落好嫩好滑又幾有雞味👍🏻配埋好香嘅雞油飯、濃郁嘅沾醬同胡椒味好重又夠藥材味嘅輕怡排骨茶(+$10)，真心好正另外，我哋仲試左佢哋新出嘅甜品開心果椰子奶昔($32)同砂拉越菠蘿冰($48)😝一個飲落開心果味好香好濃，椰香味又極重👍🏻整體飲落香得黎又唔會過甜，真心唔錯😝至於菠蘿冰飲落酸酸甜甜又夠fresh，仲要好濃菠蘿味，用黎配飯，消暑又解渴

蘇山雞飯在太子和長沙灣都有分店，這次來到太子分店，平日晚上19:00左右到，全場爆滿👍🏻🔎 招牌海南雞飯 ($85)海南雞肉質都算嫩滑，油飯粒粒分明。套餐本身跟雞雜冬瓜湯，也可以+$10換輕怡排骨茶，排骨茶偏重胡椒味～🔎 星洲叻沙摻摻 ($73)摻摻是指油麵+米粉，一次過可以吃到兩種口感的粉麵～叻沙湯底挺濃郁，配菜有豆卜、魚片、魚蛋、海蝦、青口、芽菜、通菜和蛋，非常豐富～套餐可以半價加小吃，我和朋友選了+$39 夜市沙嗲（4枝），雞肉和牛肉各兩串，味道不錯😌🔎 開心果椰子奶昔($32)開心果和椰子味很平衡，整體不會太甜～🔎 砂拉越菠蘿冰 （$48）喜歡菠蘿的朋友必喝🤩一個菠蘿只做一杯原汁原味菠蘿冰，味道濃郁，消暑一流～🔱另有加一服務費

朋友介紹話呢間海南雞好出色好好食，成日都要排隊好有人氣，入面都有唔小卡位，食飯時間真係爆哂場，不過唔洗等好耐就食得👍🏻招牌海南雞飯雞件去哂骨，肉質嫩滑，皮下仲有層透明膠質，唔怪得咁多人食👍🏻👍🏻海南豬扒咖哩配烤餅馬來風味咖哩🍛亦非常出色，香辣惹味帶點椰香，點烤餅食最正😋鮮油咖央多士 加配半價厚厚的牛油🧈超邪惡但超滿足🥰真係無法抗拒😭開心果椰子奶昔 開心果同椰子🥥我都好鐘意😍，飲落質感濃厚順滑，椰子味特別香濃砂拉越菠蘿冰 原個菠蘿上🍍好驚喜，每一口都飲到原汁原味的菠蘿甘甜，雖然叫冰但質感更似smoothie，相當令人深刻的夏日☀️特式飲品👍🏻

人氣海南雞飯餐廳 「蘇山雞飯」，餐廳門口長期都係一條人龍，主打星馬菜，最受歡迎當然係海南雞飯，佢地嘅雞油飯做法係4-5人份量電飯煲煮飯，令每粒飯都可以吸收到雞油同斑蘭嘅香味，所以特別入味，最近適逢即將夏日仲推出三款飲品和甜品，砂拉越莈蘿冰、開心果椰子奶昔、咖吔油條配薄荷朱古力雪糕，非常吸引😋🐔▪️黑白雞飯（海南雞＋醬油雞） 雞飯果然係名不虛傳，非常入味充滿雞油香，配上皮脆肉嫩嘅海南雞，而醬油雞就多了一份鹹香，一樣咁好食，沾醬三寶當然係黑豉油、薑蓉和香辣醬，再配上清甜又的雞雜冬瓜湯 ，非常有風味🥘▪️娘惹咖哩牛筋腩飯 咖喱味道微辣，充滿椰汁和香料的香味，又夠濃郁，伴上炆得軟腍腍的牛筋腩，咖喱醬汁配合白飯最適合不過，濃香又惹味🥬▪️馬拉盞椰菜苗 食飯總要有菜，椰菜苗獨有的口感特別爽脆，馬拉盞醬料爆炒，微微香辣好香口🥪▪️鮮油咖央多士 邪惡之選，香脆即烘多士，包住大大件鮮牛油和馳名咖央醬，微微香甜，鮮牛油嘅魔力真係無法抵擋🍍▪️砂拉越莈蘿冰 必飲推介，用上時令原隻菠蘿取肉攪拌，一個菠蘿只做一杯，原汁原味非常清甜，美味又解渴🌴▪️開心果椰子奶昔 $ 32開心果遇上椰子，充滿椰奶香開心果味好濃郁，而且非常足

其實都食咗好多次呢間餐廳，但每一次我都係lunch time同同事過嚟食佢最出名嘅🐔海南雞飯，今日收遲工，老闆請食飯🥹終於可以試吓叫其他嘢食我叫左一直都好想試嘅🔥火焰醬香椰子雞窩🐓🍲，開頭都諗住佢所謂嘅火焰醬香都係純粹gimmick嘢，但原來氣味真係可以影響食慾。佢放左d酒喺蓋面，用火揮發嘅時產生嘅香味，令到一打開蓋嘅時候就有椰香+雞+酒味，真係好吸引！個湯堅係好好飲，椰子加雞呢個配搭真係冇得輸，除咗勁好飲，都唔知講乜好因為我本身唔係好食得辣，所以一直都冇試過叫呢個星洲叻沙摻摻🍜頭先試咗兩啖，好彩冇想像中燙口嘅辣，反而香料同椰奶味重，令個湯好香濃🥥本身我實在太鍾意食椰子，呢個開心果椰子奶昔真係正，又creamy，完全唔會覺得好「漏」🥤老細請食飯梗係要加個甜品🧁呢個咖吔油條配薄荷朱古力雪糕，淨係聽個名開頭令我有少少卻步，完全諗唔到油炸鬼點樣可以配雪糕，點知係出奇地夾，用「外脆內軟」嚟形容完全貼切，好似食緊雪糕批咁🍦

餐廳名字：蘇山雞飯 (長沙灣)餐廳地址：長沙灣元州街411號義華大廈地舖開心果椰子奶昔 - 這杯子看著就跟冰淇淋一樣,開心果脆脆的,椰奶香香的,一口下去滿滿都是順滑香脂的感覺,簡直爽翻天了。冰爽砂拉越菠蘿冰 - 原隻菠蘿做杯做特色，一啖飲下去清涼一下子,想想裡面菠蘿的汁兒混著糖漿,一口下去滿嘴都是清新翻的滋味,正好解暑。招牌海南雞飯 - 這一道海南名菜,雞肉肯定裡裡外外透心涼很正,油飯還能嘗到雞汁精氣,簡直是好吃啊。 龍蝦叻沙摻摻 - 好有Q啊,龍蝦和叻沙混在一起,一口下去肯定是香噴噴的,試試這口感一定不一般。

🔸鮮油咖吔多士💰30多士外皮酥脆，內餡豐富，搭配大大塊牛油🧈好邪惡🤤大推！🔸火焰醬香椰子雞窩💰168呢個煲裝滿鮮嫩多汁嘅雞肉，味道濃郁雞肉份量頗多～仲充滿椰子香味，首先可以飲碗湯先好清甜。仲有配埋油飯，飯粒粒分明好好味😋🔸麻辣玻璃魷魚通菜💰25菜辣度適中，魷魚肉質鮮嫩，爽口彈牙！搭配通菜清爽口感，非常開胃可口。🔸砂拉越菠蘿冰💰48冰涼口感搭配著新鮮嘅菠蘿，非常清爽解渴。味道酸酸甜甜的～🔸開心果椰子奶昔💰32口感綿密順滑，椰子同開心果嘅香氣相互融合～好match!!

星期日晚黎食～ 唔駛排隊就入得。見到枱枱都有叫個椰子雞鍋，我地都叫左個試下😋😋好香椰子味，雞肉質嫩滑椰子味好出！椰子肉好甜😋 個火keep到去食完先停～ 加配一款小食半價，叫左脆炸鳳尾蝦春卷。另外叫左炸饅頭($36)。兩款都好好味豐盛辣死你嗎(98) 比較上無咁特別，雞髀好香脆，牛都好味。飲品方面不過不失，雪糕班蘭奶茶 個雪糕超重椰子🥥味，但就冇乜班蘭味～

太子必吃馬拉菜✨🦥💛近期新推出了特色的飲品，來迎接炎炎的夏日！👍🏻《招牌海南雞(半）》$130馬拉菜必吃海南雞，無骨海南雞，啖啖肉，肉質嫩滑有彈性，肥瘦適中，而且雞皮很厚實彈牙，雞味很香濃，半隻的份量也很多，好吃必點！《Susan豬手飯》$115豬手飯也是餐廳推薦的，人氣之選，豬手煮得軟糯多汁，容易咀嚼，軟滑有彈性，配飯最佳，份量也足夠！《地道白咖哩老鼠粉》$118白咖哩老鼠粉加入了地道的白咖哩為風味十足的湯底，鹹香味特別鮮甜，食材配料有芽菜、豆卜、排骨、雞蛋等，以老鼠粉為底，排骨啖啖肉，容易咬口，軟滑的口感。《鹹魚茸炒怡保芽菜》$46馬拉菜必點之蔬菜類，怡保芽菜入口日爽脆兼味道鮮甜，外形肥短身曲和白淨肥美，！《開心果椰子奶昔》$32喜歡開心果的朋友必點，開心果加上濃濃的椰子奶，入口順滑香濃，不會太甜，也不會太膩。《砂拉越菠蘿冰》重點推介！完整一個菠蘿油呈上，內有攪拌而成的菠蘿冰，滿有特色，另犀解渴！

行開附近，想食個簡單又美味的海南雞飯。tea time時間少一點人，但都要等一會。 豐盛海南雞飯(半隻)（$138）食豪一些，叫足半隻雞，海南雞飯餐跟油飯及雞雜冬瓜湯。雞皮皮薄沒有肥膏，雞肉嫩滑。去骨海南雞啖啖肉，雞油飯香，點少少醬油或蒜蓉辣醬即可。簡單的滿足。

一年一度的五月之約，聽演唱會前當然先來吃飽才有力氣全場站全場跳！跟友人約好在太子吃個下午茶再出發！招牌海南雞飯 $87（下午茶餐）輕怡排骨茶+$10 （跟餐價）每次來到必點的招牌項目：海南雞飯！我倆都不知道吃過多少次這個，最喜歡這裡的海南雞完全無骨，肉嫩肥美又有肉汁有雞味，再按個人喜好配薑蔥蓉、黑醬油或酸辣汁更倍添美味！油飯加入紅葱頭跟蒜蓉等食材烹煮，夠香口不油膩，更有淡淡的班蘭香氣～ 本來會跟上一個冬瓜湯但我們將它改為輕怡排骨茶，胡椒味重藥材味道香濃，雖然只是一個加配可還是有吸收了湯頭的豆卜跟軟腍的排骨，超足料啊！娘惹咖喱炸雞配椰漿飯 $78（下午茶餐）另外我們還選了這款娘惹咖喱炸雞配椰漿飯，賣相好看得令人食指大動！手掌一樣大的新鮮現炸雞脾，美美的金黃色，香脆外皮加上嫩滑多汁的雞肉搭配香甜味偏重的娘惹咖喱，惹味可口！椰漿飯帶微辣帶香茅味，還有炸魚仔、花生等，愛重口味的朋友應該會喜歡的！夜市沙嗲 $78/4串馬拉盞椰菜苗 $58小食方面就選了夜市沙嗲跟馬拉盞椰菜苗，燒得表面有微微焦脆的雞肉跟牛肉串，燒得剛好咬起來還帶肉汁，吃得出有稍微的調過味，但蘸上沙嗲醬有畫龍點睛的感覺！花生味很香濃

好耐冇食東南亞野食喇，今次同老公揀左呢間響太子嘅蘇山雞飯就算平日，呢間餐廳都keep住係滿座，可想而知質素應該都唔錯我哋叫咗海南雞飯 配湯 雞肉夠嫩及鮮 唔會乾爭爭 配埋個油飯真係一流咖哩牛腩飯 牛腩肥瘦適中 而且有牛筋搭配 誠意滿滿之後再用加配優惠價加左份咖央 超級有誠意 牛油好厚 多士有烘底 我覺得係必食另外點了2杯特飲菠蘿冰 原個真係會成個菠蘿上 超級震撼 味道都幾好 打卡一流開心果椰子奶昔 飲落都重椰子味 有開心果配搭就唔怕單調