蘇媽.蘇媽馬來西亞茶餐室

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蘇媽蘇媽絕對無人唔識嘅馬來西亞菜，今日同朋友經過話想食咖央多士就入左去。入到黎都唔少人食緊，呢到有兩層，座位都唔會太逼。咖央多士，我見每枱都會叫一份，多士烘得香脆，外酥內軟，咖央醬份香甜。咖央多士，外酥內軟，多士烘得香脆，咖央醬份香甜。仁噹牛肉熱撈，牛肉鮮嫩，搭配特製醬汁，香氣四溢，麵質煙韌有口感。馬拉沙嗲串燒的肉質入口即化，伴隨著微微的辣味，燒得焦香濃厚。熱桔仔茶，清新的桔子香氣令人神清氣爽，完美解膩。燒蝦，蝦肉鮮甜，外皮微焦，簡單配上鹽已經好味。

同朋友二人來到旺角這間蘇媽.蘇媽馬來西亞茶餐室時，首先被這裡的特色南洋復古裝修吸引，牆壁的南洋特色店屋插畫更顯其馬拉特色。餐廳樓底高，座位算舒適，還有機械人幫忙工作🤓我哋都比較傾情南洋粉麵類，分別叫了檳城亞參叻沙及檳城白咖哩海鮮米粉，再配上一份椰香咖央多士，非常之飽滿😊🔹檳城叻沙米線對於喜歡啫辣的朋友簡直是一流，椰香味濃郁的叻沙湯配上蝦及多款菜，南洋風味十足。🔹檳城白咖哩海鮮米粉有彈牙魚蛋、蝦、青口、蜆子等等的海鮮配料，仲有豬血牙菜等配料，個咖哩海鮮湯底好鮮甜，加埋個醬，微辣帶點小甜，非常惹味，適合不是太能夠啫辣的人。🔹椰香咖央多士更加好食到唔使講😋 黃金香脆的麵包外皮，配上斑蘭椰香味濃厚而帶點香甜的內餡，非常好味🤤必食😌整體感覺都不錯，下次可以再嚟試其他食物，例如肉骨茶😛

一直都鐘意食馬拉風味菜，食開蘇媽·蘇媽馬來西亞餐室，真係好正宗！餐廳環境富有馬拉風情，閣樓設計，用壁畫同單車裝飾牆面，很有異國氛圍。砂煲老鼠粉，由銀針粉、豬肉碎、小魚乾、生雞蛋組成，熱辣辣砂煲呈上，熱氣騰騰新鮮出色，趁熱將生雞蛋拌飯，砂煲發出zzz聲音，淋上特色黑豉油，口感層次分明。蜜糖燒雞，燒得十分入味，因為用咗蜜糖塗在表層，外皮上色又香脆，雞肉肉質鮮嫩，與蜜糖好夾。馬來西亞拉茶（凍）香濃滑順，茶味濃郁，奶味出色。咖央多士馬拉特色，咖央醬椰香惹味，甜而不膩，多士外脆內軟。

店面裝修同menu都充滿星馬風情主打星馬菜，招牌菜有肉骨茶、叻沙、椰漿飯仲有勁吸引嘅斑斕多士、榴連蛋糕想食得light可以選擇粉麵，選擇都唔少🎈怡保手撕雞湯湯米線 材料比想像豐富，幾有驚喜除咗雞絲，仲有蝦同魚片，配料多啲食得更開心麵底可以自選河粉、摻摻、米線等配上韭菜、芽菜更有口感🎈怡保肥仔芽菜真係比平時見到嘅芽菜肥美入口首先有胡椒香，之後就有淡淡花椒嘅麻香鍾意佢無加太多調味，反而更食到芽菜本身爽脆清甜🎈馬來西亞拉茶 每次都必點馬來拉茶，口感幼滑茶香適中，可以揀少甜幾貼心

最近光顧了 【蘇媽·蘇媽馬來西亞茶餐廳】享用了幾款馬來西亞特色的小吃：椰香咖央多士、蜜糖燒雞翼和怡保手撕雞湯河粉。美食讓人回憶起旅遊時的好時光。😍❤️椰香咖央多士椰香咖央多士外表金黃酥脆，裡面則是濃郁的咖央醬。咬下去時，香甜的味道瞬間在口中散開，椰子的香氣與咖央的柔滑完美融合，讓人忍不住想再來一份。這道甜品的甜度剛好，不會過於膩口。🧡蜜糖燒雞翼蜜糖燒雞翼的外皮烤得金黃誘人，每一口都能感受到蜜糖的甜味與雞肉的鮮嫩相結合。雞翼的肉質非常鮮嫩，讓人一口接一口，根本停不下來。💛怡保手撕雞湯河粉怡保手撕雞湯河粉湯底清淡卻十分鮮美，雞肉撕得絲絲入扣，與河粉的搭配極為和諧，讓人感覺到一絲家的溫暖。河粉的口感柔滑，吸收了湯汁的精華，每一口都讓人感受到滿滿的幸福感。

蘇媽蘇媽。辣辣馬來西亞茶室🔥好耐無嚟旺角上海街間蘇媽啦，之前成日飲佢個肉骨茶，記得仲可以免費添加，次次都飲幾碗。今日嚟到見到有一個辣辣餐牌，試咗碗非常辣嘅叻沙😋檳城亞參叻沙米線建議改滲滲，咁就可以試晒粗麵同米粉，口感更好!辣死你嗎系列 烤雞脾飯如果唔食辣都唔使驚嘅，因為辣醬係放埋一邊嘅，唔一定要食㗎 ！雞髀燒得好香脆，肉質都唔錯，幾滑。仲有d花生同魚仔，點綴一下。桔仔話梅水（熱）柑桔加咗粒話梅，味道酸酸哋，好得意。

食完飯，我原本諗住坐一坐，順便吹下水，享受一下飯後的悠閒時光。正當我放鬆心情時，一位職員走過來告訴我，有客人排隊等位，希望我可以先買單。做生意我都明白，客人多自然要考慮他們的需求，但我心裡不禁覺得奇怪。等我買單的時候，竟然發現那邊等位的客人一個都沒有，這讓我感到非常失望。今時今日，這種服務質素實在令人無法接受。餐廳的味道也不再特別出色，與我之前的記憶相比，似乎有所下降。以前我對這家餐廳的印象還不錯，但這次的經歷卻讓我改觀。以後我一定不會再光顧這裡，因為我認為做生意並不是這樣的，應該更加注重客人的用餐體驗，讓每位顧客都感受到被重視。希望他們能改進，否則生意恐怕會越來越差。

蘇媽蘇媽係一間地道嘅馬來西亞美食餐廳😋入到去，環境舒適，充滿熱帶風情，令人感受到濃厚嘅馬來文化🤩首先點咗一杯椰汁班蘭冰，飲落清新可口，椰汁嘅香味同班蘭嘅香甜完美結合，飲一啖令人心情愉快❤️最令人期待嘅係辣死你嗎配仁噹牛肉，每份都好豐富，辣死你媽嘅辣味真係夠勁，配上椰漿飯、參巴醬、青瓜、花生、乾魚仔、蛋同蝦片，味道層次分明，辣味同香味交織，令人一試難忘🤤椰漿飯香滑可口，搭配軟腍入味嘅牛肉，真係好味到爆🤩💯我哋仲點左白咖啡蛋糕，呢款蛋糕口感豐富，唔會過於甜膩，白咖啡嘅香氣令蛋糕更加特別❤️📍 蘇媽.蘇媽馬來西亞茶餐室 (旺角)旺角上海街618號地下G01號舖#蘇媽馬來西亞茶餐室 #人氣美食 #肉骨茶 #上海街618美食 #美食推介 #斑斕椰汁冰

從深水埗發跡的馬來西亞茶餐室遍地開花，今天走到旺角分店文青集中地充滿馬拉特色，懷舊裝修色彩豐富樓高兩層，綠白地磚加上多道拱門，空間感十足餐廳內有一個大飾櫃收集很多七、八十年代玩具蘇媽推介豬腳彎肉骨茶皮、肉、筋分佈均勻，口感嫩滑彈牙！湯頭清甜易入口，更可無限添飲撈粉麵高佬麵配雞扒將蛋 、雞扒、青瓜、花生和魚仔乾撈熱桔仔話梅水口味清新，酸爽又解膩，促進消化特飲美祿恐龍質感豐盈，口感豐富之餘仲勾起童年回憶

我哋兩個人叫左白咖喱海鮮湯油麵、高佬麵配豬軟骨、玻璃魷魚配通菜加杯桔仔話梅水，甜品係椰香咖央多士🥰友人食白咖喱海鮮湯油麵，見佢食得津津有味，相信佢好滿意，見到碗麵都有大蜆、青口、蝦…都係足料我就食高佬麵配豬軟骨，係撈即食麵。醬汁太稀,冇掛住在麵上面，反而好多汁在底！豬軟骨夠諗夠入味。玻璃鮮魷配通菜加左少少辣椒，味道可以，不過D通菜就好幼好幼，望見就似莧菜，睇真先知原來係通菜😅至於甜品都幾香，椰香咖央多士吾明點解夾住中間係綠色，幾好味👍不過吾知點解，每樣食品都吾覺好熱，只覺和暖

昨晚做冬大魚大肉後，今日和女朋友來旺角食小食醫肚，特登嚟呢度品嚐吓久違嘅馬來風味小吃，以前在星加坡經常有得食，但回港後就鮮有機會品嘗正宗馬來特色小食了！先嚟個招牌小食-咖央多士，係必食的！但見到新出嘅夾有肉鬆，就試吓呢個新口味！外觀金黃酥脆，一啖食落，外脆內軟，咸咸的肉鬆伴住濃郁嘅椰香，咸甜交融，更加可口！跟住叫咗馬來沙爹串，我揀咗雞、牛、豬各一串，肉質鮮嫩，最正嘅係佢地特製嘅沙嗲醬，裏面嘅花生碎為幾串燒肉類增添𥩔魂！再嚟一碟玻璃魷魚炒通菜，爽脆嘅玻璃鮮魷配上爆香嘅大蒜和辣椒，錦上添花，正正係以前在馬來西亞食嘅味道！女友點咗馬來拉茶，香滑嘅泡沫點出馬來特色，但我嫌味道比較濃和偏甜，所以我揀咗一杯較為正氣嘅檸檬薏米水，清吓腸胃，這亦是我在星加坡時經常飲的！這頓小吃，食得開心，今我回憶以前在星加坡時的日子！

大家對蘇媽蘇媽都唔會陌生，今次同朋友黎試旺角店😆環境好有地道風味，周圍有好多懷舊佈置🫶🏻高佬麵配雞扒麵條撈滿特製醬汁，啖啖濃味～最吸睛係麵上嘅大雞扒🤪🤪份量誇張🤣外焦內嫩 啖啖肉～另外鐘意食入口即溶肥叉燒唔好錯過蘇媽招牌馬來惹味黑叉燒。叉燒色澤誘人，表面微焦🔥咬去油脂滿滿，可配個馬來風情椰漿飯🥥🍚魚仔醬蘿蔔糕幾有驚喜，蘿蔔糕的口感柔滑，魚仔醬的鹹香出色有鮮味🐟來點甜必食椰香咖央多士，金黃的多士外脆內軟，搭配椰漿香甜的咖央醬😆飲品唔少得馬來特產桔仔話梅水同馬來西亞拉茶，桔仔話梅水好解渴清爽🍋‍🟩帶有淡淡的酸甜味，配重口味嘢食啱哂！拉茶夠哂經典🍼茶香濃郁，奶香四溢🤪

成日聽人講蘇媽.蘇媽馬來西亞茶餐室嘅食物唔錯，今晚剛巧經過，就順便進入開餐啦。餐廳地方夠闊落，裝修得精緻有特色。檳城福建蝦麵（轉米粉），食材有大2隻，夠鮮甜有彈性，另半肥瘦的豬腩肉，魚片及通菜，湯鮮甜濃郁，因米粉好索湯，店員另再加湯給我真貼心。百吉爹肉骨茶(豬腳彎)，豬腳彎份量有4件，肉質軟淋有彈性，充滿豐富嘅骨膠原，配搭滋補藥材的當歸、川弓同杞子，連豆卜都索晒肉骨茶的甘香味，飲完成身暖晒，夠滋補養顏。

這間人氣馬來西亞餐廳其中一間分店位於旺角上海街，主打正宗地道的馬來西亞菜。店內環境寬敞舒適，牆身畫上特色的壁畫等，如置身馬來西亞的茶餐室，適合多人聚會。必試這裡的招牌肉骨茶系列，自家秘方烹調，肉味及藥材的比例更加適中，如當歸及川芎等藥材，苦中帶甘、甘中有鹹，溫潤而有餘韻。豬腳彎肉骨茶 - $88嚴選上等豬腳彎，煙韌彈牙的豬皮及嫩筋充滿膠質，瘦肉的比例多，嫩滑彈牙又健康，可蘸上肉品沾醬，分別加入蒜蓉、辣椒、黑豉油及頭抽，依據自己的喜好斟酌份量。椰漿飯(淨飯) - $18粒粒分明的米飯香氣明顯，充滿斑蘭及椰漿味，入口清爽。恐龍下蛋(咖啡) - $38有一球幼滑細膩的雲呢拿雪糕，撒滿特濃的美祿粉，還有香脆的美祿脆脆，怡保白咖啡奶香極濃郁，甜而不膩。

蘇媽一向都出名飲無限添飲嘅肉骨茶，不過我之前飲過就覺得唔係太岩口味，因為嫌佢藥材味唔夠濃，反而佢嘅咖咉多同埋奶茶風就好鐘意食！佢哋嘅馬拉熱奶茶真係好正！奶茶香濃，仲有一陣濃濃嘅馬拉風味，飲落去好順口，加上佢會係茶上面沖一層泡泡，飲落熱辣辣、充滿奶香，我自己飲奶茶偏向鍾意偏甜，所以呢款好岩我😍至於咖咉多士，外脆內軟，搭配咗牛油同煉奶，甜得啱啱好，每一口都好滿足。加上好香既椰香味，口感更加豐富！🍯