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| 餐廳: | 蘇媽.蘇媽馬來西亞茶餐室 |
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| 資訊: |
為鼓勵食肆透過提供食物份量選擇和採取減少廚餘措施，與顧客共同從源頭減少廚餘，環境保護署推出了「咪嘥嘢食店」計劃，參與食肆如符合評核準則將獲「咪嘥嘢食店」認可資格和獲發「咪嘥嘢食店」的標誌及標貼，以供張貼於店舖內和宣傳，供顧客識別。此計劃全年均接受申請，申請費用全免。
詳情可瀏覽：https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign
影片
營業時間
今日營業
11:30 - 22:30
星期一至日
11:30 - 22:30
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
餐廳雖然開在一個比較靜的地方，但晚上的人流量也挺不錯的，晚上快８點了，還都是滿座的，裝修也挺有東南亞風味，來吃飯也可以感受一下氣氛。麥皮蝦（１３８元）很少見的一個組合，令人想不出的味道，吃完以後挺有驚喜的。店員更特別說明一定要吃麥皮，比蝦更好吃。整個份量挺不錯的，因為全部都是能吃的，沒其他配菜，蝦經過炸香，再跟麥皮一起炒香，所以吃起來挺酥脆的，連殼都可以吃，而麥皮也是脆脆的口感，吃起來帶一份奶香味，配上青紅椒和九層塔的增香，挺惹味的。麥皮真的好吃！馬拉盞蝦米炒通菜（８２元）我們選了炒通茶，口感脆嫩，味道鹹香，加了蝦米後，有獨特的海鮮味，而且不會太鹹。椰香咖央多士（４２元）中間厚厚的一層咖央醬，而多士烘得非常香，中間還是挺鬆軟的，吃起來外脆內軟，咖央醬綿綿滑滑的，味道香甜，挺邪惡的。桔仔話梅水（３０元）加了話梅後，味道更酸甜，梅味挺香濃的，桔仔水本身挺清甜的。冬瓜龍眼茶（３０元）消暑必飲了，整杯喝起來都非常清爽，冬瓜清甜，還有冬瓜肉，也不會太甜膩。
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次次經過旺角都被佢外貌設計吸引好想入去一邊食一邊欣賞。今次有時間的起心肝入去試下佢😜一踏入去已經感受到古式古香懷舊風味😮欣賞完裝修後即刻睇吓有乜馬來西亞美食先，餐牌入面有好多美食😘但今次試左未試過嘅肉骨茶先，再加碟魚🐟仔醬蘿白糕、油炸鬼和特飲似水榴槤🤟肉骨茶(三層肉)白飯，油菜：待應熱辣辣送上，份量好足，三層肉肥瘦均匀，肥肉望落似好肥，但入口即溶肥而不腻🥰豆卜索晒個湯好好味，肉骨茶入口濃香好杰，濃濃藥材味和濃濃嘅肉味，大家冇搶大家嘅味，恰到好處👍👍👍魚🐟仔醬蘿白糕：蘿白糕煎到外脆內嫩，入口感覺有d蝦米粒🤔加埋魚🐟仔醬嘅鮮味和辣味，更加惹味☺油炸鬼：唔知馬來西亞係唔係唔同中國做法，食落口感需然外面都係脆，但內裏就比較煙韌结實😉齋食已經好食，但原來浸落肉骨茶裏面，索滿肉骨茶個口感更加正💯似水榴槤：賣相已好靓，入口濃濃嘅榴槤味，對喜歡榴槤愛好者一定要試👻👻👻真係要來多幾次先可以試埋其他馬來西亞美食，另外順帶一提如叫肉骨茶食，飲完唔夠可以添加😎😎😎
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每一次去到旺角，我就會不期然咁去食:蘇媽。蘇媽，😋入去到帶給我滿滿情懷💜嘅裝修，加上服務員態度非常好親切，真係一種温暖感😍。我每次必食嘅蜜糖🍯燒雞翼，燒得真係好好味，燒到皮脆肉嫩好juicy ，蜜汁雞翼我最鍾意食！還有我嘅必叫之選招牌砂煲老鼠粉，鑊氣十足，熱騰騰嘅煲加上醬油炒過嘅香氣，真係食指大動😉怡保手撕雞湯貴刁，貴刁即係河粉，吸收晒雞湯嘅精華，滑不溜口！桔仔茶嘅香氣，包你飲過返尋味，yummy ！
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幫襯過蘇媽好多次，每次都會嚟幫襯佢嘅一字骨肉骨茶，甲為真係好鍾意佢嗰種豐富嘅藥材香氣！今次嚟試下新嘢。招牌沙煲老鼠粉上桌時仍沸騰冒煙，以黑醬油炒製的老鼠粉十分Q彈，拌入半熟蛋、肉碎，魚仔，炸蒜及蔥油，鑊氣與蛋汁煎中濃郁醬香，底部粉焦脆片完全係精華！另一道高佬麵搭配煎至脆卜卜的雞扒，外脆內嫩且醃得入味，沾上沙茶醬更添辛香層次。馬拉小食拼盤幾有驚喜，有燒雞串，燒豬串，咖哩角，咖哩酥，肉卷，最鍾意係有好多嘅蝦片！又飽肚又香脆！甜品整返個椰香咖央多士，多士烘得酥脆如餅乾，夾心椰汁咖央醬厚實綿密，充滿斑蘭香氣！配埋美祿暴龍超級正，杯底係特濃美祿，面頭係美祿粉同美祿波波，再加咗球椰子雪糕，罪惡感與滿足感爆登。
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上海街原來都有蘇媽 之前喺荃灣食過一試難忘最鍾意當然係任添嘅肉骨茶啦～今次嚟到 原來餐廳仲推出咗更多新菜式～❣️怡保芽菜雞其實並不是用芽菜去煮雞 芽菜是用雞湯去汆燙的蔬菜芽菜短脆可口 爽口無渣骨髓仍看得到血的熟度 完整呈現雞肉的鮮嫩美味即使是雞胸肉都嫩而多汁 鹹香夠味最後淋上特製的香料雞油及醬油 撈飯食一流❣️百吉爹肉骨茶雙拼(豬肚、豬手仔)肉骨茶帶有鮮濃的肉香 配上香料的獨特香味加上慢慢滲出濃郁而不苦澀的藥材味道豬肚同豬手仔好入味 吸收晒藥材嘅精華仲配有冬菇、金菇、豆卜等等好吸湯嘅食材最鍾意呢度嘅湯頭唔會有一層厚厚嘅油 飲得好放心唔夠仲可以搵店員加湯㗎～除咗食嘢之外 呢度嘅裝潢好有特色充滿馬來西亞風情 打卡一流
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