蘇媽.蘇媽馬來西亞茶餐室 (已結業)

這家餐廳的環境相當不錯。我在中午入去時，冷氣的溫度剛剛好，已經贏得了我的好感。而且大螢幕上正在播放英超足球比賽，如果你喜歡足球的話，不妨一試。在就餐期間，我看到很多情侶來這裡用餐，這裡確實營造了一個很好的氛圍。談到食物，我點了他們的肉骨茶大雜燴，裡面有各種不同的配料。肉骨茶的味道非常平衡，不像一般的藥材味道那麼濃烈。原來他們在調配上下了很多心思。而且最讓我驚喜的是，肉骨茶可以無限續杯！這真是太棒了！總的來說，這家餐廳的環境宜人，餐飲品質也很不錯。如果你喜歡享受美食的同時觀賞足球比賽，這裡是個不錯的選擇。不妨一試！

如果諗唔到食咩，黎蘇媽蘇媽食都係一個好選擇因為佢唔同分店都保持到水準👍🏻👍🏻👍🏻今日我就約左朋友黎尖沙咀分店環境都大，座位都多仲有洗手間喺店內方便客人使用佢隔離有間BAR連住左下次有機會過去試下先😌😌😌💛百吉爹肉骨茶(豬腳彎)🐷佢會先俾一碗熱湯你飲暖下身先跟住肉骨茶就會黎今次揀左豬腳彎，有滿滿嘅骨膠原最重要係無骨架點埋自己調較嘅醬汁，非常美味😋😋😋💛高佬麵配雞扒🐔呢個又係好吸引呀雞扒煎炸過黎非常香脆做到個皮脆又保留到雞扒入面嘅肉汁有隻流心蛋、花生粒、魚乾仔、辣醬全部撈勻食口感好豐富🤩🤩🤩💛椰香咖央多士🍞好出色嘅咖央多士多士燶燶地又係非常香脆加埋入面嘅椰香咖央，簡直係絕配呀🤤🤤🤤💛椰汁班蘭冰 🥥雖然有冰但係味道唔會好淡椰汁同班蘭平衡做得好好唔會太甜，仲有啲西米添😉😉😉💛似水榴槤🍹我自己最驚榴槤陣味架出奇地杯野飲黎到唔係好臭雖然唔臭，但朋友話好足料飲落啖啖都有榴槤味😗😗😗

自從2月去完新加坡就好掛住肉骨茶😛即刻搵日要回味下😙🥢豬腳彎肉骨茶枱面已經有指示調製醬汁，個汁真係精髓！豬腳好腍，feel到滿滿骨膠原😍個湯好藥材味，飲到最後仲有啲甜甜哋，足料🫶🏻記住趁熱飲👍🥢高佬麵配雞扒好有風味，個麵似公仔麵但係偏硬身，有啲似乾燒伊麵幾好食😀雞扒份量超大，煎得啱啱好👍隔離，仲有個類似沙茶沙嗲醬，幾惹味👍🥢椰香咖央多士呢個都係必食嘅小食👍 多士烘鬆脆，夾住個醬無得輸😙檸檬薏米水&桔仔話梅水🍹食完呢堆嘢之後飲返呢兩款嘢飲好解渴😙亦都感覺好健康😃

⭐️辣死你嗎配森巴魷魚炸蝦片係新鮮炸，辣醬同辣魷魚就係呢個飯嘅代表，辣醬都算太辣，但係足夠提味，同椰漿嘅甜味形成對比，至於辣魷魚，略帶咸香，再加埋魚乾仔同花生，更加開胃⭐️蜜糖燒雞翼佢嘅雞翼燒得金黃酥脆，啖啖有咬勁，肉質都保持咗多汁。啲皮特別脆，一咬落去就聽到"啪啦"嘅聲音，甜中帶微微嘅焦糖味，配合燒得微微焦香嘅雞翼

FD來香港旅行，指明要食東南亞菜，咁encore蘇媽蘇媽啦。凍馬來西亞拉茶，叫咗少甜少冰，奶茶入口好香滑。同埋落咗棕櫚糖，成杯奶茶有股特別嘅香味。椰汁斑斕冰，椰汁味好濃，仲有少少西米，好清爽。豬腳灣肉骨茶，首先要飲碗湯先，肉骨茶湯入口淡淡藥膳味道，好好飲。之後食件豬腳，豬腳煲到軟嫩無比，入口滿滿骨膠原。如果唔夠味，仲可以自己調製個醬汁，加埋生蒜，辣椒同特製豉油，又係另一種風味。高佬面配雞扒,雞扒好大一件，燒得都唔錯，雞肉好軟嫩。公仔麵醬汁係香甜果款，每一啖面都好惹味。椰香伽央多士，絕對係哩間特色。多士焗得好香脆，中間落咗大量牛油同伽央醬，食落香甜酥脆，FD食到讚不絕口。食到超飽，人均都係百幾港紙，真係超抵食。

呢間人氣既餐廳, 成日都好多人排隊, 朋友係外國返黎, 梗係要帶佢食好野!餐廳係尖沙咀THE ONE 附近， 好方便， 原來出面仲有間BAR, 食完飯仲可以chill下餐廳既馬來西亞菜種類選擇超多， 基本上你一定會揀到你想食嘅嘢，唔貪心嘅我真係樣樣都想食，令人眼花撩亂百吉爹肉骨茶（豬腳彎）：佢呢度嘅肉骨茶係偏重藥材味㗎，感覺好養生！佢嘅豬腳整得好軟淋,仲會有啲筋位，咬落去有唔同嘅口感😍椰香咖央多士：呢個超級推薦，一上枱店員已經叫我哋趁熱食，果然冇錯，香脆嘅多士夾住超級多嘅咖央，香濃又好味❤️高佬麵配雞扒：呢個配搭都好出色，尤其是塊雞扒真係整到外皮超趣，而入面仲有肉汁，佢嘅面維持着煙韌嘅感覺，好好味🥰另外仲叫咗兩杯嘢飲：冬瓜龍眼茶，椰汁班蘭冰，兩杯都好消暑解渴，尤其係個椰汁斑蘭冰，味道好濃郁👍🏻

餐廳：蘇媽.蘇媽馬來西亞茶餐室地點：尖沙咀加連威老道菜式：馬來西亞菜式餐牌：主菜，肉骨茶，撈粉麵，湯粉麵，辣死你嗎，咖喱，小食，甜品，飲品先黎每人一碗肉骨茶，原來叫左任何肉骨茶菜式就可以任添架！檯面有紙教你點飲，先調醬，檯面有蒜蓉，辣椒，黑豉油同頭抽。個湯好清，藥材味濃，帶少少甜味，唔洗加野已經夠好飲，好正！豬腳彎 $58豬腳彎一客5件，豬皮整得好脆，夠淋，食完滿口骨膠原。個湯仲有杞子，湯味道比任添肉骨茶稍淡。高佬麵配雞扒 $72高佬麵配雞扒大大碟，有一大塊燶燶地既連皮雞扒，配淋身啡色油麵，面頭一隻水波蛋，伴有青瓜兩片，魚仔同花生，另配辣醬。雞扒皮脆肉嫰，黑椒味濃，好正。油麵甜甜地，好惹味。可自由加辣或者加脆口花生同魚仔，多重口感。椰香咖央多士 $38椰香咖央多士一客四件，由兩塊烘燶多士夾住香濃甜絲絲咖央醬，食落脆中帶甜滑，好味道。椰汁班蘭冰 $38椰汁班蘭冰係奪目綠色，味道甜度適中，好香班蘭味，入面仲有粒粒西米咬下。美綠恐龍 $38美綠恐龍係大大杯美綠加上朱古力粉，飲完非常飽足。今餐特別鍾意肉骨茶。餐廳裝修好有特色，環境舒適。

‼️❤️ 記得CLICK我PROFILE關注我呀 ❤️‼️.🌶️ ĵ†hêñ†ï¢ Rï¢h åñÐ Ðïvêr§ê £låvðr§ ð£ Mål奧ïå @ 🌟 蘇媽·蘇媽馬來西亞茶餐室《👽食神大媽食馬拉菜》.💁‍♀️ 圖片展示美食為：Knee Bak Kut Teh HKD 58Kolo Mee with Chicken Chop HKD 72Kaya Toast HKD 38Coconut Pandan Drink HKD 38Plum Juice HKD 35.👽 大媽次次嚟親呢一間主打馬拉菜嘅人氣王佢都係坐滿人接近爆棚，好難得因為天雨關係今次唔使等位直接入，梗係即刻去試吓啦。.🐷 必食就當然係「百吉爹肉骨茶」，最正嘅係可以無限添加！部位呢，今次就揀咗豬腳彎，個價錢抵食！豬腳煮得軟糯多汁，肉骨茶湯底濃郁香濃，有滋補效果。湯底入口有啲啲微辣，好開胃又暖身。.🐔 另外呢就係超多人會叫嘅「高佬麵配雞扒」，超地道有特色，調味醇厚，麵本身非常彈牙有咬口，雞扒非常大塊，好厚身，煎得超香脆但保持中間多汁，肉質嫩滑，真係超滿足嘅組合！.🥥 甜品就梗係「椰香咖央多士」啦！烤得金黃酥脆，滿滿嘅香甜椰香咖央

今日去左蘇媽蘇媽嘅尖沙咀分店食馬來西亞菜😗咖央多士 $38My fav 馬來西亞菜，多士即叮很脆，加上咖央嘅椰香甜味同牛油嘅咸香，好吃。高佬麵配雞扒 $72幾有馬來西亞風味嘅撈麵，雞扒好大塊，簡單用左黑椒調味，撈麵有溫泉蛋，花生，魚仔乾同辣醬撈埋一齊食，辣醬係有後勁嘅辣。三層肉肉骨茶 $58三層肉好肥美，點黑醬油好吃，肉骨茶可以任添嘅，鍾意嘅可以飲多d，依到嘅肉骨茶專登做到藥材味淡d，會比較鮮甜。檸檬薏米水 $35似水榴蓮 $52檸檬薏米水美白去濕，似水榴蓮幾得意，係exactly水狀嘅榴蓮，本身我以爲會傑身d，鍾意榴蓮可以try try。

馬來西亞菜自從在深水埗開業，客人絡繹不絕！開到尖沙咀質素仍然保持得好好，今次初試咖央多士，可謂全頓飯嘅mvp！必食百吉爹肉骨茶（豬腳彎）58.00以豬腳彎為主要材料，有濃郁嘅湯底同豐富嘅味道。豬腳灣熬煮得夠熟透，帶出肉骨茶嘅香氣同滋味！肉質軟糯，經過燉煮後更加入味！高佬麵配雞扒72.00麵條爽滑有彈性，雞扒煎烤得恰到好處，內裡多汁雞扒，仲配上太陽蛋、魚乾仔、花生🥜，口感豐富！馬拉西亞風味十足！椰香咖央多士 38.00多士烘爐到金黃酥脆，內餡則有香甜幼滑的咖央醬、牛油等等，配上椰香味道，令人回味無窮冬瓜龍眼茶（凍）35.00清涼又解渴！冬瓜清爽！而龍眼則增添果香！椰汁班蘭冰38.00清涼嘅飲品！椰汁冰涼而爽口，加上班蘭嘅香氣，令整個冰品更加香甜可口！

喺深水埗好出名嘅「蘇媽﹒蘇媽」開到去尖沙嘴，上網科普原來店名意思是馬拉文的「乜嘢都有」。想食馬來西亞菜的，不能錯過啦！ 百吉爹肉骨茶（豬肚）$56百吉爹嘅肉骨茶有香氣濃厚嘅湯底，豬肚嫩滑！湯底有滿滿嘅肉骨茶香味，飲落幾開胃！豬肚經過充分燉煮，口感鮮嫩多汁，仲可以吸收湯底嘅風味！砂煲老鼠粉 $88賣相好靚而且係招牌菜！老鼠粉即銀針粉，份量好幾多，材料有肉碎、蔥、魚乾仔等等，仲有一顆生蛋，拌勻之後，有口感，，鹹香十足。玻璃魷魚配通菜$68清爽又美味嘅菜品，玻璃魷魚有鮮嫩嘅口感，配上通菜嘅爽脆，予人天然口感、同時，用上辣椒調味，尤其開胃又刺激榴槤多士餅配雪糕$68榴槤多士餅配雪糕絕對令榴槤愛好者垂涎三尺！多士餅外酥內軟，而且真係夾住榴槤肉，香氣四溢，令人著迷！加埋雲尼拿雪糕，增添咗口感嘅層次感，同時平衡咗榴槤嘅濃郁味道！

在尖沙咀四處逛時發現這裏也有「蘇媽·蘇媽」分店，此店在深水埗開業時，已經打算光顧，可惜經常要排隊而放棄。餐牌中有好幾款都是心水食品，因為招牌二字，選了店家午市精選中的招牌砂煲老鼠粉。招牌砂煲老鼠粉 - 有很多材料，包括豬油渣、小魚乾、小蝦米、生雞蛋及一些不知名的肉碎。老鼠粉的材料雖多，顏色也對板，但不明為何整煲粉都沒有什麼味道？除卻小魚乾比較有味道外，品嚐到的是豬油渣的輕微油膱味及非常濃重的炭燶味。燶味源於整個窩都燒得十分熱，本來保持食物溫度是好的，但也犧牲了最底層燶掉了老鼠粉。拉茶沖調得也很一般，比其他同類餐廳的出品遜色。埋單離開時，發現大部份食客都是選擇肉骨茶，似乎亦吃得津津有味，相信肉骨茶更為招牌，有機會下次再嘗試吧。

蘇媽蘇媽是一間在香港的知名連鎖馬來西亞餐廳，全港有多間分店，這次已經是小編的第5次到訪，想為大家介紹我最喜愛的幾道菜。💁🏻‍♀️百吉爹肉骨茶百吉爹肉骨茶是一道傳統的獅城美食，口感豐富多樣，味道濃郁。茶裏有大量豬肉，肥瘦相間的三層肉在口中帶來了不同的口感層次。瘦肉咬起來有一定的嚼勁，肥肉更加柔軟多汁，而皮肉則酥脆可口。💁🏻‍♀️高老麵配雞排 高老麵配雞排的口感很豐富，味道濃郁。麵的口感彈牙有嚼勁，配上甜甜鹹鹹的醬汁，好惹味。搭配一些魚乾，增添了額外的脆脆口感和鹹香味道。雞排非常大塊，厚實多汁，咬起來鮮嫩。💁🏻‍♀️椰香咖央多士 多士是烤得非常酥脆，外層金黃酥香，內部柔軟。中間的牛油很厚，配合超多的椰香蛋醬，讓多士味道超濃郁和滋潤，這是小編在香港吃過最好吃的咖央多士。💁🏻‍♀️似水榴槤 似水榴槤將由榴槤果肉與椰奶組成，經過攪拌後變得順滑細膩，榴槤香味濃郁。💁🏻‍♀️椰汁斑斕冰 椰汁斑斕冰的斑斕味突出，搭配清甜的椰汁，感覺很refreshing😍整體評分味道：🌟🌟🌟🌟價錢：🌟🌟🌟環境：🌟🌟🌟🌟服務態度：🌟🌟🌟🌟Instagrammable：🌟🌟🌟🌟

HUNGRY FOR KAYA 🥥Get your Malay food fix at Semua Semua! Visited their TST brand, they even have a chill bar infront serving western food. Ofc Pan had to get their Kaya toast 🥪🥥 The white curry noods was good too - option to change to diff type of noodles including 老鼠粉 👀 Overall good food for the price you pay, and seem pretty authentic. However, they have a pretty strict EIGHTY 80 minutes dining time limit, and you're talking about even for a Monday evening (the day when Pan visited) at around

平時吃蘇媽都是叫叻沙，已經吃到有點悶了，所以今次叫了其他東西試。椰香咖央多士這個必點！咖央同牛油的比例剛剛好，麵包又不會烘得太燶，金黃色的，基本上每一次去都會點這個。肉骨茶平時很少吃肉骨茶，這個感覺藥材味很重，豬手炆得很軟淋，趁熱喝比較好。高佬麵配雞扒這個是第一次見，以前聽也沒有聽過，好奇心驅使之下點了這個，沒想到很有驚喜。雞扒醃得很夠味，黑椒味很重，肉依然很嫩，還有肉汁。另外麵是撈麵，很彈牙，超級惹味，如果不能吃太辣就不要點醬了。飲品選了似水榴蓮和檸檬薏米水，薏米水一直都有喝，而似水榴蓮則是第一次點，很重榴蓮味，不過下次應該會叫他少冰，這樣榴蓮味就不會被沖淡。