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2023-09-04
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在尖沙咀四處逛時發現這裏也有「蘇媽·蘇媽」分店,此店在深水埗開業時,已經打算光顧,可惜經常要排隊而放棄。餐牌中有好幾款都是心水食品,因為招牌二字,選了店家午市精選中的招牌砂煲老鼠粉。招牌砂煲老鼠粉 - 有很多材料,包括豬油渣、小魚乾、小蝦米、生雞蛋及一些不知名的肉碎。老鼠粉的材料雖多,顏色也對板,但不明為何整煲粉都沒有什麼味道?除卻小魚乾比較有味道外,品嚐到的是豬油渣的輕微油膱味及非常濃重的炭燶味。燶味源於整個窩都燒得十分熱,本來保持食物溫度是好的,但也犧牲了最底層燶掉了老鼠粉。拉茶沖調得也很一般,比其他同類餐廳的出品遜色。埋單離開時,發現大部份食客都是選擇肉骨茶,似乎亦吃得津津有味,相信肉骨茶更為招牌,有機會下次再嘗試吧。
餐牌中有好幾款都是心水食品,因為招牌二字,選了店家午市精選中的招牌砂煲老鼠粉。
招牌砂煲老鼠粉 - 有很多材料,包括豬油渣、小魚乾、小蝦米、生雞蛋及一些不知名的肉碎。
招牌砂煲老鼠粉
$88
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老鼠粉的材料雖多,顏色也對板,但不明為何整煲粉都沒有什麼味道?除卻小魚乾比較有味道外,品嚐到的是豬油渣的輕微油膱味及非常濃重的炭燶味。
招牌砂煲老鼠粉
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燶味源於整個窩都燒得十分熱,本來保持食物溫度是好的,但也犧牲了最底層燶掉了老鼠粉。
馬來西亞拉茶(凍)加配
$10
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拉茶沖調得也很一般,比其他同類餐廳的出品遜色。埋單離開時,發現大部份食客都是選擇肉骨茶,似乎亦吃得津津有味,相信肉骨茶更為招牌,有機會下次再嘗試吧。
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