菊月町

營業中

休息中

如果你想食下高質又抵食嘅日式鐵板燒，呢間隱藏於觀塘工業區附近嘅日式餐廳「菊月町」真係值得你專登為佢過黎。餐廳晚市提供「匠人料理」鐵板餐，包埋牛扒/豬扒，有9道菜再加雪糕，加埋一都只不過係5百蚊左右，超抵食，重點係好高質。可以坐日式bar枱，大廚係你面前即煮即食，食物新鮮而且大廚係配菜高手，我第一次食鐵板燒係食晒啲配菜，非常之值得一試！前菜一啲都唔馬虎，有一大盤新鮮沙律同烤銀雪魚同魷魚仔干，仲有個好滑嘅蒸蛋，讚！「廣島蠔」配蔥花炒櫻花蝦同煙肉，呢道菜配菜多好花功夫，見住大廚忙碌左好一陣先搞掂，味道當然係冇得輸。再黎一客「銀鱈魚」，呢個我今晚最愛，魚肉超滑又鮮甜，最特別仲有個烤魚皮，超愛！原隻虎蝦，真係大大只虎蝦即場分解成頭同蝦肉，經大廚精心製作，配上特值蝦膏，真係連個蝦頭都食埋！肉方面我地揀左「美國安格斯薄燒」同「美國安格斯厚燒」，薄燒同厚燒嘅分別係薄燒仲會中間包住配菜，薄燒平啲但一樣咁好味呢。食完仲有個超靚嘅炒飯同炒雜菜加湯，個飯已經特登叫師父減一半，都仲係好大一碗，食完真係超飽。呢個價錢食咁多野都係第一次！

最近喺觀塘發現一間高質Omakase，$1480就可以食足23品，而且食材新鮮，師傅功架十足，絕對係性價比之選！餐廳係觀塘同牛頭角交界，裝修華麗日式風格，牆上掛住日本傳統畫作，增添幾分藝術氣息。吧枱採用高級木材打造，質感細膩，可以近距離欣賞師傅處理食物嘅精湛技藝。師傅經驗豐富，會細心講解每一道菜嘅特色同食法，令人印象深刻。23品料理包括前菜、季節刺身、鐵板燒，季節料理，手握壽司、雲丹盛，湯品同甜品，食材全部由日本直送，新鮮度滿分。刺身方面，有大拖羅、中拖羅，生蠔，北海道毛蟹，全部入口鮮甜，比較特別有鰻魚苗，外型似河粉，幾鮮味。壽司方面，師傅會根據當日食材即場創作，醋飯溫度適中，魚生同飯嘅比例恰到好處，令人回味無窮。特別推介以下幾道菜：刺身：大拖羅同中拖羅先用蘋果木煙熏，再用紫菜，紫蘇葉，魚脆片夾住一齊食。拖羅油脂分布均勻，入口即化，令人回味無窮👍🏻雲丹盛: 師傅用呑拿魚皮燒出魚油，滴落壽司飯上，再加上鮮甜濃郁馬糞海膽，口感層次豐富，滿咀魚油香。⭐️總括而言，呢間Omakase無論係食材、味道、服務定環境都令人滿意，$1480食足23品，絕對物超所值！如果你係Omakase愛好者，或者想搵

位於觀塘的日本料理餐廳「菊月町」，主打席前鐵板燒和Omasake，開業以來一直人氣滿滿，之前已經試過佢哋嘅Omasake，覺得非常高質又抵食，今日特登和友人前來試佢哋嘅鐵板燒，而且依家仲有推廣活動，唔使 $500已經可以食到12品鐵板燒套餐，真心超級抵食👍👍我們分別點了兩個鐵板燒套餐，可以自選不同肉類，我哋揀咗美國安格厚燒和薄燒，其他食材就一樣，睇住師傅席前烹調，師傅工架十足，一個人掌控10多人的鐵板燒，真的不容易👍▪️前菜🌟魷魚和鱈魚魚乾香口又惹味，沾上沙律醬更加滋味🌟新鮮沙律配上酸醋汁，清新又好味，胃口瞬間打開▪️茶碗蒸蒸蛋超級香滑，而且內裏有大量蜆肉，味道除了充滿蛋香之外非常鮮味▪️廣島蠔廣島蠔肥美飽滿，煎香之後外層焦脆，內裏Creamy充滿蠔香，配上煎得香口的煙肉，夠晒惹味▪️銀鱈魚銀鱈魚師傅使用分開皮和肉煎嘅煎嘅方法，令到魚皮猶如薯片般香脆，魚肉鮮嫩多汁啖啖肉，沾上菇菌醬更加有風味▪️原隻虎蝦虎蝦超級巨型，分別分開蝦頭、蝦腳和蝦肉部份煎香，全部都可以食得，頭和腳的部份夠晒香脆，蝦肉意想不到份量十足，爽口又彈牙，沾上蝦頭膏醬汁，香濃美味▪️美國安格斯薄燒 $ 438牛肉脂肪比例適中，包住香

又有機會食高質Omakase😍 今次來訪位於觀塘，靚裝又華麗嘅菊月町❤️ 內裡裝修充滿迷人嘅和風感☺️ 食日本菜勁有feel😘 一整列面向廚師嘅高桌座，令客人能一次過享kbw視覺、味覺、嗅覺三重滋味😎 好正👍 今次㨂咗廚師發辦嘅爍雨套餐🥰 內包先付、季節刺身、鐵板燒、季節料理、手握壽司、雲丹盛、吸物以及時令果物，一共23品🤩 非常豐富令人極滿意🤗 🐧 特別欣賞鐵板燒鵝肝多士🤤 料理師父擺盤極用心👍 菜品賣相勁靚😆 鵝肝油而不膩，細嫩柔滑，肝味出眾🤤 配搭甜美香脆嘅焦糖多士一齊食，味道層次極豐富😎 另外不得不提誠意製作嘅拖羅紫菜卷🤤 大拖羅和赤身分別以煙燻和炙燒料理，散發著濃厚嘅熏香😋 再附以紫菜、紫蘇葉同埋沙甸魚魚乾，一啖入口，滋味濃厚，口感豐盈，令人回味無窮😚 壓軸嘅海膽吞拿魚丼一樣好出色😎 丼飯與魚油脂攪勻燒香，入口魚脂甘香撲鼻😋 配埋海水味濃、滑嫩細緻嘅馬糞海膽一齊食，鮮美馥郁嘅味道令人無限迷戀🤤

完全沒預算觀塘會有一家如此出色的廚師發辦，食材優質、師傅製作用心、手藝出色。難怪平日的晚上也幾近滿座，有意一試的謹記訂枱啊！點了爍雨，足足有23品，十分豐富！先來新鮮腐皮，上面放滿鱒魚籽，還有金箔作點綴，添一點色彩與奢華。前菜三點有水母刺身、海草莖配枝豆和海帶芽昆布沙律，微辣。然後是和牛他他撻，以和牛的冧肉製成他他，入面混入牛油果、山藥、蕎頭，配煙薰梭魚籽。日本德島阿波尾真蠔，肉質爽身，配酸汁啫喱。海鰻魚片配薑汁及魚籽醬。富士山冰見市寒鰤刺身，配醃製過的蛋黃醬。omakase果然不時不食，冬季就是吃鰤魚的好時候，特別豐腴肥美。北海道松葉蟹，蟹肉混和蟹膏，下面是蟹醋啫喱，配紫蘇花點綴，賣相美觀。塔斯曼尼亞黑邊鮑魚配上鮑魚肝的肝醬，與壽司飯同吃。即席煙薰青森縣大間大拖羅、中拖羅，配紫蘇葉、沙甸魚魚乾，以紫菜夾著製成三文治狀。雞肉丸季節料理是原條燒喜之次鐵板燒 薄燒牛肉卷壽司赤貝九州真鯛，白昆布，用甜醋煮過梭子魚 日本尖椒醬深海池魚 少辣海膽飯雲丹盛，馬糞海膽使用北海道根室西浜瀨戶商店直排海膽，下面是由吞拿魚魚油、吞拿魚魚肉、尖椒、京蔥等混成的。魚湯甜品江戶前玉子燒、蕨餅和士多啤梨。

觀塘美食新體驗✨今次有幸嚐到一場精緻日式盛宴——爍雨廚師發辦23品🍣，每位$1480。餐廳環境以低調優雅為主調，木質裝潢散發溫馨氣息，盡顯細膩品味。前菜💐：首道蘭王溫泉蛋配北海道海膽同三文魚子，口感滑順兼有海膽鮮甜，瞬間定下高級奢華基調。多款拼盤包括河豚魚皮、九州蜜柑綢等，清爽開胃，季節感滿分。刺身🐟：兵庫霜生蠔肥美鮮嫩，以柚子醋調味更添活力，白象拔蚌爽口有彈性，蘋果木燻拖羅油香誘人。魚鮮味全面展現，層次分明。熱盤🔥：雙色蘆筍以法國白汁搭配紅菜頭汁，味道清新又豐富，北海道松葉蟹配海膽醬酸香平衡。炸豆腐外脆內軟，豆香濃郁。魔鬼魚臉頰汁煮後嫩滑入味，柚子皮細緻提香，精工細作令人印象深刻。壽司🍤：深海池焦壽司魚味濃厚，赤貝壽司爽脆鮮甜。白足蝦壽司入口彈牙、海水清香，食材鮮度讓人讚嘆。主菜之星🌟：馬糞海膽鮫鯨魚肝撈飯真心奢華，飯粒吸滿海膽與鮫鯨魚肝香氣，每一口都充滿飽滿海洋氣息。湯及甜品🍵🍓：魚湯高湯暖心醇厚，尾聲有抹茶蕨餅香甜不膩，熊本草莓超大顆，果香鮮甜，整個甜品環節畫上完美句號。整個用餐過程充滿季節風味，每道菜肴精雕細琢，主廚技藝爐火純青，服務同樣令人愉悅🌸。此行堪稱一次高級味覺享受，絕

今日食左個🌕焰月20品omakase 🍣🍱seasonal 係一個🌟金箔三文魚子海膽，下面係溫泉蛋汁，細細碗賣相好精緻😌🦪酸味味既真蠔大大隻，飽滿，口感清爽，令人好開胃另外都好鐘意🦀🐚毛蟹肉配海膽醬既菜式，有D紫蘇花醋啫好特別，蟹肉一絲絲亦嫩滑鮮甜🧡通常食omakase 都要用隻手黎食, 先可以有深刻感受!👍👌其中一道菜就係用手拎住以紫菜，紫蘇葉，魚脆片夾住既大拖羅同中拖羅，口感非常豐富🌮而且仲有蘋果木煙熏味道，拖羅油脂分布均勻，入口即化 😎😎另一個🍱signature 係雲丹盛，聞到吞拿魚皮燒出黎魚油香味，上面有濃郁既馬糞海膽🧡其他既壽司有愛知縣白象拔蚌、深海池魚壽司等，呢到既飯係已經調左味，有醋既味道🍣🍱其他仲有番茄淮山，豆腐，魚湯等，真係數到20款出黎😬😬😄😄😍🥰🍬而且最後仲有甜品，雞蛋蛋糕、抹茶蕨餅，清清喉嚨🍰另外再叫多咗個🐷吉列豬肉眼🐽🥩豬扒炸得好鬆軟 好大份 仲要係厚切嘅仲有大量嘅生菜豬扒尤其係前後嘅部份油脂感非常豐富

朋友生日，我上網搵搵吓，竟然俾我搵到一間位於牛頭角同觀塘之間嘅高級omakase餐廳～觀塘區雖然多嘢食，但要搵到一間高質嘅Omakase都唔容易🙈餐廳裝修走日式風格，木系調子好溫馨，柔和燈光打落嚟，坐低就覺得好chill。我哋點咗個$1480嘅omakase套餐，有23品料理，平時一般omakase得10數品，今次真係抵到爆！師傅好細心，每道菜都詳細介紹。💖爍雨 $1480套餐（共23品）✨包括：🌟先付、季節刻身、鐵板燒季節料理、手握壽肉、雲丹盛吸物、時令果物🍣💫九州蘭王蛋·北海道海膽·三文魚子蛋滑潺潺，海膽濃郁，魚子卜卜脆，一齊入口好有層次💫雞泡魚嘅皮·海草莖·昆布芯雞泡魚皮爽脆，搭配海草莖和昆布芯，鹹鮮清爽💫兵庫縣霜生蠔配酸汁啫喱，生蠔肥嘟嘟，酸汁啫喱酸酸甜甜，更突出鮮甜💫香港嘅馬鮫（鰆魚）💫春子鯛魚卵💫北海道水白爪，又酸汁啫喱喺下面，酸酸甜甜幾開胃💫愛知縣嘅象拔蚌💫鰤魚，上面有餐廳自製嘅芝麻醬💫木煙燻嘅拖羅；用紫菜包住大拖羅、中拖羅、沙甸魚魚乾💫小食小蕃茄，底下有水雲💫炸豆腐💫汁煮魔鬼魚嘅面珠墩💫鐵板燒💫雙色蘆筍法國白汁佐紅菜頭汁，擺盤靚到唔捨得食，蘆筍脆嫩，汁料味道好夾。💫兵庫

觀塘都有高質omakase 😻簡左焰月嘅set 有先付 季節刺身 手握壽司 手卷 吸物 時令果物 ❣️蘭王溫泉蛋配海膽仲有三文魚子，海膽好鮮甜，配上三文魚子鹹鹹香香好好食，賣相都相當精緻❣️岩手縣雪解生蠔配上昆布啫喱食得出生蠔好新鮮好大隻，加上昆布啫喱帶出佢嘅鮮味，唔錯👍🏻❣️北海道八爪魚配醋啫喱八爪魚爽彈有嚼勁，唔會太韌又夠新鮮，配上醋啫喱，清新酸溜，解膩得來仲提升咗八爪魚嘅鮮味❣️北海道毛蟹肉配海膽醬同紫蘇花醋啫喱蟹肉嫩滑鮮甜，海膽醬濃郁creamy，紫蘇花醋啫喱酸香清新，三重味道幾夾❣️螢光魷魚 螢光魷魚肉質彈牙鮮嫩，帶點海水甜味❣️蘋果木煙燻大拖羅中拖羅，入面仲有紫蘇葉同沙甸魚乾用紫菜包住拖羅油脂感好勁 用紫菜包住好似三文治 口感超滿足❣️土佐豆腐外皮香脆，口感輕盈又濃郁，簡單調味就夠正❣️壽司師傅跟據當日食材安排，每款魚生都好新鮮，飯大細亦岩岩好👍🏻❣️馬糞海膽吞拿魚蓉杯賣相一黎到已經覺得好吸引，海膽鮮甜同吞拿魚蓉嘅濃香夾得好好❣️雞蛋蛋糕，抹茶蕨餅，士多啤梨🍓士多啤梨好香甜，抹茶蕨餅，抹茶味好重，而蕨餅煙煙韌韌好食😋❣️吉列豬肉眼定食豬肉眼肉質juicy嫩滑，脂肪同瘦肉比例啱啱好，配埋佢個汁都幾

餐廳細細間、裝修雅緻，店員服務周到，整體氣氛好好，有去咗日本嘅感覺。之前嚟過食咗個吉列豬set，覺得好juicy, 味道有水準，睇埋openrice comment, 決定嚟食次omakase。Omakase價錢好公道，兩個人食視乎選擇，二千至三千有找。 我哋揀咗爍雨套餐，有先付、季節刺身、鐵板燒、 季節料理、手握壽司、雲丹盛、吸物、時令果物，共23品。Omakase係五感全方位享受。睇住師傅細心熟練地處理食材、擺盤裝飾、送到客人面前、親切熱心地介紹、食住互動閒話家常。每個step都令人滿足。 有幾道菜尤其令我驚喜- ✦ 生蠔非常大隻、飽滿、重奶香，配搭酸甜柚子啫喱更多一重嫩滑、亦更加提鮮。✦ 八爪魚足原條八爪魚足切片、燒過，再配搭柚子啫喱，賣相精緻，口感順滑。另外仲有一個吸盤，嫩中帶脆。✦ 拖羅卷物 好有儀式感嘅一味。大拖羅即場煙燻、火燒，配搭再魚乾、紫紫蘇葉，以紫菜包裹。油脂分佈均勻、重油香、入口即溶。非常享受。✦ 雲丹盛 同樣有儀式感嘅另一味。以吞拿魚皮燒出魚油落壽司飯，加拖羅蓉攪拌，一陣油脂香四溢，再將濃厚甘甜嘅海膽舖喺上面，以高腳杯盛載，上枱已經係一份藝術品。 每人1500

🏠菊月町📍鴻圖道23號利登中心地下1號舖---【 爍雨 · 味覺之旅 】$1480/位 | 限定23品一場融合傳統與創新的和食盛宴 主廚以當季鮮味 演繹極致旬彩 ---✨ 先付（前菜） 1. 蘭王溫泉蛋配北海道海膽、三文魚子 以Creamy海膽搭配溫泉蛋與鹹香魚子，滑順鮮甜，首道菜即展現奢華層次。 2. 前菜拼盤 含河豚魚皮、昆布枝豆、九州蜜柑鯛、黑木耳等，清爽開胃，凸顯季節風味。 ---🍣 季節刺身 3. 兵庫縣霜生蠔佐柚子醋 生蠔肥美無腥，搭配酸甜柚子醋提鮮，口感嫩滑。 4. 愛知縣白象拔蚌 爽彈鮮甜，帶海水氣息，配蘆筍更添清脆。 5. 八爪魚足佐竹炭鹽 原條燒製，吸盤脆嫩，以柚子鹽調味，風味獨特。 6. 蘋果木煙燻大拖羅 油脂豐腴，煙燻香氣濃郁，搭配沙甸魚乾與紫蘇葉，層次豐富。 7. 富士山白三文魚配煙燻魚子 魚肉細膩甘甜，煙燻魚子增添鹹香與顆粒感。 ---🔥 鐵板燒 8. 雙色蘆筍法國白汁佐紅菜頭汁 蘆筍清甜脆嫩，擺盤精緻，以紅菜頭汁與蔬菜汁調味。 9. 兵庫螢光鱗魚天婦羅 外層酥脆，內裡軟綿，香而不膩。 10. 螢光魷魚天婦羅 外脆內嫩，保留魷魚彈牙口感。 ---🍲 季節

原來觀塘牛頭角呢邊有間咁高質既omakase🤩$1480有得食23品，樣樣都好新鮮，而且師傅每樣都會好詳細咁講解食材同食法前菜刺身有蘭王溫泉蛋、雞泡魚皮、生蠔、鰻魚苗等等，其中最特別既係鰻魚苗，透明既，食落好似河粉咁，雞泡魚皮個樣好似豬耳🤫料理方面有鯛魚卵、白象拔蚌、北海道毛蟹肉、魔鬼魚面珠墩、螢光魷魚天婦羅、雙色蘆筍。魔鬼魚面珠墩好大舊肉，好滑溜🤤鯛魚卵林林地，吸左啲湯汁好入味手卷製作方法好特別，用蘋果木煙燻大拖同赤身，再連埋紫蘇葉同脆魚片夾成手卷，食落有脆有軟，口感層次豐富。壽司方面有太刀魚、金鯛、深海池魚等等☝🏻之後有個海膽杯，海膽下面係充滿吞拿魚油既壽司飯，好邪惡但我中意🤤最後甜品個玉子原來係魚肉+帶子肉+全蛋去焗成，食落好似蛋糕咁，好特別😌

今日同我的最愛💞慶祝生日，估唔到喺觀塘都可以搵到一間咁正咁高質嘅隱世嘅Omakase + 鐵板燒集合於一店「爍雨」食足23品 $1480/位🌟先付日本蘭王蛋，三文魚子，魚藻海膽再配上金箔，先來一個華麗的開始前菜-昆布莖-河豚魚皮-昆布枝豆食落微辣口感✨小長井真蠔肉質飽滿，味道甘甜，口感清爽✨🇯🇵愛媛縣鰻魚苗配上魚子醬外型似河粉，第一次試好特別✨Seasonal 刺身鯖魚配春菊，超罕有的鯖魚，油脂含量適中，鲜滑可口，另春菊是指皇帝菜🫣✨北海道松葉蟹配海膽醬一絲絲松葉蟹肉配埋海膽醬更加提出鮮味，蟹醋啫喱酸酸甜甜好開胃✨先用火槍燒大拖羅，超豐厚剌身大吞，中吞三文治夾上紫菜，沙甸魚乾，紫蘇葉，每一口口感豐富，帶出不同層次感✨水雲山芋蓉蕃茄配合醋調味,味道酸酸甜甜✨季節料理-鮮海苔汁鯛魚柳腩(芋泥溶)肉質紮實爽口，鮮嫩彈牙，無腥味✨兵庫螢光魷魚天婦羅香脆而不油膩，內層軟綿綿的口感✨鐵板燒雙色汁（紅菜頭汁加蔬菜汁）配合鐵板燒蘆筍，淨係俾佢個擺盤都吸引住😍✨時令刺身手握壽司🍣用上當日新鮮食材刺身，鮮甜美味，師傅即場手握飯🍚✨土佐豆腐外皮鬆脆，豆腐滑滑，裏面索埋啲湯汁✨雲丹盛馬糞海膽，吞拿魚魚油+鮟鱇

觀塘少數食到omakase嘅餐廳，廚師發辦［爍雨］共23品由前菜以至甜品都feel到誠意滿滿，加上店員、師傅服務細心有禮貌，係食完會掛住嘅一間餐廳🔖先付- 蘭王溫泉蛋配北海道海膽打響頭炮Creamy海膽加上溫泉蛋及鹹香魚子，第一道菜己令人驚艷- 前菜拼盤：河豚魚皮、昆布枝豆、海藻莖及九州蜜柑鯛，前菜已經feel到誠意十足🔖季節刺身- 兵庫縣 霜生蠔柚子啫喱，酸酸甜甜嘅柚子啫喱大大提升生蠔鮮味- 八爪魚足柚子鹽，以柚子鹽調味非常醒胃- 愛知縣白象拔蚌味道鮮甜，充滿海水味，爽彈口感絕對係我的菜- 蘋果木煙燻大拖羅儀式感滿滿，配上赤身、沙甸魚乾、紫蘇葉、紫菜，帶鹹香亦帶鮮味，口感層次豐富🔖鐵板燒- 法式汁配雙色蘆筍擺盤超靚，調味亦做得好好，食到露筍本身清甜🔖季節料理- 汁煮魔鬼魚面頰肉，估唔到係咁厚肉，吸收晒醬汁甜味，加上柚子皮，味道更提升- 天婦羅瑩光魷魚 - 土佐豆腐 - 蕃茄淮山海帶🔖手握壽司- 黑立魚壽司、池魚壽司、赤貝壽司，材料新鮮，加上睇住師傅整真係特別好味🔖雲丹盛- 馬糞海膽、吞拿魚魚油鮟鱇魚肝飯，醋飯吸收晒鮟鱇魚肝同吞拿魚魚油嘅鮮味，加埋大大匙馬糞海膽，好好味🤤🔖吸物- 鮮魚

📍菊月町😍九龍東高質素Omakase 👍～23品爍雨套餐 $1480😍～兵庫縣生蠔🦪好耐冇食過咁正又大隻嘅生蠔😍仲要完全唔腥👍～汁煮魔鬼魚面珠墩😍原來魔鬼魚都可以咁好食🥳新鮮得黎啖啖肉👍～北海道毛蟹配海膽醬醋啫喱🥳蟹肉非常新鮮好味😘配上海膽醬醋啫喱食味道一流👍～煙燻拖羅配紫蘇葉沙甸魚😍拖羅非常新鮮肥美😍經過煙燻之後味道更香👍～鰹魚榛子😍鰹魚好新鮮☺️食落好香脆🥳～九州蜜柑鯛配紫陽菜苗😍九洲蜜柑鯛魚肉比較紮實😍都係非常新鮮👍～雙色蘆筍🥰擺盤非常之靚有心思🥰👍蘆筍蘿蔔都係整得非常好味🥳～愛知縣象拔蚌😍象拔蚌爽口彈牙😍非常鮮美👍～魷魚天婦羅😘魷魚新鮮嫩口😘炸得勁香👍～日本花竹蝦🥳蝦肉嫩滑🥰仲要勁大隻☺️～櫻雕😍非常新鮮☺️魚肉爽口鮮嫩😗～春魚🤤口感好好🥳非常鮮甜❤️～江戶前玉子😍綠茶蕨餅😘非常高質素嘅一道甜品🥳江戶前玉子蛋味非常香☺️👍綠茶蕨餅都非常香滑🥰～吉列豬肉眼定食😍豬肉眼肉質嫩滑🥰炸得非常之香👍仲要勁大塊🥳～順帶一提😛餐廳環境靚😍食物質素高🥳店員服務態度好👍下次一定再嚟食😎📍菊月町 (觀塘)觀塘鴻圖道23號利登中心地下1號舖