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2023-03-12 71 瀏覽
平時就喜歡到處找好吃的,今天在蔡瀾寫的「花花世界美食篇」中看到這家米芝蓮美食推介,很吸引人,特意約朋友過來嘗試一下。原來這是一家福建地方菜,餐廳很簡約,空間很大,兩個人坐沙發位,很舒服,衛生乾淨又闊落。今天試了福建地道的菜式,滷麵,一開始以為是鹵水面,原來很大差別,它紅色的湯底,聽服務姐姐介紹,這是因為放了野生紅菇,很難得,很稀有,說是可以補血,豬骨湯裡還放了很多海鮮,好鮮甜美味的湯麵。荔枝肉酸酸甜甜,有點像咕嚕肉,不過裡面荔枝不多,不過豬肉一點肥肉也沒有,還是值得推介的。今天兩個人吃的不多,吃小小已經足夠,很飽了。👍
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平時就喜歡到處找好吃的,今天在蔡瀾寫的「花花世界美食篇」中看到這家米芝蓮美食推介,很吸引人,特意約朋友過來嘗試一下。
原來這是一家福建地方菜,餐廳很簡約,空間很大,兩個人坐沙發位,很舒服,衛生乾淨又闊落。
今天試了福建地道的菜式,滷麵,一開始以為是鹵水面,原來很大差別,它紅色的湯底,聽服務姐姐介紹,這是因為放了野生紅菇,很難得,很稀有,說是可以補血,豬骨湯裡還放了很多海鮮,好鮮甜美味的湯麵。
荔枝肉酸酸甜甜,有點像咕嚕肉,不過裡面荔枝不多,不過豬肉一點肥肉也沒有,還是值得推介的。
今天兩個人吃的不多,吃小小已經足夠,很飽了。👍

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味道
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服務
衛生
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用餐日期
2023-03-02
等候時間
5 分鐘 (堂食)
人均消費
$300 (晚餐)
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2023-03-12 47 瀏覽
今日朋友請大家一起吃生日大餐,晚上7點多已經要排隊了,好彩不是等很久,十多分鐘就入到,裏面好寬敞,環境很舒服。我特別喜歡這的羊肉,一點也不腥,配上醬汁,很鮮味,羊肉也很嫩。外面真沒試過這麼樣的做法。特別驚喜的是生日,餐廳還特意給我們放生日歌,送了生日禮物,還有一碗生日長壽麵,好可愛的一個公仔,真的很驚喜,很感謝,謝謝這麼多姐姐的祝福,這個生日真的很讚。很難忘。謝謝這麼熱情的服務。我們下次還會到這裡來用餐。
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今日朋友請大家一起吃生日大餐,晚上7點多已經要排隊了,好彩不是等很久,十多分鐘就入到,裏面好寬敞,環境很舒服。
我特別喜歡這的羊肉,一點也不腥,配上醬汁,很鮮味,羊肉也很嫩。外面真沒試過這麼樣的做法。
特別驚喜的是生日,餐廳還特意給我們放生日歌,送了生日禮物,還有一碗生日長壽麵,好可愛的一個公仔,真的很驚喜,很感謝,謝謝這麼多姐姐的祝福,這個生日真的很讚。很難忘。謝謝這麼熱情的服務。我們下次還會到這裡來用餐。
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2023-02-28
等候時間
10 分鐘 (堂食)
用餐時段
晚餐
等級4
549
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2023-03-11 45 瀏覽
莆田新推出海蠣篇新福建菜式,《海蠣菜式》$209/兩款。即六款海蠣的菜式,可以優惠價$209,自選兩款,品嘗海蠣的真正味道。海蠣肉質飽滿,味道鮮甜。 福建海蠣煎海蠣的數量非常多,非常足料,蛋煎至金黃色,內裡是鮮美多汁的海蠣肉。外層香脆與海蠣肉相互融合,令口感層次感豐富砂鍋黃花魚湯乳白色既魚湯,浸著已煎香好既黃花魚,經猛火燉煮,黃花魚肉質超級嫩滑,新鮮香甜,湯汁既能帶出魚的鮮味,但進食時,因黃花魚較多細骨,需倍加小心!豆腐掛滿湯汁的精華, 再以芹菜調味,減輕了魚之腥味!莆田荔枝肉 必點,非常岀色,一試難忘!外層皮薄炸至香脆,而內裡肉質鬆軟,豬肉肥瘦適中,肉腍入味,味道酸酸甜甜,十分醒胃。再配搭荔枝肉、青椒、紅椒、蕃茄。鐵鍋包菜飯(例)雖然點了例牌,但份量十足,足以舀岀5-6碗。菜飯用鐵鍋奉上,可延長保溫。配料豐富,包菜、滷肉、蝦米、香菇、蟶乾、 乾貝,每啖也帶著香菇海鮮的鮮味,推介!桂花陳皮燉雪梨原個去芯去核雪梨,燉至腍身,配上桂花陳皮,每口都洋溢著桂花和陳皮的清香,滋潤養生之選總括而言,環境、座位舒適,服務員有禮,價錢親民,菜式多元化,適合不同口味的您。宜家海蠣節優惠,$209/2款海
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莆田新推出海蠣篇新福建菜式,《海蠣菜式》$209/兩款。即六款海蠣的菜式,可以優惠價$209,自選兩款,品嘗海蠣的真正味道。海蠣肉質飽滿,味道鮮甜。
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福建海蠣煎
海蠣的數量非常多,非常足料,蛋煎至金黃色,內裡是鮮美多汁的海蠣肉。外層香脆與海蠣肉相互融合,令口感層次感豐富
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砂鍋黃花魚湯
乳白色既魚湯,浸著已煎香好既黃花魚,經猛火燉煮,黃花魚肉質超級嫩滑,新鮮香甜,湯汁既能帶出魚的鮮味,但進食時,因黃花魚較多細骨,需倍加小心!
豆腐掛滿湯汁的精華, 再以芹菜調味,減輕了魚之腥味!
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莆田荔枝肉
必點,非常岀色,一試難忘!外層皮薄炸至香脆,而內裡肉質鬆軟,豬肉肥瘦適中,肉腍入味,味道酸酸甜甜,十分醒胃。再配搭荔枝肉、青椒、紅椒、蕃茄。
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鐵鍋包菜飯(例)
雖然點了例牌,但份量十足,足以舀岀5-6碗。菜飯用鐵鍋奉上,可延長保溫。
配料豐富,包菜、滷肉、蝦米、香菇、蟶乾、 乾貝,每啖也帶著香菇海鮮的鮮味,推介!
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桂花陳皮燉雪梨
原個去芯去核雪梨,燉至腍身,配上桂花陳皮,每口都洋溢著桂花和陳皮的清香,滋潤養生之選
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總括而言,環境、座位舒適,服務員有禮,價錢親民,菜式多元化,適合不同口味的您。
宜家海蠣節優惠,$209/2款海蠣菜式,鍾意食海蠣既朋友仔唔好錯過喇!
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味道
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抵食
用餐日期
2023-03-04
用餐途徑
堂食
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554
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2023-03-11 1867 瀏覽
今次帶屋企人去食我地的家鄉菜。呢間福建菜一直都好想帶屋企人黎食,因為佢地獲得米芝連的獎。而且可以帶屋企人食番一些平時煮唔到或懷舊的味道。遇著莆田海蠣節,$209/2道海蠣菜式,幾抵食。裝修雅致舒適,座位寬敞,樓底高,環境不俗店員有親切感。平時食過媽媽煮的家鄉菜。但睇餐牌原來有好多都未食過。今次一於要試試平時食不到的味道。最後我地叫左以下食物莆田扁肉湯($32)一碗內有幾粒外形似餃候的細細扁肉,鮮甜的。辣子鮮海蠣($129)滿滿的辣椒包住海蠣。香酥外層包住鮮嫩的海蠣,微微既麻辣帶點鮮味白切羊肉一點都不騷,且皮非常有口感,面且軟嫩芋香鴨 ($98)酥炸芋泥夾住滷鴨肉。咬落無骨啖啖肉。酥酥的,帶點鹹香,一點都唔油膩福建紅菇海鮮鹵麵 ($118)莆田招牌之一,有十足14種材料製成。有蟶乾,鮮蝦,瑤柱,蝦乾,鮮蜆,紅菇,蔬菜等。原來紅菇好矜貴,可以調補肝脾,養血補虛。湯頭非常建甜,屋企人都話似家鄉的味道。
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今次帶屋企人去食我地的家鄉菜。

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呢間福建菜一直都好想帶屋企人黎食,因為佢地獲得米芝連的獎。

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而且可以帶屋企人食番一些平時煮唔到或懷舊的味道。
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遇著莆田海蠣節,$209/2道海蠣菜式,幾抵食。
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裝修雅致舒適,座位寬敞,樓底高,環境不俗

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店員有親切感。
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平時食過媽媽煮的家鄉菜。
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但睇餐牌原來有好多都未食過。
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今次一於要試試平時食不到的味道。
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最後我地叫左以下食物
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莆田扁肉湯($32)
一碗內有幾粒外形似餃候的細細扁肉,鮮甜的。
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辣子鮮海蠣($129)
滿滿的辣椒包住海蠣。
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香酥外層包住鮮嫩的海蠣,微微既麻辣帶點鮮味
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白切羊肉
一點都不騷,
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且皮非常有口感,面且軟嫩

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芋香鴨 ($98)

酥炸芋泥夾住滷鴨肉。
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咬落無骨啖啖肉。
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酥酥的,帶點鹹香,一點都唔油膩

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福建紅菇海鮮鹵麵 ($118)

莆田招牌之一,有十足14種材料製成。
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有蟶乾,鮮蝦,瑤柱,蝦乾,鮮蜆,紅菇,蔬菜等。

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原來紅菇好矜貴,可以調補肝脾,養血補虛。

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湯頭非常建甜,

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屋企人都話似家鄉的味道。
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2023-03-07
用餐途徑
堂食
人均消費
$250 (晚餐)
等級4
405
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2023-03-10 43 瀏覽
莆田🌟整體: 新加坡老店多年米芝蓮摘星 海外分店都當然保持高質素 價錢亦相宜🏠環境: 乾淨座位隔格好闊 坐得好舒服 地方夠大 平日唔會好full 冇果種趕住走feel🧑🏻‍🍳服務: ✅☆║.............║☆‼️ 福建特色海蠣煎-小 $128✅ 福建特色海蠣煎的外觀呈現金黃色的煎封蛋,內裡則是鮮美多汁的海蠣肉。入口時,香脆的外皮和鮮美的海蠣肉相互融合,帶來了一種獨特的口感和風味 ‼️ 鹹香黄花魚 $88✅ 鹹香黃花魚的脆度和油香的味道確實是它的特色之一。食用時能夠品嚐到魚肉的鮮美,而成條魚的脆度也是讓人回味無窮。‼️ 冰浸苦瓜 $58✅ 冰浸苦瓜係一款開胃清爽嘅前菜,特別係夏天食用更加解渴。苦瓜本身嘅苦味可以促進消化,而冰浸過後又可以保持其脆度同清脆爽口嘅口感。再配上honey 甜中帶甜‼️ 芋香鴨-小 $98✅ 芋香鴨係一道口感豐富嘅菜式,鴨肉嘅鮮美同芋頭嘅香甜完美結合,鴨香四溢、肉質鮮嫩多汁‼️黄金荷葉包x2 $72✅ 荷葉包外脆內酥,包裹住噴香嘅肉絲條。係成餐飯我最鐘意嘅菜式‼️ 農家擦粉-小 $98✅ 湯底的鹹鮮味道正正就係源自於用豬棒骨同老母雞熬出嚟嘅高湯。📍 鑽石山
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莆田

🌟整體: 新加坡老店多年米芝蓮摘星 海外分店都當然保持高質素 價錢亦相宜

🏠環境: 乾淨座位隔格好闊 坐得好舒服 地方夠大 平日唔會好full 冇果種趕住走feel

🧑🏻‍🍳服務: ✅

☆║.............║☆
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‼️ 福建特色海蠣煎-小 $128

✅ 福建特色海蠣煎的外觀呈現金黃色的煎封蛋,內裡則是鮮美多汁的海蠣肉。入口時,香脆的外皮和鮮美的海蠣肉相互融合,帶來了一種獨特的口感和風味
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‼️ 鹹香黄花魚 $88

✅ 鹹香黃花魚的脆度和油香的味道確實是它的特色之一。食用時能夠品嚐到魚肉的鮮美,而成條魚的脆度也是讓人回味無窮。
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‼️ 冰浸苦瓜 $58

✅ 冰浸苦瓜係一款開胃清爽嘅前菜,特別係夏天食用更加解渴。苦瓜本身嘅苦味可以促進消化,而冰浸過後又可以保持其脆度同清脆爽口嘅口感。再配上honey 甜中帶甜

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‼️ 芋香鴨-小 $98

✅ 芋香鴨係一道口感豐富嘅菜式,鴨肉嘅鮮美同芋頭嘅香甜完美結合,鴨香四溢、肉質鮮嫩多汁
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‼️黄金荷葉包x2 $72

✅ 荷葉包外脆內酥,包裹住噴香嘅肉絲條。係成餐飯我最鐘意嘅菜式


‼️ 農家擦粉-小 $98

✅ 湯底的鹹鮮味道正正就係源自於用豬棒骨同老母雞熬出嚟嘅高湯。
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📍 鑽石山龍蟠街3號荷里活廣場2樓214舖

Shop 214, 2/F, Plaza Hollywood, 3 Lung Poon Street, Diamond Hill

⏰ 星期一至日
11:30 - 22:00

☎️ 電話號碼 21118388

📷 Fujifilm XE4 + 23mm F2

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衛生
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用餐途徑
堂食
等級1
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2023-03-09 52 瀏覽
這是我笫二次來用餐,我一直覺得這家福建菜很特別。今天試了跳跳魚湯,一開始覺得很特別,沒吃過,不敢嘗試,這里的服務員很好,煮了一小碗給我們試味才知道這個好鮮味,而且沒有骨頭,老人小孩都很適合,聽說很補鈣。湯里的手工豆腐也好特别。我們很喜歡,特意點了一份給家人一起品嘗。很感謝這里的姐姐這麼好的推介。
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這是我笫二次來用餐,我一直覺得這家福建菜很特別。今天試了跳跳魚湯,一開始覺得很特別,沒吃過,不敢嘗試,這里的服務員很好,煮了一小碗給我們試味才知道這個好鮮味,而且沒有骨頭,老人小孩都很適合,聽說很補鈣。湯里的手工豆腐也好特别。我們很喜歡,特意點了一份給家人一起品嘗。很感謝這里的姐姐這麼好的推介。
跳跳魚撞豆腐
$138
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環境
服務
衛生
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用餐日期
2023-03-01
用餐途徑
堂食
人均消費
$150 (晚餐)
推介美食
跳跳魚撞豆腐
$ 138
等級4
2023-03-09 141 瀏覽
趁莆田最近「海蠣節」🦪我當然又幫襯要品嚐一下! 「6種食法,一次點倆」就已好吸引🤤, 只以$209就可以點兩款海蠣小菜,我覺得沒理由不試啊!實在抵食!九層塔香燜海蠣即叫即製熱辣辣,好多粒香煎海蠣🦪香噴噴!再配上九層塔🌿原來襯到絕,香味四溢,惹味酥脆。莆田扁肉湯涼爽天氣飲啖湯暖胃好舒服😌湯汁酸酸甜甜開胃又解渴!酸菜大肥腸香辣酸爽配以肥美可口的肥腸,軟糯彈牙!🥰最後點埋甜品的雪梨🍐糖水等好滿足啦!
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趁莆田最近「海蠣節」🦪我當然又幫襯要品嚐一下! 「6種食法,一次點倆」就已好吸引🤤, 只以$209就可以點兩款海蠣小菜,我覺得沒理由不試啊!實在抵食!

九層塔香燜海蠣
即叫即製熱辣辣,好多粒香煎海蠣🦪香噴噴!再配上九層塔🌿原來襯到絕,香味四溢,惹味酥脆。

莆田扁肉湯
涼爽天氣飲啖湯暖胃好舒服😌湯汁酸酸甜甜開胃又解渴!

酸菜大肥腸
香辣酸爽配以肥美可口的肥腸,軟糯彈牙!🥰

最後點埋甜品的雪梨🍐糖水等好滿足啦!
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服務
衛生
抵食
用餐途徑
堂食
等級3
98
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不往此行,莆田扁肉湯酥炸冰心榴槤。(自費去食真心食得開心,菜式有褒有貶,食埋好氣氛。) 假日的午市時間。一坐低就有2小碟係枱面。配粥、配麵、配飯應該都好好食。仲好開胃。醃蘿蔔咸甜有緻,咸口而清新,爽口好食。醃鹹菜一向都很喜歡咸菜,非常爽口,順滑的菜一啲都唔老可見新鮮,後勁甜甜地。空口食都好好食。第一道菜式:白秒黃花魚 $78魚肉嫩滑,唔腥但唔及石斑嫩滑爽口,鮮甜味都較弱。肉質唔算霉,但非常淋身。湯汁鮮甜可口。第二道菜式:馬來風光 $88蝦米蝦醬炒通菜唔會太多醬而咸,食得出有鑊氣,菜都爽綠唔霉,令人一口接一口。有少少肉的芡汁完全留住肉燥的甜味。第三道菜式:福州風味紅糟雞-小 $89雞肉唔算鞋颯颯,但唔及屋企的蒸雞滑。可以再滑溜些。調味醬汁咸味剛好,嘢味令人一試再試。第四道菜式:興化炒米粉 $118細緻吸湯吸味嘅米粉,有鑊氣所以保留了蝦米香味。令人不知不覺食咗好多米粉都覺得唔夠喉。第五道菜式:莆田扁肉湯 1份 $32熱暖酸湯有埋紫菜非常開胃,魚餃皮包住甜而有咬口嘅豬肉,不愧為店內名菜。皮薄肉甜。第六道菜式:家常豬蹄凍 $68好似甜醬嘅醬汁,醬汁味道單調,豬肉凍口感一流,但肉完全無甜味
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不往此行,
莆田扁肉湯
酥炸冰心榴槤。(自費去食真心食得開心,菜式有褒有貶,食埋好氣氛。)

假日的午市時間。一坐低就有
2小碟係枱面。配粥、配麵、配飯應該都好好食。仲好開胃。

醃蘿蔔
$88
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醃蘿蔔
咸甜有緻,咸口而清新,爽口好食。
醃鹹菜
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醃鹹菜
一向都很
喜歡咸菜,非常爽口,
順滑的菜一啲都唔老可見新鮮,後勁甜甜地。空口食都好好食。

白秒黃花魚
$78
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第一道菜式:
白秒黃花魚 $78
魚肉嫩滑,
唔腥但唔及石斑嫩滑爽口,鮮甜味都較弱。肉質唔算霉,但非常淋身。湯汁鮮甜可口。

馬來風光
$88
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第二道菜式:
馬來風光 $88
蝦米蝦醬炒通菜唔會太多醬而咸,
食得出有鑊氣,菜都爽綠唔霉,
令人一口接一口。
有少少肉的芡汁完全留住肉燥的甜味。

福州風味紅糟雞
$89
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福州風味紅糟雞
$89
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第三道菜式:
福州風味紅糟雞-小 $89
雞肉唔算鞋颯颯,但唔及屋企的蒸雞滑。
可以再滑溜些。
調味醬汁咸味剛好,嘢味令人一試再試。

興化炒米粉
$118
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第四道菜式:
興化炒米粉 $118
細緻吸湯吸味嘅米粉,
有鑊氣所以保留了蝦米香味。
令人不知不覺食咗好多米粉都覺得唔夠喉。

莆田扁肉湯
$32
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第五道菜式:
莆田扁肉湯 1份 $32
熱暖酸湯有埋紫菜
非常開胃,魚餃皮包住甜而有咬口嘅豬肉,
不愧為店內名菜。
皮薄肉甜。

家常豬蹄凍
$68
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第六道菜式:
家常豬蹄凍 $68
好似甜醬嘅醬汁,
醬汁味道單調,
豬肉凍口感一流,
但肉完全無甜味就算有甜味,都被醬汁蓋過。

酥炸冰心榴槤
$58
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第七道 甜品
酥炸冰心榴槤 $58
原來係
期間限定,本來唔食榴槤嘅我都試咗一啖。
如雪糕般嘅榴槤,配上酥脆嘅春卷皮,香甜榴槤汁。
為今餐美味嘅午餐畫上最完美嘅句號。

總結,全餐都食得好開心,每道菜式都好有水準。
莆田扁肉湯,每次光顧都不能錯過嘅菜式。
酥炸冰心榴槤,甜品來說不論賣相同口感,味道都非常出色。
令我今餐不往此行。
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服務
衛生
抵食
用餐途徑
堂食
推介美食
醃蘿蔔
$ 88
醃鹹菜
馬來風光
$ 88
福州風味紅糟雞
$ 89
興化炒米粉
$ 118
莆田扁肉湯
$ 32
家常豬蹄凍
$ 68
酥炸冰心榴槤
$ 58
等級4
898
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莆田新推出海蠣篇的的新福建菜式,六種吃法,以抵吃價錢一次點倆,性價比極高!🦥☘️🦪不是普通的海蠣,福建人對本地海蠣的叫法為「珠蠣」,與肥厚的生蠔完全不同,肉身只有珍珠大小,顏色乳白更像珍珠!非常的特別!《海蠣菜式》$209/兩款六款海蠣的菜式,可以優惠價$209,自選兩款,品嘗出海蠣的真正味道。海蠣肉質飽滿,口感鮮甜,口感也很脆甜。是次自選了以下兩款:-福建海蠣煎,海蠣的數量非常多,認真足料,而且蛋煎得剛好,越食越開胃!-海蠣煮泗粉,類似薯粉的泗粉,口感煙韌,同樣地海蠣份量超多,足料滿分!海蠣的鮮甜味道也很濃厚!《精美四小拼》$138道道經典,一次吃全!包括有:小腸45g,紫菜60g,筍乾60g,土筍凍三粒。最有特色的是土筍凍,是用沙蟲製作而成的果凍!那沙蟲口感有彈性,煙靭的感覺,像吃魚筋,很特別!而小腸亦很考功夫,以卷狀示人,堅持傳統工藝,手工腸套腸,小腸清洗得很乾淨!口感彈牙入味!《百秒黄花魚》$78/一條(位)餐廳推薦的名食,革命性的突破!只用100秒,蒸熟一條魚。黃花魚的肉質很嫩滑,湯汁也很美味,鮮甜!《芋香鴨》$98又出現考考功夫的福建美食,酥炸芋泥夾著厚切的滷鴨肉,酥糯鹹香,
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莆田新推出海蠣篇的的新福建菜式,六種吃法,以抵吃價錢一次點倆,性價比極高!🦥☘️🦪

不是普通的海蠣,福建人對本地海蠣的叫法為「珠蠣」,與肥厚的生蠔完全不同,肉身只有珍珠大小,顏色乳白更像珍珠!非常的特別!

《海蠣菜式》$209/兩款
六款海蠣的菜式,可以優惠價$209,自選兩款,品嘗出海蠣的真正味道。海蠣肉質飽滿,口感鮮甜,口感也很脆甜。

是次自選了以下兩款:
-福建海蠣煎,海蠣的數量非常多,認真足料,而且蛋煎得剛好,越食越開胃!
-海蠣煮泗粉,類似薯粉的泗粉,口感煙韌,同樣地海蠣份量超多,足料滿分!海蠣的鮮甜味道也很濃厚!
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《精美四小拼》$138
道道經典,一次吃全!包括有:小腸45g,紫菜60g,筍乾60g,土筍凍三粒。最有特色的是土筍凍,是用沙蟲製作而成的果凍!那沙蟲口感有彈性,煙靭的感覺,像吃魚筋,很特別!而小腸亦很考功夫,以卷狀示人,堅持傳統工藝,手工腸套腸,小腸清洗得很乾淨!口感彈牙入味!
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《百秒黄花魚》$78/一條(位)
餐廳推薦的名食,革命性的突破!只用100秒,蒸熟一條魚。黃花魚的肉質很嫩滑,湯汁也很美味,鮮甜!
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《芋香鴨》$98
又出現考考功夫的福建美食,酥炸芋泥夾著厚切的滷鴨肉,酥糯鹹香,芋頭也很香濃,口感實厚,咀嚼感強!
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《莆田荔枝肉》$98
福建傳統名菜,酸酸甜甜人天愛,似咕嚕肉的菜式,排骨也很易咀嚼,很開胃的一味餸。
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2023-03-05 58 瀏覽
⏱️百秒黃花魚魚肉又滑又嫩,只用100秒快速煮熟嘅黃花魚仲可以保持佢嘅油份同埋鮮味。連埋煮魚嘅湯都唔可以放過。果斷每人叫一條。九層塔香燜海蠣海蠣即係蠔仔,炸香嘅蠔仔再用九層塔、乾蔥、醬油煮。味道似台灣菜,非常惹味。海蠣煮泗粉泗粉是咱莆田地區的一種特色小食,用蕃薯粉做成的!據說,泗粉因其外觀好似鼻涕,先至被叫做泗粉。 因為"泗"這個字,在古字典𥚃解釋,有鼻涕之意。用質地似瀨粉,呢個用咗大量蠔仔煮泗粉,每一啖都係蠔味。黃金荷葉包呢個第一次食,用炸香咗嘅饅頭,夾著炒肉絲一齊食,感覺唔錯。家常燜荀乾處理得好好,一啲異味都冇,仲有啲肉粒增加油香,荀本身嘅脆度仲keep到,可以叫個做前菜。
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⏱️百秒黃花魚
魚肉又滑又嫩,只用100秒快速煮熟嘅黃花魚仲可以保持佢嘅油份同埋鮮味。連埋煮魚嘅湯都唔可以放過。果斷每人叫一條。
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九層塔香燜海蠣
海蠣即係蠔仔,炸香嘅蠔仔再用九層塔、乾蔥、醬油煮。味道似台灣菜,非常惹味。
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海蠣煮泗粉
泗粉是咱莆田地區的一種特色小食,用蕃薯粉做成的!據說,泗粉因其外觀好似鼻涕,先至被叫做泗粉。 因為"泗"這個字,在古字典𥚃解釋,有鼻涕之意。用質地似瀨粉,呢個用咗大量蠔仔煮泗粉,每一啖都係蠔味。
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黃金荷葉包
呢個第一次食,用炸香咗嘅饅頭,夾著炒肉絲一齊食,感覺唔錯。
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家常燜荀乾
處理得好好,一啲異味都冇,仲有啲肉粒增加油香,荀本身嘅脆度仲keep到,可以叫個做前菜。
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推介美食
  • 莆田百秒黃花魚
等級4
659
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2023-02-27 72 瀏覽
今日去到鑽石山荷里活廣場行街,去到食飯時間,又諗起水準穩定,性價比高嘅莆田。餐廳係用淺藍色嘅設計, 配上吊燈,空間感大,二至四人可坐旁邊的卡位,靜靜地好舒服,而且店員都好積極,通常眼神接觸已經會走埋嚟。我們叫了兩個冷盤:~冰鎮南非鮑魚$68 :鮑魚新鮮彈牙,配上輕盈的醬汁,唔會搶過鮑魚的鮮味。~家常豬蹄凍 $68 :豬蹄細細粒,配上一個酸酸甜甜嘅汁,係一個開胃嘅餐前小食。莆田有6款招牌海蠣菜式,$209 可選 其中兩款,我們選了九層塔海蠣和家鄉海蠣湯。~九層塔海蠣:好香口,我自己好喜歡九層塔嘅香味,這道菜很適合做餐前小食或者送酒。~家鄉海蠣湯:入面啲蠔仔好肥好大粒,配有蕃茄椰菜花之類的蔬菜,好適合鍾意吃得清淡的人,職員好細心,主動拎埋胡椒粉,胡椒粉同個湯好襯。個湯我自己好喜歡👍🏻。我覺得自己選這兩個海蠣菜式嘅配搭很好,一個香口一個清新。😄~芊香鴨 $98 :這個是我另一個推介,芋頭同鴨不嬲都係朋友,好多人都會用佢兩個來做芋頭炆鴨,但係就會比較似老人家餸。同樣係芋頭同埋鴨,這味芋香鴨感覺年輕很多,廚師將鴨起肉,再同芋泥一齊炸,是一個新潮又好味嘅做法。~桂花陳皮燉雪梨$48 :食完芋香鴨,
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今日去到鑽石山荷里活廣場行街,去到食飯時間,又諗起水準穩定,性價比高嘅莆田。
餐廳係用淺藍色嘅設計, 配上吊燈,空間感大,二至四人可坐旁邊的卡位,靜靜地好舒服,而且店員都好積極,通常眼神接觸已經會走埋嚟。
我們叫了兩個冷盤:
~冰鎮南非鮑魚$68 :鮑魚新鮮彈牙,配上輕盈的醬汁,唔會搶過鮑魚的鮮味。
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~家常豬蹄凍 $68 :豬蹄細細粒,配上一個酸酸甜甜嘅汁,係一個開胃嘅餐前小食。
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莆田有6款招牌海蠣菜式,$209 可選 其中兩款,我們選了九層塔海蠣和家鄉海蠣湯。
~九層塔海蠣:好香口,我自己好喜歡九層塔嘅香味,這道菜很適合做餐前小食或者送酒。
~家鄉海蠣湯:入面啲蠔仔好肥好大粒,配有蕃茄椰菜花之類的蔬菜,好適合鍾意吃得清淡的人,職員好細心,主動拎埋胡椒粉,胡椒粉同個湯好襯。個湯我自己好喜歡👍🏻。
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我覺得自己選這兩個海蠣菜式嘅配搭很好,一個香口一個清新。😄
~芊香鴨 $98 :這個是我另一個推介,芋頭同鴨不嬲都係朋友,好多人都會用佢兩個來做芋頭炆鴨,但係就會比較似老人家餸。同樣係芋頭同埋鴨,這味芋香鴨感覺年輕很多,廚師將鴨起肉,再同芋泥一齊炸,是一個新潮又好味嘅做法。
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~桂花陳皮燉雪梨$48 :食完芋香鴨,又想食返啲清潤嘅嘢,燉雪梨就最好不過,佢唔會太甜,而且帶有桂花清香,仲有少少果皮,好適合而家呢啲天氣。
好完美的一餐!☺️
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1
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2023-02-26 95 瀏覽
基本上唔得,剁椒魚竟然得嗰少少辣椒😰簡直係圖文不符。而且條魚好明顯就係over cook咗,完全唔嫩口。前菜都係十分垃圾,完全係食唔落口嗰種,我完全唔明白,點解可以開到分店,質素低下到難以置信。其次,服務, 我第二次點單 同埋第三次點單 基本上都冇來🫡,嗰阿姨咩都話ok,結果就乜都唔ok,直程係垃圾中嘅垃圾。基本上係完全唔洗試,係我第一次食到咁難食,咁垃圾嘅餐廳!評分:1/10( 無論係食物定係服務) 1分係for 環境
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基本上唔得,剁椒魚竟然得嗰少少辣椒😰簡直係圖文不符。而且條魚好明顯就係over cook咗,完全唔嫩口。

前菜都係十分垃圾,完全係食唔落口嗰種,我完全唔明白,點解可以開到分店,質素低下到難以置信。

其次,服務, 我第二次點單 同埋第三次點單 基本上都冇來🫡,嗰阿姨咩都話ok,結果就乜都唔ok,直程係垃圾中嘅垃圾。

基本上係完全唔洗試,係我第一次食到咁難食,咁垃圾嘅餐廳!

評分:1/10( 無論係食物定係服務) 1分係for 環境
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用餐日期
2023-02-26
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堂食
人均消費
$200 (晚餐)
等級4
488
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2023-02-25 72 瀏覽
❤️辣汁花蛤 $98福建口味味既辣炒花蛤 用秘製既辣汁去爆炒花蛤 鮮甜美味 追住食 停晤到口❤️酸菜黃花魚 $78原條即煎好既黃花魚 再放入香濃既酸菜湯裡面一齊去煮 黃花魚肉 鮮 滑 而因為炸過既關係 魚皮香脆 一啖魚 一啖湯 好醒胃❤️芋香鴨 $98酥炸香濃既芋泥 夾住 滷水鴨 咸咸香香 酥酥脆脆 送啤酒一流❤️經典南煎肝 $98豬肝煎得好有技巧 外脆內嫩 一 d都唔乾身 再用秘製醬汁猛火快炒 豬肝又爽又滑❤️福建海蠣煎 $128 海蠣肥美 份量多 同蛋漿一齊煎香 配埋個秘制辣汁 好味❤️桂花陳皮燉雪梨 $38原隻雪梨上 用桂花陳皮 冰糖去燉 飲落好清甜 好舒服莆田 (荷里活廣場) (鑽石山)鑽石山龍蟠街3號荷里活廣場2樓214舖
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❤️辣汁花蛤 $98
福建口味味既辣炒花蛤 用秘製既辣汁去爆炒花蛤 鮮甜美味 追住食 停晤到口
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❤️酸菜黃花魚 $78
原條即煎好既黃花魚 再放入香濃既酸菜湯裡面一齊去煮 黃花魚肉 鮮 滑 而因為炸過既關係 魚皮香脆 一啖魚 一啖湯 好醒胃
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❤️芋香鴨 $98
酥炸香濃既芋泥 夾住 滷水鴨 咸咸香香 酥酥脆脆 送啤酒一流
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❤️經典南煎肝 $98
豬肝煎得好有技巧 外脆內嫩 一 d都唔乾身 再用秘製醬汁猛火快炒 豬肝又爽又滑
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❤️福建海蠣煎 $128
海蠣肥美 份量多 同蛋漿一齊煎香 配埋個秘制辣汁 好味

❤️桂花陳皮燉雪梨 $38
原隻雪梨上 用桂花陳皮 冰糖去燉 飲落好清甜 好舒服

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莆田 (荷里活廣場) (鑽石山)
鑽石山龍蟠街3號荷里活廣場2樓214舖
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堂食
等級4
992
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2023-02-21 81 瀏覽
人氣高質中式酒樓,在亞洲多個地區設有分店,是知名連鎖餐飲品牌🥰 餐廳裝潢高檔,以湖藍色和白色為主調,環境寬敞舒適,人流多 好熱鬧,氣氛很好☺️ 適合家庭或朋友聚會食物方面提供莆田菜,選擇豐富,味道新鮮 清淡,質素高 有驚喜😍 店員服務態度很好🤗晚市二人消費:$654.5 🫧包括加一服務費🫧═ ═ ═ ═ ═ ═ ═ ═💖💖💖食評💖💖💖𝑨𝒑𝒑𝒆𝒕𝒊𝒛𝒆𝒓 🍴芥 ($10)✨𝑺𝒐𝒖𝒑🍲莆田扁肉湯 ($32/位)✨熱門之選!紫菜湯味道清甜 不會鹹,扁肉皮薄饀靚,好開胃😋𝑭𝒐𝒐𝒅🍜福建紅菇海鮮滷麵 ($138/例)✨大大碗滷麵配上14種新鮮食材,包括蝦、蜆、蟶子、蝦米、豬肉、豆卜、菜等等,十分豐富,粉紅色的滷麵煙韌彈牙 好入味,味道很不錯,好飽肚👍🏻 🦪福建特色海蠣煎 ($128/例)✨推薦,必食之選!餅底煎成金黃色,入口鮮味十足,鋪滿海蠣 粒粒肥美飽肚,不會腥或油膩👍🏻 咬下滿口蠔味及蛋香味,配上秘製辣椒醬更惹味🍠芋香鴨 ($98/例)✨熱騰騰,外層炸得鬆化脆口🔥包裹著幼滑芋泥及厚身鴨肉,層次感豐富😋🍲莆田地道燜豆腐 ($88/例)✨熱騰騰 新鮮出爐🤤 配料豐富,鹹香鮮味,健康又好味👍🏻🐟莆田
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人氣高質中式酒樓,在亞洲多個地區設有分店,是知名連鎖餐飲品牌🥰 餐廳裝潢高檔,以湖藍色和白色為主調,環境寬敞舒適,人流多 好熱鬧,氣氛很好☺️ 適合家庭或朋友聚會

食物方面提供莆田菜,選擇豐富,味道新鮮 清淡,質素高 有驚喜😍 店員服務態度很好🤗

晚市二人消費:$654.5 🫧包括加一服務費🫧

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💖💖💖食評💖💖💖

𝑨𝒑𝒑𝒆𝒕𝒊𝒛𝒆𝒓
🍴芥 ($10)✨

𝑺𝒐𝒖𝒑
🍲莆田扁肉湯 ($32/位)✨
熱門之選!紫菜湯味道清甜 不會鹹,扁肉皮薄饀靚,好開胃😋
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𝑭𝒐𝒐𝒅
🍜福建紅菇海鮮滷麵 ($138/例)✨
大大碗滷麵配上14種新鮮食材,包括蝦、蜆、蟶子、蝦米、豬肉、豆卜、菜等等,十分豐富,粉紅色的滷麵煙韌彈牙 好入味,味道很不錯,好飽肚👍🏻
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🦪福建特色海蠣煎 ($128/例)✨
推薦,必食之選!餅底煎成金黃色,入口鮮味十足,鋪滿海蠣 粒粒肥美飽肚,不會腥或油膩👍🏻 咬下滿口蠔味及蛋香味,配上秘製辣椒醬更惹味
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🍠芋香鴨 ($98/例)✨
熱騰騰,外層炸得鬆化脆口🔥包裹著幼滑芋泥及厚身鴨肉,層次感豐富😋
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🍲莆田地道燜豆腐 ($88/例)✨
熱騰騰 新鮮出爐🤤 配料豐富,鹹香鮮味,健康又好味👍🏻
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🐟莆田百秒黃花魚 (優惠價$39/位)✨
必食!目前有半價優惠,好抵食🤩 以100秒時間燜煮而成的黃花魚,肉質鮮滑幼嫩,好滋味
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𝑫𝒓𝒊𝒏𝒌
🍵茶位 ($15/位)✨
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1K
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2023-02-21 60 瀏覽
今次又同爸媽去食呢間餐廳,最鍾意係坐得舒服,服務周到,食物質素好款式又多,價錢相宜喎🥰最近適逢莆田海蠣節,餐廳推出多款用海蠣做嘅菜式,而且仲有$209 兩道菜嘅優惠😍福建海蠣煎🦪九層塔香燜海蠣🦪分別點咗兩款好香口嘅海蠣菜式,前者用蛋煎,蛋多而香濃,海蠣脹卜卜無縮水,軟嫩又鮮味。 後者加入九層塔燜,香味滲入海蠣中,味道提升福建紅菇海鮮滷麵滷麵加入紅菇,聽講好健康,又香甜,湯底仲帶點紅色。 還有豐富海鮮,麵條帶勁鹹香黃花魚今次唔點百秒黃花魚,而試左呢款🤩 魚切成一片片,煎得香脆又不失鮮味其他仲有翠綠爽甜嘅冰鎮苦瓜、必點招牌莆田扁肉湯,及鮮香Q彈嘅家常豬蹄凍
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今次又同爸媽去食呢間餐廳,最鍾意係坐得舒服,服務周到,食物質素好款式又多,價錢相宜喎🥰
最近適逢莆田海蠣節,餐廳推出多款用海蠣做嘅菜式,而且仲有$209 兩道菜嘅優惠😍

福建海蠣煎🦪
九層塔香燜海蠣🦪
分別點咗兩款好香口嘅海蠣菜式,前者用蛋煎,蛋多而香濃,海蠣脹卜卜無縮水,軟嫩又鮮味。 後者加入九層塔燜,香味滲入海蠣中,味道提升
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福建紅菇海鮮滷麵
滷麵加入紅菇,聽講好健康,又香甜,湯底仲帶點紅色。 還有豐富海鮮,麵條帶勁
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鹹香黃花魚
今次唔點百秒黃花魚,而試左呢款🤩 魚切成一片片,煎得香脆又不失鮮味
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其他仲有翠綠爽甜嘅冰鎮苦瓜、必點招牌莆田扁肉湯,及鮮香Q彈嘅家常豬蹄凍
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  • 九層塔香燜海蠣
  • 福建海蠣煎
  • 福建紅菇海鮮滷麵
  • 冰鎮苦瓜
  • 家常豬蹄凍