花漾

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餐廳：花漾地點：銅鑼灣時代廣場菜式：新加坡菜餐牌：餐牌有花漾推介，花漾小食，味遊新加坡菜式，地道星馬菜式，街頭串燒，甜品，飲品等等，啤酒都有。另收加一。海南雞飯拼喇沙米線 $128 另加一呢款餐可以一次試兩款招牌食品海南雞飯同喇沙米線，正！海南雞有脾有胸有翼，份量都唔少，雞肉頗嫩，配上typical三色醬比你自己調味。伴有青瓜幾舊解膩。雞油飯大大碗，濕潤度剛好，味道唔錯。喇沙米線係細碗。米線係白色幼身米線，滑溜煙韌，係好正嘅口感。個喇沙湯又香又滑，梛汁又夠，辣度剛好。配料有去殼蝦半隻，炸魚蛋條幾條，豆卜兩件，半隻糖心蛋。豆卜吸汁，糖心蛋個心好滑。仲有爽口芽菜同紫洋蔥加添口感。細細碗都可以滿足食喇沙既慾望。巴東牛肉 $128 另加一巴東牛肉份量好多，大舊肉都唔少，質感都可以。個汁味道濃厚，好惹味。配有花生米，脆魚乾，脆脆碎，又香口又有多重口感。伴有青瓜，車厘茄同紫洋蔥可減膩。餐牌有一隻辣椒，味道只係少少辣。餸飯正。參峇醬燒豬頸肉 $88 另加一參峇醬燒豬頸肉一客8片，切割好有心思，燒得脆脆地而肉質爽口，好味道。伴有青瓜粒，紫洋蔥絲同車厘茄可解膩。個參峇醬另上，少少辣，好惹味。今餐最鍾意喇

🎈推荐指數: 🧡🧡🧡🤍🤍｜✏️環境: 6/10｜✏️位置: 6/10｜✏️服務: 6/10｜✏️味道: 6/10｜✏️選擇性: 6/10｜✏️返尋味: 6/10｜✏️Time: Dinner Time｜✏️Through: walk-in｜✏️Price: Around $100/person｜✏️Pay Attention: ｜✏️Recommend:  🚗 🚗🚗___呠呠車停泊:  時代廣場《 我覺得 》： 👴📢 花漾 - 新加坡菜 - 銅鑼灣勿地臣街1號時代廣場6樓625-626號舖作為一位食評家，我一直在尋找那些能夠為食客帶來難忘味覺體驗的餐廳。然而，這次我來到位於時代廣場的"花漾"，卻發現了需要改進的許多方面。 讓我們先談談味道和口感。美食的核心應該是它的味道，但花漾的菜品並未完全滿足我的期望。一些菜品的味道相對平淡，缺乏深度和層次，這在新加坡菜中是不可接受的。口感方面，一些菜品的質地和烹飪方式需要更多的關注，以確保食物更加令人愉悅。 食材的品質是新加坡菜的關鍵。然而，我必須指出，花漾在這方面有改進的空間。有些食材並不是最新鮮的，這直接影響了菜品的整體品質。提供高質量的食材對於一家餐廳的成功至關重

喺呢個商場，肚餓要搵嘢食，要簡單快脆，喺其中一兩個樓層兜個圈，見到呢間，有星加坡叻沙，咁就呢度啦🤣呢度有 Vanda Tea Set，揀咗 $78「新加坡🇸🇬大蝦唎沙 摻摻 / 米線 Singapore Laksa (Rice Vermicelli & Yellow Noodles / Rice Noodles)」🤣Vanda Tea Set 有飲品，要咗「熱馬來拉茶」，夠晒甜，仲幾滑😋「新加坡🇸🇬大蝦唎沙 摻摻」：材料包括 蝦、雞蛋、魚丸、魚片、豆芽、豆腐卜、通菜，材料種類都幾多🤩$75「炒通菜（蝦頭膏）」：通菜 新鮮爽脆，「炒通菜」簡單幾好食，感覺食咗好多纖維落肚🤣

@vandadining located at times square @hktimessquare and specializes in singapore cuisine 🥢 elegant and chic interior with a tropical vibe 🌿@vandadining 位於時代廣場 @hktimessquare 裏面 主打新加坡菜 🥢 優雅別緻 帶點東南亞熱帶風情🌿🦐星加坡大蝦喇沙(摻摻) HKD$78singapore laksa w/ rice vermicelli and yellow noodles 湯底濃郁惹味 椰汁香濃 🥥可以揀摻摻或米線 摻摻係油面米粉兩溝 油麵彈牙有口感 米粉吸晒湯底 雙重滿足大蝦爽甜 🦐 配料豐富 魚蛋 魚片 豆卜 糖心蛋 通菜🐓 海南雞飯拼白胡椒肉骨茶 HKD$98vanda hainanese chicken rice w/ white pepper bak kut teh雞肉嫩滑 無骨啖啖肉 油飯粒粒分明 🍚 香而不膩白胡椒肉骨茶 🐷 排骨軟腍 🍖 湯底清透 白胡椒香濃 香氣中帶點嗆辣 🥢 新加坡炒粿 HKD$1

聽講星加坡現在物價很高，因為太多人去咗，我最怕同人爭，反正星加坡旅遊都是為美食而去，沒有風景可言，倒不如留意吓在香港有冇出色啲星加坡菜啦！ 開店而兩年，位於時代廣場六樓的花漾唔錯，食材頗正宗，地道風情滿溢，環境舒適整潔，價錢合理，食得過呀！ 這晚吃了三款招牌菜：  花樣海南雞飯 $98個人認為，油飯及醬汁是海南雞飯之靈魂，見到已知對辦。 富油香的飯；正宗的黑醬油、酸辣椒汁及蒜蓉，雞湯內加了兩粒魚丸，亦相當美味。 雞肉嫩滑，大部份都是俾肉背肉，只有一件雞胸肉亦不嚡。整體滿意，怪不得見差不多所有客人都點。  招牌新加坡大蝦喇沙 摻摻 $98最喜歡見到配料多至鋪滿麵，大蝦有兩隻切成四片、豆卜、魚丸、魚片、芽菜、半熟蛋、通菜、洋蔥等，全部都唔錯。 我喜歡粗麵及米線配的鴛鴦口感，掛汁度又不同，湯香味濃。 參峇醬燒魔鬼魚 $168魚肉非常嫩滑，參峇醬份量恰到好處，沒有過濃蓋過魚味，好好吃。    

花漾位於時代廣場6樓，薄荷綠色的主調令環境看起來明亮舒服✨ 剛入座店員就送上暖水，非常貼心。在銅鑼灣來説這裡價錢也算貼地，逛街後來這邊吃飯很方便。🔸 招牌新加坡大蝦喇沙摻摻有大蝦、魚蛋、豆卜、魚片和雞蛋等，選了摻摻有油麵和米粉mix，令口感更豐富。這碗喇沙湯底很濃厚，椰香十足，非常惹味 🔹 花漾海南雞飯去骨海南雞飯配了湯和油飯🤤 雞肉嫩滑，點醬汁送飯一流呢🔸 街頭串燒拼盤拼盤原是雞肉、大蝦和魷魚鬚，不過🦑售罄就改為雞蝦各三串。雞肉啖啖肉不會乾柴，配秘製參峇醬很讚！而大蝦已作調味，很香口🔹 美祿哥斯拉飲品點了賣相可愛的美祿哥斯拉，上面堆滿了美祿可可球♡ 用冰塊阻隔住可可球不會很快泡淋，保持脆卜卜的口感

位於時代廣場六樓的「花漾」主打新加坡料理，特別的是餐廳有雙拼的菜單，可以同時嚐到兩款菜式🍚海南雞飯拼白胡椒肉骨茶油亮亮的海南雞，搭配的是雞油香飯。即使雞胸的部位也相當軟嫩，入口很滑順，與飯香結合的很完美。一旁肉骨茶是帶點嗆辣的白胡椒風味，份量十足口味道地。🍚新加坡炒粿條細麵粗麵條混雜，加上花生粒、辣椒、青檸、芽菜，鮮蝦、臘腸，口感上豐富有咬勁，味道香鹹濃郁，讓人一口接著一口🍚凍香茅鮮橙茶點了杯飲品消消暑，微酸微甜的口感，搭配香茅的清香，每口沁涼又解膩。總體來說，餐廳環境乾淨，服務態度良好，口味在水準之上，是在時代廣場簡單醫肚的好選擇！

放工行銅鑼灣 一直覺得時代廣場裏面啲嘢食好貴 但係耐咗冇呢 開咗好多人氣餐廳 呢間叫花樣 嘅餐廳 主打海南雞飯 喇沙 呢度裝修真係好靚呀 非常之乾淨光猛 仲好有藝術氣息 少女心出曬嚟 仲有好多卡位 感覺好舒服 餐牌上面嘢食選擇都好多 好多新派菜色又有傳統嘅海南雞飯 喇沙等等今日就清清哋食湯粉街頭雞鴨絲湯米粉湯底好清 分量都幾多 仲有大量鴨絲雞絲 都好多肉 幾好味小食點咗個好少見嘅 螄蚶 我本身都好鍾意食 除咗新加坡之外真係好少食到 所以見到都會點 而且醃螄蚶配上蒜頭 辣醬咁真係好開胃 我一個人可以食一碟 呢度嘢食水準好高 服務都好 店舖位置好多近地鐵站 我對呢餐好滿意

參峇蟹肉 炸饅頭蟹肉加上參峇醬，好特別！味道鮮美，同炸饅頭好夾，沾上醬汁，外酥內軟，有鹹香。海南雞飯拼喇沙米線兩者都係新加坡經典菜品，黃澄澄嘅雞肉都幾嫩滑，無雪味。有三款醬汁，甜豉油、辣醬、薑蓉都有。喇沙湯由椰漿、香料和辣椒製成，湯汁超濃郁，配上粗條米線，好惹味！呢份餐份量豐富，都夠兩個人食。參峇醬燒豬頸肉燒過嘅豬頸肉反而減少咗油膩，沾上辣辣地嘅參峇醬，入口爽滑，唔錯！另外，我哋order咗甜品恐龍蛋兩球波波係奶茶雪糕和椰子雪糕，個人覺得椰子雪糕更加香濃，奶茶雪糕則偏甜奶味不多。

路過時代廣場來一客Tea set ～海南雞飯拼胡椒肉骨茶海南雞件份量都算多，尚算滑溜。胡椒肉骨茶色澤深棕色，湯汁濃郁濃厚，胡椒味好突出，都幾辣😆好適合本身鍾意胡椒味嘅人士，飲一啖即刻成身暖晒。斑蘭咖央多士外層酥脆金黃，斑蘭和牛油味濃郁，我哋兩人，order咗兩份添😄炒通菜(馬拉盞）使用幼身嘅通菜，炒得剛好入味，色澤翠綠，口感清脆，馬拉盞辣辣地帶有甜味，好惹味！咸蛋黃單骨雞翼單骨雞翼食起嚟好方便，色澤金黃，外層酥脆，特製咸蛋黃醬汁，味道香醇有鹹香👍🏻

今日想食海南雞飯 於是就嚟咗呢間係時代廣場6樓嘅新加坡餐廳餐廳用湖水綠做主色 環境光猛 感覺都好舒服餐廳好闊落 我地被安排坐梳化卡位 坐得幾舒適 我哋可以好舒服咁一路傾偈一路食首先嚟嘅係班蘭咖央多士多士好脆 中間夾住牛油同埋咖央醬 非常邪惡 不過斑斕味比較淡 唔係好食到斑蘭味之後嚟嘅就係星洲香辣炒飯 因為我哋唔食得辣所以嗌咗小辣 啲飯炒得粒粒分明 一啲都唔油膩 好香口 少少辣夠晒惹味 鹹蛋黃單骨雞翼 雞翼炸得好脆 隻隻都沾滿住好濃郁嘅蛋黃醬 鹹鹹地咁又係好惹味馬拉盞炒通菜夠晒大碟 好味 嚟到今日嘅主菜海南雞平白胡椒肉骨茶 肉骨茶嘅白胡椒味好重好突出 我好鍾意白胡椒味 所以覺得好好飲飲完湯就食油飯配海南雞 啲雞全部去咗骨 份量都唔少 夠我哋食 最後餐飲我哋叫咗南洋拉茶同埋南洋咖啡 味道好好

中午同朋友去咗銅鑼灣勿地臣街1號時代廣場6樓625至626號舖的花漾食新加坡菜。餐廳以湖水綠色為主，格調清新，令人感到非常舒適。海南雞飯拼喇沙米線$128套餐除了海南雞，油飯，仲有喇沙米線，非常豐富。海南雞皮薄爽滑，肉質幼嫩，配有三種不同的醬汁， (蒜蓉，辣醬，黑醬油）， 各有特色，令嫩雞的味道更添層次，再配合埋香噴噴的雞油香飯，更滋味。一碗微辣及充滿椰香味的喇沙米線，內有大蝦，豆腐卜 ， 流心蛋 ，芽菜等，這個套餐令人大滿足。新加坡炒粿條$128炒粿條夠火候，味道又香濃，加埋鮮甜爽彈的大蝦，真不錯。新加坡鹹蛋黃魚皮$72熱辣辣鹹蛋黃味濃又香脆的魚皮，好味到食完一件又一件，是必食之選。熱馬來拉茶有濃郁的奶香味之餘，又順滑。熱香茅鮮橙茶淡淡的香茅味，再加埋鮮橙的香味，口感清新特別。這間在時代廣場的餐廳，價錢不算貴，而且食物又好食，值得再去食。

銅鑼灣時代廣場好多美食選擇今日想食海南雞飯，揀左呢間新加坡菜餐廳座位寬躺，坐得好舒服Lunch set 多選擇 有飯有面、包餐飲仲有唔同小食選擇我選擇左海南雞飯和新加坡大蝦喇沙摻摻海南雞飯$98，雞去骨，雞肉好嫰滑，另外有三色醬，有黑醬油、薑蓉及辣椒醬。我比較鐘意辣椒醬，甜甜辣辣好開胃油飯香氣十足，且不油膩，恰到好處新加坡大蝦喇沙摻摻 $98摻摻是有米粉和油面，湯底充滿蝦既鮮味，配料有蝦，蛋，豆卜，魚蛋等，另外有參巴辣椒醬及青檸，我食用方式會蘸少少辣椒醬去面度，再入口，味道更香濃好味😋小食叫左芝士蟹粉蟹肉焗酥盒和雞肉串燒芝士蟹粉蟹肉焗酥盒$82外觀非常精緻😍酥盒外層焗至金黃色，內裏有滿滿的蟹肉，面再加左一層蟹粉，口感酥脆可口，味道有海鮮咸香味，非常推薦雞肉串燒$78雞肉燒到剛剛好，外皮有微微焦脆香味餐飲選擇左凍桔仔話梅水和香茅青檸荔枝梳打兩杯飲品甜度剛好，解膩又可口

今日去時代廣場購物，之後去廣場6樓花漾吃我喜歡的星加坡菜。花漾的環境有東南亞情調，座位寬敞，食物有質素，服務有效率，地點方便，是個歇腳充電的好地方。天氣悶熱，今日主力揀些小食輕食和飲品。新加坡大蝦喇沙米線開胃惹味，個湯頭微辣充滿椰香好味道，不咸，米線滑，大蝦鮮甜，豆卜和配菜吸滿湯汁好正。牛油果五色米纸卷是個健康清爽又可口的素菜小食，賣相靚，用料新鮮，入口有層次口感，芒果醬清新。我至愛的街頭雞肉串燒也有水準，雞肉調味佳肉質好燒得恰到好處，沾滿香甜有花生椰香的沙爹醬更好味，忍不住吃完一串又一串。海鹽雪糕椰汁珍多冰大大杯消暑佳品，椰奶香，冰涼透心，飲落似沙冰。凍香茅鮮橙茶也不錯，茶微甜有橙香。今餐吃得很滿意，加完油再行下街，開心。

今日係銅鑼灣行時代見到呢間星馬菜好多人咁，排左一陣就入黎食。我地叫左幾款野食都幾唔錯。。🥢街頭雞肉串燒（4隻）$78雞肉串燒又滑又好味，燒得好有火侯，個醬好有精粹！好惹味。。🥢參峇醬燒魔鬼魚 $163香港少有燒得咁好食既魔鬼魚，嫩滑香濃。。🥢新加坡大蝦蝲沙摻摻 $98喇沙摻摻椰味超重，好濃味得黎唔會太over，大蝦好爽口彈牙！。🥢斑蘭咖也多士 $36多士超脆👍🏼烘到少少濃濃地咁，咖也味好清甜。。原來時代都有咁平價既餐廳👍🏼有時唔想食咁貴都可以考慮。