花漾

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花漾 地址: 銅鑼灣勿地臣街1號時代廣場6樓625-626號舖電話: =====================一入夜，time squares 好冷清，以前好多人來shopping 買skin care 同名牌，大環境唔好，股市差輸錢個個都降級消費。今天決定把支出控制在$200 ，簡單吃餐飯$98 白胡椒肉骨茶,可要油飯另外$20。大大條排骨，好肉胡椒香，豬肚軟腍。$128 串燒拼盤，有雞蝦同魷魚，每樣各兩串，兩口子來吃每人都可以試到。$78 牛油果青蘋果沙律，青蘋果酸酸開胃，牛油果同核桃都有有益好油脂。$36 斑蘭toast ,這個厚牛油入口即化，是星馬版架代表，通常食菠蘿包都會愛上。

人均$80起｜時代廣場｜星加坡菜｜花漾你以為在時代廣場吃飯一定很貴嗎？其實不一定喔這次在這家新加坡過江龍——花漾這裡有巨好吃、性價比又高的南洋菜。櫻花蝦青木瓜沙律$72幸好叫了這個！😭青木瓜真的巨爽口香脆，上面鋪滿了櫻花蝦🦐，還有配上印尼🇮🇩蝦片，好好吃喔🤤招牌星加坡大蝦喇沙配摻摻 $98摻摻是一道新加坡🇸🇬才有的料理，裡面有油麵和米粉，還是挺特別的🤞喇沙都很香，加上了耶奶就是好吃花漾海南雞飯拼白胡椒肉骨茶$118肉骨茶好正宗喔裡面的白胡椒辣的人又愛又恨❤️驅寒一流欸海南雞也是巨好吃，非常鮮滑，點上獨家調製的醬料沒的輸了❤️馬來拉茶 $28很有特色的～Teh跟我在馬來喝到的沒兩樣欸芒果梳打特飲$42——————為食分界線——————📍 花漾銅鑼灣勿地臣街1號時代廣場6樓625-626號舖人均消費： $80

銅鑼灣時代廣場作為香港的核心地帶，食肆林立是必然的，放工晚飯時間，街上人頭湧湧，好不熱鬧。工作完畢後，和同事來到時代廣場6樓的「花漾」食新加坡菜，餐廳光猛，坐位整潔，給人很舒服的感覺。《海南雞拼白胡椒肉骨茶》$118海南雞是招牌菜，當然要試啦！而肉骨茶也是我的最愛，這個組合很好。這碟海南雞有雞脾肉，也有雞胸肉，雞脾肉質嫩滑，雞胸也不“鞋”口，配埋油飯一齊食，妙絕。肉骨茶湯料豐富，足足有3條排骨，藥材味不太濃，清甜好喝。《牛油果五色紙米卷》$78紙米卷包著紅蘿蔔絲、青瓜絲、沙葛和牛油果，材料豐富之餘口感還很清新，素食者的首選。《班蘭咖央薄餅》$68新加坡的名牌手信，咖央醬是其中之一，香脆的薄餅點上咖央醬，咸中帶甜，很滋味。《怡保芽菜》$62芽菜又甜又脆，正。《凍香茅鮮橙茶》$32香茅混合橙香，味道出奇地夾。

非常養眼嘅 Candy green 花花草草做設計 本身已經覺得裝修熟口熟面. 食完出去見到下午茶餐牌 原來係同灣仔食過另一間一模一樣 先知道原來係同一集團. 但vanda相對更加fancy 選擇更多. 🏵新加坡炒粿條 128成日掛住之前喺馬來西亞食過嘅炒粿條 一直念念不忘. 味道尚未做到十足 比較迎合香港人口味. 但有齊油麵河粉兩溝 同埋大大塊臘腸同三隻大蝦. 🏵新加坡大蝦喇沙摻摻 98椰奶味相當重 亦都本身帶辣. 除咗兩隻海邊大蝦仲有魚蛋 豆卜芽菜 魚片 半隻溏心蛋做配料 比較遜色嘅係大蝦竟然淡而無味🤧 🏵參峇蟹肉配炸饅頭 98都同我喺星加坡食嘅有段距離 可能喇沙味在口內功高蓋主 反而唔係好食得出個蟹肉醬係什麼味. 淨係食到鹹香鹹香 同埋質地啫哩狀. 如果98蚊可以有好大進步空間。。 🏵熱香茅鮮橙茶同桔仔話梅水 跟餐呢兩杯就係誠意之作 唔會淡某某 水汪汪. 飲咗一半再加熱水都仲好濃味👍

估唔到時代廣場都搵到大眾化價錢嘅餐廳，主打新加坡菜，價錢非常合理、味道有水準👍⭐️海鹽雪糕椰汁珍多冰、椰青⭐️椰汁味比較重，配搭住海鹽雪糕，輕輕的海鹽味道，唔會蓋過椰汁嘅香味。⭐️街頭雞肉串燒⭐️雞肉醃製得非常入味，沙嗲味好出。⭐️星洲香辣炒飯⭐️星洲炒米就食得多，星洲炒飯第一次見，所以試試。配料都算多，有燒鵝粒，蝦肉粒、魷魚粒、青豆粒、櫻花蝦 、碎蛋。炒起來夠乾，米飯粒粒分明，又香又有點薇辣，好好味。⭐️牛車水公雞冰⭐️用上麵碗上枱，夠哂大份抵食，紅豆夠甜又起沙😍小丸子夠煙靭，涼粉絲夠滑、加埋雲呢拿雪糕。

⭐️斑斕咖也薄餅🍕，薄餅本身有蔥花，蔥花味好香，另外薄餅都整得外脆內熱，然之後點埋個甜甜地嘅斑斕醬，又鹹又甜嘅感覺好好味，個醬令個薄餅生色不少，忍唔住係咁食😂😂⭐️招牌喇沙海鮮麵，個湯底真係好好食，有少少椰汁味，又有dd 辣，勁開胃，食完一啖會想再食第二啖😂😂 味道有驚喜👏🏼👏🏼⭐️馬拉盞炒通菜，非常之野味😍⭐️娘惹生醃螄蚶，有少少酒味，醃得出色👍🏼👍🏼整體嚟講，我覺得味道都好好食，睇落去唔係好複雜嘅嘢食，但係佢嘅味道係好出色，重點推介斑斕咖也薄餅🍕同埋招牌喇沙海鮮麵😍😍

2024年3月6日 星期三今晚放工之後去到銅鑼灣行下街，行完時代廣場之後就諗住喺附近搵間餐廳食飯見到呢間餐廳好似唔錯咁，燈光好光猛，而且裏面嘅裝修都好雅致，暫時未到繁忙時段，所以唔算太多客人，唔需要等位就可以入座，坐低咗之後先發覺原來每張枱都係卡位黎，所以坐得好舒適餐牌上面都有好多食物可以選擇，餐廳推介嘅食物都好吸引，圖文並茂，而且仲有最新推介嘅冬日暖鍋添，不過驚兩個人食唔晒，所以最後點咗幾個菜式同飲品就算，價錢喺銅鑼灣嚟講都算合理飲品等咗冇幾耐就嚟到，係海鹽雪糕椰汁珍多冰，海鹽雪糕鹹鹹甜甜咁，味道幾特別，同椰汁珍多冰都幾配合，而且飲品夠晒冰凍，一飲落去成個喉嚨已經爽晒之後食物開始陸續送上，有街頭串燒拼盤，分別有燒蝦、燒魷魚同雞肉串燒，全部都燒得好香，加埋沙嗲汁一齊食就更加惹味，而且蝦已經剝晒殼，食起上嚟更加方便，魷魚都好有咬口完全唔韌，雞肉食落去都好嫩滑呢個係鹹蛋黃單骨雞翼，整得非常之入味，每一啖都食到濃郁嘅鹹蛋黃香味，又唔會太過鹹，味道啱啱好，如果份量再多啲就更加好最後有新加坡炒粿條，份量都幾多，足夠兩個人食用，而且有好多配料，例如大蝦、花生、臘腸同青瓜等等，加埋青檸汁再撈埋一齊食

下班去了吃時代廣場內的一間新加坡菜，這裹環境舒適，服務周到👍🏻我點了新加坡肉骨茶配油炸鬼。湯色澤好清澈，帶點胡椒味。肉骨茶內有排骨和豬肚。油炸鬼跟上，浸湯來吃口感不錯😆 男友點了海南雞飯配肉骨茶。雞肉鮮嫩多汁，搭配著醬汁和香氣四溢的米飯，每一口都帶來滿滿的滿足感😋小食點了咸蛋黃雞翼。金黃酥脆的雞翼，配搭上濃郁的咸蛋黃醬汁，每一口都散發出濃郁的咸香味😍😍😍最後有馬拉盞炒通菜。脆嫩的口感，好惹味😃

時代廣場行街行到攰，又係時候搵野食😂經過六樓“花漾”是新加坡餐廳還有下午茶餐選擇又多，價錢非常親民.餐廳座位間格寬闊，以綠色為主調,牆壁掛咗綠色樹葉壁畫,仿處大自然渡假非常舒適.小食：新加坡鹹蛋黃魚皮🐟魚皮炸得鬆脆香口，再混合鹹蛋黃,真是頂瓜瓜👍👍新加坡大蝦喇沙掺摻🍜油麵和米粉索晒椰香喇沙濃湯勁入味，麵上鋪滿大蝦/魚片條/豆付卜/流心蛋真是完美組合😋花漾海南雞飯🐥黃色嫩滑既海南雞件,配有三種味醬，一碗熱辣辣雞油香飯，令人食落勁有滿足感.+12 海鹽雪糕椰汁珍多冰🥤充滿新加坡風味,層次豐富,非常好飲👍+0 熱桔仔話梅水🍵清新唔酸唔會太甜好飲👍

下午茶時間，來到食新加坡菜式嘅花漾。裝修幾清新，而且座位都好闊落，大部份都係卡位或者梳化位。時代廣場來說，呢度下午茶餐性價比算高，我揀咗海南雞飯拼白胡椒肉骨茶。肉骨茶一上枱就聞到個湯好香胡椒味，裏面有一條排骨，幾件豬肚。海南雞份量比較多，再配上一碗油飯，呢個下午茶餐可以作為午餐或者晚餐。朋友食新加坡大蝦喇沙摻摻，都好大碗，好多餸。下午茶餐加$22就可以轉椰青，所以我哋兩個都飲椰青。椰青兩個都好清甜，質素唔錯。另外加咗個小食，咸蛋黃單骨雞翼，鹹蛋黃真係煮乜嘢都好食，超正，有六件，每件係半隻嘅雞翼。地方乾淨，光猛企理，店員亦都好有禮貌，送餐會小心送到你面前，唔會話就咁放咗喺枱就行開，值得一讚。

今次同朋友喺銅鑼灣時代廣場行街，順便食埋晚飯，見到花漾啲嘢都啱食，裝修精緻，鋪面開揚，座位寬闊有卡位，光線又充足，就入去試下，餐廳可以慢慢食，好適合傾計花漾海南雞飯去食新加坡菜一定點海南雞飯，海南雞軟滑，唔肥膩，有三款唔同醬汁，味道都好好，黃油飯煮得好好唔會好肥膩和好濕，好正宗 😄新加坡大蝦喇沙摻摻摻摻係由兩款麵組合而成，一粗一幼有唔同口感，喇沙湯底都做得好好，椰香份量剛好，唔會好漏，啲餸都好多款，有大蝦，豆腐卜，流心蛋，魚條等，好豐富 😊鹹蛋黃魚皮鹹蛋黃魚皮好驚喜，魚皮炸得好香脆好大塊， 加埋鹹蛋黃一齊炒，鹹蛋味好突出，炒得好均勻，每一塊魚皮都黐滿了鹹蛋黃汁 🤩參峇醬燒豬頸肉燒豬頸肉燒得香脆，裏面仍然很juicy，肥瘦適中，再加理參峇醬，味道更豐厚，一啲都唔肥膩 😆

一個人落嚟食晏見到 剩下一個空二人卡位侍應第一時間叫我攞飛先之後冇幾耐，帶咗我去一個搭枱位 ，坐咗兩個男人我話可唔可以第二個位佢叫我‘咁你出去等’ 態度一直都挺粗魯的完全在望到佢幾眼都唔開胃 ，即刻去咗隔離舖隔籬舖嘅店員一直都好好 ，盡量安排好嘅位置俾客人 有圖有證據，亦都係途中嘅嗰位人？ 餐飲業唔容易，多數都會諒解 ，這次屬於挺惡劣 的態度一個人落嚟食晏見到 剩下一個空二人卡位侍應第一時間叫我攞飛先之後冇幾耐，帶咗我去一個搭枱位 ，坐咗兩個男人我話可唔可以第二個位佢叫我‘咁你出去等’ 態度一直都挺粗魯的完全在望到佢幾眼都唔開胃 ，即刻去咗隔離舖隔籬舖嘅店員一直都好好 ，盡量安排好嘅位置俾客人

花漾味道評分:☄️(必食之選)>☀️>🌤>⛅️>💨☀️花漾海南雞飯（轉脾位+$15）$98+15自己習慣課金轉脾位可以避免食到「鞋」肉，如我所料雞肉好滑，味道較淡，要靠沾醬調味，試曬三款醬汁之後發現同時各沾少少係最好食的；油飯方面色澤同味道都幾好👍🏻仲有個魚蛋蘿蔔湯添🫶🏻☄️巴東牛肉配斑蘭椰漿飯 $88斑蘭椰漿飯名符其實🤤梛汁味好香好出；巴東牛肉煮得好淋，唔會辣😙真係幾好味！Lunch Set包埋飲品👇🏻☄️熱馬來拉茶偏甜，但對我黎講啱啱好😎☀️凍香茅鮮橙茶好fresh! 香茅味都幾出~☀️斑蘭咖吔多士 $36外層麵包㶥過，咬落去脆身；中間的斑蘭醬同牛油份量唔會好厚，食落冇乜負擔🫶🏻😭係個唔錯的飯後甜品😝❤️‍🔥餐廳座位闊落~

朋友家逗完利是🧧，咁岩經開Times Square行街，見到呢間新加坡菜性價比ok,就入去試吓。新加坡大蝦喇沙摻摻咩係摻摻？其實係油麵+米粉mix埋一齊食，配料有大蝦🦐、魚蛋、魚片、雞蛋🥚，材料好豐富呀，湯底都幾正宗，吸收曬喇沙嘅精華，但唔夠辣，如果辣仲正。檳城𧎚麵採用大量蝦殼提煉出最鮮甜可口的鮮蝦精華，經辛香料加持，濃縮成香氣十足的湯底，配料有蝦、豬腩肉等，超級飽肚。斑蘭咖也多士微上色的吐司塗上一層kaya，再配上一塊奶油，酥脆又美味。巴東牛肉椰奶與香料味四溢，搭配燉得軟嫩的牛肋條，不論是配飯吃、拌麵，甚至搭配麵包都非常的好吃。

肚餓要食嘢，喺呢個商場🏬裏邊，諗吓邊處可以快脆食一餐，記起呢度，問朋友🧒🏻有冇興趣食新加坡菜🇸🇬，朋友🧒🏻話好，咁我哋就行咗嚟呢度食晚餐🤣$98「花漾海南雞飯 Vanda Hainanese Chicken with Rice (Chicken, Rice in Chicken Oil)」：海南雞幾滑，雞油飯幾香口，仲有碗雞湯裏邊有兩粒小魚蛋，又有新加坡🇸🇬黑醬油、辣醬、薑蓉可以沾雞食👍$88「參峇醬燒豬頸肉Grilled Pork Neck with Sambal (Pork Neck, Sambal Sauce)」：豬頸肉🐷燒得幾香口，加埋嗰一小碟參峇醬，令味道更加濃郁😋$82「炒通菜（蝦頭膏/馬拉盞/參醬）Stir Fried Water Spinach (Shrimp Paste / Belacan Sauce / Sambal)」：揀咗馬拉盞，幾惹味🤣；通菜新鮮爽脆，大大碟份量都好多😁$118「新加坡古法炒蘿蔔糕 Stir Fried Radish Cakes (Radish Cake, Dried Shrimp, Dried Radish, Singaporen Soy S