花漾

營業中

休息中

行街去銅鑼灣時代廣場，順便食埋嘢先，上次經過 "花漾"都已經想食，見到要排隊所以卻步，今日避開繁忙時間，就可以一嚐新加坡美食啦！餐廳裝潢帶有古典氣息，環境雅致，座位闊落又多打卡位，加上店員有禮介紹，值得一讚！餐廳主打海南雞、喇沙、蝦麵同埋肉骨茶、特式小食、甜品等，款款都唔錯。花漾海南雞飯拼喇沙米線    $108海南雞肉份外軟滑，雞皮爽薄，食起嚟嫩滑有彈性，淺黃色嘅油飯香氣十足，份外好吃，另外三色醬用左黑醬油、薑蓉及辣椒醬，用嚟沾上海南雞特別香醇美味，菜心鮮甜。依份係雙拼，另一款係喇沙米線，濃郁嘅湯底，好重椰香及香料味，有少少似冬蔭功，但係呢碗唔辣嘅，與多種海鮮一齊配搭，味道更濃更香甜。新加坡喇沙摻摻    $78麵條可以揀摻摻或米線，我就較喜歡摻摻，有兩種不同麵係油麵加米粉，加埋一齊原來係幾夾，材料有大蝦、魚蛋、魚片、雞蛋、四季豆，好豐富，大蝦彈牙爽口，豆卜吸到喇沙湯嘅精華，味道香濃，帶少許微辣，食落特別惹味。芝士蟹粉蟹肉焗酥盒 $75精緻美點的酥盒，外脆內熱，蟹粉蟹肉味道鹹香，小食材料新鮮，鬆脆可口。椰青    (+$22)                  飲品我選擇咗椰青，

2024年3月6日 星期三今晚放工之後去到銅鑼灣行下街，行完時代廣場之後就諗住喺附近搵間餐廳食飯見到呢間餐廳好似唔錯咁，燈光好光猛，而且裏面嘅裝修都好雅致，暫時未到繁忙時段，所以唔算太多客人，唔需要等位就可以入座，坐低咗之後先發覺原來每張枱都係卡位黎，所以坐得好舒適餐牌上面都有好多食物可以選擇，餐廳推介嘅食物都好吸引，圖文並茂，而且仲有最新推介嘅冬日暖鍋添，不過驚兩個人食唔晒，所以最後點咗幾個菜式同飲品就算，價錢喺銅鑼灣嚟講都算合理飲品等咗冇幾耐就嚟到，係海鹽雪糕椰汁珍多冰，海鹽雪糕鹹鹹甜甜咁，味道幾特別，同椰汁珍多冰都幾配合，而且飲品夠晒冰凍，一飲落去成個喉嚨已經爽晒之後食物開始陸續送上，有街頭串燒拼盤，分別有燒蝦、燒魷魚同雞肉串燒，全部都燒得好香，加埋沙嗲汁一齊食就更加惹味，而且蝦已經剝晒殼，食起上嚟更加方便，魷魚都好有咬口完全唔韌，雞肉食落去都好嫩滑呢個係鹹蛋黃單骨雞翼，整得非常之入味，每一啖都食到濃郁嘅鹹蛋黃香味，又唔會太過鹹，味道啱啱好，如果份量再多啲就更加好最後有新加坡炒粿條，份量都幾多，足夠兩個人食用，而且有好多配料，例如大蝦、花生、臘腸同青瓜等等，加埋青檸汁再撈埋一齊食

肚餓要食嘢，喺呢個商場🏬裏邊，諗吓邊處可以快脆食一餐，記起呢度，問朋友🧒🏻有冇興趣食新加坡菜🇸🇬，朋友🧒🏻話好，咁我哋就行咗嚟呢度食晚餐🤣$98「花漾海南雞飯 Vanda Hainanese Chicken with Rice (Chicken, Rice in Chicken Oil)」：海南雞幾滑，雞油飯幾香口，仲有碗雞湯裏邊有兩粒小魚蛋，又有新加坡🇸🇬黑醬油、辣醬、薑蓉可以沾雞食👍$88「參峇醬燒豬頸肉Grilled Pork Neck with Sambal (Pork Neck, Sambal Sauce)」：豬頸肉🐷燒得幾香口，加埋嗰一小碟參峇醬，令味道更加濃郁😋$82「炒通菜（蝦頭膏/馬拉盞/參醬）Stir Fried Water Spinach (Shrimp Paste / Belacan Sauce / Sambal)」：揀咗馬拉盞，幾惹味🤣；通菜新鮮爽脆，大大碟份量都好多😁$118「新加坡古法炒蘿蔔糕 Stir Fried Radish Cakes (Radish Cake, Dried Shrimp, Dried Radish, Singaporen Soy S

餐廳：花漾地點：銅鑼灣時代廣場菜式：新加坡菜餐牌：茶餐11選一，有多款飯粉麵，配冷熱飲品9選一，可以加錢升級餐飲。另外仲有小食同甜品。另收加一。新加坡大蝦喇沙摻摻 $78 另加一食新加坡野一定要食喇沙! 新加坡大蝦喇沙可以揀摻摻或者米線。我地揀左摻摻。摻摻即係黃色粗麵加幼身粉絲，前者有咬口又滑溜而後者幼滑吸汁，加埋係好正嘅口感。個湯又香又滑，梛汁又夠，辣度剛好。配料有去殼凍蝦兩隻開邊，彈牙炸魚蛋三粒，炸魚蛋有好多條，豆卜4件，同半隻糖心蛋。其他配料仲有爽口芽菜，少少通菜同洋蔥絲，面頭灑上脆脆，口感豐富。另上參峇醬同一隻青檸。花漾海南雞飯 $78 另加一海南雞有脾有胸有翼，份量都唔少，雞皮滑而雞肉頗嫩，配上三色醬比你自己調味。伴有青瓜幾舊解膩。雞油飯大大碗，濕潤度剛好，味道唔錯。仲有一碗魚蛋蔥花湯，味道鹹香，原來入面有脆口八爪魚粒，仲有彈牙炸魚蛋兩粒。炒通菜 $75 另加一炒通菜可選蝦頭膏，馬拉盞或者係參峇醬，我地揀左蝦頭膏。炒通菜熱辣辣炒起，份量足。莖脆而葉嫩，蝦膏味剛好，加有蒜蓉同炒更香，唔會太重口味。街頭雞肉串燒 $80 另加一街頭雞肉串燒一客4串，啖啖肉好嫩，個黃咖哩汁好濃味。伴

有時又會想食吓海南雞飯,有一排食完一間又會想試吓食另一間的海南雞,今次就去咗花漾因為細妹話好味啲肉質又幾嫩,唔點醬都好好味！啲飯都好好味！肉骨茶也唔會太重藥材味仲叫左海鹽雪糕珍多冰當甜品,不過未飲完已經好飽下次可以再去！

Time Square 黃金地段竟然有平民價格嘅新加坡菜餐廳綠悠悠嘅裝潢．配上掛畫舒適度高下午茶時段都好多選擇同午餐一樣咁有份量性價比高難怪吸引咁多食客✨花漾海南雞飯 配 白胡椒肉骨茶海南雞份量充足．肥美肉嫩無骨啖啖肉再配上胡椒味濃郁嘅肉骨茶原條肉骨．豬肚．足料又好味✨櫻花蝦青木瓜沙律沙律加上櫻花蝦．洋蔥．粟米．車厘茄等配料味道酸酸辣辣．好好醒胃✨香茅鮮橙茶茶底裡面加入新鮮橙片令味道更香甜以後去銅鑼灣行街．又多個選擇喇

餐廳：花漾地點：銅鑼灣時代廣場菜式：新加坡菜餐牌：茶餐11選一，有多款飯粉麵，配冷熱飲品9選一，可以加錢升級餐飲。另外仲有小食同甜品。另收加一。花漾海南雞飯 $78 另加一海南雞有脾有胸有翼，份量都唔少，雞皮滑而雞肉頗嫩，配上三色醬比你自己調味。伴有青瓜四舊解膩。雞油飯大大碗，濕潤度剛好，味道唔錯。仲有一碗魚蛋蔥花冬瓜湯，味道鹹香，冬瓜味濃，原來入面有脆口八爪魚粒，仲有彈牙炸魚蛋兩粒。花漾海南雞飯拼白胡椒肉骨茶 $98 另加一亦有餐可選擇海南雞飯配肉骨茶，可以一次過試兩款新加坡美食。魚蛋蔥花冬瓜湯就變左白胡椒肉骨茶，個湯好清，胡椒味適中，入面有大大舊豬骨同豬肚兩件，仲有蒜子。豬骨有軟骨食，而豬肚好彈牙。巴東牛肉配班蘭椰漿飯 $72 另加一巴東牛肉有七舊左右，質感都幾好，牛味唔錯。個汁味道濃厚，好惹味，辣辣地。班蘭椰漿飯真係綠色，未食先吸引眼球。聞落椰香十足，又帶微微班蘭味。食落粒粒分明，煙煙韌韌，撈埋個汁好惹味。配有花生米，脆魚乾，又香口又有多重口感。伴有青瓜，車厘茄同紫洋蔥可減膩。新加坡大蝦喇沙摻摻 $78 另加一新加坡大蝦喇沙可以揀摻摻或者米線。我地揀左摻摻。摻摻即係黃色粗麵加幼身

我今日去銅鑼灣時代廣場，找同事去辦事，順道約同好友去位於時代廣場6樓625-626號舖的花漾食下午茶，環境舒適開揚，坐得舒服。我點左個花漾海南雞飯$78；好友點左個花漾海南雞飯拼白胡椒肉骨茶$98；另外點左芝士蟹粉蟹肉焗酥盒$75，牛油果五色米紙卷$78，斑蘭咖吔多士$36，餐飲係熱桔仔話梅水（跟餐），香茅青檸茘枝梳打（跟餐）。另加一服務費。花漾海南雞肉質鮮嫩滑溜，白胡椒肉骨茶好味，熱辣辣的白胡椒湯好好飲；酥盒的口感豐富，米紙卷好味，咖吔多士好香口，熱桔仔話梅水好解渴，香茅青檸茘枝梳打好清爽！

🌹今晚小組聚會前又一個人吃晚飯，左想右想，最後去了時代廣場，揀了間收藏的新加坡菜食店《花漾》。🌹餐廳位於時代廣場六樓，到達餐廳，時間尚早的關係，只有一檯客人在用餐，我就是第二檯。餐廳佈置整潔光猛，座位都舒適的，檯墊餐牌都是襯了一套，看得出用心經營。翻看餐牌後，一個人選擇困難，叫了花漾海南雞飯$98。花漾海南雞飯$98海南雞肉質一般，份量不多不少，醬汁惹味，魚蛋湯較咸用餐體驗食物一般，服務態度有待改善，

花漾 地址: 銅鑼灣勿地臣街1號時代廣場6樓625-626號舖電話: =====================一入夜，time squares 好冷清，以前好多人來shopping 買skin care 同名牌，大環境唔好，股市差輸錢個個都降級消費。今天決定把支出控制在$200 ，簡單吃餐飯$98 白胡椒肉骨茶,可要油飯另外$20。大大條排骨，好肉胡椒香，豬肚軟腍。$128 串燒拼盤，有雞蝦同魷魚，每樣各兩串，兩口子來吃每人都可以試到。$78 牛油果青蘋果沙律，青蘋果酸酸開胃，牛油果同核桃都有有益好油脂。$36 斑蘭toast ,這個厚牛油入口即化，是星馬版架代表，通常食菠蘿包都會愛上。

人均$80起｜時代廣場｜星加坡菜｜花漾你以為在時代廣場吃飯一定很貴嗎？其實不一定喔這次在這家新加坡過江龍——花漾這裡有巨好吃、性價比又高的南洋菜。櫻花蝦青木瓜沙律$72幸好叫了這個！😭青木瓜真的巨爽口香脆，上面鋪滿了櫻花蝦🦐，還有配上印尼🇮🇩蝦片，好好吃喔🤤招牌星加坡大蝦喇沙配摻摻 $98摻摻是一道新加坡🇸🇬才有的料理，裡面有油麵和米粉，還是挺特別的🤞喇沙都很香，加上了耶奶就是好吃花漾海南雞飯拼白胡椒肉骨茶$118肉骨茶好正宗喔裡面的白胡椒辣的人又愛又恨❤️驅寒一流欸海南雞也是巨好吃，非常鮮滑，點上獨家調製的醬料沒的輸了❤️馬來拉茶 $28很有特色的～Teh跟我在馬來喝到的沒兩樣欸芒果梳打特飲$42——————為食分界線——————📍 花漾銅鑼灣勿地臣街1號時代廣場6樓625-626號舖人均消費： $80

銅鑼灣時代廣場作為香港的核心地帶，食肆林立是必然的，放工晚飯時間，街上人頭湧湧，好不熱鬧。工作完畢後，和同事來到時代廣場6樓的「花漾」食新加坡菜，餐廳光猛，坐位整潔，給人很舒服的感覺。《海南雞拼白胡椒肉骨茶》$118海南雞是招牌菜，當然要試啦！而肉骨茶也是我的最愛，這個組合很好。這碟海南雞有雞脾肉，也有雞胸肉，雞脾肉質嫩滑，雞胸也不“鞋”口，配埋油飯一齊食，妙絕。肉骨茶湯料豐富，足足有3條排骨，藥材味不太濃，清甜好喝。《牛油果五色紙米卷》$78紙米卷包著紅蘿蔔絲、青瓜絲、沙葛和牛油果，材料豐富之餘口感還很清新，素食者的首選。《班蘭咖央薄餅》$68新加坡的名牌手信，咖央醬是其中之一，香脆的薄餅點上咖央醬，咸中帶甜，很滋味。《怡保芽菜》$62芽菜又甜又脆，正。《凍香茅鮮橙茶》$32香茅混合橙香，味道出奇地夾。

非常養眼嘅 Candy green 花花草草做設計 本身已經覺得裝修熟口熟面. 食完出去見到下午茶餐牌 原來係同灣仔食過另一間一模一樣 先知道原來係同一集團. 但vanda相對更加fancy 選擇更多. 🏵新加坡炒粿條 128成日掛住之前喺馬來西亞食過嘅炒粿條 一直念念不忘. 味道尚未做到十足 比較迎合香港人口味. 但有齊油麵河粉兩溝 同埋大大塊臘腸同三隻大蝦. 🏵新加坡大蝦喇沙摻摻 98椰奶味相當重 亦都本身帶辣. 除咗兩隻海邊大蝦仲有魚蛋 豆卜芽菜 魚片 半隻溏心蛋做配料 比較遜色嘅係大蝦竟然淡而無味🤧 🏵參峇蟹肉配炸饅頭 98都同我喺星加坡食嘅有段距離 可能喇沙味在口內功高蓋主 反而唔係好食得出個蟹肉醬係什麼味. 淨係食到鹹香鹹香 同埋質地啫哩狀. 如果98蚊可以有好大進步空間。。 🏵熱香茅鮮橙茶同桔仔話梅水 跟餐呢兩杯就係誠意之作 唔會淡某某 水汪汪. 飲咗一半再加熱水都仲好濃味👍

估唔到時代廣場都搵到大眾化價錢嘅餐廳，主打新加坡菜，價錢非常合理、味道有水準👍⭐️海鹽雪糕椰汁珍多冰、椰青⭐️椰汁味比較重，配搭住海鹽雪糕，輕輕的海鹽味道，唔會蓋過椰汁嘅香味。⭐️街頭雞肉串燒⭐️雞肉醃製得非常入味，沙嗲味好出。⭐️星洲香辣炒飯⭐️星洲炒米就食得多，星洲炒飯第一次見，所以試試。配料都算多，有燒鵝粒，蝦肉粒、魷魚粒、青豆粒、櫻花蝦 、碎蛋。炒起來夠乾，米飯粒粒分明，又香又有點薇辣，好好味。⭐️牛車水公雞冰⭐️用上麵碗上枱，夠哂大份抵食，紅豆夠甜又起沙😍小丸子夠煙靭，涼粉絲夠滑、加埋雲呢拿雪糕。

⭐️斑斕咖也薄餅🍕，薄餅本身有蔥花，蔥花味好香，另外薄餅都整得外脆內熱，然之後點埋個甜甜地嘅斑斕醬，又鹹又甜嘅感覺好好味，個醬令個薄餅生色不少，忍唔住係咁食😂😂⭐️招牌喇沙海鮮麵，個湯底真係好好食，有少少椰汁味，又有dd 辣，勁開胃，食完一啖會想再食第二啖😂😂 味道有驚喜👏🏼👏🏼⭐️馬拉盞炒通菜，非常之野味😍⭐️娘惹生醃螄蚶，有少少酒味，醃得出色👍🏼👍🏼整體嚟講，我覺得味道都好好食，睇落去唔係好複雜嘅嘢食，但係佢嘅味道係好出色，重點推介斑斕咖也薄餅🍕同埋招牌喇沙海鮮麵😍😍