花丸軒

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休息中

大阪排队王拉面来香港中环拉🤗周末跟闺蜜赶紧来冲一波🔥吃完立刻交出攻略，打工人的午餐DNA狠狠动了！🌟闭着眼点都绝🍜 招牌叉烧拉面叉烧肥瘦相间，咬开瞬间油脂香在舌尖蹦迪～面条吸饱慢熬的奶白汤底，嚼起来香的很，配上糖心蛋绝绝子🍤 天妇罗虾炸物外皮酥脆到掉渣，虾肉嫩到爆汁💥一整个吃满足了，分量足到扶墙走，果然，火是有火的道理的👏🏻🏠花丸轩📍中环荷李活道39-43号地铺#香港探店 #中环美食天花板 #拉面控必吃 #打工人续命餐 #香港旅游必吃 #本地人推荐美食

睇影片分享平台見到過江龍開店，即刻走過嚟食下晝兩三點都仲要排隊，唔想搭枱就等咗15分鐘，但最後都係迫埋一齊坐。呢間店湯底同大阪比基本上九成相似，湯底非常香濃又夠熱。豬軟骨亦都好腍好入味，叉燒普通正常發揮。舖頭入邊嘅冷氣比較熱，所以都冇心情食其他小食。順帶一提Menu係冇得揀面嘅硬度，雖然落單嗰陣有講，但係嚟到都好似冇分別。整體而言呢間價錢偏貴，但唔使坐飛機就食熟悉嘅味道，間唔中食一餐只行都幾好。

多年前到大阪旅遊時，嚐試過這間麵店，早前得知原來在大半年前，已在中環荷李活道(近大館)開了本港第一間分店；貪食的我，當然要去嚐試一下。🤭店舖雖然不算很大，但因坐滿客人，不便影相；所以只好影水吧廚房位，讓大家看看大概內部環境。😬叫了「招牌原條慢煮豬軟骨拉麵配溏心蛋」及「迷你黑豚丼飯」；慢煮原條叉燒，肉質鬆軟外層微脆，叉燒中間加入豬軟骨，令口感更加滑溜；麵條煙韌爽彈，和日本都有八九成相似度，好味。😋迷你丼飯，黑豚微脆肉質較軒身，飯粒醬汁偏少；食完濃郁的拉麵後再食丼飯，味道好像忽然變得太淡，有減低食慾之感，下次還是追加麵底好過。🤔事後覺得很口喝，相信應該加入不少「師傅」，如想試記得要有心理準備。🤭#花丸軒(香港)地址: 香港中環荷李活道39-43號地舖電話: +852 57436331

大阪排队王拉面来香港中环拉🤗周末跟闺蜜赶紧来冲一波🔥吃完立刻交出攻略，打工人的午餐DNA狠狠动了！🌟闭着眼点都绝🍜 招牌叉烧拉面叉烧肥瘦相间，咬开瞬间油脂香在舌尖蹦迪～面条吸饱慢熬的奶白汤底，嚼起来香的很，配上糖心蛋绝绝子🍤 天妇罗虾炸物外皮酥脆到掉渣，虾肉嫩到爆汁💥一整个吃满足了，分量足到扶墙走，果然，火是有火的道理的👏🏻🏠花丸轩📍中环荷李活道39-43号地铺#香港探店 #中环美食天花板 #拉面控必吃 #打工人续命餐 #香港旅游必吃 #本地人推荐美食

蘇豪天橋底下真是一個美食天堂，間唔中真會睇漏眼！最近老公同我講，佢發現咗馬莎對面竟然有間好有傳統feel嘅日本拉麵店！平時我哋食開嗰啲拉麵店都係比較易搵、有分店嗰種，所以呢間咁隱世又充滿傳統風味嘅真係好難得！一入到店，環境已經好有日本拉麵店嘅氛圍！我哋拎住MENU睇，無意中發現原來呢間係日本大阪超人氣嘅拉麵店，首次嚟香港開店！佢哋嘅招牌係慢煮原條豬軟骨拉麵，老公一睇到即刻二話不說嗱嗱聲落單！因為我哋坐吧台位，仲可以即場睇師傅整麵嘅過程，氣氛正到爆！老公最鍾意係嗰條豬軟骨，肉質軟腍入口即化，完全唔黐牙！佢仲話碗麵入面嗰塊紫菜上嘅書法字寫得好優雅，睇得出店家有心！我呢，就貪新鮮，試咗佢哋嘅灸燒叉燒沾麵。湯底係魚介豚骨，另上嘅湯底真是一個驚喜，味道濃郁但唔會單調，沾麵嘅口感同叉燒嘅焦香搭得太完美！

几乎身边所有朋友都被我安利过这家店🤣每次和她们来香港都要来嗦一碗🍜招牌原味慢煮猪软骨拉面配溏心蛋，招牌必点！汤底醇厚鲜美，入口那一瞬间绝了👍食欲大增，猪软骨脆脆的，配着溏心蛋和Q弹细面，真的好好吃!鸡软骨配秘制酱汁，鸡软骨炸得外酥里嫩，淋上甜辣酱，口感太丰富啦！

招牌原條豬軟骨拉麵：豬軟骨燉到超級軟腍，一啖咬落去即刻骨肉分離，骨膠原好多！湯底濃郁得嚟又唔會過鹹，配埋隻半熟溏心蛋，簡直係完美組合！叉燒魚介豚骨沾麵：呢個真係要大力推介！佢用嘅係日本製麵條，比平時啲拉麵粗身，口感煙韌彈牙，最正係個魚介豚骨湯汁，濃稠到可以好實在咁掛喺每條麵上面，每一啖都充滿鮮味同豚骨香，叉燒亦好肥美！雞軟骨配秘製醬汁：小食點咗份雞軟骨，炸到脆卜卜，點埋佢個秘製醬汁，鹹鹹甜甜咁，好開胃，送酒一流！花丸軒雖然唔係話好大間，但坐得都幾舒服。店員手腳好快，落單上菜都好迅速，啱晒我哋呢啲想快靚正食餐好嘅香港人！

万万没想过，还有这么好吃的拉面。。。大下午了，还陆续有人来！这么好吃，居然不在多数人会去的油尖旺区，而是中环！这个拉面在香港岛绝对排得上名次！它主要是浓郁的汤底好喝到直击天灵盖！拉面间隙流淌着超赞的汤汁溏心蛋也很好吃主软骨，松松软软好吃，比巴掌大，真的好大份。掌中宝也很香口，啊啊啊太爱了～ 这是动画里“能吃出幸福感的灵魂拉面”🍜🔍花丸轩📍荷里活道39号

[ 花丸軒 ]花丸軒主打濃厚湯底與大份量配料，環境簡潔有居酒屋氛圍。✿ 招牌原條豬軟骨拉麵&溏心蛋 $148招牌濃郁豚骨湯底，豬軟骨軟嫩膠質滿滿，溏心蛋流心🥚入味，麵條彈牙掛湯🍜🍜✿ 叉燒魚介豚骨沾麵 $128魚介湯鮮味突出，粗麵有嚼勁，叉燒厚切香嫩，沾湯稍鹹但風味濃厚。✿ 花丸軒秘製餃子🥟 $45外皮酥脆，肉餡多汁，蒜香🧄提味，配醋醬油更開胃。總結🫦中環高性價比拉麵店，湯頭濃郁、配料足，推薦豬軟骨拉麵！沾麵適合重口味愛好者🤩🤩。✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿ 花丸軒地址：中環荷李活道39-43號地舖電話：57436331✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿

就在中环网红楼梯直达，连明星张家辉夫妇都来吃过，确实超级美味！拉面汤头非常浓郁而且很鲜，忍不住喝光整碗汤每次必点招牌原味慢煮猪软骨拉面，猪软骨非常入味，肉质很嫩幸福拉面二重奏也好吃，除了猪软骨还有叉烧，肥瘦相间吃起来完全不会腻，配上美味的溏心蛋，一碗下肚幸福爆了！！另外还点了炸物鸡软骨，秘制酱汁真的好喜欢！忍不住要N刷了…

好多年前去大板食過花丸軒，一直都心心念念😍終於嚟咗香港開店，今次專程過海食尼間呢間日本過江龍拉麵店「花丸軒」，店面同記憶中一樣充滿和風氣息，木系裝修加上暖黃燈光，有種置身日本大板嘅感覺😂店內座位唔算多，但勝在環境寬敞，可以好舒適咁食碗拉麵🍜 大滿足🤞🏻✔️ 叉燒魚介豚骨沾麵 〔真心推介😋〕 $128 👍🏻 湯底濃郁👍🏻 層次豐富 👍🏻 叉燒薄切👍🏻 軟嫩，肥瘦適中👍🏻 麵條煙靭👍🏻 掛湯，每條都充滿湯汁精華 追加 溏心蛋😋👍🏻 流心👍🏻 入味 ✔️ 招牌原條豬軟骨拉麵＋溏心蛋 〔真心推介😋〕 $148 👍🏻 原條豬軟骨👍🏻 霸氣滿滿👍🏻 軟綿綿👍🏻 湯頭濃稠👍🏻 膠質滿滿追加 溏心蛋👍🏻 高質入味✔️ 天婦羅紫菜魷魚 〔真心推介😋〕 $52 👍🏻 即叫即炸👍🏻 香脆👍🏻 魷魚彈牙唔韌👍🏻 份量多👍🏻 送酒一流配 蛋黃醬👭朋友推介隱藏食法😂將沾麵湯加少許拉麵湯混合，鮮味會再昇華🤞🏻

#中環地膽 今個weekend去咗中環新開嘅花丸軒食日式拉麵 呢間大阪過江龍真係冇令我失望！由湯底到麵條都完美復刻日本風味，超好吃～  🍜慢煮原條豬軟骨拉麵呢碗絕對係鎮店之寶，條豬軟骨足足有成條咁長，經過8小時慢煮後超級入味。用筷子輕輕一夾就散開，肉質軟嫩得黎充滿膠質，同濃厚嘅豚骨湯底簡直係絕配。每日新鮮熬製嘅湯底creamy得黎唔會膩，我選的激辛湯可以自選辣度, 配上流心嘅漓心蛋吃更滋味。 🍜叉燒魚介豚骨沾麵係新推出的，師傅會即場用火槍炙燒叉燒，油脂香氣撲鼻而來。魚介湯底鮮味突出，沾麵汁嘅濃稠度調得剛剛好，特別粗身有咬勁嘅麵條掛汁能力超強，每一啖都充滿層次感。  🥟 秘製餃子煎到金黃色嘅脆底咬落超級脆，內餡豬肉同蔬菜比例完美，肉汁飽滿。點埋特製醬汁一齊食可解解油膩感。  📍 花丸軒  地址：中環荷李活道39-43號地下

每次去大阪都食呢間拉麵店🍜最近知道開到嚟香港，環境座位好闊落舒服。招牌原條慢煮豬軟骨拉麵配溏心蛋🍜呢條豬軟骨真係超誇張，慢煮8小時，入口即化，膠質勁豐富，肉又夠哂入味。湯底係醬油豚骨，飲落去香濃但唔會太膩，層次好豐富。拉麵本身好彈牙，每條都掛晒湯，溏心蛋軟滑流心，配埋拉麵一齊食真係極品！炙燒叉燒沾麵（魚介豚骨湯底）炙燒叉燒薄切帶有焦香味，油脂分布靚，食落軟腍唔鞋口。沾麵湯底係魚介豚骨，香濃帶少少鮮甜，拉麵粗身掛湯一流，食到最後都唔會覺得漏。

呢一間拉麵店由大阪開到嚟香港，扶手電梯旁，飲完酒行兩步就到，暖胃又治癒，幸福感Max叉燒魚介豚骨沾麵🍜($128)自家製粗麵煙韌度爆燈，掛湯力一流，每啖都索盡魚介豚骨精華，糖心蛋一件睇經知係好有質素，橙黃蛋漿流心又甘香，叉燒經過灸燒會帶點甘香，魚介湯底鹹味恰到好處鮮鹹香味，魚介+豚骨雙湯底熬足多時，鮮味濃而不膩，記住趁熱蘸住食，凍咗風味會打折扣啊唐揚炸雞🐔($52)高質素嘅炸雞，熱辣辣咬開Juicy有肉汁同雞油嘅香味，味道鹹香配啤酒應該會一流

👍🏼抵食指數：⭐️⭐️⭐️⭐️😋好食程度：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️以中環嘅美食嚟講，呢間嚟自大阪道頓堀嘅過江龍拉麵店，價錢非常親民，而且食物質素好好，作為拉麵控必定一試～原條慢煮豬軟骨拉麵配溏心蛋呢個招牌菜，由原條豬軟骨為主要食材，因為經過幾個鐘慢煮，成條豬軟骨好淋，好入味～ 豬軟骨嘅湯底好濃郁，配合埋豬軟骨好香濃，而且豬軟骨入口即溶。而拉麵口感彈牙，硬度適中，食起上嚟仲要好爽口，係一碗完美嘅豬軟骨拉麵！