影片
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
大阪道頓堀人氣拉麵喺香港已經開張! 🇯🇵餐廳嘅裝修走簡約風，以木質為主調，燈光柔和感覺好溫馨同舒服, 服務員態度友善，上菜速度都快🍥 拉麵同小食都好出色, 可以一試!💛The popular ramen shop from Dotonbori, Osaka, has officially opened in Hong Kong!The restaurant features a minimalist design with a wooden theme, creating a warm and cozy atmosphere with soft lighting. Both the ramen and side dishes are outstanding, definitely worth a try!————————————————食物 Food:❆ 招牌原條慢煮豬軟骨拉麵配溏心蛋 $150Signature Slow-cooked Pork Rib Ramen with Soft-boiled Eggs 豬軟骨慢煮8個鐘😍 入口即化! 肉質鬆軟仲有啲膠質嘅口感~ 拉麵嘅質地彈牙, 掛湯能力一流🍜 每一啖都食到湯嘅精華! 溏心蛋蛋黄流心得嚟醃得入味🐣The pork ribs are slow-cooked for 8 hours, melting in your mouth with a tender texture and a rich, gelatinous feel❆ 幸福拉麵二重奏（又燒、豬軟骨）配溏心蛋 $128Happiness Ramen (Roasted Pork, Pork Rib) with Soft-boiled Eggs叉燒肥瘦均勻🥓 外層微微焦香, 咬落去好嫩滑🥰 豬軟骨同樣出色, 肉質軟腍得嚟又有咬口🐷 湯底同樣濃郁, 帶住醬油香氣! The roasted pork is well-marbled with a slightly charred exterior, tender and juicy with a hint of sweetness!❆ 天婦羅葉菜魷魚鬚 $52Tempura Squid Tentacte外層炸得金黃酥脆🦑 咬落去好輕盈，魷魚鬚本身好新鮮🌊 彈牙得嚟又唔會韌The squid tentacles are fresh, chewy but not tough, with a subtle oceanic flavour————————————————整體 Overall:✦ 價格 Price: 4.3/5✦ 味道 Taste: 4.4/5✦ 服務 Service: 4.2/5✦ 環境 Ambience: 4.1/5✦ 再訪指數 Visit again: 4.3/5花丸軒 (中環)@hanamaru📍地址 Address: 中環荷李活道39-43號地舖⏰營業時間 Opening hours: Mon-Sun 12:00-22:00
繼續閱讀
早排聽朋友講有間黎自大阪道頓掘既拉麵店開到黎香港，主打慢煮豬軟骨拉麵，價錢親民，質素又高，所以今日同朋友一齊黎試下，睇下係咪真係咁正。餐廳既裝修有濃濃日式風味，木質裝潢配搭溫暖燈光，坐低即刻有種舒適既感覺。 .招牌原條慢煮豬軟骨拉麵配溏心蛋 $150試既第一碗係佢既招牌原條慢煮豬軟骨拉麵，我揀左激辛湯底中辣，湯底入口辣得來有層次，濃郁又香濃，帶住少少豚骨既鮮味。拉麵係自家製既粗拉麵，煙韌爽口，掛湯效果一流，每啖麵都吸晒湯底既精華。而重頭戲當然係果條超誇張既慢煮豬軟骨，慢煮8個鐘，肉質嫩滑得黎入口即化，真係完全感受到時間同心思煮出黎既效果，配埋溏心蛋，蛋黃仲係流心既，好Creamy，呢碗拉麵完全無得輸。 .幸福拉麵二重奏配溏心蛋 $128第二碗叫左幸福拉麵二重奏，今次揀左醬油豬骨湯底。湯底比激辛版溫和d, 但濃郁得黎層次豐富，每啖都有種細膩既感覺。二重奏有叉燒同豬軟骨兩種肉類，叉燒肥瘦比例岩岩好，嫩滑帶少少炭香，而豬軟骨就一如既往咁出色。碗面仲有片紫菜，上面印左開運字眼，得意又有心思，帶住d小寓意，好岩打卡。 .天婦羅紫菜魷魚鬚 $52最後叫左天婦羅紫菜魷魚鬚小食，炸得香脆但吾油膩，外層係薄薄脆脆既天婦羅粉漿，咬落去聽到d酥脆既聲，魷魚鬚啖啖肉爽口彈牙，配埋淡淡既紫菜香，好岩一邊傾計一邊食
繼續閱讀
去過大阪，總會念念不忘"花丸軒"呢間拉麵店。大阪嘅花丸軒24小時營業，每次經過都會見到長長人龍，因為真係好好食❣️😋聽到花丸軒會登陸香港嘅中環，超興奮！！即刻衝去食😍🤩🍜招牌原條慢煮豬軟骨拉麵呢個係"花丸軒"既招牌，必試！！！湯底醬油豚骨湯底，超濃郁😋完全copy大阪嘅味道呀😋😍❣️原條豬軟骨，超級大條，份量好多！肉嘅部分超級軟稔，豬軟骨部位膠質滿滿，食完個嘴會覺得黏黏的，骨膠原充沛， 食完簡直覺得膠原蛋白都boost up😋😍佢上面仲有一塊寫住"開運"嘅紫菜,誠意加分！價錢方面，加咗溏心蛋，$148雖然價錢係比喺大阪食貴好多，不過唔使飛去大阪， 隨時去中環都食到喎！香港其他普通拉麵都係呢個價，所以呢間拉麵真係推介👍👍🍜幸福拉麵二重奏(叉燒豬軟骨) 豚骨濃湯拉麵二重奏就有半條嘅豬軟骨加叉燒，上面有一塊寫住"幸福來訪"嘅紫菜配溏心蛋$128更加抵食。除左佢招牌既醬油豚骨湯底，另外仲有激辛湯底可以揀，小/中/大辣,特別要求走葱/走蒜又或者追加配料。食拉麵，可以加38蚊升級套餐，就可以有多一款小食同飲品。佢好多小食選擇，仲比大阪嗰邊多選擇！天婦羅紫菜魷魚鬚，每日限量52份，脆脆的， 入面魷魚鬚都大條彈牙，都幾好味。見到佢仲有個香港限定嘅黑豚丼飯。環境方面香港呢間又畀大阪乾淨舒服好坐喎！香港呢間服務真係不錯，仲好貼心有提供小孩座椅/圍裙/髮圈。香港拉麵界有多個強手啦❣️😆
繼續閱讀
鍾意食拉麵嘅朋友，準備好迎接味蕾嘅狂歡未？嚟自大阪1982年、歷史悠久嘅過江龍拉麵店終於嚟到香港！😍呢間店最出名嘅，就係佢招牌原條慢煮豬軟骨拉麵！經過8小時慢煮嘅豬軟骨，一夾就斷，口感超軟糯，仲有滿滿嘅骨膠原，簡直係美容同美食嘅完美結合！✨配埋超濃蛋香嘅溏心蛋，真係冇得輸！鍾意挑戰嘅朋友唔可以錯過佢哋嘅「激辛幸福拉麵二重奏（小辣）」🔥，叉燒肥瘦相間，配埋入口即化嘅豬軟骨，簡直係一個幸福嘅二重奏～湯底用豬骨同雞精心熬煮，濃郁得嚟又唔會膩，絕對係暖胃又滿足嘅選擇！🍲 仲有天婦羅紫菜魷魚鬚可以做side dish，酥脆又香口，點都要試！😋快啲約埋朋友一齊嚟感受大阪拉麵嘅魅力啦！
繼續閱讀
去開中環想食拉麵 就揀咗呢間大阪過江龍🇯🇵 佢地所有拉麵嘅湯底都可以選擇原味醬油豚骨 又或者激辛湯底 辣到由小辣到大辣 滿足唔同口味既客人☺️✿ 招牌原條慢煮豬軟骨拉麵配糖心蛋($148)呢碗揀咗原味湯底 佢哋嘅豚骨濃湯熬煮超過十小時 湯底濃郁同時唔油膩 豚骨味突出🐖豬軟骨好大條 經過慢煮烹調8小時 豬軟骨好軟腍 膠質滿滿 入口即溶😍另外糖心蛋都好驚喜 蛋味好香濃🥚✿ 幸福拉麵二重奏配糖心蛋 ($130)呢碗就揀咗激辛小辣 湯底香濃而惹味🌶️二重奏包括有叉燒同半條豬軟骨 想試晒兩款就推薦揀呢個🤩叉燒肥瘦分明 肉質夠嫩 油脂分布平均 而豬軟骨就一樣咁軟腍👅✿ 天婦羅紫菜魷魚鬚($52)呢款小食每日限量供應‼️天婦羅炸衣薄薄一層 炸得酥脆 魷魚鬚亦十分彈牙😋
繼續閱讀