花丸軒

📍 花丸軒 (中環) @hanamarukenhk 在繁華嘅中環裡，隱藏了大大小小既美食，只要用心留意，香港人真幸福，因為美食總是在附近。今日接老婆收工，老婆見我咁好，帶我去食我最愛既豬軟骨拉麵，呢間餐廳出名好吃，等我會一會佢先。🌟招牌原條慢煮豬軟骨拉麵配溏心蛋 $148店員為我們送餐果一刻，碗內出現「開運」既紫菜，令人會心微笑一下，食完拉麵感覺很幸福🥰，原條豬軟骨唔講笑，真係好好食，佢入口很腍滑，最好食係軟骨部份，真係食得出用左長時間炆，又唔會乾柴，再配溏心蛋，為呢餐劃上完美句號。🌟炙燒叉燒沾麵 （率先試） $128好多餐廳麵會有沾麵食，但今次呢個新沾麵令我覺得一定要推薦，因為餐廳用左好香濃豬骨湯整，飲啖湯竟然不咸，仲有好香油脂與豬骨咪，我初頭都驚太咸要飲好多水，但竟然可以大啖咁樣食，麵條好掛汁，叉燒偏向半油半肉，非常均衡。🌟唐揚炸雞 $52餐廳用了新鮮既油將雞件快速生炸，令外表金黃，內裡juice，唔會油膩，又鬆脆，真係上品。**❌不收加一服務費**୨୧┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈୨୧ 📍 花丸軒 (中環)🏠中環荷李活道39-43號地舖#hkfoodstep#hkfoodstep中環#hkfoodstep拉麵#hkfoodstep日式 #hkfood #hkfoodie #hkcouple#中環美食#花丸軒#日本菜 #foodie #高質 #拉麵 #中環美食 #香港美食 #過江龍 #花丸軒 #日本拉麵 #慢煮之魂 #中環美食 #大館 #拉麵關注組#hanamarukenhk…查看更多

終於有時間食到來自大阪🇯🇵嘅人氣拉麵店，唔洗飛✈️都食到啦！內𥚃裝修富日系風，廚房係開放式廚房，可以睇到師傅嘅製作過程.今次叫咗招牌拉麵同埋新品蕎麥麵仲加咗個小食，食到好滿足.😌🍜【招牌原條慢煮豬軟骨拉麵配溏心蛋🥚】奶白色的豬骨湯底搭配秘製醬油，味道濃郁而不膩，飲一啖就知係要用心用時間製作～💦 加埋原條應該有2x cm長嘅豬軟骨真係非常適合打卡📸！經過8小時嘅慢煮，肉質軟腍之餘仲好入味😋!麵條掛湯力滿分，仲有流心溏心蛋🥚，蛋黃顏色好橙黃色，充滿幸福感～❤️‍🔥🎃🍠【鰻魚野菜天婦羅蕎麥麵】蕎麥麵上附上大量白蔥、紫菜及炸麵衣屑，碗邊還附上山葵及薑蓉，提升麵條同湯底嘅風味和香氣，天婦羅炸粉幾薄，開頭怕鰻魚以天婦羅形式去整會浪費咗，但原來口感沒有差，外層酥脆、內裡軟嫩細膩，南瓜番薯茄子也炸得不錯，食完也不覺油膩！🐙【天婦羅紫菜魷魚鬚】✨ 送酒佳品，魷魚鬚彈牙，裹上紫菜炸到金黃香脆，點埋灑上七味粉嘅蛋黃醬更加惹味～🔥呢碟小食真係可以秒清盤！😋食緊嘅時候，見到佢有個叫幸福寶典嘅超值2人套餐，有兩碗招牌拉麵🍜加兩款小食同埋兩杯飲品，下次試吓先.😋…查看更多

最近喺中環行街，經過大館附近，無意中發現咗一間有濃厚日式風格嘅拉麵店 —— @hanamarukenhk。外觀低調但有設計感，入到去感覺好有日本啲地道小店風格：木系裝修，簡約之中帶點溫暖。坐喺窗邊望住繁華街景，食住熱辣辣拉麵，係都市人難得嘅放鬆時刻 🌆。👨‍🍳 侍應有禮貌，笑容親切，主動介紹餐牌，講解清晰又唔會催促落單，令人感覺自在。整個用餐過程氛圍輕鬆，真係幾難得 💯。🍥【招牌原條慢煮豬軟骨拉麵配溏心蛋】 原條豬軟骨一上枱就好搶眼，份量超多，賣相吸引。慢煮得夠入味，骨肉分離，入口軟腍，啖啖骨膠原。湯底濃而不膩，拉麵彈牙，溏心蛋熟度啱啱好，蛋香突出，整體配搭非常之出色。🔥【灸燒叉燒配魚介豬軟骨濃湯沾麵】 叉燒表面微焦，香氣突出；魚介豬骨湯底鹹香有層次，沾麵粗身夠咬口，吸湯力強，每啖都好惹味。食完仲有啲意猶未盡，差啲想額外加多一碗沾麵。🍗【唐揚炸雞】 外皮炸得酥脆，咬落去有肉汁，唔油膩；配埋特製醬汁，超夾，係好唔錯嘅小食。一啖拉麵一啖炸雞，啖啖肉, 好滿足 😋。喺中環食到呢間由日本大阪過江龍嘅人氣拉麵店, 咁高質素嘅拉麵，真係好正, 如果你都係拉麵控, 就唔好錯過喇。…查看更多

從大阪道頓堀遠洋來🇭🇰插旗嘅人氣排隊拉麵店「花丸軒」進駐中環！傳說中嘅25 cm原條豬軟骨濃厚湯底拉麵終於喺香港都食到🥳 店舖位於中環荷李活道地舖，店面風格承集日本總店，樸實無華嘅門面內藏關西濃厚好滋味😋入到店舖即刻聞到豬骨湯嘅濃厚香味～而且店舖光猛企理，舒適感同氛圍感比起日本有過之而無不及😏《 🐷招牌原條慢煮豬軟骨拉麵配溏心蛋 》 $148 4.5 / 5招牌名物原條上嘅豬軟骨真係好衝擊視覺🤩 慢煮八個鐘非常入味，筋骨位都入口即溶，肥美甜糯嘅口感真係一試難忘😝 湯底係濃厚醬油豬骨湯，配搭爽口拉麵真係滿嘴精華～ 溏心蛋亦都香軟滑溜🥚《 🍜 幸福拉麵二重奏配溏心蛋》 $128 4 / 5豬軟骨同肥美叉燒配搭嘅幸福二重奏一樣咁精彩！肥美叉燒切成薄片，膏位脂香滿溢😋 加兩蚊嗌咗辣味噌湯底，湯底濃郁之餘更加有層次感😈越食越過癮～《 天婦羅豬軟骨 》 $52 4 / 5香港店獨家小食，連日本店都冇㗎 ！脆皮粉漿包住厚肉豬軟骨，炸到金黃鬆脆，豬軟骨同樣咁鮮嫩入味！😋總括嚟講，香港店都大致保留到日本嘅濃厚風味，喺餐點上更加別出心裁，尤其是原創嘅天婦羅豬軟骨都幾有創意，值得一試😜…查看更多

如果大家去過大阪，一定有見過又或者經過花丸軒呢間拉麵店，而且係大阪道頓堀仲要係24小時營業嫁。🕰️雖然每次小編去親大阪必定見到長長人龍，但小編依然會排隊去食，味道方面唔洗講都知係好味啦。😋今次聽到花丸軒登陸中環，即刻拉埋友人一齊衝去食啊🏃🏻🏃🏼‍♀️🏃🏻‍♂️🍜激新原條豬軟骨拉麵配溏心蛋 ($150)原條豬軟骨大大條，就咁望落都應該over 20cm la , 加上慢煮左八小時，肉質鬆軟入口即化且啖啖骨膠原，基本上一夾就feel煮到好腍，食完都會覺得吸收左滿滿既骨膠原阿，拉麵屬於九州幼麵，食落彈牙，掛湯一流，麵條吸收左湯汁基本上每一啖都可以食到湯既精華。🍜激新幸福二重奏拉麵配溏心蛋 ($130)叫得二重奏原來就係一碗拉麵入面有哂豬軟骨及叉燒兩款，對於貪心想一次試哂兩款既小編當然就order左呢款啦，係湯底方面有兩款選擇分別係醬油豚骨及激辛湯底，對於想試下辣既小編當然係選後者，豚骨湯底加上辣味噌，order左小辣湯底麵香濃帶微辣，認真惹味，叉燒肥瘦均勻，外皮燒到微微焦香，咬落好邪惡阿，同豬軟骨一樣出色，果然無得彈。🐣 雞軟骨($45)軟骨炸到金黃酥脆沾埋秘製醬汁食，解膩又惹味。…查看更多

大阪人氣拉麵在中環也吃得到，平常中午就很多人，晚上早一點就避開了人潮，坐下一陣子，店內就滿了😆🐷 激辛原條豬軟骨拉麵 $150原條豬肋軟骨很吸精，炆煮至軟腍，筷子輕輕一夾就骨肉分離，膠質與肉汁兼備，濃郁美味。湯底以豬骨熬製，很濃厚，選擇了小辣更香了。麵條彈牙又掛湯，溏心蛋流心出色，蛋香味陣陣。🍜 鰻魚野菜天婦羅蕎麥麵 $118蕎麥麵在大熱天吃很清爽，有紫菜、大蔥絲與天婦羅脆脆，可以按個人喜好加入芥末及薑蓉。天婦羅酥脆不油膩，有鬆脆可口的鰻魚、香甜綿密的南瓜、蕃薯、洋蔥及粟米。🥟 秘製餃子 $45/5隻煎至金黃香脆，咬下去很多汁，很惹味，配上醋更開胃。…查看更多

星期六大概六點左右入座，可以直入，唔使等位。兩個人叫咗一個拉麵，一個沾麵同埋一份餃子。日式叉燒豚骨濃湯拉麵($106)湯底加咗濃郁嘅背脂醬汁，上到枱見到有一層油喺湯底嘅表面，聞到好香嘅油脂味，食落去好濃厚，但係唔會太鹹亦唔覺得膩，配搭咗幼麵，都幾掛汁，佢哋嘅叉燒俾咗三塊超大塊，有炙燒過嘅香味，超好食。魚介豚骨湯底沾麵($128)同拉麵一樣配搭咗三塊超大塊嘅炙燒叉燒，份量超大，湯底都係一樣咁濃厚，但係唔會太鹹，味道適中，可惜個面成餅野，好難撩開，麵質食落去還好。花丸軒秘製餃子-五隻($45)餃子煎香咗一面，脆卜卜，幾特別，入面啲肉咬落去好多肉汁，好食。不過環境同員工態度方面就差少少，因為我哋坐咗喺入面嘅二人枱，差唔多食完嘅時候上面冷氣機竟然滴水，好彩唔係滴落啲食物度，所以我哋快快脆食完就走。另外因為舖頭可能冇乜客人，三四個員工喺吧台好大聲傾偈，大聲到係我同朋友傾偈都聽唔到對方講嘢，所以都係其中一個令我哋想快啲食完就走嘅原因。食到最後，突然仲有兩三隻烏蠅出現，我覺得我哋個位近廚房唔係一個原因，因為其實舖頭都幾細，希望餐廳可以改善一下衛生問題同員工問題。…查看更多

源自日本大阪人氣拉麵店 早幾年係大阪食過 已經覺得好好味😋 好啱我胃口🥰 係中環食得返真係覺得好幸福☺️ 💗招牌原條豬軟骨拉麵&溏心蛋 $148 湯底濃厚 原條豬軟骨入口溶化 同埋膠質濃郁 大愛 溏心蛋吸收豬骨湯味道 味道順滑濃郁 有夠流心㖭呀🫰🏻 💗（新款)鰻魚野菜天婦羅蕎麥麵 $118 湯冷麵 清爽又解膩 好啱10月嘅香港 仲好熱好笠 天婦羅乾身唔油膩 第一次食鰻魚天婦羅😍 好香口好鬆脆 好食有驚喜🤤 野菜有蕃薯 南瓜 兩者口感都好綿密😋粟米都好好味😙 💗天婦羅紫菜魷魚鬚 $52 乾身唔油膩 酥脆外層 內層肉質Q彈 有紫菜香氣&簡單鹽味 蘸沙律醬食 口感輕盈 唔會滯反而幾開胃😋…查看更多

花丸軒，位於中環，好近大館同蘇豪，源自日本大阪既人氣拉麵店🍜主推招牌慢煮原條豬軟骨同埋豚骨湯底，店內裝修幾精緻，座位都舒服，仲睇到師傅整拉麵😍招牌原條豬軟骨拉麵+溏心蛋🇯🇵梗係要試下招野，上枱賣相好驚人😳真係原條上，好香，試下先，濃味，口感超腍好豐富，非常入味又Juicy🤤果然係招牌，真係必食👍🏻豚骨湯底好厚身好好味，配溏心蛋食真係無得輸😆麵幼身，掛湯彈牙，非常高質既拉麵🤘🏻叉燒魚介豚骨沾麵，先試湯底，超濃厚，味道好好🤩係豚骨味重既沾麵湯，麵好掛湯，有少少檸檬皮保持refreshing，好正🙌🏻花丸軒秘製餃子，外皮香脆，充滿日式味道既餃子，正🥳相當高質既過江龍🐲極推慢煮豬軟骨同厚豚骨湯底，非常正🤞🏻價錢係依個地段係超值，試過你就知！😎…查看更多

谁懂这碗面的魔力啊！！🇯🇵大阪排队2小时的神级拉面🍜之前刷到张家辉和关咏荷来这儿！终于吃到明星同款🍜刚进店门就被香味馋到不行！！满屋子都是浓浓的豚骨汤香，太绝了🤤叉烧鱼介豚骨沾面✔️手工粗面特筋道，挂汤超棒每口都裹满鱼介和豚骨的鲜糖心蛋绝了！橙黄蛋液流心还香醇🤤叉烧烤过带点焦香鱼介加豚骨汤底鲜得很醇厚不腻，好吃！招牌整条慢煮猪软骨拉面配溏心蛋✔️这碗必点的猪软骨拉面配溏心蛋，简直是神仙搭配猪软骨足足慢煮8小时，软骨一抿就化肉嫩得流汁，还带着点清甜，滋味全渗进去了🥹小食猪软骨也好好吃面衣薄脆，软骨又软又带点弹越嚼越香，蘸酱吃停不下来，配拉面超搭…查看更多

小編好鍾意食豬軟骨，但唔係每一間都做到”軟骨”口感。最近小編搵到間拉麵店招牌系列就做到呢種口感，食落仲帶膠質感。而且仲係原條！！超開心！餐廳呢排仲推出咗沾麵，沾汁用魚介同豚骨湯一齊煮，味道鹹鮮。重口味嘅朋友仔，可以加啲枱面上自家製蒜蓉醬，味道更昇華😋😋∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴❥ 激辛原條豬軟骨拉麵&溏心蛋招牌豬軟骨用咗8小時慢煮，軟腍厚身，入口即溶，膠質滿滿，仲要原條上枱搭配creamy 溏心蛋、辛辣濃郁豚骨湯底，層次豐富，刺激味蕾❥ 叉燒魚介豚骨沾麵新推出嘅沾麵，沾汁以魚介同豚骨湯融合，濃稠度適中，加上日本製麵條，有掛湯效果叉燒大塊，肥瘦適中，炙燒後口感依然軟滑，仲搭配滋味溏心蛋❥ 天婦羅祡菜魷魚鬚天婦羅酥脆外層，包裹住鮮嫩魷魚鬚，加入紫菜，增加鮮味同香氣，口感彈牙∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴…查看更多

香港🇭🇰！最爱就是这口中环拉面🍜啦真的建议来香港旅游的姐妹都尝尝这家拉面🍜香港朋友推荐我的来吃的真的点了几个拉面🍜都好好吃🤤✅招牌原條豬軟骨拉麵&溏心蛋猪软骨肉质鲜嫩肥而不腻，流淌的溏心蛋很喜欢，真的爱啦 算是我在香港吃到过最好吃的拉面了👍✅唐扬炸鸡🍗这款裹粉很少！皮脆肉嫩 吃的出的新鲜刚出锅的炸鸡，外皮咬开肉汁直接飙出来快乐脆皮炸鸡我真的爱啦！姐妹们速速码住！！下次来香港玩还要来吃这家👍…查看更多

📍花丸軒🌸位於中環嘅一間日本拉麵店🍜主打食豬軟骨同叉燒拉麵😛🫶🏻一入到去就聽到唔同耳熟能詳嘅英文歌🎶我估外國遊客黎食都會好有共鳴～我地兩個人食就試左兩款唔同嘅拉麵+一個小食😽滿滿嘅幸福感♥️招牌原條豬軟骨拉麵配溏心蛋🥚🍜🥹滿滿嘅驚喜💗 慢煮8小時嘅豬軟骨入口即化❤️‍🔥肉質嫩滑完全feel到骨膠原超豐富🤭配搭埋奶白色濃郁但唔膩嘅豚骨醬油湯底～～～加埋彈牙嘅自家製粗拉麵同溏心蛋😳滋味層次好豐富🌟完全無得輸🉐🇯🇵叉燒魚介豚骨沾麵🍜 用粗身日本麵😗煙韌有彈性😆沾醬濃郁帶海鮮鮮味🥰叉燒炙燒好香～味道濃而唔膩好啱鍾意重口味嘅你💖花丸軒秘製餃子（5隻）外皮金黃酥脆💛✨裡面肉汁飽滿🥟好有手工感🥢煎得恰到好處😆配拉麵一流嘅小食～見到隔離臺有叫炸雞🐔賣相好似都唔錯😗如果大家會去嘅幫我試下呀～😛整體嚟講，花丸軒將大阪人氣正宗味道帶嚟香港🥰湯頭濃郁又唔失層次🤭配料足料🌟絕對值得一試🍜😋…查看更多

🇭🇰中环美食推荐，吃到好好吃的拉面！ ！发现中环新开的大阪拉面店，本拉面控果断冲了～🍜进店就被氛围拿捏了！屋子好有日式氛围感，店员的日语问候好亲切！仿佛一秒到了日本街头小店～☺️和朋友分别点了「幸福二重奏」配溏心蛋、招牌猪软骨拉面配溏心蛋。🥚选了吧台位，全程围观师傅煮面，看着面条在沸水里翻滚，汤底咕嘟咕嘟冒泡，口水都要流下来了！🤤必须夸夸这碗汤！味道好浓郁！猪软骨大到惊人，炖得软fufu的，吃到嘴里立马化开了，筋的部分糯得像布丁，面条口感超绝，溏心蛋流心蛋黄裹着面条吃，简直是神仙搭配～❤️来香港想吃拉面的，直接锁死这家！…查看更多

一推开门就被治愈到！店员用日语热情打招呼，满座的食客都在埋头嗦面，空气中飘着豚骨汤的香气，瞬间穿越到大阪街头～我点了「幸福二重奏」+溏心蛋，朋友冲了招牌猪软骨拉面。坐的位置正对开放式厨房，看着师傅煮面、舀汤一套流程超治愈！猪软骨真的惊到我，超大一块炖得酥烂，轻轻一抿就化开了，里面的筋糯叽叽的，面条是我爱的口感，Q弹到能弹牙，着汤吃一口入魂～溏心蛋更是点睛，一定要吃！幸福感直接爆棚！在香港吃到这口，感觉值回票价！…查看更多