花丸軒

📍 花丸軒 (中環) @hanamarukenhk 在繁華嘅中環裡，隱藏了大大小小既美食，只要用心留意，香港人真幸福，因為美食總是在附近。今日接老婆收工，老婆見我咁好，帶我去食我最愛既豬軟骨拉麵，呢間餐廳出名好吃，等我會一會佢先。🌟招牌原條慢煮豬軟骨拉麵配溏心蛋 $148店員為我們送餐果一刻，碗內出現「開運」既紫菜，令人會心微笑一下，食完拉麵感覺很幸福🥰，原條豬軟骨唔講笑，真係好好食，佢入口很腍滑，最好食係軟骨部份，真係食得出用左長時間炆，又唔會乾柴，再配溏心蛋，為呢餐劃上完美句號。🌟炙燒叉燒沾麵 （率先試） $128好多餐廳麵會有沾麵食，但今次呢個新沾麵令我覺得一定要推薦，因為餐廳用左好香濃豬骨湯整，飲啖湯竟然不咸，仲有好香油脂與豬骨咪，我初頭都驚太咸要飲好多水，但竟然可以大啖咁樣食，麵條好掛汁，叉燒偏向半油半肉，非常均衡。🌟唐揚炸雞 $52餐廳用了新鮮既油將雞件快速生炸，令外表金黃，內裡juice，唔會油膩，又鬆脆，真係上品。**❌不收加一服務費**୨୧┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈୨୧ 📍 花丸軒 (中環)🏠中環荷李活道39-43號地舖#hkfoodstep#hkfoodstep中環#hkfoodstep拉麵#hkfoodstep日式 #hkfood #hkfoodie #hkcouple#中環美食#花丸軒#日本菜 #foodie #高質 #拉麵 #中環美食 #香港美食 #過江龍 #花丸軒 #日本拉麵 #慢煮之魂 #中環美食 #大館 #拉麵關注組#hanamarukenhk…查看更多

終於有時間食到來自大阪🇯🇵嘅人氣拉麵店，唔洗飛✈️都食到啦！內𥚃裝修富日系風，廚房係開放式廚房，可以睇到師傅嘅製作過程.今次叫咗招牌拉麵同埋新品蕎麥麵仲加咗個小食，食到好滿足.😌🍜【招牌原條慢煮豬軟骨拉麵配溏心蛋🥚】奶白色的豬骨湯底搭配秘製醬油，味道濃郁而不膩，飲一啖就知係要用心用時間製作～💦 加埋原條應該有2x cm長嘅豬軟骨真係非常適合打卡📸！經過8小時嘅慢煮，肉質軟腍之餘仲好入味😋!麵條掛湯力滿分，仲有流心溏心蛋🥚，蛋黃顏色好橙黃色，充滿幸福感～❤️‍🔥🎃🍠【鰻魚野菜天婦羅蕎麥麵】蕎麥麵上附上大量白蔥、紫菜及炸麵衣屑，碗邊還附上山葵及薑蓉，提升麵條同湯底嘅風味和香氣，天婦羅炸粉幾薄，開頭怕鰻魚以天婦羅形式去整會浪費咗，但原來口感沒有差，外層酥脆、內裡軟嫩細膩，南瓜番薯茄子也炸得不錯，食完也不覺油膩！🐙【天婦羅紫菜魷魚鬚】✨ 送酒佳品，魷魚鬚彈牙，裹上紫菜炸到金黃香脆，點埋灑上七味粉嘅蛋黃醬更加惹味～🔥呢碟小食真係可以秒清盤！😋食緊嘅時候，見到佢有個叫幸福寶典嘅超值2人套餐，有兩碗招牌拉麵🍜加兩款小食同埋兩杯飲品，下次試吓先.😋…查看更多

最近喺中環行街，經過大館附近，無意中發現咗一間有濃厚日式風格嘅拉麵店 —— @hanamarukenhk。外觀低調但有設計感，入到去感覺好有日本啲地道小店風格：木系裝修，簡約之中帶點溫暖。坐喺窗邊望住繁華街景，食住熱辣辣拉麵，係都市人難得嘅放鬆時刻 🌆。👨‍🍳 侍應有禮貌，笑容親切，主動介紹餐牌，講解清晰又唔會催促落單，令人感覺自在。整個用餐過程氛圍輕鬆，真係幾難得 💯。🍥【招牌原條慢煮豬軟骨拉麵配溏心蛋】 原條豬軟骨一上枱就好搶眼，份量超多，賣相吸引。慢煮得夠入味，骨肉分離，入口軟腍，啖啖骨膠原。湯底濃而不膩，拉麵彈牙，溏心蛋熟度啱啱好，蛋香突出，整體配搭非常之出色。🔥【灸燒叉燒配魚介豬軟骨濃湯沾麵】 叉燒表面微焦，香氣突出；魚介豬骨湯底鹹香有層次，沾麵粗身夠咬口，吸湯力強，每啖都好惹味。食完仲有啲意猶未盡，差啲想額外加多一碗沾麵。🍗【唐揚炸雞】 外皮炸得酥脆，咬落去有肉汁，唔油膩；配埋特製醬汁，超夾，係好唔錯嘅小食。一啖拉麵一啖炸雞，啖啖肉, 好滿足 😋。喺中環食到呢間由日本大阪過江龍嘅人氣拉麵店, 咁高質素嘅拉麵，真係好正, 如果你都係拉麵控, 就唔好錯過喇。…查看更多

從大阪道頓堀遠洋來🇭🇰插旗嘅人氣排隊拉麵店「花丸軒」進駐中環！傳說中嘅25 cm原條豬軟骨濃厚湯底拉麵終於喺香港都食到🥳 店舖位於中環荷李活道地舖，店面風格承集日本總店，樸實無華嘅門面內藏關西濃厚好滋味😋入到店舖即刻聞到豬骨湯嘅濃厚香味～而且店舖光猛企理，舒適感同氛圍感比起日本有過之而無不及😏《 🐷招牌原條慢煮豬軟骨拉麵配溏心蛋 》 $148 4.5 / 5招牌名物原條上嘅豬軟骨真係好衝擊視覺🤩 慢煮八個鐘非常入味，筋骨位都入口即溶，肥美甜糯嘅口感真係一試難忘😝 湯底係濃厚醬油豬骨湯，配搭爽口拉麵真係滿嘴精華～ 溏心蛋亦都香軟滑溜🥚《 🍜 幸福拉麵二重奏配溏心蛋》 $128 4 / 5豬軟骨同肥美叉燒配搭嘅幸福二重奏一樣咁精彩！肥美叉燒切成薄片，膏位脂香滿溢😋 加兩蚊嗌咗辣味噌湯底，湯底濃郁之餘更加有層次感😈越食越過癮～《 天婦羅豬軟骨 》 $52 4 / 5香港店獨家小食，連日本店都冇㗎 ！脆皮粉漿包住厚肉豬軟骨，炸到金黃鬆脆，豬軟骨同樣咁鮮嫩入味！😋總括嚟講，香港店都大致保留到日本嘅濃厚風味，喺餐點上更加別出心裁，尤其是原創嘅天婦羅豬軟骨都幾有創意，值得一試😜…查看更多

来香港谁还在跟风排长队？本地朋友带路的花丸轩直接吃哭！每道都长在我的味蕾上，吃完连汤都想喝光～🍜激辛幸福拉麵二重奏配溏心蛋嗜辣星人直接原地起飞！汤底是那种鲜辣不呛喉的醇厚感，喝一口浑身都暖乎乎的，后劲带着一丝回甘绝了～ 面条筋道挂汤力超棒，每根都裹满浓郁汤汁，配上炖到软烂脱骨的配料，幸福感直接翻倍！重点是溏心蛋！蛋黄流心像岩浆一样，抿一口直接在嘴里化开，和辣味碰撞出神仙口感，一定要整颗炫完！🐔唐揚炸雞外脆里嫩的天花板就是它！外皮炸得金黄酥脆，咬下去咔嚓作响，内里的鸡肉却juicy到爆汁，完全不柴～ 不用蘸酱就超香，咸香入味还带着淡淡的蒜香，配拉面解辣又解腻，一口面一口炸鸡，快乐直接double！🥟花丸軒秘製餃子私心推荐的隐藏王牌！煎得金黄的饺皮边缘微焦，咬开瞬间肉汁狂飙，馅料饱满扎实，调味是日式特有的鲜甜味，还带着一丝秘制酱汁的香气～ 蘸上店里的萝卜醋，清爽解腻，一口一个根本停不下来，盲点不踩雷！店里是温馨的日式复古氛围，木质桌椅+暖黄灯光，拍照超出片～ 不管是一人食还是和朋友小聚都超合适，来香港想吃正宗日式拉面的宝子，直接冲花丸轩就对了！…查看更多

一周吃了3次！ 这家尖沙咀的宝藏拉面店 绝对是香港辣味拉面的天花板～【激辛幸福拉麵二重奏配溏心蛋】 这碗面的辣度真的太会了！ 不是单纯呛喉的工业辣 而是层层递进的温柔暴击 🌶️辛香猪骨汤的暖意 汤底喝一口就上头！ 配上他们家特有的中粗曲面 挂汤能力一流👌 每一根都裹满红油辣汤 溏心蛋必须夸！ 蛋黄呈诱人的琥珀色 咬下去像布丁一样绵密 配着辣汤吃 超级解辣又增香【天妇罗】 谁能想到拉面店的炸物也这么绝！ 炸衣薄如蝉翼 透出蔬菜本色 吃起来咔嚓咔嚓超酥脆 每种蔬菜都保留了原本的鲜甜 蘸上淡淡的天妇罗汁 清爽解腻又美味 和辣拉面简直是神仙搭配！…查看更多

今日嚟到花丸軒，呢個新進駐香港嘅日本拉麵店，聽聞佢哋嘅拉麵一試成主顧，真係唔可以錯過呀！😋位於荷李活道嘅"花丸軒"🏮，源自日本大阪人氣拉麵店，裝修簡約而有情調，冇咩過多嘅裝飾，但卻有一種溫暖嘅感覺。坐喺窗邊，望住街外，感覺幾好。招牌拉麵 🍲- 今次我試咗招牌慢煮原條豬軟骨拉麵，真係要大讚！🥰 價位$148，份量十足。豬軟骨經過慢煮之後，入口即化，真的好滿足。而搭配嘅濃厚湯底，味道醇厚，啖啖都是驚喜，唔想一飲而盡呢！😋另外，我仲食咗溏心蛋，蛋黃溶溶，真係為整碗拉麵增色不少，好滋味呀！配搭一啲海苔同蔥花，讓整體味道更上一層樓！👨‍🍳🧄幸福拉麵二重奏 🍜🍜- 另外試咗幸福拉麵二重奏（$128），其實係兩款拉麵嘅組合，當然都要試下！每一款都有佢自己獨特嘅風味，食完都唔想停落嚟，一碗接一碗！😅唔可以唔提花丸軒秘製餃子$45(5隻)🥟！，皮薄餡靚，啖啖都係肉，燒到香脆，跟埋拉麵，真係好襯！👅🌟以家只要用Shopback埋單比錢,下次仲可享有10% 回饋添，真係好正!💕…查看更多

花丸軒花丸軒源自日本大阪人氣拉麵店，而家中環都食到喇。用Shopback 付款, 下次仲可享有 10% 回饋添。招牌原條慢煮豬軟骨拉麵配溏心蛋 招牌原條慢煮豬軟骨拉麵無疑係眾多饕客嘅首選。拉麵中嘅豬軟骨經過8小時慢煮，肉質嫩滑，入口即化。軟骨嘅彈性同風味幾乎完美咁融入湯底，每一口都散發著濃郁嘅香氣。如果搭配溏心蛋，帶少少流心嘅蛋黃濃郁，同豬骨湯嘅鮮美相得益彰，令整碗拉麵更加升華。湯底清澈卻不失濃郁，喝上一口，能感受到經典嘅日式風味，令人回味無窮。焙茶雪糕配甜薯作為餐後甜點嘅焙茶雪糕，清新嘅焙茶香氣，滑順嘅雪糕，再搭配甜薯，既有甜蜜嘅口感，又唔會過於膩口。甜薯嘅自然甘甜同焙茶嘅香氣交織，令人愉悅。…查看更多

在中環大館逛到攰，跟著家輝吃一家日式拉麵店，這家大阪老字號居然是港星打卡點！推門就是暖呼呼的豚骨香～必點的原豬軟骨拉麵！湯底濃到掛勺，鮮而不膩，麵條QQ彈彈很入味。重點是豬軟骨！比我手腕還粗的整根，配著溏心蛋，吃下去很幸福！還試了新品沾麵，魚介豚骨湯加上叉燒嫩口，好吃到停不了。店裡日式簡約風很乾淨，在旁的阿姨推薦我隱藏吃法——加一匙秘製辣油，超香！最驚喜是免加一服務費，在中環地段真的少見，打工人午餐、逛街歇腳都合適～不好吃你來找我！…查看更多

花丸軒是一間源自日本大阪道頓堀的人氣品牌拉麵店，近年在中環開設香港分店。裝潢以簡約日式風格為主，燈光明亮，開放式廚房，可以看到師傅煮麵過程，主打豚骨拉麵、餃子、炸雞、天婦羅豬軟骨、炒飯、丼飯等小食及飯類。招牌原條慢煮豬軟骨拉麵配糖心蛋：將約 20–25cm 長的整條豬軟骨慢煮8小時至軟腍入味，長時間炖煮令肉質軟糯但仍保持筋道，軟骨部分入口爽脆，膠質豐富且入口即化。豚骨湯底濃郁香滑，帶有濃厚的豚骨香氣，溏心蛋帶有半熟流心蛋黃，口感鮮嫩，還有彈牙自家製麵條，掛湯力強。幸福拉麵二重奏（叉燒豬軟骨配糖心蛋）：豬軟骨慢煮8小時，肉嫩軟骨呈啫喱狀入口即化；叉燒用五花肉製作，肥瘦均衡炙燒至微焦。糖心蛋半熟程流心狀態，麵條掛上濃郁的豬骨湯，口感彈牙又鮮甜。唐揚炸雞外皮酥脆香氣十足、內裡嫩滑多汁，配沙律醬味道更提升。…查看更多

很久沒有食拉麵，放工後去中環揾了間拉麵店食晚餐。🔸招牌原條慢煮豬軟骨拉麵配糖心蛋店員將拉麵送上枱時，視覺效果超震撼‼️原條豬軟骨竟有手掌咁長。豬軟骨經慢煮後，軟骨腍滑，肉質帶嚼勁，味道鹹香入味。麵的質地爽身彈牙，湯底加咗背脂和雞油，感覺清爽唔膩。🔸炙燒叉燒沾麵配魚介豚骨湯底叉燒微微炙燒過，肥瘦適中。溏心蛋呈橙紅色，仲係流心狀態，蛋亦帶點甜味。日本製的蕎麥麵較粗身，質地煙韌，亦都掛汁。魚介豚骨湯底濃稠。🔸天婦羅豬軟骨食過天婦羅蝦，天婦羅蔬菜，都係第一次食天婦羅豬軟骨。豬軟骨外面炸得薄身脆口，而軟骨充滿膠質，口感超腍，配上帶點酸味的沙律醬開胃解膩。餐廳冇收加一，如果用shopback俾錢，下次仲有10%回贈。…查看更多

听说这家店张家辉经常来吃，希望下次能偶遇到😭•大阪人气王排队王的拉面🍜在香港也能吃到了～就在中环大馆附近，拍完大馆打卡照📷可以顺路来吃～•👀店内日系漫画风，很可爱，很出片～•✔️猪软骨拉面🍜：大块的猪软骨是这里的招牌，一口下去好吃到跳脚，肥而不腻，搭配溏心蛋真的爱～✔️煎饺🥟：火候刚刚好，外皮脆脆的，蘸酱吃绝了香😋•🏠 花丸軒#香港拉面[话题]# #香港明星同款美食[话题]# #香港美食[话题]# #香港旅游[话题]# #香港探店[话题]# #香港[话题]# #中环美食[话题]# #大馆[话题]# #香港攻略[话题]# #香港拍照[话题]# …查看更多

中環有好多食日本拉麵嘅舖頭，今日去左荷李活道花丸軒食日本拉麵，睇地圖好似離中環地鐵站好遠咁，原來坐電梯上去好快就到。有冇諗過食碗拉麵都開運呢？！紫菜上面竟然有開運兩個字，真係好日本呀！招牌原條慢煮豬軟骨拉麵配溏心蛋，慢煮8小時的豬軟骨真係好腍同入味，有入口即溶嘅感覺，原條豬軟骨真係第一次食，個湯又香濃，果然係招牌菜，仲有個溏心蛋都好正。叉燒魚介豚骨湯底沾麵當然不能錯過，充滿炙燒味的叉燒😋真心覺得好好味，啲麵都好彈牙。天婦羅紫菜魷魚鬚口感一啲都唔油膩，新鮮炸起外層好鬆脆。…查看更多

在中環竟然被我找到日本超人氣拉麵店 花丸軒！😍 大阪本店長期大排長龍，現在香港直接就能吃到，不用飛日本！店內是很日式的復古風，乾淨、舒服，開放式廚房一眼就看到做餐過程，安心感滿滿。⭐招牌原條豬軟骨拉麵必點！真的太驚艷。一整條豬軟骨被慢煮到入口即化，筷子輕輕一夾就骨肉分離，香味超濃，湯底厚但不膩，面也很有彈性。🥟秘制餃子皮薄餡足，咬下去清爽不油膩，蘸點醋汁超開胃～作為拉麵CP，完美！👍🍜魚介豚骨沾面炙燒叉燒香氣超明顯，面更有嚼勁，掛湯力很好。魚介豚骨湯夠熱、夠濃，吃起來很過癮。…查看更多

冬天吃上一碗熱乎乎的豬骨湯拉麵🍜真的不要太幸福☺️瞬間去除一天的班味👏🏻這家源於日本大坂的人氣拉麵🍜主打日式叉燒以及豬軟骨濃湯拉麵。店麵不大，裝修很日式，溫馨舒適。推薦招牌慢煮原條豬軟骨拉麵，豬軟骨足足燉了八個小時，油脂豐富，軟爛入味。湯頭是濃鬱的豬骨湯底，咸淡剛好，麵條掛滿了湯汁，還配了兩顆溏心蛋，是非常完美的日式拉麵搭配🤩朋友點的寓意超好的“幸福拉麵兩重奏”，一碗麵吃到它家叉燒跟豬軟骨兩款招牌😎我們還點了一份天婦羅紫菜魷魚酥，炸得酥酥脆脆的，一口一個😋這家除了湯麵還有沾麵，小吃也很豐盛，像煎餃、炸雞等都有，最近還推出超值兩人套餐，也挺劃算的。…查看更多