船渦

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平常去吃蒸氣火鍋都是一大班人出去吃的，有時候總想一個人靜靜一個人吃好吃的，然後在網上看到這間竟然有一人一鍋的海鮮蒸氣火鍋可以吃，重點還是可以一個人吃的，還有竹簾分隔座位，就不會被人打擾了，那就趕緊訂位吃吃看！八府巡按套餐（３８８元）這次就選了個中上價錢的一個套餐，因為這個有我想吃的龍蝦！套餐包括刺身﹑炸物、海鮮﹑肉類﹑丸類、蔬菜拚盤及甜品，款式挺多的，而且都是我想吃的！三點刺身刺身就分別有北寄貝、甜蝦、帆立貝，雖然不多，但解解口癮都不錯，而且都挺新鮮的，吃起來鮮甜！炸物這個就有我最超愛的芝麻雞翼，炸得外脆內嫩的，吃起來非常香！而雞軟骨餃子是蔥肉餡，炸得外皮非常脆，內裡肉餡挺多又香！海鮮這裡可以看到有一排的魚缸，內裡放了各式各樣的生猛海鮮，下單後就新鮮撈出來，保證吃到的是最新鮮的！這套餐包括了龍蝦(半隻)﹑肉蟹(半隻)﹑白蜆﹑蝦﹑龍躉片﹑鮑魚﹑元貝﹑還有個不知道叫什麼的貝類。全部都非常新鮮，肉非常飽滿，龍蝦爽滑，肉蟹鮮甜多肉，白蜆鮮甜爆汁，蝦爽甜，龍躉片嫩中帶爽有油香，鮑魚大大粒爽滑彈牙，元貝鮮甜，最後的貝類爽甜！肉類我就選了安格斯牛肉和豚肉片，各有三片肉。安格斯牛肉油花不錯，牛味挺濃。

蒸氣海鮮試唔少，但一人版本既蒸氣海鮮真係一個全新既體驗。餐廳以一人一鍋蒸氣海鮮作招徠，餐廳格局就好似日系個室拉簾設計。所以想一個人黎食，或者三五知己一人一鍋都可以，只要拉一拉簾就可以形成同三五知己一齊既獨立空間。.餐廳以提供唔同既套餐為主，當然都有單點項目。最平既海鮮餐二百蚊左右已經有交易，已經包含左好多款唔同既海鮮。但一場黎到，就試下比較高價位既套餐。.八府巡按套餐 💲388.🔸刺身：杜丹蝦、帶子、北寄貝套餐既頭盤有刺身先幫大家醒一醒胃。.🔸海鮮船：龍蝦半隻、蟶子王、鮑魚、元貝、刀貝、白蜆、蝦、鮮魚片餐廳有大大個海鮮缸養海鮮都知海鮮會新鮮，海鮮船絕對係重點。呢個套餐包含左8款高價位海鮮。當中最正既一定係龍蝦同埋大大隻既蟶子王，龍蝦已經開邊蒸完啖啖肉。各類既貝殼類海鮮都好鮮甜。檯上面有貼心驚海鮮時間指南同計時器，保證小白客人入到去都會識得處理。.🔸小食：芝麻雞翼、雞軟骨餃子小食應該好似頭盤咁先食，我將佢攤到凍左幾可惜，熱食應該會唔錯。.🔸肉類：安格斯牛肉、雞腿肉🔸三寶丸：牛骨濃汁牛丸、醬汁皮蛋貢丸、招牌墨魚丸🔸蔬菜：各類蔬菜、金菇、冬菇、粟米、南瓜片等🔸主食：海鮮粥底 / 麵底🔸湯底：

久違蒸氣火鍋，於是就黎呢間試下模式係一人一鍋，而且會用簾同隔離枱隔開，好有自己嘅空間食物都上得好快，我點左八府巡案套餐，食物款式好多下，有龍蝦，鮑魚，白蜆，蟹，蝦，扇貝，魚片，仲有2款肉、3款丸同雜菜。加埋刺身同炸物，量雖然唔多但勝在款夠多，都夠食食物新鮮，無論刺身定海鮮都係，啲蜆落到枱仲識得噴泡。枱面會寫有蒸唔同海鮮嘅時間，唔怕食物蒸過龍。我點左粥底，佢係南瓜芋頭粥，而南瓜同芋頭佢會係一開始放左落蒸鍋底，食火鍋途中就已經煮淋曬。食完火鍋同職員講聲，佢就幫我加粥，壓爛埋啲南瓜芋頭，煮多陣就食得個粥算好食既，不過海鮮味就唔重，呢度有啲可惜開頭都驚食唔飽，但食埋粥真係飽到上心口。呢餐整體係滿意嘅

銅鑼灣 海鮮蒸氣火鍋鮮甜無比 食過回味銅鑼灣C出口，步行一兩分鐘㊙️今次試左八府巡按1. 蟹- 肉質鮮甜冇比✅2. 黃金蚌- 大大隻冇任何沙✋🏻3. 蝦- 大大隻，冇蝦屎，非常甜美✌🏻4. 鮮魚片- 肉質鮮甜，冇腥味😆5. 白蜆- 都係屬於冇沙，非常好食😀- 6. 鮑魚- 大大隻 比較厚身 煙韌一啲🤩7. 龍蝦半隻- 有膏喺個頭度，非常味道濃郁清甜😚8. 元貝- 手拳咁大✋🏻 好正9. 蟶子皇 - 鮮甜無比，非常長同鮮😊10. 安格斯牛肉同埋豚肉片 - 滾兩滾，好似升左做神仙✅好爽11. 蔬菜拼盤- 多種蔬菜🥬好正總共$358 + 10%服務費今次要咗米線🍜，原味魚湯，忍唔住飲多幾啖，可以再試🤣三五知己，一流。地點：銅鑼灣謝斐道500號維安商業大廈3/F好去評分🎖(5個👍🏻為最好）- 環境：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻- 服務：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻- 價錢：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻- 推介：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻地點：銅鑼灣謝斐道500號維安商業大廈3/F名稱：boat boat steam

之前上網見到有88折優惠，所以約埋fd去食，一人一鍋，一set份量，唔洗大家互夾對方，感覺衛生d, 而且蒸無禁熱氣。個人幾喜歡佢d set，有日系蒸氣邊爐，食物幾新鮮，環境同餐廳設計得幾好，一張檯好大，剛好放哂所有食物，又唔會迫。如果隔離檯唔認識既，會有竹簾分隔開，好有私隱度。餐廳提供左幾款套餐例如：九品芝麻、內務總管、八府巡按等等...今次我叫左個比較豪d既套餐，八府巡按套餐 ($388)，朋友就叫左九品芝麻套餐 ($218)，分別在於食物款式同數量唔同。先介紹八府巡按套餐 ($388)三款刺身（北寄貝、甘蝦、帆立貝）刺身幾鮮甜美味，為呢餐作個好開頭。兩款炸物 (芝麻雞翼﹑雞軟骨餃子)炸物炸得幾脆，幾乾身唔多油。芝麻雞翼有好濃芝麻香味，原本以為無骨，但係有骨既，不過都一樣好食。雞軟骨餃子應該將雞軟骨整到好細，唔太覺得好硬，幾岩我呢d鐘意咬軟野既人食。朋友既九品芝麻餐炸物只有1款, 就係章魚燒2粒。 海鮮 (龍蝦﹑ 蟶子皇/蟹 (2選1)﹑鮑魚﹑元貝﹑白蜆﹑蝦﹑鮮魚片﹑紐西蘭刀貝﹑時令海鮮)作為懶人，由於唔想拆殼，所以蟶子皇同蟹，我揀左蟶子皇，蟶子皇好爽。檯面上有個list寫住不同食物

成日都打邊爐，今次特別少少，試下一人蒸氣海鮮，每張枱面都設有一個獨立蒸鍋，加上用竹簾相隔嘅設計，無論係想一人獨享抑或朋友聚會都好適合☺️• 八府巡按套餐 $388套餐包括咗刺身、炸物、海鮮、肉類、丸類、蔬菜同主食，豐富程度真係令我嚇親😱每個蒸鍋都會有Timer，跟返建議蒸煮嘅時間去蒸就可以，非常簡單✌🏻先上刺身有甜蝦、帆立貝同北寄貝，估唔到質素都唔錯。炸物則有芝麻雞翼同雞軟骨餃子，味道正正常常，就係想像到嘅嗰隻味～餐廳裡面有個魚缸養住啲海鮮，所以啲海鮮全部都勁新鮮，見到嗰半隻龍蝦都仲識郁㗎！成個海鮮船包括咗白蜆、蝦、鮮魚片、鮑魚、半隻龍蝦、元貝、時令海鮮同蟶子皇，夠新鮮已經係冇得輸！肉類方面則可以從安格斯牛肉、豚肉片同雞腿肉中選兩款，食到依度其實已經非常飽🤣丸類數一數二咁高質，一咬粒牛丸爆哂汁，牛味好濃郁，墨魚丸口感夠鬆軟，薑汁皮蛋貢丸味道清新又特別☺️最後仲有個主食，多數人食蒸氣海鮮都會嗌粥，不過我自己唔鍾意食粥，就揀咗米粉(+$3)配麻辣鮮魚湯底(+$4)，鮮甜魚湯加上惹味麻辣，就算飽都要食曬😛

同Po講開想食海鮮 佢即刻就諗起銅鑼灣嘅船渦🤩個度提供一人一鍋嘅蒸氣海鮮 仲有高質海鮮同價格相宜嘅套餐果然冇介紹錯😋.💫八府巡按套餐 ($388)餐廳有幾個套餐可供選擇 例如九品芝麻、內務總管同八府巡按等等按份量同海鮮種類劃分 豐儉由人 😌但係每個餐都有齊刺身﹑炸物、海鮮﹑肉類﹑丸類、蔬菜拼盤同甜品.🌟 三點刺身（北寄貝、甘蝦、帆立貝）等蒸海鮮嘅時候可以先食左刺身🍣刺身鮮甜美味 份量亦都好夠等我過下口癮.🌟 炸物 (芝麻雞翼﹑雞軟骨餃子)炸物亦都係攝時間嘅一個好選擇🤪雞翼同餃子都好香脆而且唔油膩 🥟不過味道比較濃郁 建議可以先食左較清淡嘅海鮮先食.🌟海鮮 (龍蝦﹑蟹﹑白蜆﹑蝦﹑鮮魚片﹑鮑魚﹑元貝﹑刀貝)海鮮絕對係今餐嘅重點🥰 每人嘅餐枱上都有教學 只要按照建議時間蒸就可以 亦都可以自己安排進食次序各種海鮮都好新鮮同鮮甜 而且肉質結實當中我最鐘意就係龍蝦🦞﹑蟹🦀同蝦🦐 全部都好有鮮味而且啖啖肉當然唔少得甘香可口嘅龍蝦膏同蟹膏🤤.🌟肉類 (安格斯牛肉) 我地都係牛魔王所以2份肉類都選擇左安格斯牛肉🥓但除左牛肉之外 仲可以選擇豚肉片或者雞腿肉平日打邊爐或者烤肉就食得多 蒸牛肉都係第一次食落好

心血來潮想食海鮮大餐，於是搵咗呢間船渦食蒸氣鍋，勝在可以一人一鍋。佢有唔同價位嘅套餐選擇，我就揀咗八府巡按($388)，有齊各式海鮮、肉類同蔬菜拼盤，非常豐富。先黎嘅有三點刺身同炸物，刺身有北寄貝、甘蝦同帆立貝，都算新鮮。另外仲有芝麻雞翼同雞軟骨餃子做小食。重頭戲嘅海鮮，用冰托住保持新鮮。海鮮種類眾多，好似有鮑魚、元貝、白蜆、蝦、鮮魚片等，重點當然係龍蝦同蟹各半隻。海鮮全部都好新鮮，貝殼類鮮甜冇砂抵讚。龍蝦爽口彈牙，雪白鮮味嘅龍蝦肉加埋金黃甘香嘅龍蠔膏，大滿足。至於蟹都係膏肉兼備，好鮮甜好好食。肉類方面三選二，我揀咗安格斯牛肉同豚肉片，另外仲有三寶丸(牛骨濃汁牛丸、薑汁皮蛋貢丸、招牌墨魚丸)。食到最尾當然唔少得個粥底，一打開見到金黃色已經勁吸睛。粥本身已經夠哂綿滑，加上吸收哂所有海鮮嘅精華同南瓜嘅甜味，色香味俱全。。。船渦銅鑼灣謝斐道500號維安商業大廈3樓。。

天氣開始轉涼，正好打邊爐的好時機，今晚來到銅鑼灣這家船渦，來一個海鮮蒸氣鍋。餐廳以偏日本風的格調裝潢，座位之間以竹簾分隔，私隱性高，可以慢慢邊傾邊食，亦適合像我一樣自己一人一鍋，不用尷尬，另外每種海鮮都以魚缸養活，即叫即撈，保證新鮮。有四款價位的套餐選擇，當中包括刺身、炸物、多款新鮮海鮮、肉類以蔬菜，最後亦有粥底，性價比十分高。三點刺身先奉上三點刺身，料精而鮮，分別是北寄貝、甜蝦及帶子，三款都鮮甜味美，十分開胃。炸物侍者隨即送上二款炸物作為前菜。雞軟骨餃子中有脆口的雞軟骨，每口都有口感不同的滋味，而芝麻雞翼亦是香脆惹味。海鮮然後就開始正題海鮮蒸鍋，每個座位都有一個一人一鍋的蒸鍋，相中的是已然蒸完海鮮的蒸鍋所以會有海鮮的殘留精華，蒸鍋一開始是十分清潔的，枱上亦有各種食材的蒸煮時間，十分貼心。今晚的海鮮料精而鮮，特別一提鮮魚片用上了懵仔魚，肉質厚實但同時軟滑，油脂腴香，一流。龍蝦龍蝦用上真正的龍蝦，真材實料用上真正龍蝦，味鮮爽甜，並非以廉價的波士頓龍蝦可以比較，肉質爽彈，味道鮮甜，更有大量的龍蝦膏，十分邪惡。鮑魚用上南非鮮鮑，所以鮑魚味濃郁鮮甜，而且厚肉爽身，無論口感、味道皆一流，果然是鮮

😊尋晚同朋友去食蒸氣海鮮+粥底火鍋🍲我哋係揀咗個九品芝麻既套餐😋刺身前菜：蝦🦐、帶子、北寄貝，食落好鮮好彈😌炸物：章魚小丸子🐙，麵粉比較多，味道一般😅海鮮：白蜆、蝦🦐，鮑魚、鮮魚片、蜆，蜆有少少沙，其他都好鮮甜🥰肉類：🐮肥牛、🐷豚肉、🐔雞髀肉，三揀二，肉質嫩滑😉丸類：牛滑濃汁牛丸、薑汁皮蛋貢丸，味道幾特別，好Juicy☺️蔬菜拼盤：南瓜🎃、娃娃菜、生菜🥬、金菇、冬菇🍄，食材新鮮😃❤️仲可以去揀粥底🥣同麵底🍜（米粉、米線、烏冬、拉麵、出前一丁）🧡枱面仲有每樣食材建議蒸煮時間，好貼心💛蒸完海鮮之後，啲海鮮精華流到鍋底，加埋南瓜粥一齊煮，超好味😋

今次要介紹嘅餐廳係位於銅鑼灣嘅船渦，主打海鮮蒸氣火鍋。每位食客都有獨立嘅蒸氣火鍋，而且座位之間設有木簾，就算自己一個人去食都唔怕尷尬。平時火鍋就食得多，我哋兩個今次都係第一次食蒸氣火鍋，餐廳都好體貼咁寫返每款食物大概嘅烹調時間。整體而言，蒸氣火鍋消去火鍋湯底上嘅調味，更能體現海鮮本身嘅鮮味，而較慢嘅用餐節奏更能平衡與同行人交流嘅空間。Boat Boat Steam is located in Causeway Bay, specializes in seafood steam hotpot. You'll not feel embarrassed even you're visiting by yourself, as wooden curtains are set up between every seat. It's the first time for both of us to have a steam hotpot meal, and the restaurant is very considerate that they mark down the approximate

第一次食一人蒸氣火鍋，感覺好特別又較衞生，就同朋友黎試下～一出電梯就會見到門口既漁船招牌，餐廳環境寬闊，以木簾分隔座位，私隱度高，好啱一個人或約埋朋友黎試下呢～✨ 午市：八府巡按套餐 ($348)✧ 刺身、炸物、海鮮、肉類、丸類、蔬菜拼盤及甜品 ✧入座後可scan QR code自助落單，每張枱都有一個蒸鍋，更貼有蒸煮食物既時間表及內置計時器，非常方便！❀ 刺身 🐟有北寄貝、甜蝦及帆立貝，刺身夠鮮甜，最中意食甜蝦及帆立貝❀ 炸物 🐥芝麻雞翼及雞軟骨餃子，炸得好香脆，外脆內嫩❀ 海鮮 🦞 重頭戲！依個海鮮拼盤可以一次食多款海鮮，有白蜆、蝦、鮮魚片、鮑魚、龍蝦半隻、元貝、時令海鮮、蟶子皇 (另可選蟹半隻) 。每款都好新鮮，亦份量十足。最驚喜係半隻龍蝦係蒸之前仲識郁，真係非常新鮮，而且食落啖啖肉，鮮甜爽彈～鮑魚及元貝都係新鮮爽口，而蟶子皇及白鮮甜又無食到沙，白蜆仲有好多隻～❀ 肉類 🥩三選二，揀左安格斯牛肉及雞腿肉，另可選豚肉片。肉質嫩滑，肉味都濃郁❀ 丸類 🍢有牛骨濃汁牛丸、薑汁皮蛋貢丸及招牌墨魚丸，三款丸都係爽口彈牙，最中意食牛骨濃汁牛丸❀ 蔬菜拼盤 🥬有七款蔬菜，包括：生菜、娃娃菜、南

吃火鍋當然要大大啖！不想用公筷就住就住，食得唔爽！終於而家粥底海鮮煱都推出一人一鍋！仲要話全港首創！梗係要黎過吓癮！長長的大木枱，中間用竹簾相隔確保社交距離。亦提供充足私密度！同朋友傾偈都暢快啲吧枱附近有大型水缸，活養生猛海鮮！保證新鮮今晚豪食一番，點樣套餐「八府巡按」$388 ▪️三點刺身(北寄貝，甜蝦，帶子）▪️炸物 （雞軟骨餃子、炸雞翼）炸雞翼混合蒜頭的炸皮，香脆可口，即叫即炸！小心啲燙口！▪️海鮮盛：龍蝦🦞- 大隻又多肉鮑魚- 大隻，要蒸耐少少！蟹 🦀- 郁吓郁吓好新鮮，蟹膏好甜！如果有飯更正鮮魚片 - 出奇的好吃，魚片很鮮甜元貝+白蜆- 識食要飲埋留在貝殼類的湯汁，好鮮甜花甲- 有驚喜，好厚肉！好食蝦- 不過不失▪️三寶魚（牛骨濃汁牛丸，薑汁貢丸、招牌墨丸）真的很·好·吃！ 可說是香港數一數二好吃的丸！根本值得作為招牌菜啊！彈牙不在話下，墨魚丸的墨魚味濃郁！牛丸很香，很重牛肉味！薑汁貢丸，做到外表軟熟而很彈牙！配上薑汁口感新鮮！有趣的配搭！加上薑汁有種很消滯的感覺，很適合作為隔場小吃！（想不到這裏的三寶丸，能讓我寫到滿滿一段）我會回來就為了吃這丸▪️蔬菜拼盤- 超多種類！有生菜粟米南瓜

獨食阿叔👨🏾出沒注意！無錯，阿叔成為自由人後，的確好鍾意一條友周圍食👅、周圍飲☕️，完全唔受時間嘅限制。加上自己會避開食飯時候去，少人啲食，感覺會更Chill！😌 不過點樣一個人食都好，暫時都仲未接受到一個人鋸扒同一個人打邊爐🙅🏻‍♂️。但今次可以話有啲破例喇😅！因為呢間主打一人爐嘅海鮮蒸鍋實在太吸引，由座位設計到餐牌都剛好為一個人已設，原來一個人嚟食海鮮蒸鍋都可以好盡興架！🥳 🍱八府巡按套餐 ($348)，海鮮基本上沾咗全個餐嘅一半有多，有龍蝦半隻🦞、蟶子皇、鮑魚、元貝、白蜆、鮮魚片🐟、蝦🦐等，肉類方面有安格斯牛🐮、雞🐔同三寶丸 (牛丸、貢丸同墨魚丸)，另外仲有前菜刺身、炸物、蔬菜拼盤同埋最後嘅粥底。阿叔特別推介呢度嘅龍蝦同安格斯牛，前者肉質夠彈牙，味道又鮮甜；後者就肉味濃郁，食好幾件都唔覺膩😋。嚟呢度食，唔洗怕唔知啲食物要蒸幾耐，因為佢哋每款都有建議時間⏱畀大家，只要跟住時間蒸，包你唔會食到過生或過熟嘅食物。☺️ 成個餐超級豐富，老實講，呢個價錢食晒所有海鮮已經抵咗(或飽咗)大半，如果你食得晒成個餐，真係要連續跑番14日先得，好邪惡呀~~🙈🙈🙈

慶祝生日當然要食我地鍾意嘅海鮮啦，今次黎到呢間朋友推介嘅一人海鮮鍋。訂枱時有註明係生日，希望俾張靜啲嘅枱我地。店員好好地安排一張高枱角落俾我地。我地叫咗一個<八府巡按>套餐。前菜小食有刺身(甜蝦、北寄貝、帆立貝)同炸物(雞翼、炸餃子)。刺身冇雪味，好鮮甜。炸物好入味，外皮炸到脆脆。餃子比較油，雞翼好嫩滑。之後就黎到海鮮船❤️❤️有半邊龍蝦、半隻蟹、元貝、蜆、蝦、鮑魚、魚片、刀貝。枱面上有指示教我地每種唔同食物要蒸幾耐，跟住指示調教蒸鍋計時器就得。我地每次蒸嘅食物都係一樣，所以我就懶冇set計時器🐷諗住跟佢嘅計時器就得。試過幾次先發覺如果唔較計時器佢係唔會開爐😂我原來一直用緊啲熱水嘅餘溫蒸，唔怪得蒸唔熟🙈🙈店內有魚缸，啲海鮮全部好新鮮，上枱時啲蝦仲好生猛。海鮮清洗得好乾淨，最難洗嘅鮑魚都有刷過。我最鍾意嘅龍蝦同蟹好多膏，鮮甜彈牙。半邊龍蝦大大隻，要用手指頂住先閂到蓋，起穀之後大啖大啖肉咁食，實在太幸福❣️蟹肉都好結實。蜆有一隻開咗之後有沙，店員收蝶時見到就換咗另一隻俾我地。每人仲有兩份肉類、三粒丸同蔬菜。我覺得海鮮蒸鍋配翠玉瓜同南瓜都好正。蒸任何一種海鮮時搵佢地墊底，可以吸晒海