船渦

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Bookmark左呢間蒸氣海鮮鍋好耐，終於約左朋友去食😍 每個位都有一個蒸爐，而每款食材要蒸幾耐亦都有講埋，坐底之後見餐廳有好多缸海鮮，新鮮既保證👍今次我地叫咗兩款套餐，第一款叫九品芝麻套餐，海鮮方面有白蜆、大蜆、扁蟶子、蝦、鮑魚同鮮魚片。白蜆帶有淡淡海味又無沙，而大蜆就更加厚實，咬落去口感豐富。扁蟶子肉質鮮甜！蝦就係個人心目中最愛，肉質彈牙，啖啖都是鮮味。至於鮑魚，滑而不膩，鮮魚片更係鮮嫩，整體海鮮質素好高😋 肉類方面，我揀咗美國肥牛同豚肉，肥牛肉脂肪分佈得宜，豚肉都好好味👍第二款八府巡按套餐就更加豐富，海鮮方面有白蜆、扁蟶子、蝦、北寄貝、元貝、鮑魚、龍蝦同鮮魚片。北寄貝口感滑，元貝肉質厚實，特別要提嘅係龍蝦，肉質好鮮甜，蒸完d 龍蝦肉已經好易挑出。再加上可以揀蟹或者蟶子王，揀左既蟶子王肉質紮實，味道濃郁，依個套餐d海鮮更加高級同正😍每款套餐都有小食、沙律同埋蔬菜拼盤仲可以選擇粥底或者面底，職員見你食到咁上下會幫你煮，真係好貼心。食到好飽好飽最後仲有甜品雲呢拿同芋頭味雪米糍😎

小妹今晚去咗銅鑼灣搵好野食～今次介紹呢間「船渦」🚤係一人蒸氣火鍋🍲💕餐廳🍴環境好大，坐位間闊落，而且價錢上唔太貴，仲提供不同鍋底選擇🤭除咗粥外，更可擇米粉，公仔麵🍜等～每張枱更配有智能倒數器，只要按枱面上清蒸時間表，根據不同海鮮🐟肉類🐷蔬菜🥬丸類🍡等調較合適時間，就能確保海鮮保持鮮嫩，非常方便😝九品芝麻套餐前菜🥗係蟹籽沙律🥗份量不少，青瓜🥒絲好爽😄面頭更舖滿不少蟹籽，清新又解膩🌝炸物：章魚燒🐙一共2粒既章魚燒🐙外層炸至金黃酥脆，內裡軟滑，而且每粒章魚燒🐙絕對真材實料，加上配以海苔點綴，令口感更加豐富👀呢款套餐超級豐富，當中有白蜆，蝦🦐鮮魚片，大蜆，扁蟶子，鮑魚，肥牛，豚肉片，三寶丸及時蔬拼盤～食完蒸海鮮🦞仲可以食肉類🥩蔬菜🥬包羅萬有😋魚湯米粉🥣差唔多食完時，職員將魚湯倒入蒸鍋內，自己則自行放入米粉🌾 食落口時每條米粉都掛滿魚湯汁，好味🤤八府巡按套餐小食：餃子🥟芝麻雞翼🐓雖然每樣只係得一嚿，但少食多滋味😙呢個獨旅同樣好豐富，當中同樣有不同海鮮，最特別係有半隻龍蝦🦞聖子皇，元貝等…亦擇咗安格斯牛肉，味道一流👅真心好正南瓜芋頭粥🎃🥣同樣差唔多食完時，職員將南瓜芋頭及粥水倒入蒸鍋內，見到一大嚿

今次去咗呢間蒸氣海鮮餐廳，主打自己動手蒸新鮮海產，每個座位都有自己嘅蒸爐，想點蒸都自己話事，非常有趣🤩🍱 八府巡按套餐：呢個set都幾豐富，前菜沙律夠清新，小食係芝麻雞翼同雞軟骨餃子🍗💨。海鮮部分有白蚬、蝦、北寄貝、鮑魚、元貝、扁蝗子、鮮魚片、龍蝦半隻，款款都夠晒新鮮🦞🐚🐠。肉類方面，安格斯牛片同雞肉肉質嫩滑唔乾柴🥩🍗。而三寶丸更係驚喜之一，牛骨濃汁牛丸、薑汁皮蛋貢丸、招牌墨魚丸，口感爽口彈牙💥。最後仲有魚湯米線，一口暖胃，完美收尾🍜。🍱 九品芝麻套餐：呢款套餐份量十足，一樣有前菜沙律開胃，小食係章魚燒，燒得剛剛好，外皮香脆，內裏有彈牙章魚🐙🦑。海鮮同樣有白蚬、蝦、鮮魚片、大蚬、扁蝗子、鮑魚，全部夠晒新鮮，唔使點醬料已經食得出海鮮嘅鮮甜味🤤。肉類方面，美國肥牛同豚肉片都係必試之選，口感滑嫩🥩🐷。三寶丸同上一個套餐一樣咁優秀，爽口彈牙！粥底仲特別加錢點咗蟹膏蟹肉粥，簡直係精華所在🦀🍚，入口超級鮮甜，絕對值得試。🦐 散叫斑馬瀨尿蝦：呢隻瀨尿蝦真係超生猛，肉質飽滿有彈性，蒸完更鮮甜，海鮮控一定要試🦐💕🍻 飲品：生力黑啤同白啤都試咗，搭配海鮮真係一流，啤酒清爽，解膩又過癮🍺😌整體嚟講，呢間餐廳

已經是第三次光臨 ，亦是最後一次因為之前覺得好 所以才會再次光臨結果這次的用餐經歷可謂「極度失望」餐廳在衛生管理、食材品質與服務態度方面都嚴重失職，完全未能達到基本的餐飲標準。 1.食物衛生問題，令人擔憂用餐期間，竟在餐桌上發現小強（蟑螂）,反映出餐廳的衛生環境存在嚴重問題。當即向職員反映，然而職員完全無反應，未作任何處理，甚至連基本的道歉與交代都沒有。食客有權享受乾淨的用餐環境。用餐其間出現蟑螂難以接受，極度影響食慾，而職員的不作為，更加令顧客感到氣憤。這種情況絕不應該出現在任何專業餐廳裡。 2.食材疑似變質，職員卻敷衍應對其中一道海鮮-蟹，散發出強烈異味，令人質疑其是否已變質。向職員反映後，對方未有檢查、未有聞一下食物，甚至連基本確認程序都沒有，就直接回應「這是正常的味道」，試圖敷衍了事。餐廳對食材安全有絕對責任，而這樣的態度，只會讓人懷疑店家並不重視客人意見及感受。 3.服務態度冷漠，完全無誠意餐廳職員雖然提出可更換其他食材，但態度冷淡，不耐煩，並反覆強調食物本身並無問題。感受不到店家是真心關心顧客的感受與需求。面對顧客提出的合理疑慮，餐廳應該主動處理檢查，提供具體解釋，而

收工同朋友上黎食海鮮，以為係打邊爐海鮮，點知望真啲原來係蒸氣海鮮🤣🤣不過說實在佢哋嘅私人度真係好好，起碼有類似百葉簾嘅簾幫手間開啲座位，就算同唔識嘅人坐埋一齊，或者面對面坐，都唔會覺得好迫，仲要舒服㖭！我見佢有四款唔同套餐揀，由於我係同個friend share食，所以揀咗個九品芝麻套餐同埋八府巡按套餐，佢啲海鮮、肉同埋丸份量都幾多，有埋前菜同埋雜物其實好飽，重點係佢仲有得俾你揀粥底定面底，真係幾抵！佢啲海鮮算幾新鮮，同埋都幾大件，枱面上有張紙寫住每件海鮮要蒸幾多分鐘，最貼心嘅係原來個爐可以幫手計埋時，大家真係不妨一試！不過話說最後真係太飽，肉類同埋甜品都冇食到，所以唔洗擔心唔夠飽🤣

CP值爆燈！銅鑼灣一人一鍋蒸海鮮✨同老公撐枱腳嘆海鮮🦞 放工攰攰哋，想食好啲又唔想煩？去銅鑼灣「船渦」就啱晒！呢間一人一鍋蒸氣火鍋餐廳，唔使自己買餸洗切，新鮮海鮮送到你面前，啱晒我哋呢啲懶人😝今次每人叫咗一個套餐:「八府巡按海套餐」($488): 呢個套餐真係超級豐富！海鮮拼盤好震撼🤩 有龍蝦、鮑魚、元貝、蟶子、貴花蚌、白蜆、蝦等等，仲有安格斯牛肉添！龍蝦啖啖肉，仲有膏，肉質彈牙又鮮甜！其他海鮮都好新鮮，完全冇腥味，蒸完仲保持到鮮嫩口感。套餐仲包前菜沙律、炸餃子同芝麻雞翼，同埋蔬菜拼盤同甜品。我就揀咗南瓜芋頭粥做粥底，吸收晒海鮮嘅精華，好鮮甜！「九品芝麻套餐」($258): 抵食之選！海鮮方面有白蜆、大蜆、貴花蚌、蝦、鮑魚同鮮魚片。白蜆帶有淡淡海味又無沙，大蜆就更加厚實，口感豐富。貴花蚌肉質鮮甜！肉類揀咗美國肥牛同雞肉，肥牛油脂分布均勻，雞肉都幾滑，唔會嚡。每人一個蒸爐，仲有指示教你每款食材要蒸幾耐，就算唔識煮嘢都唔怕！👍🏻 飲品方面都好多選擇，有sake、啤酒等等，我哋就一人一支啤酒🍻食物質素高同份量超多，海鮮都幾新鮮，服務態度都唔錯，想食新鮮海鮮又唔想煩？快啲去「船渦」試吓啦！😋

放工同事帶我到銅鑼灣食蒸海鮮。來到他的愛店船渦。蒸海鮮不是沒有食過，但這裏的環境有點似來到拉麵店，拉下布簾，就自成一角，若隱若現，又不失私隱度。我們點了兩個套餐，分別是九品芝麻和八府巡按。兩個套餐菜品最大的分別就是，一個多了蟶子王和龍蝦。九品芝麻套餐有：沙律、章魚燒。白蜆、蝦、鮮魚片、大蜆、扁蟶子、鮑魚。美國肥牛、豚肉片三寶丸（牛骨濃汁牛丸、薑汁皮蛋貢丸、招牌墨魚丸）蔬菜拼盤八府巡按套餐有：沙律、餃子、芝麻雞翼。白蜆、蝦、北寄貝、鮑魚、元貝、扁蟶子、鮮魚片、龍蝦及蟶子王一隻。安格斯牛肉、豚肉片。三寶丸（牛骨濃汁牛丸、薑汁皮蛋貢丸、招牌墨魚丸）蔬菜拼盤餐內的海鮮非常新鮮，蝦、鮑魚爽口彈牙。貝類則肥美鮮甜。我的龍蝦雖然細細隻，但是爆膏！餐枱上有指示，每款海鮮要蒸多少分鐘，只要跟着指示就唔會有錯。三寶丸好好食，每款都好有特色，尤其薑汁皮蛋貢丸，薑蓉爆了出來，十分足料！套餐看似份量不多，但是我們不停蒸都食足2個多鐘，加上肉類和蔬菜，其實很夠！最後用蒸海鮮的留下來的水，食埋粥和米粉，鮮味十足，很滿足！鍾意食海鮮的朋友，這間蒸海鮮真的不可以錯過！！

我同我朋友同樣都係海鮮愛好者，今次帶咗佢嚟船渦食蒸氣海鮮。每個位都有一個蒸爐，而每款食材要蒸幾耐亦都有mark底，自己想揀食咩海鮮先都得。我哋分別點咗兩個餐，九品芝麻套餐 及 八府巡按套餐，食物有質素，海鮮非常新鮮有保證！八府巡按套餐內容非常豐富，包括有前菜沙律、炸物、海鮮、肉類、三寶丸和時蔬拼盤。前菜沙律非常開胃，炸物係芝麻雞翼和雞軟骨餃子，炸到金黃色，入口香脆可口！海鮮包含白蜆、蝦、北寄貝、鮑魚、元貝、扁蟶子、鮮魚片、龍蝦（半隻）同蟶子皇，每一款海鮮非常新鮮，帶有海水嘅鹹味，基本上都唔使點豉油，都食得出鮮甜味！肉類方面，點選咗安格斯牛片、雞肉，蒸過後肉質鮮嫩多汁！而三寶丸分別係牛骨濃汁牛丸、薑汁皮蛋貢丸、招牌墨魚丸，口感爽口彈牙！最後麵底揀咗魚湯米線，呢個餐真係超級豐盛！九品芝麻套餐呢個套餐嘅份量都唔少，一樣包括有前菜沙律、小食、海鮮、肉類、三寶丸和時蔬拼盤。小食係章魚燒，軟嫩內餡，仲有彈牙嘅章魚，非常好食！海鮮包含白蜆、蝦、鮮魚片、大蜆、扁蟶子、鮑魚，每一款海鮮非常新鮮！肉類方面，點選咗美國肥牛和豚肉片，蒸過後肉質鮮嫩多汁！而三寶丸分別係牛骨濃汁牛丸、薑汁皮蛋貢丸、招牌墨魚丸，口

呢晚同朋友試新野，唔係特式一人火鍋咁簡單，而係全港首間一人一蒸氣鍋本地餐廳船渦Boat Boat Steam @boatboatsteam用生猛海鮮🦐為主的一人蒸氣火鍋餐廳，🍲高性價比海鮮套餐有四款選擇，用餐時有齊食物種類蒸煮時間的指引，務求讓你食到最鮮嫩嘅鮮味。餐廳座位設有拉簾，私密程度令人"一蘭"拉麵嘅自由空間。同朋友一齊叫左兩個一人一鍋套餐😋🔖八府巡按餐 $488 & 🔖九品芝麻餐 $258另可配拉麵烏冬或星級粥底：蟹膏蟹肉粥+$28醬料區可自取配個人調味，而其實除左牛肉之外，建議海鮮直接放入口食原鮮味。📌八府巡按套餐包括：沙律、炸餃子、芝麻雞翼、白蜆、蝦、北寄貝、鮑魚、元貝、扁蟶子、鮮魚片、龍蝦、蟹／蟶子王(二選一)、安格斯牛肉／豚肉片／雞腿肉(三選二)、三寶丸(牛骨濃汁牛丸、薑汁皮蛋貢丸、招牌墨魚丸)、蔬菜拼盤、南瓜粥底及甜品雪米糍。📌九品芝麻餐包括：沙律、章魚燒、白蜆、蝦、鮮魚片、大蜆、扁蟶子、鮑魚、美國肥牛／豚肉片／雞腿肉(三選二)、三寶丸、蔬菜拼盤，南瓜粥底及甜品雪米糍。餐廳有海鮮魚缸確保來貨新鮮非冰鮮，除左海鮮款式，肉類可以選安格斯牛肉及豚肉片。而每個套餐都有蟹籽青瓜

全港首創1人1蒸氣鍋😍 裝修環境日系feel🎎每個座位都用竹簾來做間隔👍🏻就算自己一個嚟食都不會尷尬 💯先嚟個超低食 「九品芝麻」set $258 包含：前菜+炸物🥟+海鮮🦐+肉類🐮+丸類🍡+蔬菜拼盤🥗+甜品😝 食到你捧住個肚出門 另一個 豪華set 「八府巡按 」$488前菜+炸物 + 海鮮：白蜆，蝦，北寄貝，鮑魚，元貝，扁蟶子，鮮魚片，龍蝦（半隻），蟹（半隻）肉類：安格斯牛肉+豚肉片丸類+蔬菜拼盤＋甜品最後仲加咗$28蟹膏蟹肉粥底 鮮味爆燈💛全部海鮮都好新鮮嚟到仲好生猛 呢個價錢去邊度搵？抵食之餘仲好過癮 😍

🚤船渦係全港第一間專注於一人一蒸氣鍋嘅餐廳,為食客提供獨特嘅用餐體驗🍴呢度每個蒸氣鍋都可以根據個人口味選擇套餐,讓每位客人都能享受專屬於自己嘅美味😋😋🍽️午市菜單包括新鮮海鮮、肉類+蔬菜, 一人蒸氣鍋🍲讓你隨心所欲地搭配,滿足唔同口味需求。所有食材都新鮮乾淨,品質一流,特別係海鮮。🦐🦪🪑餐廳環境時尚舒適,好適合同朋友或家人一起享受美食。💁🏻‍♀️💁🏻‍♂️服務人員熱情周到,係輕鬆嘅氛圍中享用美味〰️

今次去咗銅鑼灣「船渦」試佢哋嘅一人一鍋蒸海鮮！餐廳環境好有格調，一入去就見到個大魚缸，啲海鮮游嚟游去，新鮮到震！座位夠闊落，就算叫咗超豐富套餐都擺得晒～ 🍽️ 套餐超豐富！ 我哋兩個人分別叫咗「九品芝麻」同「八府巡按」套餐，包到足前菜、炸物、海鮮、肉類、丸類、蔬菜拼盤同甜品，真係大滿足！ 🥗 前菜：青瓜蟹柳沙律 青瓜爽脆，蟹柳鮮甜，沙律汁開胃，食完即刻想食主菜！ 🍗 炸物三寶 - 芝麻雞翼：外皮脆卜卜，裡面啲肉仲好juicy！ - 章魚丸：彈牙有嚼勁，章魚味好出～ - 餃子：煎得香口，餡料足！ 🦀 海鮮盛宴 「八府巡按」套餐有半隻蟹、龍蝦、北寄貝同元貝，全部蒸得啱啱好！ - 蟹鮮甜到爆，肉質嫩滑～ - 龍蝦彈牙，貝類爽口無沙，海鮮味超濃！ 枱面有提示每樣蒸幾耐，完全唔怕蒸過龍！ 🥩 肉類三選二 試勻咗安格斯牛肉、豚肉片同雞腿肉： - 牛肉嫩滑牛味濃 - 豚肉片薄身入味 - 雞腿肉超滑唔鞋 🍡 丸類有驚喜！ - 牛骨濃汁牛丸：爆汁勁濃牛味 - 薑汁皮蛋貢丸：皮蛋香加薑辣好過癮 - 招牌墨魚丸：彈牙到癲！ 🥬 蔬菜拼盤 有冬菇、粟米、生菜、金針

平時鍾意食蒸氣海鮮因為佢保留咗食材嘅原汁原味加上呢種食法相對比較健康呢一間嘅蒸氣火鍋係一人一鍋 👍🏻知道要蒸幾耐唔緊要，枱面都有提示另外值得一讚嘅係座位同座位之間都係以竹簾隔開，好有日式風格，又帶點私隱同朋友二人叫咗兩份餐都結合了前菜、炸物、海鮮、肉類、丸類、蔬菜及甜品📌配多樣化的粥底、湯底、麵底可以揀前菜：沙律清爽開胃炸物：餃子、芝麻雞冀✅餃子：外皮酥脆，口感好正，內餡多汁✅芝麻雞翼：雞翅裏芝麻炸至金黃，表皮香脆✅海鮮拼盤 ： 白蜆，蝦，北寄貝，鮑魚，元貝扁蟶子，鮮魚片，龍蝦狀，蟶子王一隻蒸氣後嘅海鮮🦞勁鮮甜 😍✅肉類：安格斯牛肉、豚肉片、雞腿肉我哋選擇咗安格斯牛肉：油脂分布均勻，大概七分鐘，肉味濃郁可口。✅丸類三寶✅牛骨湯汁牛丸：爆汁口感✅墨魚丸：彈牙爽口📌粥底/麵底我哋選擇咗粥底，係超好食😋

這份海陸盛宴套餐結合了前菜、炸物、海鮮、肉類、丸類、蔬菜及甜品，搭配多樣化的粥底、湯底、面底可選，整體風味層次豐富！前菜：沙律味道清爽開胃，可能以日式芝
麻醬調味，蔬菜脆嫩。炸炒：餃子、芝麻雞翼餃子：外皮酥脆，內餡多汁芝麻雞翼：雞翅里芝麻炸至金黃，表皮香脆，芝麻香濃，肉質嫩滑帶甜咸醬香海鮮拼盤白蜆，蝦，北寄貝，鮑魚，元貝，扁蟶子，鮮魚片，龍蝦🦞，蟶子王一隻最特別之處系餐廳自己有魚缸，所有嘅海鮮都好新鮮，最細心之處系餐廳每張枱上面都印有各種食材需要蒸幾耐嘅提示，所以唔使驚蒸過龍！肉類：安格斯牛肉、豚肉片、雞腿肉我哋選擇咗安格斯牛肉：油脂分布均勻，蒸七分熟，肉味濃郁可口。丸類三寶牛骨湯汁牛丸：爆汁口感，牛骨湯內餡鮮濃。墨魚丸：彈牙帶海鮮甜味，可能混有墨魚
顆粒。皮蛋貢丸；味道幾特別，第一次食粥底/面底我哋選擇咗雞湯拉麵，湯底咸香濃郁，略帶海洋咸味。

平時係出面食蒸氣鍋多數都係幾個人一個大鍋，但今日介紹呢間位於銅鑼灣鬧市可以一人一個蒸氣鍋慢慢食😌一入到去門口有隻木製古船歡迎你，餐廳裝修以中國傳統木同竹古代風格，最特別係近玻璃窗邊枱同凳採用左日式拉麵吧高枱凳，而且有竹簾分隔就算一個人黎食都可以自成一角，私隱度高🙈餐廳唔止裝修有古代感覺就連套餐名都以古時官職名命名，例如內務總管、水師提督等每個套餐各有特色～套餐均配粥底、麵底或和風珍珠飯，另外可以優惠價加配飲品，大部分套餐都包前菜、炸物、海鮮、肉類、丸類、蔬菜拼盤及甜品，一個價錢食到咁多野都幾正😋另外餐廳好細心每張枱附設烹調時間表，清楚列明每款食物要煮幾耐，咁就唔怕煮過龍啦～—————————————————————————————今次揀左九品芝麻、八府巡按套餐：🌟九品芝麻套餐♦️前菜（蟹籽沙律）：脆口青瓜與爽脆蟹籽互相結合，蟹籽咸香有助提升青瓜清甜味道，更有助解膩♦️炸物（章魚燒）：外皮金黃酥脆內部軟滑黏稠，而且食到一粒粒章魚真材實料，加上特製的醬汁同沙律醬，以及海苔作點綴，完全提升章魚燒味道♦️海鮮：有白蜆、蝦、鮮魚片、大蜆、鮑魚，所有蜆類都好重手同大隻，而且清洗得好乾淨完全冇沙，用蒸氣鍋