船渦

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Bookmark左呢間蒸氣海鮮鍋好耐，終於約左朋友去食😍 每個位都有一個蒸爐，而每款食材要蒸幾耐亦都有講埋，坐底之後見餐廳有好多缸海鮮，新鮮既保證👍今次我地叫咗兩款套餐，第一款叫九品芝麻套餐，海鮮方面有白蜆、大蜆、扁蟶子、蝦、鮑魚同鮮魚片。白蜆帶有淡淡海味又無沙，而大蜆就更加厚實，咬落去口感豐富。扁蟶子肉質鮮甜！蝦就係個人心目中最愛，肉質彈牙，啖啖都是鮮味。至於鮑魚，滑而不膩，鮮魚片更係鮮嫩，整體海鮮質素好高😋 肉類方面，我揀咗美國肥牛同豚肉，肥牛肉脂肪分佈得宜，豚肉都好好味👍第二款八府巡按套餐就更加豐富，海鮮方面有白蜆、扁蟶子、蝦、北寄貝、元貝、鮑魚、龍蝦同鮮魚片。北寄貝口感滑，元貝肉質厚實，特別要提嘅係龍蝦，肉質好鮮甜，蒸完d 龍蝦肉已經好易挑出。再加上可以揀蟹或者蟶子王，揀左既蟶子王肉質紮實，味道濃郁，依個套餐d海鮮更加高級同正😍每款套餐都有小食、沙律同埋蔬菜拼盤仲可以選擇粥底或者面底，職員見你食到咁上下會幫你煮，真係好貼心。食到好飽好飽最後仲有甜品雲呢拿同芋頭味雪米糍😎

🚤船渦係全港第一間專注於一人一蒸氣鍋嘅餐廳,為食客提供獨特嘅用餐體驗🍴呢度每個蒸氣鍋都可以根據個人口味選擇套餐,讓每位客人都能享受專屬於自己嘅美味😋😋🍽️午市菜單包括新鮮海鮮、肉類+蔬菜, 一人蒸氣鍋🍲讓你隨心所欲地搭配,滿足唔同口味需求。所有食材都新鮮乾淨,品質一流,特別係海鮮。🦐🦪🪑餐廳環境時尚舒適,好適合同朋友或家人一起享受美食。💁🏻‍♀️💁🏻‍♂️服務人員熱情周到,係輕鬆嘅氛圍中享用美味〰️

今次去咗銅鑼灣「船渦」試佢哋嘅一人一鍋蒸海鮮！餐廳環境好有格調，一入去就見到個大魚缸，啲海鮮游嚟游去，新鮮到震！座位夠闊落，就算叫咗超豐富套餐都擺得晒～ 🍽️ 套餐超豐富！ 我哋兩個人分別叫咗「九品芝麻」同「八府巡按」套餐，包到足前菜、炸物、海鮮、肉類、丸類、蔬菜拼盤同甜品，真係大滿足！ 🥗 前菜：青瓜蟹柳沙律 青瓜爽脆，蟹柳鮮甜，沙律汁開胃，食完即刻想食主菜！ 🍗 炸物三寶 - 芝麻雞翼：外皮脆卜卜，裡面啲肉仲好juicy！ - 章魚丸：彈牙有嚼勁，章魚味好出～ - 餃子：煎得香口，餡料足！ 🦀 海鮮盛宴 「八府巡按」套餐有半隻蟹、龍蝦、北寄貝同元貝，全部蒸得啱啱好！ - 蟹鮮甜到爆，肉質嫩滑～ - 龍蝦彈牙，貝類爽口無沙，海鮮味超濃！ 枱面有提示每樣蒸幾耐，完全唔怕蒸過龍！ 🥩 肉類三選二 試勻咗安格斯牛肉、豚肉片同雞腿肉： - 牛肉嫩滑牛味濃 - 豚肉片薄身入味 - 雞腿肉超滑唔鞋 🍡 丸類有驚喜！ - 牛骨濃汁牛丸：爆汁勁濃牛味 - 薑汁皮蛋貢丸：皮蛋香加薑辣好過癮 - 招牌墨魚丸：彈牙到癲！ 🥬 蔬菜拼盤 有冬菇、粟米、生菜、金針

平時鍾意食蒸氣海鮮因為佢保留咗食材嘅原汁原味加上呢種食法相對比較健康呢一間嘅蒸氣火鍋係一人一鍋 👍🏻知道要蒸幾耐唔緊要，枱面都有提示另外值得一讚嘅係座位同座位之間都係以竹簾隔開，好有日式風格，又帶點私隱同朋友二人叫咗兩份餐都結合了前菜、炸物、海鮮、肉類、丸類、蔬菜及甜品📌配多樣化的粥底、湯底、麵底可以揀前菜：沙律清爽開胃炸物：餃子、芝麻雞冀✅餃子：外皮酥脆，口感好正，內餡多汁✅芝麻雞翼：雞翅裏芝麻炸至金黃，表皮香脆✅海鮮拼盤 ： 白蜆，蝦，北寄貝，鮑魚，元貝扁蟶子，鮮魚片，龍蝦狀，蟶子王一隻蒸氣後嘅海鮮🦞勁鮮甜 😍✅肉類：安格斯牛肉、豚肉片、雞腿肉我哋選擇咗安格斯牛肉：油脂分布均勻，大概七分鐘，肉味濃郁可口。✅丸類三寶✅牛骨湯汁牛丸：爆汁口感✅墨魚丸：彈牙爽口📌粥底/麵底我哋選擇咗粥底，係超好食😋

這份海陸盛宴套餐結合了前菜、炸物、海鮮、肉類、丸類、蔬菜及甜品，搭配多樣化的粥底、湯底、面底可選，整體風味層次豐富！前菜：沙律味道清爽開胃，可能以日式芝
麻醬調味，蔬菜脆嫩。炸炒：餃子、芝麻雞翼餃子：外皮酥脆，內餡多汁芝麻雞翼：雞翅里芝麻炸至金黃，表皮香脆，芝麻香濃，肉質嫩滑帶甜咸醬香海鮮拼盤白蜆，蝦，北寄貝，鮑魚，元貝，扁蟶子，鮮魚片，龍蝦🦞，蟶子王一隻最特別之處系餐廳自己有魚缸，所有嘅海鮮都好新鮮，最細心之處系餐廳每張枱上面都印有各種食材需要蒸幾耐嘅提示，所以唔使驚蒸過龍！肉類：安格斯牛肉、豚肉片、雞腿肉我哋選擇咗安格斯牛肉：油脂分布均勻，蒸七分熟，肉味濃郁可口。丸類三寶牛骨湯汁牛丸：爆汁口感，牛骨湯內餡鮮濃。墨魚丸：彈牙帶海鮮甜味，可能混有墨魚
顆粒。皮蛋貢丸；味道幾特別，第一次食粥底/面底我哋選擇咗雞湯拉麵，湯底咸香濃郁，略帶海洋咸味。

平時係出面食蒸氣鍋多數都係幾個人一個大鍋，但今日介紹呢間位於銅鑼灣鬧市可以一人一個蒸氣鍋慢慢食😌一入到去門口有隻木製古船歡迎你，餐廳裝修以中國傳統木同竹古代風格，最特別係近玻璃窗邊枱同凳採用左日式拉麵吧高枱凳，而且有竹簾分隔就算一個人黎食都可以自成一角，私隱度高🙈餐廳唔止裝修有古代感覺就連套餐名都以古時官職名命名，例如內務總管、水師提督等每個套餐各有特色～套餐均配粥底、麵底或和風珍珠飯，另外可以優惠價加配飲品，大部分套餐都包前菜、炸物、海鮮、肉類、丸類、蔬菜拼盤及甜品，一個價錢食到咁多野都幾正😋另外餐廳好細心每張枱附設烹調時間表，清楚列明每款食物要煮幾耐，咁就唔怕煮過龍啦～—————————————————————————————今次揀左九品芝麻、八府巡按套餐：🌟九品芝麻套餐♦️前菜（蟹籽沙律）：脆口青瓜與爽脆蟹籽互相結合，蟹籽咸香有助提升青瓜清甜味道，更有助解膩♦️炸物（章魚燒）：外皮金黃酥脆內部軟滑黏稠，而且食到一粒粒章魚真材實料，加上特製的醬汁同沙律醬，以及海苔作點綴，完全提升章魚燒味道♦️海鮮：有白蜆、蝦、鮮魚片、大蜆、鮑魚，所有蜆類都好重手同大隻，而且清洗得好乾淨完全冇沙，用蒸氣鍋

呢排天氣比較凍，最好嘅節目就係去食火鍋！收工同朋友去咗呢間位於銅鑼灣嘅「船渦」食蒸氣火鍋！店內所有海鮮都係即叫即劏，保證新鮮！每枱都有獨立蒸爐，枱上面有寫每樣海鮮要蒸嘅時間，如有問題，店員都好有禮貌，耐心教導！👍⭐️九品芝麻套餐$258前菜：沙律炸物：章魚燒（2粒）海鮮：白蜆，蝦，鮮魚片，大蜆，扁蟶子，鮑魚肉類：美國肥牛 ，豚肉片丸類：三寶丸（牛骨濃汁牛丸、薑汁皮蛋貢丸、招牌墨魚丸）蔬菜拼盤＋甜品⭐️ 八府巡按套餐$488前菜：沙律炸物：餃子，芝麻雞翼（各1隻）海鮮：白蜆，蝦，北寄貝，鮑魚，元貝，扁蟶子，鮮魚片，龍蝦（半隻），蟶子皇（一隻）肉類：安格斯牛肉，豚肉片 丸類：三寶丸（牛骨濃汁牛丸、薑汁皮蛋貢丸、招牌墨魚丸）蔬菜拼盤＋甜品海鮮類總體都好新鮮，鮑魚大隻又彈牙、龍蝦和蝦肉質鮮甜！湯底方面選了南瓜芋頭粥同魚湯米粉！最後仲有雪米𥔵作為飯後甜品，為豐富的一餐畫上完美句號！😋👍

隱身銅鑼灣鬧市的「船渦」以創新「一人蒸海鮮」概念突圍，每個座位配備獨立蒸鍋系統，拉上日式隔簾後瞬間化身私人包廂。特別適合：- 想專注品嚐海鮮原味的獨食族- 與朋友共聚但偏好自選熟度的團體- 追求衛生分食的疫情後飲食習慣八府巡按套餐套餐多達九款海鮮，所有種類都包含了，非常豐富。另外吃完蒸海鮮後，還有安格斯牛肉及三款特色肉丸，蔬菜拼盤等。份量非常足夠。九品芝麻套餐套餐有六款海鮮可以進食到。另外還有美國肥牛，三款特色肉丸，蔬菜拼盤等。晚市價錢只需$258，非常抵食。每桌配備智能倒數器，精準控制各食材蒸煮秒數（例：鮑魚需4分30秒）

一人一鍋蒸氣火鍋，兩個人來也可以吃得很好，裝修相當日系，每個爐都有竹簾可以作間格，就算單丁一人來都不是問題。在這裏我們可以一嘗做官的滋味🤭，由九品芝麻官到九五至尊都行，其實就是他家蒸鍋套餐的名字，顧名思義，官職越高越豐富。我們兩個人，就選了一份九品芝麻套，一份八府妄按套餐，一齊食也是挺豐富的。九品芝麻官 $258前菜：沙律炸物：章魚燒（2粒）海鮮：白螺、蝦、 鮮魚片、 大蜆、扁蟶子、 鮑魚肉類：美國肥牛/豚肉片/雞腿肉（3選2）丸類：三寶丸 （牛骨濃汁牛丸、董汁皮蛋貢丸、招牌墨魚丸）蔬菜拼盤及甜品雖然只要$258，但是食物種類還是很多的，我們當晚的海鮮好像略有不同，白螺及扁蟶子好像換成了北寄貝，但是還是很鮮味。每款海鮮都好新鮮好肥美，口感爽口。三寶丸也令人印象深刻，牛丸真的爆汁又爽脆。蔬菜拼盤蒸完，都好甜好好食，好少會有的感覺。八府巡按 $488前菜：沙律炸物：餃子、 芝麻雞翼（各1隻）海鮮：白蜆、 蝦、 北寄貝、 鮑魚、 元貝、 扁蟶子、 鮮魚片、 龍蝦（半隻）、蟹（半隻）肉類：安格斯牛肉/豚肉片/雞腿肉 (3選2)丸類：三寶丸 （牛骨濃汁牛丸、董汁皮蛋貢丸、招牌墨魚丸）蔬菜拼盤及甜

呢間主打一人一鍋食海鮮蒸氣火鍋，座位夠private好啱I人，亦可以幾位朋友來拉開簾同朋友對住坐，店內魚缸見到各種生猛海鮮。最窩心係枱面有表列明每款食材蒸的時間，跟住佢較時間蒸全部食物都蒸得剛剛好唔好過老。我哋叫咗2 款午市套餐Share，套餐各有特色，包括炸物/ 前菜、多款海鮮、肉類、丸類、蔬菜。✨八府巡按套餐✨✨水師提督套餐✨每款海鮮都好新鮮，見到龍蝦仲識郁，用蒸氣烹調方法食到食材原汁原味。海鮮特別鮮甜，特別個龍蝦真係好味到不得了，北寄貝/ 大蜆都係好鮮甜；鮑魚彈牙爽口。估唔到肉類用蒸的方法都幾好味，可以鎖住肉汁😋。最後會用蒸海鮮嘅精華加入南瓜粥或者可以揀米線，十分推介南瓜粥超鮮甜。整個用餐體驗都好好又食得非常滿足。

同朋友嗌左「水師提督同埋八府巡按套餐」，真係海鮮控至愛！龍蝦半隻夠晒彈牙，蒜蓉蒸完鮮味更濃；鮑魚淋滑入味，一啖咬落去超滿足。蟹腳啖啖肉，點少少檸檬汁更加鮮甜，帶子簡單用蔥花同醬油吊味已經好正。 最驚喜係佢嘅貝類 白蜆爆汁鮮甜，蟶子皇爽脆厚肉，北寄貝同元貝各有風味，蒸完仲keep到海水嘅原始鮮味。最後一定要試埋個粥底，吸收晒成鍋海鮮精華，甜到入心。 海鮮全部新鮮生猛，服務又貼心，鍾意食原汁原味嘅朋友絕對值得試！

船渦．銅鑼灣鮮氣逼人蒸海鮮💖作為一個成日周圍搵好嘢食嘅人，發現呢間蒸氣海鮮店真係鮮氣逼人！同閨蜜去銅鑼灣血拼完，發現呢間樓上鋪，一試成主顧，而家諗起啲海鮮仲流緊口水啊～✨環境同服務先講講一入門口就見到個巨型海鮮缸，啲鮑魚、蟹海鮮同龍蝦生猛到呢每張枱都有部智能蒸爐，最貼心係連倒數計時器都set埋，我哋兩個煮食白痴都可以變身大廚！店員姐姐仲好細心教我哋點食貴妃蚌嘅精華，真係要加分👏💫兩個套餐大比拼同姊妹分別叫咗「九品芝麻」同「八府巡按」套餐，見到隔離枱嘅「八府巡按」海鮮盤超澎湃，即刻眼甘甘要upgrade！果然冇令人失望～🦞八府巡按海鮮拼盤（重點推介！）•澳洲龍蝦半隻：上枱時D膏多到呢！又白又滑的肉肉，蒸4分30秒剛剛好，蝦肉爽甜到好似喺海入面游緊水咁•蟶子皇1隻：好甜好爽彈，好食到漏油，幸福到閉眼•貴妃蚌：必飲蒸完嘅蚌汁！鮮甜到以為自己吞咗成個海洋落肚•鮑魚：天然的滋味，軟嫩彈牙得黎有咬口，完全唔似平時食橡皮咁🥩肉類三重奏揀咗安格斯牛同黑豚肉仲有新鮮滑雞，特別要讚個牛片雪花分布靚到似藝術品～蒸1分鐘即食，帶住粉紅色，入口即溶嘅程度！豚肉片薄到透光，夾住金針菇一齊蒸，吸晒肉汁超邪惡🍡丸類驚

嚟到銅鑼灣依間船渦食海鮮蒸氣火鍋海鮮好豐富好吸引！今次每人叫咗一個套餐，分別係八府巡按&九品芝麻套餐，依度係一人一鍋嘅方便大家食！這個套餐看起來超豐盛的啦！海鮮、肉類和小吃通通有，整個超澎湃又精緻，很適合想一次吃到多種蒸氣火鍋料的人～【前菜】沙拉當開胃菜很可以欸，吃起來清爽解膩。炸物的話，餃子和芝麻雞翅看起來也很有特色！【海鮮】海鮮給得超大方！有白蜆、蝦子、北寄貝、鮑魚、元貝、扁蟶子、魚片還有龍蝦，一次能吃到這麼多海鮮超爽的～而且海鮮新鮮到爆，滿滿的海味！龍蝦肉超Q彈🦞，螃蟹的膏和肉也鮮甜到不行🦀【肉類】肉肉部分有安格斯牛、豬肉片和雞腿肉，不管愛吃哪種肉的人都能滿足！【丸類】三寶丸有牛骨濃汁牛丸、薑汁皮蛋貢丸和招牌墨魚丸，這些丸子都爆汁又Q彈，好吃到停不下來！

入到餐廳已經見到佢哋個水箱入面勁多好新鮮嘅海鮮🤩我哋分別叫咗兩個set❣️八府巡按呢個餐嘅海鮮真係勁多又勁豐富海鮮有白蜆，蝦，北寄貝，鮑魚，元貝，扁蟶子，鮮魚片，龍蝦半隻，蟶子皇一隻 海鮮真係每一款都係咁新鮮 佢嘅蜆新鮮到見到佢郁緊🤣🤣蒸完唔使點醬已經好好食，食到佢嘅鮮味，鮮魚片肉質好爽口，蝦又係爽口彈牙，鮑魚好大隻好新鮮肉就揀咗安格斯牛肉同埋豚肉片安格斯牛肉都幾重牛肉味 相當唔錯😚三寶丸 分別有牛骨濃汁牛丸 薑汁皮蛋貢丸 招牌墨魚丸 我特別鍾意佢嘅牛骨濃汁牛丸，入面爆曬汁，好好味😋呢個餐真係勁豐富，仲有啲炸物，包括炸雞翼炸餃子另外仲有蔬菜，有金菇、生菜、翠玉瓜、南瓜等等❣️另外一個set我哋叫咗九品芝麻海鮮佢有白蜆，鮮魚片，大蜆，蝦，扁蟶子，鮑魚肉就係美國肥牛同埋雞腿肉丸都係三寶丸😋😋仲有章魚燒佢呢兩個餐仲可以揀要麵定係粥我地就簡左要米線 蒸哂d海鮮同牛同埋蔬菜之後 店員幫我地加魚湯 跟住我地再放d米線去煮 估唔到勁好食 佢魚湯好濃魚味 有驚喜 真係食到好飽！Overall真係好推介鐘意食海鮮嘅人黎，海鮮好新鮮，自己蒸海鮮又幾好玩同埋好簡單🤣價錢以呢個質素係完全值得‼️下次會再黎

🥢九品芝麻套餐｜💰$258🥢八府巡按套餐｜💰$488呢間店真心抵食‼️店內海鮮即叫即劏，材料新鮮已經先贏一半🤤套餐仲包埋沙律、小食、菜籃、肉、丸、麵/粥、甜品，每枱有獨立蒸爐♨️枱上有指引講每款食物要蒸幾耐，只要㩒翻相應嘅時間就可以等食，真係慢慢嘆足3個鐘再慢慢落樓都得🤣🥗前菜｜蟹籽青瓜絲沙律清爽開胃，唔會太濃，加分🍢小食｜章魚小丸子 & 炸春卷拼雞翼小丸子有驚喜，外脆內軟，而且上台果陣仲熱辣辣，難道係被海鮮耽誤嘅小食店？炸春卷正常，餡料都足，雞翼調料入味🦐海鮮拼盤八府巡按套餐有🦀半隻蟹同🦞半隻龍蝦，所有材料都超級新鮮，隻蟹上黎果陣仲郁緊，全部海鮮都好鮮甜✨特別係貴妃蚌，蒸爐啲倒汗水滴番落去蓋度，飲埋d湯實係天下無敵🤤肉質方面蟹肉好結實，龍蝦爽口彈牙，都好唔錯～🍖肉類拼盤有豬牛雞三款，可三選二，每款有三件，肉質好新鮮有誠意！🍢丸類粒墨魚丸超好食，係用好足料嘅墨魚真打出黎，唔係溝好多粉果隻口感🤌🏻另外有粒尖頭嘅丸會爆汁，食果陣要小心。🥦蔬菜拼盤按照佢個建議時間係蒸唔透嘅，最好蒸耐少少～🦀蟹膏蟹肉粥｜💰$28🐔翅骨濃雞湯｜💰$15特別課金食蟹膏蟹肉粥同烏冬，蒸晒所有食物後會打開個爐係下面煲粥/