船渦

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海鮮蒸氣鍋唔係新鮮菜式，但要有質素海鮮新鮮生猛，又要服務質素好嘅真係好難搵今日👭🏻孖妹就黎到位於銅鑼灣嘅樓上鋪，主打一人蒸氣海鮮鍋，一共4款套餐選擇，揀左九品芝華套餐+ 八府巡按套餐，平有試貴又試下🫣餐枱上有教每款食材蒸嘅時間，跟住包你好食😍兩款套餐都有沙律同小食同甜品 - 雪米糍(可選雲呢拿/芋頭/芝麻）🥢小食章魚小丸子 /芝麻雞翼，雞軟骨餃子（各一），每樣都係即叫即炸，擺左陣食都仲係出煙🥢海鮮八府巡按餐有白蜆，蝦，北寄貝，鮑魚，元貝，扁蟶子，鮮魚片，龍蝦，聖子皇（1隻）/蟹，每樣都好新鮮！諗唔到有咩唔好食，唔洗點醬汁都好鮮甜龍蝦🦞仲有龍蝦膏🥳，肉質厚啖啖肉，北寄貝肉夠爽口，大蜆同白蜆份量幾多，補鐵一流，蒸完仲好嫩滑👭🏻孖妹每人加多左隻+$1鮑魚，好抵食，超級新鮮彈牙，做緊優惠唔加就笨🥢肉類主要有豬牛雞，揀兩款，八府巡按套餐可以揀安格斯牛肉，+$10可以揀兩份牛，九品芝麻餐就配美國肥牛，兩個餐同樣可揀豚肉片/雞腿肉，肥牛會肥少少，但牛味都幾濃，安格斯牛會較嫩口同瘦啲🥢丸類牛骨濃汁牛丸、薑汁皮蛋貢丸、招牌墨魚丸👷🏻‍♀️細孖最鍾意牛骨濃汁牛丸，牛肉味勁重爆汁，食到一粒粒牛筋，諗起牛大人果

今晚同朋友慶祝生日，帶佢去咗船渦度食一人一鍋蒸海鮮。餐廳有活動竹簾分隔每個位置，如果多過一個人就可以拉開竹簾一齊坐，都幾Flexible又有私人空間。我哋兩個人都叫咗「九品芝麻官」（每人$258 ，另加一服務費）。沙律：蟹籽青瓜沙律，青瓜爽脆。章魚燒：熱辣辣上枱。外脆內軟。白蜆，大蜆：兩種蜆類加埋有成十幾隻，隻隻都好肥美多汁。貴妃蚌：肉厚，味道鮮甜。鮑魚：本身呢個餐係得一隻鮑魚，但佢有個優惠加一蚊可以多一隻，咁我哋梗係每人都加多一隻啦。鮑魚新鮮，肉質嫩滑，易咬開蝦：蝦味濃郁。肉質爽彈鮮魚片：係龍躉片嚟。鍾意魚皮嗰層膠質，好彈牙。三寶丸：有牛骨濃汁牛丸，薑汁皮蛋貢丸同招牌墨魚丸各一粒。三款丸都唔錯，當中最鍾意招牌墨魚丸，真係有墨魚粒喺入邊咖豚肉，美國肥牛：肉類各有兩件。豚肉彈牙，雞肉多汁厚肉蔬菜拼盤：款式豐富，有生菜，娃娃菜，冬菇，南瓜片，粟米，翠玉瓜同埋金菇。南瓜粥：蒸完晒啲海鮮之後，職員會幫我哋煲啲已經預備好嘅粥。味道真係好鮮甜。雪米糍：飯後有個甜品，就可以畫上個完美嘅句號喇。

蒸氣鍋已經好耐冇食，呢日來到銅鑼灣Sogo出口附近，見有間樓上新鮮海鮮蒸鍋餐廳就去試下。未到放工時間，我哋好早就入座了，可以周圍八卦下。餐廳有魚缸養住活鮑魚、龍蝦、鮮蝦、貝殼類、奄仔蟹，即點即撈，非常新鮮。🌟八府巡按套餐，鍋底選魚湯烏冬 $488(+$1 換購鮑魚，沙律＋芝麻雞翼，雞軟骨餃子（各一）＋白蜆＋蝦+北寄貝（每隻）+鮑魚+元貝+扁蟶子+鮮魚片+龍蝦（半隻）+三寶丸+時蔬拼盤）🌟九品芝麻套餐，鍋底選南瓜芋頭粥 $258（+$1 換購鮑魚，沙律+章魚燒（2粒）+白蜆+蝦+鮮魚片+大蜆+扁蟶子+鮑魚+三寶丸+時蔬拼盤）睇得到海鮮夠生猛，龍蝦腳仲會動，貝殼仲伸晒脷。餐廳有一個蒸海鮮時間表俾客人自己控制時間，想要熟啲啲嘅牛肉都可以自己控制。蒸差唔多時間職員會幫忙加魚湯加烏冬，或者加粥底，唔使自己再煮👍🏻👍🏻👍🏻。生猛海鮮蒸出原先嘅鮮味，再配粥，可以食晒剛才嘅海鮮汁，非常美味。

二訪「船渦」這間一人一個蒸氣火鍋，不論環境、食物質素，以及服務態度都一如往常地好。他們家又多款套餐任意挑選，而我今次揀選的是「八府巡按」套餐，店員還會教大家計時，務求蒸出來的海鮮、肉類、蔬菜等達到鮮嫩的口感。 🥢八府巡按套餐 -前菜、炸物-⦁青瓜蟹柳蟹籽沙律🥗，清爽解膩！⦁芝麻雞翼，炸得香脆，不會過咸，肉質嫩滑。⦁雞軟骨餃子🥟，口感脆卜卜，味道普通。 -海鮮-全盤最吸晴的，莫過於是龍蝦🦞和螃蟹🦀，雖然得半隻，但非常新鮮多肉！另外還有蝦、白蜆、北寄貝、元貝、鮮魚片、鮑魚等，每樣都很新鮮，而且好濃海水味！🌊 -肉類、丸類-除了海鮮，套餐還包了雞、牛、豬，三選二。我當然選了安格斯牛肉、雞腿肉，肉片薄而鮮嫩。每款丸都好多肉汁而且彈牙。 -蔬菜-時蔬拼盤🥬份量多，清爽健康，搞到我要追加多一份先滿足。 -粥-本身套餐包了南瓜芋頭粥，搭配蒸出來的肉汁精華，味道勁加鮮甜。還可以選拉麵、出前一丁、蟹膏蟹肉粥等。

📍 船渦近年黎好興食蒸氣火鍋🍲餐廳主打生猛海鮮🦞以實惠嘅價錢食到優質嘅食材😙食材豐富、用料新鮮，性價比都幾高架！餐廳環境寬敞，每個位置都掛上啡色嘅捲簾，私隱度極高💕💫八府巡按套餐 $488成個set有齊曬前菜、炸物、海鮮、肉類、丸類、蔬菜拼盤同甜品～真係超豐富🤩宜家套餐優惠，只要加$1就可以加多一隻鮑魚❗️❗️❗️另外，一共有4個set可以揀，價錢由$258至$698😎✨前菜✨係蟹籽青瓜沙律黎，味道同份量都正正常常✨炸物✨🥟餃子 & 🐤芝麻雞翼 （各一）餃子同芝麻雞翼都係新鮮炸起，唔係放左好耐既！食落好脆口，比較有驚喜嘅係芝麻雞翼，咬落有滿滿既肉汁🦞海鮮有成9款既海鮮：白蜆，蝦，北寄貝，鮑魚，元貝，扁蟶子，鮮魚片，龍蝦，蟹（半隻），每樣都好新鮮！龍蝦仲勁生猛係咁郁添！▶️海鮮其實樣樣都好好食，因為新鮮，所以食落好明顯地鮮味🫶比較突出既係北寄貝，蒸完之後都冇點縮水，肉非常之厚實，食落爽口🤤另外，龍蝦肉亦都好厚實，食落啖啖肉，仲可以食到龍蝦膏，真係有夠滿足😌最後，蟹一定係冇得輸，肉眼可見大量既蟹膏，滿到溢出黎咁！蟹肉亦係好肥美飽滿，超多蟹肉😙🦀蟹膏蟹肉粥 套餐加配$28呢個真係非加不可！！！碗粥完

.今日約咗朋友喺銅鑼灣食lunch😋一人一鍋海鮮邊爐🫕我都係第一次食‼️平時食得多打邊爐呢啲一人蒸氣火鍋，真係第一次好好食👍🏻海鮮好新鮮🙌🏻銅鑼灣地段嚟講都算平價高質❤️‍🔥✨其實食一人火鍋🍲都幾好‼️隨心所欲想食就點咩🙌🏻亦都可以一個人獨處咁享受靜靜品味，讓心靈得到放鬆，遠離喧囂👍🏻嗰度亦都有教學每一種海鮮時間要幾耐👍🏻同朋友嗌咗兩個海鮮餐真係好抵食‼️呢期佢哋仲做緊大閘蟹🦀爆晒膏好正😍🍤 新鮮海鮮，隨時享受😋有沙律蟹籽青瓜沙律配菜🥗章魚燒🍢熱辣辣上枱。外脆內軟貴妃蚌肉厚，味道鮮甜‼️鮑魚新鮮，肉質嫩滑白蜆兩種蜆類加埋有成十幾隻，隻隻都好肥美多汁蔬菜拼盤：款式豐富，有生菜🥬娃娃菜，冬菇，南瓜片，粟米，翠玉瓜同埋金菇。重點係南瓜粥‼️蒸完晒啲海鮮之後，職員會幫我哋煲啲已經預備好嘅粥。味道真係超級鮮甜📍船渦 (銅鑼灣)銅鑼灣謝斐道500號維安商業大廈3樓

今次我地黎左銅鑼灣玩，揀左一間幾特別既餐廳食飯，係一人既海鮮蒸氣鍋餐廳，依家大閘蟹當造，就梗係要食海鮮餐啦🦀餐廳環境好似日本既拉麵店咁，一人一個位，拉埋簾就自己一個食，打開佢又可以大家一齊食，枱面每人一個蒸氣鍋，枱面有教咩海鮮應該蒸幾耐既教學，非常方便，而佢地既餐都係1人餐😆我地兩個分別叫左兩個唔同餐，食物大同小異，前菜既蟹籽沙律幾好，同日式料理店差唔多質素，炸物既蠔同章魚燒都夠熱夠脆👍🏻最重點既就係呢度既海鮮，佢地呢度有好多個魚缸養住d海鮮，夠曬新鮮，d蜆係我最鐘意既海鮮之一，鮮甜冇沙，肉又大粒👏🏻而橫行無忌套餐既大閘蟹就係我今次想食既目的，個餐包左公乸各一隻，size大隻得黎，入面爆曬膏，勁好味，鐘意食蟹既真係要叫呢個餐😍而最後可以選擇粥底或者麵底，我地揀左一個南瓜芋頭粥同一個麻辣魚湯既米線，肉類，菜同丸可以蒸黎食，又或者放落主食度一齊煮都得，兩款主食我比較鐘意粥底，始終蒸氣鍋既粥果種鮮味係要配粥先正😋橫行無忌套餐（$488）前菜：蟹籽沙律🥗炸物：吉列蠔2隻🦪海鮮：海鮮：白蜆，蝦，鮮魚片，扁蟶子，元貝，鮑魚，大閘蟹（公、母各一隻）🐟🦐🦀肉類：安格斯牛肉/豚肉片/雞腿肉3選2🥩丸類：

天氣開始轉涼又係打邊爐或者食粥底火鍋嘅時候所以今日晏晝決定去食粥底蒸氣火鍋🤤船渦是一間位於銅鑼灣的蒸氣火鍋餐廳，提供新鮮海鮮和多款套餐選擇。餐廳的特色是每位客人都有自己的蒸氣鍋，仲可選擇不同的鍋底，如果唔鍾意食粥嘅仲有米線公仔麵之類俾你揀餐廳好細心有埋蒸煮時間表自行控制食材的熟度，確保海鮮保持鮮嫩。套餐包括多種海鮮和肉類，性價比高，環境私密舒適，非常適合獨自用餐或聚會🎈重點而家仲有個套餐有大閘蟹🦀🤣🤣見佢晏晝時間仲有拉麵供應👍🏻趕唔切食蒸氣火鍋機都仲有多個選擇😂

--最近去左CP值極高既火鍋店～呢間店係主打蒸氣海鮮火鍋！而且仲係一人一鍋，生猛海鮮配合埋時令既大閘蟹，好好食阿！仲要有教學教你蒸咩類型海鮮要蒸幾耐～個爐仲一要有得SET番好時間，唔怕傾傾下蒸過左時間阿❤️-🔅橫行無忌套餐🔺前菜 — 沙律 蟹籽沙律🔺炸物 — 吉列蠔🔺海鮮有白蜆、蝦、鮮魚片、扁蟶子、元貝、鮑魚、大閘蟹2隻🤤✨大閘蟹超多膏、海鮮新鮮又大隻🔺安格斯牛肉、豚肉片、雞腿肉 （3選2）🔺三寶丸🔺蔬菜拼盤🔺甜品🔅九品芝麻套餐🔺前菜 — 沙律 蟹籽沙律🔺炸物 — 章魚燒🔺海鮮有白蜆、蝦、鮮魚片、大蜆、扁蟶子、鮑魚🔺美國肥牛/豚肉片/雞腿肉（3選2）🔺三寶丸🔺蔬菜拼盤🔺甜品船渦 (銅鑼灣)📍銅鑼灣謝斐道500號維安商業大廈3樓

之前見到好多foodie 都推介呢間一人一鍋蒸氣火鍋，今晚終於可以同朋友試一下，真係好興奮！揀咗兩個性價比高嘅套餐：八府巡案、內務總管。前菜有沙律，口感清脆，能夠開胃。吉列炸蠔外皮金黃酥脆，內裡的蠔肉鮮嫩多汁。餃子和芝麻雞翼餃子外皮薄而韌，內餡好Juicy。雞翼好香口，帶微辣，好好味。龍蝦肉質鮮甜，海水的鹹香味十分誘人。蝦鮮蝦肉質彈牙，夠新鮮。大蜆比白蜆稍大，肉質更加緊實，風味濃郁。帶子多汁有嚼勁。鮑魚肉質脆嫩且有嚼勁。蟶子皇肉質細膩，味道鮮美。肉類有美國肥牛，肉質柔嫩，油花分布均勻。豚肉片夠薄又嫩滑。雞腿肉味道香濃。安格斯牛肉更加唔使講，極具肉香。丸類各有特色，牛骨濃汁牛丸肉質緊實，湯汁濃郁。薑汁皮蛋貢丸口感獨特。墨魚丸彈性十足。食完海鮮覺得唔夠飽，仲可以揀粥底火鍋，又或者淥個麵食，所以食完真係大滿足！每款海鮮都寫好晒要蒸幾耐，十分方便。而且店員服務都好好，會再來光顧的。

天氣開始凍，同朋友去左食蒸海鮮凍，海鮮非常新鮮凍，好滿足!我地叫左2個套餐Share食:❇️套餐.1️⃣九品芝麻套餐 $258有沙律，章魚燒，白蜆，大蝦，鮮魚片，鮑魚，豬肉，雞髀肉，三寶丸，菜.2️⃣横行無忌套餐 $488有沙律，吉列蠔，白蜆，大蝦，鮮魚片，鮑魚，元貝，大閘蟹（公乸各一隻），安格斯肥牛，雞髀肉，三寶丸，菜每一樣海鮮都好新鮮，清蒸都已經好正，做到嫩滑彈牙，原汁原味大閘蟹味道濃郁，帶有一絲甜味蟹黃都好醇厚，諗起都想再食最後，每個套餐還有跟粥或者麵，我就叫叫左湯烏冬(+$23)同蟹肉粥(+$28).用海鮮精華整蟹肉粥，真係好鮮甜，店員會幫手煮粥，同了解喜好，好細心.一開始都有少少怕唔夠飽好，但食食下都開始飽左，男士都夠!總的來說，套餐非常豐富，食材非常新鮮，有下次!

🌟今日同朋友銅鑼灣商廈樓上店「船渦」吃火鍋/蒸海鮮，主打一人一鍋，另外店內海鮮非常新鮮，全部肥大肉厚勁吸引囉。***** ***** ***** ***** ***** *****九品芝麻套餐🦐🦞🐡有沙律、章魚燒、白蜆、大蝦、鮮魚片帶子、扁蟶子、鮑魚、美國肥牛、雞髀肉、三寶丸橫行無忌套餐🦐🐡🦀🦀有沙律、吉列蠔、白蜆、大蝦、鮮魚片、鮑魚、元貝、扁聖子、大閘蟹（公乸各一隻）安格斯肥牛、雞髀肉、三寶丸套餐非常豐富、食材非常新鮮、尤其係鮑魚真係大大隻、新鮮嫩滑彈牙。開心食到大閘蟹，今季第一次食，零舍開心。每個套餐還有跟粥或者麵，我哋選擇每樣各一，所以最後有鮮魚蕃茄湯底烏冬、還有蟹肉粥。蟹膏蟹肉粥🦀蒸完海鮮之後店員會幫手煮粥，服務好好，粥底充滿蒸海鮮嘅味道，蟹肉味亦好出色，確係好鮮甜。鮮茄魚湯烏冬🍜湯烏冬係必點，因為個湯又可以用作火鍋。總括來說，呢間幾有驚喜，order魚湯烏冬可以同時打邊爐, 我哋覺得好滿意。

朋友生日，帶左佢去食一人一鍋蒸海鮮開心下🤗呢間店私隱度高，有竹蓆去分隔唔同座位，唔驚你眼望我眼好尷尬咁食大閘蟹嘅季節又到呢度可以一set 咁揀 或者 散叫自選項亦得每張枱貼有時間表比客人對應唔同食物蒸幾耐，蒸完嘅海鮮精華最後可以用黎煮南瓜芋頭粥/ 加錢配魚湯米線❇️ 九品芝麻套餐 $258 最基本嘅餐，野食都夠飽-前菜： 沙律-炸物： 章魚燒2粒海鮮： 白蜆，蝦，鮮魚片，大蜆，扁蟶子，鮑魚肉類： 美國肥牛/豚肉片/雞腿肉 （3選2）丸類： 三寶丸（牛骨濃汁牛丸，薑汁皮蛋貢丸，招牌墨魚丸）蔬菜拼盤，甜品仲可以優惠價 加$1 換購鮑魚 🍃🍃🍃沙律有蟹籽，蟹柳絲，青瓜絲，幾健康海鮮類新鮮，白蜆鮮甜帶汁，鮑魚大隻爽口肉類： 肥牛黎講算高質，唔多筋，肉質肥美又大片丸類最特別係薑汁皮蛋貢丸，皮蛋味突出，薑味少少辣，咬落去味道層次分明橫行無忌套餐 $488包吉列炸蠔，外層香脆，蠔冇腥味有汁元貝爽口大粒，夠鮮最矚目係大閘蟹（一公一乸），裡面有膏，公嘅膏較creamy, d 膏好香，蟹肉肉質鮮甜2個set 嘅精華分別整左南瓜芋頭粥，職員會幫手煮埋個粥，南瓜好甜，粥綿滑細膩另一個煮成魚湯烏冬，個烏冬吸收曬海

之前都有食過蒸氣火鍋，但呢間就世一❗️佢哋嘅蒸氣火鍋係一人一鍋，衛生度高👍🏻。佢哋啲海鮮 🐟 係非常新鮮生猛，全部喺魚缸度游嚟游去。餐廳喺銅鑼灣，地鐵站出口行5分鐘就到，非常方便。今次仲撞岩食大閘蟹 🦀 既季節，蟹肉鮮甜、多蟹膏就唔使講，佢個新鮮程度仲要係你放大閘蟹去蒸既時候，佢隻腳仲郁緊😂我哋叫咗兩個套餐一齊share，分別係✨橫行無忌套餐 $488 同 ✨九品芝麻套餐 $258。👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻2個set都超高CP值，枱上邊有提示卡教你每樣食物要蒸幾耐，基本上你想食乜就蒸乜。前菜係蟹子青瓜絲沙律🥗，開胃之選😋 炸物有章魚燒🐙 同炸蠔，炸得好脆🤩 海鮮有白蜆，蝦，鮮魚片，大蜆，扁蟶子同鮑魚，超新鮮！橫行無忌套餐就多咗元貝同大閘蟹（公、母各一隻），全部都非常鮮甜🤩 大閘蟹超多膏😋 肉類我地揀咗 🐮 安格斯牛肉、美國肥牛同 🐖 豚肉片，仲有三寶丸同蔬菜拼盤 。差唔多食到尾聲，職員會走過來幫你清走鍋入邊多餘嘅水，跟手就可以食南瓜芋頭粥同魚湯米線喇☺️ 最後仲有粒糯米糍做甜品😋 好滿足嘅一餐😋😋👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻（最推薦）- 👎🏻（可以唔使試）

蒸鍋同一人火鍋🍲都有試過，一人一個蒸氣火鍋🍲雞特別，而且用拉廉設計，一人自己食都唔怕尷尬，拉起廉同朋友一齊食又得😜 除左枱面上面痴左紙寫低每樣食材需要蒸煮幾耐，個爐都有特別既計時器⏱️好方便貼心😌 食材選擇多，幾新鮮同埋原汁原味，感覺幾得意🤩(5 😍 係滿分，🤩係半分）橫行無忌套餐 - $488前菜：蟹籽蟹柳沙律 🟠🦀🥗呢個係常見標準前菜，有脆卜卜既蟹籽🟠、鮮味軟腍既蟹柳絲🦀、清新爽口既青瓜絲🥒，平均咁撈左酸酸地既沙律汁🥗幾開胃🤤炸物：吉列蠔 🔥🦪另一個小食就係吉列蠔🦪，炸皮唔會厚，炸到金黃酥脆，裡面隻蠔🦪唔會好細，味道鮮甜，有海水🌊既鹹味海鮮：白蜆🦪：份量多，幾飽滿厚肉，乾淨無沙，煙韌鮮甜蝦🦐：夠新鮮，剝殼既時候殼同肉唔會痴埋一齊，鮮味彈牙鮮魚片🐟：蒸完口感都仲係幾嫩滑鮮味，而且幾厚身會有咬口啲扁蟶子：肥美飽滿，滑嫩鮮甜，有海水氣息🌊元貝⚪️：雖然唔係好大粒，幾厚肉，質地鮮味細嫩，好易離殼鮑魚🦪：飽滿厚肉，爽口彈牙，都幾鮮甜大閘蟹 (公、母各一隻) 🦀：味道鮮美爽甜，蟹膏甘香，就咁原隻蒸煮已經體現到大閘蟹🦀獨有的鮮美特味肉類：安格斯牛肉🐮：牛味🐮香濃，肉質厚實，肥瘦適中有油香雞腿肉🍗：唔