船渦

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樓上小店，一人一個蒸氣粥底火鍋，宜家好似越嚟越少蒸氣粥底火鍋咁。呢日嚟到已經9點，冇bk位，有位直入，食到過咗10點半都冇話特別趕我哋走。八府巡按套餐 $388有白蜆，幾鮮甜冇沙，有隻唔開但繼續蒸最後都有開，都係冇沙蝦，肉幾彈牙，唔霉，幾大隻鮮魚片，好魚味，幾滑，冇骨鮑魚，幾爽口龍蝦半隻，肉彈牙，有膏，但處理得唔夠好有啲味。但好新鮮，上到枱仲係度郁緊元貝，幾大粒，爽口唔鞋蟶子皇，呢個可以揀蟶子皇或者半隻蟹，蟶子皇好大隻肉好爽口又鮮九五至尊套餐 $598都係有蝦、鮮魚片、鮑魚、半隻龍蝦、元貝、大蜆、蟶子皇多咗半隻蟹、瀨尿蝦、海花螺蟹好多肉仲好多膏，啲膏好鮮甜瀨尿蝦以為冇乜好食啦，點知拆開都幾多肉，竟然都有膏，好甜海花螺細細粒，不過都冇沙，仲好爽口幾好食添瀨尿蝦每個餐都有嘅蔬菜拼盤蒸完好淋好甜八府巡按餐先有嘅三寶丸、安格斯牛肉、豚肉片，啲肉蒸完好juicy好香，啲丸幾彈牙九五至尊餐嘅澳洲M5和牛蒸完好油香九五至尊餐嘅三點剌身牡丹蝦彈牙鮮甜，膏少少腥海膽少少腥但口感算挺帆立貝鮮甜八府巡按餐嘅三點剌身甜蝦、北寄貝、帆立貝唔記得影就食咗，甜蝦有啲細隻，北寄貝好食炸物八府巡按餐係芝麻雞翼同雞軟骨餃

朋友生日話想食海鮮，但又唔想我太破費😆成日捐窿捐罅四圍搵好野食嘅我，又點會難到😎今次搵左呢間係銅鑼灣嘅蒸氣海鮮火鍋 - 船渦 💕人均$400就可以食到高質海鮮🦞仲要飽到捧住個肚走添😇未開始食之前去左拎醬料，仲有朋友最中意嘅芫荽可以拎🤓八府巡按 - 套餐 $388三點刺身（北奇貝,甘蝦,帆立貝）刺身解雪解得好好，無雪味，三款都好鮮甜🤩我地都對呢個頭盤好滿意💓炸物有炸到卜卜脆嘅芝麻雞翼雞、雞軟骨餃子🥟呢個餐嘅海鮮有白蜆、蝦、鮮魚片、鮑魚、有膏嘅龍蝦半隻、元貝、蝗子皇😜全部海鮮都好新鮮好正架，店舖內都有魚缸養住啲海鮮😚食到咁上下海鮮朋友揀左翅骨濃雞湯配米線😉落埋啲夠哂滑嘅安格斯牛肉、牛骨濃汁牛丸、薑汁皮蛋貢丸、招牌墨魚丸同蔬菜拼盤落去😆邊爐都打埋😎真心瘋狂😆内務總管 - 套餐 $288呢個餐同樣有三點刺身😋炸物有日式炸雞3粒海鮮有白蜆、蝦、鮑魚、蟹半隻、元貝、大蜆🥰蟹鉗唔識拆，店員好熟手幫我一野就開到啦🤣我仲揀左美國肥牛同豚肉片😉同樣有個三款丸類😝第一次食薑汁皮蛋貢丸😉味道好過癮，唔錯！最後我揀左食粥底🤓入面有南瓜同芋頭😝加埋海鮮嘅精華，呢個粥真係好好味🤤船渦 (銅鑼灣)銅鑼灣謝斐道50

初嚐蒸氣海鮮🦞粥底火鍋🥰超級大讚👍🏻👍🏻餐廳環境都💯，私隱度好高，就算自己食都唔會怕尷尬，座位亦舒服闊落，整體用膳都非常滿意❤️ 套餐 Set八府巡按 $388 / 1位1️⃣三點刺身：北寄貝，甘蝦，帆立貝三款刺身都好新鮮，作為前菜打頭陣幾滿意2️⃣炸物：芝麻雞翼+雞軟骨餃子 各一非常唔馬虎既炸物，炸得好香脆，仲完全無一絲油膩感，芝麻雞翼嫩滑多汁，調味好好，雞軟骨餃子🥟表現亦理想3️⃣海鮮：白蜆、蝦、鮮魚片、鮑魚、龍蝦(半隻）、元貝、貴妃蚌、蟹（半隻）重頭戲❤️一放上枱即刻眼前一亮，海鮮品種好豐富，鮑魚元貝貴妃蚌就咁睇肉身就勁厚實，份量好夠，蟹🦀️同龍蝦🦞更加不得了，肉肥膏多🥰，蒸完更加好味🤤加分，本身以為就咁蒸會好清淡，食材新鮮真係唔需要任何調味，以最簡單既烹調方法就已經勁好味😋，大啖食鮑魚真係好爽，口感彈牙，味道勁新鮮，如果中意重口味，出面仲有醬料區可以自行調配，龍蝦🦞蝦膏滿滿，肉感爽彈，連佢啲腳都好多肉食，仲勁彈口，超級新鮮肥美🥰，幾百蚊食咁新解既海鮮真係物超所值👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻*枱上會貼左張提示，蒸氣食材所需既時間4️⃣肉類：安格斯牛肉+豚肉片安格斯牛肉牛味好濃郁，肉質係比較有咬口，愈咀嚼

Book左12:00枱； 12點到達；門大開但門口冇人招呼； 結果走入去餐廳吧台問開門未，一男一女望到我， 睬都唔口睬；擾攘5分鐘即走。 咁既服務點敢食佢d野！ 老實講， 間鋪已經冇人食兼冇人排隊， 佢仲咁樣趕客，有冇攪錯。

聽朋友講好抵食，想試下！環境有點昏暗，冷氣有啲凍，而午飯時間到約有2-3檯。買左openrice coupon $108 （原價：$128）新刑部尚書套餐, 有貝有蝦有肉有菜，加粥底好抵食！揀咗+$10要半隻蟹，貝類幾新鮮仲有三款，有大蜆白蜆，但基圍蝦螃蟹就一般。朋友嘅鮑魚直程唔新鮮到咬唔開，仲有有浸臭味😅😅但係一坐低就見都有隻小強🪳🪳係檯面趴趴 ，職員立刻9秒9殺死佢😰😰😰咩食慾都冇晒，衛生真係需要改善！！！

係網上見到餐廳做緊優惠推廣，於是買左兩張coupon同朋友去食，餐廳佈置帶和風氣息，枱與枱之間用竹簾分隔開自成一角，與朋友傾計都唔會被打擾。侍應比左份meau我地睇，最後我選左鮑魚跟米線配原味魚湯，海鮮船好快就上枱，海鮮船上有主角鮑魚、大蝦、扇貝、蟶子、沙白、水蜆、肥牛金菇和兩款菜。每個位上都有個獨立蒸煮爐，枱上還有每款海鮮的烹調時間表比客人參考，我先將大蝦放入爐中蒸，蝦都算幾大隻，加上用竹籤串好，方便用口咬開啲殼食用，而肉質方面咬落爽口彈牙，有鮮甜味。套餐仲包左兩粒章魚小丸子，不過可能賣哂，侍應轉左日式雞軟骨餃子比我地，煎到金黃香脆，望見都好吸引咬一口，裡面既雞軟骨唔算好大粒，有口感之餘仲有肉既口感，好味。我同朋友繼續一邊蒸海鮮一邊傾計，朋友有時貪快無特別計時就拎左未熟透既海鮮食用，幸好係每人一爐，佢就可以將食過既未熟海鮮放返入爐中繼續烹調。水蜆有時蒸極都唔開口，幸好可以自己隨意控制放返入去再蒸耐啲，最後都開哂口食到，仲要完全無沙，有汁又夠鮮嫩。食完海鮮仲有肥牛同蔬菜未食，尤疑之制，見到對面枱夾出蒸好的蔬菜出來，覺得好得意，於是我同朋友都嘗試了蒸肥牛和其它蔬菜吃，出奇地肥牛鮮嫩多肉汁

这家你不去试试我真的会哭‼️一顿可以吃到刺身·炸物·蒸海鲜·火锅·粥🤩🤩-可单点可套餐，推荐套餐内务总管（性价比最高）晚市有4种套餐我们试了前三种1⃣️九品芝麻💰2182⃣️内务总管💰2883⃣️八府巡按💰3884⃣️九五至尊💰598区别在炸物和海鲜上，套餐可搭配粥/粉/面/乌冬/米线等选择，选择汤底的时候一定不要选辣的那个😟还不如自己从调料台弄点酱，花钱单买的辣椒酱一点也不好吃！（午市OpenRice有折扣1⃣️刑部尚书💰1082⃣️九五之尊💰498餐厅点单3⃣️水师提督💰1184⃣️八府巡按💰328）-✨整体吃下来就是特别新鲜，海鲜蒸完壳里的汤好鲜甜，肉质也特别好🥰🥰蔬菜肉丸牛肉卷我都是蒸一半留一半煮乌冬的时候一起煮，蒸海鲜的汤汁流在下面锅里当一半的汤汁，🥳煮出来的乌冬也很好吃，把调好的芝麻酱汁拌进入乌冬面真的很绝‼️相信我的可以试一试台上会有标识每种食材蒸的时长👍🏻👍🏻

朋友為我慶祝生日，在港島區選擇了這間餐廳。我哋叫的是“九五至尊”套餐，如果以果日嘅食物質素計算，個人覺得價格略為高咗D。雞翼未熟，瀨尿蝦好削，蒸完之後啲肉超霉，一啲都唔彈口。

因為朋友生日，佢又想食粥底火鍋！ 我自己就減緊肥，唔想食任食既店。比我搵到呢間係一set set 既～ 一開始會有啲前菜，之後都係清蒸海鮮～都幾多種類，我地就揀左最平就算！食完就岩岩好夠飽。可能男仔就要叫貴啲既set啦。 但見到隔離枱既龍蝦都唔錯！ 最後記得一定要粥底！！！ 超甜！ 好重南瓜味。反而米線就會清啲～ 最後仲有個小甜品有唔同味，都係維他既雪米滋. 總體唔錯，有時想清清地食下海鮮可以黎。環境就一格格分開同隔離枱，幾有私隱！

呢間係我心目中第一位嘅蒸氣火鍋，一食愛上❤️.前菜有2粒章魚小丸子，裏面有原粒章魚，落足料，好食過街邊小食店超多 ☺️ .咁多款海鮮，連加一只係$108，超值！食材好新鮮，蒸汽煮法保留海鮮原本嘅鮮甜。一次蒸一件，可以趁熱食，比平時係屋企蒸成大碟好味好多 ☺️.等食完哂餸，店員就會主動過黎幫你煮粥。粥底有海鮮鮮味，又有芋頭、南瓜甘香，食完超滿足 🥰.黎左3次，水平穩定，次次都好味。每次會有一隻蜆有沙，屬於可接受範圍內。值得一食再食 ❤️

銅鑼灣高質一人海鮮火鍋🍲 天氣凍凍地🧊啱晒整返個邊爐但係疫情關係又驚其他人啲筷子🥢夾下夾下最啱黎度呢度一人一鍋🥘而且仲用到手機落單咁就減少同人與人既接觸啦😄餐廳有個魚缸🎣養住啲海鮮保持住啲海鮮生生猛猛🐡餐廳環境舒適用到竹簾分隔座位🎋好有日式食堂風味🏯 旁邊有張貼紙寫住每種海鮮要蒸嘅時間⏰而最貼心個爐有得自己set時間就唔驚過晒火😍今次揀咗八府巡按套餐可以試到8款海鮮啱晒啲選擇困難嘅我🤤🤤🌟八府巡按套餐🏯（$348）有八種海鮮分別有龍蝦🦞好新鮮黎到仲識郁仲有蝦膏😍蒸完之後好嫩滑唔洗加任何調味料已經好正😋蟶子皇👑勁大隻仲大隻過一隻手掌😋 爽口冇沙鮮甜白蜆🐚蚌仔鮮甜冇沙而且隻隻都好飽滿同埋開晒口鮮魚片🐟食得岀係石斑魚唔會有泥味而且魚身結實元貝🎣蒸完出嚟有啲精華💦飲落去勁鮮甜鮑魚🍞🐟 海蝦🦐爽口彈牙啖啖肉🤤三色刺身🍣包括有北寄貝、甘蝦、帆立貝鮮甜冇異味😚炸物方面有芝麻雞翼🐓香脆唔會太油膩😚👍🏼同埋雞軟骨餃子🥟外脆內嫩肉方面仲有3款揀🐮🐷🐥揀左安格斯牛肉啦🐮肉味香濃同埋黑豚肉厚身有豬味🐷丸方面有牛骨🐂濃汁牛丸咬落去爆汁薑汁🐷皮蛋貢丸好得意 招牌墨魚丸 🦑仲有啲墨魚粒粒喺入邊主食方面揀咗粥底🥣蒸海

本身已經成間都會去食，因為都幾鍾意食海鮮！蒸氣海鮮鍋更加係世一，完全可以保留到海鮮最鮮嘅味道，啲精華正到呢…🤤🤤今次用OpenRice買咗佢張午市優惠卷，個套餐除咗有一人份海鮮外，另外主食仲有飯、粥、米線、拉麵同稻庭烏冬(+$3)比你揀，今次我就叫咗佢個烏冬，再配上原味魚湯做成個套餐嘅ending!!正到爆買咗套餐嘅關係，佢仲會送炸餃子兩隻，正到想知係邊度有得買，想番屋企都食到添🤩整體而言啲海鮮真係令人勁滿足，juice得嚟又新鮮，推介推介🤤

如果你😍鍾意食🦞海鮮蒸鍋又想☺️enjoy一下me time，呢間全港🎊首創一人一蒸鍋🍲嘅海鮮蒸鍋餐廳🥢就啱晒你啦！佢哋有捲簾😎分隔開每個🪑位置，私隱度高👍又有啲🇯🇵日式食堂風格，可以按唔同人數👨‍👩‍👧‍👦劃分位置，十分靈活，所以一個人食又得，一班人🥳一齊食又得！我見仲有好大🤩嘅海鮮🐟缸養住啲經過嚴選嘅高質海鮮🦀，睇落幾新鮮🤤。呢度醬料款式都唔少🥰，不過個人覺得呢度嘅🦐海鮮都好新鮮，原汁原味咁😋食就最好啦！呢度嘅🦞海鮮套餐命名方式十分之特別，而且全程自助手機點餐好方便，我今晚就用咗$388做咗一次😎八府巡按😆啦！呢個😎八府巡按🤩套餐極其豐富：▪️三點刺身（北寄貝🐚，甘蝦🦐，帆立貝）▪️炸物（芝麻🐓雞翼，雞軟骨餃子🥟）▪️海鮮：白蜆、🦐蝦、鮮🐟魚片、鮑魚、🦞龍蝦（半隻)、元貝、時令🐚海鮮、蟶子皇▪️肉類：安格斯🐂牛肉/豚肉片/雞🐓腿肉（三選二）▪️三寶丸（牛骨濃汁🐮牛丸、薑汁皮蛋🐷貢丸、招牌🦑墨魚丸）▪️蔬菜🥬拼盤呢度好😊貼心有個牌仔🧐寫住唔同食物要♨️蒸幾耐，同埋職員👨‍💼都好細心🥰會教你點樣用個蒸鍋，最重要係佢個鍋可以set時間⏲咁就唔怕蒸過龍喇👍。▪️三點刺身（北寄貝🐚，甘蝦🦐，帆立貝）全部都👍鮮

朋友同我都突然好想邊爐結果誤打誤撞搵到呢間以為係打邊爐嘅舖雖然上到嚟先發現原來係蒸海鮮，但其實都幾ok呢度係一人一個蒸爐再叫Set如果唔夠食就可以再另外散叫今次叫嘅呢個Set名為八府巡按套餐 -388包咗兩款肉類我就揀咗安格斯牛肉同雞腿肉雞腿肉肉質結實得嚟又好滑安格斯牛肉蒸到岩岩變色就夠晒Juicy-三粒三寶丸分別係牛骨濃汁牛丸，薑汁皮蛋貢丸同埋招牌墨魚丸最好食嘅係薑汁皮蛋貢丸一咬開就爆汁，個薑味都幾重食多幾粒都唔會膩🤣海鮮方面都算多種類有白蜆，蝦，鮮魚片，鮑魚，龍蝦半隻，扇貝，大蜆同蟶子皇蜆鮮甜無沙蝦唔算太新鮮，但食落都幾甜鮮魚片厚肉，配埋塊魚皮即刻感受到個魚油香龍蝦鮮甜彈牙，蝦膏都好正蟶子皇蒸起即食好鮮甜蔬菜拼盤就樣樣有啲蒸淋咗嘅南瓜好好食😛重有三點刺身過吓想食日本嘢嘅口癮有北寄貝，甘蝦同帆立貝正常發揮呢個Set重包有炸物食芝麻雞翼同雞軟骨餃子餃子好好食呀，咬緊不停有啲卜卜聲都幾得意---最尾就緊係要食埋頭先蒸完海鮮嘅精華朋友叫粥底原來除咗加飯重會加一堆南瓜同芋頭落去食落係幾甜不過如果要食晒嘅話應該都幾飽吓-我就叫咗米粉底加麻辣鮮魚湯底不過因為加咗辣，所以要加多 $4下次可以試吓大

《ʙᴏᴀᴛ ꜱᴛᴇᴀᴍ》𓏰 冬天享用，暖笠笠*ೃ 𓏰一人一獨立蒸鍋，用竹簾相隔設計，私隱度高，坐位之間有好充足空間。貼心懶人包蒸煮食物時間表及內置計時器，跟足方法食就不會有錯啦。大部分套餐有齊刺身﹑炸物、海鮮﹑肉類﹑丸類、蔬菜拼盤，分別在於海鮮的種類及豐富程度。————————————༓･⁺‧͙ •八府巡按套餐• ‧͙⁺･༓ $388𓎭 三點刺身（北寄貝、甘蝦、帆立貝）𓎭 炸物 (芝麻雞翼﹑雞軟骨餃子)𓎭海鮮 (龍蝦﹑蟹﹑白蜆﹑蝦﹑鮮魚片﹑鮑魚﹑元貝﹑刀貝)𓎭肉類 (雞肉及豚肉) 𓎭三寶丸 (牛骨濃汁牛丸、薑汁皮蛋貢丸、招牌墨魚丸 )𓎭蔬菜拼盤𓎭粥底一大盤海鮮上枱時，其豐富程度令人驚訝！由於餐廳用自家魚缸養儲放海鮮，所以上枱的時候，全部都勁生猛，不停郁動，新鮮程度無需質疑。唯一食到白蜆有小許沙粒，不過也是理解的。蒸氣鍋烹調法可以歎到海鮮的原汁原味。只要跟住時間表烹煮，全部海鮮都不會出玩過火喉現象。特別是中ꜱɪᴢᴇ的鮑魚軟腍度，一咬就咬得開，好好味。.肉類方面則選了豚肉片及雞腿肉，一卷卷攤開放入蒸鍋，蒸煮方法可以保留肉汁，不會出現乾鞋的口感。.最後還有吸收了海鮮精華的粥，加入南瓜和肉碎，食飽暖