船渦

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Lunch time去食一人一鍋蒸海鮮，叫咗八府巡按套餐，$348一位超多嘢食，海鮮有蜆、蝦、魚片、鮑魚、龍蝦、元貝、貴妃蚌、蟶子皇或者蟹半隻，海鮮全部都新鮮，特別係蝦同龍蝦上枱嘅時候仲識得郁，跟返建議嘅時間蒸，操作簡單屋企人都搞得掂，特別驚喜好食嘅係龍蝦同蟹，蟹肉好鮮甜!! Order完之後差不多一次過上晒啲嘢食，放到成枱都係好豐富，刺身三點有北寄貝、甜蝦同帆立貝，炸物係芝麻雞翼同埋雞軟骨餃子，夠脆夠熱，肉類係豬牛雞三揀二，揀咗豬同牛，質素都唔錯，蒸左幾片之後覺得不如淥熟佢仲快😂，薑汁皮蛋貢丸同牛丸都好好食，海鮮嘅汁滴晒落個湯底，最後個麵同蔬菜拼盤就用咗打邊爐嘅方法去食!! 呢個價錢有咁多海鮮食到，仲有少少打邊爐嘅材料，而且食材一啲都唔差，覺得抵食，食完超滿足!!

🦀到咗大閘蟹嘅季節，即刻同朋友去食海鮮啦～友人推介呢間以海鮮為主嘅一人蒸火鍋餐廳，每人一個火鍋爐夠晒衛生～🫕內務總管套餐（$288）：前菜有刺身，及日式炸物。套餐包括嘅海鮮種類豐富，包括有：蟹、蝦、飽魚、貝類。海鮮味道鮮甜。更有三款肉類供選擇。三寶丸更係令人驚喜，尤其薑汁皮蛋貢丸。蔬菜新鮮。如果選擇粥底嘅話，另外有番薯及芋頭提供，零舍香甜。🫕大閘蟹橫行無忌套餐（$398）：套餐除咗一隻公及一隻乸嘅大閘蟹。仲有大量其他海鮮，包括：蜆貝、蟶子皇、鮑魚、蝦等等時令海鮮。仲有肉類，丸類及蔬菜。驚你唔夠飽，最後仲有粥底或者湯粉供食客選擇。如果選擇湯粉，餐廳提供多款湯底。🍬每款套餐均包括一粒雪米糍作為甜品～👏🏼整體而言：1. 環境空間舒適，空間闊落。2. 食材新鮮，海鮮種類豐富。3. 餐廳好細心地卡每個座位展示蒸煮時間指引。4. 呢個價錢，食物質素好，唔使執嘢，性價比高！5. 一人一個火鍋爐衛生，既可以避免交叉感染，又可以自己一個開心自私食。甚至可以落簾，獨自享受快樂邊爐時光。船渦 (銅鑼灣)地址：銅鑼灣謝斐道500號維安商業大廈3樓電話：28850268營業時間：12:00-17:00；18:0

💛好味指數:4.7/5💛💜回頭指數:4.6/5💜全港首間一人一蒸氣火鍋餐廳，單係呢樣已經好吸引😍餐廳會有簾子分隔座位，保持私密度。餐廳有幾款套餐，適逢大閘蟹旺季有橫行無忌套餐，係我今年第一餐大閘蟹🦀💛兩款套餐都好豐富，自己覺得八府巡按套餐性價比較高，食物種類比較多，多咗刺身同炸物😋餐廳有水缸養住啲海鮮，所以海鮮嘅質素和新鮮程度都有保證👍🏻而且可以選擇食物種類自動計時⌛️可以係最佳時間食到海鮮🦞真係非常美味😋10月個大閘蟹乸會比較肥美，所以我地都覺得乸嘅好食啲特別要提，一定要選粥底⚠️吸收灑海鮮精華，明明好飽都仲食咗2碗🤣🤣至於其他食物不過不失，三寶丸的口味比較獨特🤔✅八府巡按套餐$348刺身：北寄貝、甜蝦、帆立貝炸物：芝麻雞翼、雞軟骨餃子海鮮：白蜆、蝦、鮮魚片、鮑魚、龍蝦(半份）、元貝、時令海鮮、蟶子皇肉類：安格斯牛肉/豚肉片三寶丸：牛骨濃汁牛丸、薑汁皮蛋貢丸、招牌墨魚丸蔬菜拼盤甜品：糯米糍✅橫行無忌套餐$398海鮮：大閘蟹（1公1乸）、蝦、鮮魚片、鮑魚、龍蝦(半份）、黃貝、元貝、白蜆、蟶子皇肉類：安格斯牛肉/雞腿肉三寶丸蔬菜拼盤甜品📍船渦 (銅鑼灣)銅鑼灣謝斐道500號維安商業大廈3樓

呢間位於銅鑼灣嘅海鮮蒸氣火鍋嘅獨特之處在於可以一個人食都得，細心地設有簾唔使怕尷尬。😆（不過我係同屋企人去😜）〰️️八撫巡按套餐 （$388）個餐有刺身、芝麻雞翼、雞軟骨餃子作為前菜小食。芝麻雞翼金黃酥脆，雞軟骨餃子咬落脆卜卜。跟餐嘅海鮮有白蜆、蝦、鮮魚片、鮑魚、半隻龍蝦、元貝、蟶子王同扇貝。最鐘意就係鮑魚，大大隻又彈牙。各類海鮮都好新鮮，即落單即處理。清蒸就最食到海鮮嘅鮮味，呢樣野呃唔到人。而海鮮所需要蒸嘅時間都詳細列明。👍🏻除咗海鮮之外仲有安格斯牛肉、豚肉卷、三寶丸同時蔬拼盤。三寶丸有墨魚丸、薑蓉豬肉丸同埋牛丸。薑蓉豬肉丸第一次食，薑香而不辣，整體幾特別。牛丸味道香濃多汁彈牙！！！最後用蒸海鮮時倒流嘅水加米飯、香芋同南瓜嚟整個粥。表面再灑上芫荽、蔥花，幸福嘅滋味就係咁簡單。😻〰️內務總管套餐 （$288）呢個套餐一樣有三點刺身，但小食就轉左日式炸雞，雞肉炸後依然嫩滑。而海鮮比起八府巡按套餐少，有白蜆、蝦、鮑魚、元貝、大蜆、扇貝同埋蟹。蟹肉質鮮美，仲帶點膏。除此之外，一樣有三寶丸、肉類等等。最後妹妹揀咗魚湯米線，湯底極鮮！〰️〰️📍 船渦 (銅鑼灣)銅鑼灣謝斐道500號維安商業大廈3樓

好耐冇食蒸氣火鍋，見到openrice有呢個抵食蒸氣火鍋套餐，所以就買左套票，只需$108（77折）就可食到原價$140形部尚書一人套餐，再加$5飲玄米茶呢度每位客人都有自己空間，枱同枱之間都有布簾隔住，私隱度幾高，仲有呢度有提示列哂每種海鮮，菜蔬，肉類所需蒸煮時間，唔使擔心蒸過龍！呢個套餐首先有炸物兩件雞軟骨餃子，餃子餡料味道唔錯，餃子皮唔算太脆，整體質素ok另外有四款海鮮，有白蜆，大蜆，時令蟶子同蝦，其中白蜆有少少沙，肉質較細，但都好重海水味，其餘大蜆，蟶子，蝦都算正常，唔使加上任何醬汁己經好好食，仲有加左一隻鮑魚，味道幾鮮，又唔韌再加上有三片牛肉同埋菜蔬，最後食埋碗粥，加埋搞爛左嘅芋頭同南瓜，個粥完全吸哂海鮮嘅精華，今次食呢個蒸氣火鍋又抵食又滿足

秋天終於來到,朋友提到想吃大閘蟹,而我想吃火鍋打邊爐及海鮮,機緣巧合下在IG見到有人推介一間在銅鑼灣的海鮮蒸氣火鍋餐廳,竟然有大閘蟹提供,既然天意如此,就提早訂位,所幸平日還沒滿場,否則無位。這間銅鑼灣的海鮮蒸氣火鍋餐廳，有一人一鍋的套餐,指定套餐更加有大閘蟹,結果這樣就吃到今年秋季第一次的大閘蟹套餐,十分感動。套餐的份量不算太多,但海鮮卻是鮮中之鮮,建議不如直接按推薦清單的時間,清蒸完就可以吃到原始味道。喜歡調味的朋友就輕輕沾上醬油就足夠,無論是肉類丸類都是上乘的材料,大閘蟹有齊公母兩款爆膏,鮑魚蟶子大蜆元貝鮮魚片吃到地中海的鮮味,健康地用蔬菜和粥底收尾,根本值回票價。飲品選了一支椰子水和兩杯黑啤,絕配!!!!大閘蟹橫行無忌套餐$398*大閘蟹(1公蟹及1母蟹)*時令海鮮:白蜆/大蜆/蟶子皇/鮑魚/元貝/鮮蝦/鮮魚片*三寶丸(牛丸/薑汁皮蛋貢丸/墨魚丸各一粒)*安格斯牛肉/雞腿肉/豚肉片(三選二)*蔬菜拼盤及時日甜品內務總管套餐$288*三點刺身(北寄貝/甘蝦/帆立貝)*日式炸雞*時令海鮮:白蜆/蝦/鮑魚/蟹(半隻)/元貝/大蜆*美國肥牛/豚肉片/雞腿肉(三選二)*三寶丸(牛丸/薑汁

天氣開始涼涼地， 吃熱呼呼食物最開心。朋友訂了枱在銅鑼灣吃海鮮蒸鍋， 每人一個獨立鍋，海鮮新鮮即蒸， 之前都沒有吃過類似的， 所以都十分期待。餐廳食品有套餐也可以單點的， 套餐由二百多至到五百多不等， 我們選了 288和388的套餐。 唔使擔心海鮮要蒸幾多分鐘， 檯面已經有曬參考。自助調味區，攞咗生蒜、熟蒜、辣椒、 青蔥， 咁就可以蒸出完美嘅海鮮😃😃。 旁邊的魚缸，可以見到有好多新鮮的龍蝦、鮑魚、斑馬瀨尿蝦、 肉蟹。餐廳其實真的幾貼心， 除咗海鮮之外，仲預備咗即食食物， 等待熱呼呼的海鮮出爐的同時， 可以先品嘗 刺身🍣同埋 即炸炸物🍤真心讚賞餐廳的海鮮寫得幾乾淨， 已經清除海鮮內臟。 基本上每款海鮮都很新鮮， 特別鍾意 蟶子皇 和 龍蝦， 龍蝦肉質很鮮甜彈牙， 蟶子皇夠曬爽口。帶子和元貝建議蒸三分鐘， 畀他們建議的 蒸四分鐘 減一分鐘 ，會更加鮮甜， 肉質會更 嫩滑。整體來說 女生選擇 八府巡按套餐 係最抵食的， 海鮮 款式多， 而且有龍蝦 ，牛肉也是安格斯。 看見鄰座的九五至尊套餐超正， 斑馬瀨尿蝦好像前臂般大隻， 勁生猛喺度喐下喐下， 這個餐比較推薦男生，份量很足很多， 而且 仲有

之前約親朋友仔食海鮮，通常都係一班人圍爐等食/ 一齊shabushabu 。今次玩下新意思，去咗位於銅鑼灣嘅「船渦」食下一人海鮮蒸氣鍋。海鮮全部都好新鮮，而且位置上有一道道簾隔，可以保持到私隱度。主要有幾款價位嘅套餐，主要係海鮮上嘅方別。今次同朋友食左兩個中價位嘅套餐：內務總管套餐-海鮮白蜆/蝦/鮑魚/蟹/元貝/時令海鮮/大蜆-肉類美國肥牛/雞腿肉/三寶丸-時蔬拼盤-魚湯一丁-翅骨濃雞湯八府巡按套餐-海鮮白蜆/蝦/鮮魚片/鮑魚/龍蝦(半隻）/元貝/時令海鮮/蟶子皇（每隻）-肉類安格斯牛肉/豚肉片/三寶丸-時蔬拼盤-魚湯拉麵-鮮茄魚湯每個套餐會跟上唔同的海鮮組合。另外，亦都會有刺身前菜同埋煎炸小食。主食方便亦提供多元化嘅湯底同麵食選擇，滿足到飽咁走😆。枱上都貼有唔同食物所需蒸煮嘅時間，非常貼心❤️。鐘意食海鮮嘅你不妨可以去下。而家仲特別有大閂蟹套餐做緊優惠，可以留意下👀

同朋友食生日飯🥳，佢最鍾意食海鮮，但大家都係無飯一族，所以一定係出去食！之前已經食過幾間蒸氣火鍋，質素唔錯，但又未至於想翻啅。今晚試新嘢，幫襯位於銅鑼灣嘅「船渦」。餐廳環境別具特色，四周圍都係竹簾，盡量為客人提供私人空間，亦同時符合佢一人蒸氣鍋嘅主題。呢度每一枱都散出蒸氣♨️，但通風OK，食完離開都無一大浸味。我哋坐喺高枱，兩人面向同一邊，方便邊食邊傾👫，而且座位都算闊落。餐廳設有四款套餐，由平至貴分別係九品芝麻($218)、內務總管($288)、八符巡按($388)同九五至尊($598)，套餐命名好鬼過癮🤣。每款套餐嘅內容稍有分別，豐儉由人。期間限定嘅「橫行無忌套餐($398)」仲有得食大閘蟹添，啱晒季節🍁。首先第一道上嘅菜係三點刺身🍣，包括北寄貝、甘蝦同帆立貝，份量少少哋，但新鮮，開吓胃先。未食海鮮前，仲有炸物暖場🍗，兩款餐嘅小食款式唔同，分別係日式炸雞同芝麻雞翼併雞軟骨餃子。雖然炸物唔係乜矜貴嘢，但都炸得鬆脆，唔油膩，有一刻以為自己係嚟食放題，哈哈。1️⃣我哋點嘅第一款餐係八府巡按，海鮮款式包括白蜆、蝦、鮮魚片、鮑魚、龍蝦(半隻)、元貝、肉蟹(半隻)同貴妃蚌。其中蟹同蟶子二選一。2️⃣ 我

橫行無忌套餐🦀依個餐嘅亮點係有一公一乸大閘蟹，一次過食到兩種風味，公蟹嘅膏就黏口重油香，母蟹嘅膏就實淨似鹹蛋黃，而兩隻蟹都係爆晒膏嘅，顏色好靚，食完兩隻已經覺得大滿足!其他海鮮有鮑魚、蝦、蟶子皇、元貝、大蜆、白蜆、鮮魚片🐚見到所有貝類海鮮都洗得乾淨，可以放心直接放落去蒸，而且餐廳入面有個海鮮缸，所以海鮮都應該係幾新鮮，幾款之中比較喜歡大蜆，無沙而且帶幾分鮮甜👌肉類三揀二，揀咗安格斯牛肉同埋豚肉🥩三寶丸都幾有驚喜，牛丸juicy爆汁，墨魚丸都食到粒粒墨魚，細心嘅位嘅三寶丸可以轉為兩款或者一款丸都得🥢食到最後店員會過嚟整粥底 🍲朋友點嘅內務總管套餐本身係包肉蟹，但依家可以加錢轉做大閘蟹，當然唔可以錯過一年一次嘅機會~ 比上面個餐多咗刺身同埋炸雞🍣今次係第一次食自助形式嘅蒸氣海鮮，一人一鍋，枱面貼咗煮每款食物嘅建議時間，跟住嚟煮蒸都冇乜失手👌

⛵️船渦「一人海鮮蒸氣鍋」⛵️心血來潮突然好想食海鮮，記得之前朋友介紹過呢間一人一鍋蒸海鮮，今晚就決定試吓八府巡按套餐$388（另加一）▫️ 三點刺身（北寄貝，甘蝦，帆立貝）▫️炸物（芝麻雞翼，雞軟骨餃子各一$▫️海鮮：白蜆、蝦、鮮魚片、鮑魚、龍蝦🦞（半隻）、元貝、時令海鮮、蟶子皇▫️肉類：安格斯牛肉/豚肉片/雞腿肉（三選二）▫️ 三寶丸（牛丸、貢丸、墨魚丸）▫️蔬菜🥬拼盤▫️甜品配粥底～大🈵️足～推薦指數：🍲🍲🍲🍲/5 ⛵️船渦⛵️📍 銅鑼灣謝斐道500號維安商業大廈3樓#foodie #美食 #美食blogger #美食探店 #人生活得精彩 #生存就是食 #香港 #美食分享 #我的美食日記#周圍搵食

銅鑼灣蒸海鮮 限時嘆埋大閘蟹 秋意漸濃，每日都比大閘蟹洗版，發現到銅鑼灣呢間蒸海鮮竟然包埋大閘蟹，而且享受一人之境都一樣咁適合，一人一鍋落埋簾無尷尬，海鮮想蒸熟啲生啲都由你話事先講大閘蟹，一公一乸4兩両半重，好生猛完全沒有欺場，蟹膏豐腴甘香，蟹公既蟹黃幼滑軟身，而蟹乸口感似鹹蛋黃，口感偏硬身，蟹肉很飽滿，蒸約15分鐘就好，一邊嘆蟹一邊正蒸其他海鮮，真係時間管理大師食呢個叫「橫行無忌套餐$398」（原$498），包含多種海鮮，彩貝、大元貝、蝦、大蜆、鮑魚、蟶子，海鮮整體而言都好新鮮，安格斯牛肉、豚肉，另外仲有三寶丸，分別是牛骨濃汁牛丸、薑汁皮蛋貢丸、招牌墨魚丸，整體都無可挑剔，海鮮中個人最鍾意元貝及鮑魚，蒸完之後沒有太縮水，爽口美味值得一讚，海鮮清理得好乾淨，花甲吐乾淨沙，蒸海鮮可以保留食物的鮮味，又唔會攤凍哂，鍾意芫荽同麻辣的可以喺自助醬料區挑選醬料最後嘅粥，簡直就是海鮮精華！店員一早將芋頭、南瓜等放入，吸收了所有海鮮的精髓，超甜，粥底超綿。不吃粥的朋友點了魚湯米線也大讚濃濃魚湯好真材實料！—————————————————船渦 (銅鑼灣)銅鑼灣謝斐道500號維安商業大廈3樓—————

《平時都好鍾意打邊爐，但係好多人一係就放題一係港式火鍋果種碟碟份量都太多，要多人食先得！咁岩又俾我搵到cwb有間一人份既蒸氣海鮮火鍋😍同男朋友去食，心情即時好返曬！一睇menu，有成4款既組合揀，入面全部都包左刺身、炸物小食、海鮮、肉類、丸類、蔬菜拼盤同埋甜品。另外，再揀最後要粥底定麵底😍好豐富，完全夠曬飽！！我地點左2款唔同既set試下！內務總管：先黎刺身，有北寄貝、甘蝦同帆立貝各一，食落幾新鮮，唔錯！跟住仲有3粒日式炸雞！再黎既就係白蜆、蝦、鮑魚、半隻蟹、元貝、大蜆，食材黎到好新鮮😍擺盤都好靚令人心情大好，d海鮮蒸完好鮮甜👍另外，肉類我揀左美國肥牛同埋豚肉片，食落好滑嫩！再黎就係三寶丸，有牛骨濃汁牛丸、薑汁皮蛋貢丸、招牌墨魚丸，食落彈牙又juicy👍去到呢part已經飽飽地😆蔬菜拼盤就有娃娃菜、生菜、南瓜同埋粟米，個粟米超甜！！最後個粥簡直係精華，佢一早已經放左薯仔同埋南瓜落去，好綿好甜好好食🥰八府巡按：大致上好多都同內務總管差唔多，但炸物就係芝麻雞翼、雞軟骨餃子。另外，仲有鮮魚片、半隻龍蝦同埋聖子😍真係好抵食，樣樣海鮮都有d，仲要咁新鮮😍個爐可以較時間計時煮，同埋餐廳都好貼心咁列

天氣凍，就想食韓燒or火鍋🍲。小編前幾日收咗工之後去咗食蒸氣鍋。船渦嘅蒸氣鍋算係數一數二平價🤔，如果食lunch，價錢都係一百蚊多啲甘咋。仲有係一人一個鍋😮，既方便又衛生。座檯上仲有指示教你每款嘢食蒸幾耐😀，可以自行操作☝🏻。小編比較細食，揀咗晚市最平嘅「九品芝麻套餐」($218) 。套餐包含三點刺身(北奇貝、甘蝦、帆立貝)、章魚燒（2粒）、白蜆、蝦🦐、鮑魚、鮮魚片、大蜆、三寶丸(牛丸、貢丸、墨魚丸)、時蔬拼盤、肉類（豬牛雞，揀兩款），配粥底/麵底。三點刺身(北奇貝、甘蝦、帆立貝)新鮮，無異味。佢哋嘅wasabi 好攻鼻，食到小編喊左🥲。章魚燒中間包裹左一舊章魚🐙，外皮厚度適中，唔會成舊好厚皮甘，章魚燒醬唔會太多，咸度啱啱好。白蜆同埋大蜆肉質肥美，無沙。有海水🌊味🤔❔可能係浸過鹽水，有啲有帶鹹味嘅水。蝦🦐有三隻，鮮甜美味，肉質厚實。鮮魚片薄身🤔，應該係淡水魚🐟嚟。鮑魚好大件，新鮮，煙韌、有咬口。肉類方面，小編揀咗兩份雞肉🐥，雞肉都好新鮮，無異味，肉質肥美幼嫩👍🏻。由於小編唔食牛丸同埋貢丸，所以三寶丸轉曬做墨魚丸。墨魚丸無雪味，解凍適宜。時蔬拼盤🥙有粟米🌽、翠肉瓜🥒、生菜🥬、金針菇，同埋

最近天氣凍左 岩曬去打邊爐(*‘ v`*)適逢大閘蟹當造 IG已經好多人po爆膏相 小編一於唔執輸(ﾉ>ω<)ﾉ呢度嘅裝修風格 帶點古典美🕯️以百葉簾作為分隔 增加咗每台食客嘅私隱度(*´ω`)人(´ω`*)🦀 橫行無忌套餐 $398餐碟形狀都好講究 造型同店名相同船既形狀 配上各類冰鎮海鮮 都幾有寓意(*´∀`)~♥️仲好岩打卡吖！！分別有公同乸各一隻,重量足四两半小編鍾情大閘蟹·乸 蟹膏綿綿亦相當濃郁 雖然4两半 都有爆膏效果海鮮份量相當多 桌上都有提示蒸熟時間 岩曬唔識控制火候嘅朋友仔元貝•刀貝•蟶子•鮑魚 都叫得貴價海鮮 每隻都鮮甜肥美 仲可以係餐廳睇到水缸養殖情況ヽ(✿ﾟ▽ﾟ)ノ🦞八府巡按套餐 $388呢個餐特色係大大隻龍蝦 肉質爽口鮮甜 小編連蝦膏都食埋(〃∀〃)朋友喺蒸鮑魚過程中 整穿咗鮑魚膽 導致膽汁出曬黎 職員二話不說換過隻新鮮鮑魚 服務質素無得彈👍🏻套餐均配有刺身同炸物 另有丸類肉類同蔬菜 最後仲有粥底同麵類 以及甜品 真係胃口細d都食唔曬(๑´ڡ`๑)食物: ⭐️⭐️⭐️⭐️環境: ⭐️⭐️⭐️⭐️價錢: ⭐️⭐️⭐️⭐️整體: ⭐️⭐️⭐️⭐️（5⭐️最高)💕船渦 (銅鑼灣)銅鑼灣謝