船渦

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🔹️兩位海鮮控選來銅鑼灣 “船渦”🛳 嘆嘆蒸氣火鍋🫕 環境雅緻, 每枱也有拉廉相隔, 空間感十足😎 食材新鮮高質😋 還有蒸焗時間提示📋 細心極緻👍 店員友善🧑‍💼👩🏻‍💼 價錢合宜💰🔸️水師提督套餐👮‍♂️前菜以彈牙章魚燒上陣, 海鮮類有：清甜白蜆、 彈牙海蝦 、鮮嫩幼滑鮮魚片、厚肉大蜆 、爽脆彈牙鮑魚 、嫩滑雞腿肉、鮮嫰生菜和娃娃菜, 最後以美味香甜南瓜芋頭粥😋😋🔸️八府巡按套餐👨‍✈️前菜以沙律、 芝麻雞翼和雞軟骨餃子, 十分開胃👍海鮮類有：清甜白蜆、彈牙蝦蝦、 鮮甜鮮魚片、爽彈鮑魚、甘甜元貝、 爽口北寄貝、 鮮美香甜龍蝦 、鹹鮮帶甜蟶子皇、 肥美嫩腍安格斯牛肉、 鮮嫩軟腍豚肉片 、三寶丸以牛骨濃汁牛丸、薑汁皮蛋貢丸和招牌墨魚丸, 時菜拼盤以鮮冬菇、栗米、脆肉瓜、南瓜片、金菇、生菜和娃娃菜, 十分豐富, 最後以原味清甜魚湯米線 Yummy🤤🤤

未食過蒸氣海鮮既我因為今次愛上蒸氣海鮮😍入到餐廳映入眼簾係大大既水缸，可以保證食到既海鮮都係最新鮮👍🏻今次叫左九品芝麻套餐，套餐內包左蟹籽沙律、章魚燒小食海鮮就更豐富，有兩款蜆、蚌、鮑魚、扁蟶子、蝦、魚片、丸、蔬菜拼盤、粥或麵、仲有一粒雪米糍一坐低就會見到枱面有寫蒸既時間，亦有計時系統，保證可以食到食物最鮮味既狀態，若果唔清楚亦可以問店員，佢哋亦會耐心地為你解答。今次最令我驚喜係蜆同鮑魚蜆鮮味多汁，從未諗過蜆可以咁鮮甜，一放入口就會被海鮮既甜味包圍口腔，而且加埋亦有十多隻可以食到夠✨鮑魚彈牙爽口但係唔硬，一改我對鮑魚既刻板印象🤤食曬所有海鮮已經好飽，呢個價錢食海鮮絕對物超所值，有機會一定會同朋友再Encrore🤤🤤

最近朋友約咗我去銅鑼灣嘅Boat Boat Steam，OpenRice上面話有超過800個好評，果然係名副其實嘅人氣王！✨🔥🍽️ 環境呢間餐廳裝修簡約時尚，感覺唔會太花巧，氣氛好舒服～👍最正係佢哋啲蒸氣設備，睇住啲海鮮慢慢蒸熟，好有儀式感呀！👀💨🎯 必食套餐推介：- 九品芝麻套餐🦞：九款招牌海鮮，一次過滿足你嘅味蕾！唔論係龍蝦🦞、花蟹🦀定係帶子，全部都好新鮮～食完有D意猶未盡😍- 八虎巡按套餐 🐟：八道精選蒸海鮮，包括鮮鮑魚、鮮魚同埋蝦，鮮味無得輸🤤配埋佢哋嘅秘製調味醬，味道更上一層樓🎉🤵🏻‍♂️ 服務店員好Nice，主動又細心，仲會推薦食法😌感覺好貼心，整個晚餐都好開心～💕💰 優惠依家仲有8%折扣優惠📉！用OpenRice Pay仲可以賺回贈～🤩抵食又劃算，唔試真係蝕咗！😎📌 總結：呢度唔單止食材新鮮到爆，連環境同服務都一樣讃✨有機會一定要試吓呀

同朋友去銅鑼灣行完街，諗起上次舅父話有間蒸海鮮喺附近，趁呢個機會去試吓先！佢嘅裝修好特色，每個座位都好有私隱，中間有簾隔住，有點日式風味😎我哋叫咗兩個套餐：八府巡按套餐$468沙律：青瓜絲沙律，沙律醬唔會太酸，好易入口，仲有魚子喺上面，好精緻芝麻雞翼，雞軟骨，餃子都好香口，白蜆比大蜆更甜，一咬落去，啲汁支晒出黎！蝦超級鮮甜，而且肉質彈牙，10分新鮮，鮮魚片是厚切魚片，好新鮮，魚肉實淨！鮑魚煙韌有咬口，超爽甜，鮑魚味好脆，完全係新鮮冇得頂！元貝大大粒唔多縮水仲好鮮甜，北寄貝蟶子皇同扁蟶子有啲嚼口，每一啖都有鮮甜海鮮味！龍蝦半隻仲要勁生猛！擺落個蒸籠裏面仲識郁！蒸完肉質鮮甜，爽口彈牙，好正呀！安格斯牛肉同豚肉片都唔會韌，香牛、豬味，一咬就開，加埋醬料，好得！仲有三寶丸同時菜拼盤，好多食材呀！食完之後，職員拎咗個原味魚湯過嚟，倒喺蒸籠下面，魚湯米線比較清，但係湯底好香鮮魚味！😛水師提督套餐$138章魚燒味道調得剛好，不錯有啲食材e.g. 白顯、蝦、鮮魚片、鮑魚重複提及過，不同的是：貝殼裏的大蜆10分香海鮮味，忍唔住飲埋蜆水，仲有個蜆好軟身，好鮮味！有美國肥牛，蒸肥牛第一次食，好出牛肉味，原來

想食得豐富，但又唔好肥就最好啦👏🏻👏🏻好閨蜜一聽到，就同我去食一人一鍋蒸海鮮😍食得飽飽又冇罪惡感，鮮甜又滿足，正😄！餐廳有多個套餐選擇，最後我們選了九品芝麻套餐及八府巡按套餐。✨九品芝麻套餐✨✨八府巡按套餐✨兩個套餐共同有：🔸前菜蟹籽沙律，青瓜非常爽脆，蟹籽份量不少，整體感覺好fresh。🔸炸物章魚燒（九品芝麻套餐）外脆內軟，內有章魚粒粒，口感十足。芝麻雞翼，雞軟骨餃子（八府巡按套餐）雞翼炸得非常香脆，食落芝麻味很香，肉質嫩而多汁。雞軟骨餃子煎成金黃色，十分吸引。食落皮薄而且很脆，餡料充足。🔸海鮮包含白蜆、蝦、鮮魚片、大蜆、鮑魚、北寄貝。鮮魚片🐟：魚味好足，按照提示的時間蒸後，非常滑嫩。鮑魚：彈牙得嚟又唔會太硬，軟硬度啱啱好甲殼類：真係冇得輸，即開的海鮮鮮味十足，蒸煮後更有大量湯汁，每一滴都係精華😍鮮甜到爆燈🤩‼️就算真係唔小心漏汁，都唔使擔心，最後食主食嘅時候都會用得返晒呢啲精華。蝦🦐：兩個餐嘅蝦有少少唔同，九品芝麻餐嘅蝦主要係食佢嘅蝦味；八府巡按餐就係食佢嘅爽口彈牙同埋蝦嘅甜味。但兩個都好好味，所以揀唔到邊種好食啲八府巡按套餐隨以上海鮮之外，還多了元貝、半隻龍蝦及半隻蟹。元貝：超大隻

最近去了粥底蒸氣火鍋，真是一次超有驚喜的海鮮體驗！這裡的lunch set menu非常豐富，尤其是海鮮部分，新鮮得讓人忍不住想多點幾份。我點了「水師提督」和「八府巡接安」兩個套餐，完全滿足了我的海鮮癮😝.首先，「水師提督」的炸物章魚燒🐙外脆內軟，咬下去口感滿足。海鮮部分的🐚白蜆、🦑蝦、🐟鮮魚片和風紋蜆都非常新鮮，尤其是🦀蟹肉，鮮甜得讓人停不下來。🐥雞腿肉也煮得剛剛好，嫩滑多汁。最後還有一碗粥，吸收了所有海鮮的精華，超鮮甜🤤簡直是完美的結尾～.「八府巡接安」更是豪華，前菜的沙律清爽開胃，芝麻雞翼和雞軟骨餃子香脆可口。海鮮部分有鮑魚、元貝、北寄貝、扁聖子和半隻龍蝦🦞每一樣都鮮味十足😍🐮安格斯牛肉和🐷豚肉片也相當出色，肉質鮮嫩。水三寶丸更是驚喜，尤其是招牌墨魚丸，彈牙又入味。.最特別的是，這裡的座位可以落捲簾，私隱度超高，完全不用擔心被打擾

愛吃海鮮的友人生日，特意帶他來吃海鮮，以竹簾分隔座位，私隱度高，不久便全場滿座，相當受歡迎八府巡按 $488菜：沙律炸物：餃子，芝麻雞翼（各1隻）海鮮：白蜆，蝦，北寄貝，鮑魚，元貝，扁蟶子，鮮魚片，龍蝦（半隻），蟶子皇（一隻）肉類：安格斯牛肉，豚肉片 丸類三寶丸（牛骨濃汁牛丸、薑汁皮蛋貢丸、招牌墨魚丸）蔬菜拼盤＋甜品由前菜，到海鮮，到肉類蔬菜和甜品，一應俱全，海鮮全部都非常鮮甜，特別一讚是龍蝦爽口彈牙，所有貝類都沒有沙最後的南瓜芋頭粥，吸飽了全部海鮮的鮮味，非常鮮甜，必吃九品芝麻 $258菜：沙律炸物：章魚燒（2粒）海鮮：白蜆，蝦，鮮魚片，大蜆，扁蟶子，鮑魚肉類：美國肥牛 ，豚肉片丸類：三寶丸（牛骨濃汁牛丸、薑汁皮蛋貢丸、招牌墨魚丸）蔬菜拼盤＋甜品另外點了較便宜的套餐，同樣非常新鮮足料，魚肉鮮甜彈牙，連章魚燒和丸類都很高質，非常滿足外面有魚缸養住海鮮，及旁邊可自行調醬料總括來說，海鮮非常新鮮，適合聊天不限時，下次會再來

每次想食蒸氣火鍋都會諗起呢間一人蒸氣火鍋餐廳，每個人都可以揀唔同嘅套餐，蒸完海鮮仲可以用埋海鮮嘅精華煮粥！.✨九品芝麻✨八府巡按.佢兩個套餐都非常豐富，由前菜、小食、海鮮肉類、丸類、蔬菜都齊晒！「八府巡按」嘅海鮮種類更多，值得一讚嘅係龍蝦非常新鮮，有淡淡嘅龍蝦膏，肉質爽口甜美！其他海鮮都非常高質，食得出係新鮮撈出嚟👍🏻👍🏻👍🏻.兩個套餐都揀咗南瓜芋頭粥底，粥水吸收晒海鮮嘅精華非常好食🥰.📍 船渦 (銅鑼灣)銅鑼灣謝斐道500號維安商業大廈3樓

呢間想去好耐了、一早訂咗位生日當天去試吓、叫咗一個最貴套餐、一個第二貴套餐、見到魚缸海鮮都很新鮮、座位是排坐同對面有竹子相格、食物份量很足、都末食牛肉同丸類都已經飽晒。很滿足的一餐😀

🍽️🈺船渦 (銅鑼灣) 一人一蒸氣海鮮鍋銅鑼灣謝斐道500號維安商業大廈3樓🚇銅鑼灣地鐵站D出口步行約2分鐘環境唔錯，座位都有竹簾隔住私隱度高。我哋叫咗兩個套餐:🍽️八府巡按（$488）前菜：沙律炸物：餃子，芝麻雞翼（各1隻）海鮮：白蜆，蝦，北寄貝，鮑魚，元貝，扁蟶子，鮮魚片，龍蝦（半隻）蟹（半隻）/蟶子皇（一隻）2選1。肉類：安格斯牛肉/豚肉片/ 雞腿肉3選2丸類：三寶丸（牛骨濃汁牛丸、薑汁皮蛋貢丸、招牌墨魚丸）疏菜拼盤＋甜品🍽️九品芝麻（$258）前菜：沙律炸物：章魚燒（2粒）海鮮：白蜆，蝦，鮮魚片，大蜆，扁蟶子，鮑魚。肉類：美國肥牛 /豚肉片/ 雞腿肉3選2丸類：三寶丸（牛骨濃汁牛丸、薑汁皮蛋貢丸、招牌墨魚丸）蔬菜拼盤＋甜品🍽️炸物🍴有水準，尤其是章魚燒。👍🍽️海鮮🍴一個「鮮」字嚟形容，用蒸氣鍋可以保存海鮮原味，尤其是鮑魚，龍蝦，蟹都好正。啲蝦都幾大隻。總體嚟講係沒物超所值。抵食。😘😘🍽️肉類🍴美國肥牛，脂肪分布均勻，稍為蒸一蒸，已經可以擺落口，唔錯。😋安格斯牛肉比較瘦，肉質細嫩，咬落去都好彈牙。😋😋而豚肉、雞肉片都可以呀。不過小心會蒸過熟，可能會韌。🍽️丸類🍴三種丸都好有特色，我最鍾意就係薑

船渦係銅鑼灣一間主打蒸氣海鮮鍋嘅餐廳，將新鮮食材以蒸煮方式呈現，完美保留咗海鮮、肉類同配菜嘅原汁原味。從環境到食物整體體驗都係令人滿意嘅。餐廳以木質裝潢配暖黃燈光，有種舒適同放鬆嘅氛圍。每張枱都設有專屬蒸氣鍋，設計得簡單又實用，所有食物蒸煮嘅時間list哂出嚟，特別係唔洗同人share鍋，想食咩就放咩，更能享受蒸煮海鮮嘅樂趣！今次我地點咗兩個唔同價位嘅套餐：八府巡按套餐包括：沙律、炸餃子、芝麻雞翼、白蜆、蝦、北寄貝、鮑魚、元貝、扁蟶子、鮮魚片、龍蝦、蟹／蟶子王（二選一）、安格斯牛肉／豚肉片／雞腿肉（三選二）、三寶丸（牛骨濃汁牛丸、薑汁皮蛋貢丸、招牌墨魚丸）、蔬菜拼盤、甜品、南瓜粥底呢個套餐嘅海鮮選擇會更豐富一啲，賣相吸引之餘質素亦非常高。特別一讚係海鮮確實新鮮，蒸熟後完全冇腥味，白蜆、扁蟶子同北寄貝好鮮甜，尤其係白蜆，肉質滑溜。今日嘅鮮魚片係懵仔魚，魚肉嫩滑有魚油香味。鮑魚勁大隻又彃牙，同埋+$1可以叫多一隻真係唔可以錯過！龍蝦同蟹亦係套餐嘅亮點之一，肉質飽滿鮮甜有嚼勁，強烈感受到海鮮嘅原汁原味（龍蝦仲有膏！可以留返小小最尾撈粥食！）。肉類方面，安格斯牛肉牛味超濃郁，鐘意食牛嘅朋友一定

🍲火鍋食唔少，蒸氣火鍋都一樣吸引，今次食咗呢間船渦係採用一人一鍋模式，自己想揀咩都得😋🥢八府巡按 套餐 $488湯底有原味魚湯/ 麻辣魚湯 +$5/ 鮮茄魚湯 +$10/ 翅骨濃雞湯+$15，我就要咗原味魚湯，清清哋但都有魚嘅鮮甜味另可配粥底：南瓜芋頭粥/ 蟹膏蟹肉粥+28前菜有沙律，炸物有餃子、芝麻雞翼，成個套餐好多嘢食好豐富主角海鮮都好多item，有白蜆、蝦、北寄貝、鮑魚、元貝、扁蟶子、鮮魚片、龍蝦半隻、蟹半隻 /蟶子皇一隻蟶子元貝真係好大隻，全部都幾好食高質（枱面有寫每樣海鮮蒸幾耐，仲有得計時，唔怕蒸到過火）肉仲有安格斯牛肉/豚肉片/ 雞腿肉，雞腿肉夠滑👍🏻🍡三寶丸有牛骨濃汁牛丸、薑汁皮蛋貢丸、招牌墨魚丸三款都唔錯，最鍾意牛骨濃汁味，口感幾彈牙蔬菜拼盤有娃娃菜、南瓜、冬菇、粟米、金菇等，蒸菜都唔錯甜品係雪米糍，完美句號，十分飽肚，大滿足🚩船渦 (銅鑼灣)📍銅鑼灣謝斐道500號維安商業大廈3樓

第一次試呢間一人蒸氣餐廳，覺得幾有趣，用蒸氣煮食物，保留晒食材嘅鮮味之餘，又唔油膩，食完感覺都幾健康😆 仲要餐廳話舒服，私隱度高，值得一試今次試咗兩款套餐，九品芝麻套餐（$258）同八府巡接套餐（$488），價錢唔同，內容都各有特色。✅九品芝麻套餐（$258）先講九品芝麻套餐，前菜係沙律，好清新，啲青瓜絲夠脆，配埋微酸嘅沙律醬，幾開胃。炸物係兩粒章魚燒，外層係香脆嘅😆海鮮部分有白蜆、大蜆、扁蟶子、蝦、鮮魚片同鮑魚，白蜆同大蜆蒸完好鮮甜，蝦都幾新鮮，肉質彈牙，扁蟶子有啲嚼勁，鮮魚片滑滑地，鮑魚口感實淨👍🏻加上每個位都有個時間表清楚顯示每款海鮮蒸幾耐，唔使驚啲海鮮煎蒸得耐同鞋🤪肉類有美國肥牛同豚肉片，肥牛油脂分布均勻，蒸完仲保留到啲肉香，豚肉片薄薄地，帶少少豬油味，入口滑嫩。丸類有三款，牛骨濃汁牛丸咬落去有湯汁，幾香；墨魚丸彈牙有鮮味；薑汁皮蛋貢丸味重少少，唔係人人都鐘意，但特別。最後仲有魚湯米粉，加埋蔬菜拼盤，清甜得嚟解膩✅八府巡接套餐（$488）八府巡接套餐再豪華麗，前菜一樣係沙律，但炸物有餃子同芝麻雞翼。餃子皮薄餡多，內餡調味啱啱好，雞翼外皮脆脆地，芝麻香氣好突出，幾加分。海鮮部分係

海鮮有唔同價位 任君選擇 但每個set都會有前菜、炸物、海鮮、肉類、丸類同蔬菜拼盤我同朋友分別點咗兩個set一個係「九品芝麻」($258)，一個係「八府巡按」（$488)九品芝麻雖然係最平嘅set但係啲海鮮都絕對唔少🤭 有白蜆，蝦，鮮魚片，大蜆，鮑魚。而八府巡按嘅海鮮就豐富啲：白蜆，蝦，北寄貝，鮑魚，元貝，扁蟶子，鮮魚片，龍蝦（半隻）同蟶子皇每一樣新鮮到爆之餘仲好重海水嘅鹹味，基本上都唔使點豉油🫢 鮮魚片完全冇骨，而且魚油脂重，連埋皮食真係好好食☺️而且最impress係啲蜆係全部開晒殻 啲蝦亦都好易剝殼 冇任何一隻海鮮係食到唔新鮮🫨肉類方面，揀左安格斯牛片同豚肉片 豚肉片亦都有驚喜😝三寶丸（牛骨濃汁牛丸、薑汁皮蛋貢丸、招牌墨魚丸）先係最驚艷🤩 原本食到最後已經好飽 諗住啲丸唔好食就放棄唔食 點知每一粒都好食到要飽住咁食曬去😱 薑汁皮蛋貢丸最香 牛骨濃汁牛丸真係極重牛味，從來冇食過牛味咁濃嘅牛丸🤯最後店員會幫你倒個粥底落去 我就揀咗個蟹膏蟹肉粥 粥底充滿着啱啱蒸完海鮮嘅鮮味同埋蟹嘅香味，食落非常鮮甜如果唔揀粥底，朋友就揀咗米線，但係食到最後真係好飽，唔係好食得晒嚕😮‍💨

週末約了友人在銅鑼灣的船渦吃蒸氣海鮮火鍋，2人直接坐類似吧枱的位置，餐廳內有魚缸養著活海鮮，可見非常新鮮！外面有醬料可自取，不過海鮮非常新鮮，也用不著 一人一鍋，我們分別選了九品芝麻套餐及八府巡按套餐，套裝沒包飲品，需另外單點，枝裝茶/豆漿單價$18 🦐九品芝麻套餐（$258 另加一）先來沙律及小食章魚燒，味道不錯海鮮有白蜆、蝦、鮮魚片、扁蟶子、鮑魚每款都非常新鮮、鮮甜👍蒸完海鮮後，再通知職員幫忙加湯，選了原味魚湯米粉，用來燙豚肉片及美國肥牛、三寶丸及時蔬拼盤，蒸完海鮮的湯汁令魚湯變得更鮮味！ 🦞八府巡按套餐（$488 另加一）同樣有沙律及小食（芝麻雞翼及雞軟骨餃子）海鮮有白蜆、蝦、北寄貝、鮑魚、元貝、扁蟶子、鮮魚片、龍蝦（半隻）及聖子皇龍蝦肉彈鮮甜、元貝肉厚大隻😍超推介另外還有安格斯牛肉、雞腿肉、三寶丸、時蔬拼盤，直接蒸了吃原汁原味選了南瓜芋頭粥，最後請職員加到蒸完海鮮的湯內煮滾，吸收了海鮮湯的鮮味令粥變得更美味！