船渦

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Bookmark左呢間蒸氣海鮮鍋好耐，終於約左朋友去食😍 每個位都有一個蒸爐，而每款食材要蒸幾耐亦都有講埋，坐底之後見餐廳有好多缸海鮮，新鮮既保證👍今次我地叫咗兩款套餐，第一款叫九品芝麻套餐，海鮮方面有白蜆、大蜆、扁蟶子、蝦、鮑魚同鮮魚片。白蜆帶有淡淡海味又無沙，而大蜆就更加厚實，咬落去口感豐富。扁蟶子肉質鮮甜！蝦就係個人心目中最愛，肉質彈牙，啖啖都是鮮味。至於鮑魚，滑而不膩，鮮魚片更係鮮嫩，整體海鮮質素好高😋 肉類方面，我揀咗美國肥牛同豚肉，肥牛肉脂肪分佈得宜，豚肉都好好味👍第二款八府巡按套餐就更加豐富，海鮮方面有白蜆、扁蟶子、蝦、北寄貝、元貝、鮑魚、龍蝦同鮮魚片。北寄貝口感滑，元貝肉質厚實，特別要提嘅係龍蝦，肉質好鮮甜，蒸完d 龍蝦肉已經好易挑出。再加上可以揀蟹或者蟶子王，揀左既蟶子王肉質紮實，味道濃郁，依個套餐d海鮮更加高級同正😍每款套餐都有小食、沙律同埋蔬菜拼盤仲可以選擇粥底或者面底，職員見你食到咁上下會幫你煮，真係好貼心。食到好飽好飽最後仲有甜品雲呢拿同芋頭味雪米糍😎

今日見到間勁特別嘅一人海鮮鍋。佢每一個套餐嘅名都勁有創意，我就揀咗八府巡按黎食。佢成個套餐嘢食超豐富，除咗海鮮等等嘅野，仲有前菜甚至甜品。食完真係大滿足。前菜：一開始黎個沙律🥗，甜甜嘅沙律醬同蟹籽。炸物：餃子，芝麻雞翼。兩樣都紮得好鬆脆，特別係隻雞翼勁香口。海鮮：海鮮嘅種類多到不得了。而當中我最鍾意食嘅就係蟶子皇，大大條勁爽口。另外鮮魚片都好深印象，勁鮮甜仲要冇骨啖啖肉，龍蝦（半隻），鮑魚依啲都勁鮮甜又大嚿。 另外佢仲有一張紙仔提你，每樣食物只需要蒸幾耐。等我可以喺最適當嘅時候拎嚟食。食到佢最嫩滑嘅狀態。臨尾仲要有一個蟹肉蟹煲粥，將海鮮嘅鮮味融入晒落呢個粥度。

呢間都幾特別，係每人一個蒸氣火鍋，下面個底可簡米線/米粉/粥底，強烈建議大家簡粥底，勁鮮甜！仲要唔洗另加錢！平平地簡左個九品芝麻套餐，都超豐富，勁飽！有沙律🥗 同章魚燒（2粒）做前菜呢到有個海鮮魚缸，呢個餐包左白蜆蝦，鮮魚片，大蜆，扁蟶子，鮑魚鮮魚片好鮮魚味，冇骨，蟶子 👍🏻 呢個超正，鮮甜基本上佢既海鮮每樣有啲，再貴既餐仲有龍蝦。肉有美國肥牛 / 豚肉片/ 雞腿肉 3選2簡左肥牛同豚肉片，都唔錯丸有牛骨濃汁牛丸、薑汁皮蛋貢丸、招牌墨魚丸最後仲有🥬蔬菜拼盤同甜品甜品係雪米磁 ，簡左芋頭味。

最近食厭左普通嘅打邊爐，今次嚟左船渦歎一人一鍋嘅蒸氣火鍋。 餐廳用窗簾隔開每一枱客，單獨嚟食嘅客人都唔怕尷尬😬😬😋九品芝麻套餐海鮮有白蜆、蝦、大蜆、扁蟶子、鮑魚同鮮魚片白蜆&大蜆都好新鮮，洗得好乾淨又冇沙😌😌扁蟶子肉質鮮甜、蝦亦都十分彈牙😝😝鮑魚同鮮魚片都好嫩滑😛😛😋八府巡按套餐海鮮方面有白蜆、扁蟶子、蝦、北寄貝、元貝、鮑魚、龍蝦/蟶子皇同鮮魚片，比起九品芝麻套餐就多左北寄貝、元貝、蟹/蟶子皇😚😚😚北寄貝味道清甜，口感爽彈，元貝大大粒👍🏻👍🏻龍蝦肉質紮實，清蒸完亦保持鮮甜味🦞每個套餐都包左沙律同蔬菜批盤。蟹子青瓜蟹棒沙律，新鮮又開胃。蔬菜批盤樣樣都有🥗🥗安格斯牛肉油脂平均，肉味濃郁🐮雞腿肉嫩滑多汁👍🏻👍🏻丸類都好有驚喜，牛骨濃汁牛丸一咬開已經爆汁，牛味都好濃😌😌薑汁皮蛋貢丸就第一次試，幾特別，估唔到咁夾😛招牌墨魚丸彈牙，仲有粒粒墨魚粒😝😝熱辣辣嘅章魚燒、芝麻雞翼、炸雞翼亦都好有驚喜😬😬海鮮亦都跟返餐廳suggest 嘅時間，啲精華仲加埋一齊煲粥，食到lamlam脷😋😋😋

蒸氣火鍋真心正，船渦主打蒸氣火鍋，用蒸氣焗熟海鮮，海鮮嘅精華汁水會再留落底下粥底到😝最後就享受埋個粥。而家食嘢講求衛生，一人一鍋咁就符合到我嘅要求✨叫咗八府巡按同九品芝麻兩個套餐，兩個早餐有齊前菜 、炸物、海鮮、甜品等等。最大分別就係海鮮嘅數量唔同，當然就係八府巡邏豐富啲😃八府巡邏有白蜆、蝦、北寄貝、鮑魚、元貝、扁蟶子、鮮魚片、龍蝦（半隻）、聖子皇。九品芝麻有白蜆、蝦、鮮魚片、大蜆、扁蟶子、鮑魚。最吸引我一定係龍蝦，見到龍蝦爆曬膏真係好期待，調教好火候食落勁彈牙，蘸上少許醬油更是美味。另外蟶子王超鮮甜，北寄貝蒸完之後勁多湯汁，超級鮮味一定要飲埋佢。肉類方面，安格斯牛肉//豚肉片//雞肉，三選二，一定要食安格斯牛肉，色澤紋理都靚，牛肉味香濃。丸類有貢丸、墨魚丸同牛丸，蔬菜拼盤我最鍾意就係翠玉瓜，蒸熟爽口得來帶蔬果鮮甜。魚片我都好鍾意，食落好肉質細膩，魚肉綿滑爽口😚唔使調味淨係食佢嘅鮮香，鮑魚大大粒好爽口，食完已經好飽😳扇貝大大粒食落鮮甜😋蝦肉就爽嘅。😆最後有更加精彩嘅粥底火鍋，我升級咗做蟹膏粥底，所有海鮮嘅精華都落曬去，大滿足🍲 整餐的海鮮、肉類蒸出來嘅精華，都喺晒入面😳所有職員都好好禮

香港首創一人一鍋蒸氣海鮮！蒸氣海鮮保留咗食材嘅原汁原味，對食材新鮮度要求更高枱面都有提示，每種海鮮要蒸幾耐確保唔會未熟或overcooked~值得一讚座位之間以竹簾隔開，日式風格又高私隱度✨九品芝麻套餐有白蜆、大蜆、扁蟶子、蝦、鮑魚同鮮魚片全部都超級新鮮！白蜆無沙，大蜆厚肉地～至於鮑魚、鮮魚片都鮮嫩仲有肉類、蔬菜、小食同甜品！✨八府巡按套餐海鮮更加豐富，北寄貝、元貝、半隻龍蝦👍👍龍蝦肉質好鮮甜彈牙！所有海鮮都冇得彈～肉類揀咗安格斯肥牛，牛味濃油脂分布適中最後，點咗蟹膏蟹肉粥，入口軟綿~不過男朋友唔太鍾意😂

小妹今晚去咗銅鑼灣搵好野食～今次介紹呢間「船渦」🚤係一人蒸氣火鍋🍲💕餐廳🍴環境好大，坐位間闊落，而且價錢上唔太貴，仲提供不同鍋底選擇🤭除咗粥外，更可擇米粉，公仔麵🍜等～每張枱更配有智能倒數器，只要按枱面上清蒸時間表，根據不同海鮮🐟肉類🐷蔬菜🥬丸類🍡等調較合適時間，就能確保海鮮保持鮮嫩，非常方便😝九品芝麻套餐前菜🥗係蟹籽沙律🥗份量不少，青瓜🥒絲好爽😄面頭更舖滿不少蟹籽，清新又解膩🌝炸物：章魚燒🐙一共2粒既章魚燒🐙外層炸至金黃酥脆，內裡軟滑，而且每粒章魚燒🐙絕對真材實料，加上配以海苔點綴，令口感更加豐富👀呢款套餐超級豐富，當中有白蜆，蝦🦐鮮魚片，大蜆，扁蟶子，鮑魚，肥牛，豚肉片，三寶丸及時蔬拼盤～食完蒸海鮮🦞仲可以食肉類🥩蔬菜🥬包羅萬有😋魚湯米粉🥣差唔多食完時，職員將魚湯倒入蒸鍋內，自己則自行放入米粉🌾 食落口時每條米粉都掛滿魚湯汁，好味🤤八府巡按套餐小食：餃子🥟芝麻雞翼🐓雖然每樣只係得一嚿，但少食多滋味😙呢個獨旅同樣好豐富，當中同樣有不同海鮮，最特別係有半隻龍蝦🦞聖子皇，元貝等…亦擇咗安格斯牛肉，味道一流👅真心好正南瓜芋頭粥🎃🥣同樣差唔多食完時，職員將南瓜芋頭及粥水倒入蒸鍋內，見到一大嚿

今天終於吃到一間真正值得好評的餐廳, 之前一直被騙😭😭已經對這個平台提供的資訊沒有信心，今天在沒有安排的情況下外出用膳，朋友說想吃海鮮，但是我們只有二人很難點菜，所以希望在OpenRice找一些找能提供海鮮套餐的餐廳，終於找到這間小店，他們提供的海鮮，百分百新鮮，絕對超值👍👍還有喜歡喝sake的朋友，一定要支持這間小店，因為他們的標價絕對是良心價希望大家一起支持小店💪💪現在做生意真的很難，如果留港消費請支持支持🫶🏻🫶🏻

今次去咗呢間蒸氣海鮮餐廳，主打自己動手蒸新鮮海產，每個座位都有自己嘅蒸爐，想點蒸都自己話事，非常有趣🤩🍱 八府巡按套餐：呢個set都幾豐富，前菜沙律夠清新，小食係芝麻雞翼同雞軟骨餃子🍗💨。海鮮部分有白蚬、蝦、北寄貝、鮑魚、元貝、扁蝗子、鮮魚片、龍蝦半隻，款款都夠晒新鮮🦞🐚🐠。肉類方面，安格斯牛片同雞肉肉質嫩滑唔乾柴🥩🍗。而三寶丸更係驚喜之一，牛骨濃汁牛丸、薑汁皮蛋貢丸、招牌墨魚丸，口感爽口彈牙💥。最後仲有魚湯米線，一口暖胃，完美收尾🍜。🍱 九品芝麻套餐：呢款套餐份量十足，一樣有前菜沙律開胃，小食係章魚燒，燒得剛剛好，外皮香脆，內裏有彈牙章魚🐙🦑。海鮮同樣有白蚬、蝦、鮮魚片、大蚬、扁蝗子、鮑魚，全部夠晒新鮮，唔使點醬料已經食得出海鮮嘅鮮甜味🤤。肉類方面，美國肥牛同豚肉片都係必試之選，口感滑嫩🥩🐷。三寶丸同上一個套餐一樣咁優秀，爽口彈牙！粥底仲特別加錢點咗蟹膏蟹肉粥，簡直係精華所在🦀🍚，入口超級鮮甜，絕對值得試。🦐 散叫斑馬瀨尿蝦：呢隻瀨尿蝦真係超生猛，肉質飽滿有彈性，蒸完更鮮甜，海鮮控一定要試🦐💕🍻 飲品：生力黑啤同白啤都試咗，搭配海鮮真係一流，啤酒清爽，解膩又過癮🍺😌整體嚟講，呢間餐廳

已經是第三次光臨 ，亦是最後一次因為之前覺得好 所以才會再次光臨結果這次的用餐經歷可謂「極度失望」餐廳在衛生管理、食材品質與服務態度方面都嚴重失職，完全未能達到基本的餐飲標準。 1.食物衛生問題，令人擔憂用餐期間，竟在餐桌上發現小強（蟑螂）,反映出餐廳的衛生環境存在嚴重問題。當即向職員反映，然而職員完全無反應，未作任何處理，甚至連基本的道歉與交代都沒有。食客有權享受乾淨的用餐環境。用餐其間出現蟑螂難以接受，極度影響食慾，而職員的不作為，更加令顧客感到氣憤。這種情況絕不應該出現在任何專業餐廳裡。 2.食材疑似變質，職員卻敷衍應對其中一道海鮮-蟹，散發出強烈異味，令人質疑其是否已變質。向職員反映後，對方未有檢查、未有聞一下食物，甚至連基本確認程序都沒有，就直接回應「這是正常的味道」，試圖敷衍了事。餐廳對食材安全有絕對責任，而這樣的態度，只會讓人懷疑店家並不重視客人意見及感受。 3.服務態度冷漠，完全無誠意餐廳職員雖然提出可更換其他食材，但態度冷淡，不耐煩，並反覆強調食物本身並無問題。感受不到店家是真心關心顧客的感受與需求。面對顧客提出的合理疑慮，餐廳應該主動處理檢查，提供具體解釋，而

收工同朋友上黎食海鮮，以為係打邊爐海鮮，點知望真啲原來係蒸氣海鮮🤣🤣不過說實在佢哋嘅私人度真係好好，起碼有類似百葉簾嘅簾幫手間開啲座位，就算同唔識嘅人坐埋一齊，或者面對面坐，都唔會覺得好迫，仲要舒服㖭！我見佢有四款唔同套餐揀，由於我係同個friend share食，所以揀咗個九品芝麻套餐同埋八府巡按套餐，佢啲海鮮、肉同埋丸份量都幾多，有埋前菜同埋雜物其實好飽，重點係佢仲有得俾你揀粥底定面底，真係幾抵！佢啲海鮮算幾新鮮，同埋都幾大件，枱面上有張紙寫住每件海鮮要蒸幾多分鐘，最貼心嘅係原來個爐可以幫手計埋時，大家真係不妨一試！不過話說最後真係太飽，肉類同埋甜品都冇食到，所以唔洗擔心唔夠飽🤣

CP值爆燈！銅鑼灣一人一鍋蒸海鮮✨同老公撐枱腳嘆海鮮🦞 放工攰攰哋，想食好啲又唔想煩？去銅鑼灣「船渦」就啱晒！呢間一人一鍋蒸氣火鍋餐廳，唔使自己買餸洗切，新鮮海鮮送到你面前，啱晒我哋呢啲懶人😝今次每人叫咗一個套餐:「八府巡按海套餐」($488): 呢個套餐真係超級豐富！海鮮拼盤好震撼🤩 有龍蝦、鮑魚、元貝、蟶子、貴花蚌、白蜆、蝦等等，仲有安格斯牛肉添！龍蝦啖啖肉，仲有膏，肉質彈牙又鮮甜！其他海鮮都好新鮮，完全冇腥味，蒸完仲保持到鮮嫩口感。套餐仲包前菜沙律、炸餃子同芝麻雞翼，同埋蔬菜拼盤同甜品。我就揀咗南瓜芋頭粥做粥底，吸收晒海鮮嘅精華，好鮮甜！「九品芝麻套餐」($258): 抵食之選！海鮮方面有白蜆、大蜆、貴花蚌、蝦、鮑魚同鮮魚片。白蜆帶有淡淡海味又無沙，大蜆就更加厚實，口感豐富。貴花蚌肉質鮮甜！肉類揀咗美國肥牛同雞肉，肥牛油脂分布均勻，雞肉都幾滑，唔會嚡。每人一個蒸爐，仲有指示教你每款食材要蒸幾耐，就算唔識煮嘢都唔怕！👍🏻 飲品方面都好多選擇，有sake、啤酒等等，我哋就一人一支啤酒🍻食物質素高同份量超多，海鮮都幾新鮮，服務態度都唔錯，想食新鮮海鮮又唔想煩？快啲去「船渦」試吓啦！😋

放工同事帶我到銅鑼灣食蒸海鮮。來到他的愛店船渦。蒸海鮮不是沒有食過，但這裏的環境有點似來到拉麵店，拉下布簾，就自成一角，若隱若現，又不失私隱度。我們點了兩個套餐，分別是九品芝麻和八府巡按。兩個套餐菜品最大的分別就是，一個多了蟶子王和龍蝦。九品芝麻套餐有：沙律、章魚燒。白蜆、蝦、鮮魚片、大蜆、扁蟶子、鮑魚。美國肥牛、豚肉片三寶丸（牛骨濃汁牛丸、薑汁皮蛋貢丸、招牌墨魚丸）蔬菜拼盤八府巡按套餐有：沙律、餃子、芝麻雞翼。白蜆、蝦、北寄貝、鮑魚、元貝、扁蟶子、鮮魚片、龍蝦及蟶子王一隻。安格斯牛肉、豚肉片。三寶丸（牛骨濃汁牛丸、薑汁皮蛋貢丸、招牌墨魚丸）蔬菜拼盤餐內的海鮮非常新鮮，蝦、鮑魚爽口彈牙。貝類則肥美鮮甜。我的龍蝦雖然細細隻，但是爆膏！餐枱上有指示，每款海鮮要蒸多少分鐘，只要跟着指示就唔會有錯。三寶丸好好食，每款都好有特色，尤其薑汁皮蛋貢丸，薑蓉爆了出來，十分足料！套餐看似份量不多，但是我們不停蒸都食足2個多鐘，加上肉類和蔬菜，其實很夠！最後用蒸海鮮的留下來的水，食埋粥和米粉，鮮味十足，很滿足！鍾意食海鮮的朋友，這間蒸海鮮真的不可以錯過！！

我同我朋友同樣都係海鮮愛好者，今次帶咗佢嚟船渦食蒸氣海鮮。每個位都有一個蒸爐，而每款食材要蒸幾耐亦都有mark底，自己想揀食咩海鮮先都得。我哋分別點咗兩個餐，九品芝麻套餐 及 八府巡按套餐，食物有質素，海鮮非常新鮮有保證！八府巡按套餐內容非常豐富，包括有前菜沙律、炸物、海鮮、肉類、三寶丸和時蔬拼盤。前菜沙律非常開胃，炸物係芝麻雞翼和雞軟骨餃子，炸到金黃色，入口香脆可口！海鮮包含白蜆、蝦、北寄貝、鮑魚、元貝、扁蟶子、鮮魚片、龍蝦（半隻）同蟶子皇，每一款海鮮非常新鮮，帶有海水嘅鹹味，基本上都唔使點豉油，都食得出鮮甜味！肉類方面，點選咗安格斯牛片、雞肉，蒸過後肉質鮮嫩多汁！而三寶丸分別係牛骨濃汁牛丸、薑汁皮蛋貢丸、招牌墨魚丸，口感爽口彈牙！最後麵底揀咗魚湯米線，呢個餐真係超級豐盛！九品芝麻套餐呢個套餐嘅份量都唔少，一樣包括有前菜沙律、小食、海鮮、肉類、三寶丸和時蔬拼盤。小食係章魚燒，軟嫩內餡，仲有彈牙嘅章魚，非常好食！海鮮包含白蜆、蝦、鮮魚片、大蜆、扁蟶子、鮑魚，每一款海鮮非常新鮮！肉類方面，點選咗美國肥牛和豚肉片，蒸過後肉質鮮嫩多汁！而三寶丸分別係牛骨濃汁牛丸、薑汁皮蛋貢丸、招牌墨魚丸，口

呢晚同朋友試新野，唔係特式一人火鍋咁簡單，而係全港首間一人一蒸氣鍋本地餐廳船渦Boat Boat Steam @boatboatsteam用生猛海鮮🦐為主的一人蒸氣火鍋餐廳，🍲高性價比海鮮套餐有四款選擇，用餐時有齊食物種類蒸煮時間的指引，務求讓你食到最鮮嫩嘅鮮味。餐廳座位設有拉簾，私密程度令人"一蘭"拉麵嘅自由空間。同朋友一齊叫左兩個一人一鍋套餐😋🔖八府巡按餐 $488 & 🔖九品芝麻餐 $258另可配拉麵烏冬或星級粥底：蟹膏蟹肉粥+$28醬料區可自取配個人調味，而其實除左牛肉之外，建議海鮮直接放入口食原鮮味。📌八府巡按套餐包括：沙律、炸餃子、芝麻雞翼、白蜆、蝦、北寄貝、鮑魚、元貝、扁蟶子、鮮魚片、龍蝦、蟹／蟶子王(二選一)、安格斯牛肉／豚肉片／雞腿肉(三選二)、三寶丸(牛骨濃汁牛丸、薑汁皮蛋貢丸、招牌墨魚丸)、蔬菜拼盤、南瓜粥底及甜品雪米糍。📌九品芝麻餐包括：沙律、章魚燒、白蜆、蝦、鮮魚片、大蜆、扁蟶子、鮑魚、美國肥牛／豚肉片／雞腿肉(三選二)、三寶丸、蔬菜拼盤，南瓜粥底及甜品雪米糍。餐廳有海鮮魚缸確保來貨新鮮非冰鮮，除左海鮮款式，肉類可以選安格斯牛肉及豚肉片。而每個套餐都有蟹籽青瓜