유명진의 육미정담 肉味情談

營業中

休息中

餐廳爐邊用左吸油煙設計 我食完行出餐廳全身都冇乜味 唔驚搭車臭親其他人🫢一級五花肉套餐 $688和牛牛五花最正 油脂分布好靚 所以表面燒幾下就食得 入口啖啖油脂加牛香🤤之後薯仔排骨湯印象都好深刻 平時唔係間間韓國餐廳有 而且呢間做得好香好濃郁 材料非常多 有不止2大舊排骨同數件薯仔 成碗飲哂勁飽醃製一級韓國豬肋骨$178 我覺得額外嗌呢一款豬肋骨好味過套餐嘅一級五花肉 呢款醃製左令豬軟化左 更易入口 而且醃左韓式醬油味 好岩我重口味人士😳焦糖布丁$45 焦糖布丁好食！ 布丁好Q彈 口感比一般creamy 少少 而且又唔會死甜 朋友搶哂黎食🤣烤棉花糖夾心餅乾$65呢個就好似平時BBQ棉花糖咁 覺得冇乜特別 可以唔一定叫都得 留肚食布甸重好😂柚子檸檬梳打$42 柚子醬比想像中多啲 好夠味 而且fresh口味可以解油膩荔枝梳打$42每次見到有荔枝一定揀左先 唔會太甜得糖漿味 而且我數到呢間有3粒荔枝肉! 當食埋生果 正

餐廳環境闊落舒適，非常適合聚會聊天呢～🥩 一級五花肉套餐 $688一級五花肉 | 蘋果梨汁雞肉 | 一口鱈魚肉和牛牛五花 | 安格斯牛外群肉 | 牛小排薯仔排骨湯一個套餐便能吃到豬、牛、雞和魚肉！五花肉香脆爽口，牛肉最喜歡牛小排，超多汁的！雞肉配上蘋果梨汁非常香甜～🐽 醃製一級韓國豬肋骨 $178豬肉是餐廳招牌之一，推介大家也可一試一級韓國豬肋骨！醃製過的豬肋骨味道香甜、肉質軟腍，非常高質！🍮 焦糖布甸 $45 | 芝士蛋糕配雪糕 $55布甸充滿奶香帶漿感，而芝士蛋糕亦充滿芝士香氣🍰

這間位於啟德新開的餐廳，主打韓式燒烤，其招牌一級五花肉，肥瘦相間，燒至焦香，肉香味濃。入坐開爐後，店員會在燒烤爐邊倒入泡菜蛋醬及芝士粟米，一邊燒烤一邊吃熱辣辣的烤蛋及拉絲芝士，倍添滋味。🫧一級五花肉套餐 $688🦋和牛牛五花🦋安格斯牛外裙肉🦋牛小排🦋一級五花肉🦋蘋果梨汁雞肉🦋一口鱈魚肉🦋薯仔排骨湯套餐內容多元豐富，除了包含必食的一級五花肉，還有牛、雞肉、鱈魚及排骨湯，滿滿的燒肉拼盤，足以2-4人食用，岩晒食肉愛好者。🦋醃製一級韓國豬肋骨 $178豬肋骨經過醃製非常入味，肉質軟嫩鮮美，肉汁豐富，滋味滿足。🦋芝士蛋糕配雪糕 $55芝士蛋糕比想像大件，入口更有驚喜，超幼滑的口感，入口即化，芝士味香濃，甜而不膩。🦋柚子檸檬梳打 $42🦋柑橘梳打 $42吃韓燒飲返杯冰涼梳打，解渴又解膩，冰涼透心。

啟德商場airside開幕已經半年，所以特別約朋友去參觀一下兼食飯，港鐵啟德站出口直接就是商場，非常的方便，商場出租己達7、8成，除了有戲院外，也有不少特色食肆。經過見到這間來自釜山的韓式燒肉，環境幾靚，又來自韓國人氣燒肉店，所以就立即試試～餐廳內裏位置寬躺，好多都是卡位，裝修得很有氣派，入邊位置還可以望到高空境緻，咎是不錯，而且抽煙做得非常好，燒烤過後也不會一陣味，大讚👍🏻🌟一級五花肉套餐($688)套餐非常豐富，已包括一級五花腩、和牛牛五花、安格斯牛外裙肉、牛小排、蘋果梨汁雞肉和一口雪魚肉，另外仲有薯仔排骨湯，套餐份量非常充足，4個人食都完全無問題。🔸一級五花腩肉肥瘦均勻，肥瘦相間，燒烤後更將肥肉油膩感減去，吃起甘香香脆，怪不得韓國人咁鍾意食。喜歡吃牛的千萬不要錯過這3款牛🔸和牛牛五花脂肪均勻，肉質細緻嫩滑🔸安格斯牛外裙肉，加入醬汁，味道更濃郁，因為油脂豐盛，燒過後入口油香滿滿🔸牛小排口感細緻鮮嫩，燒起後肉汁滿滿，牛肉味濃郁🔸雞肉經蘋果梨汁醃製後，非常的嫩滑，雞肉細嫩，燒了後也不嚡🔸一口雪魚肉，魚肉厚實緊緻，非常有口感，與平日的魚肉大不相同。🔸薯仔排骨湯，湯非常濃郁，而且灑上滿滿的

><一坐低就有各式各樣嘅韓式前菜仲有泡菜爐邊蛋同芝士粟米一級五花肉套餐(688)店員提示可以燒咗未醃製嘅肉先而豬肉就喺用烤網上面嘅烤板嚟燒一級五花肉 肥腴油脂迫晒出嚟 沾上芥末醬減膩和牛牛五花 /安格斯牛外裙肉/牛小排蘋果梨汁雞肉/一口鱈魚肉鱈魚肉質感很特別 一絲絲的薯仔排骨湯有4至5條排骨 幾鍾意吮骨頭醃製一級韓國豬肋骨(178)個樣好似豬扒 軟腍得很烤香蕉配朱古力肉桂粉(45)/芝士蛋糕配雪糕(55)焦糖脆脆跟軟糯香蕉 口感豐富青檸梳打/梅子青檸梳打(42)嗌d清爽梳打 refreshing><><><><><><><><><><유명진의 육미정담 肉味情談 九龍城啟德協調道2號AIRSIDE 5樓L506號舖

AIRSIDE開左咁耐 終於第一次去行下，場內都有幾多唔同餐廳選擇，是日食韓燒 座位闊落 好乾淨企理 唔會有油煙味一坐底就送上麥茶，點餐後 小碟便奉上 再在烤爐邊放芝士+粟米同泡菜+蛋液，店員姐姐溫馨提示: 先燒無汁的肉會好D😊一級五花肉套餐 $688套餐有齊豬+牛+雞+湯🐷一級五花肉- 未經調味 附一個唔刺鼻的芥末醬，覺得沾鹽好食D，油脂豐富 肉質肥美又鬆化，有剪刀輔助 鐘意幾大粒就大粒🐮和牛牛五花 / 安格斯牛外裙肉 / 牛小排- 每款牛都牛味香濃，不過未及豬的鬆化感🐤蘋果梨汁雞肉- 唔知係因為比果汁醃過定我手勢唔好 層皮比我燒到變炭 不過D肉就岩岩好 是鮮甜的🐟一口鱈魚肉- 肉質實淨彈牙 咬開會呈一絲絲，同食開魚肉口感好唔同🥔薯仔排骨湯- 湯濃郁厚身，排骨同薯仔都唔少 排骨都燉煮得入口即溶🔥醃製一級韓國豬肋骨 $178用韓式醬料醃製過 比較濃味，口感比豬五花淋D 都好味🧀芝士蛋糕配雪糕 $55🍌烤香蕉配朱古力肉桂粉 $45擺盤好可愛，香蕉面有一層脆脆焦糖 朱古力醬同肉桂粉由小碗子分開盛 隨個人口味自行沾上🥤青檸梳打 $42🥤梅子青檸梳打 $42原隻青檸經過擠壓 鮮青檸香氣，飲完梳

我們入座後，店員便送上多款前菜，我最喜歡南瓜蓉，口感幼滑。另外，店員還在爐邊放上雞蛋加泡菜，另一邊放上粟米加芝士，賣相和味道都好吸引。一級五花肉套餐(HK$688)長長的一級五花肉肉質香嫩而不油膩。和牛牛五花油脂分布平均。安格斯牛外裙肉和牛小排肉嫩多汁。蘋果梨汁雞肉肉質嫩滑，配蘋果梨汁味道非常夾。一口鱈魚肉肉質爽口。薯仔排骨湯好足料，非常好喝。醃製一級韓國豬肋骨(HK$178) 豬肋骨醃得好入味，令人一試難忘。焦糖布甸(HK$45) 入口香甜軟滑 。烤香蕉配朱古力肉桂粉(HK$45)香蕉上鋪滿焦糖，再配朱古力和肉桂粉，提升香氣層次。提子梳打(HK$42)柑橘梳打(HK$42)味道清新又解渴。

Airside開左好多特色餐廳，今次就去試左【유명진의 육미정담肉味情談】食韓式燒肉。餐廳主打比較高級既部位，有得單點或者叫套餐。我地呢D選擇困難症當然就叫左二人set啦。一級五花肉套餐：套餐包括和牛牛五花、安格斯牛外群肉、牛小排、一級五花肉、 蘋果梨汁雞肉、 一口鱈魚肉同薯仔排骨湯。和牛牛五花非常軟霖、入口即化；安格斯牛外群肉有少少靭、不過剪開會好D；牛小排脂肪比較少、肉味香濃；一級五花肉肉質軟霖，油香十足；蘋果梨汁雞肉甜甜地、肉質juicy；不過一口鱈魚肉比較遜色少少。薯仔排骨湯胡椒味濃、非常適合宜家忽冷忽熱既天氣。腌製一級韓國豬肋骨：好軟、調味岩岩好，超級推薦。芝士蛋糕配雪糕：芝士蛋糕好soft，芝士味濃。雪糕唔會太甜。迷你年糕雪糕：迷你年糕搭配黃豆粉、軟軟糯糯。提子梳打/柑橘梳打：非常refreshing、又唔會太甜。

唔係第一次嚟食lunch，之前試過燉牛肋骨、大醬湯都係幾好食的，今日轉左試食薯仔排骨湯，味道一般，薯仔兩嚿但煮到梅晒嘅白菜就勁多。埋單時，職員話消費唔夠$300唔可以俾電子支付，我真係有啲出奇，電子支付咁普及嘅年代，一個咁大型廣場嘅韓國餐廳竟然有啲咁嘅要求。職員淨係不停重覆左話係公司規定，我亦睇唔到佢餐廳呢個位有顯示呢個規定。仲話只係之前其他同事冇講先會照收。職員不耐煩嘅表情同語氣，實在有啲趕客☹️

-平日去Airside 除左行街唔洗同人迫 連食飯都唔洗排隊排餐死😂大家去過都一定知 假日幾乎間間食肆都座無虛席 晚餐揀左一間韓式燒肉🥩係韓國過江龍 釜山人氣燒肉店呢度座位都好闊落 坐得舒服 店員都好親切😍仲有幫燒服務(?) 見隔離枱有小朋友要照顧 員工都會幫忙燒下👍🏻打開MENU樣樣都好靚 🥓🍖🍗🥩不知不覺點左好多點餐後店員會附上前菜同醬料 第一次見南瓜蓉都係前菜之一 幾特別爐邊蛋同芝士粟米食哂可以refill咖🧀🌽🥢一級五花肉套餐$688(一級五花肉、和牛牛五花、安格斯牛外群肉、牛小排蘋果梨汁雞肉、一口鱈魚肉, 薯仔排骨湯)呢個價錢包哂咁多款色燒肉🥢醃製一級韓國豬肋骨 $178🥢黃豆粉蕨餅配雪糕$45🥢芝士蛋糕配雪糕$55🥢菠蘿梳打$42🥢提子梳打$42所有出餐擺盤同menu入面都有9成相似 把關得好好👍🏻豬五花、安格斯牛外群肉、牛小排都好正😋鱈魚肉有驚喜🤩肉質好實好爽口 我個人好中意😎薯仔排骨湯同一般食開既有少少分別🥣湯底所有料都煮到超綿🤣🤣無牙都食得😋一級韓國豬肋骨醃到好腍😍超正 肉類整體都好正🤭🤤

近近地同老公二個黎個自私食, 去左新開airside既冬柏嘆返個燒肉套餐因為有book枱, 可以坐到出面既靚靚沙發枱叫左個 - 一級五花肉套餐韓式燒肉就係會放好多泡菜係枱, 呢度都唔例外除左食佢地既泡菜之外, 呢球可愛既南瓜蓉好似雪糕球咁, 仲有醃蘿蔔都相當好食一級五花肉套餐唔少野嫁!!! 大大盆肉咁放係眼前, 最重要係新鮮得黎所有既都係靚肉~- 和牛牛五花 & 牛小排都唔會太多脂肪, 我自己出去食燒肉就最怕一係太瘦, 一係就肥到得個油膩感, 呢度既肉脂肪比例全部都岩岩好, 食落肉香而且肉質唔會硬, 我自己中意加埋佢地既燒肉汁, 食落更香口- 安格斯牛外群肉, 呢個老公大愛, 因為係外群肉所以邊邊位有d口勁, 筋位但又唔會好實肉, 中意食有口感既人一定要叫呢個試下!!!- 一級五花肉用鐵板燒, 受既火唔會太猛~可以燒到好靚靚, 如果怕肥可以迫埋佢既油出黎先再食, 就唔會食落好有肥膩感~ 另有大醬 / 特製介末大醬可以沾, 不過我覺得好食既肉就咁少少鹽就已經好夠!- 蘋果梨汁雞肉食落係有d微甜, 用蘋果梨汁醃完既雞肉食落juicy滿滿! 老公本身唔係咁中意食雞肉, 最後比晒我食, 自己可

喺啟德嘅 #airside 入邊原來都幾多餐廳嫁😍今晚就同屋企人嚟一場📍#肉味情談 🤭去咗食呢間來自釜山嘅燒肉店坐低冇耐店員就送上前菜🥰食烤肉點少得爐邊嘅芝士粟米同泡菜蛋🤭佢哋仲可以無限添🫣我都encore佐兩次😂兩個人食，晚餐時段我哋點咗一份🥓一級五花肉套餐 ，入面有✨一級五花肉 👉🏻 兩大條🤣夾起嚟差唔多有我一節手臂長，肥瘦均勻，放喺鐵板上燒起嚟夠焦香👍🏻 加少少醬油泡菜一齊食的確唔錯🥰唯一可惜嘅係冇生菜🥬🥹如果配埋就更好啦😝✨和牛牛五花 - 同我平時食開嘅牛五花好唔同，呢款係比較厚身有咬口✨安格斯牛外裙肉 - 牛味濃👍🏻配有少少醬汁同芝麻蔥花，不過得三片唔幾夠喉🤪✨牛小排 - 肉質軟淋，食之前加少少鹽調味，油香十足🥰✨蘋果梨汁雞肉 - 🥰雞肉好嫩，食落甜甜地，幾清新✨一口鱈魚肉 - 肉質同一般鱈魚好唔同😳🤭我要用蟹肉嘅質感嚟形容😆有一刻真係覺得自己好似食緊蟹咁，有鮮味👍🏻✨薯仔排骨湯 - 面上好多一粒粒嘅黑色嘅調味，原先以為係黑胡椒🫣點知店員介紹先知原來係芝麻😆 入面有兩大件排骨，好足料，味道香濃另外仲order咗份✨一級韓國豬肋骨呢款醃製過嘅豬肋骨真係好好味🤤推介大家不妨試吓，

🥩一級五花肉套餐 $688我覺得呢個套餐豬肉比牛肉好食🤣牛肉有少少唔係一咬就咬得斷嘅感覺 相反我覺得豬肉今次肥瘦比例啱啱好，所以入口對比牛肉有Juicy嘅感覺爐邊係吸油煙設計 食完行出餐廳個身都冇乜味 唔驚搭車臭親人薯仔排骨湯唔係間間韓國餐廳有 呢間材料算多 有2大舊排骨同薯仔 不過偏向重口味少少 大家預咗飲完之後要不停飲嘢解渴😂 另外雞肉嗰啲同朋友冇興趣，最後都冇食到建議兩個女仔食嘅話散叫其實都夠飽。。。🍖醃製一級韓國豬肋骨$178 呢一款豬肋骨好味過套餐嘅一級五花肉 而且醃左韓式醬油味 比較岩重口味人士🍮焦糖布丁$45 算幾Q彈 口感比較creamy 少少 唔算死甜🍪烤棉花糖夾心餅乾$65🙅🏻‍♀️冇乜特別 可以唔叫 就咁棉花糖加餅乾，我就覺得有啲貴，留肚食布甸重好😂🍹柚子檸檬梳打$42 柚子醬比想像中多啲 不錯🍹荔枝梳打$42唔會太甜得糖漿味 不過味道有少少似荔枝玉露🤣 我數到呢間有三粒荔枝果肉

🍖 用膳時間係120分鐘，燒肉時間90分鐘，夠哂時間慢慢嘆！🕒一坐低，店員就送上涼快嘅麥茶🍵 喺烤爐圈圈邊嘅粟米芝士同泡菜蛋，無限任添食幾多都得。多款前菜，泡菜，醬油白菜，醃蘿蔔🥕，南瓜蓉，嫌唔夠喉唔緊要，加$40就可以無限續攤！😈👉🏻一級五花肉套餐- 和牛牛五花- 安格斯牛外群肉- 牛小排- 一級五花肉- 蘋果梨汁雞肉- 一口鱈魚肉- 薯仔排骨湯我最鍾意嘅就係佢哋嘅和牛牛五花同安格斯牛外群肉，香濃得嚟又有嚼勁，烤得啱啱好嘅牛小排肉汁流晒出嚟，令人一試難忘。🥩另外仲有做過gym既一口鱈魚肉，加上蘋果梨汁雞肉同薯仔排骨湯，真係令呢個套餐更加完美！🍖🍲 蘋果梨汁雞肉嘅味道清新得嚟又多汁，而薯仔排骨湯好香濃，飲一啖就覺得成個人都暖笠笠。🥔🍖加咗個醃製一級韓國豬肋骨，香到飄過對面街！甜品方面，烤香蕉配肉桂粉同朱古力，真係一絕！🍌🍫 而荔枝梳打同菠蘿梳打，清新解膩，飲完之後覺得好舒服。🍍🥤

🙋🏻‍♂️餓底探員今晚去咗啟德調查呢間韓國釜山過江龍燒肉店，除咗燒肉，仲有多款韓式料理供應，食材經嚴格挑選，質素有保證，餐廳環境闊落，坐位舒適，店員態度友善，仲會幫忙烤煮，喺度用餐夠晒chill🥩一級五花肉套餐 $688🥔薯仔排骨湯🙋🏻‍♂️表示個薯仔排骨湯好大鍋，一上枱就聞好香，湯呈金黃色，味道鮮甜濃郁，薯仔口感軟綿，排骨煮得好軟腍，加上有大量白菜令到個湯好提鮮🐖一級五花肉🙋🏻‍♂️表示個五花肉油花均勻，肉嘅表面切開咗方便烤熟，呢點好貼心，店員幫忙燒到焦脆，食落香軟多汁，味道焦香惹味，配上芥末醬味道更加突出 🍗蘋果梨汁雞肉🥩安格斯牛外裙肉｜和牛牛五花｜牛小排🐟一口鱈魚肉🙋🏻‍♂️表示個雞肉用蘋果梨汁醃製，當中嘅酵素可以將肉嘅纖維軟化，雞肉口感鮮嫩，食落充滿果香，牛外裙肉有咬口，牛五花口感鬆軟，牛小排軟腍，充滿脂香，鱈魚肉燒完肉質鮮嫩有咬口，幾特別🐖醃製一級韓國豬肋骨 $178🙋🏻‍♂️表示個豬肋骨嚴選韓國頂級食材，用上秘製醬汁醃製，口感非常鬆軟，入口即化，真心推介👍🏻🍌烤香蕉配朱古力肉桂粉 $45🙋🏻‍♂️表示個香蕉面頭加咗焦糖嚟香烤，配上朱古力醬同肉桂粉，軟熟嘅香蕉配上香脆嘅焦糖一齊食，口感層