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[ 冬柏 ]啟德AIRSIDE商場越開越多餐廳，呢間韓國餐廳第一次係香港開店，主打韓式烤肉🇰🇷🔥🥩，仲有傳統韓國料理。韓式烤肉✿ 是日新鮮魷魚 $110 🦑店員將原隻魷魚剪成片狀，魷魚烤熟後捲曲係烤盤上，肉質彈牙。可選鹽燒/ 芝士燒口味，鹽燒鮮味更顯突出。✿ 嚴選極長牛舌 $188 🐮👅牛舌超長超厚切，烤熟後柔嫩帶嚼勁，牛脂香氣濃郁。✿ 花卷五花肉2.0 $188半份/ $268全份 🐷擺盤精美，五花肉切成薄片半圓形，肥瘦相間，烤至外脆金黃色，包上生菜與蒜片，再蘸醬汁更加滋味。 主食✿ 韓式炒粉絲 $92 韓式粉絲熱辣辣炒起，鑊氣十足，粉絲滑溜，搭配蔬菜絲口感豐富。✿ 韓式馬鈴薯煎餅 $128 外脆內綿嘅煎餅煎得超香口，沾上酸甜醬汁更開胃。甜品✿ 焦糖布甸 $45 🍮蛋香柔滑，焦糖微苦平衡甜度。✿ 意大利芝士蛋糕 $58 🍰奶香濃郁，質地細膩。飲品🍹✿ 凍蜜桃茉莉花綠茶 $38✿ 荔枝梳打 $42有多款酒精及無酒精飲品，呢兩杯清甜解膩，食烤肉飲啱哂。總結🫦 呢間韓式烤肉店嘅肉類種類多有質素，店內空間寬敞開揚。抽風系統做得幾好，食完烤肉個身無油煙味👍。✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿冬柏地址：九龍城啟德協調道2號AIRSIDE 5樓L506號舖電話：2330 1028✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿
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朋友回港探親過聖誕🎄，當然要同佢食久違的韓燒慶祝下先🔥~帶佢黎到《Airside》的【冬柏】食靚靚韓燒🥰!餐廳環境寬敞光猛👍🏻，簡潔高雅✨，坐得舒適~🥬韓式前菜最愛🌶微辣惹味泡菜及咸甜鬆軟的醬油薯仔🥔!!仲有得🤩任食滑嫩的泡菜爐邊蛋🥚和拉絲芝士粟米🧀，一定要encore呢😋~🥩冬柏牛肉盛合一次過可以試到幾款牛肉部位😍~❤❤最愛牛小排及韓牛前胸肉牛小排油花分佈均勻🥰，鮮紅肉色，有油香豐腴甘香😋，肉質軟嫩，簡單點岩鹽食已經一流👍🏻!!!韓牛前胸肉雪花般的油花🤤，一樣甘靚，有濃郁牛味及油脂香，入口柔軟，超正呢💯~🍖韓式豬肋骨簡單黑椒鹽醃，燒到外層焦香😋，肉質軟熟，有鮮甜油脂肉汁，點包飯醬，味道有層次!!🦑大八爪魚大大隻肉厚，肉質鮮嫩彈牙😋，味道鮮甜有海味~🫓泡菜煎餅邊位煎到金黃酥脆，味道帶有泡菜的酸酸辣辣👍🏻，惹味又開胃~點少許煎餅醬汁，味道更豐富有層次😋!!🥘大醬湯用料豐富，有大蜆、牛肉🥓及不同蔬菜🥒咸度剛好，有濃香豆醬味道~🍬甜品時間~🍮焦糖布甸口質軟滑細緻，有焦糖香氣😋，微苦中帶甜，而且有濃濃奶香味🍼~🍰芝士蛋糕配雪糕深咖啡色面層有有焦香，芝士蛋糕濕潤軟綿👍🏻，細滑口感，🧀芝士香恰到好處~🧃荔枝梳打有荔枝甜美果香❤，清新自然，而且仲有荔枝果肉，增加果味👍🏻!!🍋柚子檸檬梳打有豐富的柑橘果香，柚子清甜和檸檬酸甜搭配平衡😋，好清新清爽~朋友表示今餐韓燒超滿足呢!💯
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最近約咗朋友去Airside嘅韓式燒肉店🇰🇷 呢間韓式燒肉嘅服務質素好好㗎 有需要店員仲可以幫手燒肉 咁你就唔使擔心話燒到燶晒或者燒得過火👍🏻 🫶🏻而且無論係燒緊嘅時候或者燒完 都唔會話太大陣油煙味 唔使怕啲衫臭曬🤩🫶🏻除咗有韓國菜必有嘅前菜之外 仲有泡菜蛋同芝士粟米 全部都可以任添芝士蛋糕配雪糕 $55🥰估唔到韓燒店都有咁高質嘅生日碟🥰 當初諗住叫份cheesecake當甜品 叫嘅時候店員話可以畫碟 畫咩都得 醒起朋友就快生日 當然要寫生日快樂 另外仲要求畫chiikawa 嘅兔哥💕 最後出嚟勁靚 影相慶生啱晒😘 芝士蛋糕芝士味都幾重 口感creamy豬皮 $88會特別安排平板俾你燒豬肉同豬皮🐷 豬皮本身已經醃好 所以食落去鹹鹹香香 因為豬皮本身熟咗 只需要將豬皮每邊燒15秒就可以啦 豬皮嘅口感特別 有彈性 就好似好多骨膠原嘅感覺😆濟州黑毛豬梅花肉 $268豬扒好Juicy😍 首先原塊煎香咗 之後再剪開一塊塊去燒香 豬扒有部分會多啲脂肪 將佢啲脂肪煎得香香脆脆 另外可以配埋韓式大醬同Wasabi 或者生菜食就唔會怕有太膩嘅感覺😗月見牛肩肉 $238牛肩肉採用一個比較日式嘅調味 有「月見」 即係蛋黃加壽喜燒汁🤓 將牛扒煎香 再沾上呢個蛋黃壽喜燒汁 令牛肉更加滑溜 有少少似Sukiyaki嘅感覺😗牛胸肉 $98牛胸肉一片片 比較上薄身啲 但油脂豐富 牛味都好香🐂 牛肉燒到香噴噴 再加啲鹽花 正👍🏻韓式炒粉絲 $82韓式炒粉絲非常大碟 啱晒同一班朋友share食 粉絲唔會話太過韌 有好多唔同嘅配料 豬肉、青椒、蔥、洋蔥等 味道幾好嘅😙焦糖布甸 $45布甸🍮彈下彈下 質感細滑 蛋味都幾重 再加上焦糖醬汁點綴 唔會太甜 不錯！
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再訪位於啟德𝘈𝘐𝘙𝘚𝘐𝘋𝘌 嘅韓式燒肉店𓄼冬柏𓄹，無論燒肉定小食都幾唔錯✦花卷五花肉 全份賣相好靚，用上肥瘦相間五花肉，爐火將油脂迫出，燒到五花肉帶焦脆感，連埋泡菜沾上大醬食就最正✦嚴選極長牛舌極長牛舌好有份量，食落彈牙有口感，唔會太韌，咬落去有肉汁唔會好乾✦新鮮魷魚新鮮魷魚結實彈牙，海水味好重，就算唔沾任何醬汁食佢本身嘅鮮味都好足夠，有時食燒肉食得多怕會膩，都建議可以叫埋魷魚會無咁悶✦韓式馬鈴薯煎餅是日𝘔𝘝𝘗 ♕！第一次食到咁正嘅馬鈴薯煎餅！薯仔味好香濃，煎餅外層鬆脆，中間嘅薯仔絲口感完全恰到好處唔會過腍，無論沾唔沾醬都好味，非常推薦要試！✦韓式炒粉絲炒粉絲嘅麻油味好突出，粉絲煙煙韌韌，加上椰菜絲幾爽口，豐富口感✦焦糖布甸蛋味香濃，布甸好綿滑✦意大利芝士蛋糕芝士層幾軟滑，濕潤度適中，係比較甜少少✦荔枝梳打𓂅菠蘿梳打清新梳打啱曬食住燒肉飲，仲有新鮮果肉𓄢冬柏九龍城啟德協調道𝟤號𝘈𝘐𝘙𝘚𝘐𝘋𝘌 𝟧樓𝘓𝟧𝟢𝟨號舖
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作為一名啟德之友，每次想吃韓式燒肉都會選擇冬柏，不但食物有質素，而且環境和服務都很好～加上位於Airside理地位置極方便，約人也很好約⧐ What we ordered ⧏是日新鮮魷魚 HK$110嚴選極長牛舌 HK$188花卷五花肉2.0 (全份) HK$268韓式馬鈴薯煎餅 HK$128韓式炒粉絲 HK$92意大利芝士蛋糕 HK$58焦糖布甸 HK$45青檸梳打 HK$42提子梳打 HK$42魷魚非常新鮮，一燒就馬上卷起來，所以還是建議先剪開再燒會比較好～牛舌好厚好有口感，就是喜歡吃厚切牛舌，燒起來有牛味很香濃，推薦！花卷五花肉2.0有半份和全份選擇，我們選了全份的，燒到香香脆脆的特別好吃，入口是滿滿的油香，好滿足！小食方面大推韓式馬鈴薯煎餅，一絲絲的薯仔絲脆脆的，薯仔煎餅絕對是好吃的配搭～韓式炒粉絲上次吃過覺得很好吃所以再encore！配料很足，粉絲口感煙韌彈牙超好吃～最後不得不說的是冬柏的甜品都好出色，每次來都會點Tiramisu和焦糖布甸作結，大滿足～
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