老北京 (渣甸中心)

營業中

休息中

今晚同朋友來銅鑼灣食正宗北京菜，餐廳位於渣甸坊的渣甸中心，好近銅鑼灣地鐵站出口，行一條街就到。餐廳門口好古色古香，入面環境都好中國古式風格。酸辣湯，中，$108,湯入面有好多材料理齊煮，豆腐，木耳絲，蛋花，豬肉絲等，味道唔會太辣，湯煮得夠入味濃閑，熱辣辣，落埋麻油好夠味。水煮魚，$198, 水煮魚都係著名的北京菜之一，好足料的辣椒，個湯底夠入味，魚肉切得好薄一片片，吸收晒湯的精華和辣味，無⻣，嫩滑鮮甜。北京烤鴨，半隻，$198, 鴨肉唔會好油膩，而個外皮就燒得好有油光光澤，顏色鮮艷，咬落好香脆，肉質嫩滑，用來夾住食的粉皮好薄透，加埋醬汁，蔥條同青瓜條，味道一流。大蔥豬肉餡餅，$60/2個，兩邊面都經過微烤，好香脆，入面豬肉餡同菜的比例適中，熱辣辣，好多肉汁，嫩滑有口感，餅皮煙韌有嚼勁。

家里的味道。 在香港想吃北京菜，朋友就介紹了老北京。老北京是銅鑼灣鬧市中的一間不大的店。你一走進去就如同回到家里，再去品嚐也是家里的味道。 兩個人點了前菜、主菜、面食和甜品。 蒜泥白肉。 這里的作法也是不同于外邊，肥瘦相間的五花腩片卷著靑瓜片，淋上麻辣汁 酸菜魚。 很多店都提供這道菜，各有各的做法，我追求美味可口，他們的酸菜魚咸鮮酸辣，魚肉嫩滑，這個酷熱天氣吃起來也是很開胃。 大蔥羊肉餡餅。 即點即做，等的時間有些長，但勝在新鮮熱辣，圓圓的，一口咬下去，肉汁滿溢。。 抜絲香蕉/蘋果。

很多菜都要預訂，羊肉串也要預訂，羊肉餅又要預訂，食拔絲蘋果又話雖要等好耐，許多菜式不想做時，就說要等很耐才有，味道一般，價錢不值!名叫老北京，大多數是上海菜，不食也吧，

炎炎夏日無咩胃口，難得同事提議週末帶幾支紅酒聚會，三五知己便約左黎呢間中菜館，貪佢唔收開瓶費。叫左酸菜白肉鍋，酸菜嘅酸令人即時胃口大開，白肉又肥而不膩，飲幾啖湯十分開胃烤鴨半隻，同紅酒真係絕配，鴨肉的香味完全係嘴入邊昇華紅燒帶魚 少食（通常都係松鼠鮭魚），雖然多骨 但真係燒得好香 又幾入味，用黎送飯一流。最後有拔絲香蕉配蘋果，可能係飲大左，不停用手食糖絲，個人覺得蘋果好味過香蕉，蘋果的酸同糖的甜好夾幾滿足的一餐，唯獨上菜可以快D，甜品等得耐。會再黎

從北京來到香港工作一年有餘，品味其他菜系之余也常想家鄉的味道，朋友介紹銅鑼灣老北京，在這里我找到了家的味道，這天我和一個在北京認識的美國朋友一起來老北京晚餐，點了二個地道的菜、半只烤鴨還有一份茴香豬肉水餃，京蔥羊肉水餃等。非常享受的一頓晚餐。紅燒帶魚咸甜適中，燒的入味，媽媽的味道酸菜白肉鍋這是北京冬天時家家戶戶常吃的家常菜，湯汁濃厚，很夠味道。北京烤鴨皮酥肉嫩，一间小店有這樣水准ok，外國朋友很喜歡。茴香

水煮酸菜魚：啲紅薯粉就勁多 魚於得幾片 仲要原來係爐魚 又un又鞋乜咁.片皮鴨半隻：一般.黃金蝦：蝦拖粉再推咸蛋漿 一夾就散晒 蝦還蝦 粉還粉 完全唔知點解要拖粉黎推 不知所謂.乾扁四季豆 最正常 總括 垃圾都不如 千祈唔好抱住試下服務就正常👎🏻👎🏻👎🏻👎🏻👎🏻👎🏻👎🏻👎🏻👎🏻👎🏻👎🏻👎🏻👎🏻👎🏻👎🏻👎🏻👎🏻👎🏻👎🏻👎🏻👎🏻👎🏻👎🏻👎🏻👎🏻👎🏻👎🏻👎🏻👎🏻👎🏻👎🏻👎🏻👎🏻👎🏻👎🏻👎🏻👎🏻👎🏻

一入渣甸中心，直上五樓，就見到古舊嘅牌坊同埋充滿中國風格的鐵閘大門 。入到去，係一間好中式的餐廳，我們兩個人坐了卡位，卡位很寬敞，四個人坐應該都唔會好迫。一坐底，侍應就問我們飲咩茶同畀左散叫的餐牌。其實老北京本身都lunch set，不過需要同侍應講先會畀餐牌。 Lunch set會比較抵，散叫一個主菜大約$75-$90，但lunch set $60包一個主菜，湯，飯同三隻水餃。飯同湯都可以再添。我忘記了影餐牌，lunch set上面選擇唔少，都有十多個主菜可供選擇。湯係北京好常見的紫菜蛋花湯。我們叫左酸辣土豆絲同蔥爆牛肉。唔係好食到辣的朋友都可以試下個酸辣土豆絲，雖然可以見到有辣椒係上面，但土豆以酸味為主，附有微微的辣味。土豆絲切得比較幼細，係一個好開胃的主食。蔥爆牛肉的牛肉味重，相對上味道比較濃，好適合拌飯。水餃味道唔錯。最後埋單120蚊兩位，絕對係銅鑼灣一個抵食的北京菜。

老北京銅鑼灣鬧市中的一間京菜館，主打家常菜，試過方知他們很用心做東西。三個人先叫了一個排骨鵪鶉蛋很北方很家常的一道菜，排骨酥爛，味香色濃，佐酒配飯真的很好吃想吃點辣的試了一個酸菜魚這是享譽大江南北的一道名菜，做得也還好，魚肉鮮嫩，清爽開胃知道北京的水餃也不錯，叫了一客白菜豬肉水餃，津白有點甜甜的，多汁。我們還點了甜品，抜絲是京菜出名的一道甜點，來老北京哪有不吃的道理。我們都喜歡吃香蕉，就點了拔絲香蕉，真的也讓我們很高興。

灣仔去個幾次食lunch 半自助,普遍都好好食，第一次去食雞絲粉皮，麻醬好香，又滑又爽又彈牙，之後就無見過，煎餃子，冷麵，甜酸魚塊好出色。今次在銅鑼灣飲完嘢，就試此處。雞絲粉皮$78，吾夠麻香，粉皮幼些，比之前食差些，吾係個隻口感；手撕雞半隻$128，只有春雞半隻咁少，好咸，乜都食吾到，無煙燻味(金滿庭好食抵食個佢)；白菜豬肉餃$78，有10隻，食得過，雖然.皮厚厚地都滑，肉質都及格；韮菜盒，兩邊皮煎香香，韮菜餡帶咸，尚可；芝麻湯丸，3粒，較细，芝麻夠香(聰嫂加3粒湯丸都係$10)。高力豆沙，鬆泡，尚可，帶油(蘇淅同鄉會正多多)所以奇怪，星期五，銅鑼灣，都坐不滿，有因。

銅鑼灣有很多京菜館，我的法國朋友想吃地道的，我們選了「老北京」鬼佬喜歡北京烤鴨兩個人點了半隻，以小店來計，這里的烤鴨還算不錯，皮酥肉嫩。跟住order木須肉，這也是北京人家的家常小炒，配紅酒很不錯。最最後要了一客煎茴香豬肉水餃，味道很特別，很好吃😋

九點入去食，四個人比一本餐牌，岩岩拎起就問我地食咩，開都未開本餐牌。入座時又吾講冇曬啲咩，為左烤鴨先上去，侍應同我地講冇曬，唯有叫其他食物，食物味道吾差，但份量超少，128元嘅半隻手撕雞，同我手掌一樣大。叫左一份白菜豬肉餃子，侍應問我地煎定煮，我地簡左煎，埋單時候先知煎要加5元！雖然5元吾多，但我認為侍應要事先同我地講定。另外叫左3碗白米飯，啲米系吾熟！有幾舊系硬骨骨！最後想追加多一個白飯，侍應同我地講冇曬白米飯！個時大概先系晚上9點半，喺銅鑼灣嘅餐廳，竟然9點半己經冇曬白飯！全間餐廳侍應懷有大陸口音，吾系歧視大陸人，但系我地係香港餐廳用廣東話叫埋單侍應竟然可以聽吾明！

今日同事話有問食客飯好抵食，$60已經有飯，主菜，湯同小食喎，當然話今日去啦，點知樓下已經排晒隊去樓上吾同餐廳，我地最後行樓梯上去，去到原來舖頭吾叫好大，好彩之前打左電話黎訂位。叫了野食不久湯同小食就到啦，小食味道偏淡，但青瓜都幾好食又夠脆口。之後等左不用10分鐘野食同飯黎到了。好奇怪明明應該係但吾知為何係偏甜，但幸好味道都吾錯，而份量都夠，回鍋肉偏咸，肉吾夠肥，所以偏硬身。糖醋魚片味道得個酸仔，魚好淋，味道一般。麻婆豆腐味道好食，有小辣，豆腐比心目中滑身，味道不錯。最後一款宮保雞丁都到了，都係偏甜但因為醬汁比較杰身而飲到掛到係肉同花生度，送飯一流！～餃子都有5隻，原來一咬係九菜餃，食落去味道OK，配料都可以，皮偏厚加上醋都幾抵食。湯係冬瓜豬肉，味道剛好又吾太味精味，不錯喎。仲有碗飯，其實有同事都食吾晒，而我已經勁飽了。

除夕倒數前，約左班朋友去食飯。諗住6個朋友仔去打邊爐，知道依間食肆用炭爐打邊爐，食法同其他本地火鍋店有點不同，所以揀左依間，同早一個星期已訂枱。由於用炭爐，一定要係室外品嚐。朋友仔話係北京食依樣野，其實都係普通野。打開MENU，選擇不多，我哋叫左牛肉、羊肉、皇帝菜、凍豆腐、木耳等。一開始就送上四碟醬料，跟著因個人喜好再放落自己既麻醬碗度。炭爐鍋非常有趣，內裡已有清湯及配料。上枱的餸菜份量相對較其他食店為少。除左羊肉肉味較突出外，其他食材沒甚麼特別。由於我哋唔夠食，所以再叫多兩碟羊肉同牛肉。

好友生日飯聚，朋友說常常吃西餐，今次想吃中菜，這次就跟她試試傳統京菜! 餐廳在SOGO附近，位置方便，不太難找。由商廈一出門已看到大大個牌匾，內裡裝修古典雅緻，以古典深木色為主，餐廳內書櫃、花架、字畫、中式花瓶 燈 通通齊備，佈置充滿舊京城氣息! 以中式飯店來說坐位不算多，內裡有2間箱房。我們來的時侯已8成滿，當中不乏日本、外國遊客，隔鄰的華人面孔原來也操流利捲舌音..看來我們這些在地港女食客才是少數!! 前菜蒜泥茄子先到，蒜泥白肉吃得多，蒜泥茄子較少吃到! 茄子凍凍的，茄味濃郁，先是嚐到麻醬的甜之後辣油刺激著味蕾，很過隱~到最後蒜味在口腔久久不散，配搭簡單但好吃! 傳統京菜著重的，除了一般出名菜式，更會顧及到一些經典家常小菜。我們點了韭菜盒子，有點像韭菜蛋餅，麵團內只有蛋及韭菜。麵團煎得香口脆身，不會油膩，雖然餡料沒有肉，但吃的時間仍然爆汁! 朋友喜愛豆腐，點了個經典鍋塌豆腐。豆腐軟綿綿，醬汁濃稠甜甜的，朋友說應該點客炒飯來伴這個豆腐吃，在上面灑點蝦子更完美~ 來吃北京菜, 當然不能不試當中最有名的北京烤鴨。烤鴨在古時是宮廷食品，做到肉質肥而不膩，外脆裏嫩，火喉要控制得相當準確

地道非常北京菜由於我嫲嫲係北方人，每年一家人做冬我哋都會光顧京川酒家，今年都吾例外，去左位於銅鑼灣既老北京京川菜館。吾知係咪因為佢地方有啲僻呢，做節既旺季都吾係話好多人係餐廳用膳。第一次光顧呢間餐廳，上到去見到啲裝修覺得同普通嘅京川餐廳有明顯嘅分別，別有一番北京胡同小巷既風味，格局好有心思。牆身亦都用咗紅磚佈置。坐低第一件事梗係望望餐牌先啦。咁做冬唔少得叫嫲嫲最鍾意食嘅片皮鴨啦！好彩呢度既片皮鴨都非常正宗熱辣辣嘅餡皮，脆卜卜既片皮鴨再加上京川甜食到嫲嫲好開心，冇令佢失望👍🏻另一道令我印象深刻嘅菜式係京式疙瘩湯。雖然呢個湯冇乜嘢特別，入面只有熟咗嘅麵粉糰，蛋絲同埋蕃茄等等既材料，但係佢背後嘅故事同來歷都令我對佢好有印象。呢度菜式係餐廳工作人員介紹嘅，聽聞係以前北京人好窮嘅時候將所有食得嘅嘢都擺晒落去煮成一鍋湯演變而成嘅一道湯接着落嚟我哋仲叫咗干鍋大腸，一開頭以為佢同普通豬大腸冇乜分別，只係多左小小辣味，但係食落先知原來佢比起普通大腸香脆好多，同埋啲腸吾似岀面果啲咁肥膩，瘦瘦地，好香口，加埋啲香辣味好有北方風味，絕對值得一試！