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2017-01-05
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地道非常北京菜由於我嫲嫲係北方人，每年一家人做冬我哋都會光顧京川酒家，今年都吾例外，去左位於銅鑼灣既老北京京川菜館。吾知係咪因為佢地方有啲僻呢，做節既旺季都吾係話好多人係餐廳用膳。第一次光顧呢間餐廳，上到去見到啲裝修覺得同普通嘅京川餐廳有明顯嘅分別，別有一番北京胡同小巷既風味，格局好有心思。牆身亦都用咗紅磚佈置。坐低第一件事梗係望望餐牌先啦。咁做冬唔少得叫嫲嫲最鍾意食嘅片皮鴨啦！好彩呢度既片皮鴨都非常正宗熱辣辣嘅餡皮，脆卜卜既片皮鴨再加上京川甜食到嫲嫲好開心，冇令佢失望👍🏻另一道令我印象深刻嘅菜式係京式疙瘩湯。雖然呢個湯冇乜嘢特別，入面只有熟咗嘅麵粉糰，蛋絲同埋蕃茄等等既材料，但係佢背後嘅故事同來歷都令我對佢好有印象。呢度菜式係餐廳工作人員介紹嘅，聽聞係以前北京人好窮嘅時候將所有食得嘅嘢都擺晒落去煮成一鍋湯演變而成嘅一道湯接着落嚟我哋仲叫咗干鍋大腸，一開頭以為佢同普通豬大腸冇乜分別，只係多左小小辣味，但係食落先知原來佢比起普通大腸香脆好多，同埋啲腸吾似岀面果啲咁肥膩，瘦瘦地，好香口，加埋啲香辣味好有北方風味，絕對值得一試！
由於我嫲嫲係北方人，每年一家人做冬我哋都會光顧京川酒家，今年都吾例外，去左位於銅鑼灣既老北京京川菜館。吾知係咪因為佢地方有啲僻呢，做節既旺季都吾係話好多人係餐廳用膳。
第一次光顧呢間餐廳，上到去見到啲裝修覺得同普通嘅京川餐廳有明顯嘅分別，別有一番北京胡同小巷既風味，格局好有心思。牆身亦都用咗紅磚佈置。坐低第一件事梗係望望餐牌先啦。咁做冬唔少得叫嫲嫲最鍾意食嘅片皮鴨啦！好彩呢度既片皮鴨都非常正宗熱辣辣嘅餡皮，脆卜卜既片皮鴨再加上京川甜食到嫲嫲好開心，冇令佢失望👍🏻
另一道令我印象深刻嘅菜式係京式疙瘩湯。
雖然呢個湯冇乜嘢特別，入面只有熟咗嘅麵粉糰，蛋絲同埋蕃茄等等既材料，但係佢背後嘅故事同來歷都令我對佢好有印象。呢度菜式係餐廳工作人員介紹嘅，聽聞係以前北京人好窮嘅時候將所有食得嘅嘢都擺晒落去煮成一鍋湯演變而成嘅一道湯接着落嚟我哋仲叫咗干鍋大腸，一開頭以為佢同普通豬大腸冇乜分別，只係多左小小辣味，但係食落先知原來佢比起普通大腸香脆好多，同埋啲腸吾似岀面果啲咁肥膩，瘦瘦地，好香口，加埋啲香辣味好有北方風味，絕對值得一試！
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