老北京 (渣甸中心)

帶了一個來自北京的朋友過來食港式的老北京火鍋，平時工作在呢間餐廳試過午餐自助任食，但唯獨未試過火鍋，北京朋友 佢話想睇睇性價比高的老北京菜，加上冬天，這一家是推薦了。 店內設計有京式的韻味，牌匾加上餐廳名字好似返左北京茶樓。因為冬天，所以首選火鍋養下胃。因為北京的涮肉火鍋通常它的湯底:清水湯底以清水為底，僅加蔥段、薑片、枸杞等簡單配料，突出食材原味。有的地方，其他香港部分餐廳可能為迎合本地口味調整湯底（如加入雞湯） 口味：地道的芝麻醬佐料。· 秘製麻醬：老北京火鍋的靈魂在蘸料——芝麻醬、韭菜花、腐乳調和的黃金比例。可細緻描述其香濃度、鹹淡平衡。 羊肉有分寧夏羊肉200g，因為喜歡吃肉，就各式各樣羊牛都試一試。羊肉卷卷一盤盤。芝麻燒餅 芝麻粒粒分開，酥脆，一口咬落去還可以沾下芝麻醬，口感新鮮。面皮並非太厚，一層層酥脆又柔軟。性价比：有加一。火鍋給了冬天不少溫熱。參考因為地段在銅鑼灣， 價錢相對环境有質素。在呢度坐下來慢慢吃，不用趕時間又不用被催促用餐，座位舒適，還有雅座。邀請親友食飯可以考慮。…查看更多

今日在銅鑼灣食lunch，揀咗一間北京飯店，全部客飯$65 ，而且仲可以以半自助的形式任添飯，糖水和前菜。環境好有老北京的風格，牆上掛滿字畫，書卷氣十足。自助位置就在中央部份，好方便。叫了兩份客飯糖醋魚片魚片外脆內軟，外皮好鬆脆，而且配料多，有菠蘿三色椒，蔥蒜等等，醬汁甜甜酸酸好餸飯。誠意推介。紅燒獅子頭手工菜一定要出街食。大大粒獅子頭，材料有豬肉蓮藕粒和馬蹄剁碎，醬汁比較濃。半自助方面，前菜小食方面，有粉絲豆腐，炒芽菜等等土豆絲等等，會不定時添加，而例湯真材實料有誠意。我最欣賞就係麥米綠豆沙，足料有水準，食咗兩碗。總括嚟講，性價比甚高，有誠意，下次會再encore。…查看更多

呢間老北京主打京菜加半自助bar，主食叫咗滷燜羊肉同高湯小籠包，份量足，價錢以商場中菜計算算合理。羊肉煮到好冧，醬汁重香料味但唔會太羶，撈白飯一流；小籠包皮唔算超薄但一咬都有熱辣辣肉汁，味道偏濃郁重口味。半自助位有幾款前菜、熱食同老火例湯，可以任添，炒芽菜、土豆絲、粉絲豆腐等輪流上🫰🏻環境走中國風路線，燈光偏暖，坐位闊落唔逼，成間舖都幾有北方飯店嗰種舊舊味道，傾計食飯氣氛都舒服。服務節奏算穩定，收碟加菜都幾主動，叫半自助都唔會俾人催趕，悠閒食兩個鐘完全無問題。…查看更多

呢間係北方嘅邊爐，所以係食羊肉為主，而呢度就有3款羊肉提供：蒙古巴彥淖爾羊、寧夏灘羊比較嫩滑，脂肪比例啱啱好；甘肅民勤羊肉質就比較實啲，偏瘦我哋今次試咗佢嘅寧夏灘羊，入口即化唔嚡口，大家可以根據自己嘅喜好而揀食邊一款🙈（不過羊騷味偏重，中意羊騷味嘅人啱啱好，建議大家試吓跟佢嘅建議調醬點嚟食，味道會更上一層樓🤤😜呢度係用加咗杞子同紅棗嘅清湯打邊爐，簡單清甜得嚟又養生我哋仲叫咗魚片，新鮮得嚟好大碟，最後淥完肉再食返啲菜真係即刻refresh返，凍冰冰嚟食羊肉邊爐真係冇得輸🥹💕💕…查看更多

老北京位於銅鑼灣渣甸街渣甸中心樓上，裝修充滿老北京中國風味，室內配有木製桌椅及帶有中式特色的掛畫，營造典雅傳統的就餐氛圍。主打京式菜肴。北京烤鴨（半隻）：鴨肉烤得入味，鮮嫩有肉汁，配搭薄餅、青瓜絲、蔥段和甜麵醬，味道惹味兼滋味豐富，鴨皮酥香，整體口感酥脆而不油膩。東華門羊肉串：羊肉串帶有新疆孜然香氣烤肉特色，配啤酒享用一流。烏蘇啤酒味道清爽易入口，酒花的苦味不明顯，與麥芽的甜味達到完美平衡，帶來爽快且愉悅的酒花香氣。老北京炒餅：炒餅本身是用麵粉製成的餅切成絲後炒，入口既有煎餅的鬆軟，又有炒製後的香脆感，搭配蔥花、豬肉絲、蛋及蔬菜絲一起炒製，香氣十足，咸淡適中。拔絲地瓜（蕃薯）：糖絲保持酥脆不黏牙，甜味適中，地瓜外皮酥脆，內裡鬆軟，吃起來口感層次豐富。…查看更多

小編自從成為Foodie之後，接觸到既菜系真系越黎越多，台灣菜、日本菜、法國菜、印度菜、意大利菜、尼泊爾菜等等，而北方菜以往聽就聽得多，但從未食過。而，今次小編就同友人們一齊黎到位於銅鑼灣渣甸中心既樓上正宗北方菜 一 老北京 @oldbeijinghk🌟北京烤鴨 $258烤鴨皮同坊間片皮鴨吾同，老北京既北京烤鴨片烤得香脆之餘，亦同時保留到鴨油既油香，大推🤤👍🏻👍🏻🌟黑醋黃魚 $328絕對系一道功夫菜，非常考驗師傅對火候掌控同搶酥既功力，而黃魚真系睇相都睇得出，成條都炸得非常酥脆，配埋個黑醋，甜酸甜酸，非常推薦🤤👍🏻👍🏻🌟東華門羊肉串 $158羊肉串燒得岩岩好，肉質依然軟嫩，配埋孜然粉，更顯惹味🤤👍🏻👍🏻📍老北京地址：銅鑼灣渣甸街50號渣甸中心5樓#銅鑼灣 #老北京 #羊肉串 #片皮鴨 #北京菜 #留港消費 #支持小店 #北京烤鴨 #黑醋黃魚 #渣甸中心 #為食關注組 #覓食銅鑼灣 #食在銅鑼灣 #銅鑼灣食乜好 #香港美食地圖 #東華門羊肉串 #九十後行到邊食到邊 #HKIG #HKIGER #HONGKONGFOODIE…查看更多

這裏的午市半自助任食餐非常抵吃，每位只是$65，包括一款自選的即叫即炒主菜，任飲任食的京式涼拌菜、白飯、老火湯、水果、糖水，就可在這裡享受一頓悠閒的午餐紅燒獅子頭🦁🐷肉鬆軟卻不散，紅燒醬汁濃郁，滲入每一絲肉纖維，搭配白菜更是絕配番茄炒蛋🍅🥚蛋味香濃，番茄鮮美，吃出家的味道京式涼拌菜 ~ 青瓜蓮藕醃漬🥒青瓜及蓮藕口感清爽脆口，醃漬液中透著淡淡的酸辣味，作前菜可醒胃，餐後吃又可解膩炒青菜🥬簡單的蒜香與油香，襯托出青菜的鮮脆例湯 ~ 紅蘿蔔白蘿蔔節瓜雞湯🍲湯底清澈卻味道濃郁，雞肉釋放出的鮮味與三種瓜菜的甘甜配合得天衣無縫綠豆小米淮山糖水🍵綠豆與小米的顆粒感保留得宜，甜度適中位於銅鑼灣鬧市竟然有這麼抵吃的午餐！又可享受古色古香的裝潢，以及舒適的空間…查看更多

當日午餐選擇了銅鑼灣的「老北京」，一間主打北方菜的中式餐館，環境懷舊雅緻，頗有老城風味。這次點了幾道經典菜式，整體體驗令人滿意。🥟 北京餃子 餃子皮厚薄適中，手工感十足，餡料飽滿，肉香中帶點蔬菜的清甜。煎得微焦，口感外脆內嫩，蘸上店家特製醋汁更添層次。🥩 蔥爆羊肉 羊肉切片薄而均勻，炒得火候剛好，沒有過重的羶味，反而帶出羊肉的鮮香。蔥段爽脆，香氣撲鼻，是一道下飯好菜。🥬 炒椰菜 簡單但不馬虎，椰菜炒得清爽不油膩，保留了蔬菜的甜味與脆度。作為配菜非常稱職，平衡了整體口味。🍲 例湯 當日例湯是冬瓜排骨湯，湯頭清甜，排骨炆得入味，冬瓜軟嫩不爛。喝一口暖胃又舒服，為整頓飯添上溫柔收尾。整體而言，「老北京」的午餐既有北方菜的豪邁，也不失細膩。適合想念家鄉味或想嘗試地道北方風味的食客。下次會想試試他們的炸醬麵…查看更多

超抵食嘅lunch set 真係好好味！銅鑼灣呢間川菜館老北京真係抵食到爆炸💥！計埋加1都係70幾蚊位**水果+前菜+甜品+老火湯任裝**，仲要係自助形式！重點係——佢個套餐主菜**酸菜魚同炒羊肉**，正到癲啊！ 首先講個**自助區**，真係唔講得笑！不停咁補吸，前菜有麻辣木耳青瓜絲，爽脆到"嗦嗦"聲！甜品竟然有綠豆沙，仲有每日唔同嘅**老火湯**。淨係食呢part都回本啦～ 主菜出場！**酸菜魚**可以揀微辣，啖湯鮮到呢～魚片滑溜溜冇骨，酸菜脆卜卜，仲有粉絲索晒啲精華，撈飯食真係**無得頂**！另外個**炒羊肉**鑊氣十足，羊肉嫩到似食和牛，啲孜然香到隔離枱都望過嚟，夾埋洋蔥絲食，**邪惡到極點**！ 仲有啊，白飯任裝！怕辣嘅可以嗌少辣，但個酸菜魚個辣度好溫和，連我個唔食辣嘅friend都清晒成煲～最後食埋碗冰粉解辣，**飽到上心口**都唔願走！ …查看更多

和朋友聚餐去了老北京品嚐片皮鴨，同多款北京小菜～味道正宗，香口美味～片皮鴨 ($258 半隻)經典的北京片皮鴨，外皮酥脆，肉質鮮嫩，搭配薄餅非常美味。水煮羊 ($248)以羊肉為主料，配上特製的辣椒油，味道辛辣濃郁。羊肉鮮嫩，湯底香辣，非常適合喜歡重口味的人士。椒鹽里脊 ($138)里脊肉炸至金黃酥脆，撒上椒鹽，味道十分香脆。乾煸四季豆 ($108)香氣四溢，四季豆夠乾身香口。土豆絲 ($108)用酸辣的調料拌土豆絲，口感爽脆，清新可口，是配菜中的不二之選。酸辣湯粉 ($98)湯粉具有酸辣的風味，湯底香濃，搭配各種配料，讓人胃口大開。…查看更多

他家的北京烤鸭绝对是“鸭中爱马仕”！师傅推着车现片，刀工绝了！薄如蝉翼的鸭皮滋滋冒油，蘸白糖“咔嚓”一口，冰火两重天的快乐谁懂啊！荷叶饼一卷黄瓜葱丝甜面酱，我直接上演“一口吞鸭”，隔壁小孩馋到哭着要认我当干妈！还有酸菜鱼！这哪是鱼啊，根本是快乐瀑布！嫩到夹不住的鱼片泡在金灿灿的汤汁里，酸得开胃，辣得过瘾，本广东人顶着喷火的舌头狂炫三碗米饭！偷偷说，汤泡饭我能吃十碗！最绝的是烤羊肉！肥瘦相间的肉块在炭火上滋滋冒油，撒上孜然辣椒面，香气直接往天灵盖冲！咬一口，外焦里嫩还爆汁，配上冰镇酸梅汤，我宣布这就是人生巅峰时刻！吃完摸着圆滚滚的肚子才发现，老板居然还藏着惊喜！老北京酸奶、驴打滚、豌豆黄...每一口都是童年回忆杀！现在我宣布，这家店就是我在香港的“快乐老家”，一周不来三次我浑身难受！…查看更多

朋友推薦銅鑼灣好食嘅片皮鴨，朋友訂位時已經訂咗半隻片皮鴨半隻烤鴨、餅皮同配料我哋另外多要一份餅皮皮蛋豆腐～開胃前菜回鍋肉～好夠鑊氣，有少少辣酸辣湯～木耳絲、豆腐𢇁同筍絲，辣度可以，酸味唔夠老北京亂燉（紅燒肉、粉條、土豆、四季豆、茄子同蕃茄）～被個名吸引，見咁多蔬菜，究竟點樣亂燉法呢？好味道尤其薯粉吸晒啲味生菜包鴨鬆～鴨鬆香口，不過有點油老北京炒飯～炒得乾身粒粒分明松鼠桂魚～魚肉酥脆可口配上酸甜嘅味道甜品時間到啦高力豆沙～軟綿綿嘅口感拔絲鴛鴦（蘋果同香蕉）～賣相一流，全晚嘅焦點，果然係手工菜…查看更多

估不到係銅鑼灣地段有甘高質既lunch!$68一位Lunch有自助前菜、湯、主菜、自助甜品！本以爲呢個價錢對食物無咩期待，點知好有驚喜♥前菜有青瓜同菜，味道不俗。甜品係小米綠豆番薯，好好味。主菜叫左小籠包，竟然有6隻，即叫即整，所以超熱，皮薄多汁，好食👍另一個係糖醋魚片，好多塊魚片，重點係整得好食，連菠蘿都係甜既不會酸。白飯任裝，呢個lunchh好平好高性價比啊！！！🥢老北京 (渣甸中心) 🌏銅鑼灣渣甸街50號渣甸中心5樓…查看更多

《😋晴晴港飲港食 #misshcfoodie》前排慶祝母親節🌷帶咗屋企人去食北京菜😬 原來北京菜除咗個個都識嘅嘅北京烤鴨，仲有魚有雞有菜🥹屋企人想食清啲我哋就無叫到烤鴨🥲不過其他菜式都好出色😙屋企人都讚有水準！◆⁠ 糟溜魚片 $197 👍🏻一上菜已經聞到好香，原來因為落咗桂花酒，酒香濃郁更突出魚嘅鮮味，食落魚片肉質仲非常滑溜◆⁠老北京炒飯 $108 👍🏻用咗鷲蔥、蛋同肉碎，炒到飯粒粒粒分明充滿飯香😮‍💨材料簡單但竟然咁好味😍◆⁠孜然牛肉 $188牛肉好惹味而且份量都唔少◆⁠香酥雞（半隻） $168炸到金黃色非常酥脆但肉質充滿肉汁仲好嫩滑，超級邪惡但好食◆⁠賽螃蟹 $128◆⁠ 上湯津白 $108人均價錢: $250味道: 7/10環境: 7/10服務: 7/10回頭率: 7/10👍=必食#misshcfoodie_灣仔銅鑼灣 📍 老北京(香港)地址: 香港銅鑼灣渣甸街50號渣甸中心5樓電話: +852 22034321…查看更多

在热闹的铜锣湾，寻一处京味儿落脚点。>> **铜锣湾老北京**，用心呈现地道京味与融合好味。>> * **酸菜鱼：** 活鱼现做，汤底酸鲜开胃，鱼肉滑嫩，暖心暖胃。> * **北京烤鸭：** 挂炉现烤，鸭皮酥脆，鸭肉香嫩，搭配薄饼甜酱，经典京韵。> * **孜然羊肉：** 精选羊肉，猛火快炒，孜然香气扑鼻，肉质鲜嫩有嚼劲，十足过瘾。>> 无论想念老北京的经典，还是想尝尝融合风味，这里都有温暖熨帖的味道。约上三五好友，来铜锣湾老北京，落胃又舒心。…查看更多