羲和雅苑

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休息中

因為朋友生日想食片皮鴨，所以一於試呢間出名食京菜嘅羲和雅苑慶生。我哋Book 枱時已經留咗一隻片皮鴨，唔改擔心賣哂，而其餘餸菜都係散叫。餐廳以中式設計，店員友善，而且環境光猛舒服。上菜速度亦都幾快。羲和馳名烤鴨店員會先逐一介紹醬料，最特別係有山楂條同爆炸糖。 再介紹三款不同食法的鴨皮包括鴨胸皮、鴨胸肉和鴨腿肉，味道不錯。乾隆白菜白菜拌芝麻醬係好味前菜，仲有半粒山楂，非常開胃牛柳粒炒蘑菇味道調味得好好，牛柳粒煮到適可而止再配上蘑菇，值得一試金磚豆腐塊外脆內軟，鹹味適中，非常可口仙桃牛奶布甸壽桃外型，啱晒我哋為朋友慶祝生日，店員建議我哋輕輕敲碎外殼食用，呈現出一個蓮花形狀，牛奶布甸沒有好甜，最岩打卡

⊶招牌片皮鴨$638👍🏻片皮鴨配上百寶盒：藍莓醬，芥茉醬，山楂條，青瓜條蔥絲，薄餅，跳跳糖，甜麵醬主要有3個食法其一鴨胸皮： 全隻鴨最香脆位置，不用包裹博餅先點上藍莓醬後加跳跳糖，是一種比較新穎的食飯，可以減低鴨皮的油膩感第二鴨胸肉：皮脆肉嫩建議可以加上秘製黃芥末醬，有點辛辣和酸甜的口感亦可以解油膩第三道鴨腿肉：是精華所在可以配上薄餅一齊食，新式食法，可以搭配藍莓醬，山楂條和蔥絲，其實都幾大，得出鴨的香味，唔會話味道唔夾，令人都耳目一新⊶招牌酸菜魚$438個人認為普通川菜店和小店吃得比較正宗，呢度酸菜魚量10分少，而且酸菜和辣到一點也不夠，侍應落單，亦都沒有詢問想食嘅辣度，可以話一大敗筆⊶羲和小肉餅$98膠筒中間是紅醋，為咗增加肉餅的味道，但個人認為除咗酥皮比較香之外，肉嘅味道都唔係好出，而且起身都比較晏食落去，有啲滯住個肚補充一點片皮鴨會有師傅在場切，但今次個師傅完全冇通知你已經切緊我哋隻鴨，我都係後來問到侍應先知道，原來係已經切緊不過最重要係有海景🌊⬧︎⧫︎ 羲和雅苑 ⧫︎⬧︎尖沙咀廣東道3-27號海港城海運大廈2樓OTE203號舖味道🌕🌕🌕🌑🌑環境🌕🌕🌕🌕🌑服務🌕🌕🌕🌕🌑

同朋友嚟呢度try try出名嘅片皮鴨⋯一入門口，就見到個大海景，茶壺有蠟燭喺底部，興住啲茶唔會凍，好細心⋯要介紹下個片皮鴨！真係好特別，最開心係有爆炸糖（坊間未食過🤔🤔🤔🤔🤔🤔🤔）鴨件分開左唔同部位呈上，而且鴨皮仲係脆既🤪🤪🤪配料都好足夠！我哋同行3個人吃，皮同鴨既份量算是不錯，加入爆炸糖，係一個幾新鮮唔錯既配搭😗口水雞既醬料好都獨特，麻辣適中，不是太辣松子炸魚淋上汁料後仍然保持香脆口感

今日一家人來這裡吃飯，一坐下來侍應就sell 6 人套餐，我們4大2小，最後我們點了一個4人餐。可選2款前菜，4款主菜，4碗湯，1款飯，4樣甜品和4杯飲品。其實食物都十分豐富多樣化，但味道個人應為只屬一般。記得多年前曾來這裡吃烤鴨，只記得味道不怎麼樣，今天再試，感覺沒變。烤鴨配八寶盒，最特別就是有2 包爆炸糖，小朋友十分喜歡，但大人就不會嘗試。不知道是不是冷氣太大還是我手腳慢，薄餅皮一拿到碟上，夾一片鴨加些青瓜再塗一些醬，餅皮已經變得又乾又硬我吃了一塊便停手了。 另外加錢的烤鴨二食，薑蔥炒鴨殼，味道可以，賣相一般。黑松露鵝肝，我覺得太乾了水煮魚，這個不錯，只是粉皮略為太少金沙大蝦，味道尚可相信下次應該不會再來了，這個價錢外面很多選擇。

馳名烤鴨、八寶盒京式小籠包青梅小排骨蜜汁脆芋絲籠仔櫻花蝦海味蒸飯金銀饅頭黃扒湯浸萵苣呢道出名烤鴨，所以就試一試佢😂😂隻鴨仲喺新鮮熱辣辣出晒煙果陣，師傅會喺餐枱附近片隻鴨俾你睇。味道都唔錯，不過每一片比較細份。但會八寶盒配料就非常足夠，相比之下鴨片份量真喺唔太夠，只比較細Size。京式小籠包肉湯好足，都啖啖肉香同肉甜味，叫做正正常常😂😂但無乜特別。青梅小排骨感覺就似糖醋骨，不過就無咁酸，都幾清新開胃。蜜汁脆芋絲食落就太過甜🤦🏻‍♂️🤦🏻‍♂️超級over果隻甜，食到底層果d直頭喺癡埋一舊，仲要一大pat蜜糖浸住晒，甜到完全唔想食。籠仔櫻花蝦海味蒸飯聞落好香😋食落都好香，d飯粒粒分明，每粒飯都有味道。唔知道如果用荷葉包住蒸🤔🤔味道會點呢？呢道嘅食物出品都算唔錯，不過似喺sell環境同打卡為主😂😂。

呢篇野係我唯一，去開個帳號，打呢篇野出黎，不過聽聞唔like 個間野既文章，係無辦法post 出黎，不過我都想講啲野：首先不得不讚入面有位年青侍應，因為我細佬太太，有身孕，我同呢位哥哥仔講，可唔可以將露台隻出入門閂埋啲，因為真係好食風，於是呢位哥哥仔一知道，即刻放底手上既野，去幫手閂埋左隻門。有個女人應該話得下事，就鬧佢，呢度出入位，你閂咩門，我係度真誠地同你講聲唔好意思。琴日係小弟生日，我太太知道我好想食呢間野，於是就訂位，留左隻鴨。太太先到，我同細佬一家後JOIN,坐左大概分令鐘，我發覺呢個近露台既位置好大風，佢吹到暈暈地。再望下細佬個老婆，問佢你會唔會好凍，仲有啲小朋友，佢可能見我生日，得啦，我著多件衫，試下換位啦，同時我聽到隔離埋單走人，我就行出去同個女人講，唔知方便換張檯嗎？呢張檯真係好大風，同埋有個有身孕既太太，呢個女人首先答我： 再黎出黎食飯，識人好辦事呢個道理，我好明白係呢間食府，我相信消費應該唔會話太低既呢個女人當時態度真係令到我非常嘩然先唔好講大肚與否，你知道張檯大風，你都唔去嘗試改善仲要甘樣同個客講野？其實如果該餐廳將個櫃移過去擋住露台旁邊位置我相信食風程度會大大

本身好喜歡食中菜, 剛好同兩個朋友聚會, 就試下呢間羲和雅苑。以下當晚點既食物:1) 藍莓山藥出於好奇之下點左佢，無咩味既山藥爽爽地凍凍地，加左藍莓之後甜得黎有D奇怪，好似藥水, 失望之選。2) 張氏獅子頭三寶之一，獅子頭做到好軟好淋，入口即溶！由於本身獅子頭比較重味，配一口白飯恰到好處！全晚第2高分 8/103)黃扒魚肚一人份湯匙，雖然賣相一般，有D似紅酒《掛邊》。 湯汁味道濃郁，魚肚完全無腥味，同湯汁完全融合， 份量點到即止！成晚最高分既一項 9.5/104) 青梅小排骨基本上去中菜館都會搵一樣酸酸甜甜既餸，因為大部分中菜偏油膩，酸甜既味道可以中和油膩感，更加食慾，中上水平。5)重頭戲 北京烤鴨+八寶盆 (失望之作 2.0)北京烤鴨餐廳提供3種食法（由上至下）上：油脂片皮，主要系固體脂肪，餐廳建議直接點甜醬（old)，或藍莓+爆炸糖（new)。 中：烤鴨皮+鴨胸肉，厚實既肉感主導，餐廳建議點芥末醬。下：鴨腳片皮，皮脂肉分佈恰到好處，傳統食法用蒸皮包青瓜京蔥鴨皮烤鴨醬，新式食法蒸皮包鴨皮山楂條洋蔥藍莓醬。 個人覺得有創意，味道見人見智，個人覺得好一般。呢道菜最大既毛病就係吾夠熱！大打

点了烤鸭、狮子头、青梅排骨、炸酱面：沾烤鸭用的跳跳糖刚倒出来就凝成一块了后续也基本上没沾到，烤鸭皮油很足但香味不足（兩個人半只吃剩下一半），沾烤鸭的酱偏咸味道也一般（這道菜最值得称赞的是面饼很贴心每一层都分开了）；點了菜單上很有情懷的狮子头，没什么超出期待的部分，配的小小的飯很可愛；梅什么排骨是有肥有瘦的类型，选用更瘦的应该会好吃不少，總體也是平平无奇；炸酱面也很一般。餐廳位置不错环境不错，价格人均300+。

本人向來都係片皮鴨嘅愛好者，初初羲和雅苑啱啱進駐香港時，好多手指都有介紹佢嘅片皮鴨，就決心要去試一試！因為疫情嘅關係海港城，可以用美食券，咁就最啱用嚟試新嘢！但係你問我係咪真係咁好食？我就覺得試過就算啦！今次因為兩個人去食嘅關係，所以可以試嘅款式相當少！但係最緊要都係試咗個片皮鴨先！⭐️羲和馳名烤鴨（$348 半隻）：啱啱上到枱面，佢嘅擺盤十分之靚！而佢最特色嘅就係調味料裏面有藍莓醬以及爆炸糖。睇返啲片皮鴨本身嘅質素，可能我哋今次比較唔好彩，鴨皮唔屬於脆，而鴨皮魚鴨肉中間嗰層脂肪已經凝固，相當流！其實就算一間普通嘅餐廳，我相信都比呢個好！由於個鴨皮嘅質素好差，佢嘅配料再出色，我哋都難以品嚐！⭐️酥皮湯：普普通通正常發揮！作為一間出名嘅中式餐廳，佢嘅裝修相當漂亮，但係食物嘅質素以及員工嘅培訓需要在加努力！今次好彩有食物券扣減，如果唔係真係好唔抵！如果想食片皮鴨，香港老字號好多選擇！味道：🌼服務：🌼🌼環境：🌼🌼🌼🌼抵食：🌼

見好多介紹都有推薦啲就試吓價錢都偏貴 菜式都係啲傳統大路嘢佢最出名就係片皮鴨 所以點都叫碟例牌試下片皮鴨皮薄肉嫩就必須的 始終係佢招牌菜但我覺得最大特色其實係佢嘅配料 竟然有爆炸糖同藍莓醫 所以可以一試但食片皮鴨未必一定要揀呢間

同朋友講起想食片皮鴨，上網見到呢間覺得唔錯就嚟試下。我地一行三人，叫左一個二人套餐Set，分別有一個前菜、兩個主菜、兩個湯、半隻片皮鴨同兩個甜品飲品。個人覺得個套餐都幾抵食。首先上既係湯品，分別係魚肚湯同燕窩羹，魚肚湯有少少失色，主要係仲有啲魚腥味，個人對腥味比較抗拒。至於燕窩羹相比較之下，顯得更為理想，湯頭既鮮味再加上足料既燕窩，相得益彰。前菜揀左黑松露鵝肝，唔知點解我朋友要係中菜館食鵝肝，同預期一樣，無乜特別。主菜係金沙鮮魷魚同埋黑糖排骨，鹹蛋黃炒鮮魷魚非常入味，黑糖排骨少少酸少少甜，所有味道都剛剛好，師傅工架唔錯，值得讚賞。主角片皮鴨，油脂豐富，配搭配菜，一口一塊片皮鴨，爽快。

$158午市海景中菜餐廳羲和雅苑 海港城～～～～～～～～～～～～～～～～～～今次來到試海景中餐廳，羲和雅苑位於尖沙咀海港城， 可以飽覽尖沙咀海景～～套餐可以選擇自選主菜，小食，湯，蔬菜以及一款甜品各一款～～～主菜選擇了鍋燒醬汁雞粒燜飯，黑松露蝦球伊麵，小食選擇了蜜汁魔芋絲，動感豆腐， 蔬菜類只有菜心，湯品選擇了金湯海皇羹，松茸素羹，甜品就選擇咗法式朱古力蛋糕同埋宮廷點心～～～煮菜味道尚算不錯，前菜嘅蜜汁摩芋好特別，湯羹味道偏淡，但整體來說，性價比不錯～～～ 附送嘅甜品味道亦都不錯，宮廷點心是日是紅豆糕，都幾特別～～～（唯一不足之處係人手不足，店員未能應付咁多枱客人）

琴日三個人去食飯，叫左個二人餐，諗住個餐包半隻鴨唔夠食，所以叫多半隻。因為第一次去呢間嘢食，無為意到上枱隻鴨個份量係一隻定半隻。直至返到屋企，望望OpenRice 其他comment 嘅相，個份量都差好遠下。咁都即管打去餐廳問下啦，佢地都堅持係出左一隻，仲話我地無即時問。ok fine責任在我方。我再WhatsApp 埋張相比佢睇，等左一陣就覆我下次嚟補番半隻鴨比我地。咁係咪即係出少左半隻比我？？但我唔想再幫襯佢la wor，要我碟碟餸都要問住出啱份量未，好攰喎。提提大家上完隻鴨，記住問清楚係一隻定半隻份量～前菜蟹肉羹和牛松子魚海味飯

一行10人為媽媽慶祝生日，點知中伏。動感豆腐垃圾😂，得嗰幾舊，勁細碟。唔知點解叫動感。差芥末沙律蝦球一咬落去凍嘅😅塊多士淋嘅一啲都唔脆，啲沙律醬喊到死。差黃金魷魚啲魷魚完全冇味，好似冇醃過咁。差黑椒豬手煲喊到死。差食完餐飯到而家四個鐘頭，全部人都覺得勁口渴肯定好多味精。冇服務質素,侍應唔nice. 未食完就收嘢吹你還枱。有一隻碟又洗唔乾淨有漬。我地有一個10個月嘅BB佢都收我茶錢，爭拗一輪之後先至話唔使收。唯一讚嘅係對住個海有環境。奉勸大家千祈唔好幫襯，我好少喺度打食評今次特登login入嚟希望大家唔好中伏。錢多嘅可以入去買難受😣

📍 羲和雅苑 (海運大廈)🍽 馳名烤鴨 + 動感豆腐 + 宮保大蝦球 + 上海擔擔麵 + 紅油小小餃 + 薑汁紅棗小桃膠😋 裝潢精緻，開揚海景～🦆 馳名烤鴨 $348佢哋嘅八寶盒幾特別，有山楂條、跳跳糖、芥末醬同藍莓醬。侍應有好比心機地介紹傳統&新式食法～但烤鴨食落有啲肥膩🫕 動感豆腐 $88豆腐嫩滑，醬汁入味，好值得試🦐 宮保大蝦球 $178入口酸酸甜甜，但食多咗會有小小濟，建議飲茶中和翻🍜 上海擔擔麵 $98正常水準🥟 紅油小小餃 $58真係好迷你🤣但好開胃！🥄 薑汁紅棗小桃膠 $78較甜💰$977