| 餐廳: | 美中·鴨子 (將軍澳中心) |
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| 資訊: |
為鼓勵食肆透過提供食物份量選擇和採取減少廚餘措施，與顧客共同從源頭減少廚餘，環境保護署推出了「咪嘥嘢食店」計劃，參與食肆如符合評核準則將獲「咪嘥嘢食店」認可資格和獲發「咪嘥嘢食店」的標誌及標貼，以供張貼於店舖內和宣傳，供顧客識別。此計劃全年均接受申請，申請費用全免。
詳情可瀏覽：https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign
| 餐廳: | 美中·鴨子 (將軍澳中心) |
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| 資訊: |
為推動全港減鹽減糖新飲食文化及新生活態度，環境及生態局、降低食物中鹽和糖委員會及食物環境衞生署食物安全中心推出了「少鹽少糖食店計劃」，參與食肆會提供少鹽少糖選項予顧客，部份更會提供特定減鹽減糖菜式。參與減鹽減糖食肆會獲發計劃標誌，以供張貼於店舖內，供顧客識別。詳情可在此瀏覽：https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html
清炸深海銀雪魚-魚皮炸得脆，魚肉很嫩 小龍包肉汁很多，皮亦很薄，重點係冇骨的！雖然店內很多客人，但店員落單上菜加水的速度亦很快
鴨胸肉沙律-羅蔔絲海蜇皮 這兩款是前菜
鮮魚羹-賣相普通，但入口不錯，魚味較重，比較清口。
露筍原隻鮑魚-醬汁酸酸的，個人感覺不太喜歡酸，但鮑魚本質口感爽口。
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