美中·鴨子 (將軍澳中心)

營業中

休息中

將軍澳呢間好食過海港城個間好好好好好多，片皮鴨塊皮冇咁油咁”蘇”，熱辣辣脆啲又香啲，冇話又咸又油到爆肝爆腎。 仲要近排片皮鴨特價，好抵食，所以都成日去食。服務就2間都差唔多嘅，正正常常咁。今次除左片皮鴨，叫左個叉子燒餅，燒餅好鬆脆，熱辣辣係ok嘅，不過都幾飽肚。另外仲叫左個炒粉絲，佢就都幾濃味，比較油少少，食完之後個喉嚨勁乾，好似好熱氣咁，下次都係唔好叫佢。仲叫左2杯蘋果醋，酸酸甜甜，唔錯嘅。得閒再去。

外賣自取一隻北京填鴨、宮爆大蝦球、炒魚片等共6款。除了小籠包實在有點冷下來了不大好吃外其餘都很美味。外賣自取的價錢合理，很滿意。味道好，但其實比預定好的時間遲了足足15分鐘，所以在這方面比較遜色。

因為6點後無堂食，所以美中鴨子有做 8折。已經好耐無寫食評，唔記得之前的login 都要開個新acc 寫一寫。已經好耐無食美中鴨子，之前一直都係好評的。唔知係因為做了折？ 集團無錢？ 今晚叫的外賣自取 差到一個點，真係茶餐廳都好食過佢。好普通的肥牛炒拉麵，外賣盒已經細，但入面的內容 只得半個盒..... 肥牛？ 搵左好耐，只得幾舊 半塊都無的肥牛。味道亦不見得有鑊氣，仲要唔夠咸（本人唔係一個食重味野既人） 呢個價錢，我不如食茶餐廳無咁嬲。😡

表妹生日, 佢指定要食片皮鴨, 生日飯當然要就佢係將軍澳食。半隻片皮鴨 (原價$168, 有6折優惠)- 烤鴨賣相精美, 鴨肉鮮嫩多汁, 鴨皮片得夠脆薄, 配上熱辣辣又夠薄既餅皮及 爽脆既青瓜同蔥段, 再搽少少甜麵醬同食, 口感豐富, 超正。小籠包6隻 $68-  小籠包皮薄多汁, 唔錯。馬蘭頭百頁素千卷 $70-  味道清新, 不過不失。蠔餅-  蠔仔份量都多, 但味道普通, 沒有什麼等別, 可以不叫。

媽媽想吃片皮鴨，之前我們吃的是自助餐有片皮鴨，此次我們想找一家，專門吃片皮鴨的試一試，於是選擇了美中鴨子。我們做的位置，可以清楚看見片皮鴨是如何切出來的，這一點很加分，因為公開透明的廚房，令食客稍微放心。我們想吃全鴨宴，例如片皮鴨，火鴨碗仔翅，鴨骨湯，鴨粥。但我沒看到有這個選擇，有點失望。味道總結：不過不失，吃起來和酒店自助餐片皮鴨沒太大分別，因為「片皮鴨任食」，也是熱辣辣地吃。吃了一次，不會再來，反而還是覺得下次會吃「片皮鴨任食」的自助餐。

依家食飯開始多咗用QR code下單嘅餐廳，呢度就係其中一間。一入座就會有職員問你想飲乜，再俾個QR code你，然後就可以用手機點菜。烤鴨半隻星期一至五有六折。塊皮算烤得幾好，但係啲肉就切到一岩一忽，除此以外味道其實係OK的。孜然炸豆腐夠香口，加上孜然非常惹味，我覺得都唔使點落個醬汁了。香焗玫瑰鱈魚個擺盤好靚，鱈魚油香比較重，但係魚來到嘅時候唔夠熱，所以相對亦都唔夠香。魚上面有紅菜頭，我就覺得味道重咗啲。不過佢個擺盤都算幾靚。牛肉餡餅一上枱就熱辣辣，皮脆而且入面有肉汁。留心朱古力蛋糕都算唔錯，而且佢個半碟足足有半個青蘋果，食中菜嘅地方來講算係唔錯，不過我就寧願佢哋有拔絲蘋果食啦。成餐飯，零服務，員工唔需要同客人有任何落單嘅溝通，就像機械人，到底科技係好定唔好呢？

今日約咗家父家母返老家做一些工程，所以相約左喺將軍澳區食個午飯。大麥太介紹這間片皮鴨店，因為她試過後覺得烤鴨質素出色，所以決定一齊來試試。由於他們的食量驚人地少，所以整個午餐只是點了小籠包和一隻片皮鴨。 現在他們在做午餐優惠，烤鴨有六折。先來小籠包，包皮算是薄皮，內裏有湯，只是肉質方面感覺上不及鼎泰X。包皮不夠韌度，夾上來的時候有兩個已經穿了，減分。烤鴨是有驚喜的，上碟的時候看到兩座山，以為鴨皮底墊了一些菜花來營造大份的效果，但發現是把所有肉都放在皮下，加分。他們的出品算不錯，皮還皮肉還肉，雖然沒有師傅喺你面前片皮，但是不會有那種皮夾着肉的情況出現。鴨皮的油香十分豐富，雖然不是燒炭爐，不過鴨皮的油香真的十分突出。肉質非常林，不是把鴨肉烤到很乾的那種，適合小朋友和老人家食用。另外鴨卷的蒸皮也做得十分不錯，是機器壓制的，就是因為這樣皮的出品十分平均，也十分薄，睇相都見到晶凝通透。分量也很多，沒有正式數過，不過相信都有20片，以一隻烤鴨來說已經很足夠。配菜都是正常的青瓜，蒽和醬汁，其實不用多說，不過只想話他們都切得十分平均，放在鴨卷內剛剛好，醬汁也不是那種很鹹的，放多了也不會留。整體來說是會

片皮鴨幾好食 層皮烤得幾脆 配左青瓜同京蔥絲 可以夾埋點醬 自己包嚟食 但係因為可能即整嘅關係 就比較要等得耐 水煮牛肉都唔錯 辣得又幾香 帶有小小麻 牛肉都唔會好鞋小籠包都幾多汁 餡料算多而且皮唔厚 食起嚟啖啖肉

年尾特別多生日飯局， 前幾天家人生日我們到位於將軍澳中心的美中．鴨子慶祝， 門口的店員很好， 當日我們早到了一點， 開頭諗住等齊人先入， 但她邀請我們入去坐住等。 店內環境非常舒適， 坐的位置近窗邊， 燈光柔和， 整晚店員不停為我們添水。 等齊人之後我們點北京填鴨半隻原價$168有6折、 桂花糕凍伴鴨件$88、 小籠包$68、 鍋貼$55、 大鍋餛飩鴨湯$180、 炸醬麵$55、 荸薺餅$48、 泡菜$16、 茶位每位$10。泡菜～ 一坐低就為我們送上泡菜， 酸酸辣辣的，幾開胃。桂花糕凍伴鴨件～沙律醬和薯片上有桂花糕凍、青瓜片和鴨皮，青瓜起解膩的作用， 口感豐富， 推介！北京填鴨半隻～ 首先賣相精美，色澤紅潤，肉質肥而不膩，片皮脆入口即溶，肉嫰滑油脂香。 荷葉餅又薄又滑， 再將蔥段、 青瓜 條等配菜放在餅上，塗上一層甜麵醬，甜中帶咸，兼具醬香和酯香，超讚。大鍋餛飩鴨湯～ 砂鍋雲吞雞湯就飲得多， 今次試下鴨湯， 湯味鮮濃， 配上大大粒餡料豐富的雲吞， 就更加美味。小籠包～ 小籠包皮薄餡靚， 湯汁多又好味。炸醬麵～ 味道很正宗， 食落還有少少麻香味。鍋貼～ 味道反而比較普通， 但如果喜歡食

最近好想食片皮鴨，之前見佢半價排哂長龍，今日去試見到無咩人，就去食😋我地叫左半只片皮鴨，一籠小籠包，一碟牛肉餅，最後加左個羊肉拉麵！只鴨皮脆肉嫩，真心好食，小籠包，今次唔算太多湯，但麵唔差，牛肉餅有啲細件（無影正）最失望係個拉麵🤦🏻‍♀️完全無味，成碗麵都淡😩好似無落鹽咁，羊肉又係無味🤦🏻‍♀️🤦🏻‍♀️唔知自己食緊咩

一直想去美中。鸭子， 在不經意的狀況之下發現了這分店，今天終於有機會一試。 食物,客服和環境都不錯，是電子下單。信用卡和抗疫的優惠，埋單差不多久便宜了一半價~~最驚喜之作是包片皮鴨的pancake 皮超薄及勁有心思的把每塊pancake 皮隔開，且可用哪張纸把片皮鸭及配料包好而不會弄污食物及雙手😆.👍

我愛吃烤鴨，這裡烤好的鴨子顏色好，外皮油亮酥脆，肉質細嫩，口味鮮美，鴨油脂不多，皮與肉片分離，用薄皮夾著芹菜、甜麵醬與鴨肉一起吃…very good 馬蘭頭百頁素千卷，材料簡單，百葉，馬蘭頭，好考師傅刀功首先百葉選購較薄🉐️切功大小一樣😁百葉小心不劃破👏👏馬蘭頭保持鮮嫩翠綠🤩跺成細碎的小丁😍均勻拌上調味😇😋非常鍾意食這個素菜

#烤鴨 #北京烤鴨 #北京填鴨全日半價 #疫情優惠 $168（半隻）再半價😋中間有落場，周末不設電話預約。5:30pm重開已經有人排隊等候中前菜涼盤是麻辣青瓜豆卜，麻味夠濃，不會很辣，不錯👍🏻鴨皮超肥美、好吃，濃郁鴨油香，可配甜醬料去突出鴨味， (自己叫侍應比糖）沾糖都幾好吃。有八片鴨皮，底下都是鴨肉。#片皮鴨 的餅皮比較黏和軟，像腸粉皮，不太好吃😂但包著吃才不會膩#小籠包 #灌湯小籠包 🥰小籠包做得很出色，皮薄餡靚好好吃，很多湯。建議自己咬個口先吸灌湯再吃#蜜桃醋 $18 有點像一斤果醋😋酸酸地幾開胃，底下有一些蘆薈粒#翡翠豆苗 很清淡，很多渣😣不好吃#紅蔥頭伴海蜇頭 #紅蔥頭 的味道像醃蘿蔔，幾開胃， #海蜇頭 爽口清淡，超淡麻油味，不合我口味#紅莓流心蛋糕 像平時的心太軟，偏甜和軟身，旁邊有一些水果配搭，減少油膩感ᶘ ᵒᴥᵒᶅ個人口味評分：7/10

黎到美中•鴨子，當然係為左食鴨而黎，今日仲比我哋見到有期間限定~ 烤北京填鴨全日半價，一於唔好錯過。菜單內不同選擇，圖文並茂。每枱附上泡菜一碟($16)，茶水($8/位)1. 松子蝦球沙律($178)，用上新鮮蝦製作，入口彈牙好味，估唔到中式酒家整沙律都有一手，推介食物之一。2. 小籠包6隻($68)，外皮薄內裏肉汁多，上枱熱辣辣，必吃食物之一3. 京醬合桃雞丁($88)，入口甜甜地，令人味覺大開。4. 大碗雲吞鴨湯($180)，入口有啖啖香濃鴨味，鴨肉份糧亦多，美味5. 填鴨半隻(原價$168，半價後$84)，鴨皮香脆，可能人多關係，上枱時只有微溫，如果熱辣辣即上枱會更美味。填鴨雖然半價，但服務費同樣以原價計算的。

美中鴨子係美心集團其下的食店之一。晚市的長龍店。我一直都無機會試。因為人太多加上價錢唔經濟。但因為疫情關係。食店最近做片皮鴨半價。我當然想試一次。等了成個鐘終於有位。待應擺好位置後就問我地點咩茶。以後就拎咗前菜比我地先品嚐。這裡擺盤好靚。那隻杯是透明防熱杯。老友記都唔怕太熱了。之後我地就開始點菜。家人其實想試很多菜式。但最後都因為怕食唔曬。所以只點了三個。事實證明我地係對的。因為最後係剛剛好食曬。第一道菜-雲吞鴨雲吞有八隻。鴨就有少量。雲吞都幾好食。湯都幾濃。但鴨味就唔太重。那些鴨的肉其實都唔算多。鴨皮就很多、菜都放幾多。三個人食這個剛剛好。第二道菜-小籠包本來想點生煎包。因為上海嘅生煎包很好食。但職員姐姐落錯單。我地見佢道歉又表示唔好意思的樣子。都唔想再為難佢。這個小籠包都很多湯。但其實都已經冷卻了。那些醋汁唔太出味。這個就有點可惜。最後的一道菜-片皮鴨主角出場了。由點單到送來客人面前。最少都好似等咗半小時。不過由佢那個開放式廚房都見到職員不停在做片皮鴨。都唔想講太多。我們點了一隻鴨。因為半價我覺得應該食得滿足一點。講返食物：那些包皮製作很差。雖然很多和大塊但都無意思，那些汁都幾夠味