美中·鴨子 (將軍澳中心)

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休息中

因為家人慶祝生日，心血來潮好想食片皮鴨，但無訂到枱。可能晚上8點半去到5洗排隊。美心中菜，主打烤鴨，有北京樓做後盾，烤鴨功夫應有一定水準。烤鴨(半隻) - 兩個人半隻份量已經非常多，所以叫了一隻份量，因為烤鴨充滿油脂，雖然有夾皮同青瓜夾埋一齊食，但都非常油膩。不過烤鴨非常新鮮，鴨皮脹bobo，保持鬆化，非常好味。包填鴨嘅白色皮好薄，但唔易穿填鴨皮好香好好食，唔肥，醬汁唔會過份濃味。小籠包 - 一籠六隻，有好濃郁味道嘅湯汁，薄多汁，必食。清炸深海銀雪魚-魚皮炸得脆，魚肉很嫩 小龍包肉汁很多，皮亦很薄，重點係冇骨的！雖然店內很多客人，但店員落單上菜加水的速度亦很快鴨胸肉沙律-羅蔔絲海蜇皮 這兩款是前菜鮮魚羹-賣相普通，但入口不錯，魚味較重，比較清口。炸蟹鉗-色澤金黄，外層酥脆，有密密麻麻的细眼，內涵心软件嫩而爽，味鮮香。大大啖蟹肉露筍原隻鮑魚-醬汁酸酸的，個人感覺不太喜歡酸，但鮑魚本質口感爽口。