綠茶餐廳 (創紀之城五期(apm))

營業中

休息中

龍井烤雞烤雞全隻上，兩隻雞髀雞翼皆齊全，烤雞味香噴噴，肉質嫩滑入味，咬落Juicy多汁。有燒汁既味道之外，有時會食到類似綠茶既淡淡香味，就係龍井味喇!上年去杭州玩時，係其他餐廳食過呢種塔，果間就好伏，伏到兩個女仔share咁細個塔都無食哂lol!綠茶既雷峰塔味道正常好多，今次終於食得哂lol絲瓜煲到好腍好正，仲有好多蝦米黑松露香惹味，炒飯充滿油香，幾好食，但唔知道原來有三色豆lolApm店比希慎店寬敞得多，坐得正常、舒適; 等我下次去埋新開既奧運店先!

內地浙江菜《綠茶餐廳》喺香港真係越開越多分店，之前係圍坊試過唔錯，今次去到觀塘APM又忍唔住衝入去食多次！今次嘅分店以「江南西湖」為主題，環境裝修真係好有心思，西湖翠竹山水風，仲有好多打卡位，餐廳每個角落都佈置得好精緻，有更愛那古色燈籠，整體如在西湖邊用餐嘅感！餐牌上有好多浙江特色菜，價錢亦比想像中大眾化🔮九曲紅梅 一坐低就送上，茶帶有淡淡嘅花香味，入口順滑，感覺好清新，飲住茶慢慢等食都幾舒服 🔮鮮果鵝肝塔殼 賣相超精緻，好似芒果tart咁，面層鋪滿細細粒芒果，底下係鵝肝蓉，撻皮脆口，鵝肝軟綿，芒果嘅清新平衡咗鵝肝嘅膩，整體口感好豐富，呢個前菜真係好適合打卡，影完相先捨得食！ 🔮蔥香脆皮烤鴨呢個烤鴨真係必試！皮脆而不油膩，肉質鮮嫩多汁，蔥香嘅加入令味道更加豐富，每一啖都充滿香氣同層次感。煙燻香氣好突出，但又唔會太油膩，真係食到停唔到🔮黑醋脆皮牛腩 呢個菜式係香港店限定，真係好特別，吉列脆皮包裹住軟腍腍嘅牛腩，外皮酥脆，外脆內軟，牛腩入味，黑醋汁更提鮮，味道更加惹味，真係好有驚喜！ 🔮杭式片兒川杭州特色菜，細細碗但賣相好靚，其實係雪菜肉粒上湯麵條。五花肉粒事先炒香過，令到成碗麵好香口，湯

今日去左觀塘APM行街，見到呢間綠茶新開嘅分店🙈餐廳主打新派浙江菜。今日一去到見到餐廳外有個著住古裝嘅女子彈奏古箏，成功吸引咗唔少人圍觀🤭餐廳內裝修簡潔舒服，不同位置擺左大樹作裝飾，牆上又有山水畫做陪襯，大家都好似坐喺大自然享受晚餐咁🫶🏻蔥香脆皮烤鴨 皮烤得好香，鴨肉非常香嫩又不會太油，大讚👍🏻👍🏻東坡肉 除咗色澤光鮮之外，廚師將東坡肉烹調得非常入味，用東坡肉既汁送白飯一齊食，非常滋味。粉絲裹蝦 非常入味嘅蒜蓉粉絲，食到停吾到口，蝦肉多之餘亦都好爽口🙈鮮蕃茄煮有機菜 鮮甜嘅蕃茄，菜花完全入晒味，份量同樣都吾少！杭式片兒川 片兒川係杭州嘅一種特色湯麵，配料主要由雪菜、筍片、瘦肉片煮成，鮮美可口🫶🏻紅酒糟圓子 除左賣相靚之外，味道亦都好清新，又吾會太甜，芝麻餡料既圓子煙韌好味 🤭

本身就甘看餐廳名，綠茶🍵餐廳🍴，以為系普通茶餐廳之類😅今次行經觀塘APM, 見到呢間綠茶🍵餐廳超多人排隊，而且餐廳長期滿座，感覺不簡單，決定進去試試。這家是非一般的中菜館，更好比說是中式的fusion菜，每一道菜式無論味道👅，擺盤，設計都是特別有心思的，點了幾款這裡的招牌，驚喜連連。1. 陳皮菜脯頭老鴨湯 $58 首先當然飲啖湯，滋補下，老火湯飲得多，老鴨湯好少地方飲到，味道👅不錯之餘，仲好足料，第一道已經甘足料，對呢度既野食充滿信心❤️2. 鮮果鵝肝塔殼 $128 呢個前菜真的絕頂，必食之選，好多人都點，趁新鮮食🤭鵝肝啊，芒果🥭啊，原來可以甘樣搭配，口味真的好特別🫶🏻3. 西湖雷峰塔 $28 呢個雷峰塔真的顛覆我對淮山的印象，估吾到可以整成座塔，而且彈彈QQ甘，打卡都打不停，邊捨得食🤭4. 鮑魚小炒肉 $108 主菜來了，小炒肉係偏辣的，味道感覺湖南風味，送飯還是不錯的😛5. 黑松露牛肉炒飯 $88 要食飯就要食呢個黑松露牛肉炒飯，甘多料，滿足曬成個味蕾啊😋6. 龍井檸檬茶🍋 $28 食甘種口味又有辣野，絕對吾少得呢度既飲品，必飲龍井檸檬茶🍋，原來有埋🧸冰🧊，可愛極了，而且大大杯特別解

佢貴過大陸，可以理解，舖租人工貴呀嘛服務態度真心就一般香港餐廳吧，唔好同大陸對比其實都係去到APM有少少肚餓，先行入去但係呢個香蔥烤鴨真係好離譜同一時間附近兩台都嚟咗，大家自己睇相，明顯少左同俾人摷過佢話擺得唔好，張相係佢一放落嚟，我掂都冇掂過，人哋喋喋都好整齊香蔥同啲醬包圍住個鴨，大家自己睇吓張相明顯係俾人抄過叉開哂啲醬有即場同個侍應講，佢話就話換過一碟嘅，隔咗一陣係咪同一碟冇人知，中只能夠講句冇下一次

約左fd係大西北專登過來試，一來問有無位，洗吾洗等，個帶位好似吾想做咁，黑口黑面，扮聽唔到應都無應，再問多次，先吾耐煩咁話(用餐時間個半鐘)之後就帶我哋入去坐咁坐低左之後就掉左個code落來，話手機落單咁我哋落左個酸菜魚，麵同炒飯酸菜魚勁淡味同油膩，麵好硬，好似吾熟咁~等左個炒飯成20幾分鐘都未有，就問職員整左未，條友覆都無覆過我哋，就直接幫我哋cancel 左個飯🙄本身諗住近近地係香港試下，吾洗專登上大陸食，依家連大陸都可以慳翻吾洗去食

✨餐廳環境注重傳統與現代嘅結合，營造出舒適且具有文化氛圍嘅用餐體驗。柔和嘅燈光同傳統音樂，例如有人現場彈古箏，營造咗好舒適嘅用餐氛圍，我哋能夠放鬆享受美食🥰✨蔥香脆皮烤鴨烤鴨嘅皮脆而不油膩，肉質鮮嫩多汁。蔥香嘅加入增添咗好豐富嘅層次感，每一啖都充滿咗香氣同味道嘅變化。而且烤鴨嘅味道濃郁，帶有獨特嘅煙燻香氣。蔥香嘅點綴使得整道菜更加清新，平衡咗烤鴨嘅油膩感🤩✨麵餅醬香五花肉五花肉嘅豐富口感同醬香味完美結合，搭配柔軟嘅麵餅，真係食到好惹味，而且外皮酥脆，內裡軟嫩多汁。醬香味濃郁，讓每一啖都充滿咗豐富嘅味道。柔軟嘅麵餅是這道菜嘅完美搭配，能夠包裹住五花肉同醬料，讓每一啖都充滿了不同的口感和味道🤭🤭✨南乳醉鮑魚鮑魚嘅肉質十分有彈性，又不失嫩滑，識落口感非常爽口，而且切開細細片，顯得非常精緻。切開口件數亦十分多，絕對適合一大班朋友或家人分享😉

好少寫食評但今次真係忍唔住！！因為太難食！！好耐之前試過大陸綠茶，覺得都ok見apm新開試下！叫咗幾樣嘢都好難食！得烤雞算唔錯！$28一份細麵（個湯底好奇怪…..）麵包誘惑同大陸差唔多味道，但係食呢個甜品係冇餐具既….得一個迷你竹叉，勁唔方便又要搵職員拎刀食麵包皮…呢啲唔係應該要準備好？烤雞新鮮烤熟 尚算熱辣辣香味足上湯菜$68但勁迷你 味道又一般本身冇諗住嗌麵，但餐廳離譜到8:30就話白飯賣曬….但明明Menu有勁多餸都要配搭白飯食先好味，其他兩個炒飯都冇興趣先order麵最後，杯檸檬茶好難飲！茶底好奇怪！！唔會再幫襯！！

最近見到綠茶餐廳喺香港越開越多分店，上次去奧海城行街，見到佢哋今個月又開咗第4間綠茶，所以今次去到觀塘APM見到佢，又忍唔住衝入嚟食多次！❤️1. 九曲紅梅（位）$12 一開始就送上，俾你飲住茶慢慢等食，呢個茶帶有淡淡嘅**花香味**，入口順滑，感覺清新。2. 龍井烤雞 $138 大概好似燒春雞嘅size，份量都幾多，佢哋會上咗菜俾你影張相先，然後再幫你切開一嚿嚿～隻雞個皮都脆嘅，而且有烤嘅香味，雞肉都算嫩滑，唔夠味可以自己點辣粉。3. 麵餅醬香五花肉 $108.0同上次食有啲唔同，今次轉咗皮？唔肯定～個皮偏厚過上次，不過都OK～五花肉烤得幾香脆，入邊啲醬汁同油仲會唧出嚟。4. 西湖雷峰塔(冷) (位) $28.0 好精緻嘅雷鋒塔～打卡一流！入面係山藥同牛奶做，唔算太甜，個人覺得都幾好食，有啲似布甸。5. 江南茄子煲 $78.0上到嚟仲啫啫聲，感覺都幾有鑊氣～茄子配搭肉碎，鹹鹹辣辣惹味。6. 白飯 $10 正常😆總括嚟講，綠茶餐廳嘅食物質素都可以，價錢都算合理，都幾多人食～喺觀塘APM行街，如果想搵個地方坐低食個飯，都可以考慮下😂

餐廳佈置帶有濃濃嘅古典味道，唔知係咪因為新開張，仲邀請咗人喺舖頭門口彈奏古箏鮮果鵝肝塔殼 $128有六件好似果撻嘅外貌，喺滿滿嘅芒果底下有鵝肝粒，撻皮脆，內餡鮮甜又唔會膩黑醋脆皮牛腩 $118見到呢碟菜式好特別，從來都冇喺出邊見過就試吓，一碟有五件，吉列脆皮包裹住牛腩，成個口感好特別，牛腩都軟腍腍，外皮鬆脆，點埋佢配嘅黑醋汁同埋辣椒粉好惹味狀元芋頭煲 $88係滾住上嘅煲，好夠鑊氣，滿滿嘅芋頭夾住唔太肥嘅五花腩，冇扣肉咁肥膩，芋頭非常之香，亦都好粉，好好食黑松露牛肉炒飯 $88一嚟到已經聞到好濃郁嘅黑松露味道，飯粒炒得夠乾身，份量唔算太多，但係都足夠暴打鳳梨茶 $28紅寶石琉璃 $28好大杯，又係超佛心嘅份量，仲要好適合大家，上面有個熊仔嘅茶冰，味道亦都唔會太甜

炒飯味道好差大陸美團預製菜都好食過佢黑松露炒飯、絲瓜煲都係冇味冇鹽份量都好細，唔緊要，重點係唔好食入鄉隨俗，完全有香港特色食1.5小時香港呢邊嘅綠茶真係唔會食第二次試完你就知！。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

人氣江浙菜又有分店開幕，並以「水墨江南」為主題餐廳轉角的翠竹及假山石將西湖山水呈現，夢迴江南體驗由杭州米芝蓮星級名廚俞斌親自監修的限定菜式古裝打扮的少女及侍應令食客猶如置身於古代一樣綠茶經典當餐現烤招牌龍井烤雞脆嫩多汁富有煙燻香氣推薦冷作清食南乳醉鮑魚薄切口感軟腍，味道鮮甜椒麻鴨掌辣味十足，香料搭配得宜，惹味飄香香港限定黑醋脆皮牛腩沾上薄薄一層粉漿，薄脆金黃壹餐壹飯蝦湯泡飯熱辣辣，米飯加入湯底中浸泡盡吸湯汁

打造綠色竹林環境, 感覺舒服, 可惜平日晚餐用膳時間都有限制1.5小時,如人多飯敍就略嫌不夠暢快.南乳醉鮑魚--鮑魚薄細,完全冇味道, 一定要沾隨碟附上的漿汁才可口些. 龍井烤雞味道不錯, 比起春雞大些少, 所以胸肉部份較(鞋)口, 蝦湯泡飯必選, 雖然不是龍蝦, 但蝦味濃, 湯底好味, 抵食過醉鮑魚

APM新進餐廳 ——— 綠茶餐廳主打新派浙菜，有米芝蓮黑珍珠餐廳的名廚俞斌攜手打造香港限定菜品入到餐廳有四周有竹樹，噗鼻綠茶香，播著中式音樂，感覺舒服龍井烤雞幾乎每一枱都會點烤雞，烤雞唔算好大，足夠4人食。店員會幫手剪開再上枱，雞烤到又脆又嫩，咬下juicy 有有咸香味，好惹味蝦湯泡飯湯頭係橙黃色，入口蝦味十足又香又濃湯，另外米通口感脆脆米，有口感之餘好惹味麵餅醬香五花肉似片皮鴨嘅食法，用薄皮包肥瘦適中五花肉，夾青瓜、薄脆一齊食，食落去口感有層次，加香濃醬汁幾惹味蛤蜊絲瓜蛤蜊絲瓜加上蝦米，入口鮮甜無比茶香奶凍有有茶香味Crème brûlée，奶凍口感細膩超香奶味，加上面層加上薄脆焦糖，超好食

這間餐廳新開不久，環境簡約優雅，竹林下的中菜頗有詩意。菜單上有很多選擇，價錢也相當大眾化，味道更是美味，難怪吸引了這麼多食客前來等位！蝦湯泡飯 $88金湯以鮮蝦熬製，睇色水都知有幾濃幾鮮，湯中米飯佔比唔多，反而令米飯、蝦仁、菜心粒更突出，搭配脆米，口感更佳。砂鍋熱度持久，二人分享，一碗接一碗都是熱的，暖胃滿足，有種食不完的感覺，細味咀嚼好有幸福感。蔥香脆皮烤鴨 $128烤鴨的外皮香脆，肉質軟嫩又入味，搭配香蔥和紅葱醬，真是惹味好食。東玻肉 $98四件的肥肉看起來有點邪惡，但燜得相當入味。雖然食兩件會有點膩，但搭配少量白飯，味道依然不錯。蘿蔔燉牛筋腩 $138牛筋和牛腩與蘿蔔燉得非常入味，醬汁濃郁，搭配白飯簡直一流，讓人欲罷不能。紅寶石琉璃 $28賣相討好，紅茶熊仔冰可愛至極，石榴汁酸甜可口，馬蹄爆珠口感特別，讓人咬下去時既有爆感又有脆爽的口感。