綠茶餐廳 (創紀之城五期(apm))

營業中

休息中

收工同老婆去觀塘 APM 撐枱腳，發現咗有間叫綠茶既餐廳裝潢非常特別，睇過menu後價錢有公道，就入去試一試！估唔到餐廳入面更加有特色，而餐具都帶有主題感覺，畀人有個煥然一新嘅feel頭盤先來個南乳醉鮑魚，主要係畀個名吸引咗，100蚊都唔使可以食到個醉鮑魚，醬汁唔會過路而蓋過鮑魚的鮮味，廚師功夫到家，鮑魚切到薄片，咬起上來容易吃！點了個麵餅醬香五花肉，在外面吃飯應該點一些家裏做不到的菜式，五花肉炸過後香脆可口，麵餅及醬料包裹著五花肉，一咬後五花肉內的油分與麵餅結合起上嚟十分match，很有特色的一道菜！葱香脆皮烤鴨，這道菜是老婆所點的，起初我十分擔心會否像廣式燒味，吃過後原來有另一番風味，香蔥配上炸洋紅蔥醬，成為烤鴨的配料，將烤鴨味道提升！juicy 鮮嫩烤鴨，每一口都充滿著蔥香，配飯簡直一流！happy ending 來份綠茶餅，這是熱食的甜品，綠茶餅內果著芋泥，甜而不漏，飽肚感也很強！餐廳菜式特別，無論擺盤及味道，加上環境服務，以及優惠價格，必定會有下次！

係內地一直人氣高企嘅江浙菜🫣 嚟咗香港都一段時間，以前上內地都會幫襯，依家愈開愈多分店，第四間分店今個月都係奧海城開咗啦～平日仲要係星期一18:30去APM分店，到19:00已經差唔多滿座😳環境餐牌 面餅醬香五花肉 $108 呢個好似北京片皮鴨咁，用麵餅🫓包住醬香五花肉，醬汁亦係甜醬，五花肉較幼身，唔會覺得膩，甜甜地嘅前菜幾得意。 喉口豬肉包/冬菜包 $38喉口豬肉包/冬菜包，可選要豬肉定冬菜餡，我就揀咗後者好似少見啲，接近一口size，食落都好似肉包咁，唔太鹹。 龍井烤雞 $138 主食必點招牌龍井烤雞🐥，用三黃雞，即叫即烤，色水好靚，烤嘅時間剛剛好，皮十分薄，烤到脆身，帶有微微茶薰味，亦都逼哂雞油出來，雞肉嫩，沾埋辣粉更惹味！ 粉絲裹蝦 $103 仲有粉絲裹蝦，即時係枱面烹調，調味好夠，粉絲上哂色，蝦肉亦彈牙，就算唔送飯都不至於太鹹。 江南綠茶餅 $28 至於甜品一定要叫綠茶餅，呢個係我每次都會叫😆 外層芝麻多且酥脆，內裏有芋泥餡，唔會太甜。 西湖雷峰塔 $28 而西湖雷峰塔好打卡，係用山藥整成，無點調味，就可以用醬汁淋上去。

早陣子經過apm的「綠茶」餐廳，瞬間被門口等位的人龍吸引。門口坐了一位小仙女在彈古箏,餐廳裝修頗別緻的，白牆綠竹的雅致佈局天花板垂掛的竹藝裝置如輕風搖曳，搭配仿古木屏風與暖黃燈籠，既中國風，又帶點現代簡約風情。店員清一色穿著改良式漢服——男生墨綠短衫搭白褲，女生素色長裙配綠腰帶，好仙氣！店員顏值很高、笑容爽朗，點菜時會主動推薦招牌菜，又有禮貌，完全打破傳統中菜的拘謹印象。入座先選茶，個人偏愛紅茶「九曲紅梅」——紅茶帶梅子香，溫潤解膩。以商場餐廳而言，$12/位茶費合理，續沖亦夠濃店員推介下點了幾款菜狀元芋頭煲 $88真的令人感驚豔的狀元芋頭煲芋頭切成薄片，夾住半肥廋的豬肉燉得酥軟，筷子輕夾即化開，濃香卻不死鹹，沒有飽膩感，入口即溶，拌飯一流，絕對是「白飯殺手」級別。價錢才88蚊，一家四口絕對夠分麵餅醬香五花肉$108麵餅醬香五花肉食起來似北京烤鴨，用上炙燒五花肉片，肥瘦相間帶脆皮，蘸上甜麵醬、京蔥絲和青瓜，裹進現炸的螺旋形脆餅裡。關鍵在於餅身輕薄如紙，入口脆卜卜，油脂香與麵香在口中爆開，熱辣辣的脆肉用軟呼呼的薄餅包住，口感豐富。龍井烤雞$138上檯時熱騰騰， 飄來陣陣香味香味中大檢查香

閒遊APM, 被悠揚嘅古箏聲吸引~ 原來是綠茶新店已開在APM中式竹林設計，配上油紙傘和古裝美人，優雅非常綠茶以浙江茶為主， 但亦加入了港式限定菜式香港限定的「蔥香脆皮烤鴨」滿滿的蔥花伴著脆香的烤鴨，烤鴨皮非常脆口，肉質好入味。加上混在蔥花中的靈魂調味醬汁，令烤鴨有另一種新的體驗。 綠菜經典 「粉絲裏蝦」鮮蝦加上醬汁一齊煮，爽口彈牙。粉絲吸滿醬汁，還帶有鮮蝦香味，味道濃郁，非常好送飯。南乳醉鮑片 賣相非常名貴，但其實一百蚊都唔使南乳汁帶有小小辣，鮑片大大塊，好爽脆。2者合埋一齊的感覺好新鮮。面餅醬五花肉用面餅皮包裏住五花肉，大蔥，青瓜， 好似食片皮鴨。五花味竟然一點也不油膩，入口仲感覺甜甜地。 暴打鳳梨茶造型超吸精，打卡必點上面是由龍井茶結成的小熊造型冰塊下面是酸酸甜甜的鳳梨汁。 中間有一個間隔可以盛載小熊但又可以浸到鳳梨汁。好聰明嘅設計。 呢杯咁靚嘅打卡飲品只是28蚊， 好超值雖然綠茶是以中菜為主，但配搭口味新穎， 賣相精緻， 值得一試。 

綠茶進軍左香港都有段時間，今日特意約朋友來呢度聚餐試吓過江龍😍APM店門面不大，但原來臥虎藏龍，裡面環境超大，好多枱!😳砂鍋西施豆腐送飯必點🤩首先豆腐切到細細粒，軟綿綿，夠晒滑～湯底係好濃既雞湯，配上肉碎、蝦仁、青豆等等配料，榮升我必嗌榜no.1🥳鮑魚小炒肉又係啱晒送飯既菜！但要注意係幾辣口既，食得辣既就絕對覺得好香口🤭鮑魚係小鮑魚，但份量唔少，有咬口👍整體炒得夠惹味。仲會有個爐熱住，keep到個溫度～薺菜碎肉千張包好似係第一次食呢個小菜🤣薺菜好香口，再用千張連埋肉碎等配料包起，口感豐富，仲好飽肚🤣土豆芝士塔見到好特別就點黎試下，個樣好似葡撻😆表皮酥脆，入口就係香濃既芝士配上薯蓉，如果小朋友就一定會喜歡！

最鍾意佢哋嘅小窩土豆，薯仔切成一片片，炸到外脆內軟，仲有麻辣同孜然嘅香味，食到停唔下來！仲點咗個杭州龍井蝦仁，蝦仁彈牙，茶香好清新，幾特別。環境好有江南feel，木枱木椅加啲綠植，坐得舒服。服務OK，店員好有禮。價錢唔算平，但味道同環境都值！鍾意食辣嘅朋友，小窩土豆一定要試！

見到它們每間分店午、晚市都大排長龍，就算排到了，只能90分鐘用餐，人的心態就是 ‘’咁擠擁，點都要試吓‘’，所以這天18:20便到, 果然不用排隊。餐廳裝修雅緻，以青竹為主題，坐位是細枱形式，2/4/6位那種，而且枱距較密。菜式是精緻小碟的，我們2人叫了 :高湯蝦乾小青菜 $58,，味道ok, 但好鹹。東坡仔排 $158 ，肉質和味道都不合格。天目筍火腿老鵝湯 $128，奇怪是色澤濃郁，但淡然無味，很難才找到僅有的3小條筍。蠶豆煮螺片 $158，這個算是比較正常。家鄉黃魚燒豆腐  $168，是炸了的黃魚塊和冬菇豆腐煮在一起，個汁和冬菇鹹到頂唔順，服務員姐姐很好，幫我們取消這個菜價，她說也有客人反映這個餸很鹹，我心諗記然已有人反映，點解廚房唔安排應對? 去重新試味做過，咸到咁仍繼續出 order?綠茶餅  $28， 緣茶餅內有芋蓉，全晚只有這個最好味。埋單$609，$305/人，食一餐飯這個錢不貴，只是性價比低，這餐廳只是食服務和裝修吧。

之前喺大陸都經常幫襯綠茶餐廳，覺得佢哋嘅餸菜新穎得嚟，口味都幾適合廣東人食，今次就試吓香港嘅綠茶餐廳有啲咩唔同嘅菜式先。環境: ⭐️⭐️⭐️⭐️原來Apm 綠茶以水墨江南為主題，透過LED模擬窗格，可以見到西湖山水以水墨畫呈現，結合餐廳的翠竹、假石，如同微風吹來，遊走在西湖山水之間。大部份都係四人位置，非常寬闊坐得舒服👍🏻。部份位置好適合打卡，有西湖山水畫、中式傘子。食物: ⭐️⭐️⭐️⭐️龍井烤雞 $138雞皮烤得微焦，但雞肉細滑，雞唔算好肥不油膩可以放心食，上菜的時候，底盤會有浙江龍井茶茶葉煙燻着烤雞，有淡淡然的茶葉甘香，送到過嚟先會幫你剪開烤雞方便大家食用，保證新鮮蔥香脆皮烤鴨 $128鴨經秘方醃製慢烤，外皮香脆，烤鴨肉質厚實得來烤得剛剛熟又嫩滑，最精彩係圍住鴨外圍嘅油蔥汁，點油蔥汁或者特製燒烤粉都非常有風味😋鮮蕃茄煮有機花菜 $68看似簡單嘅家常做法，但係蕃茄味濃郁，用熱爐熱騰騰煮住有機花菜，香味四溢非常開胃蕭山蘿蔔乾炒飯 $58浙江出名的蘿蔔乾炒飯，口感鹹鹹甜甜，為平凡的三色豆炒飯增添風味，亦都特別甘香開胃西湖雷蜂塔 $28的的骰骰好得意，山藥加上牛奶造成奶凍，最舒服係夠晒冰凍，食落去解膩舒

位於觀塘apm最近開左綠茶餐廳，果然好有人氣餐廳！未夠6點就排隊了🫢等左陣終於到我哋，而餐廳給人一種輕鬆的用餐氛圍，裝修好有古代中國嘅感覺🤣而服務人員好nice 相當親切🧡這次我點了幾道招牌菜，首先是**薺菜年糕煮魚膠，這道菜的年糕軟糯🤤搭配爽口的魚膠，膠原感十足，令人回味無窮😊接著是**砂鍋西施豆腐**， 呢個真心推介！豆腐滑嫩，入面仲有蝦乾，芋頭粒，豬肉去mix埋一齊，口感豐富🥰好，配上特製的醬汁，簡直是絕配🥰🥰此外，**蛤蜊絲瓜**夠哂清新可口，絲瓜好清甜😆蜆肉分量又夠多！是一道很好的清口菜。而**雪菜黃魚麵**的湯底鮮美，黃魚又夠新鮮！面條煮嘅時間岩岩好！😍最後，搭配了一杯**龍井檸檬茶**。一上碟就覺得好打卡able 😆隻熊仔好可愛😍茶香四溢，青檸的酸味令整體口感更加清新，用黎解滯一流！甜品我就試左**茶番奶凍**，這道甜品嗰茶香濃郁，甜度適中，完美結束這頓美好的用餐體驗。😊

係銅鑼灣食過覺得唔錯，諗住再食！點知呢間味道同服務爭好遠，一個字「差」！去俾錢食飯都要受氣咁！叫個待應加加水，某職員反啤個客，好似想發爛渣咁！芋頭煲，切到一層層係幾靚，對於蔥怪嚟講係開心！但d蔥補唔返心靈！豬手煲，豬手都整得淋！開頭幾惹味，不過食左一兩舊就有點漏！另外餐廳好應聲，完全唔岩同朋友食飯吹水！味道上銅鑼灣果間整得好食啲！重點係職員繼續咁招呼客人，我諗好難有下次！重要收10%服務費，都唔知有咩服務可言！除非想受氣，如果唔係真係唔好幫襯！

👧🏻😋👅🍽✨性價比高江浙菜🥢-🍵 裝修高雅門面有翠綠龍井茶樹, 雖然午市冇現場古箏表演, 但店員都著晒白色輕紗長裙好有意景😂🍵 apm同圍方店平日1430-1700下午茶時段單點仲有八折勁抵（以下原價）-▪️龍井烤雞 $138🐓 店員會先呈上全隻雞俾客人打卡, 再拎入廚房切件~ 上碟一直用龍井茶葉燻住, 無論皮肉骨都充滿茶香; 烤雞好juicy所以雞皮唔會好脆, 但肉滑鹹香搭救, 不愧為招牌名菜▫️蝦湯泡飯 $88🍲 蝦湯好濃郁, 冇味精飲晒成煲! 入面有少量滑滑蝦肉同鹹鮮蝦米, 泡飯以外亦有脆米同菜粒增加口感▪️薺菜碎肉千張包 $88🫔 豆皮包住薺菜豬肉, 感覺似上湯鮮竹卷但咬開更爆汁, 而豆皮豆香都好重▫️土豆芝士塔 $22🥧 脆酥皮包住軟滑芝士薯蓉, 入面有煙肉粒, 面頭再擠左蛋黃醬, 食落夠rich又唔膩balance

自從上次去食過主打江浙菜既【綠茶餐廳】覺得quality幾好、今次就去左新開既apm分店食晚餐。龍井烤鷄：烤鷄皮脆肉嫩，外皮烤得金黃香脆，咬落去有少少龍井茶嘅清香，但唔算好突出。雞肉本身調味都已經好濃郁、鷄胸都非常嫩滑。份量適中，兩個人分享剛剛好。杭式片兒川：呢款係江浙地區嘅傳統麵食，湯底用雪菜、筍片同肉片煮成，味道鮮甜帶少少酸香，幾開胃。麵條偏軟身，類似上海粗麵，湯底有少少偏油。不過係幾特別。 野菜腐皮卷：豆腐乾皮包住菌菇野菜等，口感爽脆清新。呢道味道非常清淡，食落唔會油膩。土豆芝士塔：外層係酥皮，入面係薯蓉混合煙肉等，薯蓉幼滑。芝士應該係上層既醬、但個人覺得唔係芝士味反而似沙律醬。喉口鮮肉包：包既外皮鬆軟，咬開入面嘅肉餡都算多，帶少少甜味，類似小籠包嘅風格。不過汁水無禁多，味道算係唔錯。江南綠茶餅：全餐最出色嘅甜品！外皮炸得香脆，表面灑滿芝麻，咬開入面係芋泥餡，甜度適中，綠茶味清香搭配芋泥唔會太膩。熱辣辣上枱時食最好味。

江浙菜過江龍整體定價唔高所以人山人海，晚餐收工時間超多人等位🫨 餐廳裝修都幾有心思 好多中式元素例如山水畫、竹葉等🎍 值得試下據說還原經典中菜既蔥香脆皮烤鴨($128) 鴨肉唔會烤得過乾 旁邊有巨多蔥油 夾埋一齊食香氣十足 同一般烤鴨風味唔同🦆 涼菜方面 呢款三色燒椒杭茄($58)完全係估佢唔到咁出色 茄子已經抽成絲咁綿滑 好似西餐他他咁放係底 面個層鋪左三款三色剁椒碎 綠色黃色偏酸甜 而紅色就香辣型 又清新又惹味🍆 另外涼菜仲試左熗伴冰草($48) 微酸口感爽脆 好開胃～ 而其他主菜例如黑醋脆皮牛腩($118)唔算常見 都值得一試 雖然睇份量就相對冇其他菜式性價比咁高🎋

食開銅鑼灣店，見apm新開就試吓，點知食物味道及服務都差, 以後請我都唔會再去！叫咗：-南乳醉鮑魚：鮑魚完全冇調味，好似食緊塑膠，好難食，南乳汁更加水泥泥完全冇酒香味！-鮮果糖醋九肚魚：嘩唔好咁啦，同menu張相差十丈遠，粉醬仲厚過維園球場塊地皮，離哂譜！-黑松露牛肉炒飯：平時食開銅鑼灣N次都可以叫走黑松露，呢度十分唔願意做，做好咗出嚟話師傅 唔記得走黑松露，問我介唔介意照食，大佬呀梗係介意啦，唔係駛鬼叫你特別做咩，跟住又話再做過要等好耐， OK照等。好啦，整好咗擺喺你面前，跟住個侍應竟然同我講，呢個係特別order只係做呢一次以後唔會做，我的天啊這是什麼服務態度！好似我欠咗你債咁！-炒菜芯：好硬！-龍井烤雞：正常是次體驗非常失望，以後唔會幫襯！

今日去咗APM行街，行完街，覺得有啲肚餓就睇吓附近有咩好東西吃。竟然比我搵到一間靚靚正嘅浙江餐廳，兩個人只係三百幾蚊已經食得好飽！粉絲裏蝦見到幾乎每一台客人都有點呢一個招牌菜，食完真係覺得好掂！粉絲充滿蒜香的味道，而且有超過10隻嘅蝦仁，蝦仁夠彈性，味道鮮甜，令人拍手叫絕。野菜腐皮卷呢個好適合推介俾啲生酮或者低碳人士食用，豆腐皮包裹住馬蘭頭、春筍、西芹、香菇和豆腐乾，口感獨特。東坡肉五花肉煮得恰到好處，肥而不膩，肉質軟嫩。米飯吸收了肉汁的精華，讓每一口都充滿了豐富的風味。土豆芝士塔呢個撻外酥內軟，口感極佳。土豆幼滑細膩，芝士濃郁，加埋培根的鹹香點綴，整體風味真係好出色。