素年 (汝州街)

營業中

休息中

話說之前都有睇開YT有channel介紹呢間素年，睇過佢既裝潢都幾清新，同一般的素食店形象比較下好特別，覺得呢間餐廳真心唔錯。餐廳裝修偏文青cafe feel，出面有幾個位可以俾客人坐低慢慢嘆下杯咖啡。裡面環境都幾幽靜好chill，牆邊放左一個大的書架，上面有好多書本之外，亦都有好多本地農夫整既產品，如果想支持下本地農夫都可以順便買埋既~餐品種類都幾多選擇乜都有啲，餐牌圖文並茂所以都唔難理解內容，菜名仲會仔細介紹裡面有啲咩食材，有啲對堅果過敏或其他食物過敏既朋友可以放心用餐。另一半胃口比較大啲，我地點左一份菠菜忌廉汁帶子意大利粉、一份蜜汁烤叉燒菠蘿漢堡同一份越式沙嗲羊肉串燒替卷拼盤。先講碟菠菜忌廉汁帶子意大利粉，上面個兩塊"帶子"真係好似樣，主要係用杏鮑菇整的，都煎得幾香脆。而意粉個部份真係無得彈，菠菜醬汁好濃郁，入口個下先係有種甜味前調，之後菠菜汁混住奶油的香味充斥係口腔度，真係好好食。意粉的硬度不硬亦唔淋，醬汁充份包裹到意粉之餘食起上黎唔會杰得滯𢳂唔到。真係估唔到碟意粉係無肉的情況之下有咁高水準。蜜汁烤叉燒菠蘿漢堡份量都幾大下，配菜菠蘿係新鮮切的唔係個種罐頭菠蘿片hea人，薯條幾香

這是一間以素食為主的餐廳，所有菜式都是經過精心烹製的，以求達到與肉食相近的口感，毫無疑問是素食愛好者的好去處。維他命C西柚香橙牛油果沙律：這道沙律色彩斑斕，翠綠的沙律菜、細膩滑順的牛油果、西柚與香橙的清新酸甜等等交織在一起，再淋上自家製的橘子汁，看著就讓人胃口大開和心情喜悅。越式沙爹羊肉串燒春卷拼盤：充滿異國風情的拼盤純素羊肉天貝串燒，搭配著香茅風味的酸種法包，金黃色的蔬菜春卷，香脆的蝦片。這道菜式色彩鮮明，擺盤精緻。有機本地菜日式定食：精製的素三文魚的質地細膩，福袋則包裹著口感豐富而鮮美的內餡，沖繩黑糖蜜漬黑豆甜而不膩，茄子漬的甜鹹度適口，石榴的清甜為定食增加了幾分清新。擔擔醬撈菠菜蒟蒻麵配上特製醬料口感爽滑美味。

小妹認識素年的契機係透過YouTube Channel ~ mill milk🤭，佢哋嘅周年活動在素年呢間餐廳舉行！今日出差到深水埗，睇見附近有呢間想嚟好耐嘅素食餐廳，就決定今日午餐就係素年啦❣️午餐款式都幾多元化，但係一打開餐牌就被《有機本地菜定食》呢個系列吸引🤩，平時有留意開小妹分享的，應該會知道小妹多麼喜愛呢類定食🤭🤭，有包餐飲的，其他特飲跟餐正價減$12，於是揀咗以下餐點：🍚台式古早肉燥飯鹽酥菇定食台式古早肉燥飯（全天然手工植物肉，仿真度極高，完全食唔出😍）鹽酥菇（菇🍄點整都好食，呢小碟比較濃味，炸得好酥脆）自家製本地菜漬物，（白蘿蔔漬，甜酸開胃）福袋（脹卜卜，有薑味，菇粒，爽口的粉葛，醬汁味道似關東煮）滷水豆腐（甜甜蜜蜜，入晒味）自家製南瓜泥，（係冷品，口感綿密，本地南瓜）時令水果（芭樂，鮮甜好味）🍹免疫力增強特飲（香蕉、火龍果、燕麥奶）粉紅色大大杯，又靚又好飲🤭千祈唔好睇小素食丫，其實都會食到好飽

晚上跟老公出外用膳，佢話想食素，揀咗汝州街呢間素年餐廳走文青風，門口大玻璃前有兩張小圓枱，供客人坐喺度hea吓。 入門口左手邊一大個木架，放上書籍，醬料，感覺清新睇menu給那個有機本地菜定食吸引到，有日式和台式兩款。我哋選擇了日式三文魚漬擔擔醬撈菠菜 蒟蒻麵定食 $158整個定食擺設得非常精美，先說蒟蒻三文魚漬，像真度非常之高， 好像真的在吃三文魚味噌擔擔醬，裏面加了切碎的豆卜，仿效肉碎感小福袋也相當有趣，餡料豐富黑糖蜜漬黑豆，甜甜的茄子漬，不油不膩還有蘿蔔，番石榴，揀選本地最新鮮食材，所以時有不同菠菜蒟蒻麵，實行低澱粉，飽肚得嚟又減少熱量吸取素年經典不可能芝士漢堡配薯條 $138這款相信是餐廳的王牌，漢堡包面層打側放，看到大量新鮮蔬菜，下面是漢堡，為什麼素菜竟可以做到真漢堡的juicy？還有純素芝士也不含奶蛋仍非常美味不可不提旁邊一大堆熱辣辣的薯條，整個畫面相當豐富。炸魷魚圈配自家秘製香辣甜酸醬 （6件）$68喜愛食魷魚又怕膽固醇高的必食，香口美味主食已包了玄米茶或伯爵茶，或用優惠價揀其他飲品，我們選擇了：熱黑芝麻燕麥奶 黑芝麻香味濃郁。凍抹茶燕麥奶香濃又回甘。素食近年大眾和年輕化

估唔到食素都可以咁有新意，仲要好好食，每道菜式都好有驚喜🥰🥰舖頭都有賣一啲周邊商品，有興趣都可以睇吓🤩菠菜忌廉汁帶子意大利粉 菠菜忌廉汁非常濃郁😗😗帶子都做得好像真，意大利粉的煮制恰到好處，彈牙的口感令人滿意😀😀🤩台式古早肉燥飯鹽酥菇定食 有自家製的本地菜積物和福袋，好豐富！🤓🤓仲有食台灣菜，必食嘅鹽酥菇，好酥脆☺️☺️肉燥飯都好像真！滷水豆腐唔會太咸，剛剛好！😜自家製的南瓜泥既滑順又帶有天然甜味，今日嘅時令水果係番石榴，好清甜㗎👌🤩自家製香蕉蛋糕配焦糖香蕉、琥珀合桃香蕉蛋糕口感鬆軟，焦糖香蕉的甜味與琥珀合桃的脆口感相輔相成👍👍每一口都帶來滿足感🥹🥹🥹🤩泰式燕麥奶 燕麥奶帶有淡淡的泰式奶茶味，口感絲滑，十分解膩🥰🥰🤩黑芝麻燕麥奶 香氣濃郁帶有恰到好處的甜度，超正😋😋

和媽咪來了素年吃午餐，試吓他們的有機本地菜定食，及養生茶。我們叫了日式三文魚照燒豆腐麻醬稻庭烏冬定食，及台式古早肉燥飯鹽酥菇定食。飲品叫了兩杯養生茶，紅棗桂圓杞子玫瑰花茶，及陳皮南棗釀。～ 日式三文魚照燒豆腐麻醬稻庭烏冬定食：素三文魚無論外表及味道，仿真度都極高。稻庭烏冬彈牙煙靱，配麻醬惹味。豆腐很有質感，而沙律、前菜、茄子、關東煮都出自本地有機菜，食得新鮮安心。～ 台式古早肉燥飯鹽酥菇定食：肉燥飯香醇濃郁，口感細緻。鹽酥菇鹹香開胃，入口香酥，而涼伴肉鬆日本絹豆腐細滑入味。～ 飲品：叫了兩杯養生茶，紅棗桂圓杞子玫瑰花茶，及陳皮南棗釀，食材豐富，養生保健。整體來說，兩個定食中，無論日式或台式，都各有特色，賣相精緻，令人食慾大增。加上食材取自有機本地菜，叫人吃得安心。養生茶也很出色，真材實料，滋潤養顏，媽咪鍾意到不得了😋

兩人撐枱腳的不好處是很難一次過吃到多款菜式, 這次又來素年就是因為上次看中了日式定食, 今天要到深水埗就來吃日本三文魚照燒豆腐麻醬稻亭烏冬定食 $158擺盤非常精緻, 多款配菜及醬汁放置在相當精緻的器皿上, 有鮮甜的番石榴、醒胃的自家製漬物、醬汁極美味的涼拌茄子、仿真道極高的三文魚、惹味的照燒豆腐、關東煮、以及自家製醬汁, 伴著稻庭烏冬日式照燒天貝野菜拌飯 $78面層全鋪滿色彩豐富的野菜, 有綠色的中華沙律, 紅卜卜的蕃茄, 青瓜絲, 紫椰菜絲, 惹味的天貝, 而每一粒米飯都被美味的照燒汁包裹著牛油果蘋果野菜沙律 $98非常豐富的沙律, 除了牛油果及蘋果, 還有車厘茄, 碧根果等香蕉蛋糕配焦糖香蕉 $68暖暖的香蕉蛋糕, 外層焗得微脆, 內裡鬆軟, 配上冰凍的焦糖香蕉, 以及脆口的琥珀合桃, 多重口感, 再配上朱古力醬, 以及有椰香味的忌廉這裡食物質素高, 而且健康又美味, 服務又好, 很有誠意的一間素食餐廳

現今嘅社會個個注重身體健康！當然係由飲食開始啦⋯⋯最好就少肉，多菜！所以而家都非常流行素食！以前素食只係老人家食！而家唔同啦，素食有好多新款嘅菜式！吸引咗好多年青人去食呀⋯⋯今日朋友帶我去呢間餐廳就係🥗🥒新派素食🥕⋯⋯😏不過提提大家，記住要book枱，餐廳非常爆滿嘅⋯⋯吸引咗好多年青人慕名而來！台式甘梅炸番薯條份量好多！炸得好香脆！加埋台式金梅粉酸酸甜甜都幾好味！不可能黃金脆雞塊配自家製日本南高梅醬（6件）黃金脆雞塊如果唔講俾你聽，你真係以為自己食緊麥樂雞！幾可亂真！配以來自日本嘅南高梅醬！😋素年經典不可能芝士漢堡配薯條首先講個漢堡包先！賣相相當美觀！有大量嘅爽脆嘅青瓜絲同埋生菜！中間嗰個植物肉做得非常相似，而且好Juicy！最欣賞佢半濃嘅芝士超正！薯條仲好香脆添！麻辣手撕雞髀菇拌飯麻辣手撕雞知點解佢做得咁相似！好似一絲絲嘅雞肉🍗⋯⋯加埋雞髀菇，好豐富！麻辣味非常香濃！香蕉合桃培茶燕麥奶極力推介！好香焙茶同埋合桃味道⋯⋯好香濃！凍朱古力咖啡飯後嘆一杯香濃嘅朱古力咖啡！人生一樂也！

間中想試下素食料理，素年算係近年比較出名而且多分店嘅選擇❤️今次去食汝州街分店，入夜後原來條街道都幾漆黑而素年嘅店面就明亮到好似漆黑中嘅螢火蟲一樣💡店入面多人熱鬧，同店外冷清嘅街道形成鮮明對比店內擺設滿滿文青氣色門外仲有兩個打卡座位，冬天坐係出面chill住食飯應該幾寫意😎香芋番薯波波(6粒) $48炸脆外皮十分香口，入面包有番薯&綿滑嘅香芋蓉味道偏甜，滲出淡淡香芋味道自家製麻醬雞絲粉皮 $58熱辣辣雞絲粉皮素雞口感出眾，食落有一層層纖維的層次感撈埋麻醬味道濃厚實在，不失為一道滋味小食😋🍔素年經典不可能芝士漢堡配薯條 $138漢堡同薯條都相當有份量漢堡扒係用impossible meat 🥩，咬落結實有肉感而且味道真係好似牛肉漢堡🌶️五辛蔬菜食落有辛辣刺激口感仲有大量炸薯條🍟食完真係好滿足飽肚🍱台式古早肉燥飯鹽酥菇定食 $158木盤上放有各種精緻小菜，賣相吸引肉燥飯味道同台式肉燥飯十分相似細細品嘗出肥肉瘦肉質感🍄鹽酥菇入口好濃烈嘅鹽酥風味，咬落即刻食到觧菇味道仲有本地菜關東煮、涼拌肉鬆日本網豆腐、時令水果、漬物🤤

走文青風格嘅素食餐廳素年，如果我話我第一次嚟食，係咪好out?🙈因為之前聽到係素食，總會覺得唔係好啱我，不過朋友講咗幾次，終於比佢捉咗嚟😂的而且確食完後令我對素食完全改觀，款式有創意又健康之餘，仲幾啱口味喎！台式古早肉燥飯鹽酥菇定食🥢使用有機本地菜，賣相豐富又精緻，一個主菜六個伴碟。肉燥飯真係食唔到同真嘅豬肉有咩分別，又香又有口感，甜醎兼備。鹽酥菇好香口，中間仲有好多汁🍄‍🟫關東煮有白蘿蔔，紅蘿蔔同蒟蒻，調味啱啱好，但如果再煮稔啲就perfect!另外仲有涼拌豆腐，酸蘿蔔同埋番石榴做飯後果~泰式香辣炸蝦秘製冬蔭意大利粉，勁大碟，男仔食完都會好飽，意粉屬幼身，煮得有咬口而且掛汁，每一條都有冬陰功嘅酸辣味🍝仿炸蝦炸得好開脆，食到中間帶點爽口，有層次感~另外仲有茄子同車厘茄🍅朋友想飲咖啡就叫咗杯燕麥奶咖啡，我就揀咗特飲爆炸維他命C果汁，主要係火龍果蘋果加檸檬，酸酸甜甜，夠冰涼又清爽👍🏻

今天約了朋友去深水埗一間素食專門店吃晚飯，菜式清新脱俗，精心設計，雖然是素食，但都色香味俱全，讓人感受到素食的無限可能與美妙。炸香芋蕃薯波波：外酥裡嫩，香芋與蕃薯的香甜完美融合，在口中化開。小巧可愛的外形更是讓人愛不釋手。麻醬雞絲粉皮：麻醬醇厚，素雞絲鮮美，粉皮爽滑有彈性，吸收了麻醬的香濃。牛油果蘋果野菜沙律：新鮮的牛油果與脆甜的蘋果，搭配各式野菜，色彩繽紛，營養均衡，清新爽口。台式古早肉燥飯鹽酥菇定食：素肉燥細緻入味，鹽酥菇香脆可口，搭飽滿的米飯。六碟小食豐富多彩，紅蘿蔔白蘿蔔香稔入味，酸白蘿蔔開胃解膩，豆腐細嫩滑順，甜蕃薯仔香甜軟糯，芭樂清新解饞。培茶燕麥奶：口感醇厚而不膩，既有茶的清香，又燕麥奶的健康。京都宇治玄米茶：入口柔和回甘，既有緑茶的清新，又有玄米的溫暖。

一直都知道這家素食咖啡室，走文青路線，環境舒服。餐牌選擇多，特別來挑戰份量大的素食漢堡雙層芫茜不可能芝士漢堡一上枱就聞到好香薯條味，又脆又熱，印象分大加！鋪天蓋地清香芫茜味，漢堡扒肉質鬆散帶牛味。特別適合芫茜愛好者。 爆芝吉列大啡菇漢堡 大啡菇中間有流心芝士，外層炸到酥香，內裏 菇味濃。 配上酸瓜蕃茄， 可解油膩感，清新零負擔的晚餐。跟餐點了冰凍伯爵茶，清香解渴另補差價點了免疫增強特飲，內有香蕉，火龍果，燕麥奶， 香蕉口感飽滿。自家製香蕉蛋糕配焦糖香蕉琥珀合桃 溫暖的香蕉蛋糕，配上朱古力脆朱古力醬及炒香琥珀合桃，多層口感，溫暖飽滿。

餐廳主打素食，菜式款式都幾多，有burger、意粉、沙律、有機本地菜定食等等，同朋友黎兩個人我地揀左意粉同burger share🤓前菜方面我地揀左：不可能黃金脆雞塊配自家製日本南高梅醬（6件）雞塊新鮮炸好，夠晒脆身香口，唔講真係食唔出原來係素食，味道口感同雞肉都好似😋配上既高梅醬幾香甜，配埋一齊食感覺幾特別👍爆芝吉列大啡菇漢堡吉列啡菇burger好少見，都幾特別，有別於一般既素burger，啡菇吉列過好有texture，外脆內juicy，而且一咬開就爆出芝士醬，好正😋薯條亦都炸得好香脆，而且份量好足😍食完好滿足😋泰式香辣炸蝦秘製冬蔭意大利素炸蝦有兩大隻，製作特別，係用腐皮包住素蝦同馬蹄之類製成，食落有多重口感，唔錯👍冬蔭意粉味道好正，除左蕃茄香味外，仲食到冬蔭嗰種咸、鮮、酸、辣味，味道相當豐富有層次，令人一試難忘😋最後又點少得甜品：自家製香蕉蛋糕配焦糖香蕉琥珀合桃自家製既香蕉蛋糕有烤焗過，微微烤到金黃，香口又鬆軟😋 琥珀合桃同蛋糕好夾，食落甜甜脆脆，好味😋KETO LIME SODA生酮青檸梳打LYCHEE PEACH SODA 荔枝香桃梳打夏日炎炎真係好需要清涼凍飲，同朋友都揀左梳

終於有機會一試呢間餐廳😍鍾意素嘅朋友可以試下唔同款式例如泰式、日式、西式等等🍤泰式炸蝦冬陰功意大利粉賣相吸引 份量亦好足夠兩個人食～微辣令到成個意粉冇咁清淡側邊仲有茄子同車厘茄伴碟🍆🇯🇵日式照燒三文魚麻醬撈烏冬定食呢個便當非常豐富 每樣都好精緻連三文魚都係素 仿真度好高亦有番石榴 呢個組合幾特別🍠香芋番薯波波誠意推介 炸得好香脆 咬落去煙煙韌韌 🤤🥤排毒抗氧化特飲 奇異果、蘋果、羽衣甘藍+燕麥奶容易入口～ 幾清新🧃爆炸維他命C火龍果打成果汁 仲有蘋果同檸檬促進腸道健康😉#followme_深水埗 #素食餐廳 #素食 #深水埗素食 #素年