素年 (汝州街)

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休息中

晚上跟老公出外用膳，佢話想食素，揀咗汝州街呢間素年餐廳走文青風，門口大玻璃前有兩張小圓枱，供客人坐喺度hea吓。 入門口左手邊一大個木架，放上書籍，醬料，感覺清新睇menu給那個有機本地菜定食吸引到，有日式和台式兩款。我哋選擇了日式三文魚漬擔擔醬撈菠菜 蒟蒻麵定食 $158整個定食擺設得非常精美，先說蒟蒻三文魚漬，像真度非常之高， 好像真的在吃三文魚味噌擔擔醬，裏面加了切碎的豆卜，仿效肉碎感小福袋也相當有趣，餡料豐富黑糖蜜漬黑豆，甜甜的茄子漬，不油不膩還有蘿蔔，番石榴，揀選本地最新鮮食材，所以時有不同菠菜蒟蒻麵，實行低澱粉，飽肚得嚟又減少熱量吸取素年經典不可能芝士漢堡配薯條 $138這款相信是餐廳的王牌，漢堡包面層打側放，看到大量新鮮蔬菜，下面是漢堡，為什麼素菜竟可以做到真漢堡的juicy？還有純素芝士也不含奶蛋仍非常美味不可不提旁邊一大堆熱辣辣的薯條，整個畫面相當豐富。炸魷魚圈配自家秘製香辣甜酸醬 （6件）$68喜愛食魷魚又怕膽固醇高的必食，香口美味主食已包了玄米茶或伯爵茶，或用優惠價揀其他飲品，我們選擇了：熱黑芝麻燕麥奶 黑芝麻香味濃郁。凍抹茶燕麥奶香濃又回甘。素食近年大眾和年輕化

間中想試下素食料理，素年算係近年比較出名而且多分店嘅選擇❤️今次去食汝州街分店，入夜後原來條街道都幾漆黑而素年嘅店面就明亮到好似漆黑中嘅螢火蟲一樣💡店入面多人熱鬧，同店外冷清嘅街道形成鮮明對比店內擺設滿滿文青氣色門外仲有兩個打卡座位，冬天坐係出面chill住食飯應該幾寫意😎香芋番薯波波(6粒) $48炸脆外皮十分香口，入面包有番薯&綿滑嘅香芋蓉味道偏甜，滲出淡淡香芋味道自家製麻醬雞絲粉皮 $58熱辣辣雞絲粉皮素雞口感出眾，食落有一層層纖維的層次感撈埋麻醬味道濃厚實在，不失為一道滋味小食😋🍔素年經典不可能芝士漢堡配薯條 $138漢堡同薯條都相當有份量漢堡扒係用impossible meat 🥩，咬落結實有肉感而且味道真係好似牛肉漢堡🌶️五辛蔬菜食落有辛辣刺激口感仲有大量炸薯條🍟食完真係好滿足飽肚🍱台式古早肉燥飯鹽酥菇定食 $158木盤上放有各種精緻小菜，賣相吸引肉燥飯味道同台式肉燥飯十分相似細細品嘗出肥肉瘦肉質感🍄鹽酥菇入口好濃烈嘅鹽酥風味，咬落即刻食到觧菇味道仲有本地菜關東煮、涼拌肉鬆日本網豆腐、時令水果、漬物🤤

今次king 姐帶我去一間她食過，覺得好好食的餐廳，就是位於深水埗的一間素食店。食完之後打破咗對素食的觀念，開頭以為素食都是平時拜神會煮的食材，例如炒菜豆腐等等其他。怎知原來素食食材都可以烹調到如此美味，賣相仿似真肉一般，味道和口感更加令人為之一振。人均消費大約$220左右。臨走的時候，職員又送上一人一個迷你蘋果，cute…. 泰式炸蝦秘製冬蔭意大利粉 $118一來見到賣相其實已經「哇」一聲，份量又大，意大利粉叠到高高的，底部還有車厘茄、茄子等配枓，未食先影相。一食就更加要讚一讚，估不到冬蔭功和意粉可以如此夾。另外，意粉口感有彈性，食起來有咬口。最頂部有一隻仿炸蝦，原來裡面是粉葛等其他素材制作而成，感覺新奇有趣。日式照燒天貝野菜拌飯 $78未食已經覺得價錢$78好抵，一送到面前，份量好多，size比一個人頭還要大，未食已經心想：一定食得好飽。裡面的蕃茄，紫椰菜絲，青瓜絲，中華沙律等食材都好新鮮。當中仿雞件的素食，口感硬實得來有軟度，真是頗特別，估計是用一些豆類/大粒燕麥制作而成，食完一整碗的日式照燒天貝野菜拌飯都無罪惡感，可能因為無肉吧，哈哈，全素食料理！牛油果烤野菜中東鷹嘴豆泥 碗

很久前已經聽過素年這間文青素食料理，但因為人太多，遲遲未有機會光顧，以往只知黃金商場附近有分店，原來汝州街亦有一間，是次光顧這間原來客人亦不少，好彩剛好有位，不用排隊。素年與紐西蘭蘋果Rockit合作，每位客人都贈送蘋果一個，感覺新奇又健康。台式古早肉燥飯鹽酥菇定食 本地有機素食料理有日式及台式兩款，台式肉燥原來是以昆布、冬菇及豆卜切碎用慢火炒乾，入口比真肉燥更清爽。鹽酥菇口感酥脆，比鹽酥雞更得我心。定食配菜很多，全是本地有機素菜。日式三文魚照燒豆腐麻醬稻庭烏冬定食 三文魚口感像蒟蒻，外觀幾乎以假亂真，麻醬自家製，多添一份麻香。照燒豆腐口感彈牙，有點像魚蛋質感，非常特別。京都宇治玄米茶主食可免費配京都宇治玄米茶，淡淡的帶來炒過玄米香氣。薄荷雙檸梳打薄荷雙檸梳清新解渴，味道不太甜。糖漬檸檬伯爵茶杏仁撻甜品質素很驚喜，質感輕盈，帶有淡淡佛手柑香氣。

今日又去到深水埗覓食、望見四處都好多食嘢店舖🤔、行到某一個地方望到呢間素年、係一間食素嘅cafe款式都有好多選擇☺️、入到去整間店面四處都係以綠悠悠草及紅蘋果為主題、整間店面係以柔和色澤不同木係枱櫈、簡潔坐著舒適我覺得都唔錯😚、同時喜歡食素嘅人仕唔錯之選、有好多不同特式素食選擇☺️！.午餐送指定飲品可升級飲品 -$12優惠.泰式香辣炸蝦秘製冬蔭公意大利粉 $118意大利粉望著都睇得吓🤤色香味都有、尤其是炸蝦口感仿蝦入口味道特別🤔、整碟意大利粉軟硬適中沾滿冬蔭公醬汁、令到更加惹味又美味又唔會好辣😋、配埋茄子腍軟索滿汁液一樣咁好食！.日式三文魚照燒豆腐麻醬撈稻庭烏冬定食 $158呢一款撈稻庭烏冬定食、整份望著都好幾款配菜🤔、本地菜關冬煮 、時令水果、 自家製漬物 、自家製芝麻醬等、整碗稻庭烏冬加添芝麻醬、令到味到香而美味😋烏冬軟硬適中、尤其是佢嘅配菜漬物、每一款口感各有不同美味、另外一款仿似三文魚爽口味道特別🤭！.自家製香蕉蛋糕配焦糖香蕉琥珀合桃 $68呢一款甜品望見都唔錯、整款賣相配搭都幾特別🤔、香蕉蛋糕食到入口啖啖香蕉味道😚入口鬆軟、加埋琥珀合桃甜而脆口好好食😋、再食埋條香蕉口感軟綿香甜！

呢間素食餐廳幾有心思！睇個餐牌，菜式都幾多元化，仲好有創意！首先，個台式古早肉燥飯鹽酥菇定食$158聽個名就已經好吸引！古早肉燥飯個素肉燥口感唔錯，鹽酥菇香脆惹味！仲有自家製本地菜漬物、福袋、滷水豆腐、自家製南瓜泥同時令水果，都幾豐富。越式腐皮雞鎚魚腐豆腐撈檬$118，呢個幾特別！用腐皮代替雞鎚，魚腐代替魚，幾有心思！撈檬嘅醬汁幾開胃。飲品方面，套餐包京都宇治玄米茶或斯里蘭卡伯爵茶做配搭，可以加錢升級揀其他飲品。散叫咗個炸薯條，新鮮熱辣辣好香脆！呢間素食餐廳嘅菜式好有創意，價錢合理，值得一試！

在當今的飲食文化中，素食已不再是少數人的選擇，而是受到越來越多人的青睞。「素年」以其創新的素食菜單，加上文青般的室內環境，吸引了眾多食客的目光，非常值得一試！首先我們點了越式沙嗲羊肉串燒春卷拼盤。這道拼盤有不少小吃：純素羊肉串燒、天貝串燒外焦內嫩，搭配香辣的沙嗲醬，讓人一口接一口。香茅酸種法包的香氣撲鼻，口感柔軟；番薯蝦片脆脆的口感搭配微甜的番薯風味，非常開胃。蔬菜春卷則新鮮爽口，配上時令蔬菜，增加整體清新感。主食我們要了蜜汁烤叉燒菠蘿漢堡。這款純素欖菜叉燒，香甜中帶有一絲鹹香，令人垂涎。搭配新鮮的菠蘿片，增添果香與酸甜，每一口都是滿滿的驚喜。漢堡麵包外脆內軟，與豐富的餡料相得益彰。旁邊的薯條金黃酥脆，搭配清爽的沙律菜，教人滿足。而甜品我們要了糖漬檸檬伯爵茶杏仁撻。撻皮酥脆，內餡柔滑，甜而不膩，糖漬檸檬使味道更豐富，杏仁的香脆口感也增添了層次，整體融合檸檬的酸與伯爵茶香氣，令人感到清新。飲品我們要了焙茶燕麥奶和抹茶燕麥奶。焙茶燕麥奶散發著烘焙茶的獨特香氣，帶來一種溫暖的感覺。而抹茶燕麥奶則是抹茶愛好者的最愛，清新的抹茶風味與燕麥的香滑相結合，口感順滑，讓人感到放鬆。素年 (汝州街) (

｜泰式炸蝦秘製冬蔭意大利粉｜炸蝦原來係用腐皮卷製成，捲埋之後真係好似一隻炸蝦～冬陰功嘅香味好濃郁，意大利粉沾滿咗冬陰功味好惹味～茄子烤香過，非常之軟滑，鮮味多汁～｜菠菜忌廉汁帶子意大利粉｜用巨型雞髀菇製作而成嘅帶子，將佢戒成化之後真係好似一隻帶子，菠菜忌廉汁好濃郁惹味，每一條意粉都沾滿醬汁～｜炸魷魚圏配自家秘製香辣甜（6件）｜炸魷魚圈，味道爽脆彈牙，做到真魷魚咬落回彈嘅口感～食落唔會太油膩，在點埋佢嘅秘製醬汁甜甜酸酸好好味～｜香蕉蛋糕配焦糖香蕉｜呢個香蕉蛋糕係自家製，食落特別鬆軟香滑，滿有真香蕉香味～我平時最怕有種假香蕉味香精～呢個新鮮烤焗所以特別美味～｜西柚蜜柑梳打｜西柚蜜柑梳打清新爽口，结合左西柚的微苦與蜜柑甜美～｜焙茶燕麥奶（熱）｜焙茶嘅香氣加埋燕麥奶嘅順滑～兩者配合得好好，熱飲可以暖一暖胃～

👍🏼抵食指數：⭐️⭐️⭐️😋好食程度：⭐️⭐️⭐️⭐️汝州街呢間素年行嘅文青風，門口出面有個玄關位，放咗兩張圓枱，好啱大家打卡影相。餐廳入面有個大書架，上面擺咗唔同嘅書藉同CD，好有一種 Indie Style。素年經典不可能芝士漢堡上菜伴碟賣相好靚，比得上高級嘅cafe。芝士漢堡嘅漢堡包烘得有少少脆口，而且有陣牛油香味，入面嘅塊「肉」食落好似牛肉質感，厚厚地又 Juicy ，芝士味夠濃郁，薯條亦都好脆口。雖然係素食，但食落去都好有真正芝士漢堡嘅感覺，而且打卡值極高！香芋番薯波波香芋番薯口感外脆內軟，香芋味好出，又夠香口，好好食！溫提：最好Book 定位，因為都幾多人去食啊～ 

主力畫小店美食!!!!日式照燒汁天貝野菜飯 $78配 熱京都宇治玄米茶撞正素年五周年慶🥳有呢碗色彩繽紛又營養豐富嘅素食~人生第一次食天貝 先知原來係黃豆餅😲野菜包括紫椰菜、中華沙律、青瓜絲、番茄片雖然全碗都係蔬果 但口感爽脆 感覺清新 一啲都唔單調大部分食材係原型食物 纖維量高 需要時間咀嚼🦷最出色係夠多照燒汁🤤甜甜地好啱送飯！評分💫：味道：3.5/5環境：4/5價錢：3.5/5

話說之前都有睇開YT有channel介紹呢間素年，睇過佢既裝潢都幾清新，同一般的素食店形象比較下好特別，覺得呢間餐廳真心唔錯。餐廳裝修偏文青cafe feel，出面有幾個位可以俾客人坐低慢慢嘆下杯咖啡。裡面環境都幾幽靜好chill，牆邊放左一個大的書架，上面有好多書本之外，亦都有好多本地農夫整既產品，如果想支持下本地農夫都可以順便買埋既~餐品種類都幾多選擇乜都有啲，餐牌圖文並茂所以都唔難理解內容，菜名仲會仔細介紹裡面有啲咩食材，有啲對堅果過敏或其他食物過敏既朋友可以放心用餐。另一半胃口比較大啲，我地點左一份菠菜忌廉汁帶子意大利粉、一份蜜汁烤叉燒菠蘿漢堡同一份越式沙嗲羊肉串燒替卷拼盤。先講碟菠菜忌廉汁帶子意大利粉，上面個兩塊"帶子"真係好似樣，主要係用杏鮑菇整的，都煎得幾香脆。而意粉個部份真係無得彈，菠菜醬汁好濃郁，入口個下先係有種甜味前調，之後菠菜汁混住奶油的香味充斥係口腔度，真係好好食。意粉的硬度不硬亦唔淋，醬汁充份包裹到意粉之餘食起上黎唔會杰得滯𢳂唔到。真係估唔到碟意粉係無肉的情況之下有咁高水準。蜜汁烤叉燒菠蘿漢堡份量都幾大下，配菜菠蘿係新鮮切的唔係個種罐頭菠蘿片hea人，薯條幾香

這是一間以素食為主的餐廳，所有菜式都是經過精心烹製的，以求達到與肉食相近的口感，毫無疑問是素食愛好者的好去處。維他命C西柚香橙牛油果沙律：這道沙律色彩斑斕，翠綠的沙律菜、細膩滑順的牛油果、西柚與香橙的清新酸甜等等交織在一起，再淋上自家製的橘子汁，看著就讓人胃口大開和心情喜悅。越式沙爹羊肉串燒春卷拼盤：充滿異國風情的拼盤純素羊肉天貝串燒，搭配著香茅風味的酸種法包，金黃色的蔬菜春卷，香脆的蝦片。這道菜式色彩鮮明，擺盤精緻。有機本地菜日式定食：精製的素三文魚的質地細膩，福袋則包裹著口感豐富而鮮美的內餡，沖繩黑糖蜜漬黑豆甜而不膩，茄子漬的甜鹹度適口，石榴的清甜為定食增加了幾分清新。擔擔醬撈菠菜蒟蒻麵配上特製醬料口感爽滑美味。

小妹認識素年的契機係透過YouTube Channel ~ mill milk🤭，佢哋嘅周年活動在素年呢間餐廳舉行！今日出差到深水埗，睇見附近有呢間想嚟好耐嘅素食餐廳，就決定今日午餐就係素年啦❣️午餐款式都幾多元化，但係一打開餐牌就被《有機本地菜定食》呢個系列吸引🤩，平時有留意開小妹分享的，應該會知道小妹多麼喜愛呢類定食🤭🤭，有包餐飲的，其他特飲跟餐正價減$12，於是揀咗以下餐點：🍚台式古早肉燥飯鹽酥菇定食台式古早肉燥飯（全天然手工植物肉，仿真度極高，完全食唔出😍）鹽酥菇（菇🍄點整都好食，呢小碟比較濃味，炸得好酥脆）自家製本地菜漬物，（白蘿蔔漬，甜酸開胃）福袋（脹卜卜，有薑味，菇粒，爽口的粉葛，醬汁味道似關東煮）滷水豆腐（甜甜蜜蜜，入晒味）自家製南瓜泥，（係冷品，口感綿密，本地南瓜）時令水果（芭樂，鮮甜好味）🍹免疫力增強特飲（香蕉、火龍果、燕麥奶）粉紅色大大杯，又靚又好飲🤭千祈唔好睇小素食丫，其實都會食到好飽

估唔到食素都可以咁有新意，仲要好好食，每道菜式都好有驚喜🥰🥰舖頭都有賣一啲周邊商品，有興趣都可以睇吓🤩菠菜忌廉汁帶子意大利粉 菠菜忌廉汁非常濃郁😗😗帶子都做得好像真，意大利粉的煮制恰到好處，彈牙的口感令人滿意😀😀🤩台式古早肉燥飯鹽酥菇定食 有自家製的本地菜積物和福袋，好豐富！🤓🤓仲有食台灣菜，必食嘅鹽酥菇，好酥脆☺️☺️肉燥飯都好像真！滷水豆腐唔會太咸，剛剛好！😜自家製的南瓜泥既滑順又帶有天然甜味，今日嘅時令水果係番石榴，好清甜㗎👌🤩自家製香蕉蛋糕配焦糖香蕉、琥珀合桃香蕉蛋糕口感鬆軟，焦糖香蕉的甜味與琥珀合桃的脆口感相輔相成👍👍每一口都帶來滿足感🥹🥹🥹🤩泰式燕麥奶 燕麥奶帶有淡淡的泰式奶茶味，口感絲滑，十分解膩🥰🥰🤩黑芝麻燕麥奶 香氣濃郁帶有恰到好處的甜度，超正😋😋

和媽咪來了素年吃午餐，試吓他們的有機本地菜定食，及養生茶。我們叫了日式三文魚照燒豆腐麻醬稻庭烏冬定食，及台式古早肉燥飯鹽酥菇定食。飲品叫了兩杯養生茶，紅棗桂圓杞子玫瑰花茶，及陳皮南棗釀。～ 日式三文魚照燒豆腐麻醬稻庭烏冬定食：素三文魚無論外表及味道，仿真度都極高。稻庭烏冬彈牙煙靱，配麻醬惹味。豆腐很有質感，而沙律、前菜、茄子、關東煮都出自本地有機菜，食得新鮮安心。～ 台式古早肉燥飯鹽酥菇定食：肉燥飯香醇濃郁，口感細緻。鹽酥菇鹹香開胃，入口香酥，而涼伴肉鬆日本絹豆腐細滑入味。～ 飲品：叫了兩杯養生茶，紅棗桂圓杞子玫瑰花茶，及陳皮南棗釀，食材豐富，養生保健。整體來說，兩個定食中，無論日式或台式，都各有特色，賣相精緻，令人食慾大增。加上食材取自有機本地菜，叫人吃得安心。養生茶也很出色，真材實料，滋潤養顏，媽咪鍾意到不得了😋