素年 (汝州街)

和素食朋友午飯聚，來了汝洲街的素年吃午餐。一入門口，已感到很重的文青feel。坐下後，便叫了日式醬燒蓮藕漢堡扒三文魚他他定食，及十二種蔬菜開心果醬貝果全日早餐。飲品叫了蘋果山楂康仙花洛神花茶，及特飲夏日熱辣辣。食材精選有機本地菜，新鮮清新，加上用了無蛋奶自家調配醬汁，及原來連炒蛋也是全素，(炒蛋是由豆腐做的)，對全素食者來說，可以食得安心。～ 日式醬燒蓮藕漢堡扒三文魚他他定食：定食有自家製日式不可能蓮藕漢堡扒，賣相及口感都象真度高。三文魚他他米餅外表卜卜脆，內裏的三文魚爽口。野菜天婦羅食材清甜，外皮香脆。加上白飯及豆乳味噌醬，還有甜品，令整份定食不但上枱時吸睛，更是非常豐富呢！～ 十二種蔬菜開心果醬貝果全日早餐：全日早餐的十二種蔬菜新鮮，營養豐富，黑醋沙律醬酸咪咪，令人開胃。開心果醬味道濃郁，貝果煙靱。炒素蛋更有驚喜，原來是用豆腐炒的，全素者食得安心呢！～ 蘋果山楂康仙花洛神花茶：入口清新芳香，養顏美容，生津抗養化。～ 特飲夏日熱辣辣：上枱時色彩繽紛，消暑解渴，份量有西瓜、薄荷及燕麥奶，是視覺及味覺的最高享受呢！素年不但位置寛敞，坐得舒服，加上店員親切，下次一定再來。…查看更多

走在深水埗汝州街，除了少部份夕陽行業的店鋪，近年進駐不少文青風格店鋪，令街道增添活力和色彩，我們選擇新派素菜餐廳「素年」作晚餐，食譜雖有肉類但都是素肉、蛋黃醬和芝士也不含蛋，而且可以「走」五辛，所以很適合吃全素客人。素年經典不可能芝士漢堡~ 配香脆薯條。又厚又軟嫩的漢堡肉，口感迫真且可。多款式配菜：蕃茄、生菜、青瓜、椰菜漬、純素芝士，配菜豐富令口感更滋味。追加小食：香芋蕃薯波波~酥脆蕃薯波內藏香芋軟餡，吃得滿口芬芳。不可能黃金脆雞塊配自選醬汁~外酥內嫩、香氣四溢的素雞塊蘸少許甜酸醬汁，吃起來特別開胃。追加甜品:純素特濃朱古力蛋糕~味道香馥，口感絲滑。自家製香蕉蛋糕配焦糖香蕉琥珀合桃~香蕉蛋糕的香蕉甜味很突出，氣味芳香、味道可口。雪頂朱古力配焦糖脆餅~賣相蠻吸引！芒果熱情果檸檬茶梳打~很吸引的擺設，味道是滿滿的果香，令人感覺心曠神怡！免疫力增強特飲香蕉火龍果燕麥奶~微甜、口感柔滑又健康！…查看更多

*墨西哥脆片拼牛油果醬及純素蛋黃醬**。這道菜的牛油果醬非常新鮮，口感滑順，與脆片的酥脆感相得益彰。純素蛋黃醬的味道也相當出色，濃郁卻不油膩，讓整體的搭配更加豐富。這道菜非常適合作為開胃小吃，讓人一口接一口，根本停不下來。**泰式春卷配自家製芥末子蛋黃醬**。春卷的外皮炸得金黃酥脆，內餡則是新鮮的蔬菜，口感清爽。自家製的芥末子蛋黃醬則為這道菜增添了一絲的風味，讓人感受到泰式料理的獨特魅力。這道菜的搭配讓我感受到了一種新鮮的口感，讓人驚喜。**日式醬燒蓮藕漢堡扒三文魚他他定食**。這道菜的蓮藕漢堡扒外焦內嫩，搭配三文魚他他的清新口感，讓整體的味道更加豐富。醬燒的風味恰到好處，讓人感受到日式料理的精髓。我品嚐了**台式金不換醬爆茄子拌飯**。這道菜的茄子煮得非常入味，金不換醬的香氣讓人垂涎欲滴，搭配米飯簡直是絕配。整體的味道濃郁卻不膩，讓人感受到台灣料理的溫暖。素年 (深水埗)深水埗汝州街132號地舖…查看更多

在繁忙的生活中，偶爾想要清淡一下，不妨試試素食。最近我發現了一間位於深水埗汝州街的素食餐廳——「素年」。這裡的裝潢融合了文青風格，讓人一踏入便感受到放鬆的氛圍。「素年」的餐牌非常特別，所有食材都不含動物成分，包括醬汁、麵包和意粉。餐廳裡的廚師親自製作大部分醬汁，絕對不使用現成的精製食材。比如，他們的（偽）芝士和（偽）蛋黃醬，完全不含蛋奶，手工純素蛋黃醬由初榨橄欖油、蘋果醋和豆奶製成，味道獨特。我點了辣蕃茄手工貝殼粉，酸酸辣辣的口感讓人食欲大開，貝殼粉的煙韌質感更是讓人驚喜。而經典的「不可能芝士漢堡」則是必試之選，搭配京都宇治玄米茶或斯里蘭卡伯爵茶，香料的獨特味道讓整體體驗更加出色。另外，香芋番薯波波的賣相與麥樂雞相似，但外皮酥脆，咬開後口感綿密，讓人忍不住多吃幾口。炸魷魚圈的爽彈口感更是讓我一度忘記自己正在享用素食，彷彿置身於真正的海鮮盛宴。最後，香草素三文魚他他配印度脆薄餅，這款素三文魚的口感竟然與真正的三文魚相似，讓人驚艷。在「素年」，素食並不無聊，反而是一場味覺的冒險。這裡的每一道菜都讓我重新認識了素食的魅力，絕對值得一試！…查看更多

一向對素食麻麻，但今日去完朋友介紹嘅素食餐廳之後，別有一番體驗。香草素三文魚他他配印度脆薄餅香草素三文魚，口感鮮明，味道清新，且帶有一絲微妙的香甜。搭配印度脆薄餅則讓整體變得更加酥脆，作為餐前小食很不錯。高蛋白質本地有機莧菜青醬鷹嘴豆泥碗鷹嘴豆泥口感滑順，帶有一絲堅果的香氣。莧菜青醬的加入，使整體味道更加清新，略帶香草的清香。另外搭配的各種蔬菜脆口，增添了層次感，非常滿足。日式醬燒蓮藕漢堡扒三文魚他他定食漢堡扒的口感獨特，外層酥脆，內裡柔軟，同真係食緊肉冇乜分別，讓人驚喜。米飯香軟，搭配的醬料風味獨特，讓人回味無窮。蔬菜的清脆與醬料的濃厚形成了完美的平衡。三文魚他他帶有檸檬香，配搭米餅，口感有唔同層次。自家製香蕉蛋糕配焦糖香蕉琥珀合桃個甜品絕對係今晚的亮點。香蕉蛋糕濕潤柔軟，香氣四溢，焦糖香蕉的涼感與蛋糕的微暖形成一冷一熱，口感刺激。加埋香脆的琥珀合桃，真係好出色。斯里蘭卡伯爵茶茶香濃郁，帶有淡淡的柑橘香，隨餐免費飲，性價比高。…查看更多