紅館

🍴🍽🍴🍽🍴🍽️🥖🥖🥖🥖🥖🍴🍽🍴🍽🍴🍽-🥢 六道菜晚市二人套餐 Six Courses Set Dinner for 2 $1288 🆗坐落中環嘅RaRe法式餐館做緊限時推廣🫨 15:30-21:3嚟食飯嘅話$699就可以食到原價 $1288嘅六道菜二人餐🥹 食到第3/4個Course已經飽到開始懷疑人生🫠咁多款菜式印象最深刻一定係巴東汁扁意麵🙂‍↕️ 巴東汁風味獨特，帶辣椒、香料同椰奶味，但意粉配嘅係慢煮雞肉而唔係牛肉😗 食落唔漏，配上車厘茄仲意外地清新🍝🥢 First Course: 巴馬火腿蜜瓜沙律 Parma Salad🥢 First Course: 熱帶風情海蝦青瓜沙律 Sean Shrimp, Cucumber, Tropical Fruit Pickled Green Papaya Salad🥢 Second Course: 南瓜忌廉湯 Pumpkin Soup🥢 Third Course: 香辣低溫慢煮雞胸巴東汁扁意麵 Sous-Vide Chicken Breast Linguine with Rendang Sauce🥢 Fourth Course: 紅館姜母鴨 RaRe

✨ Openrice睇見法國藍帶主廚主理Rare在中環重開, 急不及待訂位同朋友嚟撐枱腳，餐廳時尚裝潢，有浪漫背景音樂，17:30-21:30餐牌好有驚喜，幾個限時優惠選擇，我哋選擇了$699 六道菜晚市二人套餐。***** ***** ***** ***** ***** 先先兩個沙律上菜🥗巴馬火腿蜜瓜沙律🥗熱帶風情海蝦青瓜沙律兩個沙律汁好fresh清甜開胃，巴馬火腿同海蝦都非常新鮮，配搭得宜，個人比較喜歡海蝦青瓜沙律，味道比較特別。🫕南瓜忌廉湯南瓜湯有驚喜，質感creamy好有口感，可惜份量太少，略嫌唔夠喉。香辣低溫慢煮雞胸巴東汁扁意麵🍝意大利麵軟硬適中，每一口意大利面上都掛滿巴東汁，淡淡有味，食到停唔到口。紅館薑母鴨🐧上枱有驚喜，好像是油封鴨腿，烤得好靚好吸睛，肉汁豐富唔嚡口，呢味菜值得比5粒星。茴香魚高湯煮香鱸魚🐟鱸魚處理非常軟滑，肉質豐厚，保留了魚嘅鮮味，有淡淡茴香味。🥭芒果拿破崙🫐鮮果芝士撻香脆酥皮，細軟吉士漿，有芒果藍莓呢啲時尚水果，兩款都唔錯好味。最後享受埋ice coffee and ice fruit tea, 完美了一頓豐富晚餐。總括來說，這價錢可以喺中環食到如此質

中環紅館RaRe Restaurant 由藍帶主理的西餐廳，主打手工意粉，主菜都好滿意，六道菜晚市二人套餐限時優惠$699兩位，性價比好高！🔸巴馬火腿蜜瓜沙律🍈Parma ham咸香帶有鮮甜味，併蜜瓜火箭菜係完美前菜。🔸熱帶風情海蝦青瓜沙律🥗蝦肉彈牙，青瓜絲加上酸酸地嘅柚子醋，好fresh好開胃。🔸南瓜忌廉湯🎃質感濃稠creamy，南瓜甜味突出👍🏻🔸香辣低溫慢煮雞胸巴東汁扁意麵餐廳都係出名做手工意粉，扁意麵食落幾彈牙。用巴東汁烹調意麵幾特別，富濃郁椰奶同香料味，好惹味！🔸紅館姜母鴨🦆鴨腿肉質結實而唔乾，入口散發鴨獨特嘅鹹香，配甜果醬風味更平衡。🔸茴香魚高湯煮海鱸魚🐟海鱸魚肉嫩滑鮮味，以茴香同高湯烹調，味道非常搭配。🔸芒果拿破崙/鮮果芝士撻🥭🫐兩樣甜品都精緻有水準，飲埋熱茶🫖完結6個course嘅晚餐好完滿☺️📍#紅館 (#中環美食)#中環 干諾道中50號地下B號舖

漫走中環，發現一棟商廈地下竟然有間幾精緻嘅西餐廳，見做緊promotion，就入咗去喇😆𝐒𝐢𝐱 𝐂𝐨𝐮𝐫𝐬𝐞𝐬 𝐒𝐞𝐭 𝐃𝐢𝐧𝐧𝐞𝐫 𝐟𝐨𝐫 𝟐 𝐩𝐞𝐫𝐬𝐨𝐧First Course ➿ 𝑷𝒂𝒓𝒎𝒂 𝑺𝒂𝒍𝒂𝒅➿ 𝑺𝒆𝒂 𝑺𝒉𝒓𝒊𝒎𝒑, 𝑪𝒖𝒄𝒖𝒎𝒃𝒆𝒓, 𝑻𝒓𝒐𝒑𝒊𝒄𝒂𝒍 𝑭𝒓𝒖𝒊𝒕 𝑷𝒊𝒄𝒌𝒍𝒆𝒅 𝑮𝒓𝒆𝒆𝒏 𝑷𝒂𝒑𝒂𝒚𝒂 𝑺𝒂𝒍𝒂𝒅兩款沙律都好清新開胃🥗 特別係青木瓜沙律，有種泰式嘅味道🇹🇭Second Course ➿ 𝑷𝒖𝒎𝒑𝒌𝒊𝒏 𝑺𝒐𝒖𝒑南瓜味香濃🎃 厚滑～Third Course➿ 𝑺𝒐𝒖𝒔-𝑽𝒊𝒅𝒆 𝑪𝒉𝒊𝒄𝒌𝒆𝒏 𝑩𝒓𝒆𝒂𝒔𝒕 𝑳𝒊𝒏𝒈𝒖𝒊𝒏𝒆 𝒘𝒊𝒕𝒉 𝑹𝒆𝒏𝒅𝒂𝒏𝒈 𝑺𝒂𝒖𝒄𝒆欣賞大廚嘅心思，加咗fusion嘅元素👍🏼 好似呢個扁意粉咁，配搭嘅巴東汁甜甜地，辣度溫和，最緊要係掛汁啊😋 Fourth Course➿ 𝑹𝒂𝑹𝒆 𝑮𝒊𝒏𝒈𝒆𝒓 𝑫𝒖𝒄𝒌 𝑳𝒆𝒈冇諗過西餐廳都食到高質嘅薑母鴨！鴨腿肉質紥實，同帶橙香嘅杏脯醬好夾呢😆🍊➿ 𝑷𝒐𝒂𝒄𝒉𝒆𝒅 𝑺𝒆𝒂 𝑩𝒂𝒔𝒔 𝒘𝒊𝒕𝒉 𝑭𝒊𝒔𝒉 𝒂𝒏𝒅 𝑭𝒆𝒏𝒏𝒆𝒍 𝑭𝒖𝒎𝒆𝒕海鱸魚營養價值高，用茴香去煮🌿 更加突出海鱸魚嘅鮮

🥳同朋友食生日，佢比較鍾意食西餐，所以今次揀左中環一間西餐廳，餐廳由🇫🇷法國藍帶主廚主理，餐廳既環境幾有格調，放工坐低飲杯野傾下計，都係唔錯既選擇🥂✨Six Course Set Dinner for 2 person🔸巴馬火腿蜜瓜沙律沙律有兩款，我地都揀左巴馬火腿蜜瓜沙律，巴馬火腿整左朵花🌹好有心機🔸南瓜忌廉湯個碗係暖架😍南瓜味濃郁，香甜得黎好creamy🔸香辣低溫慢煮雞胸巴東汁扁意麵雞胸肉唔會好乾，意粉軟硬適中，巴東汁味道有少少似冬陰公，泰式既感覺，調味方面淡左少少🔸紅館姜母鴨鴨脾外皮香脆，切開入面有肉汁💦果道食落有少少似燒鴨，側邊配左個🍊香橙杏脯醬，甜甜地果香味濃，配埋個鴨一齊食，味道更清新🔸茴香魚高湯煮海鱸魚魚肉嫩滑無腥味，魚肉充滿茴香既獨特香味，味道清淡，食落有少少似蒸魚🔸甜品甜品有兩款 :🥭芒果拿破崙同鮮果芝士撻，拿破崙好香牛油味，咬落鬆化，芝士撻奶味濃郁🔸飲品可以揀咖啡同茶，咁後揀左茶，成壺上幾有誠意😆

《藍帶高質二人dinner😚》———————————————-#RaReKitchen 🧑‍🍳-早排想浪漫下，去咗呢間早環西餐廳撐枱腳🕯️ 室內裝潢優雅，充滿古典風味，牆上仲播住好chill嘅歐洲風景，好舒服放鬆🏰 晚市six courses嘅二人套餐做緊特價，$699起，性價比都幾高～-🥗 前菜沙律係巴馬火腿卷住蜜瓜，十分清爽開胃🍈 另外仲有個南瓜忌廉湯，口感creamy，而且熱辣辣，幾好飲😘-先嚟一個雞胸巴東汁扁意麵，巴東汁有啲似冬陰功嘅feel，調配得好有風味，而雞胸亦係以低溫慢煮，所以好嫩滑😍 再嚟我哋各自揀咗款姜母鴨同茴香魚高湯煮海鱸魚，鴨腿唔韌之餘，非常入味，酸酸甜甜🦆 而海鱸魚口感亦好滑～-❤️ Dessert甜品可以揀藍莓芝士撻同芒果拿破崙，拿破崙尤其出色，酥皮好脆身，中間每層都有鮮甜芒果片，超滿足😋-🍌 抵deal指數：7/10

位於干諾道中大馬路隔壁的這家餐廳地理位置優越，走歐式建築風格，美中不足的是店鋪內沒有任何窗口位，或會有點壓抑。適合在附近工作恰好路過想找個地方吃個平價𝐝𝐢𝐧𝐧𝐞𝐫~———✤ 六道菜晚市二人套餐｜$𝟔𝟗𝟖❶ 巴馬火腿蜜瓜沙律 𝐎𝐑 熱帶風情海蝦青瓜沙律𝐏𝐚𝐫𝐦𝐚 𝐡𝐚𝐦略鹹，搭配香甜蜜瓜剛好中和油膩感；做法泰式的青瓜沙律頗辣，挺開胃𝐫𝐞𝐟𝐫𝐞𝐬𝐡𝐢𝐧𝐠～➋ 南瓜忌廉湯綿密香滑，不過不失。❸ 香辣低溫慢煮雞胸巴東汁扁意粉𝐌𝐞𝐧𝐮上另一款𝐩𝐚𝐬𝐭𝐚需要加錢～我們這次只試了不用價錢的𝐢𝐭𝐞𝐦。巴東汁味道於冬陰功相近，但略為再淡口一點不會太𝐡𝐞𝐚𝐯𝐲。雖然標明是香辣，辣度輕微，不用擔心🌶️❹ 紅館姜母鴨 𝐎𝐑 茴香魚高湯煮海鱸魚𝐌𝐚𝐢𝐧 𝐂𝐨𝐮𝐫𝐬𝐞可以𝟑選𝟐。姜母鴨用上鴨髀，居然有點像油封鴨髀的用上姜母藥材醃製?!鴨腿肉很緊實，鹹香但不大油香。海鱸魚則用上中式手法烹調，魚肉嫩滑，醬汁味道有點蒸魚豉油😂❺ 芒果拿破崙 𝐎𝐑 鮮果芝士撻芒果拿破崙酥皮用上較少的牛油烤製，不算太鬆化，內有芒果𝐜𝐮𝐬𝐭𝐚𝐫𝐝和芒果蓉調味。士多啤梨𝐭𝐚𝐫𝐭的裡面是稀身的𝐜𝐡𝐞𝐞𝐬𝐞 𝐬𝐚𝐮𝐜𝐞～❻ 咖啡或茶

💭收工黎到位於中環IFC附近嘅RaRe，餐廳係由法國藍帶主廚主理，室內裝修有氣派有格調，氣氛好好，不論係情侶或同朋友黎都適合！✨六道菜晚市二人套餐原價$1288，而家優惠價$688有哂前菜主食飲品，超抵食而且性價比高👍🏻─═★:;*─═☆:;*─═★:;*─═☆:;*─═★:;*餐前有餐包提供🥖旁邊有橄欖油同黑醋自己落-1st course-🔸巴馬火腿蜜瓜沙律火箭菜好新鮮🥬，重鹹香味嘅巴馬火腿，配上超甜蜜蜜瓜，中和油膩感✨🔸熱帶風情海蝦青瓜沙律海蝦彈牙，青瓜絲配泰式醬汁，酸甜開胃-2nd course-🔸南瓜忌廉湯南瓜味好濃，口感順滑好creamy，好有驚喜👍🏻-3rd course-🔸香辣慢煮雞胸巴東汁扁意麵雞胸用低溫慢煮嘅方法，令到雞胸好嫩滑，扁意粉味道同冬陰功相似，香口惹味。-4th course-🔸紅館薑母鴨湯汁帶點藥材味同薑味，做法比較西式，皮脆重油香，肉質鮮嫩🔸茴香魚高湯煮海鱸魚魚肉肉質鮮嫩，吸曬高湯嘅味道👍🏻又食得出魚嘅鮮味-5th course-🔸芒果拿破崙餅皮好脆，芒果鮮甜，吉士忌廉好滑，口感非常好🔸鮮果芝士撻兩小件芝士撻，鮮果係士多啤梨，幾鐘意佢個奶油係唔會好甜，細

今日嚟到中環試一試呢間法國藍帶主廚主理嘅小店，最近做緊優惠$699就有二人套餐，平過好多Fine Dining同Cafe！小店比較細，不過係就一個溫馨餐館嘅路線，服務態度好嘢食都好食！🍴六道菜晚市二人套餐 限時推廣 $699 另收加一(8/10)🥗巴馬火腿蜜瓜沙律 (8/10)火腿非常咸香有肉味，配埋苦澀嘅火箭菜同埋甜甜的蜜瓜，真係幾唔錯！🥗熱帶風情海蝦青瓜沙律 (9/10)有啲似泰式沙律，有青瓜沙律菜，酸酸辣辣得來係有層次嘅，用咗熱情果汁！，個蝦肉好清爽會有蝦味，佢唔係死實嗰種，彈性嗰種好好食！🎃南瓜忌廉湯 （8/10)南瓜超級香濃，好香甜，食落去質感都係好濃稠，加咗忌廉令到佢咁creamy 🍝香辣低溫慢煮雞胸巴東汁扁意麵 (7.5/10)東南亞汁有少少似青咖喱嘅香料味，雞肉係有口感意粉都係好掛汁嘅，都幾香口！🐟茴香魚高湯煮海鱸魚 (7.5/10)個魚好厚肉好滑，味道係比較清香，帶出咗鱸魚嘅鮮味，個人覺得有少少似中式嘅蒸魚！🍴紅館姜母鴨 (7/10)鴨肉比較紮實，比較有口感，但個皮好香脆味道比較鹹香，都幾重煙熏味，唔係好似平時食到嘅薑母鴨，未到OK嘅，不過個人嚟講就未算好鍾意！🍴鮮

𝕋𝕙𝕖 𝕝𝕠𝕧𝕖𝕝𝕪 𝕒𝕞𝕓𝕚𝕖𝕟𝕔𝕖 𝕤𝕥𝕠𝕠𝕕 𝕨𝕚𝕥𝕙 𝕥𝕙𝕒𝕥 𝕘𝕒𝕣𝕕𝕖𝕟 𝕧𝕚𝕕𝕖𝕠🪻估唔到係 IFC 斜對面，農業銀行大樓🏦地下有間西餐廳，推開玻璃門後有種說不出的格調🎵，柔和燈光、歐洲風景片、音樂與酒，呢一切都營造到融洽既氣氛🤗。同好友揀左個 6-course 晚餐👯‍♀️，每道菜之間店員都會睇睇進食進度，等大家慢慢享受食物同氛圍🫧。6-course Set Dinner for 2 | $699第一款係巴馬火腿蜜瓜沙律，parma ham 咸度剛好🐽，配蜜瓜🍈同沙律菜🥗。另一款係熱帶風情海蝦青瓜沙律，海蝦都幾新鮮幾有咬口🦐，青瓜同青木瓜配酸酸汁🌱。南瓜忌廉湯係無點綴下，清晰飲到南瓜既鮮甜同原味道🔆，仲有麵包拌著飲🥖。🐖Parma Ham Salad with Melon, Rocket & Cherry Tomato🥒Sea Shrimp, Cucumber, Tropical Fruit Pickled Green Papaya Salad🎃Pumpkin Soup主菜來了🥷🏽，意粉二選一，香辣低溫慢煮雞胸巴東汁扁意粉📯，巴東汁香辣程度調配得好有風味🌶️；慢煮雞胸細細粒

好窄，好嘈，好細份，好難食叫左2人699餐+$188 Angus 牛1. 一入去被安排坐近係門口位，好彩最後我們要求坐其他，如果唔係肯定成餐飯睇住人出出入入。2. 枱與枱好接近，其他人講乜都聽到，好似去左快餐店。3. 每道菜好少，最小就係個湯，幾下就飲完4. Angus 牛D跟大到切唔到，又多肥糕，有一半都係，食唔到退返，個廚第二次一樣，仲之後問我有乜問題？？5. 甜品質素可以係四星洒店自助餐都找到，唔需要去嗰度食總結：連乜事都唔知就知道嗰廚連食材質素的基本知識都冇，仲話法國藍帶？？空手道藍帶就可能有。這間係我在中環飲飲食食最差的一間。人均＄500

🎉阿豬媽生日梗係要隆重其事喇！食間有派頭嘅餐廳當然去到有派頭嘅地段喇！熊妹知道近期中環有間法國西餐《Rare Restaurant 》的晚市二人套餐做緊推廣優惠，好抵食之餘，仲要好高質素，就帶阿豬媽去賀一賀佢啦！📌《Rare Restaurant 》位於中環中國農業銀行地鋪，就係恒生銀行大廈隔離，喺屋企出發搭巴士過黎一落車就係，仲方便過搭的士。📌連繫住中國農業銀行嘅設計，門面充滿歐陸古典風味，感覺好華麗典雅。📌餐廳L型設計，擺放左有好多張二人枱，仲有四至六人嘅圓枱及方形枱，都容納到好多枱食客。當然仲有吧枱位，迎合返中環上班族人士放工過來把酒啖歡的典雅興喇。📌天花板就掛滿一個個草騰嘅吊燈，西式餐廳得來又帶點東南亞嘅味道，唔通食物有東南亞菜式？望一望餐牌先。📌晚餐由晚上5:30做到9:30，原價$1288，而家限時推廣價$699，就可以食到由頭盤到甜品至飲品的六道菜，喺中環地段，兩個人咁嘅價錢，絕對係抵食啦！當中發現真係有泰國風味的沙律同意粉可選擇，原來真係東南亞泰式西式風味嘅fusion菜。六道菜晚市二人套餐，$699第一道菜巴馬火腿蜜瓜沙律擺盤已經好靚呀！兩大球捲起的parma ham

👨老公今日帶我去食高質嘅下午茶😌氣氛咁好❤️未食過心都甜晒🥰🍴咸點小吃🧆澳洲M8和牛他他：呢個澳洲M8和牛他他味道好新鮮👅調味咗令和牛味道更濃更鮮味💯🥪日式照燒雞三文治：個醬汁係呢個三文治嘅靈魂😍加埋嫰滑嘅雞肉🐥絕對係perfect match呀✅🧀巴馬火腿配艾曼塔芝士：喜歡嘅芝士味道👅配埋Parma ham就最啱喇🥳🥓香辣豬肉串：平時唔食辣野嘅我都接受到😍呢個香辣豬肉串唔係好辣👍味道香香地、辣辣哋😍令呢串豬肉更加惹味呀💯🍒油漬車厘茄配巴馬臣芝士：我好鍾意食油漬車厘茄🍅醃製咗嘅車厘茄好清甜😍原來加埋芝士係上面都可以咁好味🧀有驚喜🥳🫔日本三文魚籽撻：呢個三文魚籽撻唔止樣子夠曬高級💯入面仲有新鮮感嘅蟹肉🦀加埋薄薄又脆卜卜撻皮👍盡顯藍帶廚師嘅心思喔🥳🍴精選甜點🥧鮮果芝士撻：時令嘅水果做嘅芝士撻🫐令人一試難忘呀😍🍩拿破崙：仲有呢個好多人都會鍾意嘅拿破崙😍入面鋪滿清甜嘅芒果肉🥭個皮咬入口索索聲勁香脆呢🥳🧁朱古力蛋糕：呢個brownie係我食過暫時最好食嘅💯朱古力味唔係好甜仲好濃郁😍絕對係食過你會想再食嘅味道👅🌰馬卡龍：high tea梗係一定要有法式經典嘅馬卡龍啦✅完美嘅享受呀🥳☕️Latte :

餐廳由法國藍帶主廚主理👨🏻‍🍳，裝修都幾精緻，好有歐式氣派，二人套餐優惠價由$1288 減到$699，超級抵食😍🔸六道菜晚市二人套餐 ($699)▫️ 巴馬火腿蜜瓜沙律🍈👉🏻兩大片巴馬火腿鹹香味十足，配埋超鮮甜蜜瓜、蕃茄仔同埋火箭菜超級Fresh⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️.▫️ 熱帶風情海蝦青瓜沙律👉🏻海蝦🦐非常大隻，食落鮮甜彈牙，青瓜🥒沾滿泰式醬汁，酸酸甜甜好開胃☺️⭐️⭐️⭐️⭐️.▫️ 南瓜忌廉湯🎃👉🏻忌廉湯質感好Rich同Creamy，南瓜味濃郁，冇湯渣非常順滑⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️.▫️ 香辣低溫慢煮雞胸巴東汁扁意麵👉🏻 雞胸口感細嫩柔軟，扁意粉爽口彈牙好有咬口，仲非常掛汁，醬汁微辣好惹味😋⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️.▫️紅館姜母鴨🦆👉🏻鴨腿肉外層煎到金黃色好焦脆，肉質厚實嫩滑油香豐富，帶微微藥材味😋配埋香橙杏脯醬味道好清新，仲可以解油膩⭐️⭐️⭐️⭐️.▫️茴香魚高湯煮海鱸魚🐟👉🏻海鱸魚冇皮亦冇骨，啖啖肉😍肉質厚實非常嫩滑，味道仲好清甜，食落有啲似中式蒸魚😮⭐️⭐️⭐️⭐️.▫️芒果拿破崙👉🏻 拿破崙酥脆鬆化，食到多層次嘅口感，芒果餡料非常鮮甜⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️.▫️鮮果芝士撻🫐👉🏻當日款式係藍莓口味，撻皮好鬆脆，芝士醬濃郁而不膩⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️——————評分：8/10

窩夫與閨蜜日前相約在「紅館」吃晚飯，此「紅館」不在紅磡在中環，推介給附近的上班族。點了原價1288元，限時推廣價699元的六道菜晚市二人套餐。第一道菜沙律有兩款選擇，點齊兩款來分享。巴馬火腿蜜瓜沙律的顏色吸引，巴馬火腿軟身不太鹹。熱帶風情海蝦青瓜沙律酸酸辣辣，海蝦彈牙，青瓜爽脆。第二道菜是南瓜忌廉湯，用暖的碗盛湯，湯夠熱，厚度適中，味道香甜，水準之作。第三道菜香辣低溫慢煮雞胸巴東汁扁意麵一上桌已經香氣撲鼻，以一人份來說份量很足，巴東汁惹味帶微辣，比常吃的茄汁和白汁等更有特色。第四道菜的其中一款是茴香魚高湯煮海鱸魚，海鱸魚大大塊又厚肉，肉質嫩滑，煮法健康不油膩。另一款是紅館姜母鴨，一定要相機食先，招牌菜果然有驚喜，鴨髀做到皮脆肉嫩，碟旁的香橙杏脯果醬將鴨的味道提升到另一個層次。第五道菜是兩款甜品，芒果拿破崙的酥皮鬆脆，吉士醬不算多，不甜不膩。鮮果芝士撻細細件很可愛，撻底做得出色，芝士偏流質，香濃幼滑。第六道菜是餐飲，閨蜜點了Cappuccino，喝後表示滿意。窩夫點了洋甘菊茶，很大壺呢。