紅館

🧧🧧農曆年食西餐做公司開年飯🧧🧧🎄⛄️餐廳佈置仍然好聖誕🧸🎁不竟西方係無農曆新年網上訂桌送🍰甜品🧁餐廳細細間吾訂位 walkin 基本上都無位入座時都吾爆大約1點左右已經滿座🫣🫣由於餐廳以慢煮最為出名點都應該試試佢的慢煮食物Order 6 個 set lunchStarter5 碗 soup of the day1 個 Chef’s SaladMain🌟3 個 Sea Bass with Italian XO Sauce Mix Green🐟海鱸魚🐟配意大利XO醬🌟1 份 Sous Vide Chicken Breast Linquine with Rendang Sauce低溫慢煮🐔雞胸巴東汁扁意麵🌟2 份Slow Cooked Spanish Pork Loin低溫慢煮西班牙豬扒🐷🐷睇相好似好大份甘實際佢係得大掌心甘大望落好似會吾夠飽食完係剛剛好平衡到做得好好🌟南瓜忌廉湯南瓜味道濃郁甜甜地，質地濃稠，入口綿綿Dessert🌟3 Mango Mille Feuille芒果拿破侖同事高度讚賞🌟1 Fresh Fruit Cheese Tart鮮果芝士撻吾係好鍾意甜Cheese 🌟1 Ch

適逢慶祝，又唔想花太多錢，今次真係搵到寶！半價優惠，點可以唔試。裝修充滿異國風情， 座位分室外同室內，一進入餐廳就有旅行的感覺。配合異國情懷的就餐環境，食飯賣相非常吸睛！最適合二人同渡一個愜意的晚餐。🌟前菜︰#巴馬火腿蜜瓜沙律#燒美國安格斯牛肉泰式青木瓜沙律清新的蜜瓜搭配鹹香的巴馬火腿，巴馬火腿高質好香，值得encore。另一款沙律，牛肉嫩滑又多，配上脆口的青木瓜，酸甜的泰式醬汁，十分開胃。🌟#蘑菇湯+餐包湯濃郁滑順，湯中刻意保留蘑菇碎，口感不錯。搭配剛出爐的餐包，香軟可口，有點似酸種麵包，配黑醋食好正，暖心又滿足。🌟#低溫慢煮雞胸冬陰功醬扁意麵創新好味！平時都食過泰式西餐，但今次呢款真係好正，兩者味道把握的和諧，雞肉鮮嫩，意麵吸收了冬陰功的香氣，超好食，原來係前五星期藍帶主廚打理，怪不得味道上勝。🌟#紅館姜母鴨必試！鴨腿肉質結實而唔柴，入口散發鴨獨特的鹹香，配甜果醬風味更香甜，仲有香滑薯蓉及配菜，好特別的滋味。🌟#摩洛哥羊肉非常經典的美食！营养丰富，味道鲜美，完全唔會羊羶味，軟腍香甜，入口軟綿肉質鮮，好食。🌟#芒果拿破崙+鮮果芝士撻兩款味道都很不錯，拿破崙入口鬆脆，新鮮芒果片，好香甜

此紅館不同紅磡的香港體育館，這裏是吃法國菜的紅館！悠閒的音樂伴隨著高品質的法國料理，為食客提供了一個舒適的用餐環境。無論是情侶、好友還是同事，這裡都吸引了不少人前來享受美食與美好時光🤗六道菜晚市二人套餐 優惠價$699！（原價$1398）1️⃣昆布鯛魚沙律配檸檬醬/澳洲M8和牛他他前菜非常清新，鯛魚的鮮甜與檸檬醬的酸度相得益彰🐟另一道澳洲M8和牛他他則展現了肉質的細膩，搭配香濃醬汁，令人垂涎🐂2️⃣野菌忌廉湯湯品順滑，野菌的香氣濃郁，口感非常豐富，讓人感受到法國料理的精髓🍄3️⃣南青口扁意麵滿載牛油香氣的意麵煮得恰到好處，南青口的鮮味與麵條的彈性完美融合，令人回味無窮🥰4️⃣紅館薑母鴨/三黃雞釀野菌卷招牌菜薑母鴨髀外層金黃，肉質軟嫩🍗而三黃雞釀野菌卷則是另一道驚喜，雞肉嫩滑，配上軟滑薯蓉，口感豐富🐔5️⃣士多啤梨拿破崙/鮮果芝士撻士多啤梨拿破崙層次分明，酥皮香脆，酸甜適中🍓鮮果芝士撻則以清新的水果風味中和了芝士的飽膩🧀6️⃣咖啡/茶 🫖用餐結束後，我們以清新的洋甘菊茶和香甜鮮美的水果茶結束了這頓美好的晚餐😌

開業一年左右，之前成日見到好多人打卡已經bookmark咗，今晚終於約到我朋友一齊去食晚飯，因為而家做緊😍限時優惠價 $699 ，二人六道菜晚餐，好抵食呀！Six Courses Set Dinner for 2 person🐟昆布鯛鱼沙律配檸檬醬🐃澳洲M8和牛他他 +$28🍄‍🟫野菌忌廉湯 x2🍝藍青口扁意麵 x2🦆紅館姜母鴨～鴨肉經過慢燉後變得軟嫩，搭配濃郁的湯汁，口感豐富。中藥材如八角和桂皮的香氣，增加了層次感。醬油的鹹味與鴨肉的鮮味相互融合，味道平衡。🐓三黃雞釀野菌卷🍓士多啤梨拿破崙～ 外觀層次分明，口感酥脆，搭配酸甜的士多啤梨，面頭放上金箔，好睇又好食。🫐鮮果芝士撻🍹Fruit Tea☕️ Cappuccino

Weekend想同朋友搵翻間ig-able嘅餐廳打卡📸咁呢間法式小餐館就岩曬你！由藍帶主廚主理，呢度由門口入到室內已經感受到滿滿嘅歐洲氣派。佢哋除左出名做手工意粉之外，原來係有八婆tea食架($298/2人）‼️/鮮蝦雞尾酒青瓜杯🦐。泰式豬肉碎撻🌶️。澳洲M8和牛他他🥩。日式照燒雞三文治🥪。巴馬火腿配艾曼塔芝士🧀西班牙黑毛豬辣肉腸埃曼塔芝士釀白蘑菇🍄//鮮果芝士撻🥧。拿破崙🍰。朱古力蛋糕🍫。馬卡龍🍬/鹹點來講，泰式豬肉碎撻都幾特別🫑豬肉碎濃味得來帶點微辣，係下午茶category來講應該幾少見。澳洲M8和牛他他順滑又juicy，和牛肉質好新鮮🥩甜點一共4款，拿破崙層次分明，中間嘅custard質感軟滑，唔會好甜（香港人對甜品嘅最高評價！）馬卡龍外層好鬆脆，中層嘅醬甜得來唔會好假同漏，食完配翻一啖熱茶或者咖啡剛好！☕️

之前lunch行過，俾典雅嘅大廈吸引，見到大廈地下，仲有間餐廳唔係好貴，特登約️老公過嚟dating下😙呢度嘅法國菜，係由法國藍帶廚師主理，夜晚「6 Course Set for 2 」近排搞緊優惠～$699 就可以食到😌 每道菜都可以揀兩款，First Course 「昆布鯛魚沙律配檸檬醬」鯛魚佈滿香草配上檸檬醬沙律，超級開胃！😋平時我唔係好敢食他他，但係呢款「澳洲M8和牛他他」就配咗多士，感覺容易入口咗，另外用咗洋蔥增強口感，添上唔少香氣😛餐湯固定款式「野生菌蘑菇湯」，唔係有好多蘑菇粒嗰種餐湯，而係將蘑菇忌廉混合打到非常絲滑🙂食到Third Course「藍青口扁意粉」每份都有差不多10隻藍青口，用咗鹽去吊味，簡簡單單食到海鮮嘅香氣🦪Fourth Course 「紅館姜母鴨」、「三黃雞釀野菌卷」呢兩個item唔使加錢，仲要係好多人推介！如果兩個主菜嚟講，我比較鍾意「三黃雞釀野菌卷」，雞卷表面煎成微微焦香，以忌廉拌蘑菇釀入雞卷中央，感覺別出心裁！😜甜品都有兩款可以選擇「士多啤梨拿破崙」、「鮮果芝士撻」，我哋兩款都試晒，拿破崙應該係自家焗製，吉士醬唔會太甜，而且都俾得幾full，再用新鮮

Dinner Set for 2 (699hkd@2)昆布鯛魚沙律配檸檬醬魚肉彈牙緊實，幾鮮味，加上沙律菜🥗酸酸甜甜，作為開胃菜一流野菌忌廉湯菇🍄味非常濃郁，應該落了不少菇菌打碎煮成，質地偏杰身，好creamy藍青口扁意粉明顯的酒香味，加入咗香草和洋蔥煮個汁，清爽得嚟幾鮮甜，mussel處理得好乾淨，和白酒配搭得宜三黃雞釀野菌卷雞肉緊實，夾埋少少油脂位更加油潤，配合菇和奶油非常出色，薯蓉超綿密，細節位都有照顧到，好認真～紅館薑母鴨完全無鴨臊味，淡淡薑母鴨的醬香，肉質juicy嫩滑不鞋口，配上碟邊的特調醬汁，甘甘甜甜增加層次，減低油膩感，小清新～士多啤梨拿破崙拿破崙皮酥脆，陣陣牛油香，與士多啤梨🍓互相平衡鮮果芝士撻有原塊金箔，輕奢華的感覺，作點綴效果，芝士內餡香濃爆漿～#foodiblum西式

今次黎到中環食dinner，上網見到佢地dinner set做緊半價，即刻book枱過黎試下，原本要$1398，宜家只係$699/2 ppl😱昆布鯛魚沙律配檸檬醬：呢個感覺好fresh，鯛魚好鮮甜，配埋檸檬醬，好開胃！澳洲M8和牛他他：牛肉味好濃，仲可以夾住麵包一齊食！磨菇湯：佢地個濃超濃，仲飲到碎左既磨菇粒，真材實料😝藍青口扁意粉：呢個意粉有好香既白酒同芝士味，配埋勁多青口好正！紅館姜母鴨：鴨脾外皮燒得好香脆，肉質結實，每一啖都食到紅糖味😆三黃雞釀野菌卷：呢個菜式好特別，佢係用雞肉釀野菌，食到雞皮雞肉外，仲食到好多野菌，好有層次感👅士多啤梨拿破侖：一層一層既拿破侖，仲有勁多士多啤梨🍓鮮果芝士撻：呢個撻幾鬆脆，上面仲有藍苺🤤

$699 SIX-course dinner for TWO in central ??? HAPPY HOUR $48 for a glass of WINE??????♙ set for 2 $699𖦹 dashi snapper & radish salad w lemon dressing𖦹 aus m8 wagyu beef tartare +$28𖦹 wild mushroom soup𖦹 blue mussels linguine w white wine, butter & fresh herbs homemade lobster fettuccine +$168𖦹 rare ginger duck leg𖦹 yellow chicken ballotine𖦹 strawberry mille feuille & fresh fruit cheese tart𖦹 chamomile tea & cold lemon tea♙ happy hour house white $48started w the bread which was rly fluffy & soft

What the tea set includes:🤍 Cocktail Shrimp 鮮蝦雞尾酒青瓜杯🤍 Thai Spices Pork Tardlet 泰式豬肉碎撻🤍 AUS M8 Wagyu Beef Tartare 澳洲M8和牛他他🤍 Teriyaki Chicken Sandwich日式照燒雞三文治🤍 Parma Ham Emmental Cheese 巴馬火腿配艾曼塔芝士🤍 Stuffed Champignon Mushroom with Iberian Chorizo &: Emmental Cheese西班牙黑毛豬辣肉腸埃曼塔芝士釀白蘑菇🤍 Cheese Fruit Tartlet 鮮果芝士撻🤍 Mille Feuille 拿破崙🤍 Chocolate Cake 朱古力蛋糕🤍 Macaron 馬卡龍my favourites of the tea set were the beef tartare, mushroom with chorizo & cheese, and the cheese cake. overall the standard of most of

餐廳由法國藍帶主廚主理，最近推出緊6 Course 2人套餐，優惠價$699 (原價$1,398)就食到，好吸引呀!👍六道菜晚市二人套餐 ($699)6 Course包括前菜、湯、意大利麵、主菜、甜品及飲品，非常豐富。😉🌟 前菜《澳洲M8和牛他他》，牛肉幾鮮美，pickles切得細細粒，食落令味道更豐富。😋昆布鯛魚沙律配檸檬醬🌟《野菌忌廉湯》味道濃郁，口感香滑。🌟意大利麵有《藍青口扁意麵》及《新鮮龍蝦手打意大利闊麵》(+$168) 可以選擇，青口好新鮮，扁意粉帶點蒜香，口感彈牙。龍蝦意粉採用本地龍蝦，肉質紮實且鮮甜，龍蝦汁味道濃郁，闊麵煙韌好掛汁，推！👍👍🌟 主菜共四款可以揀，揀咗《紅館姜母鴨》，外層煎得香脆，肉質仍然保持鮮嫩，醬汁帶點咖哩香氣。 而《三黃雞釀野菌卷》釀入野菌令味道更香，而雞肉好嫰滑，兩款都好吃!❤️🌟甜品《士多啤梨拿破崙》嘅酥皮好酥脆，吉士醬幾滑身，甜而不膩，nice!☺️鮮果芝士撻整體食物質素非常唔錯，而且性價比爆棚，另外幾欣賞餐廳設計餐牌時用心，主菜選擇夠多，幾乎每道菜之間都無重覆。如果慶祝節日，絕對推薦!😊六道菜晚市二人套餐🍴1st Course (2選1)昆布鯛魚

低至$𝟲𝟵𝟵便可享用豐盛的二人晚餐，很划算🥳✂︎ ❥$𝟲𝟵𝟵 六道菜晚市二人套餐🥂(⭐️限時推廣，原價$𝟭𝟯𝟵𝟴⭐️)～～～～～～～～～～～～～～～～𝔽𝕚𝕣𝕤𝕥 ℂ𝕠𝕦𝕣𝕤𝕖𓏲𓏲 昆布鯛魚沙律配檸檬醬：鯛魚美味，檸檬醬清新的氣味即時打開了味蕾🍋🥗✂︎𓏲𓏲 澳洲M8和牛他他(+$𝟮𝟴)：惹味的和牛他他配搭多士脆片，口感豐富～～～～～～～～～～～～～～～～𝕊𝕖𝕔𝕠𝕟𝕕 ℂ𝕠𝕦𝕣𝕤𝕖𓏲𓏲 野菌忌廉湯：熱乎乎很濃郁♨️～～～～～～～～～～～～～～～～𝕋𝕙𝕚𝕣𝕕 ℂ𝕠𝕦𝕣𝕤𝕖𓏲𓏲 藍青口扁意麵：肥嘟嘟的藍青口圍圈而排，中間的扁意麵乾爽Q彈🍝✂︎𓏲𓏲 新鮮龍蝦手打意大利闊麵(+$𝟭𝟲𝟴)：每根麵條都沾上濃郁的醬汁，很美味🫶🏻 新鮮的龍蝦肉質爽彈可口，整體很美味👅～～～～～～～～～～～～～～～～𝔽𝕠𝕦𝕣𝕥𝕙 ℂ𝕠𝕦𝕣𝕤𝕖𓏲𓏲 三黃雞釀野菌卷：幼嫩的三黃雞卷中間釀著野菌，味道頗濃郁🐥🍄‍🟫✂︎𓏲𓏲 美國安格斯肉眼牛扒(+$𝟭𝟴𝟴)：軟嫩多汁，肉味十分濃郁🥩 富有油脂香卻不會過於膩口，很不錯🫶🏻～～～～～～～～～～～～～～～～𝔽𝕚𝕗𝕥𝕙 ℂ𝕠𝕦𝕣𝕤𝕖𓏲𓏲 士多啤梨拿破崙🍓𓏲𓏲 鮮果芝士撻🫐兩款甜點都小巧可愛，造型也精

性價比幾高既一間西餐廳~估唔到平日黎都算幾熱鬧幾多人~我地見到本身個set要$1288但依家做緊promotion $699即刻叫左🙌🏻（雖然要另外加$$食龍蝦🦞, 羊同埋肉眼扒~)Blue Mussels Linguine個白酒汁調得幾好👍🏻食落幾香同幾入味😗Mussels都新鮮~龍蝦意粉個汁好濃都幾好味, 不過龍蝦可能overcook左少少🤏🏻個set幾多野食食到羊同牛扒已經飽飽地🤔不過最後兩款甜品都幾好食特別係個cheese tart🤤-𝐃𝐢𝐧𝐧𝐞𝐫 𝐒𝐞𝐭 𝐟𝐨𝐫 𝐓𝐰𝐨 -♛ 𝘞𝘢𝘨𝘺𝘶 𝘉𝘦𝘦𝘧 𝘛𝘢𝘳𝘵𝘢𝘳𝘦 • 𝘋𝘢𝘪𝘴𝘩𝘪 𝘚𝘯𝘢𝘱𝘱𝘦𝘳 𝘢𝘯𝘥 𝘙𝘢𝘥𝘪𝘴𝘩 𝘚𝘢𝘭𝘢𝘥♛ 𝘔𝘶𝘴𝘩𝘳𝘰𝘰𝘮 𝘚𝘰𝘶𝘱♛ 𝘉𝘭𝘶𝘦 𝘔𝘶𝘴𝘴𝘦𝘭𝘴 𝘓𝘪𝘯𝘨𝘶𝘪𝘯𝘦 • 𝘓𝘰𝘣𝘴𝘵𝘦𝘳 𝘏𝘰𝘮𝘦𝘮𝘢𝘥𝘦 𝘍𝘦𝘵𝘵𝘶𝘤𝘤𝘪𝘯𝘦 ♛ 𝘉𝘳𝘢𝘪𝘴𝘦𝘥 𝘓𝘢𝘮𝘣 𝘚𝘩𝘢𝘯𝘬 • 𝘜𝘚 𝘈𝘯𝘨𝘶𝘴 𝘉𝘦𝘦𝘧 𝘙𝘪𝘣 𝘌𝘺𝘦 ♛ 𝘚𝘵𝘳𝘢𝘸𝘣𝘦𝘳𝘳𝘺 𝘔𝘪𝘭𝘭𝘦 𝘍𝘦𝘶𝘪𝘭𝘭𝘦 • 𝘍𝘳𝘦𝘴𝘩 𝘍𝘳𝘶𝘪𝘵 𝘊𝘩𝘦𝘦𝘴𝘦 𝘛𝘢𝘳𝘵-

🏆Lunch set嘅CP值高🌟Truffle handmade fettuccine 好驚喜，一上枱大家都話勁香，入口依然濃郁，同闊麵真係好夾！🌟而Slow cooked Spanish pork loin 肉質軟熟juicy；🌟甜品我哋試左Mango Mille Feuille，又靚又好食，用黎做依餐嘅ending好完美 🥹另外Staff亦好considerate 同主動💯💯感謝提供左咁好嘅用餐體驗下次一定會再黎💖🫶🏻

一早book咗枱，諗住享受聖誕氣氛，點知安排咗坐喺門口好似臨時加嘅一張枱咁，又嘈又冇裝修，普通一間西餐都靚過佢。都算，諗住食物好食可以彌補到。無限refill嘅麵包非常好食，非常鬆軟，但麵包係唯一最好食嘅嘢。叫咗個二人set試吓，特登揀加錢嘅dish，點知全部又細碟又唔好食。所以都冇再嗌其他a la carte，食完就算。唯一好味嘅係薑母鴨。個set要額外加$168嘅龍蝦意粉，得嗰三嚿仔龍蝦，好似三粒魚蛋咁少。無論環境定係嘢食都唔值呢個價。不過員工服務態度好好。總結成餐，得員工同埋麵包係值得讚。